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　　2012年10月17日猪评：继续小幅下滑

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2012年10月17日全国各省生猪平均价格为14.49元/千克,较昨日下跌0.02元/公斤，跌幅为0.14%,较上周同期（10月10日）下跌0.07元/公斤，跌幅为0.48%（见图1），今日猪粮比为6.11：1，较昨日猪粮比上涨0.01，涨幅为0.16%，较上周同期（10月10日）上涨0.05，涨幅为0.83%(见图2)。

　　10月17日生猪市场行情较昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为新疆，生猪平均价为16.65元/千克，最低地区为江苏省，生猪平均价为13.56元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　全国养殖户经过长达25周的亏损养殖，国家为了维持猪市的稳步发展采取了各种措施，其中就有加大各种补贴力度给养殖户。国家在加大各种补贴力度的同时，要确保补贴能够发放到养殖户的手里，确保养殖户的利益不受损害。望各大养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

　　美国生猪盈利水平上涨

　　几周前美国的精瘦肉的价格为65美分每磅，而就在上周末的时候，精瘦肉的价格已经上涨到了80美分每磅。

　　每磅上涨了15美分或者说每头生猪的盈利水平上涨了30美元，这至少意味着猪农每头生猪的的损失会减少30美元。

　　湖南省拟成立生猪产业化发展联盟

　　据了解，为推进湖南省生猪产业化发展，近日，唐人神集团生猪产业发展联盟在湖南省醴陵市畜牧兽医水产局与十个规模养殖大户进行座谈并开展了调研。

　　唐人神集团是国家级农业产业化龙头企业，是一家集生猪收购、产品加工、饲料兽药生产、种猪销售的上市公司。该公司为了促进湖南省生猪产业化发展进程，帮助规模养殖大户化解市场风险、疫病风险、质量安全风险和管理风险，准备以公司加养殖户的形式形成生猪产业化发展联盟。

　　据悉，规模养殖场加入生猪产业发展联盟后，可以从唐人神集团得到驻场技术指导，帮助养殖场进行品种改良，提高母猪产仔率及仔猪成活率，降低料肉比例，还可以为养殖户提供货贷担保，解决流动资金的困扰，推动生猪产业发展规模化，促进产业市场稳健快速发展。

　　9月份江西省生猪出栏价格继续回升

　　据调查，9月份江西省生猪出栏有加快趋势，出栏生猪每公斤均价为14.59元，同比下降26.32%，环比上升3.50%。出栏生猪平均头重为126.32公斤，环比下降0.60%；平均饲养天数151.84天，环比下降1.40%。生猪饲养成本为呈现继续增加的趋势。

　　据省价格成本调查监审局“生猪生产成本调查月报”显示，9月份江西省生猪出栏价格继续回升,饲养利润持续反弹，每头生猪平均利润达到109.34元。专家预计近期生猪出栏价格不会出现大幅上涨，总体将保持小幅震荡。

　　9月份，江西省生猪成本继续增加，但生猪出栏价格涨幅更大，饲养利润也持续反弹。当月每公斤生猪饲养利润为0.87元，环比上升106.70%，头均利润已突破百元，达到109.34元，保持了继续反弹势头。

　　专家表示，由于今年生猪养殖的疫情基本稳定，成活率明显提高，因此入秋后的育肥猪出栏保持持续增长势头，近期生猪出栏价格涨幅并不大。

 　　江西樟树市采纳政协建议整治生猪养殖污染

　　今年以来，江西省樟树市政府集中时间、集中精力对违反规定新(扩)建的生猪养殖场以及严重污染环境、群众反映强烈的生猪养殖场进行全面拆除。这是该市落实政协建议，加强生猪养殖污染治理，保护和改善农村生产、生活环境，促进养殖业与生态环境和谐发展所采取的有力措施。

　　近年来，樟树市生猪养殖业不断发展，由于缺乏有效规范整治，严重污染了环境甚至饮用水，危害了农民身体健康，已成为制约该市农业科学发展最受关注的问题。对此，樟树市政协组织委员深入调研后提交了《规范农村生猪养殖、改善农村人居环境》的提案，提出了规范生猪养殖秩序、推广生态养殖、提升生猪养殖污染治理水平等建议。

　　该提案得到了樟树市委、市政府的高度重视，经研究将生猪养殖污染治理工作纳入市委、市政府中心工作。今年春节后该市召开的第一个会就是生猪养殖污染集中整治工作动员大会。该市还成立了生猪养殖集中整治工作领导小组，下发了《樟树市生猪养殖污染集中整治工作方案》，将整治任务逐一分解落实到各乡镇及有关部门单位，并将此项工作列为全市“三个文明”建设考核内容之一，市财政安排专项资金对自行拆除的养殖户给予补偿，对猪场进行标准化改造给予奖励。

