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　　欧洲生猪采购价格上涨

　　欧盟成员国在夏末时节的生猪报价再次从容的上涨。

　　由于当前猪肉的良好需求，德国的生猪报价上涨了8欧分。在奥地利，生猪报价上涨了9欧分，荷兰上涨了8欧分，比利时的生猪价格上涨了7欧分，丹麦的的生猪价格本周也有所上涨，涨幅少于德国，只上涨了3欧分。所以屠宰厂商就不得不面临2008年8月份以来的最高生猪采购价格。

　　白俄罗斯更改俄罗斯猪肉产品进口标准

　　由于俄罗斯境内日益严重的非洲猪瘟疫情，白俄罗斯联邦共和国部长委员会已经更改了对俄罗斯生猪以及猪肉产品的进口条例。
　　俄方生猪以及猪肉产品如果要想出口白俄罗斯，就必须要获得白俄罗斯农业部牲畜以及食品检测局颁发的合格证书。

　　出栏价持续低迷 兰州养殖户获利微薄

　　7月底，全国多家媒体报道生猪养殖陷入“无利可图”甚至赔钱的窘境。记者对兰州生猪生产、养殖、流通等环节采访了解到，目前兰州生猪市场批发、零售价格均未出现积极变化，而高涨的养殖成本则让生猪养殖户叫苦不迭。

　　出栏价低 养殖户叫苦不迭

　　榆中县高崖镇树梓沟村前山坪社是当地典型的生猪养殖示范点，全社近200农户中，有超过1/3的农户专门从事生猪养殖业。

　　金菊芳是前山坪社最大的生猪养殖户，也是全社养猪带头人。从最初几头猪发展到现在200头的规模养殖，金菊芳用了9个年头。

　　“9年的生猪养殖生涯，已经历了5次猪价大起大落，最惨的一次是2005年，那年差点赔个精光。”金菊芳说，今年毛猪收购价跌到7.5元/斤，比2005年好不到哪去。

　　记者了解到，今年开春到8月份，毛猪收购价一直在7.5元/斤至7.7元/斤之间，按这个价，前山坪社已经有赔钱卖的养猪户了。

　　康霞是今年刚入行的新养殖户，但看着猪圈里即将出栏的猪，康霞怎么也高兴不起来。

　　“今年一头猪从出生开始，饲养的每一个环节都在涨价。”康霞说，“买小猪时价格贵到600元，10头小猪花了6000元，之后又是饲料、水电价格上涨，一头猪养到出栏时成本价将近1400元。”

　　更让康霞没有想到的是，她的一头猪因病死亡，由此剩余的猪只能贱卖。康霞告诉记者，去年邻居养猪大挣了一把，心热的她今年和家人商量后，也放弃种地开始养猪，“哪想到今年钱没挣到反而赔进去了!”

　　“去年猪价上涨，生猪收购价曾蹿至10.5元/斤，今年不仅我们社的养殖户增加了养殖数量，就连邻村不养的都开始养猪了。”金菊芳说。

　　让金菊芳稍感庆幸的是，自家是自繁自养养殖，比购仔猪风险小。即便这样，按市场价算，一头猪出栏仅挣100多元，算上人工费获利微薄。

　　“立秋后天气变凉，希望下批出栏的猪能卖个好价钱。”金菊芳说。

　　零售价高 外省猪肉抢滩本地市场

　　在养殖户喊亏的同时，记者走访兰州市张苏滩批发市场和多个肉菜市场了解到，张苏滩猪肉肉质好的批发最高价10元/斤以上，肉质一般的批发价格9.5元/斤;兰州市城关区五泉菜市场和七里河区兰州肉联厂外菜市场猪肉零售价同样在12.5元/斤至13元/斤之间。

　　在五泉菜市场，一家肉铺的贾老板告诉记者，“今年猪肉价格比较稳定，最高价一直都是13元/斤。”

　　一边是生猪出栏价持续低迷，一边却是猪肉零售价居高不下。这究竟是何原因?

