9月4日养猪业重要信息汇总
时间：2012-09-04
来源：本网采编
近期猪肉批发价略涨 零售价平稳
国庆中秋临近食品消费进入旺季，市场监测数据显示，毛猪（良杂型）批发价格50公斤680元，较7月份同期约涨3%。白条猪（良杂型）批发价格50公斤850元，较7月份基本持平，但9月期间全市范围猪价难以大幅度回升。
记者在广厦市场看到，各家猪肉档口的瘦肉、五花肉、排骨、猪脚等供应充足，椐肉档主反映，近期猪肉的价格比前段时间略涨，但幅度不明显。与市场消费一致，市价格监测中心监测数据显示，市场的猪肉（良杂型）零售价持续保持平稳，500克精瘦肉14.50元，肋条肉10.5元，排骨22元。
市价格监测中心预测，当前广东汕头市周边产区，存栏成品猪待售量仍然较为充足，短期生猪供大于求的格局难以改变，因此预计猪价仍以平稳为主。此外，市场消费仍然比较疲软，肉类加工厂生产订单不足，因此预期9月期间全市范围猪价难以大幅度回升，全市毛猪（良杂型）出栏均价难以突破50公斤700元的价位。
双节将至 猪市“涨”声将响起
一位农业行业分析师在谈及猪肉价格的后期走势时表示，由于进口猪肉价格较国内价格低，如果增加进口量，将抑制国内猪肉价格上行。今年中国猪肉进口总量将达到62万吨。那么，仅仅只是猪肉进口量太大，导致国内猪肉价格前期低迷的吗？其实不然。
一、规模化养殖量不足，散户加速退场。一是受土地制约，国家对建设大型猪场有严格的环保要求；二是建设大型猪场资金投入大，让人望而却步，一家万头猪场需要投入1000多万元以上。
二、全国生猪供求信息不及时。社会生猪生产的基本数据，如生猪存栏量、仔猪价格等数据公布不及时，数据的准确性欠佳，导致养殖户对生猪生产缺乏准确的信息引导，从而出现养殖户盲目扩大生产，盲目退出市场的现象。
三、社会各界重涨不重跌。由于猪价与CPI正向联动关系明显，猪价被抬到“波峰”时，广大消费者叫苦不迭，国家有关部门会果断出台措施进行干预，压低猪价。然而，猪价处于“波谷”时，干预措施往往滞后。若在猪价暴跌之时不及时关注，那么，新一轮的猪价暴涨也将为时不远。
四、当然，这里还少不了走私猪肉的推波助澜。据新牧网了解，走私猪肉的现象在养猪业内盛传已久，几乎已经不是秘密。当然，进口猪肉的价格大多比国内猪肉便宜，美国的普通猪肉价格折合人民币7元左右一斤，比起国内12元~14元一斤的价格，约便宜了一半。虽然今年中国猪肉进口总量将达到62万吨，但也占中国猪肉年消费量的2%不到，对国内的猪价起伏影响不大。
是不是以上这四大因素就一直制约国内肉价走势呢？不是的。
近期美国大旱导致的粮食减产预期推高了国际大宗商品期货价格，这也将对国内猪肉价格的后期走势产生影响。统计资料显示，中国国内猪肉价格的波动与全球玉米、大豆价格变化呈正相关，波动周期比国际玉米价格变化滞后一个季度，比大豆价格变化滞后两个季度。而国庆两节的临近，市场上猪肉需求将有所增加，预计后市猪肉价格还会小幅上涨。
长沙生猪供应量不足 肉价持续下跌
昨日中午，记者在长沙南城某大型超市走访时发现，原价12.98元一斤的猪龙骨正在进行促销活动，只卖8.98元一斤；各种鲜猪肉的每斤价格也多在11至13元。
8月23日至29日，长沙市场上的生猪价格不但没有上涨，还在连涨4周后首次出现下降，受此影响，猪肉的价格也有小幅下跌。
数据来看，全国各地的猪价涨幅均未超过1%。而据长沙市价格监测中心负责人介绍，7月下旬以来受强降雨天气的影响，长沙市场上的生猪调运受到一定影响，运输成本上升造成生猪供给减少，加上饲料和劳动力价格均有上升，生猪价格连续4周上涨，长沙猪肉价格也随之水涨船高。不过，随着近期天气的好转，最近一周生猪调运正常，供给也有了较大增加，使得猪肉类价格稳中趋跌。
“有机猪肉”低调进入山东东营猪肉市场
8月30日,记者在东三路某大型超市看到,东营第一家销售“有机猪肉”的专柜悄然上市。“有机猪肉”的价格也比普通猪肉能贵10元到20元以上。记者采访了十多位准备购买猪肉的市民,均表示并不知道现在有“有机猪肉”可以购买,买肉时更青睐价格相对便宜的普通猪肉。“有机猪肉”的销售人员称,刚在东营上市一周的时间,市民还需要一段时间认识、接受“有机猪肉”。
