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SPF鸡场生物安全体系的建立

时间:2012-08-30
来源:中国禽业导刊



  一 人员隔离

  隔离的目的就是把SPF鸡场和外界严格地隔离开来,使外界病原不能进入SPF鸡场,保证SPF种鸡的生物安全。

  sPF生产场原则上禁止外来人员进入,并谢绝参观。因工作需要,需严格执行以下条件方可入内,否则任何人不得入内。   

  外来人员在门卫处申请、登记、填写好相关记录,要求来访人员一周内无接触过禽类史及食用过禽类产品史。 

  经生产场长审核符合进入条件者,方可在门卫处更换专用隔离鞋,进入更衣室更换隔离衣,经紫外线照射15分钟。参观者进入门卫接待室,由主管人员接待,通过监控系统参观鸡舍。进入场区者,所带衣物及物品熏蒸消毒30分钟,人员进入接待室,由主管人员负责培训,进入鸡舍前的生物安全培训;在专用隔离房间隔离,进入场区者隔离3天,只可从事舍外活动,不得入舍;从事禽病或养禽人员禁止进入;隔离期间每天洗澡2次,每次30min;必须进入鸡舍内时,需隔离7天;隔离期间禁止与外界人员接触和联系。

  二 车辆管理

  场区内备有专用运蛋车及运料车辆,场区内车辆不得外出,专车专用,每曰做好车辆的清理及消毒工作;因特殊情况需进入场区的车辆,必需经场长批准同意后,由消毒人员对车体进行全面彻底消毒后方可进入,进入后司机不得下车;外来车辆不得进入SPF场鸡舍控制区内。

  三 物品进入SPF鸡舍的消毒管理

  外来物品经门卫登记,在门卫处消毒房对物品消毒,能熏蒸的熏蒸消毒,熏蒸不了的紫外线照射30min,做好相关记录。经主管场长批准同意后方可进入场区。根据不同物品选择不同的消毒方式,分为外表消毒、熏蒸消毒、紫外线照射等方式,时间均在30min以上。经消毒处理后通过SPF鸡场控制区进入鸡舍消毒房,物品经紫外线照射30min。

  进入第一缓冲间,在鸡舍洁净区外,缓冲间更换外包装,进入鸡舍洁净区外控制区。进入鸡舍第二缓冲间,在此进行消毒处理,根据不同物品选择不同消毒方法,高压灭菌温度为121℃,时间为20min;甲醛+高锰酸钾熏蒸消毒时间为20min;消毒药浸泡消毒时间为20min以上。消毒后的物品进入第三缓冲间,在此可采样检测物品消毒效果。物品经传递窗经紫外线消毒照射30min以上,进入鸡舍洁净区。

  四 SPF鸡的饲料控制流程

  根据SPF鸡各个阶段的营养要求标准及所需饲料生产工艺的特殊性,由专门厂家供给,有专门的生产车间及饲料保管库,严格按要求进行生产及保管。

  饲料运输车由专人负责,装车前由专人对运输车车体进行全面彻底消毒,消毒后装料,运往SPF生产场。运料车在SPF生产场门卫处由专职人员进行全面彻底消毒,运至SPF场饲料库前门卸料,卸料完毕后用甲醛、高锰酸钾进行熏蒸消毒。

  从饲料库后门取出饲料,场内专用运料车经全面彻底消毒后,将饲料运至鸡舍门厅。饲料在鸡舍门厅经30分钟紫外线照射后,去掉外包装;在进入熏蒸间,进行熏蒸消毒后,装在舍内专用运料灭菌车上,运至饲料灭菌间,进行高压灭菌,要求灭菌温度121℃,时间20min。

  氨基酸、维生素等辅料经CO60辐照灭菌。辅料经鸡舍门厅紫外线照射消毒30分钟后,由舍内专用车辆运至饲料熏蒸间进行熏蒸消毒,熏蒸消毒后运至饲料灭菌间;经传递窗进入鸡舍,再次经紫外线
  照射消毒。辅料与饲料经检测中心无菌检测合格后,方可按比例混合进行饲喂。

  五 SPF鸡的饮水管理   

  每周对总水源用漂白粉进行消毒处理。鸡舍内饮用水经三重过滤反渗透处理后在经紫外线臭氧消毒厉进入鸡舍内的水线,水线因长期使用易产生水垢及生物膜,容易滋生细菌。因此,水线每周用消毒药浸泡消毒3次,进一步确保了饮用水的无菌。

  六 坚持SPF鸡定期的监测制度

  为了评价饲养的鸡群是否符合SPF鸡群的标准,需对鸡群定期监测,这一点至关重要。一般来说,鸡群从8周龄开始采血监测,采样量为10%-20%;以后每隔6周采血监测一次,采样量为10%;开产前100%采样。需强调是:在建群初始或新建群时,对留种鸡群必须进行100%采样监测。此外,对某些疾病,如鸡痘、沙门氏菌、传染性鼻炎等,还需每日临床观察、发现问题及时处理。


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