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饲料消费量前景乐观

　　城镇居民收入水平和消费水平一般比农村高。随着城市化比重持续提高,人口增长和人民生活水平提高,需要消费更多的肉禽蛋奶等畜产品，所以中国未来对畜产品的需求量将继续保持较快增长。畜禽养殖业的发展带动饲料产业的发展，所以在未来，饲料行业将会保持较高的增长率。

　　一般农户散养对饲料的需求量不高,但是规模化养殖很大程度上依靠商品饲料。如今，我国的养殖业正向集约化规模化发展，于是规模化养殖水平的提高必然继续增加饲料消费量，饲料行业的发展空间很大。

　　虽然当前畜产品价格回落,猪粮比很低。但是,生猪存栏仍然保持在较高水平。因此,对饲料仍然有很高的需求量。

　　结论

　　去年以来的畜产品价格下跌正在影响农民的养殖积极性。但是,人口增长和城镇化推进带动的畜产品消费需求呈刚性增长,畜牧业存栏仍然很高,豆粕等蛋白饲料的需求旺盛,养殖业对能量饲料的需求应当与蛋白饲料需求量相配，所以不管农畜产品卖得好不好，饲料需求量还是维持在一定的水平上。饲料的消费量可观。

　　国际粮价高涨 难撼国内CPI涨幅回落趋势

　　嘉宾：

　　●程国强　国务院发展研究中心研究员

　　●马文峰　东方艾格农业分析师

　　●朱江　广州期货总经理助理

　　6月以来美国遭遇半个多世纪以来最严重的旱灾，持续干旱让玉米和大豆生长状况不断恶化。受干旱影响，美国农业部将玉米产量目标从每公顷16吨大幅下降至10吨，降幅为12%。美国是大豆和玉米等其他粮食产品的主要供应国，也是全球最大的玉米出口国，其玉米出口量占全球出口量的近一半。受此影响，国际粮价上涨的情况愈演愈烈。

　　干旱果真是国际粮价上涨的主要原因？国际粮价的涨势会对国内物价产生什么影响？会不会传导到我们的饭桌？应该如何应对国际粮价波动对物价带来的新的挑战？

　　记者特邀国务院发展研究中心研究员程国强、东方艾格农业分析师马文峰、广州期货总经理助理朱江，深度剖析国际粮价上涨对国内物价的影响。

　　｛精彩观点｝

　　小麦、大米等直接关系发展中国家粮食安全的农作物生产形式仍然较好。美国干旱将在短期内导致部分粮食品种价格大幅波动，但很难对世界粮食形成全局性影响。 ——程国强

　　虽然国际期货市场上小麦、大豆的涨幅已经超过50%，而实际上因为干旱原因导致的减产并没有那么大，旱灾成为炒家们心仪的炒作题材，炒家的爆炒导致涨幅超过合理水平。 ——马文峰

　　适当开展期货套期保值业务，能够帮助现货生产企业提前将所需原材料价格锁定，避免随着现货价格的波动带来成本的上升，从而有效的做到成本控制。——朱江

　　Q1 谁推动了国际粮价上涨？

　　华西都市报：在全球经济依然疲软的背景下，国际粮价为何持续看涨？

　　程国强：就目前来说，美国持续的干旱对玉米生产产生了较大影响，包括美国中西部100多个县在内都不同程度的受灾，这使得美国农业部下调了对农产品产量的预期。如果在需求没有明显减弱的情况下，产量的下降必然会打破供需平衡，最终导致价格上涨。

　　数据显示，芝加哥期货交易所玉米9月合约现在的价格，已经较6月中旬的时候上涨了超过60%。但实际上，美国农业部下调的产量刚好是前期预估的产量增加部分，因此旱情不应该带动玉米价格以如此大的幅度上涨。

　　正是资本炒作放大了干旱对于玉米生产的影响。当美国农业部的数据发布后，除了贸易加工商进行正常套期保值业务，更多的期货炒家抓住旱灾这一极佳的炒作题材，参与到爆炒玉米的行列中。

　　马文峰：正是全球经济低迷，导致了各国央行释放了大量的流动性，以此刺激经济。而流动性的增加为炒作资本提供了充足的资金来源，同时天气因素对农业生产确实会带来比较直接的影响，天气因素正好成为炒家们心仪的炒作题材。

　　国际期货市场上小麦、大豆的涨幅已经超过50%，而实际上因为天气原因导致的减产影响并没有那么大，正常的涨幅不会超过20%。现在的涨幅已经超过合理水平，后期价格必然会走出“过山车”行情。

　　此外，美国农业部的数据是对产量的超前预测，并非确切数据。美国近年来一直致力于削减农业补贴，农民的收益必然受到影响；但如果粮食价格能够保持一个较高水平，农民收入能够直接上涨，从而减少对美国农民和美国农业的副作用。

　　朱江：美国的干旱是国际粮价上涨最直接的原因，但是世界期货市场炒家又将干旱当作题材进行炒作，而这种炒作是引起玉米、大豆价格上涨最主要的原因，有八成的涨幅均来自于炒作。

　　Q2 国内物价会否重回高位？

　　华西都市报：国际粮价持续波动，是否会使得国内物价再现反弹？

　　程国强：虽然目前美国玉米和大豆产量预计下降，而实际产量仍然有可能与去年维持平衡。而美国旱情也因为近期的小雨而有所缓解，如果好天气能够持续，国际粮价上涨对中国物价的影响将有限。并且，只要能在8月前，旱情能够进一步改善，对于大豆的产量则不会造成太大的影响。

　　此外，小麦、大米等直接关系发展中国家粮食安全的农作物生产形式仍然较好，库存也相对比较充裕。大米目前的价格已经较2008年世界粮食危机时下跌了约三成。美国干旱将在短期内导致部分粮食品种价格大幅波动，但很难对世界粮食形成全局性影响。

　　朱江：虽然国际粮价上涨，但对国内粮价的影响没有想象中大。国际市场上价格大幅上涨的玉米等农产品，在国内价格不但没有明显的上涨，反而较日前的高点大幅下跌。由于CPI的构成十分多元，这一涨一跌的综合作用，最终不会对CPI造成太大的影响。

　　马文峰：国际粮价上涨对国内物价的影响不言而喻。以大豆为例，每年我们对美国进口的大豆依存度是80%，而大豆价格上涨无疑会推动食用油价格上涨。而豆粕作为畜牧业的主要饲料，被广泛的用于生猪养殖、肉禽养殖，上涨的价格最终将传导至猪肉、肉禽及其蛋制品。

　　猪肉等食品类商品在CPI权重中占有很大的比重，去年CPI屡创新高的原因正是猪肉价格持续走高。与此同时，国内小麦主产区均出现了不同程度的干旱苗头，也可能会导致最终的价格波动。小麦、大豆（国际期货）涨幅超过50%天气原因影响下涨幅不超过20%

　　Q3 预先调控能否防范风险？

　　华西都市报：应该如何应对国际粮价波动对物价带来的新的挑战？

　　程国强：短期来看，近期国际粮价大幅上涨并不会增加今年我国粮食的进口成本，但从长远来看，则有可能对明年后期的进口产生一定影响。

　　目前，保持国内粮食市场和价格稳定方面，我们有一定的优势，包括国内粮食连续丰收、粮食库存仍然十分充裕。因此，只要加强风险防范、市场调控得当，就能够确保国内粮食市场和价格的稳定。

　　与此同时，美国旱情未来的走势仍然值得我们密切关注，必须及早做好政策准备来应对可能出现的旱情恶化，抵御因此带来的全球粮食安全形式的变化。

　　马文峰：通过加强自身的调节机制，增强对国际市场价格波动的影响，具有十分重要的意义。首先，未来一段时间应该保持货币政策的相对稳定，如果继续频繁的动用货币政策刺激经济，不但对经济没有太多的促进，反而会使得国内物价大幅上涨。

