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　　湖南低迷猪价未撼动广东猪价

　　湖南猪价通常对广东周边生猪产区，乃至广东肉猪市场行情都有着巨大左右作用，但近日湖南地区猪价较快下调的情况，却未能影响广东猪价。

　　分析其原因是由于毗邻的广西地区猪价走稳，江西、福建地区因外调增多价格走强，即时目前湖南猪价与广东本地猪差价不大，亦未造成较大冲击。

　　广东及其周边部分产区主流肉猪出栏价：广东四会猪价7.1元/斤-7.3元/斤，化州猪价7.0元/斤-7.1元/斤；福建漳州猪价6.9元/斤-7.1元/斤，湖南郴州7.1元/斤-7.2元/斤，江西猪价7.0元/斤-7.15元/斤。

　　综合分析：未来一周适逢学生开学后的集中消费阶段，对猪价稳定有支撑，而目前广东与周边省份差价正常，预计短期内生猪价格走势会维持现状。预测：短期内广东猪价稳定

　　终端肉价提振，流通获利增加

　　猪价形势：今日全国出栏肉猪均价至14.19元/公斤，较去年同期19.34元/公斤下跌26.6%；猪肉价格涨至22.23元/公斤,较去年同期30.33元/公斤下跌23.4%；仔猪均价26.61元/公斤，同比降40.7%；母猪均价1738元/头，同比降10.2% 。

　　部分地区出栏肉猪价格（单位：元/斤）

　　【注：各省价格为外三元、土杂、良杂均价】

　　黑龙江 7.0

　　吉林 7.1

　　辽宁 7.0

　　河北 6.9

　　河南 7.1

　　山东 6.9

　　陕西 7.5

　　山西 7.1

　　甘肃 7.6

　　安徽 7.3

　　江苏 6.9

　　湖北 7.2

　　湖南 7.2

　　江西 7.2

　　福建 6.7

　　广东 7.3

　　广西 7.4

　　四川 7.8

　　养猪盈利：全国猪料比价为4.41:1，猪粮比价5.77:1，同比下跌33.5%、28.4%。自繁自养出栏头均盈利2元/头。

　　饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.46元/公斤、1.89元/公斤、3.22元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价至4.38元/公斤，玉米、配合料价同比分别为2.5%、10.3%。

　　流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差9.04元/公斤，同比降17.7%。

　　观点：今日，终端猪肉价格再度提振，季节性价格走高凸显。从近十多年猪肉价格季节性走势来看，每年8、9月份是猪价上涨的季节。对于养殖企业来讲，要把握好当地行情，及时出栏，一方面，规避后期价格下跌风险。受宏观经济下滑影响，今年消费市场将弱于往年，所以，养殖企业要做好防范，将风险降低到最低。

全国部分地区生猪及仔猪价格-8.29

猪饲料豆粕比面粉还贵 猪肉或将报复性涨价

　　猪食贵过人食，听上去荒谬，但这却是事实。

　　8月27日，国内期货市场上，猪饲料豆粕的价格触及了每吨4290元，而早籼稻期货每吨价格仅触及2826元，小麦期货价格水平更低，目前仅在每吨2530元一线徘徊。市场人士告诉记者，猪饲料价格很早已经贵过了面粉价格。

　　那么，猪食贵到底是人为炒作还是需求刚性所致？

　　替无可替

　　虽然豆粕并不起眼，但在猪饲料中的地位却重要到不可替代，因此虽然豆粕价格节节高升，但生猪养殖户却不得不高价购买。

　　北京东方艾格农业咨询公司农业分析师马文峰在接受《国际金融报》记者采访时表示：“蛋白饲料具有不可替代性，现在规模以上养猪厂都采用混合饲料，蛋白饲料的比重占到30%-35%，而能量饲料(主要是玉米)的比重占到65%-70%。蛋白饲料可以帮助仔猪在较短时间内育肥，如果替换成其他成本更低的谷物能量类饲料，则仔猪不易育肥，且生长周期拉长，反而增加了养殖的成本。”

