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★网站一周热点信息汇总★

　　广平禽蛋产业园引来日本最大蛋制品加工商

　　近年来，河北广平围绕“培育壮大龙头企业、推进农业产业化经营”，不断延伸农产品产业链，力争把一个不起眼的小鸡蛋打造成世界一流的禽蛋产业园。广平禽蛋产业园的发展吸引了世界目光，继和法国阿克提尼公司共同建设中国首家中法蛋品科技研发中心之后，日本伊势食品株式会社、星海泰株式会社等公司也有意与广平共同打造全球蛋制品企业标杆，广平禽蛋产业正走向世界。

　　河北同和生物制品有限公司，是省级农业产业化经营重点龙头企业、省级扶贫龙头企业、邯郸市黑龙港流域蛋鸡产业龙头、邯郸市十大农业产业化重点龙头企业、邯郸市百家成长型企业，主营蛋鸡养殖、鲜蛋购销，禽蛋制品的精深加工及进出口业务。公司的鸡蛋粉项目是河北省重点建设项目、河北省农业产业化“111”计划省级十大标志性项目。该项目引进的法国ACTINI公司不锈钢成套鸡蛋粉生产线设备，每天可消化鸡蛋130余吨，每年消化鲜蛋近4万余吨，可实现年销售收入3亿元，利税0.8亿元，直接带动农业增效和农民增收1亿元以上。

　　伊势食品株式会社已有100年的历史，在蛋品生产加工等方面享有盛誉。伊势集团创建于1912年，百年来，该社从不断对日本家禽养殖业鸡的遗传及品种改良着手，革新农牧业经营理念，形成了以种植业、畜牧业、食品业、商业、农牧产品加工、食品销售组成的完整现代农牧产业链，成为世界现代农牧业产业化经营的典范。

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　　全球猪肉鸡肉将成奢侈品 与中国无关

　　猪肉鸡肉将成为奢侈品，这是全球最大猪肉生产商Smithfield食品公司首席执行官说的，他的根据是美国的大旱和乙醇政策导致玉米供应严重不足。有专家称，中国老百姓不用慌张，这种现象对中国无关，全球猪肉鸡肉成奢侈品，中国能自给自足，不需要进口猪肉鸡肉。

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　　全球最大猪肉生产商：猪肉鸡肉将很快变变成奢侈品

　　全球最大猪肉生产商近日表示：美国的大旱和乙醇政策导致玉米供应严重不足，猪肉、鸡肉很快将变成奢侈品。

　　Smithfield 食品公司的首席执行官Larry Pope表示："牛肉已经吃不起了，猪肉马上也要吃不起，鸡肉价格也正在快速赶上来。我们难道真的要剥夺美国人的蛋白质吗？"

　　美国政府预期玉米亩产为146蒲式耳。Pope说，Smithfield的内部分析师认为，美国玉米作物产量将低于140蒲式耳一英亩，甚至可能低于130蒲式耳。在全球粮食供应稀缺的时候，这样的产量将大幅度减少丰收预期。

　　Pope说，公司已经使用期货来控制截止到2013年春季的饲养成本。在6月18日的董事会成员会议上，Pope不得不维护他的立场。当时的玉米价格还未涨到8美元每蒲式耳，创下新高。Pope已经在Smithfield工作超过30年。他说："我觉得6美元的玉米就已经是世界末日了，我从未意识到我会为买到7美元的玉米而庆幸。"

　　大部分的分析师认为，由于饲养成本提升，牲畜业会选择性宰杀生猪。Pope提醒说，美国的肉价将会上涨到"显著的两位数"，或者是每年涨10%。

　　美国农业部秘书Tom Vilsack已经表示，他反对免除这一强制措施。出产玉米的各州在政治上十分欢迎这项政策。再生能源协会表示：我们坚定地认为任何要求EPA免除RSF的官方请求都会被迅速拒绝。为了让所有责任方保持一致，RSF已有相当的灵活度。就目前已有的乙醇供应及产出，EPA不需要采取任何行动。市场将会或者已经形成了配给供给。

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　　美国再次爆发活禽引发的沙门氏菌疫情

　　8月1日，据美国食品安全新闻网报道，美国疾控中心日前表示，近日美国22个州出现了由活禽引发的沙门氏菌疫情，目前疫情已造成76人感染，17人住院就医。

　　此次疫情疑似与密苏里州的一处家禽孵化场有关。本次疫情爆发地分布于阿拉斯加州、加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州等22个州。

　　在感染者当中，有37%的感染者其年龄介于10岁及其以下，约有93%的感染者表示，从16家孵化场订购了活禽。

　　美国疾控中心表示，人们在接触了鸡、鸭以及其他家禽后，应该尽快洗净双手，以防沙门氏菌感染，另外不要让小孩碰家禽。

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　　质检总局:中国禁止从墨西哥输入禽类及相关产品

　　据国家质量监督检验检疫总局网站消息，质检总局和农业部7月18日发布了2012年第99号联合公告，即《关于防止墨西哥高致病性禽流感传入我国的公告》，公告规定自本公告发布之日起启运的来自墨西哥的禽类及其相关产品，一律作退回或销毁处理。

　　2012年6月22日，墨西哥农业、农村发展、渔业与粮食部向世界动物卫生组织(OIE)紧急报告，6月13日，哈利斯科州(Jalisco)的3家蛋禽场发生H7N3亚型高致病性禽流感(High pathogenic avian influenza，HPAI)。涉及的易感动物有104.2万只家禽，其中58.7万只发病，死亡21.1万只，销毁6万只。为防止该病传入我国，保护我国畜牧业安全和人体健康，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等有关法律法规的规定，现公告如下：

　　一、禁止直接或间接从墨西哥输入禽类及其相关产品，停止签发从墨西哥进口禽类及其相关产品的《进境动植物检疫许可证》。

　　二、自本公告发布之日起启运的来自墨西哥的禽类及其相关产品，一律作退回或销毁处理。

　　三、禁止邮寄或旅客携带来自墨西哥的禽类及其产品，一经发现，一律作退回或销毁处理。

　　四、在途经我国或在我国停留的国际航行船舶、飞机和火车等运输工具上，如发现有来自墨西哥的禽类及其产品，一律作封存处理。其交通员工自养自用的禽类，必须装入完好的笼具中，其废弃物、泔水等，一律在出入境检验检疫机构的监督下作无害化处理，不得擅自抛弃。

