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　　2012年9月1日生猪价格行情表 今日猪价市场稳中有升

　　2012年9月1日全国生猪平均价格13.68元/公斤(注：外三元、内三元、土杂猪均价得出的平均价格)。2012年9月1日土杂猪平均价格13.16元/公斤，最高地区土杂猪价格：湖南省邵阳市洞口县13.8元/公斤，最低地区土杂猪价格：江苏省宿迁市沭阳县12.5元/公斤。2012年9月1日内三元生猪平均价格13.48元/公斤，其中最高地区内三元猪价：湖北省恩施州恩施市14.4元/公斤，最低地区内三元猪价：江苏省宿迁市沭阳县12.8元/公斤。2012年9月1日外三元生猪平均价格14.22元/公斤，最高地区外三元猪价：新疆克拉玛依独山子区16.2元/公斤，最低地区外三元猪价：江苏省宿迁市沭阳县13元/公斤。

　　这周山东生猪价格迎来首次全线飘升。受夏季高温、生猪生长速度放缓影响，近日适销体重生猪供应量有所减少，生猪出栏价有所提高。分析此次生猪价格上涨的主要原因，一方面，七八月份适逢生猪养殖的集中补栏期，且豆粕、玉米等饲料价格的上涨增加了养殖成本。另一方面，天气稍微转凉，终端市场反映猪肉消费有增加，屠宰企业屠宰量稳中微涨，均有利于猪价稳中有升。

　　现在的猪肉价格主要看消费和猪价情况决定，节前会出现上涨，节后震荡下跌。9月份中，受到中秋和国庆的节假日消费高峰影响，肉价肯定会出现一个小小的波峰。猪市继续疲软，上涨乏力。近几日虽还略有下跌，但未发展成持续性下跌，仍然保持在14元/公斤以上小幅震荡。近日台风导致东北玉米主产区玉米大面积倒伏，又恰逢关键的灌浆期，一旦国内玉米再因此减产，无疑将是雪上加霜，和美国干旱因素叠加，后期若玉米价格再大幅上涨，饲料企业、养猪场的利益将会被推向崩溃的边缘。

　　8月20日- 8月26日，仔猪价格为18.80元/公斤，环比上涨1.18%，同比下降31.06%。受猪价上升影响，恰逢养殖的集中补栏期，这周山东仔猪价格出现明显上涨幅度，但整体补栏量不大，基本维稳。全国方面，仔猪价格均价本周并未跟涨猪价，继续下跌，从上周的26.31元/公斤跌至25.54元/公斤，同比下跌42.48%。

　　全国生猪市场在保持了近一个月的上涨后再次在周中出现回落的势头，但回落幅度不大。主要原因是腹泻过后成活率明显回升，将导致生猪供应增加。在需求依旧疲软并无明显回升的前提下，业内人士分析，猪价不仅上涨乏力，而且极有可能再次进入下滑通道。

　　目前饲料猛涨 养头猪要亏损100-300元

　　18日下午，小雨稀疏。李女士一家便用三轮摩托车拉着自家的两头猪来到唐明的生猪收购厂，因为猪太小，从四川过来收猪的张老板似乎并不感兴趣。后来在唐明“友情价”的说服之下，张老板才答应以11元/公斤的价格收购这两头小猪。对于李女士来说，能把猪出手已是“万幸”。李女士告诉记者，原本这两头猪是养着用来过年的，无奈饲料价格太高，趁现在价格有所回升赶快出手。

　　在会泽市场，8月19日前后，毛猪的收购价已经从12元/公斤上涨到14元/公斤。然而，“按照今年的养殖成本，农民要卖到16元/公斤才算保本”唐明告诉记者。

　　和去年的高价对比，他们显得颇为无奈。从养殖户到生猪收购厂老板到来自各地的收猪商人都在向记者回忆着去年4、5月份一度涨到20元/公斤的毛猪收购价。“去年拉一车猪需要50万，今年27-28万就能搞定。”唐明表示。

