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　　台中鸭场传出首例禽流感 启动移动管制三周

　　据台湾媒体报道，台中龙井鸭场传出台中首例禽流感，“农委会”所检测后，确定是低病原禽流感，不用扑杀；无独有偶，彰化二林也检出一猪场曾有口蹄疫病毒活动，也将通报ＯＩＥ（世界动物卫生组织）。

　　“防检局副局长”黄国青表示，从三月初彰化、台南、屏东养鸡场陆续爆发高病原禽流感，防检局针对养禽场全面清洁、消毒，也从肉品市场加强监测。

　　黄国青认为，“禽流感疫情已经趋于稳定”，目前零星低病原禽流感，恐怕多是候鸟带入，至于口蹄疫，他挂保证说，防疫措施相当完备，台湾本岛不用担心爆发口蹄疫疫情。

　　黄国青表示，日前分别在台中的鸭场及彰化的猪场，侦测到禽流感及口蹄疫的疑似案例，经家卫所采样分析后，昨证实台中水禽场176只鸭，感染H5N2低病原性禽流感，将进行全场大消毒。

　　黄国青说，台中这处水禽场还养了4500多只鹅，不过鹅鸭的健康情形都算良好，应该是候鸟带入病毒，将全面清查半径3公里的水禽场及鸡场，并启动移动管制三周。

　　至于彰化二林饲养逾300头的养猪场传出口蹄疫，黄国青表示，是在肉品市场监测时，发现猪只检体的非结构性蛋白抗体呈现阳性，显示可能曾有病毒活动，为了提高警觉，将全面针对这三千多头猪施打疫苗补强，避免衍生为口蹄疫。

　　猪价加速筑底 五月反弹可期

　　春节过后，由于需求转淡猪价开始了连续10周的回落。随着"五一"节日到来，市场需求有望转暖，预计猪价将很快筑底，五月份或将迎来反弹。

　　猪粮比跌破盈亏平衡点

　　4月6日全国出栏肉猪均价13.76元/公斤，已经跌破14元/公斤，同比降6.6%，跌幅持续扩大，相较春节高点下降22%；猪肉价格23.52元/公斤，去年同期为23.54元/公斤，同比降0.1%；仔猪均价32.97元/公斤，同比涨17.5%。

　　而猪粮比价首次跌破6:1的盈亏平衡点，报5.91:1，同比下跌14.5%，较春节高点更是大幅下降21%。

　　猪粮比持续下行，导致养猪盈利日渐减少，影响补栏积极性，生猪存栏量也连续三个月下降。2012年2月全国生猪存栏量4.58亿头，同比升3.23%，环比上月降1.34%，相比春节高点更是降3.74%。能繁母猪存栏量4949万头，环比下降0.02%。从生猪养殖角度看，母猪的存栏还有5-10%的缺口，也就是说母猪的存栏高峰和生猪的供应高峰还没到来。

　　猪肉价格续降空间有限

　　目前养殖户已产生惜售心理，而行业产能并没有有效扩充，随着"五一"节日到来市场需求转暖，预计猪价将很快筑底，五月份或将迎来反弹。A股中生猪养殖相关公司有雏鹰农牧(002477)、大康牧业(002505)、正邦科技(002157)、新五丰(600975)、罗牛山等。

　　首先，从成本角度看，劳动力资源越来越紧张，劳动力成本不断上涨，玉米、豆粕等饲料原料价格也持续上涨，目前22个省市玉米平均价2.44元/公斤，较去年的平均价上涨了16%，较年初价格也上涨了5%。同时成品油、水电气等各种成本不断上扬，势必会挤压养殖利润。目前生猪养殖盈利加速回落，自繁自养头均盈利已回落至百余元，外购仔猪育肥则已普遍亏损，且亏损幅度不断加深，养殖户恐慌性出栏推动猪价快速回落。

　　其次，从政府收储角度看，由于成本大幅上涨而猪价持续回落，本周猪粮比价首次跌破6：1，按照规定，猪粮比价连续四周跌破6:1盈亏平衡点，政府就要开始收储。目前这个价格基本就是最低点，再往下走的话，就要杀母猪了。upe中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　再次，从仔猪生长规律看，由于冬春期间持续低温等因素导致仔猪疫病高发，仔猪的成活率普遍较低，将导致今年5月前后的生猪上市量减少，届时或推动价格新一轮上升。