　　兰州肉联厂一位负责人坦言，通常情况下，猪肉批发价与零售差价在150元左右，也就是说，零售商每卖出去一头猪能净挣100元至150元。今年毛猪价格低，但批发价并未随之下跌，反而涨到10.5元/斤，零售价则一直保持在13元/斤，这其中就是批发商、零售商挣多挣少的事了。

　　全国猪价继续保持震荡

　　2012年8月16日全国生猪平均价格13.52元/公斤（注：外三元、内三元、土杂猪均价得出的平均价格）。2012年8月16日内三元生猪平均价格13.27元/公斤，其中最高地区内三元猪价：湖南省常德市桃源县14.2元/公斤，最低地区内三元猪价：福建省龙岩市上杭县12.2元/公斤。2012年8月16日土杂猪平均价格13.08元/公斤，最高地区土杂猪价格：贵州省毕节地区金沙县13.8元/公斤，最低地区土杂猪价格：江苏省宿迁市宿城区12.1元/公斤。2012年8月16日外三元生猪平均价格14.08元/公斤，最高地区外三元猪价：湖北省恩施州恩施市15.2元/公斤，最低地区外三元猪价：江苏省宿迁市宿城区13元/公斤。

　　2012年8月16日全国猪价继续保持在14元/公斤左右震荡，大部分地区已经重回7元/斤以上，高价区已经逼近7.5元/斤左右，但仍较疲软，难以持续大幅上涨。且玉米价格再次达到历史高点，饲料成本继续攀高，尽管猪价仍在上涨，但养猪盈利仍处于亏损区。若猪价继续上涨，下周便有望转亏为盈。

　　近期全国猪价已经连续5日保持小幅上涨态势，生猪价格反弹接近13.70元/公斤。在发改委启动冻肉储备之后，首次出现全国大范围上扬，冻肉储备调控效果显现。不过，对于养殖企业来讲，依旧不容乐观；美国干旱、国内涝灾不断袭击，不断推升国内料价，加剧养殖企业经营风险，养殖成本压力巨大。据神农网数据，2012年8月6-10日，全国自繁自育养殖户生猪养殖亏损10.0元/头，与上周基本稳定；购买仔猪养殖亏损165.0元/头，比上周增加亏损5.0元/头。

　　全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.53元/公斤、1.88元/公斤、3.18元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价至4.35元/公斤，玉米、配合料价同比分别为5.9%、9.7%。2012年8月16日全国生猪均价再度攀升至7元，市场悲观情绪有所平息，但由于料价走高，部分养殖企业依旧亏损。在出栏减少、冻肉储备影响下，我国大部分地区猪价得以回升，局部地区扭亏为盈；不过，我国生猪存栏依旧庞大，并且4月后仔猪存活率高，预计后期整体供应充足，所以，建议养殖企业适时把握行情，及时出栏。

　　9月猪肉价格将再度下滑？

　　为进一步加强陕西省级储备管理，研究分析后期生猪市场运行走势，近日，陕西省商务厅召开省级储备肉计划会。
　　陕西省商务厅认为，受生猪生产明显增长、进口猪肉及副产品大幅增加、居民收入增长放缓等因素综合影响，今年陕西省的生猪价格走势呈反向背离的新特点，预计这种走势在下半年仍将保持延续。

　　由于短期内生猪供给量难以迅速减少，预计近期猪价仍以平缓调整为主，9月之后生猪出栏量会有所增加，猪肉价会再度下滑，年内生猪价格走势不容乐观。

　　生猪价继续回升 养殖户需适时出栏

　　全国生猪平均价格较昨日生猪均价上涨0.04元/公斤，比上周均价上升1.97%。从地区来看，较昨日相比，今日东北地区猪价涨跌互现，辽宁、吉林猪价小幅回升，黑龙江猪价小幅下跌；华北地区河北猪价小幅上涨；华东地区猪价涨跌互现，其中江苏、山东猪价小幅上涨，安徽猪价震荡下跌；华中地区猪价整体趋稳，其中湖北地区小幅上涨；华南地区猪价微幅上涨；西南地区四川猪价稳中走强。

