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　　美国大旱将很快催涨中国猪肉价格

　　北京时间7月28日凌晨消息，CNBC周五文章指出，作为美国农产品最大的进口国，中国已经肯定会受到肆虐美国农产品产地的干旱气候的冲击。

　　随着50年以来最严重旱灾正在威胁美国中西部广阔农田玉米和黄豆作物的产量，食品价格也已经接近记录最高点。中国官员即将面对进口农产品价格飙升对该国试图重振经济增长走势努力的打击。

　　数据显示，中国在2011年进口了价值200亿美元的美国产黄豆，玉米，棉花和生牛皮。这是中国首次超越加拿大成为美国农产品的最大进口国。中国对黄豆这种主要的猪饲料有极大依赖。越来越多的中国人可以负担食用更多猪肉的成本，中国肉制品消费量的飙升也促使中国需要购买更多黄豆：全球一半以上的猪肉是在中国生产并消费的。而中国对美国产玉米的进口量也仅仅低于日本，预计采购量会在2013年达到了500万吨。

　　但是干旱气候造成美国农产品价格的上涨在短期内没有任何缓解迹象。黄豆期货价格的上涨已经使得11月合约的成本达到了每蒲式耳16.92美元，远远超过了2008年全球食品性粮食危机期间每蒲式耳16.37美元的历史记录。

　　这一趋势也限制了中国政府修复经济增长的努力。食品价格的上涨推高了通货膨胀，使得政府仅有极小的空间增加货币供应以促进增长。有分析师指出，中国民众即将感受到食品价格上涨的冲击。野村证券的张志伟（音）表示，“全球农产品价格的飙升很快就会推高中国猪肉价格。”

　　广西玉林兴业打造30亿元生猪产业

　　兴业县加快推进生猪产业化进程，全力打造30亿元生猪产业。现在，全县有养猪龙头企业5家，生猪生产基地3家，规模养猪户6000多户，年出栏肉猪80多万头，外调中小猪120多万头，获得了国家生猪调出大县奖励。今年上半年，全县生猪出栏37.79万头，同比增长5.21%；外调中小猪52.91万头，同比增长3%；肉类总产量86072吨，同比增长6.67%。全县当前存栏生猪58.74万头，比去年同期增长16.9%。

　　河南郑州市启动生猪养殖环节放心肉工程

　　为提高上市生猪质量安全水平，使生猪养殖和投入品使用行为进一步规范，有效遏制养殖环节违法销售病死猪行为，从源头上保证猪肉质量安全。经局党组决定从今年7月到明年1月在全市范围内开展生猪养殖环节放心肉工程。

　　一、着力推行标准化生产，规范生猪养殖行为。大力推进生猪养殖标准化生产，积极引导生猪养殖企业进行标准化改造，切实抓好和实施生猪养殖标准化建设，大力推广无公害畜产品生产技术标准，创建一批国家级和省级生猪养殖标准化生产示范场和无公害生猪养殖基地，着力转变生猪发展方式，促进生猪养殖规模化、标准化、产业化，加快生猪产业转型升级步伐。

　　二、着力防控生猪疫病，防止疫情发生。坚持动物防疫地方政府负总责的原则，认真落实动物防疫责任制和责任追究制，切实依法抓好动物疫病防控。一是加强动物防疫条件审核管理。严格审核发放《动物防疫条件合格证》。二是认真落实免疫制度。切实做到“应免尽免，不留空当”。三是狠抓养殖环节病死猪无害化处理。加强宣传教育，落实“一标两书”制度，认真落实养殖环节病死畜禽无害化处理补贴政策，加强病死猪无害化处理，防止病死猪流入屠宰环节。

　　三、着力深化“瘦肉精”专项整治，坚决遏制违法行为。各县（市）、区要继续保持高压态势，切实加强“瘦肉精”监管。一是强化宣传教育。继续推行“五个一”宣传措施，形成政府负责、部门监管、企业自控、社会监督“四位一体”齐抓共管的良好社会氛围。二是严把三关。严把生猪产地出栏关，生猪屠宰关，生猪出境关，防止含“瘦肉精”的生猪流入屠宰环节。三是强化“瘦肉精”监督抽检。扩大监测覆盖面，提高监测频次，及时排查问题和处理隐患。四是强化案件查处。积极会同公安、商务、工商等相关部门，从禁用物质的研制、生产、流通、销售、使用等环节入手，严格关键点控制，实行全链条监管，依法严厉打击生产、销售和使用“瘦肉精”不法行为。

