9月17日养猪业重要信息汇总
时间：2012-09-17
来源：本网采编
2012年9月17日猪评：小幅下滑
据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2012年9月17日全国各省生猪平均价格为14.69元/千克,较昨日（9月16日）下跌0.12元/千克，下跌幅度为0.81%，较上周同期（9月10日）上涨0.06元/千克，上涨幅度为0.41%。（见图1）今日猪粮比为5.80：1，与昨日持平。较上周同期（9月10日）上涨0.04，涨幅为0.69%。(见图2)
9月17日生猪市场行情较昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为新疆，生猪平均价为16.75元/千克，最低地区为山东省，生猪平均价为13.78元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
近段时间南方肉猪市场呈现直线回暖的现象，随着月底双节临近，屠宰与肉类加工企业开工率增加，市场肉猪交易收购活跃。往年秋季的肉猪消费均比夏季消费较为理想，但在宏观经济状况尚未走出低迷的情况下，猪价进一步走高较困难，预计短期内我国南方猪价以稳为主。望各大养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
短期猪肉价格行情上涨 带动CPI反弹
“生猪出栏价由5月的5.8元/斤涨到了现在的7.7元/斤。”四川省成都市大邑县雪山农民养猪专业联合社理事长李培堂表示，饲料价格也涨起来了，而且涨势凶猛。“如果大豆和玉米减产，饲料价格还会继续上涨，后期猪肉价格肯定会跟涨。”
记者日前在四川多地调研发现，截至8月中旬，四川生猪出栏价格较5月上涨33%，饲料价格涨幅也创历史新高。目前全国多地均出现猪肉价格和饲料价格大幅上涨的情况。
分析人士表示，猪肉价格的短期上涨带动CPI反弹已成定局，虽然反弹幅度不会太大，但饲料价格对CPI的滞后性影响更值得关注。预计饲料价格通过猪肉价格的间接传导机制对CPI产生的影响将在下半年后期与明年上半年显现，这将考验当前和下半年后期的物价调控。
猪价初现回暖 后期或仍反弹
“8月以来，四川地区生猪出栏价已回升到7.7元/斤。在全国来看，算是比较高的了。”李培堂表示，前期规模户的养殖利润仅能基本持平，现在一头猪的养殖利润达100多元。四川生猪监测预警系统显示，自7月底、8月初以来，生猪市场全线回暖。8月第四周，肥猪、仔猪、后备母猪和猪肉零售价较7月第四周分别回升7.74%、3.38%、2.04%和7.64%;零售均价环比分别上涨0.23元/公斤、0.36元/公斤、14.00元/头和0.65元/公斤;猪粮比回升0.09点至5.53:1，越过5.5:1的盈亏平衡点。
全国范围内猪价回暖的迹象也开始显现。商务部监测数据显示，自8月以来，猪肉价格已连续3周环比反弹，反弹幅度逐周扩大。
四川省畜牧局信息中心主任钱亮表示，从全国和四川的情况来看，猪肉价格在底部区域徘徊，已有触底稳固的迹象。即使不考虑饲料价格上涨因素，8月底9月初由于需求增长，猪价会回暖，且会一直持续到春节。
冯永辉说，8月猪肉价格出现了预期中的回升，但由于需求不旺，回升幅度不大。受季节性因素影响，后期猪肉消费将进入中间性消费旺季。