　　五、对海关、边防等部门截获的非法入境的来自墨西哥的禽类及其产品，一律在出入境检验检疫机构监督下作销毁处理。

　　六、凡违反上述规定者，由出入境检验检疫机构依照《中华人民共和国进出境动植物检疫法》有关规定处理。

　　七、各出入境检验检疫机构、各级动物疫病预防控制机构、动物卫生监督机构要分别依照《中华人民共和国进出境动植物检疫法》和《中华人民共和国动物防疫法》的有关规定，密切配合，做好检疫、防疫和监督工作。

　　本公告自发布之日起执行。

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　　畜禽产业链被看好 首选饲料行业

　　齐鲁证券研究所副所长农林牧渔行业首席分析师谢刚做客《交易实况》，解读下半年农林牧渔行业投资机会，谢刚目前非常看好畜禽产业链，目前首选的子行业是饲料行业。

　　上周股市是震荡下行，但农业股表现非常活跃。农业板块下半年是否有希望重拾强势？

　　谢刚：我有两个结论。第一，在大趋势向下、市场系统性风险正在释放的过程中，再强势的股票最后都有补跌的时候。第二，我也要强调，补跌并不可怕，补跌之后如果市场恐慌性的阶段性的底部出来，向上的过程中还是最好的股票会涨得最快。所以我们还是建议在熬过困难的时候，在明年到来之前，如果大家要布局不要选没业绩的绩差生，还是应该选一些高成长、盈利模式可以持续，可以中长期布局重点关注的品种。

　　在我推荐的体系里面，基本上我们看好的公司都能好两到三年，而不是短期的一波反弹就结束了。所以我觉得，在当前的市态下，也许市场还会有一个风险释放的过程，农业板块也许还会有一个补跌。但是对场外的资金来说，还是要坚决的参与自己看好的品种，场内的资金还是要熬过去。我们是一个新市场，还是对市场有敬畏之心，这是投资者应该秉承的一个基本理念。

　　如果是做布局应该秉承什么样的选股思路？如从中报的业绩来看，饲料业、动物保健以及养殖业，这三个子行业的净利润是实现增长的，其他的子行业都是出现了下降。是不是这三个行业的未来还是有价值的？

　　谢刚：我还是非常看好畜禽产业链。我们目前首选的子行业是饲料行业，其次是水产和种子。水产和种子里有结构性机会，但饲料行业里，海大是未来三到五年都会持续看好的品种。我觉得对这个行业来说，我们也正在用自己的草根研究和仔细观察，来见证企业的成长。这么多年以来，粮价每年都涨，下游的养殖产品的价格每年都在剧烈波动，但是这些优质企业的净利润每年都在保持30％到50％的正增长。我觉得这是值得大家长期观察的一个品种，只是要做好选时，不要买在高位，要买在低位，可以以更好的心态分享公司中长期持续成长的蛋糕。

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　　北京：为防重大动物疫情 灾后溺死畜禽严禁上市销售

　　为防止灾后出现重大动物疫情和人畜共患传染病，市动物卫生监督所启动日报机制，严禁灾后溺死畜禽上市销售。

　　记者7月31日了解到，灾情发生后，本市采取了多项应急处理措施，加强灾害死亡的畜禽无害化处理工作，防止疫病发生，加强动物及动物产品检疫监督工作，防止病害病死畜禽上市，加强动物防疫消毒监督工作，防止疫病传播。从7月23日起，动物卫生监督系统启动了日报机制。

　　为严禁发生销售、经营未经检疫活畜禽，特别是经营灾后溺死畜禽的违法行为，市动物卫生监督所下发紧急通知，要求各区县及时组织开展灾后死亡畜禽专项整治行动，强化源头监管，加大养殖场、屠宰场、冷库等重点场所的监管力度，各公路、铁路、航空动物防疫监督检查站严格24小时值班制度，加强对进京畜禽及其产品的检查力度。同时，与公安、交通等相关职能部门密切配合，防止未经检疫和受灾死亡畜禽及产品上市。

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　　细节决定养殖的成败

　　一、思维的缜密性

　　作为养殖场场长谁不想把鸡养好？

　　但是养殖结果确实存在很多、很大的差异。

　　因为每个人的学历、经历、经验存在很大的差异。

　　因为每个人对现代养殖的认识程度存在很大的差异。

　　因为每个人对养殖的标准没有统一的认识，说的明确一点大家都在摸索，没有行业标准可以借鉴。

　　思想和思维决定行动和效果，我们要不断检讨我们的不足，做的不好是因为我们想的不周到，我们的思维缺乏缜密性，而存在太多的盲目自信和灵活性。

　　思路决定出路，思路不正确，行动就很不确定，效果就千差万别。

　　二、培训的周到性

　　首先我们做场长的要想好怎么去做？

　　然后要下大力气培训我们的每一个员工怎么去理解和认识。

　　最后把我们很多好的设想变成大家的行动。

　　培训要坚持不懈，要关注到养殖的方方面面，要关注到每一个从事养殖的人才行。

　　培训是提高大家养殖技能的最有效的途径，培训可以预警、可以做到防患于未然。

　　大家知道该怎么做了，漏洞和失误就会减少很多，场长们就会很省心。

　　拿出精力去擦屁股，不如拿出时间去培训。

　　大家根本不知道怎么干是对的，你发火又有什么用？

　　三、监督的时效性

　　既然培训了就要执行

　　既然执行了就要监督

　　只有监督才能发现在执行中的疏忽和漏洞

　　只有堵塞了漏洞才能执行的更好。

　　执行好了鸡就养好了！

　　监督的时效性在于在犯错误的同时纠正错误，而不是等铸成大错再去查找原因。

　　谁能对“历史”负责？谁负责也挽回不了损失，因为错的已经错了。

　　四、总结与记录

　　不同的养殖场、不同的季节、不同的批次、同一个养殖场的不同鸡舍之间的养殖效果都会存在一些差异，为什么？要及时总结。

　　建立健全养殖档案，在总结的基础上把一些收入、支出、能反映养殖效果的真实数据都记录下来。

　　让数据说话是最简单的，数据能让我们在最短的时间内摸索出最有效的做法，以为大家的数据凑到一起肯定能找到一些值得研究和推广的东西。

　　五、比较与改善

　　把每一个与养殖有关的和能反映到养殖效果的指标进行细分，然后进行数据分析，通过比较找到最优秀的指标作为改善的目标，坚持下去会越来越好。

　　料肉比？是最合适的；药费？是最低的；出栏率？是最高的；养殖密度？形成的单位利润是最理想的；鸡养到？日龄出栏最合适；什么样的免疫程序最安全、有效、应激又小；消毒措施？；多少饲料出1方鸡粪？等等，上述一系列指标都会在比较与改善中得到最优秀的答案。

