鸡病专业网

　　2012年9月26日猪评：猪价下跌省份区域扩大

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2012年9月26日全国各省生猪平均价格为14.64元/千克,较昨日下跌0.06元/公斤，跌幅为0.41%,较上周同期（9月19日）下得0.07元/公斤，跌幅为0.48%（见图1），今日猪粮比为5.92：1，与昨日上涨0.02，涨幅为0.34%。较上周同期（9月19日）上涨0.01，涨幅为0.17 %(见图2)。

　　9月26日生猪市场行情较昨日震荡调整下跌，全国生猪价格最高地区为新疆，生猪平均价为16.7元/千克，最低地区为山东省，生猪平均价为13.82元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　今日全国生猪市场整体下滑，具体生猪下跌的省份有广东、福建、浙江、河南、辽宁、山西、陕西、湖南，下跌幅度均不大，控制在0.2元/公斤以内。广东生猪下跌是由于肉猪产区有部分五号病与流感疫情发生，市场上出现部分体重较小的抛售猪。福建、湖南受广东销区猪价影响小幅下跌。而浙江、河南、辽宁、山西、陕西等城市受生猪出栏量增加和猪肉终端消费不旺的影响小幅下滑。望各大养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

猪粮比逐步上升 “双节”期间猪价或将上扬

　　上周平均猪粮比为5.86∶1，较上周上升0.09，环比上升1.61%。而本周全国生猪价格总体来说较为稳定。双节期间，全国猪肉价格将如何走呢？

　　从长远生猪市场走势来看，进入5月以后，生猪市场极度疲软，政府多部门联合发文收储力挽猪价下跌；配合国内资金面再度宽松，国内物价上调迹象明显。

　　第三季度是中国传统的生猪消费旺季，尤其是九十月份。第二季度生猪市场的低迷，必将加速推进第三季度猪价的回升。而由于双节休假、外出及聚餐较 为集中，市场需求量上升。分析双节期间，猪价必将出现上扬现象。但由于市场恐慌情绪依旧，生猪养殖企业处于两难境地，故生猪价格涨幅有限。

四川广安市稳定当前生猪生产的对策

　　广安市针对上半年生猪均价持续下滑，饲料成本高位震荡，生猪养殖效益下滑的现状，采取以下对策促进生猪生产稳定健康发展。（1）稳定养殖大户信心。落实生猪奖励政策、生猪标准化规模养殖场小区建设补助、生猪良种补贴、能繁母猪补贴、疫病防控、养殖保险和现代畜牧业（生猪）发展等各项政策，确保规模养殖场实现保本生产或初步赢利目标。（2）加快生猪改良进程。抓住当前猪价低迷这一契机，强化良种、良法宣传力度，加大良种生猪引种力度和推广力度，力促生猪生产能力稳中有升。（3）创新生猪发展机制。加大对规模养殖企业的扶持，着力解决农户进入现代畜牧业的融资、技术、市场等制约因素，积极促进养殖企业尽快解困。（4）搞好预警分析监测。强化生猪生产和市场价格动态监测，加强形势研判和预警分析，积极引导养殖户合理安排生产，提高养殖户抵御生猪养殖市场风险的能力。（5）狠抓动物疫病防控。针对夏、秋季节生猪疫病特征，坚持应急值守，严格落实消毒灭源、疫情监测预警等防控措施，备足防疫物资，严防高致病性猪蓝耳病、牲畜口蹄疫、高致病性禽流感等重大动物疫病发生。

　　藏香猪成西藏饮食文化名片

　　藏香猪又名“人参猪”，是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类。它们生长在海拔3000米至4000米的地区，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤。随着来藏游客的日益增多，藏香猪的美味也被口口相传，如今，喝泉水、吃山珍长大的藏香猪已经成西藏特色饮食文化的一张名片。