　　最后，从节日消费角度看，目前猪价走势与去年9月至11月份很像，当时猪价连续三个月下跌，影响养殖户补栏，之后元旦、春节效应迎来猪价新一波反弹；目前猪价连续10周下跌，跌幅20%以上，生猪存栏量也连续三个月下跌，预计即将到来的"五一"会推动猪价反弹，并且反弹幅度会因为饲料成本上涨而更高。

　　中国生猪预警网首席分析师冯永辉近日也表示，由于最近猪肉价格的不断下降，加上养猪成本高居不下，已经出现一些养殖户惜售和淘汰生猪的现象，猪肉价格下降空间已非常有限，未来两周可能迎来触底反弹，预计生猪价格在5月底能够涨到16块多/公斤。去年6月22日猪价的高点时期，饲料成本并不高；而如果今年五六月份饲料成本上涨转嫁到猪价上的话，猪价涨幅会更高。

　　出栏价降至盈亏临界点 养猪户期盼行情反弹

　　浙江永康万头生猪囤栏待售
　　春节以后，市场上猪肉价格一直保持平稳，零售价为每公斤26元左右，然而永康市的生猪养殖户们却面临着亏本的境地，生猪的出栏价格一再下跌，目前已经跌至每公斤14元以下。生猪收购价降至养殖户盈亏的临界点。因为担心亏本，目前，永康不少养殖户不愿意将已经可以出栏的生猪出售，导致几万头生猪囤栏待售。

　　生猪出栏价降至盈亏临界点

　　“这些猪本身上个月就可以出栏销售了，可是年后生猪价格不稳定，舍不得卖就一直留下来。现在，这种早就可以出栏的生猪已经有300多头了。”永康市远大猪场厂长胡平生看着猪栏里每天都在吃饲料而不长肉的生猪感到很无奈。

　　正月时，生猪出栏价大约每公斤18元，而现在每公斤不到15元。记者昨日在永康市远大猪场看到，这里不少生猪已长到150公斤以上，但仍没出售。胡平生介绍说，从正月开始，生猪的收购价格就呈一路下滑的态势。

　　同样，在永康市林振营生猪养殖场，本月即将出栏的70头生猪也被厂主林振营养在猪场里不肯销售。“现在价格实在太低，尤其是从3月中旬开始，价格波动更是频繁，如果稍微能赚一点我肯定卖。”

　　市场价与出栏价反差巨大

　　来自安徽的林振营2008年开始在永康养殖生猪。“2008年，市场上猪肉的销售价格在30元每公斤，我看市场行情不错，而且当时养殖户不多，就进入了养 猪行业，这些年亏亏盈盈，但是都和市场价保持一致。”林振营这次却看不懂行情了，他告诉笔者，往年市场上猪肉零售价格和生猪出栏价都是同时上涨或者下跌， 而生猪价格上涨与饲料、人工成本、存栏量关系密切，市场上猪肉销售价格高，大多因为上游生猪价高而至，可这次却是市场价格不掉，生猪出栏价一跌再跌，出栏 价与市场猪肉价格相差1倍。

　　林振营给记者算了一笔账，“现在生猪吃的饲料每袋176元，玉米每公斤2.68元，按300头猪算，出栏成本大约要39万元。饲料成本是27万元，剩下的12万元我要支付工人工资、各种育苗、场地租金，忙活半年能赚个3万元就不错了。”

　　养殖大户们都看不懂这样的行情，胡平生介绍说，他所在的永康绿丰生猪产销专业合作社目前共有105户养殖户，去年共出栏7万多头猪，但目前生猪囤栏量已近两万头，养殖户都舍不得卖。

　　谁抬高了中间差价

　　究竟是谁控制了生猪的市场价格，一位不愿透露姓名的生猪收购商告诉记者，养猪业事实上是一个高投入、低产出、高风险的产业，然而当国内消费品市场早已被各 行业巨头瓜分时，唯有生猪，其养殖、加工极度分散、龙头企业在市场上中所占份额不高，给诸多养猪企业留下了巨大的扩张空间。换言之，在这个以散养为主的产 业链上，规模企业所养的猪即便只占总量的5%，也已经占有了绝对的定价权。绝对的定价权形成绝对的垄断地位，而永康生猪市场以外运猪为主，本地自产生猪比 例相对较小，因此，定价的主动权并不取决于永康本土生猪养殖场。

