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    　近来的鸡蛋价格也涨得比较明显。9月4日在朝阳农贸市场看到，鸡蛋价格在每斤5.5元左右，而蛋价高的地方例如洛社农贸市场鸡蛋价格每斤达到了5.8元。鸡蛋批发大户朱老板告诉记者，每年7月至9月是鸡蛋价格最高时段，因为三伏天温度高，蛋鸡产量大大减少，蛋价自然走高。

    　朱老板掏出自己的手机，上面有他定制的上海鸡蛋行情。“你看，从8月20日开始，鸡蛋价格就一天一个价格在涨，批发价在每斤5元左右，这个价格已经达到了今年以来的最高位。”据了解，每年8月中旬，鸡蛋价格都会出现一轮上涨，主要是因为随着中秋、国庆双节临近，各食品厂要开始制作月饼和其他糕点，需要提前储备大量鸡蛋。此外，各大高校陆续开学，学校食堂对于鸡蛋的需求量也比较大，使得鸡蛋的阶段性需求量急剧增加。同时，近来鸡饲料价格也上涨了。”

    　除了这些正常因素外，业内人士还告诉记者，去年上半年，受蛋价上涨影响，大量资本进入蛋鸡养殖业。至今年初，蛋鸡存栏量大增，全国一度达15亿只，远远超出正常11亿只需求量。蛋鸡饲养量猛增，蛋价不断下滑至每斤3元，养殖户巨亏后大量淘汰蛋鸡，存栏量锐减，市场供求关系急剧逆转，蛋价嗖嗖上涨。不过朱老板表示，根据他多年销售鸡蛋的经验，每年到9月中下旬左右，鸡蛋价格都会逐步回落。