　　记者在天那土特产商场看到，各种规格、各种包装的藏香猪产品可谓琳琅满目，不少游客都驻足于货架前，耐心地挑选着。藏香猪为何如此美味？天那土特产商场的工作人员告诉记者说，这和藏香猪的生活环境有着很大的关系。

　　据介绍，海拔3000-4000米是纯种藏香猪最佳生长高度。由于长期在高海拔的野外放养，且成年藏香猪大都自然生长两年以上，所以藏香猪的体格健壮，脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养丰富，被称为“高原之珍”。由于藏香猪长期被放养在山林间，常食用虫草、松茸、人参等野生药材，因此藏香猪的品质上有“六个最”，即肉品中氨基酸含量最高，微量元素含量最高，脂肪

　　含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长，是西藏的传统民族美食。

　　此外，藏香猪不仅肉质上乘，甚至猪粪都被收购用做藏药药引。藏香猪不但在西藏家喻户晓，在内地也早已盛名远播。

　　重庆：挂牌直销猪肉每公斤或降一元

　　昨日上午，养殖大户王铃正在江津东部新城的琅山菜市附近寻找店铺，为即将开业的江津区养殖协会放心肉直销店做准备。本月底，一种新型的猪肉直销超市将在江津出现，届时，每公斤猪肉价格可能会降低1元左右，这是因为江津区150余户规模养殖户成立了养殖协会，对猪肉实行挂牌直销，让消费者受益。

　　养猪风险：肉价波动疫情难防

　　江津区蓄牧兽医局副局长刘文胜介绍，江津是养殖大区，每年出栏生猪100万头以上，但受市场波动等各方面因素的影响，生猪养殖利润偏低，有时还要亏本。

　　刘文胜表示，养殖场最担心的就是疾病防疫，一旦出点问题，疾病处理不及时，带来的就是灭顶之灾。“一头母猪要打七八种疫苗，受孕后才能够杜绝死胎，提高产子率。但是现在70%的养殖户都没有这样做。”生猪养殖大户、重庆乾象畜禽养殖有限公司总经理王铃介绍，很多养殖户并没有意识到问题所在，疾病防疫工作做得并不是很好，一旦产生大的疫情，后果不堪设想。

　　分配不公：“刀儿匠”赚走大头

　　2008年，江津区养殖大户聂永江养的猪感染了疾病，整个猪场全军覆没，30多头母猪、1000多头成栏生猪全部被捕杀销毁。说到当年的遭遇，聂永江依然隐隐作痛。

　　“喂一头猪一般需要半年时间，养殖户的利润只有100元左右，而"刀儿匠"垄断市场，从养猪户手中收购生猪的时候压低价格，再抬高猪肉零售价格，屠宰销售仅用半天时间，一头猪就赚走了300元。”王铃告诉记者，养殖户辛辛苦苦养一头猪后，大部分利润都被“刀儿匠”赚走了，尽管市场上大家都觉得猪肉很贵，但是养猪户的回报并不高。

　　探索

　　抱团带来三大优势养猪户有底气让利

　　为扭转被动局面，日前，在江津区畜牧兽医局的牵头下，150多户养殖大户组织成立了江津区养殖协会，王铃成为首任会长。

　　抱团采购 将成本降到最低

　　抱团之一就是统一采购饲料和疫苗。

　　王铃算了一笔账：在饲料采购方面，150户规模养殖户每年消耗2000吨左右。经过协会统一采购，每吨饲料至少降价300元；药品、疫苗也集体购进，算下来，仅原料采购，每头生猪可节约养殖成本50元以上。

　　抱团培训 提高抗风险能力

　　“抱团”采购原料仅仅是一方面，更重要的是，在于提高养殖户抗风险能力。王铃介绍，对于各种病情，协会的观念是预防为主，防重于治。协会的秘书长和其他几名工作人员都是专门聘请的兽医专家，专家们将定期到会员的养殖场巡查，在提供养殖技术的同时，还将敦促会员做好疾病防疫。