四川畜牧局信息中心的分析认为，饲料成本以及国庆前后至明年元旦春节冻猪肉的到期出库将决定猪价回暖程度。某大型养殖公司董事会负责人认为，下半年猪价将随原料价格上涨而呈稳步上涨趋势，预计生猪价格还会上涨到8元/斤以上，并在8-9元/斤维持较长时间。
饲料成本上升 散养户成隐患
在猪肉价格回暖的同时，受美国干旱天气和国内虫灾等影响，饲料价格不断攀高。
“目前养殖户拿到的43%蛋白豆粕价格为每吨4200至4300元，自6月初以来累计上涨850元/吨，创出三年来新高。”黑龙江正大事业有限公司饲料厂总经理温奎良表示，东北地区玉米价格已达2380元/吨，创历史新高。“预计饲料价格在国庆节前后不会出现回调。美国干旱天气如果仍未得到缓解，我国豆粕价格还将上涨10%，达到4800元/吨左右。”
山东生猪价格略有回落 仔猪价格小幅上涨
据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，2012年9月3日- 9月9日，活猪价格为13.78元/公斤，环比下降0.14%，同比下降26.97%。猪肉价格为23.12元/公斤，环比上涨0.61%，同比下降24.07%。
影响猪肉价格的核心因素之一是饲料价格，目前饲料主要以玉米和大豆为主。今年美国大豆和玉米的几个主产地受灾较严重，今年全球大豆可能减产20%-30%，而目前我国大豆主要依靠进口。未来猪饲料价格存在较大不确定性，存在导致猪肉价格波动的可能性。
总体而言，今年末至明年初的猪肉价格将稳步上升。统计资料显示，中国国内猪肉价格的波动与全球玉米、大豆价格变化呈正相关，波动周期比国际玉米价格变化滞后一个季度，比大豆价格变化滞后两个季度。而国庆两节的临近，市场上猪肉需求将有所增加，业内人士预计我省后市猪肉价格还会小幅上涨。
9月3日- 9月9日，仔猪价格为19.14元/公斤，环比上涨0.37%，同比下降30.98%。近期，恰逢养殖的集中补栏期，本周山东省仔猪价格出现明显上涨幅度，但整体补栏量不大，基本维稳。
秋季终端消费力撑猪价 南方猪市升温
近段时间南方肉猪市场呈现直线回暖的现象，随着月底双节临近，屠宰与肉类加工企业开工率增加，市场肉猪交易收购活跃。
另外，前期部分养殖户为回避风险加快肉猪出栏，导致部分地区肉猪供应量紧张，特别是体重在250斤以上的肉猪，消息利好当前猪价。
南方部分产区主流肉猪出栏价：广东四会猪价7.3元/斤-7.5元/斤，福建漳州猪价7.1元/斤-7.3元/斤，浙江金华猪价7.5元/斤-7.6元/斤，江西猪价7.2元/斤-7.4元/斤。
往年秋季的肉猪消费均比夏季消费较为理想，但在宏观经济状况尚未走出低迷的情况下，猪价进一步走高较困难，预计短期内我国南方猪价以稳为主。
低迷的猪价富裕户变成穷光蛋
今年以来,生猪行情一直低迷不振,而饲料价格却在节节攀升,养殖户在同时遭遇饲养成本大幅上涨、主要畜产品价格持续下跌的双重压力下能否坚持下去?九月初,本报记者对平邑、莒南、苍山等地养猪大户和企业的调查中了解到,养殖户被迫清栏现象再度上演。业内人士担忧,如果此种局面得不到尽快扭转,将为未来畜产品供求市场的大幅波动埋下伏笔。
9月6日,平邑县温水镇梭庄村48岁的农民徐瑞亮卖了40头肥猪(土杂猪),每斤6.6元。“价格比一个月前涨了几毛钱。不算自家投的人工费,不算水电费,一头猪的毛利润100元。”徐瑞亮说,这40头猪是自家母猪产的小猪喂大的(也就是自繁自育),“要是买来小猪育肥,还得赔。”
5年投入70万
富裕户变成穷光蛋
