1月4日养猪业重要信息汇总
时间：2013-01-04
来源：本网采编
重庆市农委五项措施确保农产品质量安全
一是深入开展农产品质量安全专项整治。大力推进标准化生产示范创建，加快建设区域性、规模化、标准化安全农产品生产基地，着力打造蔬菜、生猪、乳业等安全农产品产业链。
二是健全基层农产品安全体系。全市832个涉农乡镇已有798个乡镇建立了农产品质量安全监管站，建设完成率达95.9%，配备专职监管人员2049人，强化了基层监管工作。
三是严把主要农产品进出关。加大检验检查力度，严格执行准出入制度，严防不安全农产品上市流通。据全年抽样检查，畜禽产品合格率100%，地产水产品及苗种监测合格率100%，蔬菜合格率97.6%。
四是切实加强动物疫病防控。扎实开展“春秋两防”行动，免疫密度达到100%，落实免疫与扑杀相结合的综合防控措施，严防外疫传入，确保了不发生重大动物疫情和农产品质量安全事件。
五是推进农产品品牌建设。以推进品牌创建为契机，加强农产品质量建设，全面提升重庆农产品形象，今年新认证“三品一标”263个，其中，无公害农产品210个，绿色食品43个，有机食品2个，地理标志产品8个。
汾口花猪将在浙江六大农贸市场限量开售
淳安汾口产的花猪，最近在杭州小有名气。因为是农家自然养殖，主要饲料均为农村常见的麦麸、玉米秆等农业副产品，一般要养殖够12―16个月后才会供给市场。不少吃过的人都说，汾口花猪是自己吃过的“最鲜美的猪肉”了。
由于汾口花猪数量少，成长慢，以前，杭州市民想尝鲜，只能采取在村民家“预定”的方式――年初订货，农户会帮忙把猪养大，到了年底，再去提货。现在，杭州市民想尝尝这种美味不用这么麻烦了。从2013年元旦起，汾口花猪肉将在西湖区转塘、东山弄、松木场、留下、文二路、文三路六大农贸市场限量同步供应。
据悉，花猪产销系转塘街道与汾口镇2012年镇街合作项目之一，通过汾口养殖、转塘销售模式，以销促产，实现双方互利共赢。在完成首期100头花猪销售合约后，转塘将根据花猪销售情况，进一步扩大和深化与汾口的合作。
陕西白水县现代畜牧业实现产值4.5亿元
2012年以来，白水县采取“行政推动、政策驱动、技术促动、龙头带动”措施，不断提升全县畜牧业产业化水平。截至目前，全县共新建万头生猪养殖示范村10个，扩建标准化规模养殖场22家，培育农村养殖大户1000多户，全县禽畜存栏量和畜产品产量均比往年大幅增长，全年畜牧业产值实现4.5亿元，农民年人均畜牧业收入达到1956元。
2012年该县先后发展生猪养殖专业合作社12家，培育龙头企业4家，畜牧养殖拉动全县新建苹果园2万亩、新增大棚设施蔬菜200余亩、新增沼气池2000口，全县目前已初步形成了畜沼果现代化主产业循环经济模式。与此同时，他们还强化了畜牧防疫，为全县194个行政村配备了动物防疫员，与各乡镇签订动物防疫目标责任书，实行月报告制度，落实“一瘟、二疫、六病”预防控制措施，做到“乡不漏村，村不漏户，户不漏畜”，形成了完善的疫情监测网络。实行技术培训领导包片制度，全年共举办畜牧养殖技术培训会16场次，培训人员16000余人次，印发各种技术资料23000余份，有效提高了农民科技意识和技术水平。畜牧产业化项目建设不断推进。在第十六届西洽会上，该县还签订了祥龙万头生猪良种繁育场和渭水生态万头良种猪繁育基地项目合同，已到位资金3640万元，21栋标准化猪舍主体工程目前已全部建成。
贵州台江方召乡黑毛香猪成致富“金猪”