　　近一周以来，全国生猪价格连续上涨，但今日涨幅较前几日有所缩小。由于料价走高，部分养殖企业依旧亏损。当前，在出栏减少、冻肉储备影响下，我国大部分地区猪价得以回升，局部地区扭亏为盈；不过，我国生猪存栏依旧庞大，并且4月后仔猪存活率高，预计9月以后生猪整体供应充足，所以，建议养殖企业适时把握行情，及时出栏。

　　养户难以理性养猪 散养生猪损失惨重

　　安徽滁州市由于当前生猪养殖行情不佳，部分养殖户退出，二季度生猪出栏11607头，同比下降18%，环比下降13.46%。

　　中国畜牧业协会猪业分会给出的数据监测显示，今年生猪的存栏量增大。猪粮比价持续低于6∶1的盈亏平衡点，养殖户做的都是赔本买卖，去年至今已经有许多养殖户退出了市场。面对持续低迷的猪价，全国无心补栏与等待观望的饲养户还在继续增加。

　　由于生猪产业的周期性（从出生到出栏有6个月的生长期）决定了在对其调控时必须要具有超前意识，等到问题开始出现再想办法解决往往于事无补。8月8日，国家发改委宣布启动冻猪肉收储，以此调控肉价，业内人士认为这对平抑后期市场波动有一定作用。

　　专家预测生猪价格趋势性反弹要到明年

　　在连续三个旬度负增长之后，猪肉价格开始逐步企稳。国家统计局15日发布的50个城市主要食品平均价格变动情况显示，7月21日到8月10日，猪肉价格出现了连续两个旬度的正增长。专家预测猪肉价格有望在四季出现小幅回升，但是趋势性反弹还要等到明年。

　　国家统计局数据显示，7月21日至30日，每千克猪肉后臀尖价格比上期上涨0.2%，每千克五花肉价格与上期持平；8月1-10日，每千克猪肉后臀尖价格与上期持平，每千克五花肉价格比上期上涨0.1%。其它渠道发布的数据也能印证猪肉价格的企稳。据四川生猪监测预警系统监测，四川生猪均价8月第一周全线上扬。肥猪、仔猪、后备母猪和猪肉零售均价分别上涨0.19元/公斤、0.02元/公斤、5.00元/头和0.28元/公斤；猪粮比和猪料比分别回升0.05点和0.04点。

　　“7月底8月初猪肉价格出现正增长的原因主要有三方面：一是下游需求好转拉动猪肉价格上调，近一段时间无论是鲜品还是冻品，均出现不同程度的上调；二是生猪价格上涨，使得食品企业的成本增加，间接推动猪肉价格止跌反弹；三是近期代理商需要备货。”卓创资讯农产品分析师姬光欣对《经济参考报》记者说，“在四季度初也就是9月份时，随着气温逐渐降低，大中院校开学潮，以及双节日效应的拉动，猪肉的下游需求会有所增长，届时猪肉价格或出现小幅回升。”

　　不过猪肉价格要想出现明确反弹恐怕还要等到明年。猪肉龙头企业广西扬翔股份有限公司董事会秘书杨锐武介绍说，目前中国猪市场产能仍很大，能繁母猪还有4000多万头，若把产能使用到极限，一年能有7亿至8亿头猪出栏，但目前国内一年只供应6亿头猪，产能实际上还有释放空间，所以在生产上竞争还是很激烈，没有供不应求的问题存在，年内猪肉价格很难出现特别高的上涨，除非有很大的疫情，造成大量屠宰母猪。

　　按照杨锐武估计，今后毛猪价格应该会在每公斤8元至9元左右维持较长的时间。如果没有疫病的话，下半年猪市场的运行还将维持微利状态。长江证券农产品行业分析师陈志坚也认为，猪价反转时间点将在明年。他对《经济参考报》记者说，从头猪盈利水平来看，当前大部分生猪养殖主体处于盈亏平衡点或进入亏损阶段，能繁母猪存栏量处于高位。我们预计目前行业已在盈亏平衡点附近，短期反弹之后头猪盈利可能继续下行，今年下半年猪价将保持低位震荡。

