鸡病专业网

　　高粮价低猪价下的养猪策略

　　面对高饲料价格，走势下跌的猪价，养猪户应该采取怎样的养猪策略？高粮价，低猪价是否一定意味着养猪户的利益亏损？事实上市场和价格是自己无法掌控的，但是饲养成绩完全掌握在自己手中。饲养成绩与命运的不同在于饲养成绩差的农场在今年上半年赔钱，下半年可打平，而饲养成绩好的农场，全年可赚钱，一点也不在乎猪价变化，成为永续经营的猪场。

　　2012年猪价由高变低，饲料价格变更高。如果提早判断，提早规划，仍然能赚钱；如果不知不觉，陷入困境，将无法自拔。

　　先从粮食战争的状况看，目前ＡＢＣＤ四大家族控制了世界70%农作物，由种子、通路、贸易到关联产业；ＡＢＣＤ四大家族控制了中国大豆关联产品，中国７６家豆粕厂中６７家有ＡＢＣＤ四大类的股份。（ADM、Bunge、Cargill、路易达）；由于人为炒作，2006年起粮食出现短缺，价格上升为两倍，以美国为主的谷物商赚足了钱。2010年召开的全球粮食会议认为2050年世界人口将增加到92亿，与此相应粮食也需要增加70%，即从现在的21亿吨增加到35亿吨。但中国畜牧业的效率令人十分担忧，肉鸡42天对土鸡70天、猪料肉比3.7对2.8，中国自给自足的玉米叶也撑不了多久，再加上中国人的很能吃，吃肉的增加造成对谷物需求越来越多。

　　再看豆粕价格上涨的完美风暴，欧债危机导致大量资金转向价格相对稳定的“黄小玉”，黄豆首当其冲。由于今年亚洲夏季气温高，食用油消费量骤减，需求下降，豆粕供给量减少。美国部分产区干旱持续时间比较长，也提供了很好的炒作的题材。 以上三个完美的原因形成了豆粕价格上涨的“完美风暴”。

　　“多快好省”四大策略应对“完美风暴”

　　面对如此高涨的饲料价格，养猪户需要谨记“多快好省”四大对策：

　　“多”：出售更多头数，在保育猪高发病的阶段一定要想办法降低发病率，夏天繁殖最差，想办法提升配种率；

　　“快”：提高生长速度，提早出售能使得换肉率更好，造肉成本低 ；

　　“好”：效率要好，进行目标管理，改善生产成绩，降低每公斤猪肉成本 ；

　　“省”：节省饲料，饲料成本占养猪成本80％,省10%就能降8%成本。

　　健全的管理策略降低综合成本

　　同时养猪户还要有健全的管理策略：

　　健康状况欠佳的猪只不给治疗而立即扑杀，就地焚化或掩埋；

　　降低饲养密度，饲养成绩自然改善；不当之畜舍设计，如栋间相连之畜舍，在不需资金支出情况下，趁机打掉或修整，修护成好管理、易消毒，病原易控制之良好猪场；

　　执行新技术：如批次饲养法、净空14日法、挑战30计划、3099计划……等最新饲养技术，趁此机会执行，创造更好生产成绩，成为明日养猪专家；

　　猪场消毒、防疫措施重新出发，做好生物安全措施 ；

　　一切饲养管理技术，必须不断改进，直到您的饲养成本在 1100元/100kg以下(设备折旧不计)，那么您才具有与同业、国外竞争的实力，安佑可提供您全套降低成本之策略。

　　不同日龄猪只的饲养策略

　　光有健全的管理策略还不够，对不同日龄的猪只还需要采取不同的饲养策略。

　　对于哺乳与保育期小猪，体弱多病者，应立即淘汰；健康小猪之饲养方式采安佑 2599计划，因目前70日龄以下小猪仍面临疾病侵袭及免疫力不足问题，营养一旦变差或照顾不周，马上发病，成长恶劣。若是一生下来便死亡，您大概要损失250元/头(分摊种猪之成本)，如果是养得不好，至半途死掉，您可能要损失250~-700元/头，或者没死掉，但长得不好，传播疾病，您反而可能多增加250~500元/头 的成本，如果您好好的养，自小就照顾出体健的小猪，肉猪期就轻松好养了，这样的肉猪饲养成本预估在1250元左右。只要有1000元的猪价，您至少已保住变动成本，哺乳期一定要用点心好好照顾，给他好的饲料。