　　此外，对于大豆等大量进口的农产品，应该积极寻找替代物，包括加紧开发小品种食用油，用坚果等代替大豆，降低大豆在食用油生产过程中的重要性。

　　最后，国内应该加强农业形势和数据的调研分析，并对统计信息做出自己的客观判断，通过多种渠道进行及时的发布，指导公众与市场提前对可能的危机进行预警。

　　朱江：对于农业生产企业来说，粮价波动带来的影响，将会非常敏感的传导至企业最终的利润。而适当的开展期货套期保值业务，能够帮助现货生产企业提前将所需原材料价格锁定，避免随着现货价格的波动带来成本的上升，从而有效的做到成本控制。

　　告诉你养鸡倒贴钱的六大愿因

　　养鸡可以为人们带来经济效益，但是取得经济效益并不是随便养鸡就可以的，要达到用最少的人工获得最大的经济收益，往往是需要细心的管理，对市场的掌握和一份认真的态度。

　　1、鸡苗的带菌带毒现象时有发生。在西方发达国家，种鸡场对沙门氏菌和大肠杆菌的血清学检测，每月都要进行，一旦发现阳性感染即全群淘汰，以确保商品代鸡的健康。而在我国能够这样做的鸡场几乎没有，关键是成本太高淘汰不起，有点病只要能够治疗的花些钱无所谓，因为总体来说，种鸡的赢利空间还是比较大，但是，这却给商品鸡的带来饲养难度增加、用药成本居高不下等一系列隐患。

　　2、在市场低迷的时候，种鸡场为降低苗鸡的成本，尽量减少种鸡的防疫次数，脑脊髓炎等某些该防的病不防了，该用油苗免疫的也改为成本较低防疫效果较差的冻干苗，而这样一来，事必造成苗鸡对某些疫病的免疫力下降，养鸡的风险也就增加了许多。

　　3、环境的不间断污染。有这样一种现象，养鸡户在一个新地方刚开始起步时，不用怎样消毒，有的甚至不防疫也没有大问题，等到一年以后，尤其是养殖小区，无论是怎样防疫和怎样消毒，总是疫病不断。归根结底，是养殖环境的污染，尽管采取加强消毒、注射油苗等综合防治措施，但仍不能从根本上解决问题。尤其感染法氏囊炎和肾传支的鸡场，甚至鸡场闲置半年以上，等到再进鸡的时候仍然能够感染法氏囊炎病毒。由此可见病毒在鸡场中的存活时间。

　　4、缺乏成功的养殖经验。不少养殖户看起来规模很大，动者上万只的饲养，养殖的时间也不下十余年，但让他谈起经验却没有，不知道怎样成功或怎样失败的，只是稀里糊涂的养，赔钱赚钱都有，往往一年平均下来，赚三批陪两批，相当于一年只养了一批鸡，原来犯过的错误现在照样还犯，原来感染的鸡病照样感染，到头来只是认为自己倒霉，或者别人赔钱自己赔钱也不算额外，下一批鸡一定能赚回来。

　　5、药物的不规范使用。部分养殖户不注重饲养管理水平的提高和饲养环境的改善，只是一味的用药，从进鸡到出栏停药的天数寥寥无几，有病治病没病预防，细菌病用药病毒病仍然用药，一天不用药心里就感到不踏实，这样一来增加成本的同时，使鸡体的药残大大增加，无疑给人类的食品安全带来隐患，同时也增加了细菌的抗药性，无论对鸡群还是对人类的疾病治疗都产生极大的影响。这一点固然和部分养殖户的认识水平和狭隘的思想意识有关，但是个别兽医见利忘义的道德观念和部分兽药厂家对治疗范围、疗效夸大其词的宣传不能不引起我们的重视。

　　6、缺乏正确的养殖态度。这里并不是说拿养殖当儿戏，因为大部分养殖户养鸡都是倾其所有，甚至借钱贷款，他们有时只是想赌一把，盘算自己现在上鸡等到卖的时候应该价格不错，不去从管理上下工夫，到头来赔了钱只是埋怨市场。其实，现在的养殖业已经进入到微利时代，养殖量的普及使原来每只鸡3元多的利润已不复存在，赚钱靠的是管理，靠的是规模，两者都没有只凭算计市场，不少户是每到卖鸡的时候价格就下跌，卖完鸡价格就上扬，结果往往是批批赔钱，极大的挫伤了养殖户的积极性。

　　湖北“蛋鸡153标准化养殖模式”推广取得良好成效

　　针对家庭式中小规模蛋鸡生产方式落后的状况，湖北省以规模化+机械化+规范化为核心集成组装的“蛋鸡153标准化养殖模式”，自2009年开始推广，到2011年年底，全省有3574场（户）应用153模式，建成153模式鸡舍8607栋，在建 716栋，每个应用场（户）平均有2.4栋鸡舍，全省共饲养蛋鸡5533.81万只，占全省蛋鸡存笼的49.02%。每栋153模式鸡舍平均饲养蛋鸡6429只。去年底，全省500只以上蛋鸡存笼11288.75万只，共有规模化养鸡场户14609个，其中万只以上场户3323个，饲养蛋鸡7151.18万只，万只以上场户的饲养规模占全省蛋鸡存笼的63.35%，万只以上场户平均饲养蛋鸡2.15万只。由于模式的推广，使湖北蛋鸡生产的万只以上规模化程度处于国内领先水平。

　　在大力推广蛋鸡153标准化养殖模式的同时，以蛋鸡生产先进理念的社会化集中育雏育成、专门化商品蛋鸡饲养的专业化生产也有了较快发展。全省有60多个社会化集中育雏育成鸡场（户），年向社会提供青年鸡3600多万只，其中浠水县建有社会化集中育雏育成鸡场（户）20多个，其中年生产能力100万只场4个，年向社会提供育成鸡1600万只，占全县蛋鸡年更新的70%。

　　“蛋鸡153标准化养殖模式”饲养蛋鸡的增产、增收效果十分显著。根据对2010-2011年度的4 栋153模式饲养的鸡舍与4栋传统饲养鸡舍的鸡群生产水平进行了调查比较，充分说明了推广蛋鸡153标准化养殖模式的巨大优势。从调查比较情况看，蛋鸡153标准化养殖模式的优势主要体现在以下方面（以蛋鸡500日龄、产蛋一年计算）：提高劳动效率。153模式人均饲养5411只，传统饲养4115只，人均多饲养1296只，多养鸡31.5%。因此，蛋鸡只平劳动力成本153模式比传统饲养低1.26元，低24%；减少死淘率。153模式7.37%，传统饲养12.83%，下降5.46个百分点。蛋鸡死淘少5.46个百分点，蛋鸡淘汰时只平增加收益1元；生产水平高。153模式只平产蛋19.2千克、302枚，比传统饲养的17.53千克、281枚多产蛋1.67千克、21枚；饲料消耗少。153模式只日采食量114.55克，传统饲养只日采食量115.9克，只日少消耗饲料1.35克，年只平少消耗饲料493克，只平降低饲料费1.13元；饲料转化效率高。153模式料蛋比平均2.18：1，传统饲养2.41：1，每生产千克鲜蛋153模式少消耗饲料0.23千克。饲料效率提高后，一只153模式饲养的蛋鸡生产的鲜蛋，比传统饲养蛋鸡生产同样多的鲜蛋节约饲料4.42千克；减少养殖用药。153模式只平保健费1.57元，传统饲养只平2.03元，只平减少0.46元。减少养殖用药有利于蛋品质量安全。

　　此外，养殖收益也得到进一步提高。2011年153模式饲养的蛋鸡只平纯收益29.58元，比传统饲养的17.76元高11.82元。以全省2011年推广蛋鸡153标准化养殖模式饲养蛋鸡5533.81万只计算，年增产鲜蛋9.24万吨，节省饲料2.77万吨，提高饲料效率后节约饲料资源24.44万吨，为农民增加纯收入6.54亿元。2009-2011年共累计推广蛋鸡11007.9万只，共增产鲜蛋18.38万吨，节省饲料5.5万吨，节约饲料资源48.61万吨。

　　从农户应用蛋鸡153标准化养殖模式的效果看，这一模式推广应用的社会效益和经济效益巨大。它彻底改变了中小规模蛋鸡生产的落后面貌，并以投资不多的情况下，使中小规模的蛋鸡生产水平达到国际上先进的生产水平。