徐瑞亮以前是干屠宰的,5年前他觉得养猪还行,就建起了占地12亩的养猪场。养猪场现在已经发展到1000头养殖规模,他成了当地的养猪大户。
对“养猪大户”这个称号,徐瑞亮很懊恼:养猪场建起5年了,投了70多万元,家底全扔进去了不说,还欠着信用社15万元的贷款以及亲朋处5万元的借款。“养猪以前,我手里有50万元,在村里算是富户；现在我手里一分钱也没有,成了村里的穷人。”徐瑞亮说。
徐瑞亮养猪很上心,夫妻俩整天靠在养猪场里。他特别注意防疫,哪怕外出一小会儿,再进猪场时,他都要用紫外线杀菌消毒。得益于此,养了5年猪,他的养猪场从没发生大的疫情,这让他抗住了养猪的疫病风险。可他现在面对的是步步走高的饲料价格和长时间的生猪价格低迷。
卖仔猪赊饲料 母猪肥猪勉强饱
没有钱,徐瑞亮就没钱买玉米和豆粕等。今年春节前买的3万多斤玉米喂完后,他采取的办法是赊着。“用赊欠来的饲料喂猪,要比自己配料成本高三分之一。可我没钱,总不能让猪饿着吧。”徐瑞亮说。
赊欠来的饲料贵,徐瑞亮就在养殖方式上想办法。他的千头规模的养猪场里,有78头母猪。“养猪场能撑下去,全靠这78头母猪了。”养猪场里大半的猪圈空着,可徐瑞亮今年没从市场上买回一头仔猪。买仔猪不仅要花钱,而且在生猪价格低迷的情况下,加大了养猪成本。徐瑞亮采取的办法是自繁自育,自家的母猪产下的仔猪,养大了直接卖肥猪。猪大了,吃得多,就需要赊欠更多的饲料。没办法,仔猪长到30来斤要放开肚子进食时,徐瑞亮就将其中的大多数卖掉,只留少部分放在圈里育肥。这样做的另一个好处是,资金回笼快,母猪和育肥猪不至于断了食。
一月饲料涨四次 一头猪净亏一百元
现在,徐瑞亮的养猪场里,除了78头母猪,还有120多头育肥猪,80多头未断奶的仔猪。“就这些猪,一天要1200元的饲料钱。一包80斤的全价料,年前还110元,现在已经涨到128元。近一个来月,饲料涨了4次价,一次一吨涨50元。”徐瑞亮说。
徐瑞亮仔细地算过喂养账:一头30多斤的仔猪市场价是300元,育肥要喂两包共280元的小料,再喂5包共640元的育肥料,期间约需要70元的防疫费用,成本共计1290元。出售时平均180斤,市场价按每斤6.6元算,得款1188元。算下来,一头猪喂上五六个月,净亏102元。
喂母猪情况就好些。仔猪长到30来斤,食量刚开始大就卖掉,能卖300元。一头母猪平均产仔10个,算下来,一窝仔猪就有约1800元的毛利。这是徐瑞亮的养猪场能撑下去的重要支柱。可这个支柱也越来靠不住,仔猪价格不仅越来越低,而且也越来越难卖。今年4月,当地30斤左右的仔猪每斤14元,现在降到了每斤10元。“现在的情况是,仔猪长到30来斤后,越喂越赔。”
保留母猪等补栏 还是全部空圈陷两难
仔猪越喂越赔,作为生猪传统养殖大县,莒南县众多的养猪农民感受更深刻。当地相当一部分农民家中喂着两三头以上的母猪,母猪产的仔猪,15斤以上刚开始进食时,就被卖掉。15至18斤的仔猪,一头约卖150元,按10头算,保住母猪喂养成本外,还有微利。“够母猪的喂养成本,农民就会选择继续喂母猪,以便等价格好时,能尽快补栏。”该县洙边镇东黄埝村养猪大户孙成伟说。今年春天,孙成伟从外地购进了110头仔猪,喂了5个月出栏,挣了5000元钱。这批猪出栏后,孙成伟选择让他300头养殖规模的养猪场全部空圈。在当地,除了有些农民在自繁自育外,几乎没人从外地购进仔猪育肥。当前的喂养成本和生猪价格,育肥意味着赔钱,没有人愿意赔钱。
巴西冷冻猪肉“杀到”广东