　　对于成长期小猪(30-60 kg)，应依照原有的饲料及喂饲方式，可少量限饲，但这是猪长瘦肉的阶段，仍要吃正常好料。

　　对于生长肥育期肉猪(60-110 kg)，有以下三种饲养策略：

　　(1).调整饲料配方：改变营养给饲标准，肉猪前期(60-80kg)粗蛋白由原17%调整至16%，肉猪后期(80-110kg)粗蛋白由原17%调整至15%，能量也减少，可以减轻每月饲料成本但要小心处理

　　(2)使用副产品喂猪，安佑可提供营养分析及配方计算

　　(3)限饲处理： 配合新科技：依肉猪生长模式计算机软件仿真后，采用限食计划，此法对成本之降低比(1)法有效，没有后遗症。安佑提供最新科技之环保高效低豆粕的预混料 4002和4003，在原来的基础上配成全价料的成本更低，料肉比降低10-20%，粪尿总量减少四分之一，是应对当前状况之最佳选择！（4002、4003推荐配方：比普通的预混料减少豆粕用量：小猪由27%降到24%，中猪由26%降到20%，大猪由24%降到了19%）

　　对于种猪，泌乳不佳，产仔数低(9头以下)，发情不顺，配种孕，后裔表现差等之母猪立即淘汰掉；配种仍可继续进行，因从配种至肉猪上市，至少有8-9个月的时间，届时猪价如何，无人可预测；在饲料给饲上，照旧即可，有人为了节省成本，减少喂量或吃便宜料，造成母奶不足、发情不顺、小猪体弱，反而增加很多支出，且失去好的母猪。有此想法者，不如不养母猪，否则损失更大。

　　永远不变的应对策略

　　不管饲料价格和猪价如何浮动，永远不变的策略思路是开拓增值思路，节流思路和避险思路。

　　增值思路有生产品牌肉、加工猪肉，种猪销售，生产有机肥、获得有机农产品，找出最佳出售体重（公式算），找出更好营销管道 ，提升效率（如出栏头数、设备利用率、造肉成本）等等。

　　节流思路有人事费用的减少，降低浪费，提高自动化程度，利用原料贸易 ，修订配方，加强管理 ，节约日常开支（如电费、药费） 等等。

　　避险思路有多元化（如向加工、零售等领域拓展），与强手组成策略合作联盟，进行产业链整合，善用保险等等。

　　养猪业者应采取最佳应对策略，建立健全的管理制度，不同日龄猪只采取不同的饲养策略，同时加强永远不变的应对策略——开拓增值思路，节流思路和避险思路。养猪业者应警惕最不该做的事——降低饲料品质和生产成绩，否则将造成得不偿失的后果，严重时甚至可造成破产。

　　猪价预测：下阶段生猪价格总体平稳

　　受原料价格上涨影响，生猪盈利空间再度回落，养殖景气度堪忧！作为养殖企业，目前所面临的主要问题无外乎，料价上涨，人工及杂费不断增加，且猪价短期难以提振，及时淘汰病弱残母猪以及加快出栏牛猪，降低风险才是王道。据发改委公布数据，在2012年7月11-18日一周期间，全国480个农场集贸市场仔猪价格继续下跌，7月18日仔猪价格为29.55元/公斤，较11日下跌1.1%，同比去年下降16.8%。因为今年以来生猪价格持续下跌，饲料价格步步高涨，猪市不振，已经影响到一些中小养殖户的补栏积极性。今年4月以来，仔猪价格也进入下行周期。猪价短期内继续大幅下跌可能性不大，一旦市场供应量减少、秋季需求回升，预计下阶段生猪价格总体平稳，不会出现大幅度下降。

