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　　2012年8月31日猪评：生猪行情震荡调整

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2012年8月31日全国各省生猪平均价格为14.5元/千克,较昨日（8月30日）下跌0.03元/千克，下跌幅度为0.21%，较上周同期（8月24日）上涨0.06元/千克，上涨幅度为0.43%。（见图1）今日猪粮比为5.75：1，较昨日上涨0.03，涨幅为0.52%。较上周同期（8月24日）上涨0.02，涨幅为0.35%。(见图2)

　　8月31日生猪市场行情较昨日震荡下滑，全国生猪价格最高地区为新疆，生猪平均价为15.78元/千克，最低地区为江苏省，生猪平均价为13.49元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情基本持平。

　　为稳定生猪市场价格，防止生猪养殖出现大面积亏损，昨日，四川省商务厅、省发改委、省财政厅、省畜牧局联合下发《关于下达第一批省级冻猪肉储备入储计划的通知》，决定实施四川省今年首批省级冻猪肉储备，计划储备猪肉2万吨。望各大养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

东北玉米倒伏将饲料、养猪企业推向绝境

　　今日全国出栏肉猪均价较去年同期19.45元/公斤下跌26.9%；猪肉价格涨至22.88元/公斤,较去年同期30.69元/公斤下跌25.4%；仔猪均价25.82元/公斤，同比降43.1%；母猪均价1728元/头，同比降10.6% 。

　　养猪盈利：全国猪料比价为4.46:1，猪粮比价5.62:1，同比下跌32.6%、30.6%。自繁自养出栏头均盈利17元/头。

　　饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.53元/公斤、1.91元/公斤、3.19元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价至4.48元/公斤，玉米、配合料价同比分别为5.4%、8.5%。

　　流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差8.66元/公斤，同比降23.0%。

　　猪市继续疲软，上涨乏力。近几日虽还略有下跌，但未发展成持续性下跌，仍然保持在14元/公斤以上小幅震荡。近日台风导致东北玉米主产区玉米大面积倒伏，又恰逢关键的灌浆期，一旦国内玉米再因此减产，无疑将是雪上加霜，和美国干旱因素叠加，后期若玉米价格再大幅上涨，饲料企业、养猪场的利益将会被推向崩溃的边缘。

　　生猪价格起伏 养殖户的应对方法

　　从2009年的谷底到2011年的高峰，我省生猪价格今年上半年又开始持续下挫，掀起“过山车”般的风浪。虽然当前行情已经开始小幅回暖，但仍有不少生猪养殖户大呼艰难。“大环境如此，除了熬、拖、等，我们也没有更多更好的办法。”8月27日，资阳市雁江区保和镇火神沟村的生猪养殖户蒋旗无奈地向记者表示。

　　然而，记者通过采访发现，通过发挥自身才智，合理调配周边资源，我省也有部分养殖户在市场风浪中“履险如夷”。

　　样本一：风险金护航 熊市心不慌

　　“当前猪价回升，已经达到了我们的盈亏平衡点。在之前3月到6月的低行情中，我们启动了补贴机制，补了24万元给养殖户，总计68万元的风险金还有40多万元。”本月初，资阳市雁江区迎接镇东庵生猪专业合作社理事长李云贞接受记者采访时表示，面对上半年的低迷行情，合作社探索建立的风险基金又一次发力。

　　东庵的风险基金在2008年建立，母猪出售提取5元，每头仔猪提取5元。行情好时，每头肥猪达到100元利润，按利润提取10%。风险金的60%作为二次返利，40%作为亏损补贴。2009年五六月间，猪价一头栽进9元/公斤的低谷，合作社及时向亏损的养殖户们伸出援手。

　　“我那时养了几十头猪，得到补贴5000元。真是雪中送炭。”合作社社员、生猪养殖户王德明告诉记者，“今年上半年的行情也是小亏，但社里补了我1万多元，就没亏了。”风险金的兑现连紧了社员的心，大家踊跃加大投入，养殖规模迅速壮大。社员从当初的28人变成了101户，合作社年出栏生猪达到1.1万头，母猪发展到818头。“2011年猪价高，大家都着实地赚了一笔，最少的赚了15万元，最多的赚了80多万元。”李云贞透露。

