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　　2012年9月25日猪评：弱势震荡

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2012年9月25日全国各省生猪平均价格为14.70元/千克,与昨日持平，与上周同期（9月18日）持平（见图1），今日猪粮比为5.94：1，与昨日上涨0.01，涨幅为0.17%。较上周同期（9月18日）上涨0.09，涨幅为1.54%。(见图2)

　　9月25日生猪市场行情较昨日震荡调整上扬，全国生猪价格最高地区为新疆，生猪平均价为16.7元/千克，最低地区为山东省，生猪平均价为13.84元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　目前正处于中秋、国庆双节前夕，全国生猪市场维持着“涨不上去、跌不下来”的震荡趋势，整体来看本周每日生猪均价较上周下跌0.2元/公斤。玉米、豆粕等饲料原材料有所下滑，但整体大幅下滑趋势不明朗，对养殖户来说饲料价格依旧居高不下，养殖户盈利水平依旧在盈亏平衡线附近震荡。望各大养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

　　规模化生产帮助生猪养殖企业“过冬”

　　今年以来，我国生猪价格一直处于总体持续下跌、局部小幅回升状态，4月中旬全国平均猪粮比价跌破6∶1的盈亏平衡点，随后国家发改委先后两次启动冻猪肉收储工作，以缓解生猪市场价格周期性波动。但受饲料价格快速上涨、人工成本增加等因素影响，目前，部分生猪养殖企业仍然处于亏损状态，有业内人士指出，“猪周期”低谷仍将持续，2012年将是生猪养殖企业的“寒冬期”。

　　面对生猪市场的不景气，众多生猪养殖企业如何走出困境，尽可能地减少损失呢？日前，在北京召开的2012中国猪业发展高峰论坛上，本报记者就此问题采访了业内相关专家、企业负责人。

　　把握盈亏平衡点是生猪养殖的关键

　　生猪产业是一个周期长、风险大的产业，也是一个不好预测的产业。“发展生猪规模化养殖，准确把握生猪养殖的盈亏平衡点是关键。”河北裕丰京安养殖有限公司董事长闫恒普在接受记者采访时说。据了解，河北省7月底生猪出栏价大概是每公斤13.6元，近期略有回升，每公斤可达14.2元。但与之相对应的，却是饲料成本的节节攀升，当前玉米每公斤价格大概为2.5元~2.6元，比去年同期涨了52%。豆粕价格在近两个月时间内，每吨上涨了1000元左右。

　　“根据往年经验，当下的猪粮比浮动在5.8∶1上下，已略低于盈亏临界点。如此计算，现在养猪已处于亏损状态，相当一部分散户都被迫退出市场。目前，最重要的是对散养农户因势利导，理性对待市场行情起落，控制风险，向规模化养殖和‘公司+农户’模式转变，推进养猪业健康发展。”闫恒普建议。

　　提升抗风险能力还得靠规模化闫恒普告诉记者，生猪养殖企业的盈亏除了跟生猪出栏价格有着密切关系外，还跟出栏量，即母猪的生产效率有着密不可分的关系。闫恒普给记者细算了一笔经济账，如果每头母猪每次产仔14头~15头，按照河北省当前饲料价格计算，生猪出栏价必须达到每斤7.5元左右才不赔钱；如果每头母猪每次产仔达到17头~18头，根据当前饲料价格计算，生猪出栏价格每斤7.2元就可以不赔钱。“现在，我们的母猪每年可出栏17头~18头，有一个场已经超过18头，使得企业短时间内还能‘顶得住’。”闫恒普说。据悉，裕丰京安养殖有限公司的现有规模在河北省排第一，在全国至少也可以排在前20名。其下属的养猪场均采用国际先进的生产工艺，在环境控制、营养搭配、保健防疫、品种选育等各个方面，每一个流程都有一套成熟规范的操作标准和管理方法，比如育种，裕丰京安的种猪均采用BLUP方法进行育种评估，使最佳基因得到有效利用，一方面加速了品种的选育提高，另一方面提高了母猪生产效率。闫恒普认为，企业只有大力推行规模化、标准化、集约化养殖，才能增强企业自身抵御风险的能力。国家应进一步加大对生猪标准化规模养殖的补贴扶植力度。

　　关于我国发展生猪养殖规模化所具备的条件，中国农业大学管理科学研究所主任卢凤君说，实现规模化发展最主要的是专业化收益和投资能力，养殖场的收益须高于经营成本20%，才可具备规模化，保证效益稳定。投资能力和组织化程度也是考量规模化发展的有力依据，因饲养方式不同，所产生的经济效益也有所不同。全程饲养模式的养殖场，虽然资金周转率高、周期长，但生猪发病率低；而分段饲养模式的养殖场，因生猪来源不明确，更易发病，出现病猪、死猪，从而影响养殖场的经济效益。卢凤君认为，养殖场规模化发展还和产业链条有密切的联系，产业规模也是养殖场规模化发展的一项参考标准，各区域之间的串联，市场一体化的形成，更易形成规模。