　　卓创资讯生猪行情分析师姬光欣告诉《国际金融报》记者：“作为饲料，豆粕不能完全被替代，也不能长期被替代。据我们了解，有养殖户将给仔猪食用不加豆粕的饲料，但养殖成果不佳，从技术上来看，豆粕饲料是培育优质猪肉所必须的。同为粕类，菜籽粕也被用于猪饲料，但是菜籽也面临减产，替代不了豆粕。”

　　姬光欣指出，当前生猪养殖饲料中的豆粕占比已经降到了最低限度，原本豆粕占比达30%左右，现在很多饲料厂将豆粕配比降至20%，小麦麦麸上升至15%，玉米占比较为固定，在65%左右。

　　炒作原罪？

　　需要注意的是，豆粕价格上涨并非猪吃贵了饲料，而是美国遭遇半个世纪以来最严重旱情，大豆减产已成定局，豆价飙升进而影响国内豆粕价格。

　　马文峰表示：“豆粕价格上涨是非正常现象的正常反应。”

　　马文峰强调，不正常现象指的是6月中旬以后，美国大豆产区遭遇了大范围的严重干旱，以至于美国农业部在7、8月份连续两月调低全球大豆产量预测。

　　对于豆粕价格是否存在炒作，中融汇信期货研发部经理田锋向《国际金融报》记者表示：“炒作是对于未来不确定性进行价格哄抬，但美国大豆产量减产已经成为定局，因此不能说豆粕价格上涨是炒作。此外，从国内市场来看，豆粕现货价格领先期货上涨，因此期货价格只是如实反映了现货行业价格水平，且豆粕期货合约呈现出近强远弱的态势，可见市场心态较为谨慎。”

　　当前，芝加哥期货交易所(CBOT)大豆期货价格自6月来已经累计上涨30%左右，而受到国内政策调控影响，大豆、豆油期货价格远远滞后外盘涨幅，仅有豆粕期货与美国豆价涨幅相当。

　　猪贱伤农

　　猪食价格上涨已经危及国内生猪养殖业，猪粮比已经连续20周低于生猪养殖盈亏平衡点6∶1。

　　姬光欣说：“目前，养殖户基本进入了半亏损状态，也就是在亏损与微利之间徘徊，虽然还能继续扛，但情况也不乐观。如果饲料价格继续高企，那么最终将导致养殖户宰杀母猪，调整供应保证猪肉价格不再下跌。但这样做将危及未来猪肉供应，猪价或出现报复性上涨。”

　　好在多数生猪养殖户还在观望。国家发改委已经启动了三批冻猪肉收储，提振了市场信心。市场人士预计，如果猪粮比依然处于盈亏平衡点以下，那么国家发改委可能继续加大收储力度。目前，还没有出现大范围宰杀母猪的现象。

　　豆粕价格上涨也是中国大豆没有定价权的一个缩影，价格被动跟随国际市场波动。国内市场受到进口大豆冲击，大豆主产区种植面积连年萎缩。根据黑龙江大豆协会的统计，今年黑龙江地区大豆的种植面积由5000万亩减少到了3600万亩左右，缩减幅度接近30%。马文峰说：“短期内，国内豆粕价格下降只能靠政府补贴厂商压榨利润来解决，但这会导致资源浪费。从长期来看，要通过补贴农民鼓励种植大豆以及进行技术改革，提高大豆单产产量和出油率才能挽救大豆，避免下游豆粕被动上涨。”本报记者 张竞怡

(文章来源：国际金融报)

今年生姜猪肉价格双暴跌 明年年中反弹概率较大

 