　　饲料超越粮价施压养殖

　　“现在养头猪要亏损200-300元”。今年以来，猪肉市场持续低迷。自从去年9月之后猪肉价格进入下行通道之后，对于张老板来说市场的风险就更大了。“等你收好猪拉到市场上时，市场价格已经降了。”“猪肉市场越低迷，就越容易亏损”。“整个上半年下来，赚赚赔赔，整体来说还是亏本的。”

　　玉溪凤凰生态食品有限责任公司经理杨光照告诉记者：“当猪达到120公斤以后就进入了体重消耗期，如果继续养殖，将投入更多的饲料才能长肉，养殖成本就逐渐增加”。

　　作为鲜活产品的猪肉，并不像干货可以储存，这就决定了其具有更大的市场风险。

　　几位来卖猪的当地养殖户在唐明的办公室里打起了盹。在闲聊中，一位李姓中年男子当即表示，“以后再贵也不养了，价格不好人又累，按照这样子下去，养一头猪要贴上500-600元。”

　　因为去年猪肉行情好，在正月的时候他买了10头仔猪，目前刚好是出栏的时候。这在当地的散养户中已经算得上中等规模。除了自己地里的土豆作为饲料之外，他还会购买部分玉米、小麦麸和豆粕等饲料。而他今年的亏损正是来自饲料的施压。

　　在生猪的养殖成本中，饲料成本所占的比例大约在60%-70%。饲料成本的上涨将直接推动养殖成本的上涨。

　　在国际市场上， 美国大豆主产区今年6月以来遭受了半世纪以来最为严重的旱灾，美国农业部在7、8月连续调低大豆产量预测，直接影响到了长期依赖进口大豆的中国。大豆价格的飙升直接影响到了国内的生猪养殖行业。并且豆粕作为蛋白饲料，是畜禽的主食，不易被替代。

　　在国内，玉米主产区东北和华北5000万亩玉米地遭遇虫灾，减产已经成为定局。玉米价格或将持续保持高位震荡。

　　神农集团董事长何祖训在接受本报记者采访时表示，“每年中国饲料产业需要大豆7000万吨，其中5800万吨依赖进口。从7月份到现在，每吨大豆差不多涨了600-700元。玉米价格每吨也上涨了100-200元。综合来说，今年每头猪的饲料成本基本上涨了300元。”

　　本周，来自搜猪网的价格监测显示，豆粕的价格依然保持在3.55元/公斤左右，玉米价格2.06元/公斤、小麦麸价格也涨至1.45元/公斤。饲料成本均呈现上涨趋势。全国出栏肉猪均价继续保持在14元/公斤的弱势震荡，较去年同期19元/公斤左右下跌了26.3%左右。

　　更让人吃惊的是，饲料价格的疯涨已经超过了粮价。据相关媒体报道，眼下，早籼稻每吨价格仅为2800元，小麦价格每吨2500元，而在现货市场上，豆粕的价格已经达到了4500元/吨。

　　“2011年下半年开始，饲料价格和猪肉价格就已经出现倒挂。”何祖训表示，“按照成本核算，每公斤毛猪的价格应该在16元左右，而现在市场价格只到13-14元/公斤左右。”

　　“现在养头猪要亏损200-300元”。今年以来，猪肉市场持续低迷。自从去年9月之后猪肉价格进入下行通道之后，对于张老板来说市场的风险就更大了。“等你收好猪拉到市场上时，市场价格已经降了。”“猪肉市场越低迷，就越容易亏损”。“整个上半年下来，赚赚赔赔，整体来说还是亏本的。”

　　张老板还向记者戏称：“今年就是养猪的亏了，收猪的亏了，吃肉的赚了。”

　　矿老板卖铜养猪

　　“目前暂时不考虑扩大规模，市场价格不好，资金短缺。”周大明无奈地表示，“今年都是靠铜矿来支撑着养猪，但到现在还是亏损的”。“按照今年的行情，每头猪要贴100元。”然而，对于散养户来说，今年的养猪亏损则来得更为“猛烈”。

　　时间回到2008年。当年上半年，猪肉价格一路疯涨，并引领国内食品价格相继上涨，从而引发了持续半年的通货膨胀。有迹可循的是，国家统计局公布的2008年4月份CPI中，猪肉价格同比上涨68.3%;5月，猪肉价格同比上涨48.0%。随后经历拐点价格开始进入下行通道。