　　生猪期货将促进集约化生产

　　今年中央“一号文件”提出，利用期货交易等手段稳定生猪价格，表明了政府利用市场化手段化解生猪市场困境的决心。从长远来看，由于我国在生猪市场具有巨大的容量，市场定价机制将随着生猪期货的推出更加完善，从而增强我国在国际生猪贸易中的“话语权”。同时，生猪期货的推出与粮食期货形成有效互补，形成涵盖农畜产品的较为完整的农产品期货体系，从而进一步提升我国农业产业化水平。再者，生猪期货可以通过对交割品种的标准化规定，鼓励优良品种的推广，并藉此助推生猪产业的升级。此外，生猪期货的完全市场化定价机制对推进“公司+农户”等集约化生产模式具有促进作用。

　　中国农业大学经济管理学院乔娟教授认为，生猪现货市场交易量巨大，且处于竞争状态，生猪现货价格波动剧烈频繁，使得生猪产业链上的经营者都有较为强烈的规避现货价格波动风险的需要，其经营活动具有一定的规模和标准，能够利用期货合约进行套期保值，这是生猪期货市场发育并能保持旺盛生命力的必要条件。如何确保绝大多数生猪产业链上的经营者都能够利用生猪期货进行套期保值，并成为生猪期货市场有效运行的基础，应该是促进中国生猪期货市场发育的最重要因素之一。

重庆潼南：建JSS生猪基地

　　养殖过程不用药，猪肉、猪肝可以生吃……最快在下个月，这种高品质的猪肉，便有望上市。

　　这种猪肉是怎么养的？潼南县群力镇，规划面积达数千亩的生猪基地，正在扩建中，预计年底可以出栏几千头猪。和以往的养猪场不同，该基地完全采用JSS系统养殖技术，猪场里几乎闻不到异味。

　　海归科学家、弘义生命科学有限公司董事长江声是JSS技术的发明者。“我们养殖生猪完全不用药物添加剂。”他告诉记者，应用JSS系统技术，其发酵作用于饲料，大大提高猪的消化吸收率，使得更多的植物蛋白转化为氨基酸。

　　经中国农业部食品质量监督检验测试中心、欧盟最权威的食品检测中心等检测，采用JSS技术养出来的生猪，肉质中18种氨基酸（总蛋白）含量达19%~22%，猪肉味道更可口，农药残留为零。

　　那么，这样的猪肉的价格是否会特别高？江声告诉记者，它每公斤的价格只会比市场价略高，大约在20多元。

　　巴西猪肉等农产品出口值增加

　　根据最新披露的数据，巴西九月份单日的农业出口配额增长了0.9%，与去年9月份第二个星期单日11.09亿美元相比，今年同一时期的单日数值上涨到了11.18亿美元。

　　九月份前九日的出口额达到了100.65美元，出口额的增长是由于像大豆，肉类（猪肉，牛肉以及鸡肉）这类商品的出口值增加。

　　广东温氏投资15亿元 生猪养殖项目落户淳化

　　9月22日，从广东省云浮市传来喜讯：生猪养殖世界第三、亚洲第一的广东温氏集团与陕西淳化县正式签订百万头生猪一体化养殖项目协议，总投资15亿元的106万头生猪养殖项目落户淳化。咸阳市市长姜锋出席了签约仪式。
　　去年始淳化县委、县政府通过深入调查研究，提出了建设“果畜强县、旅游强县、新型工业强县和生态名县”的奋斗目标，并依托55万亩苹果的产业基础和“全国绿化模范县”、“国家级生态示范区”的生态优势，将建设百万头生猪大县作为重中之重，将目光瞄准国内畜牧养殖行业的龙头企业，县委、县政府主要领导多次赴广东、广西和温氏集团叩门招商，最终达成合作意向。

　　温氏集团生猪养殖项目落户淳化，将以淳化为西北总部，在淳化建设产量100万头的种猪场，6个养猪服务部、1个时产30吨的饲料厂和相应的办公、技术服务中心等设施。2015年项目建成后，将实现种猪存栏5万头、年产猪苗106万头、年出栏商品猪100万头、产值21亿元以上，可带动1100户养殖户每年总收入达1.5亿元以上，使未来3―5年淳化农民人均纯收入年增速达20%以上。同时，温氏集团还将把项目推广到咸阳市北部县区，间接带动投资60亿元，推动咸阳市500万头商品肉猪产业板块建设。