　　样本二：“四六开”养殖 零风险模式

　　和东庵的自筹资金不同，遂宁当前正在推广“四六开”零风险养殖模式：即由龙头企业统一提供仔猪、疫苗、兽药、饲料，出栏后所得利润由公司与农户四六分成。这种模式给养殖户带来保障，即使亏本，今年也能领到最低每头108元的补贴款。

　　上月初，遂宁市仁里镇生猪养殖户佘志军卖了350头猪。“按照当时低迷的市场行情，减去养殖成本，照理说我还要亏一点，但我却赚了近4万元。”佘志军告诉记者，让他不亏反赚的原因就在“四六开”模式，佘志军卖出的那批猪获得了近4万元的补助款，也就相当于赚了4万元。

　　山东生猪价格迎来首次全线飘升

　　据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，2012年8月20日- 8月26日，活猪价格为13.68元/公斤，环比上涨2.32%，同比下降27.00%。猪肉价格为22.92元/公斤，环比上涨1.69%，同比下降24.16%。

　　这周山东生猪价格迎来首次全线飘升。受夏季高温、生猪生长速度放缓影响，近日适销体重生猪供应量有所减少，生猪出栏价有所提高。分析此次生猪价格上涨的主要原因，一方面，七八月份适逢生猪养殖的集中补栏期，且豆粕、玉米等饲料价格的上涨增加了养殖成本。另一方面，天气稍微转凉，终端市场反映猪肉消费有增加，屠宰企业屠宰量稳中微涨，均有利于猪价稳中有升。

　　全国生猪市场在保持了近一个月的上涨后再次在周中出现回落的势头，但回落幅度不大。主要原因是腹泻过后成活率明显回升，华夏猪网将导致生猪供应增加。在需求依旧疲软并无明显回升的前提下，业内人士分析，猪价不仅上涨乏力，而且极有可能再次进入下滑通道。

　　8月20日- 8月26日，仔猪价格为18.80元/公斤，环比上涨1.18%，同比下降31.06%。受猪价上升影响，恰逢养殖的集中补栏期，这周山东仔猪价格出现明显上涨幅度，但整体补栏量不大，基本维稳。全国方面，仔猪价格均价本周并未跟涨猪价，继续下跌，从上周的26.31元/公斤跌至25.54元/公斤，同比下跌42.48%。

　　猪肉价格略有反弹 8月CPI或重回“2”时代

　　8月份以来猪肉价格就开始反弹，8月CPI将重返2%上方，通胀预期的回升在一定程度上也会制约货币政策的放松空间。

　　近日，我国多地猪肉价格都有明显回升，监测数据显示，今年春节后全国猪肉价格持续下降;除端午节前后价格有所起落外，猪肉价格在上半年整体趋稳。而8月份以来猪肉价格就开始反弹，同时，同期蔬菜、大豆等农产品价格也凸显涨势，机构普遍预计，8月CPI将重返2%上方，通胀预期的回升在一定程度上也会制约货币政策的放松空间。

　　8月猪肉价格小幅上涨

　　商务部网站28日发布监测数据显示，上周(8月20日至26日)36个大中城市食用农产品价格继续上涨，生产资料价格出现回落。其中，猪肉价格比前一周上涨0.8%，但同比仍下降22.7%，其中重庆、北京和厦门猪肉价格比前一周分别上涨3.7%、2.3%和0.6%。

　　毋庸置疑，影响猪肉价格上涨的主要因素包括生猪存栏量和饲养成本，其中猪饲料价格波动的影响尤为突出。据人民网30日消息称，近日，猪饲料豆粕价格一路飞涨，远高过人们餐桌上的主食——粮食和面粉的价格。

　　据了解，豆粕作为蛋白饲料是生猪饲养的主食，不易被替代，且决定着饲养成本的高低。目前，人们作为主食实用的早籼稻每吨价格仅2800元，小麦每吨2500元;而在现货市场上豆粕价格已达4500元一吨。

　　回想去年通胀逐月走高的时期，肉类价格尤其是猪肉价格无意识主要的助推力。尽管近两年个别蔬菜价格也出现了阶段性的攀高，却也无法起到改变通胀走势的作用，可见影响CPI走势的依然是肉类价格波动，此次猪肉价格回升必将会刺激物价有所反弹。

　　农产品价格持续反弹

　　除了猪肉价格回升外，8月国内农产品价格也出现了持续反弹。由于天气多重因素，国内部分蔬菜价格出现起落，加上美国大旱致使大豆、玉米等农产品的大幅减产，引发海外大宗商品的接连上涨，令通胀压力再度回升。

