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　　回顾3月第1周的鸡蛋价格：1号、2号、3号连续三天，鸡蛋价格总体还是呈现下滑趋势，尤其是上海浦西地区，一夜之间下滑0.3元；北京大洋路3号下滑0.11元；广东江门、浙江省、江苏徐州、山西太原、陕西渭南等地有0.1元的下滑；不仅如此，湖北襄樊、山东潍坊、辽宁丹东等地有0.15元的落差；如果你认为仅仅是产蛋小省下滑，那你就大错特错了，江苏宿州、泰州、南通、山东济南、临沂、青岛、辽宁沈阳均达到0.2元的大幅度降价，有的甚至到了0.30元。

 

　　3号到6号全国鸡蛋价格总体较为平稳。上海浦东禽蛋协会4天下滑不到0.1元；北京新发地下滑最为明显，但也只有0.10元；辽宁沈阳、江苏泰州、河北唐山市、甘肃省、河北省大部分地区、山西省部分地区、福建部分地区下滑0.10元；天津、辽宁丹东、云南、吉林扶余、黑龙江部分城市出现0.15元以内的下滑；江苏淮安、河北滦县、浙江部分地区、山东省、河南省出现0.2元左右的价格下降；4天内出现0.2元以上下滑的地区出现在河北保定、沧县、张家口、郑州等地。

 

　　6号是特殊的一天，不仅有鸡蛋价格下滑的地区，也有鸡蛋价格回升的地区，多数价格回升的地区出现在辽宁、河南、山东三省。此日上涨波及的省市不多，其涨势也并不明显，但给养殖户带去了希望。到了7号，由以上三个省市带头鸡蛋价格上涨的范围进一步扩大，今年南方地区第一次出现快速跟着产蛋大省的步伐“行动”。6号、7号，北京、广东东莞、河北部分地区、河南少数地区、辽宁少数地区、江苏盐城、江苏邳州上涨0.10元；湖北浠水、孝感、新洲有0.15元以内的价格上调；山东省部分地区两天的上涨在0.05-0.20元之间；黑龙江牡丹江、海林上涨价格差达到0.2元。

 

　　过年期间养殖户没有找到合适的蛋商，并且由于价格持续下滑，养殖户心里存在价格会上涨的侥幸心理，使得家里存有大量鸡蛋；蛋商方面，找不到适合的销售终端，而油价又一次上涨，本该在年假期间大赚一笔的蛋商没有达到预想的销售状况，家中的存蛋也没有消耗殆尽，因此压低收蛋成本，提高销售价格；消费者因为过年的“礼品蛋”并未消化完，对待高价位的普蛋望而却步，酒店等大型消耗场所因为今年对“有机食品”的青睐也减少了普蛋的购买欲。以上三方面导致鸡蛋量供大于求，出现鸡蛋存储过多，走货缓慢现象。3月出的各大高中小学开学也没有带来预期的走货快速的场面，提醒广大的养殖户，一定要随时关注鸡蛋价格变化，随市出栏。