7月17日养猪业重要信息汇总
时间：2012-07-17
来源：本网采编
近一个月全国猪肉价格走势较稳定
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），７月１３日，鸡蛋价格下降；水果价格以涨为主；食用油、蔬菜、牛羊肉、水产品价格略有波动；猪肉、成品粮、奶类价格基本稳定。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格均持平；牛腱肉、牛腩肉价格均上涨０．１％，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别下降０．１％、０．３％；普通鲜鸡蛋价格下降０．２％，白条鸡价格持平；监测的２１种蔬菜中，８种价格下降，７种价格上涨，６种价格持平。
监测数据显示，今年春节过后，全国猪肉价格快速回落，截至６月上旬累计降幅达２０％以上。６月中旬以来，全国猪肉价格持续在低位徘徊，端午节前后分别略有涨落，但整体走势较为平稳。与６月１０日相比，７月１３日，猪后臀尖肉价格下降０．１％，猪五花肉价格上涨０．１％，波动幅度均较小。监测的各省区市猪肉价格涨跌互现，但波动幅度也不大，多在４．０％以内。
各部委测猪价有差异 猪肉价迎拐点惹争议
往年引领农产品(5.22,-0.09,-1.69%)价格上涨的猪肉今年以来持续下跌，受到了广泛的关注。而各种统计信息大相径庭也让老百姓摸不清头绪。近日，商务部和国家统计局新发布的猪肉数据出现涨与跌的背离现象，为未来猪肉价格走势预测增加了难度。业内人士分析，猪肉数据打架主要因统计口径、调研方式所致，目前猪肉价格呈现出筑底迹象，但何时开始反弹仍不好确定。
作为判断农产品价格的重要参考，国家统计局、商务部都会定期发布蔬菜、猪肉等农产品的价格指数。虽然监测的都有猪肉价格，但各部委发布的数据往往会出现“打架”的现象。
以最新发布的一期为例，商务部监测显示，上周(7月2日-8日)肉类批发价格稳中有涨，猪肉价格比前一周上涨0.2%，但同比仍下降22.8%。而国家统计局最新数据却显示，7月1日-10日全国50个城市猪肉价格出现小幅回落，猪肉后臀尖和五花肉比上期均下跌0.3%。
对此，中商流通生产力促进中心高级经济师梁焕磊表示，各部委发布猪肉数据“打架”，主要因为各部门的统计口径、调研方式不同所致。各部委监测的范围不相同，周期也不相同，数据“打架”就在所难免，从目前的监测来看，农业部的监测数据更侧重于生产环节，商务部的则更加注重流通环节，而统计局则比较全面。
国家信息中心宏观经济预测处处长祝宝良表示，虽然数据打架会给肉价走势判断上带来困扰，但并不全是坏事，大家可能通过各部委不同的数据，来观察各个环节的变化情况，从不同层面来说明同一个问题。
“要想解决数据打架的问题还需要政府来协调，把各部门组织起来，研究一个合理发布方案，避免出现目前这种各自为战的情况。但从目前来看，短期内这个问题还很难得到有效的解决，因为其牵涉到各个部门职能的问题，不可能说该就能改的。”梁焕磊说。
猪肉价格占CPI整体权重比例最大，而各部委的猪肉价格数据又是市场上判断肉价乃至通胀走势的重要参照，专家对这次涨与降的分歧也有不同看法。
祝宝良表示，猪肉价格持续回落与其生产周期有关，从之前的补栏数量来看，将来几个月肉价还会继续下跌，大概9-10月会迎来反弹。
北京东方艾格农业咨询有限公司研究员马文峰则表示，今年3月开始国内猪粮比都维持在5点多，养殖户普遍都处于亏损状态，部分开始减少补栏数以降低损失。目前是消费淡季，从商务部数据来看，肉价却出现上涨苗头，说明供应出现了问题，未来猪肉价格仍将保持继续上涨，甚至可能出现大幅上涨。
高价饲料压缩英国猪农盈利空间
英国猪农不仅要应对季风性雨季气候可能引起农产品收成的影响，还要面对近期一份报告中提到的更为糟糕的高价谷物和大豆。
