11月30日养猪业重要信息汇总
时间：2012-11-30
来源：本网采编
2012年11月30日猪评：南方猪价涨势加快
据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2012年11月30日全国各省生猪平均价格为15.34元/千克，较昨日上涨0.14元/公斤，涨幅为0.92%，较上周同期（11月23日）上涨0.41元/公斤，涨幅为2.75%（见图1），今日猪粮比为6.69：1，较昨日上涨0.11，涨幅为1.67%，较上周同期（11月23日）上涨0.21，涨幅为3.24%(见图2)。
11月30日生猪市场行情与昨日震荡上扬，全国生猪价格最高地区为新疆，生猪平均价为17.05元/千克，最低地区为广西省，生猪平均价为13.74元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
今日猪价继续着东北停涨并有小幅阴跌，华中地区湖南及华南地区涨幅较大，由于今年南方天气转冷较早，因此，南方做腊肉的需求旺季有望提前到来。目前看，随后的近一段时间，长江中下游及西南地区可能将陆续进入做腊肉季节，南方猪价仍可能继续上涨。望各大养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
消费高峰来临生猪价格小幅上涨
随着猪肉消费量的增加，生猪价格渐渐反弹。据省物价局价格监测显示，近期安徽省生猪价格连续三周小幅上涨，猪粮比价也在盈亏平衡点以上缓慢上升。
据统计，11月14日、21日、28日，全省生猪平均出场价格每公斤分别为14.69元、14.80元、14.96元，周环比涨幅分别为0.34%、0.75%、1.08%，连续三周小幅上涨，且涨幅呈扩大趋势。与此同时，玉米价格止跌企稳，猪粮比价受生猪价格上涨带动进一步回升。11月28日，玉米市场批发价格每公斤为2.38元，猪粮比价为6.29∶1，较上周回升0.07个点，这已是安徽省猪粮比价连续第六周回升。
据分析，当前生猪市场供应十分充足，生猪价格上涨主要是受猪肉消费高峰来临影响。当前天气趋冷正值猪肉腌制高峰期，猪肉市场需求十分旺盛。上周，合肥周谷堆农产品批发市场猪肉白条统货日均销售量达160吨，较月初的130吨增长23%，白条统货的批发价也小幅上涨，接近19元/公斤。
预计，后期安徽省生猪价格仍将稳中有涨，猪肉价格或将继续上升。
安徽省生猪价连续三周小涨
价格监测显示，近期安徽省生猪价格连续小幅上涨。 11月14日、21日、28日，全省生猪平均出场价格每公斤分别为14.69元、14.80元、14.96元，周环比涨幅分别为0.34%、0.75%、1.08%，连续三周小幅上涨，且涨幅呈扩大趋势。分析称，当前生猪市场供应十分充足，生猪价格上涨主要是受猪肉消费高峰来临影响。当前正值猪肉腌制高峰期，市场需求旺盛。上周，合肥周谷堆农产品批发市场猪肉白条统货日均销售量达160吨，较月初的130吨增长23%。预计，后期我省生猪价格仍将稳中有涨。
海南省开展规模养猪场疫苗经费补贴试点
为探索动物疫病强制免疫疫苗经费补贴新机制，满足规模猪场对强制免疫所需疫苗的多厂家、多品种需求，提高高致病性猪蓝耳病和猪瘟的防控能力，增强规模化猪场防控动物疫病责任感，农业部决定在我省开展规模养猪场强制免疫疫苗经费补贴试点工作。
据了解，这次拟实行试点的单位有：海口、儋州、琼海、万宁、屯昌、定安、东方、文昌、琼中9个市县年出栏商品猪5000头以上的自繁自养规模场，实施时间为2012年11月30日至2013年5月底。经审核符合试点的规模猪场，由规模猪场自主购买疫苗免疫后，财政按商品猪每年每头免疫注射高致病性猪蓝耳病疫苗和猪瘟疫苗各2头份，种猪每头各3头份计，将免疫疫苗经费补贴拨付给规模猪场。