　　2012年8月16日猪评：未来几天平稳

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2012年8月16日全国各省生猪平均价格为14.08元/千克,较昨日(8月15日)上涨0.01元/千克，上涨幅度为0.07%，较上周同期（8月9日）上涨0.09元/千克，上涨幅度为0.64%。（见图1）今日猪粮比为5.65：1，较昨日下跌0.01，跌幅为0.17%。较上周同期（8月9日）上涨0.1，涨幅为1.82%。(见图2)

　　8月16日生猪市场行情震荡上升，全国各大城市仍然保持着生猪震荡的态势，全国生猪价格最高地区为新疆，生猪平均价为16.6元/千克，最低地区为江苏省，生猪平均价为13.19元/千克，两地区差异非常明显，南方价格涨势比较明显。

　　自8月初以来，在国家发改委发布将启动新一轮冻猪肉收储消息的利好带动下，全国范围内生猪价格稳中有涨，近日生猪行情上扬趋势逐步平稳，浙江、湖南、湖北、四川等省份中部分地区生猪价格开始回落，全国范围内的收储力度开始减少，预计未来几天生猪价格基本平稳。望广大养殖户继续做好饲养管理，防止饲料霉变，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势，适时出栏。

8月初以来约八成省份猪肉价格上涨

　　全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，8月14日，蔬菜、水果、肉类价格以涨为主；禽蛋、食用油价格上涨；水产品价格以降为主；成品粮、奶类价格基本稳定。

　　监测的21种蔬菜中，12种价格上涨，3种价格下降，6种价格持平；普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别上涨0.4%、0.1%；牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉价格上涨，涨幅均不足0.1%，带骨鲜羊肉价格持平；猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.2%。

　　监测数据显示，7月份以来全国猪肉价格稳中有降，进入8月份后价格呈现涨势。与8月1日相比，8月14日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨0.8%、0.9%。分地区来看，约八成省区市猪肉价格上涨，其中上海、湖北、贵州的涨幅居前，在2.3%-8%之间。目前，全国猪肉价格仍明显低于2011年同期，8月14日价格同比下降约20%

　　猪肉价格怪圈促重庆养殖业重新洗牌

　　仅仅12个月的时间，重庆市猪肉价格又与全国一样，从去年7月的价格“云端”跌至今年7月的“深渊”。

　　此次猪肉价格暴跌，供大于求仍是主因。而在这一轮价格“怪圈”中，重庆市养殖规模化的趋势也更加明朗，为未来打破“怪圈”奠定了基础。

　　肉价下跌

　　国家统计局发布的数据显示：曾助推CPI上涨的猪肉价格，今年7月环比下降18.7%，直接影响CPI总水平下降0.71个百分点。

　　火热的7月，本应是猪肉价格波澜不惊的月份。但今年7月，猪肉价格与炎热天气形成反差：“冷”。记者在较场口永辉超市、沃尔玛欣阳广场店等看到，猪肉价格比往年低了一大截：每公斤带皮五花肉约15元，三线肉和前腿精瘦肉均为每公斤23元左右---与去年此时相比，价格低了20%以上。

　　据市农委监测，生猪收购均价从今年初每公斤18.40元降至7月底的13.46元；每公斤去骨带皮肉的价格从28元跌至21元。

　　“这两年确实有点怪。”云阳县规模最大的养猪企业中韵牧业副总许可说，去年7月，中韵销售的生猪价格为每公斤17元；而今年7月，价格跌至13.6元——每公斤14.4元以上，养殖场才能保本。

　　“猪粮比为6：1时，是养猪的盈亏平衡点。” 市农委畜牧业发展处负责生猪产业的向品居说，“而7月底，猪粮比已跌到5.06：1。”

　　一般每头生猪在110至120公斤左右便可出售。垫江县一位养殖户告诉记者，现在出栏一头猪，要亏100元左右。还有一些小型养殖场为了“坚持”到价格回暖，生猪出栏时间一再推迟，有的生猪已养至200多公斤。