中新网8月29日电(财经频道 李金磊)今年以来，生姜和猪肉“风光不再”，价格双双暴跌。如今生姜价格已经跌破成本价，姜农不得不亏本卖姜，而猪肉价格也持续低迷，虽然在发改委第二次启动冻猪肉收储后有所上涨，但相比去年仍处低位。分析人士指出，未来价格或将出现报复性上涨。

　　生姜价格持续低迷 姜农亏本卖姜

　　曾经威风无限的“姜你军”如今“被姜军”了。目前，生姜价格持续低迷，山东昌邑等生姜产地的报价约为0.60元至0.85元一斤，北京等地每斤生姜批发价也只有1元多。

　　低迷的价格让姜农叫苦不迭，不得不亏本卖姜。据北京晨报报道，由于老姜未卖而嫩姜上市，种姜已经二十多年的安丘姜农姚振华谈起自家的生姜买卖不禁叹起气来。“现在就是一个字，亏。老姜也就八毛或者九毛一斤，而且不好卖；新姜好卖一点，但价格也快跌到一元上下了，越卖越亏。”

　　多年的持续增产是如今生姜价格暴跌的罪魁祸首。2009年到2010年，生姜曾卖出高价，随后便开始大面积增产。据经济日报报道，据统计，2008年之前，全国生姜种植面积为150万亩至180万亩左右，2009年扩大至228万亩，2011年，种植面积达430万亩。尽管今年的种植面积已经比去年减少了约25%，但由于之前的大规模扩种，目前市场情况还是供大于求，价格持续走低。

　　猪肉价格处于低位 发改委二次收储

　　今年以来，我国生猪价格总体呈持续下跌走势，4月中旬全国平均猪粮比价跌破6∶1的盈亏平衡点，随后发改委开展冻猪肉收储，生猪价格下跌幅度逐渐缩窄。但8月初生猪价格再次出现回落，发改委于是开展了年内第二次冻猪肉收储。

　　目前，猪肉价格开始小幅回调。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，端午节过后，全国猪肉价格小幅下降，进入8月后涨势再现，8月中旬开始涨速加快。但目前，全国猪肉价格仍明显低于2011年同期，8月23日价格同比下降约20.0%。

　　据人民日报报道，自去年9月份我国猪肉价格开始回落以来，“猪周期”便进入了持续下跌阶段。业内人士认为，受饲料价格快速上涨影响，短期内养殖户亏损的状况不会有大的改观，“猪周期”低谷仍将持续。

　　业内人士：未来价格或将报复性上涨

　　卓创资讯生猪行情分析师姬光欣在接受《国际金融报》采访时表示，目前，养殖户基本进入了半亏损状态，也就是在亏损与微利之间徘徊，虽然还能继续扛，但情况也不乐观。如果饲料价格继续高企，那么最终将导致养殖户宰杀母猪，调整供应保证猪肉价格不再下跌。但这样做将危及未来猪肉供应，猪价或出现报复性上涨。

　　而新希望集团董事长刘永好日前接受中国证券报记者专访时表示，肉价在明年年中出现反弹的几率较大。猪周期一般是3-4年，去年猪肉价格达到高峰，今年猪肉价格下行，下降周期通常为1.5年左右，而猪肉价格在2011年9月达到顶峰，下降周期预计在明年一季度末附近结束。再加上饲料价格上涨的滞后影响，预计猪肉价格明年年中出现反弹的概率较大。

　　而生姜价格也面临着“增产降价、减产涨价”的圈子，未来或许也将上涨。对此，专家指出，要避免农产品“贵三年、贱三年”的情况，需要加大对农民专业合作组织、行业协会等的扶持力度。农民专业合作组织、行业协会等能将农民组织起来，帮助农民与大市场对接，指导农民选择种什么、种多少。除此以外，应在政府部门的支持下，加快建立覆盖面广、数据权威的信息网络服务平台，对产量、价格、消费等及时作出分析预警，加强对农民专业合作组织的指导。惟有此，才能尽量避免“姜你军”和“被姜军”的交替出现。(中新网财经频道)