　　六、创新的可行性

　　创新不是坏事，现代养殖的很多具体做法需要大家去摸索，在每个场长的摸索中肯定会发现一些好东西，有些是差异化的经验推广，有的是差异化的经历延续，有的是过去的养殖习惯等等，也有部分是完全新的东西。

　　创新首先要经过严格的论证、在理论上要站住脚

　　为创新而做好一切准备，探索创新的可行性

　　有很多东西是不需要创新的：基本的免疫方法和程序、育雏对温度的要求、雏鸡的开口、环境的控制等等，凡是过去成功的东西就不要乱改，凡是要改的东西一定要经过论证，不能靠心血来潮做事情。

　　一些值得肯定的东西：

　　1.熏蒸消毒是必要的.2.新城疫三免肯定比二免更安全.3.新城疫点眼滴鼻好于喷雾好于饮水.4.个体免疫好于群体免疫.5.进口新城疫油苗好于国产货.6.法氏囊进口疫苗一次饮水免疫是可行的.7.微生态制剂的使用是有效的.8.间歇光照和适当限饲能提高饲料转化率.9.冬季免禽流感灭活苗是应该的10.鸡苗质量对养殖效果的影响具有决定性.

　　七、细节的把握

　　? 温度是否均衡？水线、料线的高度合适吗？缺水缺料吗？通风效果如何？消毒效果的检测结果如何？是否浪费了饲料？落脚鸡是如何处理的？应激是怎么造成的？饲养员的责任心如何？抗体检测能反映什么问题？对常见病的控制方案的选择？安全的要求---人、设备、电、火、盗？首先搞好卫生---先抓1S管理！员工的生活？天冷了该给员工加衣了！

　　其实每一项工作都是细节，养殖就是关注和把握细节的过程。

　　八、沟通与交流

　　要想把鸡养好，首先要打开自己的心胸和思路，正向、阳光地去面对他人，我们现在十几个场在不间断地推动养殖，每天都会有一些经验和教训，一批下来相当于我们每个人养了十几批---前提是要好好地沟通和交流！

　　把自己的经验如实地不折不扣地告诉别人；把自己的教训也如实地告诉别人

　　结果是大家都在走别人的捷径而摆脱了别人的失误和错误。

　　沟通和交流是美好是事情，如果同行相轻、我们会走很多弯路！

　　九、什么是成功

　　鸡养得好、赚了钱不代表成功，因为很多不确定的因素会影响到养殖的效果，而这些因素往往不是我们可以控制的---鸡苗的质量、饲料的质量、疫情、气候等等。

　　成功是相对的---比较而言

　　成功是绝对的---只要我们的员工把我们所想到的和所要求到的都能认真去干好就是成功，成功首先需要一个成功的场长！

　　设想一下：要是大家把最好的指标都凑到一块，会是什么结果？那就是成功！我们可能永远做不到、但却可以无限接近。

　　十、集体上档次

　　场长们都不容易！

　　成功是个人的追求、也是公司的要求。

　　一两个人成功不行、大家都成功才行。

　　在不断探索、沟通、交流的过程中，我们只有不断地去改善自己对自己的要求和指标，大家才能真正体会到集体上档次的含义。

　　做同行、做同事、做朋友、做事情！

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　　兽药GSP——从兽药源头确保禽肉放心

　　人离不开药，鸡鸭猪牛也一样。为了确保广大群众吃上放心肉，今年6月南宁市积极开展兽药GSP管理软件应用，有效遏制销售假劣兽药的行为。兽药GSP是什么？它与广大群众的健康有何关系？7月27日记者来到南宁市水产畜牧兽医局等部门了解相关情况。

　　在南宁市饲料兽药禽苗市场里，经营有鸡、鸭等畜禽种类以及畜、禽、鱼用饲料，添加剂，兽药、鱼（虾）药以及畜牧器械、饲料加工设备等商品，这些产品销往全国20多个省市及东南亚地区，日交易额达100万元。因此，兽药GSP管理软件应用首选在这里。

　　兽药GSP到底是怎么回事？在一家店里，老板贾先生打开电脑里的兽药GSP软件，以一款产品复方板蓝根散为例向记者介绍。在电脑里记者看到，有关复方板蓝根散的相关信息尽收眼底：生产企业、地址、规格、有效期、剂型、批准文号、销售价格、产品条码等。

　　虽然目前还是试行阶段，但贾先生却已经尝到了兽药GSP软件管理给他带来的好处。他说：“药品所有的信息都集中在一起了，要了解某一种产品，非常便捷。而且还有产品销售排名，哪种药卖得好，一看排名就知道，可以多进货。顾客想挑选一些质量过硬的药品，直接点击查询即可，可以节约不少人工成本。以前最头痛的是药品的有效期，现在好了，哪种药快要到期了，电脑会自动以显眼的字体进行提醒。”

　　从管理部门来说，兽药GSP的实施则更便于监管。据南宁市水产畜牧兽医局有关负责人介绍，只要在办公室打开这个软件，即可看到某家企业进的是什么货，药品的有效日期是哪天，更重要的是，卖出去的兽药容易溯源，“以前店里卖了药，一出门概不负责，出了事情商家也可以不负任何责任，现在跑不掉了。如果养殖户发生什么事情，在哪个药店买的，什么时候买的，打开电脑马上可查找到源头”。

　　据了解，去年水产畜牧兽医部门对兽药监管模式进行了专题研究，请专业公司研发兽药综合管理软件，对兽药GSP企业实行在线实时监控，及时掌握企业产品来源、进库、出库等相关经营动态，同时也为企业提供便捷的管理手段，有效保护企业合法经营的权益。今年6月初确定了20家企业作为首批试点使用兽药GSP管理软件的企业。