因为饲料成本占据猪农逾6成的开支，所以饲料价格的小小变动都会对猪农的盈利产生很大的影响，上周，作为农场饲料的小麦价格上涨到了?193每吨，七月份的贸易期货达到了?204.25每吨，相比之下，2012年初的价格为?148.00每吨。
韩国科学家研制红参饲料助推绿色养殖
韩国科学家研制的一种新型饲料添加剂——红参饲料添加剂，近期将在我国的养猪场推广使用。
据负责引进的韩中发展促进会北京代表卞敬洙介绍，韩国科学家朴宰亨博士从红参中提取有效成分研制的红参饲料添加剂，能够有效预防口蹄疫和呼吸道等疾病，还可以缩短猪的出栏期，提高产仔率。该饲料添加剂已在韩国普及，使用结果表明：猪肉的营养丰富，口感鲜美，无有害物检出。目前韩中发展促进会正与北京华夏再生中医研究院合作，引进这一新养殖技术，并在北京、上海、河北、河南、浙江等地的养猪场推广。
阿根廷现货大豆价格上涨，追随CBOT市场升势
据布宜诺斯艾利斯7月13日消息，阿根廷现货大豆价格周五上涨，追随CBOT大豆期货升势。
大豆价格收高，报每吨1,720-1,750比索（378-385美元），前一交易日报1,721比索，受CBOT大豆期货强劲上涨提振。
成交量为7,000吨， 前一交易日为5,000吨。
芝加哥期货交易所(CBOT)大豆期货周五上扬，因干热天气继续损及美国2012年收成前景。
在罗萨里奥，2013年5月交割的大豆收报每吨322美元，前一交易日为320美元。
料价猛涨 养殖堪忧 猪价震荡 局部反弹
猪价形势：本周全国出栏肉猪平均价格至13.81元/公斤，同比下降28.41%。全国仔猪价格均价从上周的30.64元/公斤跌至30.75元/公斤，同比下跌30.19%。
养猪盈利：本周全国猪料比价平稳至4.50:1，同比下降31.08%。全国猪粮比价5.73:1，则连续第16周低于6：1盈亏平衡线，从上周的5.79：1小幅下降至5.73：1，同比下降31.08%。全国自繁自养出栏头均盈利水平平稳至30元。
饲料成本：本周全国养殖户拿到的玉米、配合料价格分别至2.41元/公斤和3.07元/公斤，同比均上涨3.88%和6.60%。养殖户拿到的豆粕价格至3.71元/公斤，同比上涨11.08%。
流通屠宰：本周全国“肉-猪”平均价差9.03元/公斤，同比下降22.62%。
soozhu观点：本周生猪市场依旧呈现震荡格局，生猪价格跌势减缓，局部地区有反弹迹象。从全国生猪均价来看，活猪普遍维持在13.8元/kg，较去年同期下跌30.0%左右，自繁自养头均盈利30元，后备母猪依旧呈弱势行情，补栏积极性有所减缓。猪料比价保持稳定，而猪粮比价却再度回落。受外围市场影响，近期国内原料市场大幅上扬，尤其是豆粕等蛋白原料价格涨幅最为明显。
广西北流上半年存栏生猪93万头
日前，北流市再获中央财政“生猪调出大县”奖励资金499万元，这是该市连续第五年获得全国生猪调出大县奖励，共获奖励资金2858万元。近年来，北流市积极推广标准化和发酵床养猪技术，培植养猪新模式，养猪业取得了长足的发展。今年上半年全市存栏生猪93万头，生猪出栏41.65万头，能繁母猪10.1万头。
一直以来,北流市将生猪产业作为促进农村经济发展的主导产业来抓，狠抓能繁母猪补贴、生猪规模场标准化建设补贴、母猪保险、村级动物防疫员津贴等工作落实到位。生猪调出大县奖励项目实施以来，该市从奖励资金中投入400多万元扶持生态养猪产业，有效地调动了群众发展生猪生产的积极性，促进了生猪生产规模化、标准化持续健康发展。目前，北流市涌现出规模养殖场和规模养殖专业户2111个，其中年出栏万头以上的猪场20个。全市投产万头以上规模生猪养殖小区12个，生猪集约养殖占比分别从2006年的28%上升到82%。有5个场通过了农业部无公害产地认定和产品认证。新建生猪标准化规模养殖小区24个，新建生猪标准化规模养殖场（小区）110户。发展发酵床养猪基地96个，出栏绿色生态猪105万头，生态养殖实现新增收3000多万元。北流市已成为广西最大的生态养猪示范基地之一。
