10月9日养猪业重要信息汇总
时间：2012-10-09
来源：本网采编
节后哈尔滨市肉价较节前下降近一成
自8月初至9月末，价格处于周周连升的猪肉，近日开始跌价。10月8日，记者在哈尔滨市部分农贸市场上看到，猪五花肉的价格为12.9元/斤、猪精瘦肉的价格为13元/斤，与节前相比，价格有了明显的下降。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，10月5日，猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别下降0.1%、0.2%。监测显示，受中秋、国庆节日效应影响，9月末至10月1日，全国猪肉价格上涨速度明显加快。随着节日效应逐渐减弱，近日猪肉价格开始回落。与10月1日比，10月5日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降0.61%、0.64%。
8日上午，记者在哈尔滨市某超市看到，猪五花肉的价格为12.9元/斤、猪精瘦肉的价格为12.9元/斤，较节前下降了1元左右，下降幅度近10%。
据销售人员介绍，双节期间的消费高潮，短期内带动了猪肉价格的明显上涨。另外，近期豆粕等重要饲料原料的降价，也为养猪户盈利创造了空间。但随着双节效应的消失，以及后期饲料原料价格的上涨态势，生猪饲养仍处微利态势。
广西3家企业首获“陆川猪”地理标志使用权
日前，广西陆川县举行“陆川猪”农产品地理标志授牌仪式，神龙王、元安元、富成原生态养殖公司等3家企业获得首批“陆川猪”农产品地理标志使用权。
陆川县是广西的养猪大县，“陆川猪”因发源于此而得名。1973年被确定为全国优良地方猪品种，2000年列为国家级畜禽资源保护品种，2006年被确定为国家级遗传资源保护品种。“陆川猪”农产品地理标志于2010年9月通过了农业部批准，2011年6月该县发布了《陆川猪地理标志使用管理暂行办法》，成立了“陆川猪”地理标志产品质量安全管理办公室。
该县努力把“陆川猪”品牌打造成陆川县的名片。在品牌推广的过程中，多次组织养殖和加工企业参加在广西南宁市、广东东莞市等地举行的产品展销会，参展企业的产品供不应求，深受消费者欢迎。
“双节效应”消失 全国猪价稳步下滑
中秋、国庆长假一过，全国的生猪行情便开始稳步下滑。
10月9日全国部分地区猪价：广东省韶关猪价7.3元/斤，广西省桂林猪价7.25元/斤，江西省南昌猪价7.45元/斤，福建省漳州猪价7.2元/斤，安徽省全椒猪价7.2元/斤，安徽省肥西猪价7.3元/斤，江苏省连云港猪价6.85元/斤。
据了解，由于假期内猪肉的备货都是在双节前采购的，虽然9月份猪肉价格明显上涨，但随着“双节效应”的消失，预计10月份全国猪价将持续调整，并出现涨跌不一的情况。
威尔士地区生猪数量锐减
威尔士肉类推广协会称，由于生产成本不断增加，威尔士地区的生猪数量锐减，由6.52万头跌至2011年底的2.56万头。
生猪价格也有所增长，但仍不够。目前每头生猪的盈利为1.55英镑，比生产成本还少14便士。协会表示饲料的高价是主要原因之一。
8月生猪的平均胴体重同比有所下降，这主要是因为养殖户提早出栏以避免更大损失。
新规：转基因生物入境必须持双证
根据即将于今年11月起施行的新版《出入境人员携带物检疫管理办法》，携带农业转基因生物入境的，携带人应当向检验检疫机构提供《农业转基因生物安全证书》和输出国家或者地区官方机构出具的检疫证书。
据了解，这个办法所称出入境人员，是指出入境的旅客（包括享有外交、领事特权与豁免权的外交代表）和交通工具的员工以及其他人员；办法所称携带物，是指出入境人员随身携带以及随所搭乘的车、船、飞机等交通工具托运的物品和分离运输的物品。
