鸡病专业网

美猪：新北市早餐店汉堡肉验出瘦肉精

　　据台湾媒体报导，新北市卫生局抽检早餐店，发现一件猪肉汉堡肉丸被验出含有莱克多巴胺，经追查，其问题肉品货源是由“立芳食品公司”自美国进口的猪肉，由于该食品公司来自云林县，新北市卫生署已要求云林县卫生局今早与业者联系，以便掌握该批进口美猪的时间、数量及流向。

　　台当局对于瘦肉精（莱克多巴胺）政策是采取“牛猪分离”，也就是自美、加进口的牛肉若符合莱剂残留量10ｐｐｂ（十亿分之一）以下，可允许进口，但猪肉则维持不得检出的规定。

　　这是台湾地区有条件进口含莱克多巴胺美牛以来，第一件查获含有莱剂美猪的案例。是否代表牛猪分离的“政策破功”？台“卫生署”表示，目前对进口猪肉的抽验比率是5%，也就是在海关每申报100件，就要抽其中的5%检验，难免有漏网之鱼。

中央直属储备肉冷库首进安徽 预计年底运营

据国家发改委有关规划，我国将在11个省市分两批布局建设11座中央直属储备肉冷库。经积极争取，国家发改委已批准追加合肥市为全国第11个中央冷库项目建设城市，这也是我省首个中央直属储备肉冷库。

　　据介绍，中央直属(合肥)储备肉冷库选址在合肥经济开发区桃花工业园区内，总投资概算8665万元，冷库16200平方米，库容1万吨。目前项目进展顺利，主体结构已封顶，各项配套设施正在建设中，预计年底竣工投入运营。

预计中国对玉米进口量可达到20万吨每年

　　来自荷兰合作银行食品与农业研究咨询机构的研究表明，根据中国目前猪肉生产和产业化的形势,在未来5年的时间内,中国玉米的年进口量可能达到20万吨每年。中国猪肉产业的这种发展，将在全世界范围内引起重大的反应。

　　如果中国没有进口猪肉，它将需要进口玉米，而中国的猪肉生产和产业化按照趋势继续发展下去，玉米进口仍将显著的上升。

　　中国近期每年已进口0.4万吨猪肉，每年在世界市场的交易小于700万吨每年。荷兰合作银行表明，中国很可能在可预见的将来，将继续猪肉和玉米的进口，但进口的数量将取决于供应链的改善。中国的猪肉供应链仍在过渡时期，正在从传统的家庭养殖向现代商业规模化养殖转变。虽然两者的规模都在迅速增长，但两者之间的协调仍然不发达完善。猪肉需在大多数情况下，仍然基于现货市场上。

双节猪肉价格普涨一成

　　想要趁着过节展示一下厨艺的山东省城市民顾冉发现,不论是超市还是农贸市场,节前每斤只有11元左右的五花肉,假日期间要13元才能买到。不过,虽然双节的假期效应带动猪肉价格普涨一成多,但这轮行情短时间就会过去,养猪户想要赚钱,预计还要等到明年。

　　6日,山东省城多家超市的猪肉柜台前,五花肉的价格已经涨到了每斤13元左右；而肋排的价格更是超过了每斤20元。多个品牌猪肉的销售人员表示,由于假期内猪肉的备货都是在双节前采购的,9月份猪肉价格明显上涨,导致节日期间涨价。

　　全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示,与7月31日相比,9月30日,猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价涨幅已经超过5%,部分城市的五花肉价格涨幅超过10%。

　　山东省畜牧局人士分析,双节期间的消费高潮,短期内带动了猪肉价格的明显上涨；而且近期豆粕等重要饲料原料的降价,也为养猪户盈利创造了空间。但随着双节效应的迅速消失,以及后期饲料原料价格的上涨态势,生猪饲养仍处微利态势。目前,衡量山东省养猪户盈利水平的猪粮比价,仍然处于5.85:1的低位,远远低于6:1的盈亏平衡线,养猪户想要赚到钱,可能还要等到明年。

原料持续走高 养猪盈利再度压缩

  　今日全国出栏瘦肉型猪均价较去年同期19.29元/公斤下跌23.5%；猪肉价格涨至23.53元/公斤，较去年同期30.47元/公斤下跌22.8%；三元仔猪均价28.1元/公斤，同比降34.8%；母猪均价1713元/头，同比降10.0% 。

　　养猪盈利：全国猪料比价为4.49:1，猪粮比价5.93:1，同比下跌29.3%、22.3%。自繁自养出栏头均盈利26元/头。

　　饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.49元/公斤、2.0元/公斤、3.29元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价至4.78元/公斤，玉米、配合料价同比分别为1.6%、8.2%。

　　流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差8.77元/公斤，同比降21.6%。

　　今日，东北、华北、中原地区猪价降幅明显，华中猪价稳定，华南、西南地区猪价稳中有涨。受三大原料价格上涨压力影响下，今日生猪养殖效益再度回落。另外，虽节日临近，但终端消费市场表现不容乐观，节前生猪市场下跌风险加大，建议养殖户要把握本地行情，及时出栏，莫要惜售！一方面，从整体生猪供应来看，四季度出栏相对较为集中，同时，由于原料短期难以出现大幅下跌局面，所以，在高成本、高风险之下，一定要见机行事，锁定利润。