　　首府地产猪仅占市场需求量的30%

　　近几年来，生猪养殖市场一直在大起大落中颠簸，养猪户的效益极不稳定。呼和浩特市作为首府城市，人口密集且外来流动人口众多，餐饮业较发达，猪肉需求一直呈上升趋势。而呼市的生猪养殖却一直以来以散养户为主，规模养殖难成气候，导致无法满足本地消费需求。据国家统计局呼和浩特调查队近期的一项调查显示，呼市猪肉产量仅能满足本市市场需求的30%左右，70%的猪肉需要从河北、山西、天津等地调入。

　　通过对土左旗、新城区、武川县、清水河县的生猪生产情况的调查显示，尽管8月份以来猪肉零售市场价格明显上涨，后座肉平均价格从6月份的22元/公斤上涨到了目前的25元/公斤，但对于养猪户来说，由于玉米价格、用工薪酬等其他费用的上涨，导致他们仍处在盈亏边缘。目前多数养殖户虽没有清栏转行现象，但大多缩小规模，补栏意愿明显下降。新城区养殖户老赵目前拥有基础母猪39头，生猪存栏200头。2007年他从单位下岗后，自筹资金15万、借款45万，共投入60万元开始养猪。经历了几次猪价的大涨大跌，过山车般的猪价让老赵实在吃不消，他说，等到行情稍微好点儿他就不想干了。

　　调查显示，目前呼市生猪生产存在一些问题:首先，近年来，呼市生猪标准化规模养殖场建设虽然取得了一些进展，但标准化程度仍然很低，生猪生产仍以中小规模养殖为主。据今年夏季的一项牧业普查资料显示，呼市目前有养猪户14.3万户，但97%的养殖规模在5头以下，养殖规模在51头以上的不足300户，101头以上的仅130多户。年出栏千口以上的养殖场不足10家。基础设施落后、饲养管理粗放、资金薄弱、成本高、市场风险和疫病风险能力弱等是呼市养猪业目前最大的困难和弱点;其次，生猪深加工缺少龙头企业，生猪销售只能依靠个体屠宰户，销售量上不去，制约生猪养殖业发展壮大;缺乏完整的生猪预警体系，对原料和猪价等方面的信息收集不够，养殖户无法及时了解本地及周边地区的生猪行情;筹措资金困难也在很大程度上制约养猪业的发展。据了解，目前国家财政对于养猪的补贴较倾向于河南、四川、山东、湖南等生猪主产区。

　　经过调查分析认为，呼市要扭转当前生猪养殖不景气现状，有关部门需及时为养殖户提供市场供求信息，提供科学养殖的新技术和新方法，增强养殖户抗风险能力;大力支持养殖户走养猪专业合作组织的路子，通过统一的良性运作模式，共御风险，节本增效;建立生猪重大疫情防控体制;协调保险公司在呼市引入生猪商业保险，并给予一定补贴;政府要及时出台低息或贴息贷款政策，缓解养殖户的燃眉之急等。

　　中国地方猪种保护与利用年会在黑龙江省召开

　　中国地方猪种保护与利用协作组第九次学术年会日前在黑龙江省农科院召开。来自国内畜牧、畜禽遗传及地方猪种保护领域的专家，就黑龙江省的地方猪种民猪的保种与利用进行了专题研讨，为如何利用地方猪种的优势打造品牌、升级品牌建言献策。

　　近年来，随着国外种猪的大量引入及杂交利用，我国的地方猪种种群数量锐减，有的甚至濒临灭绝或者已经灭绝，保护地方猪种已势在必行。黑龙江省的地方猪种——民猪，种质资源非常优秀，在世界民猪中排名第四，但也同样面临种群数量锐减问题。近年来，黑龙江省不断加大民猪的保种力度，新建了省级民猪遗传资源保种场，现在已发展到7个血系。

　　应对“猪周期”养猪户各显神通

　　中国地方猪种保护与利用协作组第九次学术年会日前在黑龙江省农科院召开。来自国内畜牧、畜禽遗传及地方猪种保护领域的专家，就黑龙江省的地方猪种民猪的保种与利用进行了专题研讨，为如何利用地方猪种的优势打造品牌、升级品牌建言献策。

　　近年来，随着国外种猪的大量引入及杂交利用，我国的地方猪种种群数量锐减，有的甚至濒临灭绝或者已经灭绝，保护地方猪种已势在必行。黑龙江省的地方猪种——民猪，种质资源非常优秀，在世界民猪中排名第四，但也同样面临种群数量锐减问题。近年来，黑龙江省不断加大民猪的保种力度，新建了省级民猪遗传资源保种场，现在已发展到7个血系。