　　四、着力兽药质量监管，严查违法行为。严格兽药生产、经营和使用的监管。一是在兽药生产环节，严格执行兽药GMP管理，重点查处擅自改变配方、产品标签说明书不规范等行为；二是在兽药经营环节，严格执行兽药GSP管理，重点检查进货、销售记录和档案，严厉查处违规经营兽用生物制品、假劣兽药和违禁药物等行为；三是在兽药使用环节要督促养殖场（户）建立完善兽药使用记录，严厉打击使用违禁药物、原料药物、人用药品、滥用抗生素、不执行休药期规定等行为，引导养殖者科学合理、规范用药。五、着力贯彻新《条例》，强化饲料质量安全监管。依据新的《饲料和饲料添加剂管理条例》及其配套规范，依法加强饲料质量安全监管。一是强化落实主体责任。严格落实对饲料生产企业“五个一”宣传教育措施，提高饲料企业诚信意识和自觉守法意识，落实主体责任，加强质量自控。二是强化饲料产品质量监测。落实监测计划，扩大监测范围，增加监测频次，及时排除问题和处理隐患。三是强化监督管理。坚持日常检查和重点排除制度，严厉打击假劣饲料和在饲料及动物饮水中添加“瘦肉精”等违禁物质、滥用药物饲料添加剂等的不法行为。

　　广西容县连续3年获“全国生猪调出大县”奖励

　　“其实养猪不能只看到卖猪的收入，还必须看到猪粪尿作为沼气池的原料及作为追施果树和其他农作物的有机肥的间接收入。”7月25日中午，容县六王镇龙头村山河组的养猪能手李林强，一边给存栏的20头母猪，362头中猪和253头肉猪喂饲料，一边如数家珍般同笔者细算养猪收入的总账。

　　近年来，容县的生猪价格同全国各地一样，时高时低，但由于该县引导养殖户树立节支就是增收的理念，使农民不因猪价的波动而减少养猪，有效确保了全县养猪业的长盛不衰。今年上半年，全县生猪出栏31.25万头，仔猪出售70.8万头，实现产值8.23亿元，同比分别增长8.59%、12.6%和8.23%。从2009年起，连续3年获 “全国生猪调出大县”奖励。

　　过去，该县有的养猪户在算养猪收入时，习惯只看到卖猪的直接收入，没有看到猪粪尿作为沼气池的原料及作为追施果树和其他农作物有机肥而减少种养户开支的间接收入。所以，猪价高时多养猪，猪价低少养猪。这样总是赚不到钱。2006年以来，该县农村大建沼气池，大规模种植沙田柚树，需要大量的猪粪尿作为沼气池的原料及作为追施果树的有机肥。为此，该县引导广大农民巧算账，多养猪。把猪粪尿作为沼气池的原料及作为追施果树和其他农作物的有机肥，大力发展绿色有机种养业，通过节约肥料等项开支和发展循环经济实现增收。这样，养殖户的眼睛亮堂了，猪价高时规模养猪，猪价下跌时也积极养猪，全县的养猪业没有出现大起大落的现象。

　　笔者在自良镇古济村独珠村民小组沙田柚种植大户陈全的沙田柚场看到，他在1100多株沙田柚树的果场中间建起一个规模养猪场和多个沼气池，每年养猪300多头，将所有猪粪尿放进沼气池发酵，然后用沼气点灯和代替燃料，将经过沼气池发酵的猪粪尿追施果树。“每年不仅节约7万多元的肥料、煤气和电的开支，而且沙田柚的品质特别好，畅销价钱高。去年，我柚场的沙田柚产量达到7.65万公斤，总收入50.50万元。除去15万元成本，获利30多万元。如果不养猪或少养猪，就要增加大量开支，且沙田柚的品质和价钱也受影响。” 陈全的分析句句在理。