　　据悉，通过整治，该市已关闭、拆除猪场521个，栏舍面积12.5万平方米，已整改达标排放的养猪场498个，有力地遏制了生猪养殖场随意新(扩)建现象，进一步规范了生猪养殖秩序，全面提升了生猪养殖污染治理水平。

　　湖北宜昌市首签育肥猪养殖保险

　　10月15日下午，宜昌正大畜牧有限公司与人保财险宜都支公司在宜昌桃花岭饭店签订育肥猪养殖保险合同，这是宜昌市首单育肥猪养殖保险业务。当日，全市共有4家企业分别与所在县市区的人保财险支公司签订育肥猪养殖保险合同。

　　《宜昌市育肥猪养殖保险试点方案》（试行），10月开始在全市开展试点。保险对象为年出栏肉猪 5000头以上的规模养殖场（户）。保险金额为每头育肥猪不低于500元，不高于800元，试点期间一般按500元执行，保险费率4%。

　　投保育肥猪遭遇四种情况，保险公司给予赔偿：火灾、爆炸；风灾、暴雨、洪水（政府行蓄洪除外）、冰雹、雷电、泥石流、山体滑坡；建筑物倒塌、空中运行物体坠落；猪丹毒、猪肺疫、猪链球菌、猪乙型脑炎等，口蹄疫、猪瘟、高致病性蓝耳病及其强制免疫副反应。

　　宜昌市是全省生猪养殖大市，规模养殖场（户）多达1万多家，其中万头猪场就有40多个，今年夷陵区、宜都、枝江、当阳、秭归、长阳6个县市区获国家生猪调出大县奖励。

雏鹰加码1.77亿元向终端肉制品延伸

　　据生猪养殖农牧巨头雏鹰农牧近日公告，公司拟自筹资金1.77亿元，在河南尉氏县建设年加工2万吨肉制品项目。该项目达产后，产品收入约8.8亿元，税后年均利润约0.41亿元，项目投资回收期为4.10年（含建设期1年），项目净现值（税后）为2.10亿元。

　　公告称，项目建成后，能进一步完善公司产业链，形成肉制品加工链条，优化公司产业结构，促进公司可持续发展。就近消化屠宰场产生的部分附加产品，节约了运输成本，同时一体化的生产模式保障了肉制品的安全。

　　日前，雏鹰农牧董事会秘书吴易得介绍，公司连锁店的主要产品为冷鲜肉，均为雏鹰农牧自产，其中包括公司斥巨资发展的高端生态猪肉产品。未来公司连锁店数量肯定会大幅上升，区域也将不局限于郑州市场，目前公司正在进行调研，也许很快就会在河南省内及全国市场复制。

　　今年以来，生猪养殖行业受到猪肉价格长时间的低迷，加上上游饲料、原料成本的不断上升，目前的生猪养殖行业可谓是腹背受敌，毫无赢利扭亏的迹象。雏鹰农牧开始试水终端肉制品市场既是全产业链模式的发展要求，也是稀释风险，寻找新的利润增长点的经营策略。

　　雏 鹰农牧董事长侯建芳近日的表态也证实了上诉观点，其称：“全产业链是大型生猪养殖企业发展的一个方向，单纯养殖环节风险较大，容易随着生猪行情的周期波动 而起伏，而向屠宰加工等下游领域的拓展则可以熨平波动、抵御风险。尤其是屠宰行业与养殖行业的赢利周期正好相反，通过向屠宰环节的延伸有助于公司抵御猪价 下跌的风险。”

　　据雏鹰农牧2011年年报显示，2011年营 收和净利润分别为13亿元和4.29亿元，增幅分别高达90%和248%，至今年半年报时，其营收和净利润分别为7.42亿元和1.90亿元，增幅已经分 别迅速放缓至53.98%和33.63%，且在猪价明显下行的第二季度，雏鹰农牧营业收入和净利润环比一季度已经出现负增长。

　　可 见，雏鹰农牧在终端肉制品市场投入正在逐渐地加大，业内人士认为，雏鹰农牧一直致力于打造饲料生产—生猪养殖—生猪屠宰—肉制品加工及销售等全部生产过程 的完整产业链，本次进入肉类消费领域是雏鹰农牧产业链的延伸。下游终端消费市场的发力，有利于分担上游养殖环节周期性波动带来的亏损风险。

　　大 型的农牧企业打造上下游兼容的全产业链模式，是目前普遍的趋势。这样的发展战略也是符合国家产业政策的，规模化的农业公司将是国家未来重点扶植的对象，雏 鹰农牧加力终端肉制品市场的投入，既有原料自身供应的成本优势，也有质量管控的安全优势，但是今年的猪肉价格虽在节节之际有望上扬，但是猪肉市场价格维持 在10元之内的低迷形势年内还将持续。所以终端猪肉市场对公司业绩的贡献有多大目前还不好说。

