11月3日养猪业重要信息汇总
时间：2012-11-03
来源：本网采编
湖南茶陵县发展规模养殖 壮大生猪产业
近几年，随着茶陵县农村经济结构的调整，一家一户养一两头猪的散户逐渐减少，过去千家万户养猪的现象已成为历史，取而代之的养猪大户逐渐增多，养殖规模不断扩大，技术水平不断提高。到目前，全县存栏100头生猪以上的养殖大户2300多户，存栏500头生猪以上的养殖大户250多户，全县生猪规模养殖出栏量占全县出栏总数65%以上，生猪规模化养殖已进入发展快车道。从2010年起，该县畜牧兽医水产局把培育养殖大户，帮助养殖大户壮大养殖规模作为工作重心，狠抓生猪规模养殖，促进生猪产业快速发展：
一是抓示范带动。培育了龙秋华、李四文、尹建青等一大批养殖典型，积极宣传他们现代化的生产模式、先进的生产设施、科学的管理方法及创业的艰辛过程等，深深吸引了农户们纷纷前往参观、学习，带动了部分农户投入到规模化、标准化生猪养殖之中。
二是抓政策促动。生猪产业的发展离不开政策的扶持。一方面千方百计多渠道向上级部门争取项目扶持，近几年争取到并实施的项目有：生猪调出大县奖励资金项目、生猪良种繁育体系建设项目、生猪标准化规模养殖场（小区）建设项目和能繁母猪补贴项目等，每年争取到项目资金1千万元以上；另一方面经常组织畜牧、财政、发改部门相关人员到养殖户中督促检查项目的落实，保证项目资金确实用于发展生猪产业。
三是抓服务推动。经常举办规模养殖技术培训班，技术骨干大力宣传推广标准化、科学化养殖技术；组织全县防疫员采用科学的免疫规程搞好防疫服务，定期进行疫病监测，严防动物疫病的发生和流行；局机关每个技术干部与2-3家规模养殖大户建立了紧密的技术扶助关系，结成“对子”，做到每月带资料、技术和信息到养殖户中实地指导工作2天以上，帮他们提供产前、产中、产后技术和信息服务；安排五名科技特派员到五个养殖大户中长期蹲点服务，为他们制定养殖规划，指导养殖技术，解决技术难题，提供养殖信息。
广东省惠州市生猪价格连降三周
昨日，记者从惠州市价格监测中心获悉，自今年10月初开始，惠州生猪价格出现了连续下降三周，目前每斤价格为7.55元，降幅达3.21%。同时，记者采访市内一些养猪户了解到，较高的养猪成本与持续低迷的生猪价格让他们陷入了“养猪不赚钱”的尴尬。
生猪价格下降尚未传导零售市场
根据惠州市价格监测中心的监测数据，今年10月23日，惠州的生猪价格为每500克7.55元，自月初开始已连续下降三周，降幅为3.21%。受此影响，猪肉批发价格（白条肉）在本周也呈现小幅下降态势，10月23日批发价格为每500克10.10元，环比上周下降1.94%。
不过，由于零售市场的滞后性，生产及批发环节价格的下降尚未传导到零售市场，农贸市场猪肉零售均价基本与上周持平，排骨、精瘦肉、上肉、肋条肉每500克分别为18.50元、15.75元、13.25元、12.88元。
昨日上午，记者在惠州市区麦地东路的一家农贸市场看到，猪肉摊前购买猪肉的市民仍络绎不绝。记者询问肉贩得知，当天最普通的瘦肉每斤15元，最好的肋排价格为每斤18.5元，这与物价部门检测的数据基本保持了一致。
不过，该商贩也告诉记者，猪肉价格曾在十月初大涨，可好景不长，在“十一”长假过后，猪肉价格就已经开始回落，但价格下跌的幅度并不大，“今年的肉价一直往下跌，现在的价格算是今年较高的了，跟去年20多元一斤的行情是没法比的。”
对此，记者也从惠州市物价局所检测的12种主要商品市场价格中获悉，10月份，惠州新鲜瘦猪肉的平均价格为31元/公斤，比上月同期增长了4.73%，但同比去年却出现了7.74%的下跌。
猪粮比低于盈亏点养猪户惨淡经营
从农贸市场走访完毕，记者随后又驱车来到了位于市郊的一处养猪场。见到养猪场的经营主刘先生时，被问及近期生猪的出栏价格，他告诉记者，近期低迷的猪价让他犯了愁。
“我养了近5年的猪了，价格一直是起起伏伏。”谈到现在的生猪价格时，刘先生连连摇头说，去年这个时候生猪价格10元钱一斤，现在已经跌到7、8元一斤了，现在出栏能保本就不错了，但如果价格再持续跌下去，今年很可能会赔本。
对于近期价格的下跌，刘先生表示，这一方面要归咎于豆粕、玉米等原料价格的上涨，据其介绍，一般情况下喂2斤4两左右的饲料，猪就能长一斤肉，但今年一吨饲料价格就涨了500元，每头出栏的猪最少要长到200斤重，光饲料成本一头猪就要1000多元，再加上水电、人工等费用，如今养猪基本赚不到钱。
对此，惠州市价格监测中心的监测数据也显示，目前惠州市猪粮比为5.76∶1，仍低于生猪盈亏平衡点（6∶1），不过，相关负责人称，随着冬季来临，猪肉进入消费旺季，或将刺激生猪价格回稳，猪粮比也有望回升。