　　同年，美国资本大鳄高盛集团斥资2亿~3亿在中国收购十余家养猪企业。从此拉开了资本“下乡”养猪的序幕。

　　3年后的2011年，猪肉价格再次“绑架”CPI。7月份CPI同比涨幅达到了该轮CPI上涨的顶峰，值得注意的是，该月猪肉价格上涨56.7%，影响价格总水平上涨约1.46个百分点。

　　8个月后，武钢总经理邓崎琳在两会上透露将筹建万头养猪场，并决定斥资390亿发展非钢产业，“包括养猪种菜”。

　　2011年9月，在经历了从2008年猪肉价格波峰之后的再一个波峰，猪肉价格开始进入下行通道。而这一轮的下行持续至今。

　　在中国，业内普遍认为，周期性的猪肉价格变化的怪圈一般在3年-3.5年。而2008年到2011年，刚好3年多的时间。

　　2008年，也是铜矿老板周大明的“转型”之年。当年，他豪掷2650万元在会泽县办起了生猪养殖场。即使是在今年猪肉行情遇冷的情况之下，周大明依然对生猪养殖的未来充满信心和期待。因此，除了铜矿老板之外，周大明还有另外一个身份曲靖市会泽县最大的生猪养殖户。而据业内人士透露，周大明位于会泽县驾车乡光头村的大明养殖场实际上是曲靖市最大的生猪养殖场。

　　沿着一条崎岖泥泞的小路，驾车大约20分钟才能到达大明养殖场所在的地方，在这个叫做光头村的地方，周围的土地里种满了土豆，农民们也正在忙着采收。8月中旬，这里还能看见大片的油菜花和抗寒性极强的苜蓿花，气温适中、空气也异常清新。周大明就“躲在”这个地方，经营着他规模达两万六千头猪的养殖场。

　　几年的摸索下来，这位昔日的矿老板深谙现代养殖的门道。利用现代化的技术和手段，60多位工人便管理着两万六千头猪。“远离村庄和公路，这样子猪不容易传染病”，让记者颇为新奇的是，进入大明养殖场时第一道工序便是消毒，在其养殖场里，猪的待遇得到很大的提升，专门为这些肥猪安装了空调和自动饮水装置。

　　然而，就算深谙养殖门道，却也抵不过市场的威力。

　　在周大明的规划里，下一步他将筹建一座冷库并进军猪肉的深加工火腿和腊肉。他深信，养猪行业依然具有很大的投资机会。然而，这样的规划和信心并没有想象中那么乐观。

　　“目前暂时不考虑扩大规模，市场价格不好，资金短缺。”周大明无奈地表示，“今年都是靠铜矿来支撑着养猪，但到现在还是亏损的”。“按照今年的行情，每头猪要贴100元。”然而，对于散养户来说，今年的养猪亏损则来得更为“猛烈”。

安徽枞阳部署能繁母猪补贴工作

　　为贯彻落实省、市各级对能繁母猪补贴工作的要求和秋冬季重大动物疫病防控工作会议精神，切实做好枞阳县2012年能繁母猪补贴和秋、冬季重大动物疫病防控工作。8月27日上午，县政府召开了全县能繁母猪补贴暨秋冬季重大动物疫病防控工作会议。副县长何正清出席会议并讲话。参加会议的还有：县财政局、县开发区社会事务管理局、县农委和各乡镇负责人以及畜牧兽医站站长。

　　县农委负责同志对2011年度全县能繁母猪补贴和2012年春季重大动物疫病防控工作进行了总结，并对今年下半年如何做好这两个方面的工作作了详细部署。他要求大家充分认清形势，做好能繁母猪补贴和重大动物疫病防控工作是义不容辞的责任，要确保这两项工作落到实处，确保民生工程顺利实施，确保人民群众身体健康和公共卫生安全。母猪补贴是“菜蓝子”工程的重要组成部分，实行能繁母猪补贴政策，是调动农民养猪积极性，保护母猪生产能力，保障猪肉市场稳定供给的有效途径，具有“猪粮安天下”的战略意义，事关广大人民群众的切身利益，事关经济社会又好又快的发展。对重大动物防控工作的艰巨性、复杂性和紧迫性大家要有清醒认识，保持高度警觉，严防疫情的传入和发生，充分做好“防大疫、打硬仗”的思想准备。