　　价格怪圈

　　“猛涨之后，必有猛跌”，被称为“猪价怪圈”。是什么造成了这一轮的价格下跌？“还是市场供求关系。”向品居说。

　　在供应方面，去年的价格高涨刺激了部分养殖户的积极性，使存栏量有所增加。记者在云阳、垫江、黔江等地调查时了解到，去年猪肉价格高峰时，养一头猪可赚600多元。受此利好刺激，去年底今年初，不少养殖户都扩大存栏量，或增加了能繁母猪的数量。同时，今年疫病发生较少，生猪存活率较高，使生猪供应量充足。

　　据统计，今年上半年重庆市生猪存栏量为1718万头，出栏量1202万头，同比分别增长了3.7%和3.8%，与全国增长趋势同步。与此同时，出于调节过高猪肉价格的需要，中国猪肉进口量增多，在一定程度上增加了市场的猪肉供应量。从去年7月起，仅通过上海海关进口的猪肉量已连续8个月成倍增长。

　　在需求方面，夏秋高温季节，也是传统的猪肉消费淡季。这个季节猪肉消费量远低于春节、国庆等消费高峰时段，进一步加剧了供大于求的矛盾，推动了肉价下跌。

　　不过，重庆猪肉与全国一样，有回暖的迹象。记者在调查中发现，进入8月后，养殖场的生猪收购价已在缓步提高，目前已达到每公斤15元左右。预计到9月份后，随着散户饲养的生猪出栏完毕，猪肉供应量会有所下降；同时，根据往年经验，中秋、国庆佳节的到来，会刺激消费量的上升，猪肉价格会稳中略升。

　　有形之手

　　肉贱伤农，肉贵伤民。防止猪肉在猛涨与狂跌之间“打跷跷板”，才能兼顾农民、市民利益。其中，在遵循市场经济规律的前提下，政府“有形之手”必须发挥作用。

　　向品居介绍，近年来，重庆市一直在猪肉价格陷入波谷时采取扶持政策，取得了较好效果。去年，在全国猪肉价格“涨声一片”时，重庆市猪肉价格比全国平均水平低17.26个百分点。在今年全国的猪肉价格下行周期中，重庆市猪肉下跌也迟滞了两三个月的时间。

　　目前，重庆市正积极兑现国家对生猪调出大县的补助，25个区县将获得近1.2亿元的补助资金；加快落实投资8300万元的生猪标准化规模养殖场改扩建项目，扶持规模养殖户扩大养殖能力；认真落实能繁母猪饲养补贴，每头国家补助100元；开展生猪良种补贴，为55万头母猪提供补助2200万元；大力推行能繁母猪和生猪保险，已经下拨补助资金3500万元。

　　规模之路

　　“打破猪价怪圈，最终还需通过规模化养殖来实现。”向品居说，这一轮轮“怪圈”，既是散养户盲目追风的结果，也是养殖户不断洗牌、退出养猪业的必经过程。

　　垫江县新民镇一养殖户告诉记者，这一轮跌价潮中，猪肉价格降了，饲料成本却还在涨，从去年同期的每公斤3元涨到了现在的3.6元，工人月薪也由1500元涨至1800元。“今年美国大旱，玉米减产，估计饲料价格还要涨，再喂就更‘遭不住’了。”这位养殖户感叹。他准备在行情略好时清栏，改行做其它生意。

　　规模养殖者比散户更扛得住风险。

　　许可告诉记者，这一轮价格下跌，在企业“可控范围”之内。“去年猪肉价格上涨，我们盈利情况不错；所以今年小亏也没问题。”许可说。根据往年经验，大跌之后必有大涨，因此中韵牧业不仅没有减少养殖量，还引入了两百多头优良品种的能繁母猪。

　　目前，重庆市规模养殖场出栏生猪数量已占全市生猪出栏量的50%以上，比十年前提升了30多个百分点。而散户退出、规模养殖增加的趋势还在加快。

　　“规模养殖是未来生猪产业的发展趋势。”向品居说。在这方面，除了政府要采取相关政策进行引导外，还应为规模养殖户提供养殖技术、疫病防控、价格信息预警等服务，通过减少养殖风险、减轻市场的不确定性，确保养殖业的健康发展，在最大程度上“熨平”猪肉价格的“波峰”与“波谷”。