根据该办法，列入农业转基因生物标识目录的进境转基因生物，应当按照规定进行标识，携带人还应当提供国务院农业行政主管部门出具的农业转基因生物标识审查认可批准文件。携带农业转基因生物入境，不能提供农业转基因生物安全证书和相关批准文件的，或者携带物与证书、批准文件不符的，作限期退回或者销毁处理。进口农业转基因生物未按照规定标识的，重新标识后方可入境。
相关链接：此据国家质检总局公布的消息，2012年7月，出入境检验检疫机构在进境农产品检疫过程中共截获有害生物1892种57308次，其中检疫性有害生物121种4722次，一般有害生物1771种52586次。按有害生物来源统计，截获的有害生物主要来自哈萨克斯坦、巴西、美国、澳洲、泰国、越南、日本、韩国、德国等主要贸易国家和地区。
中秋国庆期间猪市小幅回落
本周全国猪料比价与上周持平仍保持在4.43:1，同比下降29.57%。全国猪粮比价从上周的5.75：1反弹至5.82：1，已经连续27周处于6：1-5.5：1，同比下降24.12%。全国自繁自养出栏头均盈利水平从上周的8元升至10元。而去年同期盈利水平为629元/头。
本周全国出栏肉猪平均价格从上周的14.25元/公斤降至14.19元/公斤，同比下降24.12%。全国仔猪价格均价继续下跌，从上周的25.68元/公斤跌至24.71元/公斤，去年同期40.16元/公斤，同比下跌38.47%。
本周全国养殖户拿到的玉米、配合料价格分别至2.44元/公斤和3.2元/公斤，同比分别上涨0%和7.74%。养殖户拿到的豆粕价格从上周的4.66元/公斤跌至4.58元/公斤，同比上涨32.75%。小麦麸价格至1.86元/公斤，同比涨幅达到14.11%。
观点：国庆期间全国生猪市场总体保持稳中小幅回落势头，回落幅度不大。而饲料市场的回落幅度相对较大，玉米、豆粕均出现大幅下跌，从而带动饲料成本的整体回落。因此，相比于前段时间的猪价涨幅赶不上料价涨幅，目前是猪价的跌幅也同样不及料价的跌幅。前段时间猪价涨价而盈利下降，当前是猪价回落但盈利略升。
供应方面主要来自于今年初腹泻过后，全国疫情基本稳定，成活率明显提高，因此入秋后的肥猪出栏将保持持续增长势头。因此，在冬至需求最旺季到来前，生猪市场供应和需求从夏季的低供应、低需求的平衡向高供应、高需求的平衡转变。供需的博弈较为焦灼，猪价总体保持小幅震荡。但考虑到成活率的回升较为明显，可能导致供应的增幅在某阶段大于需求的增幅。因此，猪价大幅上涨比较困难，但下跌空间却可能达到1元/公斤左右。
江西六县获省级生猪调出大县奖励
继江西省17个县（市、区）获得国家级生猪调出大县奖励资金9298万元后，近日，省财政又安排调出大县奖励省级切块资金1100万元，对为全省生猪生产和猪肉供应发挥了重要作用的湘东区、吉安县、赣县、瑞金市、临川区和渝水区等6个大县予以补助。
据了解，奖励资金将进一步促进各生猪调出大县提升规模猪场养殖污染治理成效，提高生猪良种化和质量安全水平，缓解养殖大户贷款资金压力，坚持标准化、规模化协同推进，标准化规模养殖水平进一步提升。各生猪调出大县在继续引导农户发展适度规模养殖的同时，将以粪污治理为重点，加大粪污治理新工艺、新技术和新模式的研究推广，强化规模养殖场标准化基础设施建设，提升生猪养殖标准化水平，为全省生猪生产持续发展提供强劲动力。
双节后猪肉价格快速回落
受到双节的消费的拉动，节日期间长期萎靡的猪肉价格让人看到了点止跌反弹的曙光，还是好景不长，生猪价格目前整体处在下行通道中，节后的价格走势还将保持在下行颓势中。
但是受到饲料价格的止涨，加上美国猪肉供应遭遇38 年新低，来年不排除外部市场猪肉价格普遍性上涨，这波涨势很可能和国内生猪养殖价格反弹周期通道重合，国内生猪行业的曙光还在明年。
据全国农副产品和农资价格行情系统监测数据，与7月31日相比，9月30日猪后臀尖肉、五花肉全国日均价涨幅已超过5%，部分城市的五花肉价格涨幅超过10%。部分城市一度上涨到每斤13元，而节前基本维持在10元一斤左右。这是自猪肉价格下降几个月以来，第一次全国性的上涨。