　　美洲国家在哥伦比亚商讨消灭非洲猪瘟

　　近日，来自国际和国内国家卫生和食品质量的专家们在哥伦比亚城市佩雷拉齐聚一堂商讨西半球国家根除美洲非洲猪瘟计划。

　　这次国际日是由美国粮农组织，世界动物健康组织，猪肉组织以及动物健康地区国家间组织联合发起的。

　　瑞典食品巨头召回含沙门氏菌猪肉

　　瑞典食品巨头Axfood AB近日不得不召回两吨猪肉，原因是样品抽检的过程中发现了沙门氏菌。

　　这批猪肉已经在瑞典全国销售，但是根据瑞典当地媒体的报道，到目前为止还没有人因此而得病。根据Axfood公司新闻发言人英格玛·克朗的说法，这批猪肉主要进口自丹麦，其中有排骨,腌肉和鲜肉。

　　乌克兰首次爆发非洲猪瘟疫情

　　近日，乌克兰报道了首例非洲猪瘟疫情，根据当地媒体的报道，在乌克兰境内已经发生了一起非洲猪瘟疫情，这次疫情发生在该国东南部莫尔斯基地区靠近亚速海的一个村庄里。

　　疫情发生的这家私人农场中总共有五头生猪被感染，这个村庄的170头生猪也全部被屠宰销毁。

　　2012年8月3日猪评：各大城市涨跌各异

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2012年8月3日全国各省生猪平均价格为13.74元/千克,较昨日上涨0.04元/千克，上涨幅度为0.29%，较上周同期（7月27日）上涨0.02元/千克，上涨幅度为0.14%。（见图1）猪粮比为5.46：1，较昨日上升0.06。较上周同期下跌0.03。(见图2)

　　8月3日生猪市场价格较昨日略有上涨，全国各大城市仍然保持着生猪震荡的态势，全国生猪价格最高地区为新疆，生猪平均价为16.2元/千克，最低地区为江苏省，生猪平均价为12.83元/千克，两地区差异非常明显，南方价格弱势比较明显。

　　据此次监测的城市中有八个省份生猪价格行情略有下降，十三个省份略有上扬，涨跌幅度均在0.2元/千克以内。其中全国外三元价格稳中走强，内三元价格基本平稳，土杂猪价格稳中走弱。望广大养殖户继续做好饲养管理，防止饲料霉变，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。

湖南供应减少猪价上涨

　　据悉近日湖南地区生猪供应量骤降，主流出栏价有0.2元/斤的上涨。往外流通生猪减少，带动周边地区如广西市场造好。市场反应由于前段时间大猪卖价低导致目前大猪出栏减少，大猪价格走好。
　　湖南及其周边产区主流生猪出栏价：湖南郴州猪价6.8元/斤-6.95元/斤，湖南广安猪价6.7元/斤-6.85元/斤，广东四会猪价6.85元/斤-7.0元/斤，广西猪价6.9元/斤-7.1元/斤。

　　供求决定市场价格，供应量减少使湖南价格走高后恐怕会迎来新一轮价格调整，未来三日价格可能仍有波动

　　散养猪户真正退出要到2020年

　　最近有媒体报道，每养一头猪仅是获利17元。今年上半年生猪价格一路走低，养殖户们再次遭遇了养猪不赚钱的周期性的难题。对于生猪价格您有什么样未来的判断，目前养一头猪真的如此微利吗？

　　谢刚：这个数据应该是靠谱的。根据我们草根调研的信息和齐鲁证券在生猪养猪模型的量化测算，现在牲畜是一个微利阶段。如果是自产自养，也就是自己提供仔猪的，还有50、60块钱的微利；如果是从外面采购仔猪的，就可能出现一百多块钱的亏损。所以在这么一个阶段下，生猪养殖行业正在向经济实力比较强大，技术比较雄厚、能够拥有上流种猪或资源的优势企业在集中，大量的散养户在快速退出养殖行业。生猪养殖正在变成一个富人才玩得起的游戏，以前的那种养猪不赚钱回头能赔钱的小农经济的模式在中国已经宣告破产了。所以未来来看，生猪养殖业必定走向适度规模化，适度的集中化，所以规模化和集约化将是生猪养殖业未来面临一个中长期的课题。