日本停止从中国进口草料 称出现生猪口蹄疫情
近日，日本农林水产省称，为了防止中国出现的生猪口蹄疫疫情传入日本，已经暂停从中国进口草料。
据日本共同社消息，11月28日，日本农林水产省宣布，已经暂停从中国进口用作牛饲料的稻草。由于辽宁省大连市出现了生猪口蹄疫疫情，此举旨在防止病毒传入日本。
日本2011年从中国进口约23万吨稻草，约占日本国内草料用量的两成。若长期停止进口，或将对日本农户造成影响。
从中国进口稻草时，必须在指定单位进行加热处理以杀灭病毒。虽然近来中国频繁发生口蹄疫疫情，但由于此次疫情发生在指定处理单位集中的大连市，所以农水省决定暂停进口，在确认安全之前停止发放进口检疫证明。
高价饲料让美国猪农损失严重
2012年夏季的干旱对于猪农来说简直是一场灾难，根据美国最新的价格数据，十一月份玉米的价格已经上涨到了$8.49/蒲式耳，豆粕的价格已经达到了$540每吨。
由于高昂的饲料价格以及不理想的生猪报价，美国猪农预计将会面临每头生猪50~60美元的损失。
肉猪需求旺盛，湖南猪价又涨
近日，湖南肉猪出栏价又见上涨。目前湖北省、贵州省等周边省份肉猪出栏价继续走高，而湖南省随着阴冷天气和本地腊肉制作高峰到来的影响，终端猪肉消费量日益增加，又进一步推高了湖南的肉猪出栏价。
据了解，湖南出栏肉猪平均体重有所降低。目前湖南各地出栏肉猪体重集中在230斤-260斤之间，260斤以上的大猪较少，价格更高。
湖南及其周边地区主流肉猪出栏价：湖南岳阳体重230斤-260斤的猪价为7.4元/斤-7.6元/斤，体重260斤以上的猪价为。6元/斤-7.75元/斤，湖南郴州猪价7.25元/斤-7.45元/斤；广东四会猪价7.05元/斤-7.25元/斤，贵州猪价8.0元/斤-8.2元/斤。
综合分析：出栏体重的降低表明目前肉猪长速放缓，同时表明湖南肉猪外调至贵州等高价区增多，有利于湖南猪价保持涨势。
预测：短期内湖南猪价将稳中有涨。
黑龙江生猪出场价连五周上涨
据省物价监督管理局价格监测中心对13个市（地）及垦区价格监测，黑龙江省生猪平均出场价格连续五周上涨。按国家牌价二等玉米计算，猪粮比价九个月以来首次突破7.00:1。
黑龙江省猪牛肉价格继续上涨。27日猪肉平均价格与11月20日相比上涨3.13%。牛肉价格与11月20日相比上涨0.62%。鸡蛋、鲤鱼价格略有下降，近期由于天气寒冷，降雪频繁，雪量较大，蔬菜运输和供应受到影响，导致蔬菜价格上涨。
据对肇东市、五常市、讷河市、呼兰区、五营区、望奎县监测点监测，21日至27日黑龙江省生猪平均出场价格为每500克7.63元，比前一周上涨3.81%。黑龙江省玉米平均价格下降，按国家牌价二等玉米计算，猪粮比价为7.00:1，按养猪场（户）实际购买玉米（混等）价格计算，猪粮比价为7.08:1，比值与上周相比均上升0.29个百分点。按二等玉米计算，猪粮比价处于绿色区域内。
据介绍，目前我国生猪生产达到盈亏平衡点的猪粮比价约为6∶1，比价6∶1和8.5∶1作为预警点，低于6∶1进入防止价格过度下跌调控区域，高于8.5∶1进入防止价格过快上涨调控区域。
墨西哥将对中国出口1万吨猪肉
墨西哥《金融家报》10月31日报道，由于中国给墨西哥四家猪肉加工厂发放了许可，墨西哥将对中国出口1万吨猪肉，总价为3500万美元。
墨农业部宣布，该部正与中国相关单位商谈有关对中国出口葡萄、核桃、柠檬、鳄梨、牛肉和禽肉的卫生许可协议。墨农业部部长弗朗西斯科表示，墨西哥农业食品安全和质量有很高标准，墨西哥对全球超过100个国家出口蔬菜、水果、肉类产品以及渔业产品，其中包括对食品安全和质量要求最严格的日本、韩国和新加坡。他表示，墨农业部将与中方商谈有关牛肉、鸡肉、水果和蔬菜的出口卫生许可。
