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　　一　发酵床养鸡技术的应用

　　1 鸡棚建设

　　根据实际养殖需求，鸡棚长宽比例在5：1。建设鸡棚考虑通风，调节室内温度和湿度，能够正常保证温度在15～20℃。

　　2 发酵床的制作

　　发酵床的主要原料是稻壳和锯末，一般铺20～25cm厚。再按总量的2％，撒上没有污染过的土和0．3％的粗盐，因为粗盐中含有丰富的矿物质，有利于微生物的繁殖和分解。再按每平方米o．5斤洒上配种好的菌种。这里要特别注意，当发酵床做好以后，不要立即把鸡放上去，先进行前期发酵，一周以后可以放入雏鸡。

　　3 益生菌的使用

　　经常饮用1：200倍的EM稀释液，喂养EM发酵的饲料，能够提前分解饲料的营养成分，便于鸡的充分吸收。

　　鸡放养的密度要掌握好，过密了以后单位面积粪太多，发酵床的菌不能有效分解粪便，以每平方米五到六只为宜。

　　EM菌需要潮湿的环境，观察发酵床的湿度，可以喷洒1：200倍EM稀释液，湿度控制在30％左右。

　　必要时要再加入1：50倍EM菌液调节益生菌的活性，以保证发酵能正常进行。

　　鸡舍内禁止使用化学药品和抗生素类药物，防止杀灭和抑制益生菌，降低益生菌的活性。   

　　二　发酵床养鸡实践效果分析

　　将塑料大棚技术与发酵床养鸡技术相结合，使鸡舍的造价大为下降，同时也有利于调控鸡舍内的小气候，有利于微生物的生长。大棚发酵床养鸡的优点如下。

　　1 节省鸡舍投入成本

　　一栋240平方米的大棚(包括钢管、薄膜、遮阳网)需资金6000元左右，而砖瓦结构的240平方米鸡舍则需要4～5万元，是大棚鸡舍的6～8倍，这样就大大节约了鸡舍的投入成本，节省了砖瓦、水泥、沙石、木材等建筑材料。

　　2 节省耕地资源

　　我国是一个人均占有土地相对较少的国家，合理使用土地是我国的基本国策，大棚可以随时搭建，一旦结构调整，拆除大棚后即可恢复土地原样。

　　3 有利于调节舍内小气候

　　大棚上复薄膜、遮阳网，配以摇膜装置，天热可将四周裙膜摇起，达到充分通风的目的。温度下降，可利用摇膜器控制裙膜的高低，来调控舍内温、湿度。冬天可将朝南遮阳网提高，以增加阳光的照射面积，达到增温消毒的目的。使用寿命6～8年。

　　4 零排放、无污染

　　由于土著菌菌床上生活着大量的有益微生物，它们以鸡的粪便作为食物，鸡粪能够及时、充分的分解，鸡舍内垫料5～10年不需要清理。据韩国自然农业协会宣称，最长的已实现28年不清理鸡粪，而且时间越长，效果越好真正实现零排放，无污染。这样既对环境不造成污染，又节省了大量的粪便治理及设备费用。1只产蛋鸡年产生粪便50千克左右，1个标准棚养800～100O只蛋鸡，1年间的鸡粪就是40吨。而我们用土著菌养鸡养了1年，鸡舍里却看不到鸡粪。而现行养殖中，鸡粪的无害化、资源化、减量化处理尚是一大难题。

　　5 易于应用推广

　　与发酵床养猪相比，发酵床养鸡所需的垫料少得多，易得，更容易推广，更具有推广前景。

　　6 易于实现鸡的无公害、有机生产

　　由于鸡的生活环境优越，不生病、不用药，蛋鸡的使用寿命大为延长。提高了鸡肉、鸡蛋的品质，使无公害、绿色、有机鸡肉、鸡蛋的生产真正得以实现。

　　7 节省劳力，改善工作环境

　　发酵床养鸡不需要重、强劳动力，更适合现在农村劳动力的实际状况。由于采用自动饮水、一天只喂一次饲料、又不清扫粪，因此饲养十分省工。喂1000只鸡，只需1个小时就可能完成。如果放好两、三天的饲料，有事外出也没问题。在养鸡的同时，还能有更多的时间从事其它的工作，劳动生产率可大为提高。

　　8 节省大量的淡水资源

　　土著菌养鸡仅需饮用水即可，而采用机械水洗冲排污清粪的需水量是土著菌养鸡需水量的5～8倍，这对我国这样一个淡水资源十分缺乏的国家来说，显得尤为重要。

　　9 实现清洁生产

　　由于鸡粪得到充分分解，鸡舍内基本上闻不到臭味，空气质量大大优于大多数畜禽养殖场环境标准，达到了真正意义上的清洁生产。