　　黑山县褐壳鸡蛋通过国家地理标志认定

　　近日，在农业部2012年第二次农产品地理标志登记专家评审会上，辽宁省锦州市黑山县褐壳鸡蛋通过专家评审，进入国家地理标志认定公示期，标志着黑山县蛋鸡生产步入了规模化、规范化、标准化阶段，极大地提高了全县鸡蛋的知名度。

　　据悉，黑山褐壳鸡蛋的蛋鸡饲养场所用饲料全部为黑山县境内生产的绿色、无污染、营养丰富的玉米。该地区光照时间长、无霜期长、玉米生长期长，加之土地肥沃，所产玉米营养价值丰富，粗蛋白含量在11%以上，高于国家标准3个百分点；赖氨酸含量高于其他地区2~3个百分点，且不含黄曲霉等有毒有害物质，是养鸡的良好饲料。因此，该地区所产鸡蛋营养丰富，富含各种氨基酸、矿物质、维生素，具有独特的营养价值。

　　另外，黑山褐壳鸡蛋的蛋鸡实行健康养殖方式，蛋鸡实行全程饲喂微生物制剂——益生素，以抑制有害菌的生长，提高机体免疫力。同时，产蛋期蛋鸡不投药，实行病鸡个体淘汰制度，切实减少鸡蛋的药物残留，确保鸡蛋的品质。

　　急——天热影响养鸭业

　　7月23日，从长兴县种鸭养殖技术协会获悉，由于高温天气，成千上万的种鸭食欲下降，产蛋量锐减两成。长兴县最大的种鸭养殖基地，雉城街道涧塘村村民徐建忠告诉记者：“现在天气热了，鸭子们产蛋量也降低了，原本每天可以产360多枚蛋，现在300枚都不到了。”

　　让养鸭行业雪上加霜的是，产蛋量下降的同时，鸭蛋价格也成下滑趋势，价格从去年6月的每500克17元下降到9元左右。

　　种鸭产蛋量下降两成

　　涧塘村养殖种鸭已经有10多年的历史，全村有130户饲养种鸭达4万多羽，是全县乃至全市闻名的种鸭养殖专业村。徐建忠说，现在白天鸭子是不会呆在温度高又不透风的鸭棚里的，大多一整天都呆在水里，气温太高了，鸭子的食欲也差了不少。

　　据了解，涧塘村现有养鸭户130多户，是长兴县最大的种鸭养殖基地。记者在村里发现，很多养殖户都遇到这样的问题。连日的高温使鸭子产蛋量迅速减少，已经由原来的9成下降到7成。长兴县种鸭养殖技术协会会长许吉成说，所谓产蛋量下降两成，打个比方说，是原来100只鸭子产蛋可产90枚，但是现在只产70枚蛋，也就是说现在每天产蛋量相比前几个月要少两成。

　　天气炎热，种鸭的患病率也高，由于食欲不好，抗病的能力也在下降。与此同时，高温天气还严重威胁着小鸭的孵化。做小鸭买卖生意的汪先生告诉记者，小鸭孵化的温度是需要严格控制的，小鸭的孵化一般温度由38.3℃下降到36.7℃最好，但是现在室内温度和室外温度尤其是中午都相差很小，温度很难控制在这个最佳范围之内，导致有很多鸭蛋都不能够按时孵化完。

　　鸭蛋价格大幅下滑

　　在采访中看到，许吉成的账本里面清楚地记录着每月里每次交易时间、交易价格、重量等信息，记者发现今年6月最高交易价格是每500克9元，而去年6月份最高达到17元。许吉成给记者算了一下，以最高差价算，两者相差8元左右，也就是每500克鸭蛋养鸭户的利润减少了 8元啊。养殖户徐建忠说：“与鸭蛋价格形成对比的是，今年养鸭饲料价格大幅上升由原来每包80元涨到102元，我感觉到养鸭风险很大，原料上涨，鸭蛋价格下滑，产蛋量下降，几个月来，我们都在亏本经营，我们鸭农的生意真难做啊”。

　　据悉，长兴县种鸭养殖技术协会把鸭蛋统一品种、统一标准、统一质量、统一价格、统一销售，通过县质量技术监督局制订了“樱桃谷SM3父母代种鸭饲养技术标准”，向国家商标局申报了“涧塘”牌种蛋商标，成为名符其实的种鸭养殖示范基地。

　　据了解，涧港村的鸭蛋主要卖到江苏、安徽等地，做销售生意的罗杏梅告诉记者，今年由于肉鸭出口受阻，内销需求又不旺盛，所以今年种鸭养殖增加，致使鸭蛋的销路不畅，各地的收购商到这里收购的也少了，所以价格是一压再压。

　　鸭农出招自救

　　为降低损失，涧塘村养殖户都在鸭棚里架设大功率的排风扇。在一户养殖户家的鸭棚，记者看到在不足40平方米的鸭棚中就安放了4把排风扇，还在棚中铺设了自来水管道。村民告诉记者，每天上午9时温度就很高，这排风扇一转就是一天。此外有的养殖户在鸭棚外还搭建了遮阳棚供白天鸭子活动使用。高温对鸭子来说是道“槛”，不仅疾病增加了，鸭子还会热死。为预防病情增加，涧塘村种鸭合作社提供养鸭户一些药品，还会派技术员定时定点打预防针，以减少鸭子的死亡率。

　　面对价格下滑，许吉成感到很大压力。这个合作社是许吉成发起的，社员最主要的工作是联系收购商销售鸭蛋。每天许吉成做的最多的事情是通过电话去联系各地的收购商。他告诉记者，这个合作社已有11年的历史了，有许多固定的收购商，现在是关键时期，多联系一个收购商风险就降低一分。

　　记者在走访中了解到，长兴其他村镇养鸭户受天气的影响也很大。长兴雉城街道后洋村的养殖户李成说：“自己养了500多只鸭没有像涧塘村有专门的合作社帮忙销售，由于整体价格下降，我这边亏得更多。像李老一样以个体单干养殖的在长兴还是很多的，由于缺乏相应的降温措施和疾病预防指导，鸭子都不同程度地出现热死和病死，价格下滑遭受的损失更为严重。”

　　鸡肉成为北京唯一出口肉类

　　7月17日，20个华都肉鸡冷冻集装箱进入天津港，两天后，北京鸡肉将端上日本东京和韩国首尔市民的餐桌。记者从北京养鸡协会了解到，目前鸡肉成为北京唯一出口的肉类产品，远销亚欧的20个国家和地区，年出口量达到1万吨。

　　中国畜牧业协会禽业分会常务副秘书长宫桂芬分析认为，相对于猪肉、牛肉、羊肉在我国呈现进口远远大于出口的局面，以华都为代表的北京鸡肉能一枝独秀，并呈现出连年增长态势，其中的一个关键原因就是对肉类安全和品质的控制，并以此突破了许多国家的贸易壁垒，牢牢把控住了国际市场。

　　据了解，华都肉鸡拥有从种蛋、孵化、饲料生产、疫苗生产、屠宰到熟食加工、调料生产完整的产业链，肉鸡产业在华都形成了一个闭环。从养殖场的选址、厂区布局、饲养管理，到卫生防疫、兽医监测等各个环节，华都建立起了一整套严格的养殖生物安全体系，有效地防范了各种风险。而其统一供应雏鸡、统一供应饲料、统一防疫消毒、统一使用药物、统一收购屠宰的“五统一”管理模式，则使鸡肉更加安全可靠。

　　据统计，华都肉鸡的年屠宰量目前已达到一亿只。其以北京大东流为中心，在半径200公里的怀柔、延庆、门头沟，天津西郊，以及河北张家口、廊坊、保定等周边地区，建设了500个规模不等的养殖小区，同时建成了年屠宰量6000万只的河北滦平基地并正在建设河北武强基地。鸡肉出口不仅促进了京、津、冀三地养鸡业的发展，也带动了三地3万余户农民增收致富。

