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日本:8月份鸡肉供需展望

时间:2012-08-09
来源:国际畜牧网



  据日本媒体报道,农林水产省统计情报部公布了2012年7月份的鸡肉行情。鸡腿价格为555日元,环比下跌了9日元;鸡胸肉价格为177日元,环比上涨了2日元。国产鸡腿的行情虽然没有好转,但在5月~6月时由于量贩店的价格诉求(特价)作用,销售情况良好。到7月份时,由于消费者习惯了低价格,畅销的鸡胸肉销量略微下降,积货量越来越多,最终形成了跌破最低价的局面。另外日经行情方面,鸡腿价格为539日元,比统计情报部公布的价格低了16日元。据了解,原先统计情报部的行情与日经行情仅相差了10日元左右,由于7月份日经的降价幅度加大,两者差距进一步拉大。另一方面,统计情报部公布的鸡胸肉价格为177日元,环比上涨了2日元。4月~5月时价格最低,为171日元,后来由于量贩店的特卖需求、加工补贴的原因,价格逐渐上涨。日经行情是174日元,与上个月价格持平。

  在竞争激烈的市场行情中,食用禽类协会于7月24日以“再这样下去的话,再生产将会受到威胁”为由,要求加工、流通团体积极有效利用国产鸡肉,但从现状来看,市场行情并没有好转。

  往年8月份的市场需求都处于低迷期。在盂兰盆节和奥运会期间,虽然干炸食品作为在家喝酒的下酒菜令商家有所期待,但畅销品主要是些订制品,对国产鸡肉销售的增加影响不大。生产方面,虽然酷暑会造成一定的影响,但预计产量既不会增加也不会减少。

  因此,市场行情将越发低迷,预计鸡腿价格将从550日元降到548日元左右,鸡胸肉价格也将略有下跌至175日元左右。日经行情方面,鸡腿价格为530日元左右,鸡胸肉价格为173日元左右。鸡腿和鸡胸肉的平均价格合计为703日元左右,盈利状况非常严峻。今后,预计10月~12月的配合饲料价格将会上涨,盈利状况将变得更加严峻,因此调整生产是必然结果。


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