　　我们做过一个测算，进程按照每年提高四个点的集中度来算，规模化达到80%的上限还需要七到八年，也就是说，到2020年左右，我们国家的生猪养殖规模才能实现充分的规模化和集约化，散养户真正可能退出历史舞台。到2020年还有7到8的时光，在这个阶段优秀的饲料企业和优秀的畜禽养殖企业可以获得快速增长的份额提升的机会，小企业可能会经营困难，这是我们对整个行业的观点。

　　对于生猪未来的价格您有什么样的判断，是将会有反弹还有可能继续走低呢？

　　谢刚：从现在这个时点来看，生猪价格向上涨是大概率事件。由于今年前前后后有很多地区发生了仔猪的流行性腹泻，按照时间周期推算，应该是在6月份出现生猪的阶段性供不应求，所以现在养猪业不挣钱。我们看到存栏量已经在6月份开始到7月份开始出现小幅回落，表明供不应求确实存在。

　　我们认为生猪价格从现在开始随时可能会反弹，反弹并不可能是一次反转。现在是在中国整个存栏总体增加的格局下的一次阶段性供不应求，到了四季度，我们判断有可能在追加反弹之后再次重回调整，只不过那次调整的机会比目前我们所处的位置还要高一些，盈利还比现在要好一点，就是说生猪养殖的盈利水平会比现在要好。我估计每头猪的一个盈利稳定在300块钱左右，是一个非常均衡的回报。总市价我们判断应该还能上涨，能涨到17到18块钱高点，然后再小幅的回落，这是我们对猪价的看法。

　　对于下半年整体的禽类产品的价格谢刚有什么判断？

　　谢刚：禽类的价格通常会跟着猪价走，猪价反弹之后禽价也会迅速的启动，而且幅度可能会更大，反弹更剧烈。所以目前的鸡苗、鸭苗、鸡肉价格和鸭的价格水平，我们也认为是以反弹为主。但因为禽类的供给周期只有43天到45天，所以它波动会比较剧烈。未来整个禽价应该还是震荡向上的，但是涨幅可能不会太大，可能取决于猪价的脉冲。市价的脉冲在消费品的替代上可能会引发禽价禽的消费以及水产的需求上升，所以这也是禽价跟随猪价上涨的原因。所以我们在目前时点，看好畜禽产业链价格上涨的契机。

奥运会上彼特博酸奶猪引热议

　　伦敦奥运会上，从开幕式的环保烟花，再到伦敦街头随处可见的纪念品，甚至美国代表团的奥 运套装均来自“中国制造”。

　　据伦敦奥组委预计，伦敦奥 运会中的特许商品百分之六十五都来自“中国制造”。

　　尽管“中国制造”获得了世界的认可，但所有的“中国制造”都来自产业链末端，很多的国外人士以及奥 运会相关记者，对中国的贸易方式以及整体科技水平提出质疑。

　　近些年，酸奶猪生态养殖技术获得了世界科学界的高度认可，不再是来自产业链末端的“中国自造”，而是标准化、系统化、科技化的生态养殖技术。

　　有网友爆料，酸奶猪肉在芝麻团上（http://www.zmtuan.com/team.php?id=2977）已有销售。也让很多美国朋友感到惊讶，不用再从美国空运到中国。

　　原来在进入中国市场之前，酸奶猪肉已经热销美国、欧洲一些国家。

　　什么是酸奶猪肉呢？有什么特别之处吗？很多网友惊呼。

　　相关业内人士介绍说，酸奶猪，喝酸奶长大的猪，机体免疫力强，从不打针吃药，猪肉无任何药物残留。吃的饲料中无瘦肉精、添加剂，被业界称为第一安全猪肉。

　　此外，吃过酸奶猪肉的一些老人、孕妇、白领还有老板们都说，酸奶猪肉蛋白质、胶原蛋白含量丰富，脂肪含量低，而且肉质鲜嫩、无腥臊味、可以涮着吃，适合全家人一块享用，也可以当成礼品送给朋友、领导。