　　你的养殖观念转变了么？

　　人常说思路决定出路，现在的行情，和疾病不能说不带几分危险。然而我们搞肉鸡养殖的朋友们，在这个时候想要有高的效益，就不得不把观念转变一下。不能在围绕但纯疾病方面徘徊，要走出这个怪圈，从我们的管理要效益，把管理和疾病防控有效的结合到一起，为肉鸡的生长提供一个最佳 的环境和疾病防控措施。而不是总在疾病发生后去补救。

　　今年夏季的高温出现的热死鸡情况，表现很普遍。同时也出现了，疾病的新的发展变化，比如：腺胃炎，与肌胃炎的同时发生和分开发生不仅仅是霉菌的原因，天气的原因，同样也存在管理问题的差距所导致的。经临床对比发现，小鸡苗没有出现管理上温差问题表现的胃炎和肠炎情况所占比列及少，达不到百分之3.出现温差情况，腺胃炎与肌胃炎症发生的比例到97%。且在中后期表现感冒情况的达到百分之百。尤其是在夏季，由于温度高，不易发现在热的情况下，鸡苗受凉后的表现。

　　今春由于流感的发展和施虐，导致了养鸡人不小的损失。然而这却给夏季的 养殖埋下了定时隐患。同理夏季温度的过高避免了，春天冷热差距明显的情况，为鸡提供了一个与疾病抵抗的机会。但是由于养殖观念一直停留在治疗疾病上，管理问题的疏忽。还是出现了很多地区的霉菌的加重与流感的发生，同样也引出了夏季胃肠炎的加重问题！而且久治不愈，有些表面症状却是得到了有效的缓解，然而反复性及强！

　　原本夏季温度就高，肉鸡很容易出现热应激综合症，导致肝肾损伤，菌血症和毒血症的情况发生频繁。夏季高温，闷热，多雨，高湿导致饲料的储存及易发生霉菌，加上鸡苗的免疫力低下成为病毒病的隐性带毒，管理上因为夏季温度高，忽略了鸡苗期管理要求的温度和湿度，通风，密度的相对稳定。导致小鸡苗受凉！在中后期均表现出没菌毒素中毒，胃肠炎，感冒和激发细菌感染的情况!鸡表现吃料少，增重慢 ,料比高!后期激发细菌感染，往往造成，较高的死亡现象！

　　今年夏季要避免这一情况，我们肉鸡养殖人必须转变观念，结合管理和环境的变化进行有针对性的防控和治疗疾病。这样才能有效的降低养殖成本，提高肉鸡养殖人的最终收益。

　　鸡民的自我救赎之一——蛋鸡养殖合作社

　　蛋鸡养殖合作社，顾名思义就是有一个或者几个养殖大户出面，组织从事蛋鸡养殖的中小散户成立的一个松散的合作组织。国家和地方对此有一定的法规规范和规模要求，并且对此有一定的资金补助。

　　从鸡民自发成立合作社到国家鼓励成立合作社的初衷，大概有以下几点，一、从国家的层面而言确保“菜篮子”工程，保证蛋鸡存栏量，防止出现鸡蛋市场的骤涨骤跌。二、对养殖户来讲“抱团取暖”，增加上游如饲料原料、设备采购的规模，降低蛋鸡生产的成本。在鸡蛋销售上，通过规模效应，加大和蛋商以及超市等流通环节交易的主导权，增加养殖户的效益！

　　但无论是鸡蛋、蔬菜、生猪等合作社在生产和实践中的效果差强人意，有的有其名则无其实，名存实亡，这个要占到已成立合作市的多数，全国究竟有多少空壳合作社，恐怕难以有准确的数字。有的说难听点，已经成了个别人，个别利益集团牟利的道具！更让人难以容忍的是极个别的经营方式和手段甚至已经兼具黑社会性质了！

　　之所以会出现很多这样那样的问题，在老井看来，不外乎以下几个方面的原因：

　　一、可能本身的指导思想就有偏差，有的合作社本身就是冲着“补贴”成立的，一旦国家的钱骗到手，立马作鸟兽散。

　　二、不排除鸡民中的大户有“领袖”潜质的，也乐意奉献，但我们有的养殖户就不那么配合了，行情低迷的时候，便想起来“合作”了，行情一旦好转，立马牛的鼻窟窿都朝天了，根本就不鸟你神马“合作社”了，一个老鼠坏锅汤，这样鼓捣下去，早晚要完蛋！

　　三、在合作的过程中，因为要采购设备、饲料、兽药、鸡miao等，销售鸡蛋，这里面的“油水”那是人所共知的，合作社的重量级人物在金钱的诱惑下，慢慢转变为和苗商、料商、药商、蛋商“合作”起来！合作社就变成了某些人牟利的道具了！

　　所以这么多年来，也不时有人撺掇老井也搞一个合作社之类的东东，老井想都没想便拒绝了，老井深知，中国人有时候一个人可能是一条龙，人多了可能就是毛毛虫啦！

　　鸡民的自我救赎之二——直接从事终端销售

　　老井养鸡十几年来，也在不断探索如何通过销售鸡蛋这个渠道来提高养鸡场的收益，下面就是我这么多年做的一点尝试，希望能给诸位同行一点启示！

　　一、前店后场式的销售。那时候我们刚开始起步，规模很小，1000只左右，当时我的住宅和我们镇上的菜市场比较近，每天可以在家零售一些，逢集的时候出摊到菜市场，应该也占点天时地利吧，客观的讲，我老婆的销售水平应该不算低的，季节合适的时候我们不仅卖鲜蛋而且现场加工松花蛋，收取手续费！但即使是好的时候一天也就是卖150斤左右，差的时候一个逢集也就卖10多斤！像这两种情况也不多，总体产出的鸡蛋还是在本地难以消化掉，加上其它养鸡场的加入，价格战不可避免，最后的结局是，零售的价格有时还不如卖贩子的价格高！鸡民亲自卖蛋，反而使蛋价越来越低，这样不可思的逻辑，确实真实的存在着！我和老婆整天在为这1000多只鸡的鸡蛋销售发愁！后来，养殖的规模逐渐扩大，直接发给蛋商或者贩子，无论价格高低，反而感觉不愁卖了！

　　二、直接供应超市。大概在2008年吧，经人牵线，我们直接开始供应邓州市的超市，这个超市当时在邓州有六个分店，有一个店我们还是直接派人在超市内设专柜！供应超市的好处是可以绕开蛋商，每市斤鸡蛋可以多卖5分到两角，符合当时国家提倡的“农超对接”模式！但弊也不少，首先是资金压的多，有时候超市以种种借口拖欠你的鸡蛋款，最多时候甚至拖欠近20万元，基本上把养鸡场的流动资金搞完了其次，超市利用他的强势地位冲差价，也就是说当应的鸡蛋落价后，结算蛋价按落价后的价格计算，涨价的时候也没见给按涨价的计算，我们感极度的不合理，但人家摆出你爱卖不卖表情。再次，阎王好惹小鬼难缠，别看那小的连芝麻籽大的小店长，如果没有把她的关系理顺了，找你麻烦没商量。反正超市不是她的，倒闭了超市她损失也不大。有时望而生畏的你下绊子，我们供应超市的历史一年之后终于被终结掉了！

　　三、进行鸡蛋深加工。春天的时候鸡蛋价格比较低，此时季节也适宜加工松花蛋，多的时候我们的加工量可以达到几十万枚。但这玩意有个致命的弱点，保质期有些短，可大量消费必须天热才能开始。所以每年的销售就成了大问题，有的根本就是赊给人家卖的，甚至过伏天了一些批发部有卖完，把变质的松花蛋送到门上要退货，这是最让人尴尬的时候，因为退回来的松花蛋结局只有一个——倒掉！为此没少和人家打嘴官司！掐指一算，除去人工、用料、运输、销售等费用，只算是解决一点卖蛋难，也不见得多赚了多少！