　　在从节支中看到增收这一理念的影响下，容县普遍采取“养猪－沼气－种果”的模式养殖，出现了养猪业、种果业和沼气新能源产业同步发展的可喜现象。至今年6月底，全县规模养猪户2152户，加上其他养殖户，生猪存栏87.57万头，同比分别增4.98%和8.31%；全县沙田柚总面积12.6万亩，沼气池8.3万座。2011年，全县出栏肉猪61.47万头，仔猪131.2万头，供应市场的肉类总产量87114吨，实现产值14.23亿元，同比分别增长11.61%、1.23%、8.51%和8.2%。沙田柚总产达6.5万吨，总产值3.9亿元，同比分别增长一倍多。按每座沼气池创造2000元的经济效益计算，全县沼气池共为农民节支1.66亿元。仅此三项，全县农民人均收入3298元。

　　全国猪价呈现震荡态势

　　2012年7月28日全国生猪平均价格13.23元/公斤。2012年7月28日内三元生猪平均价格12.84元/公斤，其中最高地区内三元猪价：安徽省池州市贵池市14元/公斤，最低地区内三元猪价：浙江省丽水市松阳县、福建省南平市延平区11.8元/公斤。2012年7月28日土杂猪平均价格12.38元/公斤，最高地区土杂猪价格：云南省思茅地区镇沅自治县13.8元/公斤，最低地区土杂猪价格：江苏省盐城市响水县11.3元/公斤。2012年7月28日外三元生猪平均价格13.97元/公斤，最高地区外三元猪价：新疆克拉玛依独山子区16.2元/公斤，最低地区外三元猪价：福建省漳州市芗城区13.2元/公斤。

　　受原料价格上涨影响，生猪盈利空间再度回落，养殖景气度堪忧！作为养殖企业，目前所面临的主要问题无外乎，料价上涨，人工及杂费不断增加，且猪价短期难以提振，面对如此难题，如何解决？还是那句话，如何存活才是最重要的，如今，及时淘汰病弱残母猪以及加快出栏牛猪，降低风险才是王道！

　　近日东北、华北以及南方等地出现强降雨天气，导致部分地区生猪外调受困，局部地区价格有所上扬。正如先前看到的，近日产区蛋价再度回落，从历史规律来看，多雨高温易造成鸡蛋供应不足，蛋鸡将回升，而今却再度回落，足见其消费市场清淡。同样，作为生猪市场，虽短期内部分地区价格有上涨迹象，生猪运输有所不畅，但从整个产业来讲，如何提振终端消费，如何扩大消费，才是拉升猪价的关键。

　　全国各大城市仍然保持着生猪震荡的态势，全国生猪价格最高地区为新疆，生猪平均价为16.4元/公斤，最低地区为福建省，生猪平均价为12.75元/公斤，两地区差异非常明显，南方价格弱势比较明显。生猪价格连续两天稍微上调，这让养殖户似乎看到猪价上扬的趋势，其实不然，主要原因有两点：1、目前还处于消费淡季，加上现在处于暑假期间，消费需求依然不高。2、生猪存栏量没有减少，生猪市场依旧饱和。造成生猪稍微上调的原因由于天气因素造成，这几天华南和华北地区强降雨造成运输不便导致生猪局部地区价格上扬。猪价格网提醒望广大养殖户继续做好饲养管理，防止饲料霉变，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。

江苏省开始推广苏淮猪新品种

　　近期江苏省畜牧总站、淮安市农委、淮阴区政府在淮阴共同主办苏淮猪新品种推广会。

　　据悉，苏淮猪作为江苏省重点培育的三大猪种之一，其各项经济和技术指标均领先于国内其他黑猪，被誉为“中国的杜洛克”。其品种选育工作从1998年开始，历经13载，于2011年5月顺利通过国家级畜禽新品种审定，是淮安市“十一五”末在畜牧业发展中取得的丰硕成果。2012年，苏淮猪率先成为我省完成的新品种创新计划的第一个畜禽新品种，也是农业部公布的16个主导品种之一。

　　苏淮猪新品种推广会契合今年农业科技促进年的主题，为苏淮猪产业开发搭建了平台，也为各市畜牧技术推广部门提供了学习交流的机会。省畜牧总站要求在目前形势下，进一步稳定生猪生产，加强育繁推一体化推广体系构建，进一步利用地方良种母系提高全省生猪生产水平，实现畜禽遗传资源由资源大省向资源强省跨越。