　　商务部发布的上周(8月20日至26日) 36个大中城市食用农产品价格监测数据显示，18种蔬菜批发价格比前一周上涨1.2%，涨幅缩小1个百分点，其中茄子、圆白菜和芹菜比前一周分别上涨7.5%、7.1%和5.1%。

　　此外，鸡蛋零售价格继续走高，比前一周上涨3%，但同比仍下降2.8%，其中北京、上海和广州价格比前一周分别上涨6.8%、5.9%和2.9%。粮油零售价格稳中有涨，其中花生油、菜籽油、豆油价格比前一周分别上涨0.5%、0.3%和0.2%;大米价格上涨0.3%;面粉价格持平。

　　综观8月国内农产品价格总指数、大宗商品价格的表现以及下半年次高水平的CPI翘尾因素(0.68%)，8月份通胀水平回升已成定局，目前主流机构普遍认为，8月CPI增速将重回“2”时代。

　　8月CPI或回到“2”时代

　　7月份CPI刚刚回到“1”时代，但由于国内外极端天气频现，国际粮价和国内蔬菜价格在7月后均出现较大幅度上涨，使得国内物价总水平重新回到加速上涨阶段。多家机构日前的发布经济预测报告显示，8月份居民消费价格指数(CPI)同比增速回到2%之上，新一轮物价回升趋势已经形成。

　　进入8月份以来，我国不少省份遭到台风暴雨袭击，农业损失严重。《北京晨报》30日报道称，第一创业证券研究测算，受台风等因素影响，国内蔬菜价格在8月份环比涨幅达到15%以上;长江证券分析师测算，由于受到大规模降水的影响，国内蔬菜价格同比将从7月的8%调涨至30%。

　　据此，交通银行金融研究中心认为，8月物价总水平或将出现明显反弹，回到2.3%的水平;兴业证券认为可能会达到2.5%的水平;第一创业证券和招商证券(则分别给出了2.1%和1.9%的预测。

　　申银万国发布的2012年8月份主要经济数据预测及政策分析研报认为，8月份经济仍低迷，通胀止跌回升。预计8月CPI同比涨幅达2.2%，投资增速为20.4%，信贷投放量预计为5468亿元，M2增速预计为13.7%。

　　此外，《中国证券报(28日报道也认为，由于四季度将进入消费旺季，因此7月份CPI增速极有可能就是全年的最低点，下半年通胀预期或稳中趋升。事实上，通胀预期的回升也能较好地解释央行为何频繁使用逆回购而迟迟不动用“降准”工具。中期而言，货币层面放松的空间及幅度都将比较有限，市场已不能单纯寄希望于政策放松，而是需要耐心等待经济底的出现以及业绩的止跌回升。

山东淄博生猪价格下滑饲料高涨

　　进入暑假以来，淄博市区的生猪价格不断下滑。目前生猪价格更是跌至6.5元/斤。记者在张店区沣水镇部分生猪养殖企业了解到，养猪饲料成本上升、外埠猪挤压、本地刚性需求减少是淄博猪肉市场遭遇价格下降的主要原因，如何让淄博猪肉市场走出低潮期成为一大难题。

　　饲料价一月四涨 养殖户开始赔本

　　淄博市区生猪价格一周前为6.95元/斤，半个月前7.3元/斤，而3个月前生猪价格7.9元/斤左右，短短3个月，猪肉价格连续下降，而饲料价格却不断上涨，这对生猪养殖户来讲无疑是雪上加霜。

　　淄博鑫牧畜禽养殖专业合作社位于张店区沣水镇，据合作社副理事长王孝栋介绍，仅8月份一个月，饲料价格就连续上涨了四次，养猪户的养殖成本大幅提高。

　　王孝栋介绍说，去年每斤猪肉成本在6元左右，售价是10元，一斤利润在4元左右，一头猪的纯利润在700元左右，按照养猪场200来头猪计算，华夏猪网，一年利润在14万元左右，而今年饲料上涨后，每斤猪肉成本在7.5元到7.8元之间，而毛猪售价在6.5元/斤，一斤就要赔1元左右。

