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　　一、猪市价格维稳

　　第36周（9月3日- 9月9日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为13.78元/公斤，环比下降0.14%，同比下降26.97%。猪肉价格为23.12元/公斤，环比上涨0.61%，同比下降24.07%。

　　本周我省生猪价格略有回落，但幅度较小，猪市价格基本维稳。就目前形势而言，下半年的猪肉价格将持续上涨。影响猪肉价格的核心因素之一是饲料价格，目前饲料主要以玉米和大豆为主。今年美国大豆和玉米的几个主产地受灾较严重，今年全球大豆可能减产20%-30%，而目前我国大豆主要依靠进口。未来猪饲料价格存在较大不确定性，存在导致猪肉价格波动的可能性。总体而言，今年末至明年初的猪肉价格将稳步上升。统计资料显示，中国国内猪肉价格的波动与全球玉米、大豆价格变化呈正相关，波动周期比国际玉米价格变化滞后一个季度，比大豆价格变化滞后两个季度。而国庆两节的临近，市场上猪肉需求将有所增加，业内人士预计我省后市猪肉价格还会小幅上涨。

　　第36周（9月3日- 9月9日），仔猪价格为19.14元/公斤，环比上涨0.37%，同比下降30.98%。近期，恰逢养殖的集中补栏期，本周我省仔猪价格出现明显上涨幅度，但整体补栏量不大，基本维稳。

　　二、本周鸡蛋价格高位下调，近期或呈高位调整的态势

　　第36周（9月3日- 9月9日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省鸡蛋平均价格为9.68元/公斤，同比下降4.54%，环比下降1.22%。

　　本周我省鸡蛋价格在持续数周上涨出现震荡回调。临近双节，畜产品价格纷纷上涨，而鸡蛋价格不涨反跌，究其原因在于前一阶段的蛋价不稳，大起大落，导致近期蛋价持续高位运行，引起社会各界关注，本次震荡回调不乏政策因素干预。但随着中秋国庆双节临近，受消费上涨因素影响，蛋价大幅下调可能性甚微，预计近期蛋价仍将处于高位震荡调整的态势。

　　三、肉鸡价格微幅上涨

　　第36周（9月3日- 9月9日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省活鸡平均价格为9.50元/公斤，同比下降15.03%，环比上涨0.11%。

　　本周肉鸡价格虽有上涨，但涨幅明显缩小。近日全国肉鸡价格仍保持稳中走高态势，受双节临近影响，未来几周肉鸡价格或将保持小幅上涨态势。当前毛鸡供应减少，终端市场冻品涨价，消费回暖，支撑鸡价上涨；饲料原料涨价，养殖成本压力加大，养户挺价意愿强，拉抬鸡价。加之暑期结束，学校刚刚开学，这对拉动鸡价上涨也起到一定作用，这轮涨势或持续至节后。

　　四、牛羊肉双双上涨，生鲜乳维持不变

　　第36周（9月3日- 9月9日），本周我省牛肉价格为42.31元/公斤，同比上涨15.38%，环比上涨0.76%；羊肉价格为57.46元/公斤，同比上涨27.07%，环比上涨0.44%。

　　本周牛羊肉价格双双上涨，牛羊肉价格依然涨势不减。总体来说市场的刚性需求仍在加大，当前牛羊肉价格上涨集中反映了我国肉牛肉羊生产能力不足，供给的增长跟不上需求的高涨。在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。尤其是当前全球灾害性天气日趋严重，全球粮食减产已成定局，这势必拉升饲料粮的价格，造成养殖成本的进一步增加，成本的硬性支撑和需求的强势拉动，牛羊肉价格恐会再攀新高。　　

　　本周我省牛奶价格为3.19元/公斤，同比下降1.24%，环比上涨0.00%。本周，牛奶价格维持不变，未来几周牛奶价格将会维持在3.20元/公斤。当前乳品安全事件频发，加之夏末秋初，天气日渐转凉，要迎来奶牛产犊高峰，奶牛产奶量随之提升，而且又受到诸多利空因素影响，对未来数周牛奶价格造成下行压力，预计近期牛奶价格仍有探底可能。

　　五、玉米价格坚挺，豆粕继续上行。

　　第36周（9月3日- 9月9日），我省玉米价格为2.42元/公斤，环比增长0.41%，同比下降1.63%，豆粕4.52元/公斤，环比增长2.73%，同比增长35.74%；小麦麸1.69元/公斤，环比下降1.17%，同比增长14.19%；进口鱼粉10.30元/公斤，环比增长0.59%，同比下降15.44%；肥猪配合饲料价格为3.08元/公斤，环比增长0.65%，同比增长9.22%；肉鸡配合料价格为3.36元/公斤，环比增长0.60%，同比增长5.33%；蛋鸡配合饲料价格为2.93元/公斤，环比增长0.69%，同比增长6.16%。

　　东北地区陈粮购销已近收尾，各项成本以及优质粮源稀少支撑出库价格平稳走势，关注新作受早霜影响状况。华北市场旧作粮多质差，新作上市逼近，贸易商急于出库，价格仍有下挫空间。北港库存消耗加速，价格坚挺，南港供应充裕，价格稳中趋弱。春玉米量少购销也处于尾声，夏玉米上市临近，价格维持平稳。

　　今年以来，美盘大豆、豆粕分别上涨了44%和71%，国内现货大豆、豆粕分别上涨了10%和60%，大连大豆、豆粕期货分别上涨了16%和58%。此轮涨势的背景是年初南美大幅减产和美国干旱减产造成今年全球大豆供应异常紧张。从最近农业部公布的数据来看，最近3个月的生猪存栏数基本持平，饲料刚性需求始终存在，所以今年上半年豆粕虽然大幅上涨但其销售量并没有受到明显抑制，对涨势形成了一定的支撑。但是豆粕在跟随美豆上行至近4年的新高后，下游需求面临更大压力，在双节传统旺季过后，饲养行业的补栏情况将成为关键因素。9月份供需报告公布后，本年度天气炒作将接近尾声，而在明年南美大豆上市前，全球大豆仍然处于供应紧张的局面，国内外豆类包括国内豆粕期货后市可能出现高位整理走势，其回调程度主要看南美播种面积以及国内需求的变化，预计豆粕的大幅回落出现在今年年底至明年年初的可能性较大。

　　第36周山东省畜产品及饲料市场价格信息

　　单位：元／公斤、元／只