　　与此同时，协会还决定每季度至少举行1次技术培训，定期组织技术骨干到各个养殖场开展技术支持。

　　抱团销售 与“刀儿匠”争利

　　为改变受制于“刀儿匠”的状况，该协会正在租赁铺面。如果顺利的话，本月底，第一家江津区养殖协会放心肉直销店将和消费者见面。”王铃介绍，这种“挂牌直销”的模式，是协会养殖户提供的生猪屠宰后，不再经过“刀儿匠”，直接面对消费者，减少了中间环节。这样算下来，每头猪除去50元左右的人工成本，可让养殖户获利50元左右；同时因为“团购”饲料而降低的成本，养猪户通过协会销售，还让利200元给消费者，使肉价每公斤降低1元左右。

　　扶持

　　政府补贴

　　助推双赢模式

　　说到放心肉直销店，刘文胜说，这有两大优点：对养殖户而言，减少养殖成本，提高抵御风险；对消费者而言，可以吃上放心肉。

　　与此同时，江津区政府出台了相关奖励办法，对存栏生猪50头以上或者年出栏100头以上的养殖户，且建场规范，没有违反法律法规行为的，经过公示，在新建猪舍、能繁母猪、出栏肥猪等方面给予资金补贴，还提供相应的贴息贷款。补贴最多的养殖户达到30多万元。

　　壹号土猪带动品牌热潮

　　干净整洁的环境、整齐统一的着装、笑容亲切的员工为你推荐最靓的猪肉，当你享受过品牌猪肉颇有“超市”味道的专卖店礼遇时，你看待其他档口的眼光不会挑剔吗？

　　记者日前发现，自广州猪肉第一品牌“壹号土猪”进入深圳以来，深圳品牌猪肉如雨后春笋般多了起来，越来越多的猪肉品牌店进驻到超市、农贸市场的显要位置，就连一些离市区较远的城镇也都能见到他们的身影，猪肉品牌化渐成趋势。

　　“品牌肉”价格高一倍 消费者舍得掏腰包

　　家住宝安新村的谢女士爱煲骨头汤，隔三差五，她都要到市场的壹号土猪连锁店档口买猪大骨。谢女士告诉记者，“这里的猪肉比普通猪肉更有猪肉味，名气大不用担心瘦肉精问题。”据了解，壹号土猪自高调进入深圳市场，一直都是明码标价，价位比普通猪肉高出一倍不止。而之前的瘦肉精、注水猪肉等食品安全问题，则让谢女士将健康、安全作为优先考虑的问题，其次才是价格。

　　近年来，国内外食品安全事件频频发生，使食品安全问题受到消费者越来越多的关注。作为餐桌上几乎餐餐都不可缺少的食品，人们自然希望能购买到放心猪肉。

　　“现在普通猪肉的售价都在涨，买品牌猪肉本身买的就是健康和放心，其实算下来，每个月只多花了一两百元，健康安全最重要。”在一农贸菜市入口，一位家庭主妇告诉记者。这位家庭主妇的话代表了诸多消费者的消费观念。记者调查发现，由于出栏价的提高，宝安市场内各种猪肉的价格已经普遍涨价1元，对比之下，宝安区所有“壹号土猪”品牌猪肉的价格也有所提高，但顾客的购买热情依然很高，“买健康”、“买放心”更加符合市民的心理。

　　创新模式构建放心品牌 安心盈利双丰收

　　猪肉品牌化，商家和消费者获益的同时，养殖户同样是大赢家。据品牌猪肉壹号土猪创始人陈生称，在湛江偏远的乡下分布着许多家农户，他们都成为壹号土猪的员工，为“壹号土猪”养猪。“普通农户的体验，往往是自己没有猪卖的时候价格就大涨，自己大量出栏时，价格却暴跌。”陈生说，如果通过精心的巧妙设计，在正常情况下，自己可以保证养殖户在每头猪上能赚到100元，这样农民就规避了市场风险。由于“壹号土猪”是品牌经营，猪价上涨时一般不会同步上涨，下跌时也不降价，所以公司与农民的收入基本可以保证。