日前，广东迎来一批从巴西进口的冷冻猪肉，这是广东省口岸第一次进口巴西冷冻猪肉。来自巴西冷冻猪肉申报名称为：冷冻无骨猪后腿，重量36.4吨，供应商是巴西一家公司。
作为生猪生产和消费大省的广东，年生猪需求量为6000万头左右，约占全国的1／10。其中，广东生猪自给率为60％左右，每年需从外省调入生猪2500万头左右。有限的洋猪肉进口对广东巨大猪肉市场只是杯水车薪，但在持续低迷国内猪肉市场，“洋猪肉”的入侵将对广东猪肉市场带来了一定的冲击。
黑龙江：能繁母猪饲养补贴政策出台
政策规定，对全省饲养能繁母猪的养殖场(户)给予补贴，每头能繁母猪补贴100元，以充分调动养殖场(户)饲养能繁母猪的积极性，提高黑龙江省生猪出栏率，保障猪肉市场供应。
据了解，能繁母猪保险政策 2008年继续实行能繁母猪保险保费补贴政策，由省和地方财政对养殖场(户)投保的能繁母猪的保费给予80％的补贴。凡是符合规定条件的能繁母猪均可作为保险标的参加保险，并可以为11类重大病害所引致的能繁母猪直接死亡提供政策性理赔。
黑龙江省畜牧兽医局表示，今年能繁母猪饲养补贴对象为全省所有饲养能繁母猪的养殖场(户)，包括规模养殖场、养殖户、种猪场和散养户。纳入补贴范围的能繁母猪是指产过一胎仔猪、能继续繁殖仔猪的母猪，又称成年母猪或基础母猪。补贴资金的发放方式将由各市、县级财政部门通过“一卡通”或“一折通”的形式将补贴资金直接兑付到养殖场(户)。
此外，能繁母猪死亡理赔时需注意两个问题，一是投保时能繁母猪在8月龄以上(含)4周岁以下(不含),二是母猪必须配过种。
渣打预计猪肉价格将强劲上涨并质疑CPI数据
自今年八月发改委启动第二次冻猪肉收储计划以来，猪肉价格连续六周上涨。13日上午，渣打银行全球研究部公布的最新研报指出，8月份以来，成本压力推高了猪肉价格，该反应将体现在2013年第二季度消费者通胀压力上。“食品价格上涨，CPI反弹，这种状况还会继续，这会加剧政策难度。”
渣打银行全球研究部认为，8月份猪肉价格环比上涨1%，这是自2011年10月以来第一次价格上涨，当前猪肉价格的回落已经结束。随着养猪成本上升，当前一些养殖农户将会退出饲养行业，这些情况所产生的影响需要一段时间传导。渣打预计猪肉价格强劲上涨将会体现在2013年第二季度CPI数据中。
对于8月份国家统计局公布的CPI数据，渣打在报告中表示质疑。根据国家统计局的数据，8月份食品价格月环比平均增长5.7%，而食品类CPI月环比增长只有1.5%，渣打将平均食品价格月环比增长和食品类CPI指数进行了对比后发现，两者之间具有相当大的差距。“不清楚为什么这些食品价格的上涨没有进入官方CPI数据中。”渣打在报告中表示。
世界范围猪肉市场生产将面临严峻挑战
由于快速增长的猪粮比价，全世界的猪农都要警惕明年可能会出现的熏肉以及鲜肉供应不足，各国政府也对此表示严重关切。
由于负担不起高昂的饲料成本，猪农变卖母猪种群已经扩散到了全世界。美国政府出资设立了一个猪肉买卖项目来维持猪农的生产，而中国政府则大量的存储冷冻猪肉。
江西生猪饲养利润止住持续下滑势头
江西是我国南方主要的生猪养殖和调出省份，但今年以来一直面临养殖利润持续下滑的严峻挑战。江西省价格成本调查监审局的最新调查显示，8月份以来，江西生猪出栏价格出现回升，饲养利润反弹，止住了今年以来持续下滑的势头。这对正在亏损边缘挣扎的养殖户是个好消息。