　　据悉，很多国家的运动员在参加伦敦奥 运会阶段吃的都是酸奶猪肉，无论真与假，酸奶猪肉的安全性已经受到了多国人民的认可。

　　笔者走访了酸奶猪养殖场，根据四季的不同，饲养员为酸奶猪提供适宜的温度和湿度，以及足够的空间。酸奶猪每天还听音乐、玩玩具，喝的酸奶也是专门研制的，从生猪到猪肉一系列的标准化、系统化工程，可见其高端的科技性。

　　近些年，随着神八、神九的上天，酸奶猪生态养殖技术的问世，中国正逐渐摆脱“第三世界”国家的恶名，用高科技产品来证明中国科技的强大。

　　俄罗斯：非洲猪瘟蔓延 销毁生猪3万多头

　　由于非洲猪瘟疫情的爆发，在俄罗斯特维尔地区总共有33,000头生猪被销毁和焚烧。

　　这些被销毁的生猪由一家养殖公司饲养，该家养殖公司估计还将会有约90,000头生猪被销毁。

　　在7月末召开的一次新闻发布会上，俄罗斯联邦兽医服务局的监管员osselkhoznador表示早在2011年的时候，特维尔地区就爆发过很严重的非洲猪瘟疫情。

　　未来以猪肉为主的食品通胀特征明显

　　上半年，国内物价水平持续回落，连续创下新低。1-6月累计全国居民消费品价格指数(CPI)同比涨幅为3.3%，比去年同期回落了2.1个百分点，预计7月份CPI涨幅有可能回落至2%以下。同期工业生产者出厂价格指数(PPI)则下降0.6%，其中6月份同比下降2.1%，其“俯冲式”回落速度令人惊心。但需要注意的是，一些推动大宗商品价格扬升的因素正在涌现。

　　一是大宗商品价格跌落逼近成本，改善供求关系。比如上海螺纹钢期货价格跌破3800元/吨以后，与其平均成本相差不多。今年以来中国粗钢产量呈现持续回落态势，到6月份同比增速已经回落至0.6%，为3年来最低水平。如果这种价格接近或低于成本的情况持续下去，将会出现粗钢产量同比下降的局面，进而改善供求关系，推动价格反弹。

　　二是经济增长置于更重要位置，刺激实体需求增加。这意味着年内还可能会有数次“双降”，更大力度地启动铁路、市政、能源、电信、卫生、教育等领域的投资项目，以此增加刺激需求，推动经济增长。

　　三是世界各国开启新一轮货币宽松浪潮。各国央行陆续“放水”，纷纷降息，并且不排除今后欧洲央行大规模购买国债，“不惜一切代价”保卫欧元的可能。

　　四是QE3预期升温。由于美国经济增长迟缓，就业数据不佳，正面临“财政悬崖”，以及地方政府拉响债务危机警报等，使得美国迫切需要量化宽松，估计QE3推出时间已经不远。

　　五是极端天气频繁，导致国际市场农产品价格暴涨。两个月来，玉米、大豆价格涨幅约50%，涨价压力会逐步向国内转移。 从对PPI指数具有重大影响的初级产品价格来看，由于石油价格升回在90美元/桶左右，谷物、油料价格暴涨50%以上，工业生产者出厂价格指数(PPI)的“俯冲式”回落局面，今后几个月内有可能会扭转。PPI指数的回升，相应推高下游CPI水平，物价全面上涨有可能卷土重来，对此不可掉以轻心。

　　在今后物价上涨中，猪肉等食品类价格首当其冲，成为“领头羊”。未来通胀将具有明显的“食品通胀”特征。前一段时期，由于整体需求乏力，蔬菜、猪肉等食品价格一度下跌。其中猪肉价格自2012年1月下旬开始，持续下跌将近6个月，最低时同比下降30%左右，全国猪粮比价连续16周低于6：1盈亏平衡线，由此成为CPI走势回落的最重要因素。而北美严重干旱天气所导致的国际市场大豆、豆粕、玉米等饲料价格高涨，势必显著增加国内饲养成本，催生肉、蛋、奶涨价要求。

　　不仅如此，国际市场大豆、豆粕、玉米等商品价格高涨，以及对于国内市场的连锁反应，还会推高国内商品粮、食油，以及几乎所有下游食品的销售价格。如果下半年石油价格攀上100美元/桶的高位，燃油与物流费用的增加，将对食品价格产生更大上涨推动力量。