第一农经分析师王强认为，这波涨势主要受到双节消费的拉动，大部分商家备货都是在双节前采购的，具有偶发性，不具有推动猪肉价格持续上涨的动力。猪肉价格的上涨还是的看整体供求市场的变化，目前还是供大于求的市场格局，并且年底之前都将维持这样的局面。
据8日新华社农副产品价格监测数据显示，８月份以来，全国猪肉价格涨势明显，９月底开始出现回落。与９月３０日相比，１０月８日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降１％、０。９％。逾六成省区市猪后臀尖肉价格下降，广西、重庆、辽宁降幅居前，分别为３。７％、３。４％、２。８％；约七成省区市猪五花肉价格下降，广东、辽宁、安徽降幅居前，分别为３。６％、３。３％、２。４％。
目前，全国猪肉价格明显低于２０１１年同期，１０月８日价格同比下降约１８％。
值得注意的是，目前部分地方的豆粕价格有所回落。以山东数据为例，玉米价格一周回落 1.14%,小麦小幅上涨0.32%;大豆价格同比持平，豆油价格同比回落4.62%;豆粕现货均价同比持平；猪肉价格同比小幅上涨0.54%,毛猪价格同比回落0.83%,仔猪价格同比持平。可见原材料价格有所下降。但是生猪价格还是在下跌。
上游看，虽然原材料价格上涨趋势有所缓解，生猪养殖的成本有所减少，但是下游的需求还是持续的萎靡，加上生猪养殖具有周期性，成本优势传导至价格端还需要时日。所以目前生猪养殖还是处于亏损阶段，猪粮比还是在6:1之下。
但猪肉外围市场却表示出了价格上扬的曙光，根据彭博9月25日消息，美国猪肉供应或将下滑至1975年来的最低水平。严重的旱灾，抬高谷类饲料的价格，致使农民不得不加快猪屠宰的速度至三年新高。1月份至8月份期间共屠宰7330万头猪。大规模的屠宰，致使猪肉价格下滑。
但这将导致明年美国猪头供应量下滑至1975年来最低水平，届时猪肉价格将会报复性的上涨。值得注意的是英国也出现了这样的趋势。
而这外围市场这波涨势能不能刺激国内猪肉市场一同的回暖，目前还有不确定因素
江西定南县召开能繁母猪保险工作会议
近日，江西省定南县在县农粮局会议室召开秋季重大动物疫病防控暨能繁母猪保险工作会议，各镇分管领导、畜牧兽医站站长及县农粮局负责人参加了会议。
会议传达了省市秋季重大动物疫病防控工作会议精神，并对2012年全县秋防工作做了具体部署。今年秋季防疫集中行动从9月1日起至10月20日止，以高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟等重大动物疫病防控为重点防控对象，全面落实免疫、消毒、监测、检疫监管等各项防控措施，严格按照“疫苗质量、注射质量、佩标建档、信息上传、效果评价”五到位要求，切实做到“应免尽免、五不漏（不漏乡、不漏村、不漏户、不漏畜禽、不漏针）”的要求，确保应免畜禽的免疫密度达到100%、免疫抗体合格率保持在80%以上，确保全年防控目标实现。
双节期间山东济南猪肉价格普遍上涨一成
想要趁着过节展示一下厨艺的山东省济南市民顾冉发现，不论是超市还是农贸市场，节前每斤只有11元左右的五花肉，假日期间要13元才能买到。不过，虽然双节的假期效应带动猪肉价格普涨一成多，但这轮行情短时间就会过去，养猪户想要赚钱，预计还要等到明年。
10月6日，山东省济南市多家超市的猪肉柜台前，五花肉的价格已经涨到了每斤13元左右；而肋排的价格更是超过了每斤20元。多个品牌猪肉的销售人员表示，由于假期内猪肉的备货都是在双节前采购的，9月份猪肉价格明显上涨，导致节日期间涨价。
全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，与7月31日相比，9月30日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价涨幅已经超过5%,部分城市的五花肉价格涨幅超过10%。