根据对调查户的统计，8月江西养殖户出栏生猪每公斤均价为14．09元，环比上升4．7％；生猪出栏价格在上月跌至今年最低点后出现回升。此前的1至7月，江西生猪出栏均价分别为17．45元、16．63元、15．63元、14．47元、13．74元、13．75元、13．46元。
调查显示，8月江西生猪饲养成本为每公斤13．75元，环比上升3％，呈现继续增加的趋势。尽管生猪成本增加，但由于生猪出栏价格涨幅更大，饲养利润出现反弹，8月每公斤生猪饲养利润为0．42元，环比上升122．7％，止住了今年以来一直下滑的势头；生猪饲养成本利润率为3．05％，仍然处于微利状态。
辽宁191家生猪养殖场获8000万国家补贴
9月14日，记者从省畜牧兽医局获悉，今年辽宁省有191家生猪标准化规模养殖场(小区)被列入中央预算内投资计划，共可获得国家专项补贴8000万元。
此次辽宁省获得的中央补助专项投资资金主要用于以上191家生猪养殖场(小区)的新建堆粪场、消毒室、污水处理池、排污沟等硬件设施的改扩建。补贴标准分四个档次，年出栏千头以下的养殖场(小区)每家补贴20万元，年出栏1000至1999头的每家补贴40万元，年出栏2000至2999头的每家补贴60万元，年出栏3000头以上的每家补贴80万元。据悉，自2007年以来，辽宁省已有1091家生猪标准化规模养殖场(小区)获得国家专项补贴资金共计4.63亿元。
中秋生猪价格行情走势分析
往年，湖里螃蟹这时间大量用玉米，可今年以停喂，等卖高价玉米的几位老哥要么不情怨的降价，要么拉回去，别想去年的1.34了，报着1.2的希望来，1.15成交的多。
蛋鸡5.5元一斤，鸡蛋4.8元最近价不错，长时间的亏损让养鸡的虽然赚钱也笑不起来，炕房头几天小鸡小鸭5角卖不动。小刀这时间不间断的卖母猪肉，说实话，中国的天价豆粕、天价玉米也都是飼料厂炒起来的，‘覆巢焉有完卵’，再炒今年倒霉的可是他们自己了’‘今年的养殖户比任何时期都冷静’。
麸皮头几天涨到9.5，今天落到0.88.从理论讲物价有供求决定，但事实不一定是这样。11年猪价高，有人肯定会说是猪少造成的，但不完全是，在这里我 们多少要感谢‘双汇’，没有双汇的廋肉精事件，也不可能有去年10元的猪价。双汇没走三鹿的路，也就是他们在关键时给政府有效的过了这么一招，要不政府不 会轻意放过双汇。
12年上半年同样猪少，可猪价却落，在这里充份可看出，肉企在为国效忠，本来，10年飼企把玉米炒到1.34，11年他们应吃苦头的，正好这时期高肉价救了他们，使他们顺利度过12年一劫。说实话，在养殖的产业链上，飼料厂的处境太主动，他们把豆粕、玉米、随时掌控、吃亏的是养殖户，在未来6个月，只要你坚持用全价料养猪，也就意味着你在为料厂做无私供献。在肉、蛋、奶没上涨空间的情况下，飼料落价是维一出路。你完全可以不信，在事物的某些方面，想完全独立生存也是不可能的。
与去年不同，禽以不再是猪价上涨的拌脚石，但是，在农业支持其它行业的国策没改变前，猪价，不可能有太大变化，这就是中国国情。在去年大量存玉米，今年没得好处的情况下，新玉米下来还会有人存吗？
加拿大：生猪中心关切成本及养殖环境问题
加拿大大草原生猪中心的执行官兼主席近日表示，猪肉产品的成本以及母猪养殖环境问题将会成为该中心首要关注的问题。
该中心在今日还将与萨斯喀彻温省大学一起庆祝中心成立20周年纪念日，纪念日当天还将在萨斯卡通农贸市场举行烤肉活动。
2012年09月17日全国土杂猪价格排行榜
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