　　另外，笔者了解到，目前永康市菜市场的经营摊位费相对较高，在永康市华丰菜场，一个猪肉摊位费一年大约在3万元以上，这也是猪肉价格与生猪出栏价反差巨大的一个原因。

　　有分析指出，随着猪肉价格的下降，养殖户生猪补栏意愿不强，到时市场生猪出栏数量有可能减少，供求关系的改变和价格杠杆的调整将使猪肉价格止跌回升。

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　　养猪户期盼行情反弹

　　“如果到下月，猪肉价格仍然不能止跌，那么今年养猪又惨了。”尽管外面春光明媚，正在喂猪的张恒云却面露忧色。这个春天，众多养猪户忧心忡忡。

　　江苏省阜宁古河镇前墩村养猪大户张恒云养了130多头肥猪，他庆幸自己是自繁自养，而身边买小猪的人家已经开始亏本了。他有48头肥猪急等着出栏，暂时不亏。不过，倔强的他对市场行情有自己的独特看法：“我在扩建猪圈，再添50头母猪，因为马上进入低谷，必须追，我估计7月份以后猪价会上涨。”

　　省物价局监测中心3月底对苏北生猪养殖户进行了调查，发现自繁自养的养殖户还有微利，但育肥猪养殖户已经开始亏本，其中包括很多规模养殖户，目前养猪的料肉比处于临界点。

　　响水七套乡养土杂猪的比较多，基本上都是粗放式的养殖，出栏价在每公斤12.2元。养猪大户王信洋家里养了1000头内三元肥猪，这几天猪贩子只给他12.6元的价格。他舍不得卖，准备等待行情。

　　在睢宁，育肥生猪价格连续9周呈下落走势。这几天，睢宁每50公斤育肥生猪平均出栏价格为665元，与上月同期相比下降63元，与去年价格最高峰相比下降237元，降幅达26%。

　　当地养殖户告诉记者，3月出栏育肥生猪头均养殖总成本为1259元，同比增加174元，增幅为16%。成本的增加主要为仔猪进价和精饲料费用上升。目前，睢宁县猪粮比价为5.54∶1，已临近《防止生猪价格过度下跌调控预案》的黄色预警区。

　　从消费市场来看，这一轮猪肉价格波动比较温和。目前猪价进入此轮波动最低点，全省每公斤猪价约13.6元，而上一轮最低只有8－10元。猪肉消费价格方面，目前全省精瘦猪肉、去骨后腿肉价格分别为每500克14.83元、13.28元，只比去年底降了2元。省物价局统计还显示，精瘦肉价格在今年一季度均价也卖到15.71元，同比上涨了19%。

　　省物价局监测中心有关人士表示，今年情况比较特殊，此前全国多省发生仔猪疫情，江苏较轻一点，但1到2月的部分养殖户仔猪成活率不高。所以，调查显示苏北大多数养猪户虽然不看好4、5月份的猪价，但都认为下半年会有反弹行情。

　　眼下，全省农业部门及物价部门正加大生猪饲养的监测，密切关注生猪生产和价格变化情况，准备发布预警信息。省农委有关人士建议，生猪养殖企业和饲养农户应合理安排存栏结构，避免生猪生产和价格大起大落。

　　“生猪价格波动，我们养猪户最希望政府加大扶持力度。”王信洋说，“我在七套乡养殖规模最大，却多年没领到补贴。”

　　湖北襄阳清河区专业合作社扶持蛋鸡养殖户

　　3月28日一大早，一辆满载着1400箱鲜蛋的集装车缓缓驶出南漳县清河农场丹凤禽业养殖专业合作社的发货场，直运深圳。

　　为了帮助蛋鸡养殖户开拓市场，清河丹凤、仙鹤两家养殖专业合作社充分发挥自身优势，利用自己的人脉关系，广拓市场，在周边市场疲软的情况下，先后开辟了广东、湖南、上海等外地市场，目前农场的鲜蛋有60%以上都销往了外地，蛋价也比本地市场高出三四角钱。

　　与此同时，两家合作社采取召开会议、现场培训等多种形式，组织入社的养殖户开展技术培训，强化疫病防治，抓好细节管理，降低养殖成本。并积极为养殖户搭建融资平台，以合作社的名义与信用社、农行、邮政储蓄等金融部门联系接洽，帮助资金有困难的养殖户提供小额担保贷款，缓解资金不足的燃眉之急。

