11月22日养猪业重要信息汇总
时间：2012-11-22
来源：本网采编
新辉园畜牧养殖场挂牌“广东省重点生猪养殖
11月15日，新辉园畜牧养殖场正式挂牌为“广东省重点生猪养殖场”，标志着南沙区推进规模、生态畜禽养殖业和“菜篮子”工程建设的新突破。
新辉园畜牧养殖场的示范体现了南沙区畜牧生产“扶大、抓中、清小”的发展思路，通过培育出该区规模化养殖示范点和亮点，引导南沙区生猪养殖模式逐渐向科学化、规模化、生态化养殖转变。形成动防条件完善、养殖环节科学、产品质量安全的带动作用。
据了解，南沙区目前生猪存栏7.26万头，截止至第三季度共出栏生猪6.9万头，预计年出栏生猪将达到近10万头，按照全区20万人口测算，全区生猪年需求自给率可达到80%以上。
英国北爱尔兰举行“生猪可持续性研讨会”
近日在英国北爱尔兰举行的“生猪可持续性研讨会”上，利用最少的配比饲料达到最佳的饲养效果进而减少生猪的饲养成本，成为了本次会议的焦点话题。
这次研讨会由农业食品与生物科学研究所发起，阿尔斯特猪肉和培根论坛赞助。
受周边省份拉动 广东猪价回暖
广东肉猪交易市场行情在持续一周的低迷后，于上周末开始回暖。目前广东省内生猪交易情况活跃，交易均价亦有回升。
据信息采集员反映，近日广东本地肉猪外调云贵等高价区增多，造成广东本地供应量减少，提振当地肉猪出栏价。
广东及其周边部分产区主流肉猪出栏价：广东四会猪价6.95元/斤-7.15元/斤，化州猪价6.9元/斤-7.0元/斤，湖南郴州猪价7.1元/斤-7.25元/斤，广西博白猪价6.9元/斤-7.1元/斤。
新牧网综合分析：当前广东地区猪价较全国平均水平低，外调高价区增加将有利于改善广东目前低价猪的局面，评估短期内广东猪价将有窄幅走高。
2012年11月22日猪评：冬季猪群需防疾病
据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2012年11月22日全国各省生猪平均价格为14.88元/千克，较昨日上涨0.04元/公斤，涨幅为0.27%，较上周同期（11月15日）上涨0.37元/公斤，涨幅为2.55%（见图1），今日猪粮比为6.50：1，较昨日上涨0.05，涨幅为0.78%，较上周同期（11月14日）上涨0.14，涨幅为2.2%(见图2)。
11月22日生猪市场行情与昨日震荡上扬，全国生猪价格最高地区为新疆，生猪平均价为17.27元/千克，最低地区为广西省，生猪平均价为13.6元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
11月生猪行情整体来说有所回暖，北方涨价早于南方。但行情好转的同时，一定要注意天气变化给猪群带来的影响，冬季猪病已经进入高发期，一些地区已有征兆，做好疾病防范的同时一定要保证猪圈温度维持在猪群适合的区域。望各大养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
巴西就肉类出口与俄罗斯重启谈判
巴西农业、畜牧业和食品供应部（缩写为MAPA）将于本周宣布俄罗斯检疫专家组在巴西的现场检疫报告。俄专家组在8月30日以前已在20个巴西屠宰企业和1个饲料企业进行了现场检疫，在此后45天后向巴方提交了现场检疫报告。
MAPA 将在莫斯科与俄罗斯联邦兽医和动植物检疫监督局就肉类出口问题进行协商，拟消除双方对有关动物疾病风险分析方面存在的分歧。届时，MAPA将提出关于肉 类、动物饲料和动物遗传物质产品进出口认证草案，对巴新出口企业认证证书提出建议。来自MAPA的消息称，如果符合相关要求，有可能对5个屠宰企业解除出 口限制。上述协商是2011年6月俄罗斯对巴西肉类食品实施出口禁运措施以来，巴西为解除禁运与俄方进行的第6次谈判。
生猪养殖盈利反弹至半年新高
据商务部11月20日公布的数据监测，上周（11月12日至18日），全国36个大中城市猪肉价格止跌回升，比前一周上涨0.1%。上海、北京和重庆猪肉批发价格分别上涨3.4%、0.7%和0.5%。