　　鸡民的自我救赎之三——转变经营方式

　　在这个急剧变幻的世界面前，唯一不变的就是事物在不断变化着。养殖规模不论大小都是一个经济实体，在经营这个实体的时候，考验最多就是经营者的智慧！在多年经营养鸡场的实践过程中，我们一贯秉承“人无我有，人有我优，人优我转”的经营理念，在一些经营方式上我们不断做一些调整和尝试，今天就我们的尝试给大家做一个共享！

　　其实我讲的养种鸡做种蛋的事情，在那个中篇连载《我家养鸡那些事儿》基本上都说的很清楚了，下面我仅就其中几件小事看出信息和相当准确的把握行情对于转变经营、正确决策的重要性。

　　2010年春天以前，我家经常养有麻公鸡，特别是青脚麻公鸡，和红蛋鸡杂交配种孵化的小鸡看起来很漂亮，前几年农村养土鸡的逐渐减少，自养土鸡产蛋也以自己消费为主，这让为种蛋难收困扰的农村炕房老板们很青睐，每年春天配出来的种蛋最俏销的时候我们要按配额销售的，为争不上种蛋吵上门的小老板多了去，价格自然没得说，自然是我们说了算！这几年这事为啥不行了呢？原因是虽然这种杂交鸡的产蛋性能没得说，但比较笨拙，不像过去那种土鸡撒丫子就跑没影了，鸡娃好不容易养大，算是给贼娃子做贡献了！抗灾能力也差劲，农村的养殖条件和防疫水准和我们规模养殖场自然不在一个档次上！

　　2007年5月，817种蛋价格一路上涨，我们本地规模较大的孵化场找上门来，扬言一枚种蛋给我们0.6元，但前提是不准供应别人，只能供应他一家一个月时间。当时我们两口子乐的差点晕过去，因为此时的市场价格只有五毛多一点，但很快我们为当时的决定后悔不迭，因为后来一直上涨到了7毛，一个817jimiao当时可以卖到2块，成本8毛左右，一个孵化箱可以出近2万，人家那年可看准行情赚大发了！

　　好不容易一个月捱过去了，817种蛋最高卖到了8毛！八毛啊，一箱种蛋卖到了288元！毛利润每箱近200元（那时候成本低）此时脑袋有点膨胀了，我和老婆亲自跑到山东的禹城拉了140多只大肉食种公鸡，那个时候人们都疯了，一只来路不明的青年种公鸡售卖300元还抢手的不行，一套大肉食父母代种chu苗48元！谁知道，过了中秋节，肉鸡价格一路下跌，种蛋也一落千丈，拉的那3万多元的种公鸡也不知道是质量不过硬还是运输途中没搞好，总是莫名其妙的不停的死着，最后基本上都死翘翘了！

　　近两年，小规模的孵化场和种鸡厂赔的大多关张大吉了，商品代鸡chu的供应逐渐向大型种鸡孵化场集中，我们的种蛋彻底失去了市场，随着去年最后几个种公鸡卖掉，我们彻底和做种蛋告别了！

　　鸡民的自我救赎之四——拉长产业链条

　　无论什么行业，都有高潮和低谷，一个你完全陌生的行业一时看起来好像很赚钱，但你贸然进去，可能一下子陷入了低谷，并且没有三五年的摸爬滚打很难入行。所以有的人穷其一生都在找钱，投资的行业不断的变来变去，结果总是竹篮打水一场空！所以方向很重要，看准的方向如果不是确实难以支撑的时候，不要轻言放弃，不要轻言改行！中国有很多家族几代人都从事同一个行业，有很多被做成了百年老字号！人生有时候面对的不仅仅是选择，更重要是还要学会拒绝，拒绝一切可能使你误入歧途的诱惑！

　　前几年，猪肉价格骤涨，而当时的蛋鸡市场非常低迷，同行的朋友纷纷改行养猪，我们镇的党委书记到家里也循循善诱，“现在养猪很赚钱并且国家还补贴，你们咋搞这么不开窍呢？！！”最后我们还是委婉的拒绝了书记的好意。养猪和养鸡都是养，猪肉和鸡蛋虽然都是重要的副食品，行情起伏有一定的相似之处，但技术标准相差何止千万！在这点上我们确实比较“轴”，在资金宽松的时候就扩大养鸡规模，一切投资的着眼点都围绕鸡蛋做文章！在同一个产业链上淘金，因为事先有所了解并且已经积累了一些人脉，入行相对比较容易，会少走很多弯路！现在遍观那些时候纷纷改行的同行，境况不见得比我们好到哪里去了！

　　2006年春天是蛋鸡行业的谷底，那时候中国移动在农村搞了个农信通，免费转发河南省范围的农业供求信息，我也将我们养鸡场的鸡蛋供应发了上去，果然在全省范围内转发了，一个方城做蛋托的哥们看见了，打电话联系销售他的蛋托，后来我又联系我们周边的养殖户和一些蛋商使用他的蛋托，每次他都拿钱给我说是给我的劳务费，但我说什么也不要，朋友之间帮助要什么钱啊！时间长了，他也感觉有点过意不去，他便建议我们说，你们这里没有搞蛋托的，养鸡的看起来却不少，你们是不是也考虑上个蛋托厂？我们经过考虑认为可行，总是和鸡蛋在一个产业链上的吧，也算是拉长产业链条了！本身我邻居也是收废品的，材料来源比较方便实惠，在方城那位朋友的帮助下蛋托厂上马后，立刻出现了产销两旺的局面，这几年确实为我们增收不少！

　　至于后来我家开始捣蛋，本身大家都怀疑我是专做蛋商的，说的多了，则完全以为我就是一个“奸商”了。针对今年蛋鸡行情低迷、众多养鸡人纷纷下海做蛋商一事，明天我用一个专题来讲，欢迎大家的关注！

　　鸡民的自我救赎之五——做蛋商去

　　何谓蛋商，以鸡蛋买卖为主要职业者也，其主要业务是为消费者和鸡蛋生产者架起一个桥梁。既然为商，并不能排除“奸”的一面，在商言商，无商不奸嘛。但也不能否认其对蛋鸡养殖的促进和发展，当本地的生产规模严重超出本地需求、依赖距离较远规模巨大的消费市场的时候，就一定要由经济实力较大蛋商来运作，我们当地做大的几个蛋商过去多是养殖户！十分有趣的是，我们论坛的现在的几个高人和曾经的高人也多是由养殖户转变为蛋商的，盖因养殖户做蛋商距离相对很近、并且成功的蛋商无不是相对精准的把握行情的起落变化，来赚取利润（蛋商老孙语），这些多是我们论坛“高人”的强项，所以“高人”做蛋商也是充分施展个人才能发展的必然趋势！

　　今年蛋价空前低迷，但一些成功的“奸商”照样生意红火，使得我们个别养殖户眼睛的绿了！纷纷跃跃欲试，有的干脆关掉了赔的七荤八素的养鸡场，正式全方位的加入了“奸商”的行列！

　　但凡产生利润的地方就会有竞争者，后来加入的蛋商势必给本地原来的蛋商利益造成冲击，于是相互间的竞争甚至是倾轧不可避免，这 其中考验的将是当事各方的个人智慧、经济实力、经营理念等。不容置否的是，你很能吃苦、你很勤劳，你可能是一个优秀的养殖者，但不见得就是一个合格的蛋商或经纪人，也许最终会在残酷的竞争中被淘汰出局！我所接触的一部分由养殖户转变来的中小蛋商或者经纪人，存在着一些短视和恨利的陋习，在鸡蛋价格上欺上罔下，在质量上以次充好，耍小聪明、急功近利、自以为是的嘴脸暴露无遗，这都是生意上的大忌！从鸡民到蛋商或经纪人，虽然身份变了，但斤斤计较的小鸡民心态还没有变。有的人穷其一生都在抱怨别人如何对不起自己，从来不从自己身上找原因！至少我们本地这样的例子实在很多。以小商贩的心态来做生意，注定做不大也做不强。有人总是只看到成功者的光环，就是看不到失败者的猥琐！