　　副县长何正清就做好2012年全县能繁母猪补贴和秋冬季重大动物疫病防控工作提出了要求。他指出：一、能繁母猪补贴和重大动物疫病防控工作是民生工程、惠民工程、造福百姓工程，也是一项艰巨的政治任务，工作开展的好坏直接影响到生猪产业的发展，关系到广大人民群众的身心健康和肉食品安全；二、各乡镇和各有关部门一定要高度重视，加强领导、密切配合，确保这两项工作做好、做实，为促进枞阳县现代畜牧业发展和构建和谐社会做出应有的贡献，以实际行动迎接党的十八大胜利召开。

　　国外猪肉“香”在哪儿？

　　青岛海关统计显示，价格优势是国内食品加工企业选择采购国外猪肉的主要原因之一。我国生猪 养殖成本高于世界上绝大多数国家，目前国内生猪平均养殖成本为每公斤6.5元左右，相比之下国外一些发达国家在生猪的养殖和肉制品的生产、销售流通环节具有明显的规模化优势，像美国等养殖业发达的国家平均养殖成本仅为每公斤4.5元 ，这使得进口猪肉有着天然的竞争优势。

　　在去年国内猪肉价格涨幅超过50%的背景下，进口猪肉显得异常“物美价廉”，进口猪肉使用比例较高的的企业成本优势十分明显，因此越来越多的企业考虑将猪肉原料采购的触角伸向境外，推动今年以来山东口岸猪肉进口急剧升温。

　　青岛进口猪肉数量创历史新高

　　近日，记者从青岛海关获悉，前7个月山东口岸猪肉进口量比去年同期激增1.7倍，创历史新高。猪肉进口量的激增给我国养猪产业带来一定程度冲击，青岛也受到了一定影响。猪肉是拉动CPI增长的“带头大哥”，也是青岛市民餐桌上不可或缺的食物。青岛猪肉年产量有多大？主要分布在哪些地方？有哪些特色猪肉品种？记者昨日进行了调查。

　　进口数量增多冲击本地猪据青岛海关统计

　　今年前7个月，山东口岸进口猪肉1.2万吨，比去年同期增加1.7倍；价值3609万美元，激增3倍。其中自欧盟进口猪肉9520吨，增加1.3倍，占同期山东口岸猪肉进口总量的82.1%;自加拿大进口1434吨，增加4.3倍。据了解，此番猪肉大量进口对我国生猪养殖业带来一定冲击，或加速部分养殖户退出。

　　由于去年国内猪肉价格走高，洋猪肉开始大举抢滩中国市场。在猪肉供应量不足时，进口猪肉对市场价格的影响是微乎其微的，因为进口量与全国的消费量相比占比很小。但当猪肉市场供应处于相对饱和时，进口猪肉对市场的影响力意义深远。

　　记者了解到，家庭养殖户在我市生猪生产中占有较大比重，产业结构较为分散，抗冲击能力较弱。今年以来，猪肉价格持续低迷，养殖户利润已大幅下降，在这种情况下大量的进口猪肉进入国内市场，让处于亏损边缘的生猪养殖户雪上加霜，部分养殖场纷纷采取宰杀母猪、加快出栏量等措施减少损失，部分小养殖场甚至采取退出市场的方式规避风险。

　　本地全市去年养367万头

　　猪肉是岛城市民餐桌上必不可少的菜肴，猪肉价格的变动牵动着岛城市民的神经。记者从青岛市畜牧兽医局了解到，青岛市民餐桌上所吃的猪肉80%为本地生产，其余则为进口及周边地区供应，青岛所产猪肉也有一部分供应外地。

　　记者了解到，去年我市生猪出栏量为367.27万头，同比增长8.9%，青岛猪肉产地主要分布在5市，其中平度产量居首为107万头，莱西76万头，胶南65万头，胶州58万头，即墨41万头，城阳则为7万头，崂山、黄岛均为两万头左右。