黑龙江哈尔滨生猪价格涨至8元
记者从市物价部门获悉，哈尔滨市生猪价格昨日涨至每市斤8元。进入11月份，哈市生猪价格上涨迹象显现。
市物价监测中心数据显示，11月初哈尔滨市生猪出厂价格为每市斤7.00元，11月14日价格为7.50元，较月初上涨7.14%；11月21日价格为7.60元，较月初上涨8.57%；昨天的价格较11月21日上涨5.26%，较月初上涨14.29%。
据介绍，当前二等玉米批发价格为1.15元，猪粮比价为6.96：1，价格处于绿色区域——养殖户收益扭亏为盈，每百斤纯利润达到100元以上。
据物价部门预测，受降温降雪天气、节日需求等因素影响，哈尔滨市生猪价格将继续小幅上涨，但由于南方地区猪肉消费并没有大幅增加，因此预计后期生猪价格大幅上涨的可能性不大，仍将保持稳中上涨走势。
猪肉价格止跌回升价格涨至年初水平
10.9元/斤、11.2元/斤、11.7元/斤、12元/斤……低迷了9个月以后，进入11月，长春市的猪肉价格开始止跌回升，价格涨至年初水平。根据长春市价格监督检查局11月26日监测显示，自11月初以来，长春市猪肉零售价格上涨10%左右。
长春猪肉价止跌回升
根据长春市价格监督检查局监测数据显示，今年1月17日，长春市猪肉平均零售价格在12.9元/斤，1月29日涨到今年以来的最高峰14元/斤。随后价格一路下跌。4月16日跌到今年以来最低10元/斤。此后，长春市的猪肉价格始终徘徊在11元/斤左右。
进入11月后，长春市的猪肉价格止跌回升，监测显示，11月5日，长春市猪肉平均零售价在10.9元/斤，11月26日涨到12元/斤，价格上涨了10%。价格涨至今年2月底的水平。据吉林省物价局监测显示，11月21日，长春市场白条猪批发价格为10.25元/斤，与上周三相比价格上涨0.15元，涨幅为1.49%。
生猪收购价上涨
猪肉零售价格的上涨，意味着收购价的上扬。农安县养猪大户万长军说，四五天前，生猪收购价格开始上涨，从6.9元/斤涨到现在的7.4元/斤~7.5元/斤。万长军分析，最近生猪收购价格上涨，主要是“北猪南调”有关。“最近来长春拉猪的南方车多了一些，市场上需求量增加，收购价格自然涨起来了。”
据吉林省物价局监测显示，11月21日，全省生猪收购均价7.22元/斤、猪后臀市场零售均价12.09元/斤，与上周相比小幅上升，升幅分别为2.99%和0.33%。仔猪销售均价11.50元/斤，价格继续下降，降幅为5.73%。目前猪粮比价为6.69：1，处于价格正常的绿色区域。
吉林省物价局相关负责人分析，近期生猪收购价格的走高，一方面与生猪屠宰量下跌有关。另一方面是受气温不断下降的影响，猪肉消费需求有了一定提升。
进口猪肉影响肉价？
今年生猪收购价格低，一些养殖户没有赚到钱。
新希望集团董事长刘永好在11月17日~18日于北京举行的“2012年第六届CEO论坛”上表示，国家通过进口猪的方式来调整市场肉价的方法，导致现在生猪养殖户赔钱。
对于刘永好的说法，搜猪网生猪养殖分析师郭会勇并不认同。“进口猪肉的量占比国内市场很小。对国内肉价走势影响很小。”据其讲，中国的生猪属于自给自足型，今年生猪出栏五亿头，国家进口100多万头猪，不到市场总量的2%，所以对生猪价格影响不大。今年生猪行情不好，一是受淡旺季消费需求影响。另外，近几年，餐饮企业不景气，直接导致用肉量减少，而南方部分企业的停产，使食堂用肉量也在缩减。种种因素的叠加，是导致今年肉价持续低迷的主要原因。
黑龙江肇东正邦养殖项目正式投产
近日，肇东正邦养殖有限公司引进了第一批美系种猪，价值近3000万元。它们经过千里跋涉，入驻尚家镇福山村福山猪场，标志着肇东正邦养殖项目正式顺利投产。
