鸡病专业网

　　一、猪市“深亏”，养猪“两难”

　　第13周（3月25日- 3月31日），据对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为12.29元/公斤，环比下降1.82%，同比下降15.92%。猪肉价格为22.13元/公斤，环比下降1.80%，同比下降10.89%。

　　本周全国出栏肉猪平均价格（瘦肉型、良杂、土杂猪的均价）先涨后落，均价为12.19元/公斤，同比降14.09%，瘦肉型猪出栏价已跌至12.4元/公斤左右。全国仔猪价格均价（三元和良杂仔猪均价）至22.13元/公斤，去年同期32.43元/公斤，同比下跌31.76%。养猪盈利方面：本周全国猪料比价从上周的3.79：1跌至3.72：1，同比下降22.48%。猪粮比价从上周的5.22：1落至5.21：1，基本平稳，同比下降17.03%。自繁自养出栏头均盈利从上周的-184元跌至-205元，去年同期盈利178元/头。

　　目前生猪市场的“倒春寒”现象给诸多中小养殖户带来了进退两难的局面。从年初降落伞式的“直线下滑”到年末的“暖冬乍现”，生猪价格始终在“微涨”与“下跌”中跌宕起伏。饱受折磨的养殖户们本指望2013年的生猪价格能逆势上扬，打一场漂亮的翻身仗，谁知刚一开春，就让养殖户倒吸一口凉气。生猪市场已进入深度亏损区，越来越多的养猪户和养猪场资金链逐渐吃紧，最终将大量淘汰经产母猪。业内人士提醒全行业，也提醒养猪人，切勿做为降低一点点的饲料、保健成本而导致疫情爆发之类的因小失大的事情。

　　第13周（3月25日- 3月31日），仔猪价格为16.85元/公斤，与上周持平，同比下降25.48%。目前生猪市场的低迷，养殖户养殖信心受到打压。对后市信心不足，补栏数量减少甚至终止。

　　二、受节日因素影响蛋价微幅提升

　　第13周（3月25日- 3月31日），据对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省鸡蛋平均价格为7.87元/公斤，同比增长13.02%，环比上涨0.98%。

　　本周我省鸡蛋价格涨跌互现，整体均价微幅上涨，随着清明节小长假的来临，终端市场购买欲望增强，加之下周迎来农历“三月三”，将进一步推动鸡蛋价格提升。但随着蛋鸡产蛋能力得到恢复，产蛋鸡比例增加，供求关系相对平稳，加之去年补栏蛋鸡陆续进入产蛋高峰，预计后市价格仍将保持震荡平稳。

　　三、肉鸡价格近期仍将以震荡调整为主

　　第13周（3月25日- 3月31日），据对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省活鸡平均价格为9.52元/公斤，同比下降4.66%，环比下降0.80%。

　　肉鸡价格本周也出现了微幅上调的情况。主要原因是临近小长假，终端购买力增强，但据前期补栏情况可知，春节后一周补栏鸡只达到出栏时间，毛鸡供应增加，且终端市场肉鸡制品走货仍然乏力，屠宰场实行压价收购策略，使得肉鸡价格仍旧呈现出稳中走弱的态势，预计近期鸡价仍将保持震荡调整。

　　四、牛羊肉双双回落，生鲜乳微幅走高

　　第13周（3月25日- 3月31日），本周我省牛肉继续延续下跌态势，价格继续保持微幅回落；而羊肉也微幅回落，呈现震荡态势。本周我省牛肉价格为55.73元/公斤，同比上涨38.08%，环比下跌0.20%；羊肉价格为65.91元/公斤，同比上涨20.76%，环比上升0.24%。本周，牛肉最高价位仍然在即墨，有所下滑，为78.00元/公斤；羊肉最高价出现在文登，为77.00元/公斤。

　　牛羊肉双双回落，是市场一种自我调节的正常表现，牛羊肉的价格经过近一年来的连续上涨，其刚性空间和消费者的心理承受底线已接近阈值，在市场消费规律的作用下，必然会出现一个回调，以缓和紧张的上涨势头。牛羊肉价格高企也带动养殖环节水涨船高，目前架子牛的价格已经高达34元/公斤，架子羊也是达到30元/公斤，育肥成本升高极大地压缩了牛羊养殖的利润空间，造成养殖环节开始“降温”，消费回调、养殖降温，双向作用牛羊产业进入调整阶段。