随后，记者又电话采访了惠城区农业局畜牧站的一位负责人，他对此认为，持续走低的猪肉价格会影响养殖户的积极性，养殖户规避风险能力也会下降，期盼国家能多出台利于养殖户健康发展的好政策。
山东生猪价格走势小幅震荡调整 猪价易跌难涨
据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，2012年10月22日- 10月28日，活猪价格为14.17元/公斤，环比增长0.64%，同比下降17.38%。猪肉价格为23.18元/公斤，环比下降0.34%，同比下降18.92%。
这周山东省生猪价格仍然呈现上涨态势，但涨幅较小，猪肉价格与其呈反向走势。根据供需情况判断，春节前猪价上涨是必然的，但预计幅度不会太高，生猪价格有望上升到每斤8元。此外，提醒广大养殖户，虽然春节是需求旺季，但由于生猪存栏量的不断上升，预计明年上半年的行情仍不会太乐观。猪肉价格影响CPI逐日显现。
业内人士分析称，目前正处在需求从淡季向冬至后的旺季过渡期间，需求回升的幅度小、速度慢，但9月份后供应则保持稳步上升，供需博弈，总体呈现小幅震荡走势，但弱势明显，易跌难涨。猪肉价格将进入新一轮的涨价周期，但从粮食价格与宏观流动性来看，短期看不到猪肉价格大幅上升的驱动力。
10月22日- 10月28日，仔猪价格为18.52元/公斤，环比下降0.96%，同比下降27.71%。由于此时引进仔猪将在春节后出栏，养殖户担心生猪在节后价格回落，仔猪需求不旺，同时养殖成本高位运行，部分养殖户有退市的想法，因此仔猪零售价大幅下滑。
广西省十月份生猪出栏量集中 猪价持续下滑
广西地区十月猪价行情总结
十月份以来，广西地区生猪出栏情况较为稳定，整体肉猪上市量持续上升，但终端消费猪肉较为平淡。
10月份全国范围内猪价整体都以向下调整为主，中秋国庆双节消费拉动并不明显，市场需求略疲软，而广西地区在本月生猪出栏量较为集中，生猪市场出现供大于求的局面，致使猪价持续下滑，且猪价下滑幅度为0.20元/斤-0.40元/斤。
据调研发现，当前广西区域猪价如下：玉林博白外三元猪价6.7元/斤-7.0元/斤，土杂猪价格6.3元/斤-6.7元/斤，扬翔公司猪价7.0元/斤-7.1元/斤，桂粤温氏猪价7.1元/斤，农垦公司猪价为6.9元/斤-7.1元/斤。
此外，近期外省猪源入广西区域有所增加(主要以化州猪、四会猪为主)，而前段时间进入广西区域较多的湖南猪和越南猪，在近期有所减少。
十一月份广西地区猪价行情走势简析
1、生猪出栏量：进入冬季，生猪长速有所加快，生猪生长总体良好，加之近期疫情比较稳定，整体生猪存栏仍较为充足，预计11月份生猪全国范围内生猪出栏量会增加。
2、消费因素：随着气温逐渐下降，市民开始增加肉类消费，而11月份中下旬部分华南地区腊肉制作陆续开展，同时政府有可能进行第三批次的冻肉储备，预计11月份终端猪肉消费会有小幅提升。
3、影响猪价因素：外省低价猪源冲击、疾病情况和广东区域猪价走势将是影响广西区域猪价的重要因素。
4、未来猪价走势：鉴于10月的猪价跌幅较大，而目前仍然高企的饲料价格以及相对较高的养殖成本对猪价有一定的支撑作用，所以猪价在后阶段大幅下跌的可能性不大。
综上所述，预计在全国猪价整体以震荡小幅下滑为主的情况下，十一月份广西地区猪价走势以震荡调整为主调。
湖北恩施黑猪肉通过地标保护技术审查
日前，国家质检总局组织专家委员会，对湖北恩施黑猪肉、恩施黄牛肉产品进行了地理标志产品保护技术审查。
会上，恩施州相关负责人对恩施黑猪肉、恩施黄牛肉产品的地域特征、质量特色、技术规范等情况作了陈述。专家委员会对陈述报告和申报资料进行了充分质询与讨论，认为恩施黑猪肉、恩施黄牛肉产品具有较鲜明的地域特色，同意恩施黑猪肉、恩施黄牛肉产品通过地理标志产品保护技术审查。
据介绍，恩施黑猪肉、恩施黄牛肉产品申请的地理标志产品保护地域范围为恩施州的8个县市，这是省内第一个以市州政府进行申报、在州域范围内进行保护的地理标志产品。与其他猪种相比，恩施黑猪肉色泽鲜红、细嫩多汁，富含钾、钠、镁等人体所需的矿物质元素和不饱和脂肪酸，是食中珍品。
2012年11月03日全国土杂猪价格排行榜
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2012年11月03日全国内三元价格排行榜
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2012年11月03日全国外三元价格排行榜
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