　　蛋商有很大小，走街串巷收蛋的小贩、动辄每天几十吨上百吨发鸡蛋的也是蛋商，所以我真诚的建议那些已经开始蛋商生涯和准备开始的鸡民朋友，各人要根据你自己的实力，合理定位你在市场的地位，刚开始的时候别贪多求大，从小做起，一步一个脚印，诚信经营，相信你有一天会做大做强，脱颖而出！

　　鸡民自我救赎之六——全能老板

　　这几年开始兴建的鸡场多数都是标准化的鸡舍，过去的老式鸡舍也纷纷改建和完善。尽管现在对封闭的标准化鸡舍仍有争议，但从当前来看还是发展势头强劲！其实这个标准化的鸡舍就是一个相对精确的生命保障系统，从上鸡那天开始，以电力供应为核心，要求不间断的确保各种设备的无障碍运转，这就给从业者的素质提出了更高的要求！

　　经验告诉我们，再自动化的设备也要靠人去操作去维修，会“动”的设备随时都有可能“不动”的时候，之所以标准化鸡舍饱受诟病，就是此类鸡舍每年特别是夏天都有损失惨重的消息曝出！所以有效的对鸡舍设备进行维护和修理，避免各类惨痛事件的发生成为各个养鸡场的头等大事！

　　由于标准化鸡舍设备维修的时效性和紧迫性，要求标准化养鸡场必须配备相对精通技术的专业水电及设备维修工，对5万只以上的大型养鸡场来讲，配备这样一个或数个月薪数千元的专业人员尚可承受！规模小一点的，以极其微薄的养殖利润，配备这样待遇不菲、又十分关键的技术人员实在是勉为其难！面对节节提升的雇员工资，走马灯似的工人流动，逼迫我们这些养鸡场的小老板们一个个成为了“全能老板”，于是对我们对“老板”就有了新的注解：“老是经常搬着东西去干活的人”。但我们单知道“搬东西去干活”还是远远不够的，还要懂得养鸡技术、鸡病防治、水电安装、设备维修、经营管理、市场采购和营销等等，所以我们其中的一些老板出去总是牛哄哄的，人家有牛的“底气”啊！
　　老井养鸡这么多年，钱没见挣多少，维修设备倒是配置的十分完备，家里电焊机、切割机、磨光机、冲击钻、热合器、电钻、万用表等一应俱全，至于电笔、各自钳子、各自扳手、螺丝刀更是眼花缭乱。刚开始创业的时候老井也是不愿意干呢，虽说“艺多不压身”，但肯定的是“艺多也累人”啊，但丁点大的一个故障，不仅和招待、维修费用不成比例，而且是火烧屁股、十万火急、一刻都不能耽误的故障（如夏季的电路故障），可人家又不是你的专职雇员，不可能会随叫随到的！你不会维修，那你就等着破财破产吧！

　　鸡民的自我救赎之七——公司+农户、养殖小区建设

　　今天我们谈论的这个话题其实已被实践证明是一个失败的经营模式！之所以我们把这个话题捡起来，是因为这种经营模式也是我们鸡民试图摆脱蛋价行情骤涨骤落的一次探索和尝试，可怕的是，现在某些公司、某些地方还在复制这种失败的模式！

　　所谓“公司+农户”中的“公司”，以做饲料、种鸡为主业的“公司”居多，基于培养长期合作的客户为指导方针，在地方政府的协作配合下，划定某个区域，以合同的方式规定由农户出资，公司统一规划指导鸡舍的建设施工，投产后按照和农户事前制定的合同，执行统一供种、统一供料、统一防疫、甚至是统一销售产品——鸡蛋和淘汰鸡。当然“统一”用的“种miao、饲料”自然是来自承建公司的！

　　善于欺下瞒上、好大喜功的地方政府见了，这事中啊，政绩来的昂昂的，于是就衍生了一个怪胎——“蛋鸡养殖小区”。想发财养蛋鸡的，你们都去一个地方吧，政策优惠、基础建设免费、甚至还给一定的资金补助！没有这个条件的，也唯恐落后，在公路边沿线醒目的地方，竖起一个大牌子，把这个地方稍具规模的养殖户放大在上面，算是勉强把“蛋鸡养殖小区”建设糊弄过去！

　　被公司“夹住”的“农户”，细心的养了一茬过去，发现这事有点不好玩！公司提供的种、料都严重高于市场其他品牌的。且经过近两年的脏累苦臭，不仅连老本都赔进去了，而且人也越来越憔悴。反观“公司”的人，一个个油头粉面、肥头大耳的！终于回过神来，敢情老子的养鸡场是为你“公司”开的，是你们的赚钱机器啊！滚你的蛋吧，有本事你去法院告我去，反正爷们不伺候了！“公司”这边也一肚子苦水，投入这么大的人力物力，个别的养殖户还不听“指导”，虽说赚了点钱，还不够给地方政府领导的“好处”呢！

　　那些靠竖牌子骗政绩的“养殖小区”还好点，真正的“养殖小区”刚开始还也挺好（鸡病没有沉淀和污染），后来由于养户众多，管理和经营水平差异极大，严重的就造成“一家得病全小区遭殃”的局面，一时间曾经的养殖密集区风声鹤唳、闻鸡色变，曾经让地方政府引以为豪的所谓“蛋鸡大县”“养殖强省”渐次走向衰亡！

　　鸡民自我救赎之八——争取政府补贴

　　养殖蛋鸡属于农业范畴，国际上大多数国家特别是发达国家，无不是对农业进行高额补贴的！因为相对于其它产业，农业就是一个弱势产业，但这是一个绝对不能出问题的产业，“粮安安天下”嘛！作为畜牧业，过去中国是没有补贴之说的， 2007-2008年猪肉价格暴涨，从而拉动CPI高企，通胀加剧，搞的民怨沸腾，此时国家想到了补贴，此时也惠及了蛋鸡养殖业！2008-2009年，在国家总体政策指导下，多个省份对规模化蛋鸡养殖场户进行了补贴。近两年来，补贴仍在搞，但范围较小，补贴的门槛提高了，对行业的影响亦不很大！

　　正是这些补贴，搞的我们大大小小的鸡民们很是纠结、闹心甚至是愤怒！对规模化的养鸡场来说，补贴本身机会和款额就很少，经过贪官们的层层扒皮，到手的已所剩无几，对于庞大的投资来说，简直是杯水车薪！所得和付出几乎不能成正比。可这个补贴的数字让散户们眼红，这点钱还嫌少啊！我们一分钱都没看见呢！进而又心生愤怒，妈的，都是搞养殖的，为啥人家养老母猪的三两头就给补助，养鸡的咋搞必须要上万呢！？某些人也不见得就上万了，咋搞他就得到了呢？！结论是，这人比较“钻挤”（南阳土话，善于见风使舵的意思），人家有“关系”，人家命好！

　　对于“关系”一说，老井以为，中国人自古都崇尚有“关系”好办事，但未必什么事都能靠“关系”去解决！补贴那年，一同行自认“关系”很铁，曾在我面前夸海口，“你们能不能得到，我肯定是要得到的”，我当即就反驳他“不会吧，我几万只的存栏若得不到，你养两三千只的得到了，我能保持沉默？！”好笑的是，他找的 “关系”派了一个亲属实地查看以后，当即否定了他，“大面上都过不去”（养太少，遮不住人眼，怕给人家捅娄子）。由此看来，彻头彻尾的唯“关系”论，有时候并不见得就是万能的！即使是没有“关系”，用心的人也可以通过经营取得“关系”。补贴那年，我们这里有存栏几万规模的一分钱都没拿到，养七、八千只的反而得到了补贴！关键是靠我们“用心”去争取，指着整天在家里怨天尤人、跳脚骂娘，“天上掉馅饼”的好事是永远不会落到你头上滴！听说国家又一次启动了补贴机制，同行们，努力去争取吧！不要白不要，白要谁不要的是傻子！

　　关于补贴，从另一个角度讲，得到容易的东西也不珍惜！我们本地，有“关系”特“铁”者（不方便透露更多的细节），争取来的是项目款，有100多万之巨，并且我说的是五年前，但是发展到现在，养鸡场规模不断缩小，即使是像去年那样的好行情也在亏损！看来，干一番事业更多的还是靠个人的智慧和才能！若这样还不如那些根本就不存心养鸡、完全靠套取国家补贴来发财者，至少这样还不至于使宝贵的社会财富在庸才手里不断缩水！