“这是东营第一家目前也是唯一一家销售‘有机猪肉’的专柜,刚在东营上市一周,现在已经有回头客过来购买了。”30日,在东三路某大型超市销售“有机猪肉”的一位销售人员介绍说。记者对比发现,“有机猪肉”专柜的五花肉售价为39元/斤,该超市自营猪肉专柜的五花肉价格仅为14.9元/斤,价格有20多元的差距。为什么“有机猪肉”比普通猪肉贵这么多?它和普通猪肉有什么区别吗?有机认证标志权威吗?对于记者的这些疑问,该销售人员说,价格之所以比普通肉贵这么多,就在于猪种优良,猪饲料也是按照有机标准生产,采取“散养”的养殖模式。和普通猪肉比起来肉质更加鲜美,更加富有弹性,口感嫩滑。之所以“有机猪肉”价格贵,还在于它要经过价格不菲的专业检测和认知,所以成本比一般猪肉价格贵。
据了解,我国现行产品分为普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品四类,其中有机食品的要求最为严格,农药、化肥、生长激素及转基因技术都是全面禁止使用的。对于其有机认证资质,市民要仔细查看外包装上是否有“中国有机产品”标志和证书号码,凭借此号码可以到“中国市民农产品认证信息系统”查询该企业是否真正具有有机产品认证及产品信息等。
记者发现,在中午客流量相对较多的时段,前来购买“有机猪肉”的顾客非常少,多数市民在专柜前看一眼价格之后便走开了。记者随机在超市内采访了十几位市民,大部分的市民表示对“有机猪肉”不是很了解,有的市民甚至不知道“有机”的概念,不敢随便购买。“现在普通猪肉的价格本来就贵,那么贵的‘有机猪肉’顶多买两片给孩子尝一下,不可能整天吃。”正在购买猪肉的张女士说。
山东东营猪肉价格上周每斤平均涨一元
9月2日，记者在走访山东省东营市东城部分农贸市场后发现，本周猪肉价格比上周略有上涨，平均上涨一元左右。此次猪肉价格上涨主因在于当地猪肉少，大部分猪肉依靠从外地采购，再加上这段时间还不到粮食成熟期，猪饲料也出现紧缺，促使价格上涨。
2日，记者在金水、三村等农贸市场发现，猪肉价格从原先的每斤9-10元，上涨到每斤10-11元。金水农贸市场的猪肉经销商告诉记者，此次价格上涨主要在于东营当地猪少，很多猪肉都是靠外地运输过来的。近期天气灾害比较多，对猪肉生产带来了不少的影响。记者在三村农贸市场发现，这里的猪肉价格一样出现了上涨现象。“除了当地猪少外，还有一个原因在于现在这段时间未到粮食成熟期，猪饲料现在也出现短缺。”一位卖猪肉的老板和记者分析，“此次价格上涨应该还会持续一段时间，有可能还会继续上涨。”对此次猪肉涨价，市民反映较为平静。一位正在购买猪肉的王先生说：“这两天，菜价、蛋价都涨得厉害，这次猪肉只涨了一块钱，还能消费起。猪肉就算再贵也吃不了多少。”
加拿大为兽医建立减少生猪疾病传播
目前，加拿大一个全国性的兽医网络正在利用现代化的交流技术，使加拿大全国的兽医一起合作减少生猪疾病的传播成为可能。
名为加拿大猪健康情报网的网络平台是一个全国性的交流平台，由加拿大生猪健康委员会主持创办，其中的信息来自于全国各地。
2012年09月04日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
区域 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
全国 |
|
2012年09月04日全国内三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
区域 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
全国 |
|
2012年09月04日全国外三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
区域 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
全国 |
|
1、凡注明为其它媒体来源的信息，均为转载自其它媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。
2、您若对该内容有疑问，请即与本网联系，本网将迅速给您回应并做处理。
3、本网站将尽力保证服务的及时性、客观性，但不保证服务一定能满足用户的要求，也不保证服务不会受中断。本网站所提供的所有信息和数据服务仅限于用户参考，不对用户的商业运作做任何具体性指导。用户因参考本网站提供的信息所带来的一切风险及法律后果由用户自行承担。