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　　一　数据的收集与整理

　　曾对家禽生产过程中出现的大量原始数据资料，进行收集、整理、汇总，使其条理化，系统化，对一些现象从感性认识上升到理性认识，为数据分析提供基础。

　　1　数据的收集

　　首先对所有发生的数据，包括家禽的品种、购进数量、价格、金额，投入品的采购品种、数量、价格、金额，每曰投入的数量、每日燃料、动力和辅助材料的消耗，饲养人员的人数、工资报酬，家禽的育雏、生长、死亡等数量、斤重等，开产日龄，每禽产蛋量、斤重，销售的数量、斤重、价格、金额等都要逐一详实的收集，同时要注意单位的统一。

　　2　数据的整理

　　数据整理的要求是对收集到的原始数据资料进行分组、归类、汇总。分组是把总体按某一指标来分门别类的科学的分组，这是搞好数据整理的前提条件。汇总是继分组后的又一个重要步骤。可采用电子计算机汇总，先编制程序和编码，再把编码后的数据和实际数字录入。

　　3　编表

　　经过汇总，得出表明各个组的单位数和一系列指标总量的资料，把这些资料按一定的规则在表格上表现出来。把汇总的数字填入统计表。

　　二　数据的分析

　　数据经过统计，在表式中体现，关键是要通过统计数据进行有目的的分析，在规模禽场主要是了解和掌握实际育成率，生产性能，产供销情况等生产管理和经营的水平实绩。

　　1　育成率分析

　　通过对育雏期的成活羽数，分析出成活率；通过对育成期的存活数分析出存活率；通过成活率和存活率分析饲养管理水平。比如：某一鸡场某批蛋鸡的成活率分析，进雏鸡2万只，育雏42天，累计死亡1000只苗鸡，其育雏期成活率为95％。

　　2　产蛋率分析

　　通过对产蛋期每天的产蛋数，划出产蛋曲线，分析产蛋率和产蛋高峰持续时期长短，通过饲料消耗和产蛋量分析料蛋比，通过对累计产蛋量分析出生产性能。就母鸡日产蛋率来说，这是计算任何一天存活母鸡产蛋率的方法，如某天某批鸡群有1万只母鸡存活，共产蛋7 500个，则这群母鸡的母鸡日产蛋率为75％。

　　3　死亡率分析

　　通过育雏期、育成期和产蛋期的鸡群发病数，病种等分析各种疾病的发病率和死亡率，通过每次的疫病防疫数和该病的发病死亡数分析免疫保护率。如某一鸡场进一批苗鸡1万只，育雏期发生鸡球虫病，发病数2 000只，其中死亡累计350只，则发病率为20％，死亡率为3 5％。

　　三　数据的应用

　　对以上分析出的实际结果，通过与生产标准水平相比较，找出存在的差距，从而发现并提出问题，提出建议和改进措施。将真实、客观的数据和具体实际情况相结合，将数量分析和质量分析相结合遇到问题，探讨原因，提出可行的对策。使之达到和超过平均水平，获得理想的业绩。

　　1　指标确定

　　结合家禽品种的各种数量标志在一定时间、地点和良好的饲养管理条件下所达到的生产标准水平。或由种苗生产单位提供的性能指标作为本场的基本指标。最终确定出本场的考核指标。

　　2　对照比较

　　通过对照比较，一可以帮助我们做出评价与判断，得出结论性认识，由此引发出需要研究和改进的问题；二是可以进行监督管理，在生产过程中及时发现问题，解决问题，把问题消灭在萌芽状态。三可以促进管理，因为差异的出现往往是由于管理不严或管理制度有缺陷造成的，通过比较能发现差别，帮助改善和提高管理水平。

　　企业可将自己鸡群的存活率、产蛋量与指标数据相比较，实际存活率或实际产蛋量若低于指标，就表明存在问题。实际存活率或实际产蛋量若高于指标，就表明饲养管理充分满足了鸡群的需要。

　　3　综合评价

　　综合评价是对所分析比较的现象总体有一个综合认识。对各种指标进行综合、评判获得整体性认识。最终获得经济效益状况的总体认识。对饲养管理的每个环节严格控制、严格考核，以不断提高生产管理水平。

　　总的来讲，规模禽场通过数据的建立和应用，全面系统掌握全场生产经营全过程的实际状况。对照比较，及时发现问题，妥善解决问题，强化生产经营，严格数据管理，使本场始终处于良好的运行质态之下，做大做强。扩规模，上水平，增效益。