　　以上分析表明，未来物价上涨，尤其是食品类涨价压力较大，确实需要未雨绸缪。但目前中国经济最大风险仍是经济下行，因此，仍应坚持经济增长优先方针，继续将刺激需求。如果我们忽视全球央行集体“放水”的货币宽松与竞相贬值的大环境，反向实施紧缩需求方针而单打独斗，不仅避免不了物价上涨，还会因为需求发动机动力不足，而陷入“经济滞胀”，这将是最糟糕的局面。

　　国内生猪市场现状及未来发展挑战

　　当前，中国生猪产业发展形势到底怎么看？07年以来，大家对生猪产业发展的认识越来越清楚。生猪产业呈现周期性的波动规律，加上人为因因素和其他因素的干预，这个周期性波动有些方面打破了以往3－8个月一个周期的规律。但是以我个人看，目前生猪和猪肉都比过去更稳定，猪肉市场价格也不会出现大起大落。6月份，母猪存栏和生猪存栏较稳定。

　　今年以来，猪肉价格为什么一路走低呢？有以下几个影响因素。第一，周期性波动；第二，存栏增加；第三，进口肉对市场的投放量（虽然进口量不大，对价格的冲击不太，它对市场的信号造成的冲击是巨大的）；第四，农民工大量返乡造成消费力下降。

　　整体来说，目前猪肉价格下滑是多种因素造成。我认为，维持的时间相对要长一些。

　　从整个饲料战略上也需要思考。应该来讲我国生猪产业正处于传统的生产方式向现代生产方式加速转变的重要时期。生猪产业已经步入现代化阶段，第一是规模化发展速度越来越快，就是竞争速度加快；第二是布局发生重大变化，过去通过传统的饲料产业的发展带动生猪产业发展的状态，已经调整为南方呈现下降趋势，产业企业加速在东北布局的新局势。现在来看，无论生猪养殖还是饲料布局还没有完成，我估计至少还要有三到五年才能完成。此外，还有一个特点，生猪产业链在拓展 ,饲料企业拓展到养殖、屠宰、食品等，产业链在不断拉长。现阶段无论是生猪还是饲料市场的波动，波动频率将增加，幅度将缩小。未来几年，也难免会出现突发事件，如重大疫情或者是重大食品安全事件，但波动的幅度越来越小。在产业链方面，劳动成本在生猪业越来越高，人工管理增加新的困难，还有有更多的资本投资进入到生猪产业来。

　　展望未来，我国生猪的发展可能面临着七大挑战

　　第一、将长期面临生猪保障有效供给的挑战。生猪在整个畜牧产品中是最重要的一项产业。人民生活中生猪是一个商品，同时和政治和社会稳定又是息息相关的，是政府始终关注的。随着人民生活水平提高，城市化步伐的加快，对猪肉需求量增大，我们生产能不能保证供给将是长期面临的压力。

　　第二、将长期面临生猪包括食品质量安全的挑战。人们对生猪的关注度会越来越高。客观来讲，将来我国食品安全如果出问题，80－90%的可能是出现在畜牧业产品方面。主要会出问题的，一个是添加剂，可能有一些违法添加，尤其是抗生素，还是未知的；还有一个是饲料原料，因为我们国家饲料原料和别的国家生产方式不一样，我们是大量玉米、小麦生产国，收割以后直接加工上市，对于饲料源本身的检测没有严格的规定，所以这方面的压力是很大的。

　　第三、将长期面临生猪养殖用地资源紧缺的约束的挑战。现代化大规模猪场建设越来越快，用地空间越来越小，地方政府没有积极性，带不来政绩，反而带来污染治理，有些政府甚至出现禁养或限养政策，这个矛盾越来越突出。

　　第四、将长期面临饲料原料供求紧张的挑战。我认为，在今后一个长时期，我们将面临饲料原料供求紧张，去年网上大量转载我在长春论坛上讲的，把我的题目弄得很醒目《中国玉米缺口将达到300亿》。从长期趋势的发展来看，缺口还会逐渐扩大。当然缺口有一个弹性，取决于小麦替代多大。从趋势上讲，供求趋势越来越紧，进口量是非常大的。前年进口是 5480万吨，去年年初我在江西做了比较分析，去年大豆进口要比前年要少，实践证明是对的。大豆始终依靠国外进口。原料是长期面临的问题。