　　30家猪场全部减产 存栏母猪大幅缩减

　　记者调查了张店区沣水镇养猪市场发现，沣水镇30家养猪场今年全部压缩了规模，母猪数目被大幅缩减。

　　据了解，沣水镇养猪主要以自繁自养为主，母猪在养猪场起决定作用，可是由于今年猪肉市场不景气，沣水镇养猪场都大幅缩减了母猪数量。

　　据沣水镇一家养猪场老板介绍，他们养猪场本来有60头母猪，按照往常60头母猪一年可生900头小猪，可是现在猪肉价格不断下降，养猪只赔不赚，所以他将60头母猪卖出了20头。

目前饲料猛涨 养头猪要亏损100-300元

　　18日下午，小雨稀疏。李女士一家便用三轮摩托车拉着自家的两头猪来到唐明的生猪收购厂，因为猪太小，从四川过来收猪的张老板似乎并不感兴趣。后来在唐明“友情价”的说服之下，张老板才答应以11元/公斤的价格收购这两头小猪。对于李女士来说，能把猪出手已是“万幸”。李女士告诉记者，原本这两头猪是养着用来过年的，无奈饲料价格太高，趁现在价格有所回升赶快出手。

　　在会泽市场，8月19日前后，毛猪的收购价已经从12元/公斤上涨到14元/公斤。然而，“按照今年的养殖成本，农民要卖到16元/公斤才算保本”唐明告诉记者。

　　和去年的高价对比，他们显得颇为无奈。从养殖户到生猪收购厂老板到来自各地的收猪商人都在向记者回忆着去年4、5月份一度涨到20元/公斤的毛猪收购价。“去年拉一车猪需要50万，今年27-28万就能搞定。”唐明表示。

　　饲料超越粮价施压养殖

　　“现在养头猪要亏损200-300元”。今年以来，猪肉市场持续低迷。自从去年9月之后猪肉价格进入下行通道之后，对于张老板来说市场的风险就更大了。“等你收好猪拉到市场上时，市场价格已经降了。”“猪肉市场越低迷，就越容易亏损”。“整个上半年下来，赚赚赔赔，整体来说还是亏本的。”

　　玉溪凤凰生态食品有限责任公司经理杨光照告诉记者：“当猪达到120公斤以后就进入了体重消耗期，如果继续养殖，将投入更多的饲料才能长肉，养殖成本就逐渐增加”。

　　作为鲜活产品的猪肉，并不像干货可以储存，这就决定了其具有更大的市场风险。

　　几位来卖猪的当地养殖户在唐明的办公室里打起了盹。在闲聊中，一位李姓中年男子当即表示，“以后再贵也不养了，价格不好人又累，按照这样子下去，养一头猪要贴上500-600元。”

　　因为去年猪肉行情好，在正月的时候他买了10头仔猪，目前刚好是出栏的时候。这在当地的散养户中已经算得上中等规模。除了自己地里的土豆作为饲料之外，他还会购买部分玉米、小麦麸和豆粕等饲料。而他今年的亏损正是来自饲料的施压。

　　在生猪的养殖成本中，饲料成本所占的比例大约在60%-70%。饲料成本的上涨将直接推动养殖成本的上涨。

　　在国际市场上， 美国大豆主产区今年6月以来遭受了半世纪以来最为严重的旱灾，美国农业部在7、8月连续调低大豆产量预测，直接影响到了长期依赖进口大豆的中国。大豆价格的飙升直接影响到了国内的生猪养殖行业。并且豆粕作为蛋白饲料，是畜禽的主食，不易被替代。

　　在国内，玉米主产区东北和华北5000万亩玉米地遭遇虫灾，减产已经成为定局。玉米价格或将持续保持高位震荡。

　　神农集团董事长何祖训在接受本报记者采访时表示，“每年中国饲料产业需要大豆7000万吨，其中5800万吨依赖进口。从7月份到现在，每吨大豆差不多涨了600-700元。玉米价格每吨也上涨了100-200元。综合来说，今年每头猪的饲料成本基本上涨了300元。”

　　本周，来自搜猪网的价格监测显示，豆粕的价格依然保持在3.55元/公斤左右，玉米价格2.06元/公斤、小麦麸价格也涨至1.45元/公斤。饲料成本均呈现上涨趋势。全国出栏肉猪均价继续保持在14元/公斤的弱势震荡，较去年同期19元/公斤左右下跌了26.3%左右。