　　“以前自己养猪，又要担心猪会不会生病，又要担心价格，现在和大公司合作就不一样了。”一位养猪户通过电话告诉记者，和大公司合作签约，公司提供猪种、疫苗，自己只需用土方式养殖就可以了。“壹号土猪的整个饲养过程都是在公司的管理和监督之下，以确保产品的健康安全。”

　　品牌土猪纷纷入驻 制胜关键来自“品质”二字

　　品牌猪肉价格虽高但生意却火，这种形式下，很多商家也看到这个市场缺口，刮起了一股品牌风，市场上多个品牌猪肉抢滩登陆，品牌与品牌之间的竞争也越发激烈。某市场管理员告诉记者，仅半年以来就有五六家“土猪”档口入驻，加上一些做冷鲜猪肉的连锁品牌，可谓是品牌云集，竞争非常激烈。

　　品牌之争，如何占据领先位置，在深圳市已开到100多家的土猪第一品牌“壹号土猪”给出的答案是“打好品质牌”、“把好质量关”。“从生产、养殖、出栏，到最后运输到档口销售都要定期检查，通过重重检验。土猪种、土方法养殖这两个环节别人也可以做到，但公司整套模式别人却无法轻易复制。”如陈生所说，他的猪肉档口从最初的6家开到现在的100多家，只用了短短1年多的时间，深圳大部分市场都能看到它的身影。

　　品牌化经营让上到市民餐桌上的每一头猪都健康有保证，也难怪走到壹号土猪的档口，就能听到“吃到了小时候的那种猪肉的味道”、“吃的是猪肉，但口感明显不同、特别好吃”这样的称赞声。

　　双节期间 生猪价格涨幅有限

　　上周平均猪粮比为5.86∶1，较上周上升0.09，环比上升1.61%。而本周全国生猪价格总体来说较为稳定。双节期间，全国猪肉价格将如何走呢？

　　从长远生猪市场走势来看，进入5月以后，生猪市场极度疲软，政府多部门联合发文收储力挽猪价下跌；配合国内资金面再度宽松，国内物价上调迹象明显。

　　第三季度是中国传统的生猪消费旺季，尤其是九十月份。第二季度生猪市场的低迷，必将加速推进第三季度猪价的回升。而由于双节休假、外出及聚餐较为集中，市场需求量上升，新牧网分析双节期间，猪价必将出现上扬现象。但由于市场恐慌情绪依旧，生猪养殖企业处于两难境地，故生猪价格涨幅有限。

四川成都市生猪养殖规模化率5年内达到70%以上

　　昨日记者从市政府网站获悉，市政府办公厅发出关于促进全市生猪产业发展的意见，提出到2017年，建立完善的地产生猪最低保有量制度；建成标准化种猪场65个，形成50万头种猪供应能力，其中原种场（曾祖代）4个，一级扩繁场16个，二级扩繁场45个；打造2—3个集生猪育种、养殖、加工、销售为一体的百万头级龙头企业；全市生猪养殖规模化率达到70%以上。

　　根据意见，成都将统筹明确二、三圈层各区（市）县年生猪最低保有量，选择设施设备完善、养殖水平较高的标准化规模养殖场承担全市生猪保供任务，适时启动市外生猪保供基地建设，确保全市地产生猪最低年保有量为500万头，自给率达70%以上。

饲料支撑削弱 生猪价格仍将下行

　　从改革开放以来的经验看，每一轮下跌周期中生猪价格最低会跌至低于成本线10%-15%的价位，也就是说，生猪价格最低可能探至11元/公斤左右。受本期价格决定下期产量的“蛛网效应”影响，加上众多资本实力雄厚企业的进入，预计未来一到两年生猪供给量将继续大幅增加，而消费需求稳中有降，预计此轮下跌周期将持续至“十二五”末。