　　北京房山被淹猪场 未发现疫情

　　暴雨过后，北京市房山区城关镇国金养殖场3000多头猪一夜之间全部落水。泡了近一周，吞没千头生猪的积水散发出异味。 目前,积水清理方案已经确定，抽水工作即将展开。指挥工作的负责人透露，目前周边并未发生疫情。

　　昨天，养殖场内的积水仍没过大半个猪舍，工作人员驾驶快艇继续在千余平米的积水中打捞活猪，不过打捞工作已经进入尾声。

　　被救回的活猪因受到惊吓，不敢乱动，也不敢自行下船，工作人员要用双手推着才能将活猪送上岸。 而在水中溺死的生猪，已经由环保部门进行无害化处理。

　　一辆辆装有石灰和渣土的卡车从猪场南边开始，在猪舍间填埋出一条大道，大型挖掘机驶入，将最后剩余的死猪尸体进行清理。

　　周边居民关注着积水可能带来的疫情，养殖场附近的一塑钢厂，因为担心水被污染，百余名工人中已有60多人回了老家。“有的连工钱都没要就走了。”工厂负责人垂头丧气地说。

　　今天上午，记者从养殖场处理指挥部获悉，来自市疾控中心的工作人员正在用漂白粉对猪圈内的积水进行消毒，近两日将全面对猪场积水进行抽除。

　　工作人员强调,目前尚未发现疫情和饮用水污染，但提醒周边居民注意卫生，如果发现身体不适要及时就医诊断。

　　广西容县连续3年获“全国生猪调出大县”奖励

　　“其实养猪不能只看到卖猪的收入，还必须看到猪粪尿作为沼气池的原料及作为追施果树和其他农作物的有机肥的间接收入。”7月25日中午，容县六王镇龙头村山河组的养猪能手李林强，一边给存栏的20头母猪，362头中猪和253头肉猪喂饲料，一边如数家珍般同笔者细算养猪收入的总账。

　　近年来，容县的生猪价格同全国各地一样，时高时低，但由于该县引导养殖户树立节支就是增收的理念，使农民不因猪价的波动而减少养猪，有效确保了全县养猪业的长盛不衰。今年上半年，全县生猪出栏31.25万头，仔猪出售70.8万头，实现产值8.23亿元，同比分别增长8.59%、12.6%和8.23%。从2009年起，连续3年获 “全国生猪调出大县”奖励。

　　过去，该县有的养猪户在算养猪收入时，习惯只看到卖猪的直接收入，没有看到猪粪尿作为沼气池的原料及作为追施果树和其他农作物有机肥而减少种养户开支的间接收入。所以，猪价高时多养猪，猪价低少养猪。这样总是赚不到钱。2006年以来，该县农村大建沼气池，大规模种植沙田柚树，需要大量的猪粪尿作为沼气池的原料及作为追施果树的有机肥。为此，该县引导广大农民巧算账，多养猪。把猪粪尿作为沼气池的原料及作为追施果树和其他农作物的有机肥，大力发展绿色有机种养业，通过节约肥料等项开支和发展循环经济实现增收。这样，养殖户的眼睛亮堂了，猪价高时规模养猪，猪价下跌时也积极养猪，全县的养猪业没有出现大起大落的现象。

　　笔者在自良镇古济村独珠村民小组沙田柚种植大户陈全的沙田柚场看到，他在1100多株沙田柚树的果场中间建起一个规模养猪场和多个沼气池，每年养猪300多头，将所有猪粪尿放进沼气池发酵，然后用沼气点灯和代替燃料，将经过沼气池发酵的猪粪尿追施果树。“每年不仅节约7万多元的肥料、煤气和电的开支，而且沙田柚的品质特别好，畅销价钱高。去年，我柚场的沙田柚产量达到7.65万公斤，总收入50.50万元。除去15万元成本，获利30多万元。如果不养猪或少养猪，就要增加大量开支，且沙田柚的品质和价钱也受影响。” 陈全的分析句句在理。