今日生猪均价13.3元/公斤
2012年7月17日全国生猪平均价格13.3元/公斤(注：外三元、内三元、土杂猪均价得出的平均价格)。2012年7月17日内三元生猪平均价格13.28元/公斤，华夏猪网统计其中最高地区内三元猪价：山东省青岛市平度市14.9元/公斤，最低地区内三元猪价：福建省龙岩市上杭县12元/公斤。2012年7月17日土杂猪平均价格12.88元/公斤，最高地区土杂猪价格：山东省威海市荣成市14.6元/公斤，华夏猪网统计最低地区土杂猪价格：江苏省宿迁市沭阳县12元/公斤。2012年7月17日外三元生猪平均价格13.94元/公斤，最高地区外三元猪价：山东省青岛市平度市15.2元/公斤，最低地区外三元猪价：江苏省宿迁市宿豫县12.60元/公斤。
2012年第２８周生猪市场依旧呈现震荡格局，生猪价格跌势减缓，局部地区有反弹迹象。从全国生猪均价来看，活猪普遍维持在13.8元/kg，较去年同期下跌30.0%左右，自繁自养头均盈利30元，后备母猪依旧呈弱势行情，补栏积极性有所减缓。猪料比价保持稳定，而猪粮比价却再度回落。受外围市场影响，近期国内原料市场大幅上扬，尤其是豆粕等蛋白原料价格涨幅最为明显。
近期，生猪价格波动减缓，呈底部运行态势，但仔猪及母猪价格下滑愈烈，从中不难看出，市场对后市看空较浓，进场较为谨慎。一方面，当前生猪整体存栏水平高，尤其是母猪，由于规模化水平的不断提高，国内生猪生产水平将随之提高，生猪供应稳定;另外，由于国内货币长达一年收紧，并且尚未出现大幅宽松局面，所以，后期出现高通胀的机率较小，物价将整体保持稳定。
预测下半年生猪价格可能会低位回升。当前生猪市场仍趋低需求、低供应状态，加之7-8月猪肉消费淡季，生猪价格可能继续探底，但三季度末农户忙于秋收，“农忙”短暂时期生猪出栏可能减少以及需求小幅增加，猪价可能有所上扬，但价格难有较大突破，而今年闰四月影响，新春佳节在2013年2月10号，因此2012年12月尚未达到腊肉制作高峰，2012年岁末年初生猪价格不会快速上升，但今年上半年的低猪价所导致的下半年生猪存栏减少，四季度生猪出栏相对不足，以及气候转凉，市场消费猪肉有所增加，生猪价格小幅回升。总体看，下半年生猪价格有低位上涨可能，但回升幅度不会太大。
天气放晴，四川猪价低迷
全国范围内猪价整体稳定为主，部分区域（华南、西南）猪价出现小幅下滑，下滑幅度约在0.1-0.2元/斤。
四川区域而言，本周期天气放晴导致前期压栏猪源陆续出栏，学校放假、气温升高促使终端猪肉消费低迷，肉联厂冻库的高库存使其屠宰动力不足。在这些因素的影响下，四川猪价出现全面小幅下现象滑。
当前全国各产区外三元生猪出栏价格（元/斤）：东北猪价6.7-7元，华北猪价6.9-7.2元，华东猪价7.1-7.3元，华中猪价6.8-7.1元，华南猪价6.8-7.1元，西南猪价6.9-7.2元。
目前全国猪价基本保持在同一水平线，区域间价格差异不太明显，区域内不同品种的猪源价格差异则较大。
据新牧网调研发现，当前，成都新津、双流生猪出栏价格7.1元/斤（220斤），7.3元/斤（300斤），绵阳、资阳外三6.8-7.1元/斤，乐山外三6.9-7.1元，土杂6.3元左右，巨星价格7.2元/斤，九寨食品71-7.2元/斤，西南温氏7.2元/斤，高金屠宰后结算价格7.25元/斤左右，近期外省猪到场价格7.4元/斤左右（另需均扣称约3斤/头）。
川内生猪屠宰情况：最近川内价格较混乱，外省进川的猪源都是良杂，省外当地出栏价格6.5-6.6元/斤。川内本地出栏量也较大，双汇、四海、南大公司均是以本地土杂、良杂猪源为主，故屠宰后结算价格较低，整体各大肉联厂日均屠宰量基本无变化。