　　供需关系趋于宽松

　　由于供给大幅增加而需求稳中有降，在未来一到两年内生猪价格将以下行为主。

　　受2011年猪肉价格大涨刺激，养殖户补栏积极性空前提高，生猪存栏量增加，现有产能继续扩大。农业部数据显示，今年1-5月份生猪平均存栏量同比增长5.3%，仔猪平均存栏同比增长3.2%，能繁母猪存栏连续两个月同比增幅超过5%。同时，政府为缓解高猪价对养猪业投入了大量的资金并实施了一系列补贴政策扶持，使得未来两年生猪供给量仍呈现持续大幅增加态势，猪价面临较大下行压力。

　　另一方面，1978年以来我国猪肉需求、价格波动与GDP增速密切相关，GDP增速超过10%时，就会带动猪肉需求和价格大幅上涨，如1985、1988、1994、2004、2007和2011年。其作用机制是：GDP高速增长阶段，劳动力、农业用地、资本大量向工业和城市流动，生猪产量增速下降；同时，城镇居民收入增加较快，出外就餐不断增加，而农村人口大量进入城市，农产品需求大幅上升，导致猪肉消费数量快速增长，而供给短期内不能相应增加，猪肉供需形势逆转，价格随之大涨。而在GDP平稳增长阶段，情况则正好相反。

　　2012年上半年，受欧美国际金融危机继续恶化的不利影响，中国宏观经济运行延续下行态势，并呈现出效益下降、风险上升、预期不稳等特点，出口企业亏损面扩大，大量受雇人员特别是农村进城务工人员开始大规模回流，较大抑制了猪肉消费需求。

　　饲料成本将高位回落

　　当前，欧、美、日等发达国家经济复苏基础仍很脆弱，欧债危机可能继续恶化，美国失业率仍在高位徘徊，作为养猪饲料的玉米和大豆，其价格保持在超过历史高点的价位并不具备经济增长的支撑。

　　截至9月中旬，国际玉米价格现在已经跌至273.56美元/吨，顶部回落态势较为明显。从玉米和大豆供给上看，生产周期最长不超过一年，玉米和大豆价格暴涨将导致大量劳动力和资本投入农业生产，扩大种植面积，使得产量大幅增加；同时也会使得全球资源配置效率下降，经济增长将明显放缓，从而抑制玉米和大豆消费需求的增长。因此，当前国际玉米价格和大豆价格的大幅上涨不具备长期可持续性。

　　四大举措应对

　　面对生猪价格的下行，如何让市场波动的风险减至最小？我们不妨从以下几个方面入手。

　　其一，完善生猪市场景气指数预警系统。正确引导养殖业合理生产，引导农民避免在价格过高的时候盲目补栏和价格过低时大量宰杀，降低损失，保证农民利益和市场供应。

　　其二，避免在过高价位上过早实施收储措施。如果过早实施收储措施，一方面会使得那些微利、保本、微亏的养殖户继续留在市场中，供给仍不断增加，使得价格跌破收购价，造成亏损，同时也会出现收购资金不足的问题。

　　其三，成立国有控股企业拓展高端有机猪肉市场。严格按照标准化养殖模式，通过产地认定、产品认证、注册商标、创建有机猪肉产品品牌等一系列完整制度确保有机猪肉生产规范、高效、美誉度高，以占领高端有机猪肉市场，提高利润率。

　　其四，及时推出生猪期货试点。建议先在全国范围内选择两个城市设立生猪电子交易市场进行试点，一个可以选择北京，一个在南方主产省区中选择。交易规则参照大连和郑州相关粮食期货交易规则制定，最核心的是交易资金必须实行银行第三方存管，这样可以有效控制当前我国电子交易市场中存在的风险和问题。（作者为中国社科院财经战略研究院副研究员）