　　我市猪肉产量近年一直保持在7%左右的增长幅度，其中2008年为306万头，2009年为330万头。

　　价格猪肉四季度可能涨价

　　记者从市统计局了解到，近几年我市食品价格上涨主导CPI上涨，而猪肉价格正是食品价格中的“带头大哥”，是影响CPI走势最重要的因素之一。多位猪肉经销商告诉记者，生猪生产的周期性明显，一般2-3年为一个周期，本轮波动周期始于2010年，2010年6月猪肉开始涨价，2011年7月和8月达到高峰，2012年1月下旬开始下跌，截至目前已下跌近6个月的时间，猪肉价格转向周期性上涨的拐点逐渐显现。

　　与此同时，今年上半年全球自然灾害频发，美国遭受50年来最严重的干旱，我国粮食主产区也连续遭受暴雨袭击，玉米和大豆等猪饲料的预期产量将会有大幅的下降，饲料价格看涨必将带动猪肉价格上涨，猪肉再次扮演CPI推手的可能性越来越大，预计四季度猪肉价格将出现反弹。

　　英国养猪户面临饲料成本挑战

　　英国养猪户正遭受全球饲料危机的猛烈冲击，预计未来6到9个月内，饲料用小麦的价格将攀升至每公吨200英镑。

　　“这将迫使我们每公斤猪肉的生产成本上涨至170便士，而目前每公斤生猪的价格仅为150便士，也就不难理解为什么那么多养猪户在缩减养殖规模了，”英国养猪协会主管Mick Sloyan说。“我肯定不少养殖户正在考虑退出，他们肯定受够了。也有一部分养殖户只是缩减养殖规模，并利用冬季的间隙升级养殖设备，因为他们希望未来饲料价格会有所回落并稳定下来。”

　　“目前的局势非常令人担忧，而我知道这也在影响全球的养猪户。大家都很关心美国的干旱，尤其是在当前糟糕的经济条件下。欧盟许多养猪户同样要面对上涨的养殖成本，同时还要应对明年1月生效的母猪限位栏禁令。” Sloyan说。

　　四川8月生猪价格监测情况

　　肥猪均价14.19元/公斤。环比上涨5.13%，同比跌28.72%。

　　仔猪均价21.72元/公斤。环比上涨0.10%，同比跌29.70%。

　　后备母猪均价1294元/头。环比上涨0.94%，同比跌13.33%。

　　猪肉零售均价22.54元/公斤。环比上涨4.22%，同比下26.86%。

　　玉米均价2.62元/公斤。环比上涨0.54%，同比上涨7.10%。

　　小麦麸均价2.12元/公斤。环比上涨1.14%，同比上涨8.92%。

　　育肥猪配合料均价3.42元/公斤。环比上涨1.18%，同比上涨5.23%。

　　猪粮比平均5.41比1。环比上升4.60%，同比跌33.56%。

　　猪料比平均为4.15比1。环比上升3.89%，同比下降32.87%。

　　肉—猪价差平均为8.35元/公斤,环比上升2.71%，同比下降23.46%。

　　8月份生猪及饲料价格走势特点：

　　一是生猪各项指标逐周上扬，育肥猪和猪肉市场零售均价环比涨幅居前，底部形态已经形成。但肥猪、仔猪和猪肉均价同比较上月有拉大差距之势，显示去年同期正处于价格高峰期；但后备母猪均价同比跌幅低于其它指标50%以上，显示母猪存栏和价格相对稳定，也是今年上半年产能充足的原因之一。

　　二是饲料原料及配合料环比均小幅上扬，而8月同比与7月同比的差距却有缩小趋势，显示去年原料及配合料与生猪价格同时上涨后始终震荡向上，尤其是豆粕连创历史新高。原料及配合料不断攀升成为养殖效益下降的主推因子。

　　三是猪粮比、猪料比恢复性上扬；环比增幅大，但同比下浮也在加大。

　　四是散养户和规模户养殖效益本月亏损开始减少，同比效益减幅继续加大。

　　建议养殖场户密切关注市场走势，适时调整猪群结构，未到屠宰最佳重量不宜盲目提前出栏，并做好夏季疫病防控及饲养管理等工作。

2012年09月01日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2012年09月01日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2012年09月01日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）