　　业内人士认为，通过兽药GSP认证，经营企业的主体经营格局将发生本质变化：过去经营企业以坐商为主，未来以配送商为主；过去以传统兽医为第一客户资源，未来是以养殖场兽医为主要客户资源。

　　南宁市种畜场有关负责人说，对于普通老百姓来说，兽药通过GSP软件管理后也有不少间接好处，兽药监管力度加强了，假冒伪劣和违禁药品便会无处藏身，鸡鸭等肉类产品才有安全可言。

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　　中国饲料未来面临的七个挑战

　　7月26日，由双胞胎集团承办的中国猪业现状与饲料发展未来高端论坛在江西南昌举办。中国畜牧总站、中国农业大学、华南农业大学、江西农业大学、农民日报、中国畜牧兽医报等行业领导、专家，以双胞胎为案例，结合当前中国养殖与饲料生产，紧紧围绕中国猪业现状与饲料发展未来两大主题，进行了精辟的阐述。

　　现将全国畜牧总站李希荣站长和精彩讲话撷取如下，并结合双胞胎做了相关的链接简注。

　　当前，中国生猪产业发展形势到底怎么看?07年以来，大家对生猪产业发展的认识越来越清楚。生猪产业呈现周期性的波动规律，加上人为因因素和其他因素的干预，这个周期性波动有些方面打破了以往3-8个月一个周期的规律。但是以我个人看，目前生猪和猪肉都比过去更稳定，猪肉市场价格也不会出现大起大落。6月份，母猪存栏和生猪存栏较稳定。

　　那么，今年以来价格为什么一路走低呢?我觉得有以下几个影响因素。第一，周期性波动;第二，存栏增加;第三，进口肉对市场的投放量(虽然进口量不大，对价格的冲击不太，它对市场的信号造成的冲击是巨大的);第四，农民工大量返乡造成消费力下降。

　　整体来说，目前猪肉价格下滑是多种因素造成。我认为，维持的时间相对要长一些。

　　未来的走势如何呢?我估计明年的价格也不会出现前两年那么大的波动幅度，主要原因是规模越来越大，大家越来越理性，心理承受能力也越来越加强，散户退出得也差不多了。

　　从整个饲料战略上也需要思考。应该来讲我国生猪产业正处于传统的生产方式向现代生产方式加速转变的重要时期。生猪产业已经步入现代化阶段，第一是规模化发展速度越来越快，就是竞争速度加快;第二是布局发生重大变化，过去通过传统的饲料产业的发展带动生猪产业发展的状态，已经调整为南方呈现下降趋势，产业企业加速在东北布局的新局势。现在来看，无论生猪养殖还是饲料布局还没有完成，我估计至少还要有三到五年才能完成。此外，还有一个特点，生猪产业链在拓展 ,饲料企业拓展到养殖、屠宰、食品等，产业链在不断拉长。现阶段无论是生猪还是饲料市场的波动，波动频率将增加，幅度将缩小。未来几年，也难免会出现突发事件，如重大疫情或者是重大食品安全事件，但波动的幅度越来越小。在产业链方面，劳动成本在生猪业越来越高，人工管理增加新的困难，还有有更多的资本投资进入到生猪产业来。

　　展望未来，我国生猪的发展可能面临着七大挑战--

　　第一、将长期面临生猪保障有效供给的挑战。生猪在整个畜牧产品中是最重要的一项产业。人民生活中生猪是一个商品，同时和政治和社会稳定又是息息相关的，是政府始终关注的。随着人民生活水平提高，城市化步伐的加快，对猪肉需求量增大，我们生产能不能保证供给将是长期面临的压力。

　　第二、将长期面临生猪包括食品质量安全的挑战。人们对生猪的关注度会越来越高。客观来讲，将来我国食品安全如果出问题，80-90%的可能是出现在畜牧业产品方面。主要会出问题的，一个是添加剂，可能有一些违法添加，尤其是抗生素，还是未知的;还有一个是饲料原料，因为我们国家饲料原料和别的国家生产方式不一样，我们是大量玉米、小麦生产国，收割以后直接加工上市，对于饲料源本身的检测没有严格的规定，所以这方面的压力是很大的。

　　第三、将长期面临生猪养殖用地资源紧缺的约束的挑战。现代化大规模猪场建设越来越快，用地空间越来越小，地方政府没有积极性，带不来政绩，反而带来污染治理，有些政府甚至出现禁养或限养政策，这个矛盾越来越突出。

　　第四、将长期面临饲料原料供求紧张的挑战。我认为，在今后一个长时期，我们将面临饲料原料供求紧张，去年网上大量转载我在长春论坛上讲的，把我的题目弄得很醒目《中国玉米缺口将达到300亿》。从长期趋势的发展来看，缺口还会逐渐扩大。当然缺口有一个弹性，取决于小麦替代多大。从趋势上讲，供求趋势越来越紧，进口量是非常大的。前年进口是 5480万吨，去年年初我在江西做了比较分析，去年大豆进口要比前年要少，实践证明是对的。大豆始终依靠国外进口。原料是长期面临的问题。

　　第五、将长期面临着养殖与环境污染的挑战。这个问题对我们来讲越来越重要，环保要求无论从法律法规都会更加严明。但从现在情况来看，真正达到标准肯定会增加成本，如果政府不研究出补贴政策来看，肯定难于解决。养殖业政策建议，如果政府不能把粪污治理象城市污水和垃圾处理那样来治理，就不能从根本上解决一些生猪产业的问题。但更需要的是能够出台适应治理解决问题的政策，这就需要一些大政策。现在好多政策成为收入性的政策，不是生产能力的政策。要把政策着眼点放在能力建设上，包括生猪产业，好的政策一定要发挥这样的撬动作用。在粪污政策上，节能减排，靠企业自身很难解决问题，这是在政府出台政策之前始终面临的一个很大困境。

　　第六、将长期面临市场波动的挑战。现在产业发展正逐步转向稳步健康发展的轨道，但在现实中有很多问题很难预料到的。无论从政府、养猪户养殖场 ,包括饲料企业。市场波动将是长期性的。

　　第七、将长期面临着疫病防控的挑战。我们的养殖品种越来越单一，我们的养殖密度是不是合理?全国各地养殖同一品种猪，一有疫情传播快，防控难度提升。还有，疫苗的生产赶不上新病种的生长速度。政府着眼点都放在重大疫病的防控，往往忽视了一般疫情的防控，结果一般疫情也产生了非常严重的后果。