　　应对“猪周期”养猪户各显神通

　　从2009年的谷底到2011年的高峰，四川省生猪价格今年上半年又开始持续下挫。“在大环境不利的情况下，除了熬、拖、等，我们也没有更多更好的办法。”资阳市雁江区保和镇火神沟村的生猪养殖户蒋旗无奈地说。

　　然而，笔者通过采访发现，通过发挥自身才智，合理调配周边资源，该省也有部分养殖户在市场风浪中“履险如夷”。

　　风险金护航熊市心不慌

　　“当前猪价回升，已经达到了我们的盈亏平衡点。在之前3月~6月的低行情中，我们启动了补贴机制，给养殖户补贴了24万元，总计68万元的风险金还有40多万元。”资阳市雁江区迎接镇东庵生猪专业合作社理事长李云贞表示，面对上半年的低迷行情，合作社探索建立的风险基金又一次发挥了作用。

　　东庵生猪专业合作社的风险基金是在2008年建立的，母猪出售提取5元，每头仔猪提取5元。行情好时，每头肥猪达到100元利润，按利润提取10%。风险金的60%作为二次返利，40%作为亏损补贴。2009年五六月，猪价跌至每公斤9元，合作社及时向亏损的养殖户们伸出援手。

　　“四六开”养殖零风险模式

　　与东庵生猪专业合作社的自筹资金不同，遂宁县当前正在推广“四六开”零风险养殖模式：即由龙头企业统一提供仔猪、疫苗、兽药、饲料，出栏后所得利润由公司与农户四六分成。这种模式给养殖户带来保障，即使亏本，今年也能领到最低每头108元的补贴款。

　　7月初，遂宁市仁里镇生猪养殖户佘志军卖了350头猪。“按照当时低迷的市场行情，减去养殖成本，照理说还要亏一点，但我却赚了近4万元。”养殖户佘志军说，让他不亏反赚的原因就在“四六开”模式，佘志军卖出的那批猪获得了近4万元的补助款，也就相当于赚了4万元。

　　不走寻常路跳出“猪周期”

　　西充县槐树乡的养猪场老板赵伟雄历经多年实践，开创了牛奶喂猪的新方法，其猪肉吃后口里留有牛奶香味。当年投放市场的“牛奶猪”批发价即在每公斤120元左右，每头万元以上仍有八方客商争相上门，猪场产品供不应求。

　　2010年5月中旬，赵伟雄的百科食品有限公司成为2010年上海世博会特供商之一，“牛奶猪”成功进入世博会。当时他表示：“4年后的‘牛奶猪’都被预订完了。”2011年，牛奶猪的价格更是涨到了每公斤160元以上，来自浙江、广东的老板争相上门表达投资愿望。如今，“百科牛奶猪”已是西充县的29个有机商标之一。回顾“牛奶猪”成功以来这几年，赵伟雄的养猪事业可以说已经脱离了传统的“猪周期”影响。

　　然而，“牛奶猪”的面世其实并非一帆风顺。据了解，为了试验牛奶猪，赵伟雄前后投入400余万元，“说不清楚喝了多少牛奶，用上千头猪试验”，才终于找到合适的种猪，其中公猪1头8000元~14000元，母猪一般在每头2000元左右。种猪是美国、越南等国家用5种不同的猪交配出来，简称PIC杂交猪。

　　四川省社科院副院长郭晓鸣认为，农民自筹风险金会加强农业合作社和农民之间的关系，促进农民关注合作社的发展，农民自发探索的内需型创新和政府外部扶持相辅相成，“但农民在民主管理、组织发展上还缺乏经验，也需要政府去扶持，而企业主要是基于稳定原材料市场的目的设立风险金，在利润下滑时可能会出现侵犯农户利益的情况。”

　　四川省畜牧食品局生产科教处处长富刚认为，随着消费者口味的提高，对于肉类食品多样性的需求会逐渐提升，赵伟雄养殖“牛奶猪”，算是一次很好的尝试。但是他的事例有其特殊性，比如投资过高、市场渠道还需建立等等，如果是一般养殖户要参与进来，建议其“借鸡下蛋”，与相关的大企业合作，开展这种新型养猪事业。

　　猪价下行吞噬养殖利润 雏鹰农牧加速下游拓展

　　“全产业链是大型生猪养殖企业发展的一个方向，单纯养殖环节风险较大，容易随着生猪行情的周期波动而起伏，而向屠宰加工等下游领域的拓展则可以熨平波动、抵御风险。”雏鹰农牧)董事长侯建芳表示。