同样回升的还有上游生猪价格。搜猪网数据显示，11月20日全国出栏瘦肉型猪均价至14.59元/公斤，较前一周继续小幅回升，但仍较去年同期16.38元/公斤下跌10.9%。受到猪价反弹的利好消息影响，仔猪补栏也趋于回暖，价格止跌反弹，三元仔猪均价25.09元/公斤，同比仍下降13.4%；母猪均价1666元/头，同比降7.6%。
尽管猪价同比仍处于低位，但由于豆粕等饲料价格的大幅下降，推动猪料比价、猪粮比价及养猪盈利水平创半年来新高。据了解，猪粮比价半年来首次涨破6.5：1，自繁自养头均盈利水平半年来也首次突破百元大关，达到106元/头。
业内分析认为，天气转冷带动猪肉需求释放，猪价已经进入春节前的阶段性上涨周期，在该阶段性周期内，猪价继续下跌的可能性较小，继续反弹的可能性则较大。但总体而言，明年中期之前生猪仍位于弱势的大周期之内，即使因为季节及供需原因出现上涨，也是周期性的，上涨幅度也不会过大。
湖南省首个生猪新品种获国家级认定
日前，由湖南省自主培育的生猪品种——“湘村黑猪”被农业部授予国家级新品种证书。这是湖南省首个获得国家级认定的生猪新品种。
据了解，湘村黑猪（原名湖南黑猪）是由湘村高科农业股份有限公司、湖南省畜牧水产局、湖南省畜牧水产研究所、娄底市畜牧水产局精诚合作、协同攻关20余年培育出来的优良猪种，也是我国为数不多、以民营企业为主体培育出来的，拥有完整知识产权的新品种。
作为全国生猪五大品牌之一，湘村黑猪具有遗传性能稳定、母性好、繁殖力较高、瘦肉率适中、适应力强、肉质好等特性。据检测，湘村黑猪肌内脂肪含量可达4.2%，失水率可达14.9%，熟肉率为63.25%，风味氨基酸可达191.23mg/g。
大庆最大微生态养猪生产基地建成投产
日前，大庆市最大的微生态养猪生产基地在大同区老山头乡永太村小姜围子屯建成投产。该基地共有16栋房舍，引进种猪600头，年底可出栏生猪5000头；预计全年可出栏生猪1万头，实现产值两千万元。
据了解，微生态养猪是在猪舍的发酵床下1米处，用稻壳、锯木屑、益生菌、食盐等有机垫料垫平，并每隔5米设一个通风孔。这种方法与土方法养猪最大的不同在于，5至7年不用清理猪圈，无臭味，粪便在菌的作用下可变成饲料。
该基地负责人秦建庆介绍，该养猪生产基地占地面积达6万平方米，总投资8000万元。第一批猪肉预计明年5至6月上市，将进入各大超市，价格是普通猪肉的两倍左右。
壹号土猪走在行业品牌最前端
近几年，我国的生猪市场出现了一种奇怪的现象：对生活品质追求较高的城里人吃不到优质猪肉。造成这种怪现象的源头，实际上是因为城市零售基本上是个体户占主导地位，城里人没有辨别能力，个体户不可能通过品牌识别，使城里人辨别优质与否。结果就是卖优质猪肉的肉贩赚的钱比不上卖块大型猪的猪贩，逐渐整个市场就不再卖优质猪肉了。正是注意到了这个问题，专注于中高端市场的壹号土猪开始走上了建立猪肉品牌的道路。
壹号土猪打响名声
提起壹号土猪，市民会给它打上许多标签：“健康”、“贵”、“土”、“香”等等。壹号土猪面市5年来，从最初的7家开到了现在的近500家，可谓是猪肉界的“明星”，缔造了一个品牌的传奇。而它的出现，其实既有必然性又有偶然性。壹号土猪创始人、北大才子陈生说，当年选择卖土猪，是因为在市场买菜时，发现品质更好的土猪因其肉肥多被消费者冷落。“城市居民有钱了，对高端肉有需求；另一方面，消费者无法辨识肉的好坏，只能通过品牌认知。”基于以上的认识，陈生拍脑袋开始以“研究生卖猪肉”打响了壹号土猪的名声。“我不奢望为所有人服务，我只为10%的人服务。我的顾客群对价格不敏感，他们只对品质敏感。”
壹号土猪包揽培育、养殖、配送、经营四大环节