综合分析：全国范围内猪价整体差异不大，川内猪价优势不在导致外省猪的冲击不大。随着学校陆续放假、天气炎热和肉联厂冻库的高库存，终端屠宰量和消费量都会有所减少。天气预报显示下周川内仍有阵雨，或会出现生猪出栏受阻现象。综合分析，近期川内猪价已有全面小幅下跌，预计后期四川猪价以稳定为主。
重庆猪肉价格可能继续探底
受宏观经济、物价总水平走低等多重因素，重庆市物价局16日发布“生猪行情及后期走势预测”时坦言，猪肉价格还可能继续探底，全年猪肉价格回升的幅度很小。
上半年，重庆市生猪收购均价持续走低，猪粮比跌破6：1的盈亏平衡点，散养户出现亏损。究其原因，重庆市物价局总结认为，由于2011年生猪及猪肉价格大幅上涨，提高了养殖户的补栏积极性，导致上半年生猪出栏量增加。
其次，与供应量增加相比，入春以来天气转暖，猪肉消费进入淡季，需求量有所下降。
养殖户盲目增加存栏、生猪市场供大于求是目前生猪价格持续走低的重要原因。
谈到下半年肉价，重庆市物价局认为，当前生猪市场仍趋低需求、低供应状态，加之7-8月猪肉消费淡季，生猪价格可能继续探底，下半年生猪价格有低位上涨可能，但回升幅度不会太大。
RFID可溯源猪肉明年进入重庆主城超市
作为养猪大县，重庆市荣昌县在全国率先利用物联网系统，开始试点RFID生猪及其产品质量安全监控溯源系统，让消费者能够清楚了解每一块猪肉的“来龙去脉”。据介绍，目前，荣昌县县内宰杀的生猪基本实现了RFID追溯系统全覆盖，正积极推进超市的RFID追溯系统建设，主城市民最快明年，就能买到来自荣昌的RFID猪肉。
RFID生猪是荣昌县推进特色效益农业的重要成果之一。仔猪从入栏开始，就要戴上电子耳标，能够全程记录猪的养殖生长状况。进入屠宰场后，宰杀完的猪肉也要加挂RFID无线芯片，这个芯片会全程监控屠宰和物流环节。
荣昌县畜牧兽医局表示，正在积极规划，最快在明年，就将组织荣昌的RFID猪肉进入主城超市等渠道进行销售。
福州猪肉价 超市没降 农贸降了
商务部和国家统计局新近发布的猪肉数据出现涨与跌的背离，前者称涨，后者称跌。而记者昨日从福州市养猪协会获悉，榕城生猪收购价今年一路下跌。据悉，目前13.4~13.8元/公斤的生猪收购价，再度跌回6月7日前的波谷水平。不过，从监测情况看，超市精瘦肉与五花肉价格最近基本持平，而农贸市场降价超过6%。
作为判断农产品价格的重要参考，国家统计局、商务部都会定期发布蔬菜、猪肉等农产品的价格指数。不过，新近一期两部委发布的数据“打架”了。
依据最新发布的数据，商务部监测显示，最新一个统计周（7月2日—8日）国内猪肉批发价格稳中有涨，猪肉价格比上一个统计周上涨0.2%，但同比仍下降22.8%。杭州、重庆和北京价格回升至17元/公斤以上，比上一个统计周分别上涨2%、1.5%和1.4%。而国家统计局最新数据却显示，7月1日—10日全国50个城市猪肉价格出现小幅回落，猪肉后臀尖和五花肉比上期均下跌0.3%。有分析称，各部委监测的范围不相同，周期也不相同，数据“打架”就在所难免。
本地落点
榕肉价农贸更便宜
来自福州市主要副食品市场的情况显示，最新一个统计周（7月2日—8日）猪肉平均批发价格为18.3元/公斤，与上一个统计周相比持平。生猪平均收购价格为709元/百斤，环比基本持平。超市精瘦肉与五花肉零售价格分别为25.99元/公斤和25.81元/公斤，环比基本持平，农贸市场精瘦肉与五花肉零售价格分别为25.25元/公斤和25元/公斤，环比上一个统计周分别下跌6.93%和6.54%。
采访中，福州市养猪协会会长郑谋铨对记者证实，福州的生猪收购价还在跌。
不过据称，福州的猪价会较全国提早一个月实现整体回升，因为福州进入农历七月后有做“半旦”过中元节的传统，提早刺激了猪肉消费。也就是说，福州的肉价整体回升要待到8月底，而全国多数地区预计要到中秋、国庆前后才会整体回升。
2012年07月17日全国土杂猪价格排行榜
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