11月17日养猪业重要信息汇总

时间：2012-11-17
来源：本网采编

　　丹麦研究人员研究如何提高有机猪肉肉质

　　丹麦奥胡斯大学的研究者们对肉制品质量进行了研究，该项研究的目的就是提高生猪自由化放养后的肉质。

　　当前，丹麦的有机猪肉的市场占有率仅有约1%，而对于整个丹麦的市场来说，有机猪肉的潜能是巨大的。

　　湖北荆州育肥猪参保养殖户得实惠

　　在社会保障体系日臻完善的现阶段，畜禽保险工作也正在得到不断强化。监利县继能繁母猪连续多年参加保险后，今年又积极开展了育肥猪保险试点工作。

　　到目前为止，监利县参加保险的育肥猪达到1.3万头，共缴纳保费31.2万元（每头保险费24元），已超额完成了荆州市畜牧兽医局下达的1万头的任务。推行育肥猪保险工作以来，已有参保养殖户得到实惠。桥市镇桥市村养猪户唐圣明，在保险期内共死亡育肥猪7头，人保财险监利支公司按程序在一周内理赔到位，共赔付4200元（每头600元标准）。

　　这种程序简便、及时赔付、优质服务的做法在生猪规模养殖户中引起强烈反响，一些还未参保的养殖户正准备积极参保。预计今年育肥猪参保可突破2万头。

　　美国猪市与去年同期相比保持稳定

　　近日，美国的一份报告指出，今年的肉类以及家禽产出与去年同期相比至少持平，甚至略微高出去年的同期水平。

　　这份报告表明，目前的猪市可以保证猪肉的稳定供应加工，保证生猪市场的持续性。

　　三级响应机制干预猪肉价格波动

　　日前，河北省发改委会同河北省财政厅、农业厅、商务厅、工商局、质监局、出入境检验检疫局等共同制定了《河北省缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，根据预案，如果猪肉价格过快上涨或下跌，将根据幅度设三级响应机制，投放或收储猪肉储备。

　　据介绍，猪粮比价是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值（猪粮比价＝生猪出场价格/玉米批发价格）。根据生猪生产成本构成历史资料测算，目前我省生猪生产达到盈亏平衡点的猪粮比价约为6∶1；月同比变化率在-5%—5%之间属正常水平，超出上述范围则表明生猪生产出现异常波动。

　　根据猪粮比价的变动情况，分别或同时启动发布预警信息、储备吞吐、调整政府补贴等措施。响应机制分为三个级别。当猪粮比价连续一段时间处于8.5∶1—9∶1 之间时，适时投放一定数量的省级猪肉储备，各设区市政府也要适时投放一定数量的市级猪肉储备。当猪粮比价低于6∶1 时，由省物价局及时通过政府网站等媒体向社会发布预警信息，引导养殖户合理调整生产，避免出现大的亏损，当猪粮比价连续一段时间处于6：1—5.5：1 之间时，适时增加一定数量的省级冻猪肉储备，以稳定生猪价格和生猪生产。

　　当猪粮比价连续一段时间处于9∶1—9.5∶1 之间或5.5∶1—5∶1 之间时，启动二级响应，适时增加省级猪肉储备投放规模或增加省级冻猪肉储备规模。当猪粮比价高于9.5∶1时，继续投放剩余省级猪肉储备；当低于5∶1时，继续增加省级冻猪肉储备规模，同时采取财政贴息政策，鼓励大型猪肉加工企业增加商业储备，扩大猪肉深加工规模。

11月初黑龙江生猪价格低位平稳运

　　据黑龙江省畜牧业监测预警系统对16个县（市）监测点的畜产品及饲料集市价格监测数据显示，本周主要畜产品及饲料价格6涨7平5降，其中，生猪价格低位平稳运行，鸡蛋价格止降回升，西装鸡价格微降，牛羊肉价格继续上涨，生鲜乳价格稳定，饲料价格小幅回落。

　　11月初黑龙江活猪价格停止下滑，全省活猪平均价格在每市斤7元左右低位平稳运行。受活猪价格持续低迷影响，近期仔猪价格小幅下降。本周猪粮比6.24，比上周高0.08，自繁自育生猪养殖效益在100元左右。本周全省活猪平均价格14.05元/公斤，与上周持平，与去年同期相比（简称同比，下同）下降16.86%。仔猪价格31.31元/公斤，比上周下降2.81%，同比下降14.93%。猪肉价格21.86元/公斤，比上周下降0.34%，同比下降18.13%。

2012年11月17日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤）

区域
分类

排名

省市

2012-11-16

2012-11-15

较昨日
涨跌

较上周
涨跌

省内最高

省内最低

东北

3	辽宁省	14.57	14.49	0.08	0.14	新民市14.60	新民市14.60
5	吉林省	14.32	14.38	-0.06	-0.11	洮北区14.70	东辽县14.00
8	黑龙江	14.07	14.05	0.02	0.09	宾县14.60	宝清县13.60

华北

9	河北省	13.98	13.88	0.10	0.12	平泉县14.20	武安市13.80
10	山西省	13.94	13.94	-0.00	0.14	永济市14.20	屯留县13.80

华东

14	福建省	13.32	13.17	0.15	0.20	霞浦县14.00	龙海市12.80
11	浙江省	13.89	13.79	0.10	0.39	松阳县14.20	嵊州市13.50
15	江苏省	12.95	13.14	-0.19	0.03	丹阳市13.90	宿城区12.00
13	山东省	13.54	13.54	-0.01	0.09	青州市14.40	莒县12.40
1	安徽省	14.65	14.04	0.61	0.29	贵池市15.80	埇桥区14.00