　　猪价下行损养殖利润

　　在经历了去年的大幅上涨之后，生猪价格自今年春节之后便一路下行，而饲料价格年内则呈现相反的一路上涨态势，在双重挤压之下，去年曾经风光无限的生猪养殖业进入低谷，盈利水平正在急剧萎缩。

　　数据显示，9月下旬，全国出栏瘦肉型猪均价为14.76元/公斤，较去年同期下跌23.5%。在生猪价格维持弱势的同时，包括玉米、豆粕、配合饲料在内的三大饲料价格则呈现强势。

　　当前生猪养殖自繁自养出栏头均盈利为26元/头，而在2011年，养殖平均盈利高达537元/头，且曾一度突破800元/头大关。今年以来生猪市场的不断调整，已经使得去年的高盈利时光一去不复返。

　　以雏鹰农牧为例，雏鹰农牧2011年营收和净利润分别为13亿元和4.29亿元，增幅分别高达90%和248%，至今年半年报时，其营收和净利润分别为7.42亿元和1.90亿元，增幅已经分别迅速放缓至53.98%和33.63%，且在猪价明显下行的第二季度，雏鹰农牧营业收入和净利润环比一季度已经出现负增长。

　　侯建芳也坦承，由于公司尚有此前存储的低成本粮食还未消化完，因此成本稍低，目前养殖利润约为每头100多元，但较去年已不可同日而语，而不少其他的养殖户从今年4月份起便开始亏损。

　　对于未来的猪价形势，侯建芳则表示，正常情况下，根据供需情况来判断，春节前猪价上涨是必然的，但预计幅度不会太高，生猪价格有望上升到每斤8元。“但可以肯定的是，养殖环节的利润并不会一直维持高位，因此也需要发展下游来补充。”

　　下游“找补”避风险

　　据了解，9月26日，雏鹰农牧位于郑州的50家生鲜肉连锁店将会正式开业，也预示着以生猪养殖为主业的雏鹰农牧对产业链下游拓展步伐的“提速”。

　　雏鹰农牧董事会秘书吴易得介绍，公司连锁店的主要产品为冷鲜肉，均为雏鹰农牧自产，其中包括公司斥巨资发展的高端生态猪肉产品。未来公司连锁店数量肯定会大幅上升，区域也将不局限于郑州市场，目前公司正在进行调研，也许很快就会在河南省内及全国市场复制。

　　对于“加码”发展下游的原因，侯建芳表示，大的养殖企业如果没有下游，风险比较大，尤其在生猪行情不好的时候，非常容易受到重创。公司拓展下游的主要目的是规避风险，尤其是屠宰行业与养殖行业的盈利周期正好相反，通过向屠宰环节的延伸有助于公司抵御猪价下跌的风险。

　　据了解，雏鹰农牧当前的屠宰产能已经达到100万头，公司高管也表示，目前实际屠宰量较小，未来将会随着终端市场的情况加大屠宰量。

　　一位分析师指出，对大规模养殖企业而言，应对生猪养殖行业的周期波动，唯一的手段只能是构建全产业链的经营模式，完整的产业链可以大幅度减缓养殖周期波动带来的盈利冲击，另一方面也可以为养殖企业营造新的利润增长点。

　　零污染 “科技猪”下月上重庆餐桌

　　在瘦肉精横行、食品安全逐渐被消费者重视的今天，你敢生吃猪肉、猪肝么?昨日下午，四川籍海归江声在介绍自己公司出品的“科技猪”时表示，依靠自己研发的技术出栏的猪肉不仅可以生吃，在饲养过程中还不会有难闻的味道，“只见猪叫，不闻猪臭。”

　　“科技猪”赶超国外名猪

　　“使用该项技术，在不改变猪种、饲料和猪舍养殖的情况下，生猪的农残、药残以及其他13种化学指标检出为零;而且养殖全过程完全不使用药物、抗生素、化学饲料添加剂等;产出的猪肉、猪肝安全可以生吃。”江声介绍了他的公司技术在生猪养殖上的运用效果。

　　该公司称，经过权威部门技术检测，采用该公司生物养殖系统技术喂养出来的猪肉，质量理化指标超过中国国家绿色食品标准以及欧盟和日本标准，其中18种氨基酸(总蛋白)含量达到19%至22%;猪肉的风味物质肌酐酸比普通猪肉高7倍以上，相比日本鹿儿岛黑豚猪、三元麦猪、西班牙依伯利柯猪等一些世界名猪要高出4—5倍。