省畜牧局人士分析，双节期间的消费高潮，短期内带动了猪肉价格的明显上涨；而且近期豆粕等重要饲料原料的降价，也为养猪户盈利创造了空间。但随着双节效应的迅速消失，以及后期饲料原料价格的上涨态势，生猪饲养仍处微利态势。目前，衡量我省养猪户盈利水平的猪粮比价，仍然处于5.85:1的低位，远远低于6:1的盈亏平衡线，养猪户想要赚到钱，可能还要等到明年。
美国母猪群减少变现
美国 - 9月1日种猪群从6月1日的586.2 万头减少至578.8万头，减少了74,000头。我们估计这个减少主要发生在7-8月间干旱推高饲料价格之后，Jim Long写道，他还估计美国猪群当前正在以每周8,000头的速度减少。
总裁兼首席执行官 那些一直在说变现很少或几乎没有的专家们大错特错了。斗室农经学家们又说错了。
种猪群578.8万头，只比2010年3月1日的最低水平多18,000头。按目前的变现程度，我们估计美国12月份母猪存栏将达到历史最低水平，大约570万头。加拿大猪群已经出现明显变现，美加猪群总共减少幅度在100,000至120,000之间。美加种猪群规模已经处于历史最小程度，并且现在每天都在继续缩减。
动态
后背母猪选留放慢
母猪屠宰量增加(上次记录每周64,000 +)
夏季高温造成未更新母猪死亡
持续的屠宰母猪供应 - 许多母猪未投入生产，等待屠宰
香肠大部分是新鲜产品。母猪屠宰后不会用来加工冻肉。每周收获的母猪就那么多，除非香肠需求增长，需要更多的母猪供应。
我们知道，过去几周出栏规模巨大。市场受到很大冲击，压低猪价。180磅以上生猪存栏105%。上周四美国53 – 54 %瘦肉猪均价74.18美元/百磅。一年前胴体为92.33美元/百磅。同比收入减少大约$40美元。现在再加上每头猪饲料成本增加$25多，每头就差了$65.00。难怪会变现。
好消息是，这105%的存栏差不多全部售出。压低出栏体重节省饲料的趋势将会持续一段时间，但你只能宰它们一次。我们估计12月生猪出栏量将低于上年。那肯定会推高猪价。
加拿大母猪群一直在变现。绝对无疑。实行变现的大部分是向美国出口的小猪场。我们估计自从7月1日起加拿大已经变现了30,000 – 40,000头母猪。50磅以下的小猪未向美国出口，尽管美国小猪产量接近上年水平。
同时我们还估计，过去60天当中，因为利润形势较好而留下来的小猪将会被处理掉。这会降低存栏并影响未来的猪肉供应。
总结
无疑变现已经发生并且正在发生。我们估记尘埃落定之后美加联合种猪群将比6月1日减少25至30万头。行业经历的损失是真实的。人们自愿或被迫退出养猪业、后背母猪选留减少，这些都造成母猪群缩减。
我们在7月初威斯康星的全国猪肉行业会议上做了演讲，我们预计2013年夏季猪价将达到历史最高水平。在此之前，许多生产者会推出，有些会破产。不变的是我们的决心。
全球猪价举例：墨西哥、美国：0.82美元/磅活重，巴西0.60美元/磅，俄罗斯$1.37，中国1.07，西班牙0.87。
这些价格可反映出猪肉需求和总体供应缺乏的形势。这些价格将继续支撑强劲的出口。而且，USDA预计美国人均猪肉供应将达到1975年以来的最低水平。由于1974年饲料价格高涨，1975年生猪价格从1974年的34.20美元/百磅涨到了46.10美元/百磅，涨了30%。当时这是美国历史上的最高价。
饲料价格高涨总会造成肥猪价格高涨。以前总是这样，将来也将会总是这样。2013年创纪录的饲料价格将造就创纪录的肥猪价格。挑战在于如何到达上帝应许的土地。
2012年前7个月湖南猪肉出口同比减少42.6%
据海关统计，作为国内第二大生猪出口大省，湖南今年前7个月仅累计出口猪肉8409吨，比去年同期减少42.6%。