　　但是需要明确的是，牛羊肉价格微幅调整只是一种消费的代偿作用，是表面的调整，并非根本的供需矛盾得到了缓和。当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑，随着消费者饮食结构的调整，牛羊肉的刚性需求仍在加大，牛肉供应量日趋减少，尤其是高档牛羊肉生产能力不足，供给的增长仍跟不上需求的高涨；而供给不足，则拉伸了牛羊价格上扬的空间。市场需求在增加，但在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动，牛羊肉价格虽然继续回落，但是预计很快探底，再度反弹。

　　本周我省牛奶价格为3.43元/公斤，同比上升6.11%，环比上升0.22%。本周最高奶价仍在临沂市兰山区为5.00元/公斤。照往年经验，一般国内奶价调涨有两个时间点，一是在3-4月份，另一个时间点是6-7月份。进入4月份，天气回暖，奶牛开始进入旺产期，同时随着优质青干草供应充足，牛奶品质也得到了进一步的提高，这为牛奶价格提升奠定了基础；加之受到国际奶业的影响，当前新西兰大旱，加之去年美国、欧盟等国家产业结构调整，如美国大面积杀牛，今年这两地区的原奶供应会明显减少，奶源供应紧张导致奶源价格上涨，进而传导到终端；二是国际乳制品消费需求增长非常快，尤其是亚洲地区对乳制品需求大，这进一步推动国际奶源供不应求，价格上调；三是持续的通胀因素；四是经营成本在增加，包括人工成本、推广费用、运输成本增加等。综合而言，预计后市奶价会延续振荡上升态势，但振幅不会太大。

　　五、玉米酝酿涨势

　　第13周（3月25日-3月31日），我省玉米价格为2.31元/公斤，环比下降0.53%，同比增长3.02%，豆粕4.17元/公斤，环比下降0.15%，同比增长28.03%；小麦麸1.84元/公斤，环比增长0.24%，同比增长13.85%；进口鱼粉10.75元/公斤，环比下降1.07%，同比增长7.53%；肥猪配合饲料价格为3.18元/公斤，环比增长0.28%，同比增长13.94%；肉鸡配合料价格为3.43元/公斤，环比增长0.39%，同比增长11.47%；蛋鸡配合饲料价格为2.92元/公斤，环比下降0.04%，同比增长10.14%。　

　　经过年前的集中出栏，年后国内生猪存栏大幅减少。农业部监测数据显现，但能繁母猪存栏并没有随之减少，1月和2月存栏分别为5063万头和5053万头，同比上涨了3.9%和4%，占总存栏量百分比也呈大幅上涨趋势，分别为11.29%和11.5%，远高于7-8%的稳定水平。众所周知，生猪存栏量可短期影响猪市行情，而长期的猪市行情还要看能繁母猪存栏量。2013年2月能繁母猪存栏虽然较1月下跌0.2%，但仍远高于去年同期水平。能繁母猪的高存栏，预示着若不出现重大疫情，未来半年内国内生猪供应量会较为充足。这也在一定程度保证了下半年生猪存栏的回暖趋势，也支撑了豆粕消费。

　　受国家产区临储收购力度加大的影响，国内玉米现货价格基本止跌趋稳，部分地区价格继续小幅反弹。数据中心监测显示，截至3月28日，中储粮全国玉米收购价格指数为149.80，周比上涨0.28%。从基本面看，临储收购全面启动助力玉米市场形成底部，但由于目前现货市场仍未全面回暖，加之下游养殖及深加工行情疲弱给力不足，现货市场完全步入上行仍需时间。随着国储收购力度的不断加大，相当部分粮源将进入临储，玉米余粮缩减明显，估计后市玉米价格易涨难跌，4月份市场有望步入上行。一是国家临储收购政策标准放宽、进度加快。二是近期产区余粮缩减速度表现明显。受3月份高水分玉米集中上市影响，主产区售粮进度明显加快。随着余粮的逐步减少，农户和贸易商挺价心理在不断增强。三是收购主体增加，粮源流向将趋于多元。受国家临储收购力度加大的带动，近期玉米市场收购主体有所增加，市场粮源的流向也趋于多元，用粮企业逐步开始补库并建立库存。据了解，目前部分大型饲料企业已开始增加库存，正在为7-9月份的玉米使用做准备。

　　                           第13周山东省畜产品及饲料市场价格信息

　　                                                                   单位：元／公斤、元／只