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　　近1个多月来我国禽肉市场逐渐恢复，白羽肉毛鸡、鸡肉等禽类产品价格小幅上涨，但上涨的时间不长，上涨的幅度不大，5月中下旬大部分禽类产品小幅回落。预计6月份禽类产品价格将以稳定为主。

　　（1）终端禽肉消费是一个渐进的过程；同时，夏季高温到来，进入肉类消费的淡季，禽肉消费需求增加的空间很小；

　　（2）因禽流感爆发，禽肉消费受阻，商品代毛鸡大多被宰杀进入冷库储备，屠宰企业和有实力的中间商低价囤货，库存较多，据调研冷库存储率在90%左右；

　　（3）在我国肉类消费结构中，仍以猪肉消费为主，猪肉占肉类消费总量的65%左右。生猪市场供应充足，生猪和猪肉价格的下降影响禽类产品价格。

　　随着第三、四季度终端禽肉消费需求的增加，禽类产品价格将开始上涨。但因种禽的存栏量并未大幅下降，且4、5月份部分养殖户已逐渐开始补栏，禽类产品也不会出现大幅上涨。