　　鸡民的自我救赎之九——鸡蛋切勿放在一个篮子里

　　这是一个著名的投资理论。遍观现在中国乃至世界著名的企业集团，无不是主业发展起来后，开始向多个投资领域进军！在经济危机期间，不断传出一些知名公司倒闭的消息，但过了一段时间发现“倒”而不“毙”！就是因为有其它投资领域盈利支撑的结果。

　　在中国古代哲学中讲究“势不可用尽”，对投资来讲，就是要留条后路，随时有回旋的余地。纵观这几年无论是养鸡还是其它领域投资因失败而自戕的，几乎都有一个相似的共同点，那就是由于人性的贪婪而导致在行业的高峰期非理性的一味追高，“想发财，先发疯，头脑简单向前冲”的赌徒心态发挥到了极致！可能一时半会有所斩获，但有一天会突然发现，自己已经完全陷入绝境，周围全都是悬崖绝壁，根本就无路可退！于是，跑路、自杀就成了必然选择！

　　老井上网，“新闻”和“财经”两个栏目永远是老井的最爱。畜牧业作为一个行业，根本无法置身于经济总体发展的影响之外，我发现喜欢研究经济走势的如山东两个著名的老兄“心和气平”“刺刀”都是蛋鸡行业预测方面的高人！《经济大势的走向是决定蛋鸡养殖利润的根本》这个帖子老井感觉是本人多年来经验的一个总结，其实我做出多数的预测基本依据就是这个！我们上网关注的不应该仅仅是蛋价，应该从经济发展的大势入手，从中寻找其它力所能及的投资项目，前几年根据任志强的“房价大涨论”，我们当地有眼光的生意人，利用有限的资金在镇和市区兴建和用分期付款的方式拥有了几套房产，不经意间居然翻倍涨了起来！

　　还有，我们在发展事业的过程中要学会“借力”，要懂得“借鸡生蛋”，说白了，就是要用别人的钱来加快自己的发展，增强自己的实力！毕竟，用自己的盈利所得滚雪球式的发展模式，固然可靠，但速度很有限！个别同行现在仍有小农意识作祟，把不欠别人钱视为养鸡人的最高境界。其实相对于通胀的速度，付出贷款的那点利息实在是微不足道，所以人们就发出了“通胀是对穷人财富的掠夺”、“穷人存钱、富人贷款”的感慨！银行作为一个企业，盈利是首要的，不把穷人省吃俭用存的那些钱贷出去，银行只有倒闭了！但银行更看重的是贷款对象的发展前景和信用。前些年，银行喜欢和国企、大企业打交道，随着经济的发展和国家政策导向的作用，已经逐步向“三农”和小微型企业转变！只要我们能做到诚实守信，相信会有银行愿意向你“借力”的！当然资金作为相对稀缺的资源，这里面也需要“关系”的运作，那要看你的个人能力问题了！需要强调的是，银行更看重“锦上添花”，不喜欢“雪里送炭”，所以这就要求企业和实体的经营人在事业的巅峰期做到头脑不发疯，确保理性投资，留足后备，免得使自己陷入万劫不复的境地！

　　鸡民的自我救赎之十——以学习的心态养鸡

　　其实，作为学习的精髓就是“学会学习”，我们现在培养的某些大学生成了百无一用的白面书生，关键是我们的教育体制有偏差，和人才市场严重脱节，我们过分的强调了知识的传承，而忽视了学生情感、创造能力和学习技能的培养！而后者正是让个体人在社会立足生存甚至出人头地的关键！老井有很多学生，当年学习差但现在混得有头有脸的大有人在！

　　我们现在有经验的同行，都是由“新兵蛋子”一步步成长起来的，就像李云龙的“在战争中学习战争”一样，我们也是在养鸡中不断提高！老一代的养鸡人从业前多数身份是农民，无论从文化程度和视野方面根本和现在动辄跑遍全国的新型农民没有可比性！现在十年以上的老户当时囿于农村经济发展的局限性，养几百只都可能在当地是个“腕儿”，数一数二的精明人物，致富能人！所以就出现了大家非常熟悉的场景，在某个“公司”精心组织的“养鸡技术经验交流会”上，主讲人讲的兴头正起、满嘴白沫，下面的诸君在此起彼伏的手机铃声中昏昏欲睡！等混到时间，领了纪念品，个个喝的满面红光的一哄而散！这其中固然有个别主持人主题和养鸡实践有偏差的原因，但毫不客气的说，我们一些老资格鸡民自恃资深，没有一个学习的心态也是主因（不好意思了，老井有时候也这样）。俺地某兄，自上世纪九十年代就开始养鸡，和此兄谈起养鸡，夸夸其谈、口若悬河，根本就没你插嘴的份儿，听人家介绍的经验令老井简直无地自容！但时至今日，存栏不过两千余！

　　可见没有一个学习的心态，既不利于养鸡事业的做大做强，也不利于行业的健康发展！对“蛋涨ji苗俏”的现象，这其中自有无良种雏场的不良诱导，盯住了这个急于发财的“有缝的蛋”，主观上讲也是我们养殖户不善学习，不善把握时机而导致的盲从和非理性！如果冷静的考虑一下不就明白了，多简单的道理，现在鸡蛋贵点，等你的小鸡养大产蛋了还能这么贵？

　　鸡民的自我救赎之十一——听“专家”的话

　　今年春天，老井曾十分荣幸的受到国内某知名公司的邀请去省会参加了一个“高层论坛”（老井用着人家的预混料），第一个压轴出场的主讲人，无论主持人的介绍还是多媒体字幕打的头衔都极其吓人，“某知名大学教授、博士生导师、国家级某项目首席科学家、国际某学会常务会员……”，哎呀，那光环把咱这小山旮旯的小教师晃得眼晕！光听听这头衔就知此公的造诣早已冲出中国、走向世界了！伴随着空前热烈的掌声，专家开始了演讲，与此形成鲜明对比的是，不一会，会场出现了极其不和谐的一幕，有一部分听众居然睡着了，并且个别睡相相当的不雅观！（再次不好意思一下，老井也小睡了一会）。说这些老井并不是怀疑此专家的专业水平，正是因为太“专业”，感觉和我们从事的养鸡事业太遥远了，也可能是与会诸公“夜生活”太过丰富，所以就出现了非常不和谐的一幕！倒是一个曾经做过传销、现在改卖饲料的讲师，眉飞色舞、声情并茂的演讲，赢得了听众不少的掌声！

　　自从参加了此次“论坛”，老井终于明白网站论坛为什么没有“专家教授”的参与了，看论坛过去到现在，有点影响力的积极参与者无不是身上散发着鸡粪味的基层从业者，（老井写此贴构思时，刚才一不小心踩在鸡粪窝里，再洗都有鸡粪味，才出此感慨，没有贬低大家的意思，大家别多想啊）。也就是这些拿着放大镜都要认真的在人群中寻找的普通人，用互联网这个便捷的渠道，逐渐影响甚至改变着中国各个行业！据说，那些“专家”煞有介事、一本正经递上去颇具神秘色彩的“内参”的观点，可能早在两年前，就由某个极其卑微的小人物发表在互联网的某个角落里！

　　有人的比喻十分形象，大意就是说什么改革开放后贬值最快的若干东东，其中就有文凭和职称，不瞒你说，就我们这个地方再普通不过的乡村中小学，随便扒拉出一堆儿“高级、副教授”职称的实在不是难事！在泛滥的职称面前，众多的“专家教授”已是在为“论文”而“论”！东拼西凑衬“论文”早就沦为“谁写谁看、写谁谁看”连一点观赏价值都不具备的文字垃圾了！