　　猪肉价格又抬头 连续跌半年后，8月上涨5%

　　昨日，记者从国家统计局内江调查队了解到，从8月开始，四川全省猪肉价格环比连续下跌6个月后首次出现反弹，上涨了5%。记者走访内江、自贡市场发现，猪肉的价格已全面上涨。国家统计局内江调查队分析，未来猪肉价格会进一步走高。

　　内江市场最高每斤涨2元“价格已经涨了一段时间了。”内江市中区邱家嘴农贸市场一猪肉摊主向记者介绍，从8月下旬开始，内江的肉价就逐渐上涨，“前段时间五花肉11元一斤，现在12元，后腿肉和排骨涨得最凶，差不多都涨了2块钱。”在市中区桂湖街农贸市场，猪肉价格同样有所上涨。相比农贸市场，内江各大超市的猪肉价格参差不齐，价格略低于农贸市场。

　　自贡猪价连续两月上涨“最近猪肉价格稳起得，一般以11.5元、12元一斤居多，全看当天市场上肉多还是肉少。”自贡一对山农贸市场猪肉摊位的摊主代师傅表示，接下来肉价“可能继续稳起也可能涨价”。

　　据国家统计局自贡调查队的调查数据显示，自今年8月起，自贡猪肉价格持续回暖。调查队一位工作人员说：“猪肉价格8月上旬开始上涨，涨价之后连续一个月保持稳定，后又有所上涨。半个月后，现在又有点上涨。”

　　涨价原因养殖饲料价格上涨据了解，今年6月，四川各个地方对猪肉进行了地方收储。8月23日，四川省商务厅、省发改委等部门又联合下发了《关于下达第一批省级冻猪肉储备入储计划的通知》，决定在全省实施首批省级冻猪肉储备，计划储备2万吨。国家统计局内江调查队分析，此举对提振市场信心、促使猪肉价格恢复性上涨有一定作用。

　　另外，近期作为养殖饲料主要原料的玉米和豆粕价格上涨，推高了生猪饲养成本，为肉价反弹增加了一个“成本引擎”。

　　预测价格未来还会走高国家统计局有关部门预测分析，未来猪肉价格还会进一步走高。“国内猪肉价格的波动与全球玉米、大豆价格变化呈正相关关系。”该部门分析，目前国际市场玉米、大豆价格明显上涨，势必波及猪肉价格。

　　广州产区出现生猪疫情 猪价小幅下挫

　　广东肉猪产区有部分五号病与流感疫情发生，市场上出现部分体重较小的抛售猪。加上“双节”逼近一部分养户对10月行情抱悲观态度，养户提前出栏现象再现！

　　市场生猪供应量骤然增加，出栏价昨日急挫0.1元/斤-0.2元/斤。

　　受广东销区猪价影响，周边产区生猪价格亦有不同程度的下调，其中产量较大的湖南产区下降幅度较大。

　　广东及其周边肉猪产区主流出栏价：广东四会猪价7.2元/斤-7.35元/斤，湖南郴州猪价7.1元/斤-7.25元/斤，福建漳州猪价7.1元/斤-7.3元/斤，江西赣州猪价7.1元/斤-7.3元/斤。

　　疫情仍然持续，抛售情况短期内难有改善！此番养户抛售虽暂时挫败当前市场行情，但总体利好国庆节日后的肉猪市场，评估短期内广东猪价将有小幅下调。

　　猪肉价又抬头 节后价格预测涨跌不一

　　猪肉价格又抬头 连续跌半年后，8月上涨5%

　　从国家统计局内江调查队了解到，从8月开始，四川全省猪肉价格环比连续下跌6个月后首次出现反弹，上涨了5%。记者走访内江、自贡市场发现，猪肉的价格已全面上涨。国家统计局内江调查队分析，未来猪肉价格会进一步走高。