　　猪肉价格出现企稳迹象

　　在连续三个旬度负增长之后，猪肉价格开始逐步企稳。国家统计局15日发布的50个城市主要食品平均价格变动情况显示，7月21日到8月10日，猪肉价格出现了连续两个旬度的正增长。专家预测猪肉价格有望在四季出现小幅回升，但是趋势性反弹还要等到明年。

　　国家统计局数据显示，7月21日至30日，每千克猪肉后臀尖价格比上期上涨0.2%，每千克五花肉价格与上期持平；8月1-10日，每千克猪肉后臀尖价格与上期持平，每千克五花肉价格比上期上涨0.1%。其它渠道发布的数据也能印证猪肉价格的企稳。据四川生猪监测预警系统监测，四川生猪均价8月第一周全线上扬。肥猪、仔猪、后备母猪和猪肉零售均价分别上涨0.19元/公斤、0.02元/公斤、5.00元/头和0.28元/公斤；猪粮比和猪料比分别回升0.05点和0.04点。

　　“7月底8月初猪肉价格出现正增长的原因主要有三方面：一是下游需求好转拉动猪肉价格上调，近一段时间无论是鲜品还是冻品，均出现不同程度的上调；二是生猪价格上涨，使得食品企业的成本增加，间接推动猪肉价格止跌反弹；三是近期代理商需要备货。”卓创资讯农产品分析师姬光欣对《经济参考报》记者说，“在四季度初也就是9月份时，随着气温逐渐降低，大中院校开学潮，以及双节日效应的拉动，猪肉的下游需求会有所增长，届时猪肉价格或出现小幅回升。”

　　不过猪肉价格要想出现明确反弹恐怕还要等到明年。猪肉龙头企业广西扬翔股份有限公司董事会秘书杨锐武介绍说，目前中国猪市场产能仍很大，能繁母猪还有4000多万头，若把产能使用到极限，一年能有7亿至8亿头猪出栏，但目前国内一年只供应6亿头猪，产能实际上还有释放空间，所以在生产上竞争还是很激烈，没有供不应求的问题存在，年内猪肉价格很难出现特别高的上涨，除非有很大的疫情，造成大量屠宰母猪。

　　按照杨锐武估计，今后毛猪价格应该会在每公斤8元至9元左右维持较长的时间。如果没有疫病的话，下半年猪市场的运行还将维持微利状态。长江证券(000783,股吧)农产品行业分析师陈志坚也认为，猪价反转时间点将在明年。他对《经济参考报》记者说，从头猪盈利水平来看，当前大部分生猪养殖主体处于盈亏平衡点或进入亏损阶段，能繁母猪存栏量处于高位。我们预计目前行业已在盈亏平衡点附近，短期反弹之后头猪盈利可能继续下行，今年下半年猪价将保持低位震荡

　　“壹号土猪”北上进军一线城市

　　受今年低迷经济影响，猪肉行业也大受冲击，不少猪肉企业都日子不好过。记者昨天获悉，广东本土土猪大王“壹号土猪”上半年销售逆势增长，并计划“挥师北伐”进军上海、北京一线城市，在明年实现“北上广深”超大城市战略布局。

　　五年内从6家档口发展到珠三角450多家连锁店的壹号土猪，已成广东土猪肉第一品牌。据壹号土猪创始人陈生透露，“壹号土猪保证了每年销售额50%的增长，单点销量同比也有所上升。”今年年初，外界便曝出联想盯上壹号土猪、壹号土猪联手陆步轩西安开店的消息。

　　“今年开新店相较于往年同期来说已经趋于缓慢，挥军北上势在必行了。”陈生向本报记者透露，深圳是壹号土猪在广州面市两年后进驻的第一个城市，目前深圳连锁店开到100多家，佛山、中山、珠海等珠三角地区亦紧跟其后，而挥军北上的第一站则很可能是北京，目前也已选定一家养猪企业正洽谈合作，可能是双品牌运作。“合作不行，我们就自己干！”据悉，壹号土猪预计明年实现北上广深全面战略布局，下一步即将是成都、杭州、武汉等城市进行全国性的扩张。