　　总体来看，中国生猪业正在步入稳健发展轨道。今后关键还是科技进步、育种、饲料等等。现状是人才培养速度要跟上发展的速度。

　　笔者链接：全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会常务副会长、秘书长李希荣总结提出的中国生猪未来将面临的七个挑战，具有强烈的现实意义与长远的指导意义，给成长中的中国生猪养殖业以及饲料业以鲜明的警示与启发。

　　任何时候，挑战与机遇都是并存的。懦弱者惧怕挑战，智慧者则直面挑战。双胞胎无疑属于后者。直面挑战，早已成为双胞胎成长中一次次历练自己的利器。几乎每一次历史机遇与挑战面前，双胞胎都是勇敢面对，睿智判断，大胆抉择，奋勇前行。今年五月国家颁布饲料管理新条例，加上当前猪价低迷，饲料市场面临着的挑战愈加充满硝烟味。市场如同战场，胜者敢于亮剑。以文化力、思想力导引企业前行的双胞胎，满怀信心，坚信未来五年是中国饲料业的黄金发展时期，坚信中国饲料业与养殖业未来一个时期面临的种种挑战，通过深思远虑与沉着应对，一定能够承受并在过程中得以锻炼成长。这是一个大型企业成熟的标志，也是一个行业引领者应有的姿态与风范。

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　　饲料行业进入资源整合、专业比拼时代

　　一　产业政策调整，中小企业大量退市

　　中小企业较多是行业进入成熟期之前的表现，近些年，随着行业发展水平明显提升，中小企业的盈利空间正在受到全方位挤压，生存环境日趋严峻。数据显示，2009年全国共有饲料加工企业12291家，同比减少1321家，下降幅度为9．7％；2010年企业数量为10843家，同比减少1448家，下降幅度为11．8％。

　　当前我国饲料行业正处于产业调整期，据了解，“十二五”期间，我国将加快推进现代饲料产业体系建设。按照“提高门槛、减少数量，转变方式、增加效益，加强监管、保证安全”的原则，将大力发展优质安全高效环保饲料产品；鼓励饲料生产企业竞合，建立饲料行业诚信体系，推行生产全过程质量安全管理制度；统筹国际国内两个市场，加强饲料资源开发利用，着力构建安全、优质、高效的现代饲料产业体系。产业政策调整的影响以及产业环境的变化，导致行业门槛提高，进而一批企业会被淘汰。预计今后一段时间，中小饲料企业倒闭潮将会更大，有专家预测：今后5年内，30％以上的饲料企业将主动或被动退出市场竞争。

　　二　生产成本高企，利润空间受到挤压

　　我国饲料原料市场已经逐步与国际接轨，受自然灾害、资源减少和国际贸易等因素的影响，这两年饲料原料价格居高不下，直接推动饲料产品进入高成本时代，由于饲料行业下游是养殖业，成本的增加直接会拉升畜禽产品的市场价格，而畜禽产品价格变动关系到广大民众的生活，因此，饲料价格的上涨
　　空间不可能有大的增长，否则会引起社会不稳定。

　　与此同时，随着中国步入高劳动力成本时代，饲料行业的人工成本也逐年抬高。尤其是当下国内外通胀形式严峻，更助推了饲料企业的人力、原料、资金等一系列成本的全面上升。由于大多数规模化经营的一条龙企业为了减少生产成本，自己建饲料厂，受此影响，现在的饲料产品利润率与上世纪八九十
　　年代相比明显下降，而且这种趋势并未减弱。随着养殖业规模化程度的大幅提升，饲料产品利润率的下降回归是个客观规律，这个过程将一直延续到产业的整合基本完成。

　　三　资本运作加速，社会资源更加集中

　　当前我国饲料企业生产规模稳步增加，企业的竞力显著增强，企业数量明显下降，社会资源逐步集中在大企业手中。2010年，全国共有年产50万吨以上的饲料企业或企业集团30家，饲料产量占全国总产量42％，分别比2005年增加13家和17％。

　　随着企业生产规模的扩大和社会化功能的增强，一些处于行业引领地位的企业纷纷寻求上市，饲料企业的资本运作也成为资本市场上值得关注的力量。从新希望、通威、中牧、正虹这些老牌的上市饲料企业，到近年的天康、天邦、正邦、大北农、海大、金新农、唐人神等新上市的饲料企业，再加上禾丰、双胞胎等将要上市的饲料企业，其数量处于畜牧行业领先地位。随着饲料行业成熟度的提升，其劳动密集型和资本密集型的产业特点逐渐显现并占据主导，饲料行业已进入资本时代。可以预期，随着行业的发展，会有更多的饲料企业谋求上市，企业的社会资源也将更加集中，这有利于行业整体升级。

　　四　养殖精细管理，专业化水平彰显企业竞争力

　　近年来，养殖规模化精细化趋势拐点的出现，为行业带来了加速整合的机会，饲料行业联合、重组、兼并步伐明显加快，伴随散户退出的规模化养殖进程，在目前还很分散的饲料行业内，竞争优势使优秀企业展现出持续成长的能力。

　　规模化养殖企业目前普遍采取更有效率、更加精细的多阶段饲喂方式，多阶段饲喂方式要求有专业化生产的饲料，这就对饲料企业在动物营养研究、配方技术、生产工艺、质量控制、技术服务上都提出了更高的要求，中小饲料企业一是不具备集中采购、规模化生产的低成本优势，二是不具备多阶段饲料
　　研发生产的相关技术能力，三是不能支持多阶段饲料销售要求的服务营销网络和团队建设需要，在新一轮市场竞争中它们将加速退出，这就给优秀企业留出充足的市场空间。在这一机会中，专业化生产水平较高、服务营销模式成熟、精细化渠道管理有力的企业集团，在稳定获取超越行业增长带来的回报的同时，将逐步实现净利润率水平的小幅提升。