　　更让人吃惊的是，饲料价格的疯涨已经超过了粮价。据相关媒体报道，眼下，早籼稻每吨价格仅为2800元，小麦价格每吨2500元，而在现货市场上，豆粕的价格已经达到了4500元/吨。

　　“2011年下半年开始，饲料价格和猪肉价格就已经出现倒挂。”何祖训表示，“按照成本核算，每公斤毛猪的价格应该在16元左右，而现在市场价格只到13-14元/公斤左右。”

　　“现在养头猪要亏损200-300元”。今年以来，猪肉市场持续低迷。自从去年9月之后猪肉价格进入下行通道之后，对于张老板来说市场的风险就更大了。“等你收好猪拉到市场上时，市场价格已经降了。”“猪肉市场越低迷，就越容易亏损”。“整个上半年下来，赚赚赔赔，整体来说还是亏本的。”

　　张老板还向记者戏称：“今年就是养猪的亏了，收猪的亏了，吃肉的赚了。”

　　矿老板卖铜养猪

　　“目前暂时不考虑扩大规模，市场价格不好，资金短缺。”周大明无奈地表示，“今年都是靠铜矿来支撑着养猪，但到现在还是亏损的”。“按照今年的行情，每头猪要贴100元。”然而，对于散养户来说，今年的养猪亏损则来得更为“猛烈”。

　　时间回到2008年。当年上半年，猪肉价格一路疯涨，并引领国内食品价格相继上涨，从而引发了持续半年的通货膨胀。有迹可循的是，国家统计局公布的2008年4月份CPI中，猪肉价格同比上涨68.3%;5月，猪肉价格同比上涨48.0%。随后经历拐点价格开始进入下行通道。

　　同年，美国资本大鳄高盛集团斥资2亿~3亿在中国收购十余家养猪企业。从此拉开了资本“下乡”养猪的序幕。

　　3年后的2011年，猪肉价格再次“绑架”CPI。7月份CPI同比涨幅达到了该轮CPI上涨的顶峰，值得注意的是，该月猪肉价格上涨56.7%，影响价格总水平上涨约1.46个百分点。

　　8个月后，武钢总经理邓崎琳在两会上透露将筹建万头养猪场，并决定斥资390亿发展非钢产业，“包括养猪种菜”。

　　2011年9月，在经历了从2008年猪肉价格波峰之后的再一个波峰，猪肉价格开始进入下行通道。而这一轮的下行持续至今。

　　在中国，业内普遍认为，周期性的猪肉价格变化的怪圈一般在3年-3.5年。而2008年到2011年，刚好3年多的时间。

　　2008年，也是铜矿老板周大明的“转型”之年。当年，他豪掷2650万元在会泽县办起了生猪养殖场。即使是在今年猪肉行情遇冷的情况之下，周大明依然对生猪养殖的未来充满信心和期待。因此，除了铜矿老板之外，周大明还有另外一个身份曲靖市会泽县最大的生猪养殖户。而据业内人士透露，周大明位于会泽县驾车乡光头村的大明养殖场实际上是曲靖市最大的生猪养殖场。

　　沿着一条崎岖泥泞的小路，驾车大约20分钟才能到达大明养殖场所在的地方，在这个叫做光头村的地方，周围的土地里种满了土豆，农民们也正在忙着采收。8月中旬，这里还能看见大片的油菜花和抗寒性极强的苜蓿花，气温适中、空气也异常清新。周大明就“躲在”这个地方，经营着他规模达两万六千头猪的养殖场。

　　几年的摸索下来，这位昔日的矿老板深谙现代养殖的门道。利用现代化的技术和手段，60多位工人便管理着两万六千头猪。“远离村庄和公路，这样子猪不容易传染病”，让记者颇为新奇的是，进入大明养殖场时第一道工序便是消毒，在其养殖场里，猪的待遇得到很大的提升，专门为这些肥猪安装了空调和自动饮水装置。

　　然而，就算深谙养殖门道，却也抵不过市场的威力。

　　在周大明的规划里，下一步他将筹建一座冷库并进军猪肉的深加工火腿和腊肉。他深信，养猪行业依然具有很大的投资机会。然而，这样的规划和信心并没有想象中那么乐观。

　　“目前暂时不考虑扩大规模，市场价格不好，资金短缺。”周大明无奈地表示，“今年都是靠铜矿来支撑着养猪，但到现在还是亏损的”。“按照今年的行情，每头猪要贴100元。”然而，对于散养户来说，今年的养猪亏损则来得更为“猛烈”。