　　我国将出台首部《动物福利通则》

　　中国兽医协会会长贾幼陵近日透露，我国即将出台首部《动物福利通则》，为动物福利立法，这将是一部非强制性标准。在10月份即将召开的第三届中国兽医大会上，动物福利也将成为重要讨论内容。

　　贾 幼陵透露，一部名为《动物福利通则》的非强制性标准目前正在加紧制定。其内容主要是使动物不受饥渴、生活舒适、不受痛苦伤害和疾病、无恐惧和悲伤感和表达 天性的自由。为动物提供这些基本保障，其实也是在保障人类自身的生存。“比如在养殖业，如果动物的生存空间过分拥挤，动物就会产生应激，应激肉是没法吃 的；疯牛病、注水肉等也是保障动物福利的反面例子。”贾幼陵说。

　　据 介绍，“动物福利”是外来概念。世界上很多国家有动物福利方面的专门立法，早在1849年英国就通过了《防止虐待动物法》，禁止对动物进行殴打、虐待；韩 国也有规定，养鸡场禁止24小时开灯助产，要保障鸡有6小时以上睡眠。中国至今没有相关法律，国人在这方面的观念和做法也相对落后。

　　近年来，虐猫、虐狗等丑闻不断被曝光，今年的归真堂活熊取胆事件在引发争议的同时，使“动物福利”的概念为更多人知晓，为动物福利立法的呼声也日渐强烈。

　　喀麦隆启动支持改善畜牧跨境交易疾病控制项目

　　10月9日，喀麦隆政府在雅温得启动“支持改善牲畜跨境交易疾病控制项目”，喀畜牧、渔业和畜产工业部塔伊加主持启动仪式。

　　该项目得到世界贸易组织2.58亿非郎的资助，由联合国粮农组织驻喀办事机构代为转交。

　　据悉，该项目扶持资金将用于抗击猪瘟、小反刍兽疫、口蹄疫、纽卡斯尔流感疾病（Newcastle）等流行病，旨在进一步加强喀麦隆以及整个中部非洲地区畜牧业产品安全。

　　喀麦隆约30%的农村人口从事畜牧业活动，畜牧业年产值约1650亿非郎，占国内生产总值的5%到8%。

　　爱尔兰养猪业实现根除伪狂犬病

　　2002年，爱尔兰推行伪狂犬病控制与根除计划，时至今日，该计划取得了预期的效果，在爱尔兰境内，已经实现伪狂犬病的无病状态。

　　这一结果对爱尔兰养猪业有着极其重要的意义，一方面保护了现有的出口市场，另一方面增加了开拓新市场的机会。

　　爱尔兰实施该计划得到了养猪业主跟兽医从业人员的积极响应，使该计划迅速有效地开展，这是一个双赢的计划，当目标达到的时候，养猪业主跟兽医从业人员将从中得到回报。

　　·养猪场非常实用的好宝贝，·白头翁散是腹泻的催命鬼!·10月份下半个月猪价分析·玉米收获期有利于养猪户收·母猪催情慎用激素或添加激·该不该折腾----养猪是一个·2012年10月16日猪评：养殖·秋冬养猪之我见征文+病要防·疫苗免疫失败的原因及对策

　　安徽省深入推进“放心肉”体系建设试点工作

　　10月11日，全国生猪定点屠宰资格审核清理工作现场会在合肥召开。记者从会上获悉，根据全国生猪定点屠宰资格审核清理工作的统一要求，省商务厅对全省1282家生猪屠宰企业进行了资格审核清理，取消了678家不符合条件企业的定点屠宰资格，并在年内予以关闭。

　　从3月开始的审核清理工作，我省有机融合正在开展的“放心肉”体系建设试点工作，从屠宰源头抓起，依法关闭不符合行业标准的屠宰企业，推进整个屠宰行业生产集约化。到2015年全省保留3A级定点屠宰企业120家，即每个县（市）保留1到2家，并且定点屠宰企业全部实现机械化屠宰，环境保护达标率、肉品品质检验率、病害猪肉无害化处理率都要达到100%，县以下实现冷链配送，屠宰企业实现全程视频监控，与省、市、县级商务主管部门互联互通。

　　据了解，目前我省“放心肉”试点工作涉及全省12个市、涵盖12个县、2个区、1个市区。试点单位的屠宰企业压点成效明显，试点区域原有194个屠宰企业，率先压减了130个；规模化企业建设循序渐进，肉品冷链配送和经营销售网点建设同步展开，初步显现出良好的社会经济效益。