陈生告诉记者：“壹号土猪实施“公司+专业户+基地+连锁店”的新型经营模式，包揽上、中、下游全过程，直接把农民的土地租下来盖厂房，然后反过来又招聘他们为公司员工，为公司打工养猪，育种、喂食、防疫等统一执行，既为村民提供工作岗位，又能更大程度保证猪肉健康安全。”据悉，壹号土猪饲养周期长，运送周期短，猪肉从屠宰到出售的时间只有5、6个小时。这样一来，市民每天早晨买到的是最新鲜的猪肉，而非经过数天速冻保鲜的冷鲜肉。据业内人士介绍，像壹号土猪这种培育、养殖、配送、经营一条龙的运营方式，不仅在养殖方式、养殖时间上统一，没有达到标准的绝不会流入档口，在配送、分割中也由专人统一执行。因此，这里给消费者购买土猪肉的最佳建议就是，选购土猪肉要认准品牌。特别是在土猪肉已逐渐取代普通猪肉成为三餐首选的今天，选购优质品牌的土猪肉，才能买得放心，吃得健康。
今年湖南生猪项目总投资超3.7亿
11月20日下午，记者从省发改委获悉，根据已公示的湖南省2012年生猪标准化规模养殖拟建项目名单，今年湖南省在生猪标准化规模化养殖的总投资已经超过3.7亿元，投资构成包括国家投资、地方配套投资和自筹资金，国家和地方投资占了绝大部分。投资重点在建设生猪标准化规模养殖场、粪污处理设施，改造标准化猪舍，购置防疫设备设施等方面。
湖北活猪价格连跌4周后平稳
湖北畜牧兽医局监测信息显示，2012年第46周湖北省待宰活猪均价14.54元/公斤，与上周持平，同比下降下降13.54%。仔猪价格继续走弱，周均价29.22元/公斤，环比下降0.02%，同比下降20%。玉米周均价2.53元/公斤，配合料3.1元/公斤，46周猪粮比从45周5.66：1上升至5.75：1。
湖北省生猪价格在双节期间有一个小高峰，双节过后，生猪价格连续4周呈下降趋势，至46周下降幅度达0.6元/公斤。受年末将至，天气转冷的因素的影响，46周生猪价格趋稳，猪粮比回升，预计本轮生猪价格的回落已经触底，接下来将进入缓慢上升的阶段。
短期内广西猪价走势以弱势震荡为主
广西省上周生猪出栏量较上周有所增加，据生猪市场反映，在某大型养殖企业调高其生猪出栏价格0.1元/斤后，广西区域养殖户开始增加生猪出栏数量，而生猪市场交易行情随之开始转弱，生猪总体交易量较为平淡，个别地区保持稳定。
调研发现，玉林博白外三元猪价6.80元/斤-7.05元/斤，较上周猪价上涨0.1元/斤左右；土杂猪价格6.65元/斤-6.75元/斤，较上周猪价上涨0.10元/斤左右；扬翔公司猪价7.2元/斤，较上周猪价上涨0.1元/斤；桂粤温氏猪价7.2元/斤，较上周猪价上涨0.1元/斤；农垦公司猪价为6.95元/斤-7.1元/斤，与上周猪价基本持平。
由于近日生猪交易市场上生猪供应量大增，但市场需求量并没出现太大变化，华南区域市场行情普遍有所下滑。近期广西区域生猪市场总体平淡，生猪价格有小幅下滑，市场上出现生猪供大于求的局面。且由于国内部分地区前期出栏受阻的生猪集中在近日出栏，导致广西周边生猪出栏价格小幅下滑0.05元/斤-0.10元/斤。
未来生猪价格走势预测：未来一周全国各地气温仍会下降，而市场消费需求量是否如预期那样的乐观，还有待时间去验证。同时，国内各地生猪疫病有集中爆发的迹象，这进一步促使养殖户提前出栏生猪，规避风险。分析师预计本月下旬生猪出栏量仍将持续增加，短期内广西猪价走势以弱势震荡为主。
商务部：全国白条肉价格连续两周回升
据国家商务部近日公布最新数据，在2012年11月12日至11月18日一周期间，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格小幅回升。
2012年11月12日-11月18日，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为20.27元/公斤，较前一周价格上升0.50%，较去年同期降幅近13%。
2012年11月22日全国土杂猪价格排行榜
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2012年11月22日全国内三元价格排行榜
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2012年11月22日全国外三元价格排行榜
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