　　江声介绍，该公司用共生微生物和水分子共振技术可以全程全面管理畜禽生长的所有内环境和外环境，让猪能够食用到最高品质的饲料、水，呼吸到清新的空气;并建立多重生物防疫体系，防止疫情传播，从而养殖出高品质、安全的猪肉。

　　该公司介绍说，由于这一套生物养殖系统技术对猪的粪尿采用系统处理，猪粪便中的细菌总量下降99.99%以上，猪粪便中的神经毒气被大幅度地削减，因此，猪粪便几乎是无臭味的。同时，利用共生微生物对残留的粪尿进行处理，可以将养殖所产业的污水处理成零排放的干净水。

　　江声透露，该公司的“江氏专利生物养殖系统技术”，目前已与不少养猪大户合作。现已分别在重庆潼南、四川安县、福建南靖、江苏淮安等地设立了大型养猪基地。“我们公司输出的技术，价值数十亿元。今后我们将运用技术改造大型养猪场，大力扶持这些企业走上现代化养殖道路，让更多的中国老百姓都能吃上全球品质最高的放心猪肉。”江声说。

　　“科技猪”下月上重庆餐桌

　　记者了解到，江声的养猪新技术实际上就是一套“生物养殖系统”，不必改变猪种、饲料、猪舍。换句话说，你原来用的什么饲料，养的什么猪，都不必改变，只要安装上这一系统，那么，猪的“血统”变得“纯净”。江声说，他的猪有六项专利和一项发明。

　　江声说，他的技术其实就是让猪“吃得好，睡得好、拉得爽”，再通俗地说，他研制的系统净化了空气、水，还能把饲料中的药物和化肥等残留剥离开，让猪吃高品质的饲料、水，呼吸的是清新的空气。

　　据弘义公司在潼南群力镇的养猪项目负责人黄正彬介绍，该养殖场是弘义公司在全国布局的最大的养殖场，生猪已经接近出栏时期，“我们昨天就杀了几头猪，让人们来生吃，感觉都不错。”黄正彬说，目前生猪“体重”已经达到170斤左右，按照正常的周期计算，下月底这种好吃的猪肉就能走进重庆消费者的餐桌。

　　湖南：养殖者虚报生猪数量骗取国家补贴

　　对达到一定数量和规模的生猪养殖场进行一定数额的资金补贴，这是国家的一项扶农惠民政策。但是，近年来，一些生猪养殖户要么瞒天过海，直接虚报养殖数目；要么和相关部门的工作人员勾结，权钱交易后大搞“暗箱审批”。

　　合伙凑猪数

　　两养猪大户骗取补贴款

　　两人都是生猪养殖大户，但各自生猪存栏的数量又都不够多，都没能达到国家政策规定的领取补贴款项的标准。经过一番商议后，湖南省湘潭县石潭镇两个养猪大户决定合二为一，拼凑数量后再一起申报。然而，成功骗取到生猪养殖补贴款后，两人却因分赃不均而闹到了派出所，最终导致案发。9月19日，湘潭县石潭镇养猪大户黄某、张某因涉嫌诈骗被湘潭县警方依法刑事拘留。

　　9月18日上午，家住石潭镇普庆村的村民黄某到派出所报案，称村民张某一直欠账不还，请求民警给他做主。警方调查后发现，两村民之间的矛盾并非黄某所说的经济纠纷，而是分赃不均，涉嫌合伙诈骗。

　　据办案民警介绍，张、黄两家都是当地的养猪大户，各自有存栏生猪100多头。按照国家政策标准，存栏生猪要达到300头才有补贴发放。

　　今年4月初，张某找到黄某商量，建议把两家的生猪凑到一起，合伙“领取”补贴，获利后两人平分。黄某一口答应，并承诺再去找别的养猪散户借一借，凑够300头的总数。东拼西凑的生猪凑够数量后，都被赶到了张某的猪圈里喂养，随后张某以自己的名义向湘潭县畜牧局申请生猪养殖补贴款。4月7日，经湘潭县畜牧局、财政局、监察局组成的联合调查组验收合格后，张某领取了生猪补贴款12000元。

　　黄某没有想到，“合伙人”张某在拿到钱以后竟然变卦，一分钱也不给他。为此，黄某多次找对方交涉，村里为他们的“经济”纠纷也曾进行协调，但张某就是不予理睬。一怒之下，黄某走进派出所报案。

