年末宁波禽类消费升温 鸡肉鸡蛋齐涨价
时间:2012-12-20
来源:本网采编
随着年末临近,肉禽蛋消费升温。记者昨天走访市区部分菜市场和肉禽蛋批发市场后了解到,近一个月来鸡、鸡蛋的批发、零售价格均出现明显上涨。
昨天下午,记者在海曙中心菜市场看到,原来售价28.4/公斤的本地鸡,近期已经涨到了近29元/公斤。而摊位上摆放着的鸡肉,售价也从20元/公斤涨到了21元/公斤左右。
在江东区一家家禽店里,老板告诉记者,现在去农场拿鸡的进价比平时高了差不多1-2元/公斤,所以零售价格也只能跟着涨。“在我的店里,前几个月本地鸡一直在卖26元/公斤,现在也涨到了28元/公斤。”
“今年上半年,鸡的价格一度出现明显下跌,自从9月份开始,行情逐渐出现好转,目前不少养鸡户已经扭转亏损局面,还能够有一定盈利。”市肉禽蛋批发市场副经理黄根满告诉记者,从批发市场的商品价格表数据来看,白鸡、本地鸡、宁海土鸡、三黄鸡等的批发价格均出现不同程度上涨,其中以三黄鸡、宁海土鸡的涨幅最为明显。“三黄鸡上个月中旬批发价格13-13.6元/公斤,昨天的批发价格是14-14.4元/公斤,涨幅差不多达到1元/公斤,宁海土鸡涨价更厉害,从上个月中旬的16-18元/公斤涨到了19-20元/公斤,涨幅达到了2-3元/公斤。以一只鸡2公斤计算,每只宁海土鸡的批发价格就要涨4-6元。”黄经理告诉记者,按照往常经验,鸡的批发价格在保本基础上,涨幅在1元/公斤以内属于正常范围,“现在一个多月的时间里就上涨了2-3元/公斤,这个涨幅有点‘离谱’了。”
与鸡的价格一样出现反弹的还有鸡蛋价格。黄经理告诉记者,目前批发市场内质量较差的鸡蛋批发价格也要9元/公斤,比一个多月前上涨了约0.5元/公斤。
“鸡和鸡蛋价格发生变化主要是市场供求关系发生了变化。上半年鸡市行情不佳,大部分养鸡户陷入亏损境地后纷纷拆栏、提前卖鸡来减少损失,到了7月份,大约有近四成的养鸡户已经退出养鸡市场,因此市面上鸡和鸡蛋数量得到了控制。眼下,此前市场上囤积下来的鸡和鸡蛋差不多被消耗掉,而临近年底对禽蛋的消费需求增加,因此鸡和鸡蛋的价格又重新反弹了。”黄经理分析说。
对于接下来的价格走势,黄经理表示,按照以往惯例,春节前两三个月属于肉禽消费高峰期,因此鸡肉价格“只会涨不会跌”。
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