　　欧美洲生猪市场供应减少 猪肉价格上涨

　　对于当今英国的生猪养殖来说，最近的日子很不好过，在整个的欧洲大陆，猪肉的价格已经超过了12p/kg，但是英国的猪肉价格自七月初以来就一直停滞不前。

　　虽然价格的上涨引起了大家的注意，但是上涨的价格并不会给广大猪农带来多少利益，何况现在已经没有多少存栏生猪可以出售。

　　外省猪肉价格开始回暖 猪贩会泽“抢猪”

　　8月18日下午，曲靖市会泽县阴雨绵绵。在当地的一个生猪收购厂里，刚刚从雨中跑回来避雨的陈姓小伙点燃一支烟，猛吸了几口之后才端起桌子上已经凉掉的茶水。他来自四川。正忙着将这几天在会泽收获的“猎物”400头生猪，运回四川销售。

　　作为名副其实的生猪养殖大县，会泽县空旷的郊区每隔几十米便有一个生猪收购厂。当地人唐明也拥有这样一个生猪收购厂，并且靠收购生猪发家致富。唐明的主要客户来自昆明，而这个月以来，来自成都、宜宾和重庆的客户突然增多。

　　来自四川自贡的张老板当天只收到了40头猪，与陈姓小伙不同的是，张老板主要为昆明市场提供猪肉。在四川，猪肉市场已经有所回暖，而云南迹象似乎并不明显，于是四川的收猪商人“闻风”而来，出手自然也都相对阔绰。一场抢猪的暗战在会泽悄然打响。

　　国家收储计划救市

　　自去年9月之后，全国猪肉价格进入下行通道，到今年四月中旬，全国平均猪粮比价首度跌破6:1的盈亏平衡点，这意味着养猪户已经出现明显亏损。5月11日，国家发改委、财政部、农业部、商务部、国家工商总局和国家质检总局六个部委联合出台了《缓解生猪市场价格周期性波动调控方案》，年内第一轮冻猪肉收储工作展开。据一家承储企业透露，本轮的收储计划在4万吨，已经于6月份结束。

　　受益于收储利好，5月之后生猪价格下跌幅度逐渐缩小，略有企稳之后，7月份猪肉价格再度下滑。据国家统计局发布的数据显示，7月份全国CPI同比涨幅1.8%，在食品价格中，猪肉价格下降18.7%，影响居民消费价格总水平下降约0.71个百分点，成为7月CPI的一大亮点。

　　8月7 日，国家发改委宣布，决定进一步加大生猪市场调控力度，启动新一轮冻猪肉收储工作。这已经是年内第二次启动冻猪肉收储，本次收储计划大约在2万吨。随后，各省也开始了相应的省级收储。

　　8月23日，四川省决定实施今年首批省级冻猪肉收储，计划储备2万吨。而四川市场早已闻风而动，猪肉收购价格开始有所提高，在西南市场上首先回暖。

青岛进口猪肉创历史新高 冲击本地猪价

　　昨日，记者从青岛海关获悉，前7个月山东口岸猪肉进口量比去年同期激增1.7倍，创历史新高。猪肉进口量的激增给我国养猪产业带来一定程度冲击，青岛也受到了一定影响。猪肉是拉动CPI增长的“带头大哥”，也是青岛市民餐桌上不可或缺的食物。青岛猪肉年产量有多大?主要分布在哪些地方?有哪些特色猪肉品种?记者昨日进行了调查。

　　进口数量增多冲击本地猪

　　据青岛海关统计，今年前7个月，山东口岸进口猪肉1.2万吨，比去年同期增加1.7倍;价值3609万美元，激增3倍。其中自欧盟进口猪肉9520吨，增加1.3倍，占同期山东口岸猪肉进口总量的82.1%;自加拿大进口1434吨，增加4.3倍。据了解，此番猪肉大量进口对我国生猪养殖业带来一定冲击，或加速部分养殖户退出。

　　由于去年国内猪肉价格走高，洋猪肉开始大举抢滩中国市场。在猪肉供应量不足时，进口猪肉对市场价格的影响是微乎其微的，因为进口量与全国的消费量相比占比很小。但当猪肉市场供应处于相对饱和时，进口猪肉对市场的影响力意义深远。