　　“黄某与张某的这种骗取补贴的行为，在农村并不是第一例。很多村民认为这只是钻了政策的空子，根本没有意识到这已是涉嫌犯罪。”办案民警告诉记者。

　　遏制腐败诈骗

　　补贴亟需阳光审批公示

　　“一段时期以来，除了一些生猪养殖者本身直接虚报数量，也确实有那么一些基层干部，要么利用职权，直接搞‘暗箱审批’；要么在收受了养猪场主的贿赂后弄虚作假，骗取、截留国家的生猪养殖补贴。”记者从湖南省人民检察院等单位获悉，近年来，一些地方频繁出现和发生的生猪补贴腐败和诈骗案件，不仅使一些原本并不够条件的生猪养殖场获得了补贴，而且使一些各方面都已达标真正需要扶持和补贴的养殖场拿不到应有的国家补贴，从而不仅引起了社会各界的强烈不满，而且也严重挫伤了一些人饲养生猪的积极性，继而影响生猪市场，影响猪肉的市场价格走向。

　　据了解，2008年3月，为了获取国家政策性生猪养殖补贴，湖南省沅陵县畜牧水产局原局长黄健邀约张群英等人在本县七甲坪楠木村一闲置猪场合伙筹办群英猪场。黄健在群英猪场完全不符合申报条件的情况下，利用担任本县畜牧水产局局长的职务之便，指示该局办事人员将不符合申报条件的群英猪场违规申报为2008年度国家生猪规模养殖补贴项目。

　　2008年6月23日，沅陵县境内普降大雨引起山洪暴发，群英猪场被毁，因此猪场于当年8月22日解散。但黄健不甘心失去国家对群英猪场的高额生猪规模养殖补贴，在找原股东商议将猪场继续办下去未果后，遂邀约李国友、张群英一起合伙，签订虚假承包合同。

　　2009年5月，在黄健的催促下，李国友将七优米业猪场的320多头猪运往群英猪场进行饲养。通过此方法，群英猪场通过2009年5月底的国家养殖补贴项目检查验收组的验收。2009年6月，群英猪场获得了国家项目资金20万元，验收过后，李国友又将生猪全部运回七优米业猪场。事后黄健分得9.5万元、张群英分得7万元，李国友分得3.5万元。此外黄健在担任沅陵县畜牧水产局长期间多次收受县内生猪养殖户及其他养殖户以拜年等名义送的好处费共计6.9万元。

　　案发后，黄健因贪污罪、受贿罪被湖南沅陵县人民法院依法判处有期徒刑十一年，附加剥夺政治权利一年，没收财产二万元。

　　“过去90%的农户养猪，现在一个生产组都很难发现在养猪户。主要原因是养猪成本高、风险大；集约化养猪户弄虚作假严重，甚至借调生猪充数骗取国家奖励。”全国县域经济专家委员会湖南调研室常务副主任任凯旋此前曾专门向湖南省委省政府建议，国家补贴要改成按农户实际养猪头数补贴，对养猪户的真实情况，要在村、组政务公开栏公布，凭屠宰卡或证领取补贴款。

　　“要想有效减少乃至根本杜绝生猪补贴的诈骗和腐败行为，关键还是需要尽快变革现有的补贴模式，推行更为科学、严密的阳光审批和公示制度，严守公示监督关。”据浏阳市畜牧兽医水产局局长李良如介绍，为确保生猪养殖补贴发放的公平、公正、公开，浏阳市早在2011年就开始推行“申报—初审—现场调查—媒体公示—专家开具建设清单—组织验收—拨付补贴款”等阳光申请审批程序。

　　记者了解到，去年8月19日，浏阳不仅在当地主流党报上将该市拟列入2011年生猪标准化规模养殖场项目的补贴名单予以了公示；而且，为确保项目资金实际使用到位，该市还邀请了养殖专家、畜牧专家、财政局等有关负责人到现场签发整改意见书，养殖场必须在整改验收合格后才能获得专项资金，从而最大限度地确保补贴资金不被套取或挪作他用。

　　昙华林里摆市集 猪肉卖出艺术范儿

　　秋天收获的有机蔬菜、恩施运来的小土豆、自家养殖的土猪肉……昨日，来自市内外的农夫们在昙华林青年旅舍摆起市集，除了闻讯赶来的街坊大妈，热闹的赶集场面还吸引了不少老外、背包客和艺术爱好者。

　　记者在现场看到，最俏的要数摊主陈真的土猪肉及制品，一上午就几乎卖光。据了解，陈真原是光谷一名白领，辞掉工作一心在黄陂务农。来赶集的市民多数是有机食品的拥趸，他们经常网购甚至亲手种植有机蔬菜。