　　第五、将长期面临着养殖与环境污染的挑战。这个问题对我们来讲越来越重要，环保要求无论从法律法规都会更加严明。但从现在情况来看，真正达到标准肯定会增加成本，如果政府不研究出补贴政策来看，肯定难于解决。养殖业政策建议，如果政府不能把粪污治理象城市污水和垃圾处理那样来治理，就不能从根本上解决一些生猪产业的问题。但更需要的是能够出台适应治理解决问题的政策，这就需要一些大政策。现在好多政策成为收入性的政策，不是生产能力的政策。要把政策着眼点放在能力建设上，包括生猪产业，好的政策一定要发挥这样的撬动作用。在粪污政策上，节能减排，靠企业自身很难解决问题，这是在政府出台政策之前始终面临的一个很大困境。

　　第六、将长期面临市场波动的挑战。现在产业发展正逐步转向稳步健康发展的轨道，但在现实中有很多问题很难预料到的。无论从政府、养猪户养殖场 ,包括饲料企业。市场波动将是长期性的。

　　第七、将长期面临着疫病防控的挑战。我们的养殖品种越来越单一，我们的养殖密度是不是合理？全国各地养殖同一品种猪，一有疫情传播快，防控难度提升。还有，疫苗的生产赶不上新病种的生长速度。政府着眼点都放在重大疫病的防控，往往忽视了一般疫情的防控，结果一般疫情也产生了非常严重的后果。

福建泉州猪肉价格再降

　　猪肉价又降了。以前每斤动辄15元的猪瘦肉已降到了12元-13元，五花肉也降到了10元/斤，各种猪内脏也出现不同范围的下降。泉州市肉联厂李厂长分析说，最近天气热，市民口味变淡，猪肉供过于求，价格自然就降了。

　　昨天上午，在泉州市丰泽区东美农贸市场，猪瘦肉零售价13元/斤，五花肉也只要10元-11元/斤，猪排也从高峰时的每斤20多元回落至19元-20元。猪腰、猪心等猪内脏也有不同程度的降价。尽管价格已经回落至今年的较低水平，但是购买猪肉的市民却并未增加。到昨天上午11点，还有不少猪肉摊剩下至少一半的猪肉没卖掉。

　　在永辉超市泉秀店，前腿肉、上排肉、后腿肉的售价都在10元/斤以内，瘦肉售价11.8元/斤，三层肉10.8元/斤，猪腰、猪肝也只要10.8元/斤。相比之前便宜了不少。

　　“夏天的猪肉都比较便宜，天气太热，市民的口味都比较清淡，没什么人吃。”泉州市肉联厂李厂长说，以前肉联厂每天屠宰400头猪，但最近一段时间每天只能宰300头左右，需求下降了，加上前阶段价格高，猪仔繁殖量大，导致现在的猪肉供应量增加，供需失衡，价格当然就下降了。有业内人士分析，这次猪肉价格将维持到八九月份。

　　山西生猪价格触底反弹形势仍不乐观

　　据国家统计局山西晋城调查队畜禽监测数据显示，今年以来山西晋城市生猪价格持续下跌，从1月份的16.74元/千克下跌到6月份的13.32元/千克，下跌3.42元/千克，跌幅高达25.68%。7月份生猪价格达到13.65元/千克，但仅比6月份上涨2.48%。据调查，5月中旬猪粮比价达到6.09:1 ,已经接近6:1的盈亏平衡点，6月中旬猪粮比价已经跌破6：1的盈亏点，达到5.86：1，部分养殖户出现亏损。

　　当前生猪价格虽然有所反弹，但由于劳动力、饲料成本上涨等原因，今年的养殖户盈利状况仍不容乐观，生猪价格进入下行通道持续低位运行的可能性较大。因此，除了采取增加储备来稳定市场预

2012年08月03日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2012年08月03日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2012年08月03日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）