肇东正邦养殖项目是尚家镇招商引资的“战利品”，由江西正邦集团投资10亿元进行建设。该项目已在尚家镇建设两个各占地4万平方米，分别建有34栋现代化智能猪舍的养殖场，年出栏40万头生猪。这两个养殖场投产后，年销售收入达8亿元，年创利税1.6亿元，能够安置就业300人。
据了解，肇东正邦养殖有限公司明年计划建成种猪场，提供优质种猪，实现自繁自养，以更好地保证生猪质量。
市民为什么不看好猪肉可追溯？
主城区38家农贸市场溯源秤全部安装到位，从屠宰场到批发市场再到农贸市场三级追溯体系已建成，凭一张小票，市民就能够清楚查看所购猪肉的“前世今生”。但从追溯体系试运行的情况来看，买猪肉时主动索要小票的市民很少。
“溯源秤已经装了一个多月了，但主动要打票的顾客很少。”在市区友谊菜场，葛师傅一边熟练地切着猪肉，一边向记者介绍道。他说，大概一个多月前，市场统一安排 几个猪肉摊更换了新的溯源秤。这台秤不仅有常规秤的各种功能，还有一个最特别的功能，可以打印出一张猪肉小票。小票上除了有菜场、摊位、摊主的名字，所购 猪肉的重量、价格等基本信息外，还有一个特别的条形码和一串类似身份证号码的追溯码。根据这条形码，市民可以轻松查到所购猪肉的“来历”，包括哪里养殖 的，哪个屠宰场宰杀的，哪个批发市场批发的等等。
为什么主动要求打票的市民很少呢?在葛师傅摊前买肉的市民马阿姨说，猪肉溯源听说过，但自己从来没用过。“我一直在这个摊买肉的，对这里的肉很放心，不需要再打张票 了吧。”马阿姨说，而且就算拿了票，还要到市场专门的追溯机上去查看猪肉信息，觉得“多此一举”。在采访中记者了解到，马阿姨的观点，代表了绝大多数“马 大嫂”们的心思。另外，有的市民也觉得，买猪肉主要还是看肉本身质量好不好，哪个养殖场养的，哪个屠宰场杀的，哪个批发市场进的货，知道不知道，没什么影 响。更多的马大嫂们则说，“买肉打票”还不太习惯。
“市民参与了，追溯体系的倒逼机制才能起作用，屠宰场、批发市场才会老老实实心甘情愿按照要求办事，追溯体系才会越完善，最终受益的，是市民自己。”市商务局市场 秩序处处长钱云达介绍，整个追溯体系是从屠宰场为起点的，屠宰之前工作人员会先做信息录入，每头猪宰杀后被分割成两半，各自带着“芯片”进入到流通市场。 屠宰场的代宰户、批发市场的商贩、农贸市场的摊主，在进行猪肉交易时必须“刷卡”，信息就会随着“刷卡”这个步骤，自动传输到所在市场和数据中心。市民在 买肉时，可以拿到一张小票，通过这张小票，就可以追溯所购猪肉的整个交易流程了。
钱云达介绍说，目前市区追溯体系的所有硬件已经全部配备到位，数据中心已经全面建成并投入使用，全市50家屠宰企业进行了实时监控，南环桥、友联等批发市 场、城区38家农贸市场、8家超市的设备已经全部安装到位，工业园区等四个外围城区的硬件安装也基本完成，整个体系进入到管理提升阶段。但从这几个月试运 行的情况来看，主动所要小票的市民还不多。
“整个追溯体系， 任何一个环节不按要求操作，猪肉的信息就会不完整，顾客就可以怀疑这猪肉是不是有问题。”钱云达说，比如原本南环桥外来肉并不上滑轨交易，很难监管，一车 肉拉到市场后，很多贩子直接上车拿肉，这样的肉不经过批发市场这一关的信息录入，市民买到后打出的小票，信息里就会缺一环。
自从启动追溯体系后，终于解决了南环桥批发市场外来肉上滑轨交易的问题。换句话说，只有市民积极主动所要购肉小票，才能倒逼猪肉交易的各个环节规范经营。
2012年11月30日全国土杂猪价格排行榜
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2012年11月30日全国内三元价格排行榜
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