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　　端午节的饭桌上少不了鸡鸭鱼肉，但是这两天不少市民到农贸市场、超市买菜时发现，猪肉每斤涨了2块多，鸡鸭等禽类开始大量上市，养殖水产品价格回落，而野生品种价格则大幅上涨。

　　记者来到市区端平桥市场禽类区看到，虽然只有三分之一摊位有人经营，但是购买的市民已经开始增多：

　　“好长时间没吃鸡了，买点鸭盹，现在心里没有压力，大家都在吃。价格差不多。”

　　熊女士贩卖禽类20多年了，她说，在经历了2个多月的市场关闭后，5月上旬重新开放后，市场正在慢慢回暖，但这一阶段由于存栏鸡大量减少，“进高卖低”的价格矛盾开始凸显：

　　“生意慢慢在恢复，前两天我们卖二十只三十只，现在能卖四五十只鸡了。跟出事之前比三分之一，之前整百只。现在鸡拿价贵，卖了也没钱赚，高了卖不掉。鸡5块钱进价，卖5块5、5块8。起码要到9月份才能恢复到正常存栏。”

　　与农贸市场相比，大型超市内的禽类销售回温较慢，柜台仍被兔肉等产品霸占“半壁江山”，只有土草鸡、老母鸡等7到9元不等的高价鸡出售，白条鸡并未开始贩售。

　　那么在禽流感期间，作为涨价“主角”的水产品最近价格又如何？记者在端平桥市场水产区看到，养殖水产品比四五月份开始回落。但水产经营户吴老板说，现在处于禁渔期，江海湖泊内的野生鱼几乎断货，价格上涨较快：

　　“虾现在跌了，只有以前一半价钱，以前卖七八十呢，降了不到一个月。现在野生鱼涨，特别是小鲫鱼三倍价，原来3月份只有2块多，现在5块。到8月份往后就只有2块多了。就是没有货。”

　　记者在市场内发现，猪肉已接过了水产品“涨价主角”的大旗，进入快速上涨通道，短短半个月内每斤涨了2块多。市场贩卖猪肉的钱老板向记者解释了其中的原因：

　　“没有货，我们都是从雨润公司进。这种肉要比本地肉贵，贵了1块多一斤。四五月的时候价格低，那时候货源多，到了5月的时候，人家就不养猪了，猪肉就贵起来了。”

　　对于猪肉何时能够止涨，钱老板表示最起码要到秋天气温下降后，

　　“一年要经过两三次跌涨的循环，一个循环最起码要两三个月，等猪出栏。”