　　五　饲料资源短缺，开发非常规饲料空间较大

　　我国是饲料资源并不丰富的国家，豆粕生产主要依靠进口大豆，对进口的依存度达75％左右，鱼粉进口依存度也在70％以上，饲用玉米用量已超过1．1亿吨，占国内玉米年产量的64％，玉米供应日趋紧张。从长远来看，随着养殖业和饲料工业持续发展，大宗饲料原料的供求矛盾将进一步加剧，饲料原料价格不断上涨、波动更加频繁是必然趋势。目前我国玉米一豆粕型为主的日粮结构，在玉米、豆粕价格高企和饲料产品利润率下降的形势下，正受到市场的冲击。

　　今后，杂粮、杂粕型日粮将会更多的出现在市场上，目前饲料行业中普遍应用DDGS(玉米酒糟蛋白)、秸秆发酵养鹅、秸秆青贮养畜等，就是非常规饲料利用的典型案例。据了解，“十二五”期间我国秸秆饲用量将增加1000万吨，饲用秸秆利用率将达到50％，杂粕、糟渣、食品加工副产品等存量较大的非粮饲料资源优质化处理水平会明显提高。下一步国家将推动建设利用动物加工副产品生产优质蛋白的示范基地，利用食品工业糟渣废液经微生物发酵生产优质蛋白的示范基地等，这对于非常规饲料的开发利用是一大商机，可以一定程度地缓解饲料资源短缺。

　　六　倡导节能减排，生产低碳环保饲料前景广阔

　　目前我国饲料生产中普遍存在资源浪费的问题，有的厂家为了达到特殊效果，往往采取不科学的饲料配制方法，如刻意提高蛋白质水平、钙磷水平等，由于畜禽不能完全消化和吸收利用，不仅不会起到有效作用，还会造成资源浪费、环境污染，不利于节能减排。

　　新时期我国饲料工业发展将实现以下目标：低氮、低磷等环保型饲料产品研发与推广取得明显进展，饲料产品中矿物质、微量元素和药物饲料添加剂使用更加规范，饲料工业单位产值能耗稳步下降。为此，有关部门正在计划选择一批大型饲料生产企业，建设蛋白质饲料资源高效利用示范基地，结合氨基
　　酸平衡技术，开展低豆粕、低鱼粉、低氮饲料产品的生产和示范推广。由此可见，在全社会致力于推进节能减排的大环境下，开发低磷低氮、低碳环保的新型饲料，具有广阔的市场空间。

　　七　生产形式变化，散装饲料将会实现快速发展

　　我国饲料生产与国际先进水平很接近，也是专业化水平较高的行业。随着社会分工的进一步明确，饲料产品的专业化配送将是未来发展的方向。在一些发达国家和中国台湾地区，专业化的散装配料车已经普遍应用，我国大陆地区虽然也有这种形式，但是主要用于肉鸡饲料的配送，很多是在大企业内部使
　　用，真正商业化经营的并不多。这种经营模式不仅能提高饲料加工、饲养管理的自动化水平，还可以节省包装成本、人力成本，缩短饲料贮存时间，一定程度上提高饲料利用率，同时带动设备制造企业发展。

　　据悉，今后国家会加大支持饲料行业技术改造，采用先进生产设备与工艺，降低加工损耗，提高加工效率，鼓励饲料生产企业推进“厂场对接”销售模式，推广配合饲料散装运输和储存技术，降低包装和销售中间环节费用，走循环经济发展道路。这是一个大的技术体系，尽管现在没有大量推开，但是研究领域正在做这方面的准备，从袋装饲料转变成罐装车运输，设计一些标准，从饲料厂的细节标准、运输车的标准_直到养殖场、饲料传送的设备标准，都有一整套的技术体系的构建问题，这也将是未来发展趋势。

　　八　重视食品安全，饲料产品被赋予新的内涵

　　近年来，我国食品安全问题多发，其中与饲料质量有关的问题也时有发生，如含有三聚氰胺的牛奶、鸡蛋、含有瘦肉精的猪肉等，这些食品安全问题都出在饲料生产与使用环节，再加上一些消费者误认为鸡肉中含有激素，更有不负责的媒体指出鸡肉中的激素源自于饲料中添加。以上种种错误认识，使得
　　饲料行业的生产经营行为受到社会各界普遍关注。

　　新时期的饲料生产已经超越了畜牧业范筹，变成与广大民众的生活息息相关。从今年5月1日开始，新的《饲料和饲料添加剂管理条例》将实施，随着饲料和饲料添加剂管理新规的正式生效，以及消费者对食品安全的日益关注，饲料企业在选用添加剂产品时会越来越理性和现实，在研发方向紧贴实际的
　　前提下，生产微生态制剂等抗生素替代品，减少甚至不使用抗生素以及一些公众敏感的添加剂，提高食品安全水平，将是饲料企业重点需要突破的方向，发展空间广阔。

　　九　经营方式转变，延伸产业链分散市场风险

　　专业化地把饲料产业做精、做细、做大、
　　做强是我们的传统，现在这一传统首先在肉鸡产业遇到挑战，全世界认同的趋势是，今后很难有单一的商业化肉鸡饲料生产者，必须实行从育种到孵化、饲料供应到防疫灭病、养殖到屠宰加工的一体化经营，才能分散企业的生产经营风险，目前很多企业认识到了这一点。

　　近些年，饲料行业生产经营方式转变呈现新格局，一批大型饲料企业向养殖、屠宰、加工等环节延伸产业链，成为养殖业产业化发展的骨干力量，如新希望打造了猪禽养殖、饲料生产、食品加工等完整的产业链，正邦、艾格菲等近年大举进入养猪领域，建设猪产业链，其它一些企业或是涉足畜禽养殖，或是涉足兽药、疫苗生产和食品加工领域。今后一段时期内，饲料行业经营方式转变将更为突出，因为只有延伸产业链才能更好的提高抗风险能力，预计延伸产业链将成为一线饲料企业下一步的主流选择。

　　十　买方市场到来，提供增值服务取胜行业终端

　　在卖方市场时期，只要是市场上缺少的饲料，无论质量如何，都可以销售出去，即使养殖过程中出现问题、造成一定的损失，也不一定会想到是饲料质量原因，展会、产品推广会、订货会都成为企业推销产品的有效渠道。在饲料行业完成从卖方市场向买方市场场转变的过程中，养殖终端的客户也越来越“挑剔”，这种“挑剔”其实是养殖终端成熟的表现之一，同时也能提升饲料企业的竞争力。