今年以来，边远偏僻的台江县方召乡，为促农增收，带动发展当地特色养殖，结合当地山水优势，大力发展优良黑毛香猪，深受广大消费者青睐，黑毛香猪成为群众致富增收的“金猪”。
据猪e网记者了解，方召黑毛香猪是在独特的自然生态条件和地理环境下，经过当地少数民族群众长期的选种、选育而逐渐形成的适应性好、抗病力强的优良地方微型猪种。饲养方式全部采取传统熟食饲养，是猪肉类产品中绿色环保精品。
该乡反排村基本上家家户户都饲养黑毛香猪。村民张正学买了几头种猪，产仔后放养两个月就可以出栏，活蹦乱跳，人们纷纷上门订购。张正学告诉记者，一头黑毛母猪一年可产二批仔猪，60天便可出栏，每年可赚8000元以上。
歹忙村唐明生看到市场上黑毛香猪肉销售很旺，价格不菲，他拿出“老本”，选择了黑毛香猪，并在家附近租地，建起黑毛香猪养殖基地。同时饲养土鸡土鸭，同时用自家的田种菜饲养，效果很好。
在方召乡，像唐明生、张正学这样的养殖户还有很多。据方召乡有关负责人介绍，今年全乡可出栏6000头，猪肉产品300000公斤，年产值达1200万元。由于黑毛香猪绿色环保，已远销省内外，市场供不应求
中国养猪场的环境污染问题越来越严重
猪肉是中国人最喜欢的肉类：2011年中国的猪肉产量达到5000万吨，占世界总产量的一半以上。伴随着中国人均肉消耗量的增加，中国养猪场的污染问题也逐渐显露出来。
据英国《卫报》1月1日报道，在后铜笼村（音）兴建生态（音）养猪场前，没人征求过当地村民的意见。范建军（音）指着从湖边伸出的水泥管道，只见污物从管道口源源不断地排入湖中，湖面冒着水泡，漂浮着死苍蝇。
31岁的范建军自出生后一直都住在后铜笼村。他说，在养猪场建成前，村里的水是干净的。现在，水受到污染，村民的健康也开始出现问题。
这座离村民家只有100米远的养猪场年可出栏生猪1万头——在工业化养殖行业内这只算得上一个小规模养猪场，但有这么多废弃物要处理，村里的空气有股浓重的臭味。在雨季，猪粪便随着雨水流出养猪场，把马路都覆盖了。村民现在出现了呼吸道问题，范建军饲养的鸡鸭在孵化不久后就死掉了。
报道称，在养猪场建成后的10年时间里，村民一直在想方设法让它迁走。自己做生意的范建军说：“我们好几次拆毁了它的围墙，并用烂泥和卡车堵住它的大门。”向地方政府发出的投诉也无回音，因此范建军转向网络以求引起关注。他接着说：“我们只希望养猪场不要污染我们的环境。我们村以前是一个很美的地方。”
浙江加华种猪有限公司是中国新型超大农场之一，年出栏生猪10万头。与范建军所在村庄的农场不同，加华是相对孤立的，但从这个有利位置，仍可闻到随风飘来的猪粪便恶臭。定期可以听到几十头猪越来越大的嚎叫声。
报道指出，不久中国将兴建更多像加华这样的农场：在2007年至2010年间，政府已投资10亿英镑（1英镑约合10.16元人民币）兴建标准化的养猪场，并将继续给予同等力度的支持。加华已投入3000万英镑修建一座3倍于目前规模的农场。
联合国粮农组织称，中国工业化养猪场的增长对世界其他地区产生了影响：家畜业占世界温室气体排放量的18%——高于汽车、飞机、轮船和火车等交通工具加在一起所产生的温室气体。
中国生产的猪肉与其消耗的猪肉大致相当，但它无法生产足够多的猪饲料：生产1公斤猪肉需要消耗4公斤粮食，而中国农作物产量不足。去年，中国进口了世界60%的大豆，所有这些大豆（榨油后）都被用于喂猪。
近期生猪市场行情可能将迎来阶段性拐点