　　内江市场最高每斤涨2元“价格已经涨了一段时间了。”内江市中区邱家嘴农贸市场一猪肉摊主向记者介绍，从8月下旬开始，内江的肉价就逐渐上涨，“前段时间五花肉11元一斤，现在12元，后腿肉和排骨涨得最凶，差不多都涨了2块钱。”在市中区桂湖街农贸市场，猪肉价格同样有所上涨。相比农贸市场，内江各大超市的猪肉价格参差不齐，价格略低于农贸市场。

　　自贡猪价连续两月上涨“最近猪肉价格稳起得，一般以11.5元、12元一斤居多，全看当天市场上肉多还是肉少。”自贡一对山农贸市场猪肉摊位的摊主代师傅表示，接下来肉价“可能继续稳起也可能涨价”。

　　据国家统计局自贡调查队的调查数据显示，自今年8月起，自贡猪肉价格持续回暖。调查队一位工作人员说:“猪肉价格8月上旬开始上涨，涨价之后连续一个月保持稳定，后又有所上涨。半个月后，现在又有点上涨。”

　　涨价原因养殖饲料价格上涨据了解，今年6月，四川各个地方对猪肉进行了地方收储。8月23日，四川省商务厅、省发改委等部门又联合下发了《关于下达第一批省级冻猪肉储备入储计划的通知》，决定在全省实施首批省级冻猪肉储备，计划储备2万吨。国家统计局内江调查队分析，此举对提振市场信心、促使猪肉价格恢复性上涨有一定作用。

　　另外，近期作为养殖饲料主要原料的玉米和豆粕价格上涨，推高了生猪饲养成本，为肉价反弹增加了一个“成本引擎”。

　　预测价格未来还会走高国家统计局有关部门预测分析，未来猪肉价格还会进一步走高。“国内猪肉价格的波动与全球玉米、大豆价格变化呈正相关关系。”该部门分析，目前国际市场玉米、大豆价格明显上涨，势必波及猪肉价格。

　　供应充足，肉价“波澜不惊”

　　9月22日，记者来到即墨市大润发超市发现，该超市内的猪肉价格一直比较稳定，前来排队购买猪肉的市民络绎不绝，但主要以少量购买为主，普通家庭每次的购买量大约在1斤左右，超市内猪肉供应充足，没有发生供不应求的情况。

　　“这个价格已经保持很久了，最近半个多月一直没有大的变动。”即墨市大润发肉制品专卖区的工作人员告诉记者，一般的五花肉的价格为每斤12.3元，好一点的每斤能卖到13.3元，前肘和后肘肉基本维持在每斤10.9元，而稍微有点肥膘的却只能卖到每斤 9.5元。价格基本上处在平稳的状态。记者在振华街和嵩山二路的几家肉类专卖店了解到，价格基本和上述价格类似，整体来看，即墨市今年双节期间的猪肉价格“波澜不惊”。

　　“目前即墨生猪存栏量应该在30万头左右，可保障猪肉市场的供应。”青岛天蓬生猪养殖专业合作社理事长刘元晓告诉记者，每天出栏的生猪供应整个即墨的猪肉消费完全没有问题。大润发超市肉类专卖区的工作人员称，随着市民生活水平的提高，猪肉已经不是他们唯一的选择，不少市民对于羊肉和牛肉的热情有所提高，这也在很大程度上分流了一部分猪肉消费者。

　　近日，即墨市已进入秋收时节，像高粱、玉米和花生等农作物已经有新品收获。“尤其是新玉米的大量进入买卖市场，饲料成本会有一定的下降，生猪的出栏价也会有所下降。”即墨市畜牧局的工作人员告诉记者，目前即墨市生猪的出栏价基本维持在每斤6.9元左右，猪肉的市场价格在每斤13元以内，而饲料价格下跌以后 ，猪肉成本降低，出栏价还会降低。

2012年09月26日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2012年09月26日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）