7月份生猪存栏高企 支撑料价走高

　　农业部发布7月份生猪存栏数据，其中，生猪存栏环比持平，同比上涨2.5%，能繁母猪存栏环比下降0.3%，同比上涨4.1%。

　　数据分析：

　　生猪存栏：自今年年初以来，我国生猪存栏持续攀升，截止7月份，存栏高达4.62亿头，与年初基本持平；从历史角度来看，每年二、三季度存栏与全年相比均处于较低水平，所以，若当前存栏压力已经很大，那么，进入四季度以后，存栏势必再度上涨，届时，将对国内猪价形成新的压力。

　　能繁母猪存栏：自年初以来虽没有大幅攀升，但由于上年度存栏大幅攀升，直接对今年仔猪供应形成压力。截止到7月份，我国能繁母猪存栏达4900万头以上，若以此推算，今年全年生猪供应将达6.8亿头，高于上年度6.6亿头，所以，若不淘汰病弱残母猪，缓解存栏压力，则生猪供应压力将很大。

　　活猪价格：截止到8月初，全国生猪价格跌至14.1元/kg，同比下跌27.0%，对目前国内生猪价格形成压力的主要有以下几方面：

　　首先，供应相对充足，抑制价格过度上涨。正如前文所述，上半年我国生猪存栏持续走高，以及由于价格下跌而导致延迟出栏，所以，上半年猪肉供应相对充裕，导致价格难以提振。

　　另外，就业环境恶化，抑制消费走强。据了解，上半年由于国内外经济环境恶化，低端劳动力市场就业压力较大，进而导致其收入增长放缓，甚至收入减少，所以，即使肉价下滑，其消费市场依旧疲软。若下半年经济依旧不振，则下半年生猪市场依旧不容乐观，建议养殖企业做好防范！

　　总之，当前我国生猪整体存栏压力依旧，价格下跌远未缓解其压力，所以，下半年若不出现意外(疫病)，则去年生猪供应远高于上年度，届时，将对国内猪价上涨形成阻力，建议养殖户逢高出货，莫要惜售！

　　法国：养殖业深陷困境

　　根据法国媒体报道：为了应对粮食价格飞涨，农民联盟（Confédération paysanne）于2012年8月14日呼吁要加强对养殖业的扶持力度并禁止生产生物燃料。

　　农民联盟在一份公告上表示粮食原料价格的飞涨首当其冲的就是养殖业。据悉，2012年8月份小麦价格比7月份上涨了19%，玉米比7月份上涨了23%;目前含蛋白产品的价格也比三个月前上涨了33%。养殖业面临生产成本提高的压力非常大，而又不能通过同样提高产品价格获得收益。

　　此外，欧盟农业扶助机制多是针对主要农作物的种植，覆盖不了养殖业。而鉴于当前粮食原料价格的飞涨，这种扶助机制显得愈发不合理。面对当前的形式，农民联盟表示首先要改变Pac（欧洲共同农业政策）扶助方向，将养殖业作为第一考虑；其次，根据联合国粮食及农业组织（FAO）的要求，禁止生产以粮食为原料的生物燃料，以避免危机的加深；最后，在全欧洲乃至全世界范围内加强市场调控，确保粮食储备。

美国政府将出资133亿日元收购畜产肉类

　　据日本媒体报道，美国总统奥巴马于8月13日公布，作为面对干旱灾害的农户救助对策，最多将从农户那收购1.7亿美元（约133亿日元）的肉类。由于此次美国历史性的干旱导致玉米等的价格暴涨，因此美国政府欲通过该补助政策帮助因喂养牲畜的饲料价格上涨而陷入困难处境的农民。

　　据美国农务省透露，美国政府在参考了市场价格和饲料价格后，决定收购1亿美元的猪肉、0.5亿美元的鸡肉、0.1亿美元的羊肉和0.1亿美元的鲇鱼，以用于学校饮食供给以及紧急状况。

　　从6月份开始，美国中西部的粮仓地带发生了历史性的干旱，玉米和大豆等的生产量大幅减少。在商品市场，此类农作物的期货价格已创下了历史新高。

2012年08月16日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2012年08月16日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2012年08月16日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）