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　　2011年，我国鸡肉及制品出口虽然没有取得政策性突破，但是依然实现了稳定增长，全年出口鸡肉及制品422610.0吨，比2010年的378699.8吨增长11.6％；出口金额为15.2亿美元，比2010年的11.5亿美元增长32.0％；平均单价为3600.1美元/吨，比2010年的3043.0美元/吨增长18.3％。

　　一　亚洲仍是主要出口市场

2011年，我国对亚洲出口鸡肉及制品数量为407，646.6吨，比2010年的366275.7吨增长11.3％；金额为14.7亿美元，比2010年的11.2亿美元增长31.8％；平均单价为3605.9美元/吨，比2010年的3045.8美元/吨增长18.4％。对非洲出口鸡肉及制品数量为1361.5吨，比2010年的813.3吨增长67.4％；平均单价为2059.6美元/吨，比2010年的1716.8美元/吨增长20.O％。对欧洲出口鸡肉及制品数量为12199.0吨，比2010年的10695．4吨增长14.1％；金额为0.5亿美元，比2010年的0.3亿美元增长35.7％；平均单价为3736.5美元/吨，比2010年的3141.6美元/吨增长18.9％。对南美洲出口鸡肉及制品数量为840.O吨，比2010年的581.3吨增长44.5％；平均单价为2315.0美元/吨，比2010年的1893.8美元/吨增长22.2％。对大洋洲出口鸡肉及制品数量为562.9吨，比2010年的334.1吨增长68.5％；平均单价为2093.0美元/吨，比2010年的1935.8美元/吨增长8.1％。详细数据见表1。

　　二　日本、马来西亚名列前矛

2011年，自中国进口鸡肉及制品的国家中，按金额排名第一位是日本，数量为218696.2吨，比2010年的180557.7吨增长21.1％；金额为96419.2万美元，比2010年的70111.5万美元增长37.5％；平均单价为4408.8美元/吨，比2010年的3883.1美元/吨增长13.5％。其次是马来西亚，数量为29425.8吨，比2010年的23553.4吨增长24.9％：金额为7991.5万美元，比2010年的5213.3万美元增长53.3％；平均单价为2715.8美元/吨，比2010年的2213.4美元/吨增长22.7％。详细数据见表2。

　　三　出口格局并未改变，主要地区各有增减

2011年我国鸡肉及制品出口主要集中在山东、辽宁、河北、北京、河南、吉林、黑龙江等北方地区，南方地区以广东为主。在北方地区中，河北、河南、山东、北京出口增长率达到10％以上，其中河北省增长率最高，达到74.3％。值得一提的是，山东作为我国鸡肉及制品出口第一大省，其出口量占全国总量的44.43％，而且保持了16.1％的增长率。河南作为主要鸡肉出口地区，增长率达到了34.5％其出口总量已经超过了吉林、黑龙江等传统地区，而吉林和黑龙江的出口量却出现了下降，尤其是黑龙江降幅明显，达到了21.5％，详见表3。