　　新时期的养殖场不仅要求饲料质量合格、价格低廉，还需要饲料企业提供有效的售后服务，甚至是全程保姆式服务。他们除了关注如何养好家禽外，还希望获取更多有价值的市场信息，提升自己的生产经营水平。由于他们获取信息的渠道有限，饲料企业如果能在提供优质饲料产品的基础上，提供企业经营方面的分析和预测、投资与赢利分析、市场风险分析等有价值的信息，做到真正意义上的增值服务，就会主动赢得用户的信任。因此，饲料企业必须做到销售与服务的有效结合，在把产品销售给养殖场的同时，也要打包售后服务，以实现及时、便利、全方位的技术服务。

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　　生态养鸡的经营模式与发展思路

　　一　生态养鸡的概念

　　1生态学

　　研究生物与生物、生物与环境相互关系的科学。生物包括人、动物、植物、微生物等。

　　2生态养鸡

　　遵循生态学原理，汲取传统精华，运用现代技术，通过人工设计的养鸡模式，以达到经济效益、社会效益、生态效益的完美结合。

　　高密度的林下养鸡破坏环境，不可持续，不能称为生态养鸡。

　　3生态养鸡的优势

　　中国人民大学农业与农村发展研究院院长温铁军说：最低成本的有效治污政策在于依靠有机小农，最可盈利的新兴产业在生态农业。

　　(1)符合两型社会建设的需要，可持续发民～资源节约型、环境友好型。

　　(2)消费者满意，市场广阔。

　　(3)生产者满意，投资小、风险小、利润高。

　　4生态养鸡的制约因素

　　(1)场地条件的限制。林权制度的改革为生态养鸡带来发展机遇。

　　(2)技术还未成熟及自然条件各异，难有现成的标准、设备、厂房、模式。

　　二　规划设计与饲养技术

　　1规划设计

　　总结几年来生态养鸡的经验教训，在规划设计时必须遵循三点：

　　(1)两段式饲养(育雏期、育成产蛋期)

　　集中育雏40～60天，然后转入放牧鸡舍，大批生产时分批进雏，分群放牧，全进全出，流水作业。

　　一段式饲养，管理不便，成活率低；三段式饲养，增加工作量。

　　(2)低密度，大场地，可轮牧

　　放牧期间，每平方米鸡舍饲养15只＼左右，放牧场地每亩不超过50只。

　　(3)群体规模适当，每群不超过500只，饲养期300天左右。

　　总结为553模式，即每群不超过500只，每亩放牧场地不超过50只，饲养300天左右为一个周期。

　　湖北地区生态养殖江汉鸡(湖北土鸡)比养其他品种鸡效益好，养母鸡比养混苗、公苗效益好，养绿壳蛋鸡比养土蛋鸡效益好。

　　2育雏期

　　(1)育雏室：可利用已有房舍改造或者新建。要求：

　　保温好、能换气：吊顶高不超过2米，墙体保温；有窗，装换气扇。

　　有光照、可隔离：通电，与家禽饲养区，人员活动区保持一定距离。

　　面积适当：地面育雏，30只／㎡。；四层笼，室内面积可减半。

　　(2)育雏笼

　　笼养育雏与地面育雏比较，有明显优势：

　　好控温、用药少：减少球虫用药。

　　成活率高，整齐度好：鸡不接触粪便。

　　操作方便；无应激压死等现象。

　　建议：①、购买四层育雏笼(630元／组，1㎡×4层，养150只左右)。

　　②、自制三层育雏笼(总高160厘米左右，层高40+12厘米，用1．5×1．5厘米底网，前期铺报纸)。

　　(3)加温设施

　　有三相电源，电源稳定的建议使用电热风炉(12kw／个，1200元／个，可育1500只左右)。推荐使用锯末炉，但一定要用排烟管。地面育雏的搭建保温伞。

　　(4)饮水器、乳头、料槽(桶)、垫料等

　　(5)饲养与饲料

　　温度、光照、通风、防疫等与普通蛋鸡的育雏期相似。建议前2～3周用雏鸡颗粒全价料，此后用雏鸡粉料，并搭配切碎的青饲料。以节省精料，锻炼鸡的消化能力。

　　防应激，尤其是平养时。

　　3放牧期

　　(1)鸡舍

　　选址：地势高燥，排水良好，坐北朝南，便于轮牧，通水通电，舍与舍之间相距50米以上。

　　结构：推荐采用蔬菜大棚模式，宽6米左右，长20～40米，顶高1．8米左右，上面覆盖(从下往上)油毡、稻草(草垫、杂草等)、薄膜，尼龙绳(铁丝)。前后可以掀起、放下。夏天为凉棚，冬天可保温。室内可设栖架，地面铺垫料、黄砂，也可用发酵床。与砖瓦结构鸡舍比较，造价低，可移动。

　　鸟笼式鸡舍在茶园、果园可以一试。

　　(2)围网：一般不用，必要时可用遮阳网，价格低，可挡住鸡的视线。

　　(3)供水供料：乳头、饮水器、料槽等。

　　(4)光照与产蛋窝：产蛋期逐步延长光照至16小时，采用9W左右节能灯，每平方米鸡舍1w左右，光控仪控制光照时间。在光线较暗的一面设产蛋窝2~3层。

　　(5)饲料与饲养

　　①只喂原粮(稻谷、玉米、大小麦等)并不可取，因为：

　　预混料中并无激素、抗菌素。

　　原粮加青料不能完全满足鸡的营养需要(尤其是蛋白质)，至少还应加10％左右豆粕。

　　②有青料供应时，补料中增加原粮(能量饲料)，减少全价料的供应是可取的。

　　建议购买饲料厂生产的鸡群不同时期的全价料，也可自配饲料——购买正规饲料厂的预混料，按下述配方生产：

　　成分(％)　育雏期　育成期　产蛋期
　　玉米　　　65　　　65　　　64
　　豆粕　　　22　　　18　　　22
　　麸皮　　　10　　　14　　　4
　　石粉　　　-　　　　-　　　7
　　预混料　　3　　　　3　　　3
　　合计　　　100　　　100　　100