　　主办方拉图尔自然生活俱乐部介绍，自然农夫市集在汉已连续举办两年，这次是首次在昙华林艺术园区举行，为的是吸引更多不同阶层的人关注食品安全和健康生活。

　　怎样控制好养猪成本，提高盈利空间

　　由于种种原因，现阶段猪市场行情低迷，对养猪业来说是一个考验，那如何在这么低的行情下，怎样控制好成本，提高盈利空间呢？本文从控制养殖成本，详情的谈了谈以下几个方面：

　　一、减少养户饲料浪费

　　1、提高养户饲料浪费控制意识，提高养户成本与利润分析意识，自主减少饲料浪费。

　　以正面宣传，由养殖公司的服务部相关人员做好解释与教育，提高养户的主动性和饲养操作的准确性，并从细节出发，改造不合理的料槽结构，使其更合理，更适用实际应用情况，减少饲料浪费。

　　2、规范饲料保存，减少饲料因雨淋、吸潮等原因发毒变质浪费，减少老鼠污染导致的浪费。

　　饲料运输过程中，司机要细心防护，避免因淋雨而受潮，在装车时，要注意堆放合理整齐且安全不易掉车，务必要求各饲料运输车辆做好防雨防雾措施，必须配备防护雨具；同时，存放要有专门的房间，并做好防潮措施，也防因受潮造成不必要的浪费。

　　3、做好饲养管理工作，根据猪群天龄、大小控制猪舍环境温度与湿度，减少因过冷或过热导致的多余饲料消耗。

　　养殖公司要根据养殖户的实际情况，做好饲养计划，避免因不合理进料而造成存压发霉；同时，实时控制室内温度和湿度，杜绝饲料因过干而容易飞散并造成直接浪费。

　　4、科学投料，按标准料量分餐投喂，避免因单次投料过多存槽饲料被污染而导致的浪费。

　　要注意给猪添料方法，要勤添少加，同时根据天气变化，适当选择投料时间，避免因投料时间不合理而造成猪群不进食引起不必要的浪费。

　　5、做好猪群三点实位，避免猪到料槽排泄污染；喂料前清理料槽，减少饲料污染浪费及危害猪群健康。

　　6、提高猪群健康水平以及提高饲料利用率，减少隐性饲料浪费。

　　7、此外，可以借鉴温氏集团推广的倍增计划，让养殖户们都采取自动喂料系统喂猪，提高养户的劳动效益。

　　二、控制猪场成本，提高养殖效益

　　1、控制好猪苗成本主要提高员工的技术管理水平。

　　猪养的好与坏，与人对猪的管理水平的高低有很大的关系，一个猪场的稳定与我们是否做好猪场的防疫消毒、猪群的免疫保健、是否均衡生产有关；种猪群繁殖性能的高低与我们对后备母猪饲养、种猪群优化、配种员配种技术、饲养员的饲养技术、猪群调理等等都与技术有很大关系，如何减少仔猪损失提高产出与我们产房、保育人员的饲养技术及管理有很大关系，通过加强饲养员操作水平，可以减少生产浪费降低费用；通过理论培训与现场实际操作指导提高我们员工饲养、管理生产技术，稳定生产，提高产出，降低我们单头猪苗成本并获得较好利润。

　　2、监督生产，减少浪费，降低成本费用。

　　我们可以通过加强对猪场物料、物质的采购数目、价格监控、物质领用情况的监控，可以达到物质、物料采购合理，减少部分物质库存过多、采购价格不合理导致的费用增多；另外，通过财务对物质、资金检查减少漏洞带来的损失，也无形中减少场部的开支、浪费，提高猪场经济效益。

　　3、提高猪场团队建设管理水平，增强员工成本意识。

　　一个人的力量有限，要把猪场生产成绩做好，要增强大家的成本控制意识，也需要一个高效率、实干的团队。只有通过团队同心协力把饲养管理的每个环节认真操作到位，每个人在实际生产中减少浪费、节约成本，才能取得更好的生产成绩，降低猪苗成本。

　　4、减少由于人员、生产的安全问题导致费用。

　　减少安全事故，也是猪场降低成本，提高猪场经济效益重要的举措。在平时生产、生活方面要提高员工安全意识。另外，减少公司财产由于各方面安全事故带来损失，也间接减低了猪场的成本。

　　5、注重技术支撑。采用先进的保温系统，减少防寒保暖的支出，有效节约养殖成本，提高生产效率；采用自动喂料系统，节约人员配置，减少人力成本。

　　6、做好物资采购计划，由专人跟踪，从而避免因不合理采购造成物资浪费与流失。

　　提醒大家，在低迷的市场行情时代，通过控制养殖成本，是增强经济效益，提高市场竞争优势的有效方法之一。

2012年09月25日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2012年09月25日全国土杂猪价格排行榜

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2012年09月25日全国内三元价格排行榜

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