　　外省猪冲击加剧,四川猪价小幅下滑

　　10月初，四川地区生猪生产情况较为稳定，10月整体肉猪上市量有所增加，节后终端消费猪肉有所下降，第41周（10月7日-10月13日）全国范围内猪价以小幅下滑为主。川内本地出栏量较为平稳，但外省猪源对川内的有所冲击加大，四川猪价呈现小幅下滑局面。

　　据调研发现，当前四川区域猪价如下：成都新津、双流生猪出栏价格7.4-7.5元/斤（250斤），7.6-7.7元/斤（300斤），绵阳、资阳外三元猪价7.3-7.5元/斤，乐山外三元猪价7.2-7.5元，土杂猪7元左右一斤，巨星猪价7.6元/斤，九寨食品猪价7.55元/斤，西南温氏猪价7.6元/斤。此外，近期外省猪到场价格在7.8-8元/斤左右，四川区域整体猪价下滑幅度约在0.2元/斤左右。

　　川内生猪出栏与价格趋势：川内本地生猪存栏量较为稳定，但省外猪源入川量有明显增加，目前四川区域生猪整体处于供给大于需求的局面。

　　综合分析下阶段生猪行情：因10月整体生猪出栏量会有所增加，天气凉爽肉猪长速也会加快，外省猪源仍将持续对川内市场形成较大冲击，整体四川区域生猪市场交易仍呈现供大于求的局面，预计十月第三周期四川猪价会有小幅下滑空间。

　　近期猪价市场疲软震荡

　　2012年10月16日全国生猪平均价格13.71元/公斤（注：外三元、内三元、土杂猪均价得出的平均价格）。2012年10月16日内三元生猪平均价格14.01元/公斤，其中最高地区内三元猪价：吉林省延边州和龙市15元/公斤，最低地区内三元猪价：江苏省宿迁市沭阳县13.4元/公斤。2012年10月16日土杂猪平均价格13.34元/公斤，最高地区土杂猪价格：湖南省衡阳市祁东县14.4元/公斤，最低地区土杂猪价格：江苏省宿迁市沭阳县13.1元/公斤。2012年10月16日外三元生猪平均价格14.34元/公斤，最高地区外三元猪价：贵州省毕节地区织金县16.6元/公斤，最低地区外三元猪价：江苏省宿迁市沭阳县13.6元/公斤。

　　猪肉价格波动与我国CPI走势显著协同，二者出现协同的原因主要有两点：一是我国猪肉价格波动的幅度较大，同比涨幅最高曾超过80%，同比跌幅最大也曾达到30%以上。在最近一轮的猪肉价格上涨中，同比涨幅最高也达到了57.1%。二是我国猪肉价格在CPI的权重较大。目前在我国CPI构成中，食品价格权重为30.49%，而猪肉价格在食品中所占比重主流判断在8%~10%左右。按此计算，猪肉价格在整个CPI中的权重在2.5%~3%之间。这一水平远大于世界主要猪肉生产和消费国，例如日本为0.66%，美国约为0.34%，德国约为0.71%。这一较高的权重，放大了猪肉价格波动对CPI的影响，造成了二者的明显协同。

　　随着天气的逐渐转凉，生猪市场逐步迎来猪肉消费旺季，据农业部公布的统计数据显示，2012年8月全国生猪存栏量为4.66亿头左右，由于全国各省市生猪存栏量、存栏结构不一样，预计下半年猪肉价格以震荡为主，全国并出现涨跌不一的局面。望各大养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

　　对于未来猪肉价格的走势，冯永辉认为："需求只要回到正常的水平，价格就会反弹。"冬天是猪肉的需求旺季，所以随着天气的逐渐转凉，价格上涨可能性较大，但是冬日以前猪肉价格以震荡为主。预计10月份全国猪价将持续调整，并出现涨跌不一的情况。

　　但值得注意的是，目前猪价的颓势可能会影响到养猪户的补栏意愿，而生猪存栏量的减少影响后期的猪肉价格。实际上，今年的鸡肉价格已经反映了这个现象。华南某大型养殖企业采购部经理对记者表示，今年六七月份出现的养鸡行业亏损使得一些养殖户补充鸡苗积极性受挫，影响了肉鸡的存栏量。由于肉鸡的生长周期是两个月左右，于是从9月份开始，鸡肉价格一直处于上涨态势。相较而言，猪肉的生长周期为一年，因此明年猪肉上涨压力或较大。

　　日前生猪市场行情疲软震荡主要是受“双节”影响，节前商家提前储备、大量采购，拉动生猪价格上涨。而“双节”过后由于需求下降，导致生猪价格回落。另外，初冬是生猪疫病高发期，部分养殖户出于规避疫病风险考虑，提前出栏，致使生猪市场供应量有所增大，也导致价格下跌。望各大养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

2012年10月17日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2012年10月17日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2012年10月17日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）