　　记者了解到，家庭养殖户在青岛生猪生产中占有较大比重，产业结构较为分散，抗冲击能力较弱。今年以来，猪肉价格持续低迷，养殖户利润已大幅下降，在这种情况下大量的进口猪肉进入国内市场，让处于亏损边缘的生猪养殖户雪上加霜，部分养殖场纷纷采取宰杀母猪、加快出栏量等措施减少损失，部分小养殖场甚至采取退出市场的方式规避风险。

　　本地全市去年养367万头

　　猪肉是岛城市民餐桌上必不可少的菜肴，猪肉价格的变动牵动着岛城市民的神经。记者从青岛市畜牧兽医局了解到，青岛市民餐桌上所吃的猪肉80%为本地生产，其余则为进口及周边地区供应，青岛所产猪肉也有一部分供应外地。

　　记者了解到，去年青岛生猪出栏量为367.27万头，同比增长8.9%，青岛猪肉产地主要分布在5市，其中平度产量居首为107万头，莱西76万头，胶南65万头，胶州58万头，即墨41万头，城阳则为7万头，崂山、黄岛均为两万头左右。

　　青岛猪肉产量近年一直保持在7%左右的增长幅度，其中2008年为306万头，2009年为330万头。

　　价格猪肉四季度可能涨价

　　记者从市统计局了解到，近几年青岛食品价格上涨主导CPI上涨，而猪肉价格正是食品价格中的“带头大哥”，是影响CPI走势最重要的因素之一。多位猪肉经销商告诉记者，生猪生产的周期性明显，一般2-3年为一个周期，本轮波动周期始于2010年，2010年6月猪肉开始涨价，2011年7月和8月达到高峰，2012年1月下旬开始下跌，截至目前已下跌近6个月的时间，猪肉价格转向周期性上涨的拐点逐渐显现。

　　与此同时，今年上半年全球自然灾害频发，美国遭受50年来最严重的干旱，我国粮食主产区也连续遭受暴雨袭击，玉米和大豆等猪饲料的预期产量将会有大幅的下降，饲料价格看涨必将带动猪肉价格上涨，猪肉再次扮演CPI推手的可能性越来越大，预计四季度猪肉价格将出现反弹。

商务部：全国白条肉平均出厂价格继续上涨

　　据国家商务部近日公布最新数据，在2012年8月20日至8月26日一周期间，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格继续上涨，涨幅略有缩小。

　　2012年8月20-26日，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为19.85元/公斤，较前一周价格上涨0.97%，较去年同期降幅近22%。

　　乌克兰扎波罗热州爆发猪瘟疫情

　　据乌克兰畜牧兽医局消息，7月30日扎波罗热州滨海区科密舍瓦特卡村发现猪瘟疫情。死亡病例取样分析结果显示发现非洲猪瘟病毒。

　　乌克兰畜牧兽医局7月31日发布109号命令，暂停扎波罗热州境内生产的生猪、猪肉及一切猪类制品出口。

　　乌国家畜牧兽医局已采取措施消灭疫情，对疫情中心半径10公里范围内的3333头猪采取全天候监控，对疫情中心150公里范围内的生猪采取免疫措施。

　　同时乌政府紧急发布命令，禁止外国人随身携带无包装的动物来源食品入境乌克兰。

　　2012年第四季度美国猪肉损失严重

　　美国普渡大学的经济学家Chris Hurt称，受供应过剩、母猪屠宰过快以及创纪录的饲料高价等因素影响，2012年第四季度美国猪肉生产商的损失恐将达到每头生猪60美元之多。

　　自8月中旬以来，母猪屠宰量已上升了6%，而生猪总量预计只会增长1%，这使得7月底开始活猪的价格下降了每英担10美元，目前已跌至60美元的低价。夏季高温导致部分生猪质效，农户们急于在秋季跌价之前销售这些生猪，并进一步导致母猪屠宰量的增加。预计2012年第四季度每英担活猪的价格在50美元左右，但生产成本却高达75美元。

　　预计2013年美国猪农将继续亏本，第一季度每头猪亏损38美元，第二季度则是5美元。对于美国猪肉产业而言，总损失将达40亿美元。预计到2013年夏季，当猪价回稳，饲料价格有所缓和，同时天气条件恢复正常时，美国生猪产业将重新进入盈利状态。

2012年08月31日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2012年08月31日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2012年08月31日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）