　　作为肉鸡饲养时前期以放牧为主，补料占应喂量的50％左右，出栏前3周左右为催肥期，以补料为主，适当放牧。

　　作为蛋鸡饲养时，开产前(4月龄前)以放牧为主，补料占应喂量的50％左右，4月龄左右逐步增加精料喂量，逐步增加光照时间。

　　放牧是节省饲料，提高产品质量的关键。据计算，50只鸡日采食12千克左右的野食，即可节省1／2的精料。轮牧，种草效果明显。

　　防兽害：养狗或养鹅。

　　防寒、防雨雪、大风、水灾。

　　及时处理抱窝鸡。

　　三　经营方式

　　1自产自销型

　　一个家庭有50亩左右山地或者林地，除了照顾家庭、种部分地，管一些林，年养2000只左右绿壳母鸡，产品自产自销，年收入10万元左右。

　　如黄陂赵某自己写了一首养鸡半字歌：半砖半石半山腰，半壁鸡舍半树高。半囿半圃傍半水，半赏明月半听涛。

　　2示范带动型

　　自养产蛋鸡，并同时代农户购进鸡苗或育雏小鸡，有时还代销产品，现金结算，效益明显增加。如大冶陈某，湖南罗某。

　　3合作社型

　　自养规模较大，与一些农户有长期合作关系，代养小鸡，代销产品，各自发挥自己的优势。

　　关键问题：①内部制度的建立，包括利益分配，淡旺季产品销售价格、数量等。②稳定的销售渠道。

　　4一条龙型

　　从育雏、育成、产蛋到产品销售、饲料供应全为一个企业经营。这是一条危险的道路，由于饲养场地分散，鸡群、条件和人员素质不同，很难进行有效管理，如发展过快，销售也难以跟上。

　　有失败的教训，如嘉鱼陈某，年饲养8万只，亏30万元以上。

　　5兼营型

　　经营农家乐兼养鸡，或开餐馆兼养鸡，规模不大，但效益很好。

　　搞生态养鸡，心态非常重要。首先从第一种模式做起。韩国自然农业协会会长赵汉奎先生说：不需要太多的资本和特别的技术，只要你去体会一次，不论什么人，都能获得稳定的收益。与其为寻找发财捷径而烦恼，不如选择自然养鸡法这一阳光大道。

　　如果你有能力，你可以在以后的几年间向第二、第三种模式发展，而不要幻想一步到位。

　　你有很大能力，较多资金，广大场地，想按第四种模式经营，要总体规划、分步实施，从小到大，一步一个脚印做实。我们需要仰望天空，同时也需要低头看路。

　　伟大是熬出来的，成功是熬出来的，你在这个行业熬上十年，只要你有足够的勤奋，普通的智商，你一定能够成功。

　　四防疫与食品安全

　　育雏期由于饲养密度大，小鸡的抵抗力差，应该按照笼养蛋鸡育雏期的要求去做，做好相应的管理，预防用药、消毒及免疫。

　　放牧期只要达到生态养鸡的条件，鸡群抵抗力强，免疫后抗体水平上升快，上升高，保持长，我认为只需注意：

　　①防新城疫：开产前打新支减灭活苗，以后每2～3月用新城疫苗2~3倍饮水一次。

　　②防禽流感：开产前每2个月，开产后每3～4个月注射禽流感灭活苗(H5或H5+H9)一次。

　　③15～60日龄防球虫。三个月左右驱虫一次(阿维菌素加芬苯达唑拌料)。

　　④不用抗生素，如需治疗用药，用足治疗剂量和疗程(4～5天)。

　　由此，我们可以看出生态养鸡的鸡与蛋的药残少，甚至可以是“无抗蛋”、“无抗鸡”，食品不仅安全，而且绿色，甚至是有机食品。

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　　山东：莒县“招出”肉鸡养殖基地大项目

　　今年以来，莒县刘官庄镇积极响应县委、县政府的号召，全面贯彻落实全县农业农村工作会议精神，始终把招商引资作为助推镇域经济持续健康发展的战略性工程来抓，立足本地资源优势，出台各种优惠政策，搭建服务平台，创新工作机制，对前来刘官庄镇投资的客商，从项目征地、手续办理、工程建设、企业招工、社会治安等各个方面，提供一站式服务，全力构建“引资磁场”。

　　5月份，该镇招出一肉鸡养殖基地大项目，该项目由山东泰森新昌食品有限公司总投资3000余万元占地面积80亩的小河北养鸡场，今年8月开始建设，预计明年3月份竣工，投产后单批饲养28万只鸡，年出栏肉鸡168万只，实现年产值4000万元。该肉鸡养殖场项目的顺利落地，将对全镇畜牧业发展起到很好的科技示范带动作用。

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　　养鸡成本推高鸡蛋价格 养鸡户利润微薄

　　去年底以来，由于鸡蛋价格持续暴跌，不少养鸡户亏损严重。建德鸡蛋收购价最低跌到2.85元。3至5月份本来是江南养鸡旺季，但今年不但新鸡养殖数量锐减，许多养鸡户还大量屠宰蛋鸡以减少损失。

　　由于货源不足，5月下旬开始鸡蛋价格大幅反弹。到7月22日，鸡蛋收购价涨到了4.4元一斤，与2.85元的最低收购价相比涨幅超过五成。不过，养鸡户郑小芳表示，这个价格只是微利。“原来豆粕1.7元一斤，现在涨到了2.1元一斤；玉米也从1.21元一斤涨到1.34元到1.35元一斤。”郑小芳的鸡饲料中，豆粕占比28%，玉米占比62%。“一只蛋鸡一天要吃2.3两到2.5两，成本要0.33元，一年就是120元。一只鸡一年可产34到35斤蛋，平均每斤鸡蛋的成本要3.5元左右。”这还不包括人工、水电等其它成本。

　　张红良是衢州市衢江区三元生猪专业合作社理事长，他告诉记者，5月底的时候，豆粕的价格还只要3000元到3100元一吨，现在要4200元到4300元一吨，每吨涨了1200元左右。玉米从三四月份的2500元左右一吨涨到现在1650元到2700元一吨。生猪饲料中，豆粕占比约20%，玉米占比50%到60%。毛猪体重增加一斤，要吃掉3.6斤饲料，光是这一块，每斤毛猪成本就涨了0.6元多。

　　在成本大涨的同时，猪肉价格却是持续下跌。现在一斤毛猪的收购价是5.8元一斤，而去年这个时候是10元多一斤，跌幅达四五成；今年初的时候还有8元多。目前，张红良的生猪合作社，亏损时间已达一个多月。