　　在从节支中看到增收这一理念的影响下，容县普遍采取“养猪－沼气－种果”的模式养殖，出现了养猪业、种果业和沼气新能源产业同步发展的可喜现象。至今年6月底，全县规模养猪户2152户，加上其他养殖户，生猪存栏87.57万头，同比分别增4.98%和8.31%；全县沙田柚总面积12.6万亩，沼气池8.3万座。2011年，全县出栏肉猪61.47万头，仔猪131.2万头，供应市场的肉类总产量87114吨，实现产值14.23亿元，同比分别增长11.61%、1.23%、8.51%和8.2%。沙田柚总产达6.5万吨，总产值3.9亿元，同比分别增长一倍多。按每座沼气池创造2000元的经济效益计算，全县沼气池共为农民节支1.66亿元。仅此三项，全县农民人均收入3298元。

　　浙江一病死猪屠宰场涉案金额100余万元

　　铁门紧闭，围墙高筑，被竹林包围的农村小院，竟然藏着一个病死猪屠宰加工场！

　　港区公安分局在开展“打四黑除四害”专项行动中，成功破获一起非法收购、屠宰、销售病死猪案件，抓获12名嫌犯，查扣11.8吨病死猪肉。自2010年下半年以来，吴某等人销售病死猪肉100余吨，案值100余万元，销售网络覆盖苏、浙、沪等地。

　　7月25日，12名嫌犯因涉嫌生产销售不符合安全标准食品罪被移送法院起诉。

　　大走访发现可疑人家

　　“这户人家很奇怪，围墙砌得这么高，大白天还铁门紧闭，车辆进出又这么频繁，到底有什么蹊跷？”今年5月，港区公安分局民警在开展“三访三评”深化“大走访”活动时发现，港区乍浦镇马家荡村南金家门附近有一户人家极为可疑。

　　港区分局立即组织人员对这户人家开展秘密调查。一次蹲守时，一辆全顺客车进入这户人家，守在隐蔽处的民警发现车上的座位全部被拆除，但不知车上装的是什么东西。为了不打草惊蛇，民警没有直接进入院内。

　　通过进一步调查，民警发现这辆全顺客车的车主是吴某，车子经常往返于江苏、上海。吴某是这户人家的女婿，海盐西塘桥人，这让民警想起了群众反映的一个可疑情况：海盐县西塘桥有人在收病死猪肉。

　　如果这户人家真的是在从事制售病死猪肉的非法勾当，那家里可能会有冷冻设备用于存放病死猪肉。于是，民警调取了该户人家一段时间内的用电情况，发现用电量明显高出周围住户，吴某和其妻子金某非法收购病死猪后私自进行屠宰、销售的嫌疑进一步上升。

　　港区分局及时向市公安局汇报，这是关系到老百姓餐桌安全的大事，市局领导高度重视，专门抽调警力组成专案组开展侦查工作。

　　关键时刻突击收网

　　6月13日，警方得到可靠线索：江苏一下家将来吴某家收购病死猪肉。分局立即将情况上报市公安局和港区党工委、管委会，市委常委、公安局局长李浩，港区党工委书记王马青，管委会主任石云良获悉后坐镇指挥，当即作出指示，务必重拳出击，侦破此案。

　　山东生猪养殖陷入低谷期 猪粮比进红色预警

　　7月24日，记者从山东省东营市物价局获悉，市价格成本调查队对东营市三县两区农调户进行了巡回走访，发现东营市生猪养殖进入低谷期，猪粮比已进入红色预警区域。

　　调查队在走访中发现，东营市当前生猪养殖进入低谷期，生猪价格从7月20日到7月23日短短三天由7.2元/斤暴跌到6.3元/斤，下跌幅度为12.5%；与生猪价格低迷形成鲜明对比的是饲料价格的“飙升”，当前玉米价格为1.27元/斤，次粉价格为1.05元/斤，猪粮比已经突破5.5比1（生猪养殖盈亏平衡点），进入红色预警区域（低于5比1）。所谓猪粮比，通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在5.5比1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越高，反之则越低。但两者比值过大或过小都不正常。

　　为了降低养殖成本，东营市的养殖户大都一人管理一二百头猪。另据了解，我国生猪及其肉制品6月份进口量环比增幅或达到26.12%，进口猪肉的大量进口，必将严重冲击国内生猪养殖业，同时，高温季节继续抑制猪肉及其制品的消费，消费疲软也是生猪价格下降的原因。

2012年07月28日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2012年07月28日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）