　　毕竟现实很残酷，即便你有通天的本领，在没有用这些本领变出亮闪闪的银子之前，你还是收起你的骄傲吧！为人民服务，远没有比为“人民币”服务实惠，没了金钱支撑的腰杆子，在现实社会永远也别想真正的挺起！想想咱也坦然，作为处于社会底层的鸡民你有火红的“人民币”让“专家”服务的底气吗？如果没有，咱只好任由“专家”为权贵和利益集团的“人民币”服务吧！

　　面对连“自行车是造成中国污染的根源”都说得言之凿凿、脸不红心不跳的“专家”，真怀疑那些一脸真诚、极具“敬业精神”的“专家”们说的话究竟有多少可信度？！

　　研究发现现代鸡蛋比30年前更健康

　　鸡蛋是因为营养丰富而备受大众欢迎。据英国《每日邮报》7月18日报道，英国科学家宣称，现代鸡蛋的营养价值比30年前更高，更有益健康。比如，与80年代的鸡蛋相比，现代鸡蛋中维生素和矿物质含量更高，不利健康的脂肪含量更低，含热量也更低。这与母鸡饲料的科学调配密不可分。

　　这项新研究由英国卫生部资助。其结果是自80年代以来首次公布的最权威的“鸡蛋营养数据”。新研究发现，与30年前的鸡蛋相比，现代鸡蛋中维生素D增加70%，一个中等大小的鸡蛋中维生素D含量从30年前的0.9微克增加到如今的1.6微克。可满足维生素D日需求量的三分之二。英国营养专家凯思·麦当劳表示，越来越多的研究发现，缺乏维生素D会增加佝偻病等多种疾病危险。

　　新研究还发现，现代鸡蛋中的硒增加两倍，硒有助于降低癌症和心血管疾病、不育不孕和多种感染危险。另外，现代鸡蛋的脂肪含量和饱和脂肪含量都降低了20%，热量降低13%，胆固醇降低10%。如今，一个中等大小鸡蛋含热量66卡路里，过去为78卡路里，一个大鸡蛋含热量77卡路里，过去为91卡路里。

　　科学家分析指出，现代鸡蛋之所以营养更好更健康，与鸡饲料的改进不无关系。从80年代开始，英国鸡饲料中以植物油取代肉食和动物骨粉饲料，主要饲料还包括：小麦和玉米。，这些都会让母鸡吸收更多可溶性维生素及多种营养物质。

　　据英国《每日邮报》7月18日报道，英国食品研究所营养学专家保罗·芬格拉斯表示，这项新研究结果表明，通过卫生部全国饮食与营养调查之类的研究对全国饮食质量实施监控，意义重大。不过，爱吃煮鸡蛋的人或者喜欢买大鸡蛋的人可能会有些失望，因为他们感觉现代鸡蛋的蛋黄变小了。其实这是因为现代鸡蛋(尤其是较大鸡蛋)的蛋白更多，蛋黄就显得更小。

　　国内首部畜禽养殖污染防治法规将出台

　　国务院法制办公室日前公开了《畜禽养殖污染防治条例(征求意见稿)》，该条例的出台将是国内首部针对畜禽养殖污染防治方面的法规。养殖业属于弱势产业，污染防治十分必要，但又不宜给养殖者造成不必要的负担。为此，征求意见稿兼顾了污染防治与促进畜禽养殖业健康发展的双重目标，其制度设计明显区别于一般的工业污染治理模式，着重体现了“以奖促治”的立法思路。

　　《畜禽养殖污染防治条例(征求意见稿)》共六章三十六条，分别从立法目的、政府职责、监管体制、禁养区、限养区、养猪场建设要求、配套环保设施、排污要求以及拆迁补偿等各个方面做了详细规定。

　　为加强对特殊区域的环境保护，征求意见稿第10条、第11条规定，在饮用水水源保护区、风景名胜区等4类区域禁止建设畜禽养殖场、养殖小区。地方政府可以根据实际需要，划定本地区的畜禽养殖品种、规模、总量等限制养殖区域。

　　为尽量降低养殖成本，促进养殖业健康发展，征求意见稿第12条规定，新改扩建畜禽养殖场、养殖小区要依法进行环境影响评价，评价文件要包括废弃物综合利用方案和措施，同时授权环保部和农业部确定需要进行评价的养殖场、养殖小区的范围和规模。

　　针对养殖场比较关心的拆迁补偿问题，征求意见稿第25条规定，因畜牧业发展规划、城乡规划调整以及划定禁止养殖区域、限制养殖区域，或者因畜禽散养密集区域整治，确需关闭或者搬迁现有畜禽养殖场所，致使畜禽养殖者遭受经济损失的，由地方人民政府予以补偿。

　　征求意见稿还以专章形式规定了激励措施，包括：对污染治理设施给予资金支持；生产、运输、销售、使用畜禽养殖废弃物有机肥产品，购置、使用废弃物收集、处理、利用设备的税收优惠政策；利用畜禽养殖废弃物生产有机肥、发电、制取沼气等的价格优惠政策等。

　　征求意见稿明确，对于标准化养殖场、养殖小区支出的建设项目环评收费，由各级地方政府给予补助。对在达标排放基础上自愿进一步消减排污量的养殖场、养殖小区，由县、乡政府给予奖励，并优先列入畜禽养殖发展相关资金扶持范围。

　　对可能发生的各种违法行为，征求意见稿规定了相应的法律责任。有关单位和各界人士可以在2012年8月6日前，通过以下三种方式提出意见：（一）登录中国政府法制信息网，通过网站首页左侧的《法规规章草案意见征集系统》，对征求意见稿提出意见。（二）通过信函方式将意见寄至：北京市2067信箱（邮政编码：100035），并在信封上注明“畜禽养殖污染防治条例征求意见”字样。（三）通过电子邮件方式将意见发送至xqyz@chinalaw.gov.cn。

　　海口60万只蛋鸡场项目开工 将告别高价蛋

　　6月下旬，全国鸡蛋平均价格为4.59元/斤，海南鸡蛋价格最高达到6.59元/斤，高出全国平均价约4成。价格高带来的连锁反应是居民不愿买，海南本地居民年均消费鸡蛋约6公斤，而全国年人均消费则达20公斤。记者从16日举行的海口市“菜篮子”基地建设重点工程———60万只蛋鸡场项目开工现场了解到，项目投产后，海口鸡蛋价格有望与内地价格接近，市民再也不需要买高价蛋了。

　　半数鸡蛋需从省外调进

　　至2011年底，海口市已建成的14家蛋鸡养殖场，饲养蛋鸡78万只，年产量约0.87万吨，占全市年产量的89%；文昌鸡规模养殖场及散户年产商品蛋0.11万吨，约占全省年产量的30%。我市生产的鸡蛋除了供应本市外，还销往三亚、儋州、琼中、屯昌等市县，造成鸡蛋生产自给率低，市场需求缺口较大。

　　去年全省鸡蛋需求量6.5万吨，海口市按年人均消费鸡蛋10公斤标准计算，需求量已达2万吨，全市需要产蛋鸡143万只。目前海口市开产蛋鸡70万只，年生产商品鸡蛋9800吨，仅占海口市场供应量的49%，与现有海口市鸡蛋需求量尚有较大差距，每年需要从海南省外调进市场需求量一半的鸡蛋。

　　发展蛋鸡产业平抑蛋价

　　为保障海口市鸡蛋市场供应，海口市新建60万只蛋鸡场建设项目，每年可新增商品鸡蛋8000吨，使海口市自产鸡蛋供应量提高到89%。其中海南(潭牛)文昌鸡股份公司第一期承担建设的30万只蛋鸡场项目，建设地点为海口市美兰区大致坡乌良村，占地面积200亩，总投资3600万元，建成投产后，存栏鸡蛋32万只。

　　业内人士认为，一年后新建60万只蛋鸡场建设项目全部投产后，将对稳定市场鸡蛋价格、平抑市场物价发挥重要作用，届时海口鸡蛋价格有望接近内地。市农业局相关负责人表示，十二五期间，计划支持建设4个10-30万只蛋鸡场和一批蛋鸡养殖小区，力争实现年增鸡蛋产量1.27万吨，基本实现海口市及周边地区鸡蛋自给。