华中

4	湖北省	14.50	14.47	0.03	0.17	广水市14.60	枝江市14.40
12	河南省	13.77	13.84	-0.07	0.07	扶沟县14.00	登封市13.40
2	湖南省	14.62	14.55	0.08	0.27	新宁县15.60	浏阳市14.00

华南

17	广东省	12.78	12.95	-0.17	-1.15	丰顺县13.40	阳春市12.20
16	广西	12.95	12.91	0.04	-0.02	灵山县13.00	博白县12.80

西北

陕西省

14.21

14.06

0.16

0.00

潼关县14.80

泾阳县14.00

西南

四川省

14.10

14.00

0.10

0.00

新都县15.60

绵竹市12.00

全国

有133名信息员
参与本日报价

13.89

13.93

-0.04

0.08

贵池市15.8

绵竹市12

2012年11月17日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤）

区域
分类

排名

省市

2012-11-16

2012-11-15

较昨日
涨跌

较上周
涨跌

省内最高

省内最低

东北

4	辽宁省	14.87	14.76	0.11	0.46	灯塔市15.00	新民市14.80
6	吉林省	14.78	14.81	-0.02	0.28	和龙市15.00	靖宇县14.60
10	黑龙江	14.48	14.49	-0.01	0.40	逊克县14.70	明水县14.20

华北

12	河北省	14.24	14.12	0.11	0.13	玉田县14.60	灵寿县14.00
14	山西省	14.15	14.13	0.02	0.13	永济市14.40	屯留县14.00

华东

18	福建省	13.34	13.30	0.04	-0.00	霞浦县14.00	延平区13.00
11	浙江省	14.38	14.29	0.09	0.26	温岭市14.80	松阳县14.20
16	江苏省	13.90	13.90	0.00	0.11	如东县14.20	兴化市13.40
15	山东省	14.08	13.95	0.12	0.15	沂水县15.00	莒县13.00
1	安徽省	15.24	14.50	0.74	0.12	贵池市15.90	歙县14.80

华中

2	江西省	15.03	15.03	-0.00	0.49
5	湖北省	14.81	14.29	0.52	0.41	广水市15.00	武穴市14.90
13	河南省	14.18	14.17	0.01	0.15	登封市14.60	正阳县14.00
3	湖南省	14.88	14.74	0.14	0.48	邵阳县15.20	衡南县14.50

华南

19	广东省	13.18	13.19	-0.01	-0.89	蕉岭县13.20	阳春市13.10
17	广西	13.61	13.51	0.10	0.20	博白县13.70	博白县13.60

西北

8	陕西省	14.69	14.67	0.02	0.00	潼关县15.00	泾阳县14.40
9	甘肃省	14.60	14.60	0.00	-0.10

西南

四川省

14.70

14.85

-0.15

0.60

东坡区15.20

巴州区14.20

全国

有151名信息员
参与本日报价

14.37

14.28

0.09

0.20

贵池市15.9

延平区13

2012年11月17日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤）

区域
分类

排名

省市

2012-11-16

2012-11-15

较昨日
涨跌

较上周
涨跌

省内最高

省内最低

东北

9	辽宁省	15.12	15.04	0.07	0.42	灯塔市15.40	新民市15.00
12	吉林省	14.85	14.88	-0.02	0.10	敦化市15.20	东辽县14.60
16	黑龙江	14.59	14.53	0.06	0.30	桦川县15.00	明水县14.30

华北

15	河北省	14.67	14.50	0.17	0.22	高碑店市15.00	定州市14.40
20	山西省	14.39	14.32	0.07	0.25	永济市14.80	翼城县14.00
2	内蒙古	15.47		0.00	1.27	鄂伦春旗区16.00	土默特左旗15.00

华东

18	福建省	14.56	14.49	0.07	0.39	莆田县14.90	南靖县14.10
5	浙江省	15.34	15.38	-0.04	0.27	玉环县15.80	松阳县15.00
13	江苏省	14.73	14.78	-0.05	0.18	丹阳市15.20	兴化市14.20
21	山东省	14.39	14.36	0.03	0.11	莒县15.00	沂水县13.50
11	安徽省	14.95	14.87	0.09	0.26	裕安区15.60	明光市14.60

华中

8	江西省	15.17	15.23	-0.06	0.43	乐安县15.65	上高县14.60
6	湖北省	15.31	14.88	0.43	0.06	广水市15.50	汉川市15.40
19	河南省	14.41	14.40	0.00	0.15	修武县14.60	正阳县14.20
17	湖南省	14.56	14.64	-0.08	0.14	攸县15.00	浏阳市14.00

华南

23	广东省	14.08	14.10	-0.02	-0.03	开平市14.30	阳春市14.00
24	广西	14.00	14.01	-0.01	0.00	博白县14.20	博白县13.80
22	海南省	14.30		0.00	0.00	嘉积镇14.40	振东区14.20

西北

10	陕西省	15.06	14.98	0.08	-0.08	平利县15.60	礼泉县14.80
7	甘肃省	15.26	14.70	0.56	0.00	临泽县15.80	正宁县15.00
1	新疆	16.59	16.46	0.12	0.35	乌鲁木齐县16.70	昌吉市16.50

西南

3	重庆市	15.40		0.00	0.00	梁平县16.00	荣昌县14.80
4	四川省	15.37	15.09	0.29	0.67	新都县16.20	巴州区14.60
14	云南省	14.70		0.00	0.00	昭通市15.40	红塔区14.00

全国

有204名信息员
参与本日报价

14.89

14.82

0.07

0.27

乌鲁木齐县16.7

沂水县13.5

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