与此同时，洋猪肉也积极进军中国市场，今年1-8月，我国共进口猪肉及副产品529819.8吨，增幅继续拔高。业内人士分析，与巴西、美国等生猪养殖大国相比，我国的猪肉在成本和价格稳定性上劣势比较明显。本报记者王城长 长沙报道
价格不稳定，湖南猪肉出口大幅减少
长沙海关公布的最新数据显示，今年1-7月，湖南累计出口猪肉8409吨，同比减少42.6%，出口份额仅次于广东，但出口量下滑幅度远高出广东、四川。
湘潭是我省猪肉主要出口地，今年前7个月出口猪肉4801吨，同比减少34.7%。出口大户湘潭市伟鸿食品有限公司今年1-7月仅出口猪肉 2159吨，主要出口中国香港、中国澳门、吉尔吉斯斯坦。“我们今年前7个月猪肉出口比去年下降不少，主要因为国内猪价波动大，经销商得知我们国家猪肉价 格波动消息也不要货。”伟鸿食品相关负责人表示，“目前猪肉的出口价是2.8万元左右/吨，上半年最低时是2.3万元/吨。”
据了解，湖南猪肉80%以上出口至香港，今年1-7月，湖南省对香港出口猪肉6753吨，大幅减少47.6%。此外，对吉尔吉斯斯坦、中国澳门、新加坡等出口也大幅下滑。
对于香港需求减弱的原因，长沙海关统计分析科张小辉表示，去年下半年国内猪肉价格较高，巴西、美国等国大量出口猪肉经香港销往内地，同时走私肉 也大量流入香港，今年以来随着国家一系列稳定物价措施的逐步落实，国内猪肉总体供给较充足，甚至出现了供给的阶段性过剩，导致去年下半年以来进口的大量猪 肉囤积香港，香港积极消化进口肉，减少了从内地的进口。
成本占优势
洋猪肉全面进军中国市场
一方面，出口失利，另一方面，洋猪肉也积极进军中国市场，国内生猪养殖业或面临双重困难。
自去年3月起，我国陆续解除从美国、爱尔兰等国家进口猪肉的禁令，随后，巴西、墨西哥、波兰相继获准对我国出口猪肉，“洋猪肉”全面进军我国市 场。去年全年我国自美国、法国、爱尔兰进口猪肉分别激增768.3%、130.7%和360.4%。今年1-8月，我国共进口猪肉及副产品 529819.8吨，增幅继续拔高，这正在波及国内的猪肉市场。
“进口猪肉和猪肉副食品对国内猪肉价格的冲击很大。”湖南佳和农牧有限公司相关负责人李铁明介绍。
“事实上，今年以来，5月份之前价格还可以，6、7、8月份压力比较大。”李铁明回忆，从9月中旬开始，生猪毛价涨了0.2-0.3元/斤，现在卖7.4元左右/斤。
业内人士分析，与巴西、美国等生猪养殖大国相比，我国的生猪出口劣势比较明显，不少养殖大国生猪富余多，出口价格偏低，而且价格波动很小，有时 半年执行一个合同价，产业很稳定，我国既是生猪养殖大国，又是生猪消费大国，影响价格的因素复杂很多。“我们的猪肉出口企业一般随行就市;生猪养殖产业也 不稳定，猪价涨，就扩大养殖规模，猪价跌，就缩小规模。”伟鸿食品相关负责人透露。
此外，进口猪肉在成本方面也具有较为明显的优势，张小辉分析，国内生猪平均养殖成本为每公斤6.5元，而美国的平均养殖成本折合人民币仅为每公斤4.5元。
应建立预警机制提高猪肉产品附加值
洋猪肉的“入侵”或对国内养殖业形成强大的冲击。张小辉建议，应建立完善的监测预警机制，及时发布国内外猪肉供求关系等，同时，发展精深加工，延长生猪产业链，丰富猪肉制品品种，提高猪肉产品的附加值及市场竞争力，不能仅限于出口鲜冻猪肉上面。
巩翰林则分析，我国当前生猪出口价远高于国外市场的猪肉价格，不过，我国猪肉的出口地主要集中在中国香港、中国澳门、吉尔吉斯斯坦、阿尔巴尼亚、新加坡、蒙古等，优势在于运输路途较近。
2012年10月09日全国土杂猪价格排行榜
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2012年10月09日全国内三元价格排行榜
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