近期生猪市场可能将迎来阶段性拐点，本周的生猪市场虽然仍较上周略有上涨，但涨幅很明显收窄，而且仔猪价格已经开始下跌。但由于目前还未进入腊月，猪肉需求的最高峰还未过去，因此，近期生猪市场最可能出现的现象是阶段性拐点出现，同时在高点基本保持平稳，很难大幅下跌和大幅上涨，全国瘦肉型猪均价保持在8.2-8.5元/斤间波动。
广东东莞生猪屠宰收费调整 增加两项目
广东东莞市物价局昨日下发了《关于明确我市生猪定点屠宰场有关收费问题的通知》，明确广东东莞市今后生猪屠宰环节收费（含代扣代缴），按如下规定执行：屠宰加工服务费40元/头；宰后猪产品检疫费3.5元/头；带征所得税5元/头。这比以前增加了宰后猪产品检疫费和带征所得税两个项目。
据猪e网记者了解，广东东莞市生猪屠宰加工服务费曾在2012年9月1日调整，由25元/头调整为40元/头，主要是因为屠宰相关成本增加了。而本次新通知规定，今后广东东莞市生猪屠宰环节收费将分为三个环节收取，增加了宰后猪产品检疫费和带征所得税两个项目。
生猪屠宰环节收费增加，是否会影响到猪肉的价格？市物价局有关负责人表示，上涨幅度很小，每头猪大概都有200斤，平摊到每斤猪肉，基本可以忽略不计，对猪肉价格不会造成影响。
近期生猪和猪肉价格以稳中小幅震荡为主
元旦已至，临近春节，江西省猪肉市场又习惯性地小幅涨价。猪e网记者昨日从江西省商务厅获悉，我省近期将加大产销衔接力度，突出抓好生猪产品市场供应，确保两节期间肉品市场货源充足，价格基本稳定。
冬季是我省城乡居民腌制腊肉、灌制香肠的旺季。受此影响，2012年11月下旬至12月中旬市场猪肉日益走俏，强劲的需求较快地推高了市场生猪和猪肉价格，2012年12月下旬猪肉价格震荡趋稳。预计近期生猪和猪肉价格仍以稳中小幅震荡走势为主。
美国12月份母猪屠宰量和进口量同比均下滑
美国最新发布的去年12月份的生猪市场信息显示，在刚刚这个月中，美国的母猪屠宰数量同期相比下降了0.4%。
12月份不仅美国国内母猪屠宰市场下滑，从加拿大进口的屠宰母猪数量也下降了2.6%
美国本周猪肉价格与上个月相比下跌0.6%
根据美国农业部发布的最新消息，美国本周的猪肉均价为$3.478每磅，与上个月的猪肉均价相比，跌幅达到了0.6%。
其中瘦肉型的肉价为$57.67/cwt，比上个月的瘦肉价格降低了$1.39每公斤。
2013年我国猪肉价格上涨的趋势较为明显
国家信息中心经济预测部主任祝宝良预计，考虑到猪肉价格从2013年中可能进入上升周期，明年我国食品和猪肉价格上涨的趋势较为明显。在回顾2012年我国物价走势的时候，祝宝良表示，2012年，我国经济呈现缓中趋稳、稳中缓升的U型走势，经济在减速过程中总供求矛盾明显缓解，部分制造业产能甚至出现严重过剩，国际大宗初级产品价格自2011年四季度以来有所回落，2012年上半年我国物价涨幅呈现逐月回落走势。自8月份以来，国际玉米、大豆价格大幅上涨，美国第三轮量化宽松货币政策和欧洲央行直接货币购买政策出台推动国际大宗商品价格回升，国内食品、原材料价格出现小幅上涨，服务业产品价格也由于低端劳动者工资提高处于稳中缓升的走势，我国物价总水平呈现温和回升的势头。
2013年01月04日全国土杂猪价格排行榜
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2013年01月04日全国内三元价格排行榜
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2013年01月04日全国外三元价格排行榜
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