　　哈尔滨木兰出台肉鸡产业发展扶持政策

　　昨天，记者从木兰县畜牧兽医局获悉，今年木兰县肉鸡出栏将达800万只。为完成这一目标，昨天木兰县出台了肉鸡产业发展扶持政策，政府补贴养鸡户最高金额达200万元。

　　木兰县辖8个乡镇，总人口26万人，作为典型的农业县，肉鸡养殖一直是木兰县传统产业，以前该县每年出栏量只有300万只。为充分调动农民养殖肉鸡的积极性，这次出台的政策从资金、土地和电力使用上都给出了优惠政策。

　　政策规定，建设1万平方米以上标准化肉鸡养殖场（小区），验收合格后，每个小区政府补贴200万元；1000平方米标准化鸡舍，政府补贴10万元（不用现代化设备的补贴7万元）；1000平方米以上的简易鸡舍补贴2万元。标准化鸡舍有优先使用土地权，鸡舍用电按农业电价收取。

　　突泉县孵化出一条白羽肉鸡产业链

　　近年来，兴安盟突泉县立足实际，凝聚行政推力、政策引力、干部精力、百姓民力，倾力打造白羽肉鸡产业，孵化出了一条集种禽繁育、鸡雏孵化、饲料生产、养殖基地、屠宰加工、技术培训6大环节为一体的白羽肉鸡产业链条，全县养殖白羽肉鸡突破4000万只。

　　2008年以来，全县1500户农民兴建肉鸡养殖小区87个、标准化鸡舍977栋，发展肉鸡养殖专业村32个，兴建标准化鸡舍589栋，总面积达到80万平方米。累计出栏肉鸡8000万只，创产值20.15亿元，农民养鸡获纯收益3.2亿元，成为远近闻名的“白羽肉鸡之乡”。

　　突泉县聘请中科院专家编制了禽类养殖5年发展规划，制定出台了为养殖户无偿提供养殖场地，为养殖户兴建鸡舍每平方米补助50元等一系列扶持政策。各涉农部门还为养殖户新建每座鸡舍协调贷款3万元，3年来累计协调贷款5000万元。

　　为了提高农民养殖技术水平和抵御市场风险能力，该县积极开展科技培训，并引入了保险机制。设立了肉鸡养殖风险基金，每年由县财政、乡镇财政、企业和养殖户注入资金，当养殖户因自然灾害遭受损失时，可得到由保险公司和肉鸡养殖风险基金提供的理赔金。

　　同时引进龙头企业，延长产业链条。3年来，先后有总投资为1.87亿元的江苏雨润和总投资为3.78亿元的吉林安大两家龙头企业落户突泉。去年，白羽肉鸡产业拉动全县农民人均增收700元，两大龙头企业实现工业产值25亿元，牧业产值10.8亿元，安置4620人就业，实现收入6930万元，拉动第三产业增收1.8亿元。

　　山东一季度畜禽产品市场价格走势分析

　　今年，山东省畜禽生产呈现多元变化态势。一季度生猪价格回落，降幅减小;鸡蛋价格一路走低，筑底企稳;鸡肉市场震荡前行，后市看好;牛羊肉价格涨跌互现，大盘趋紧;奶业市场稳健前行，品质为王。

　　生猪产品

　　今年，受节日效应提振，春节期间出栏生猪价格先涨后落。最高点曾反弹至每公斤17.42元，自繁自养户出栏头均赢利587元~600元，春节后活猪价格下跌至每公斤15.67元，猪肉价格有小幅回落。据业内人士分析，生猪供应方面，一是疫情的干扰和滋生，引起养殖户恐慌性抛售;二是节日效应提振以及对节后生猪价格悲观预期致使生猪集中出栏;三是适逢节日储备肉投放以及进口量倍增等，导致生猪价格下跌。

　　自春节以来仔猪价格一路走高，主要是年后大部分地区气温反常，生猪及仔猪发病和死亡率偏高，仔猪流行性腹泻为主的疫病没有得到有效控制，造成仔猪供应短缺;另一方面，部分养殖户对下半年养猪形势看好，补栏需求增加，致使仔猪价格持续上升，并在短期内从每公斤21.04元攀升到22.40元。

　　蛋肉鸡产品

　　鸡蛋价格在一季度前期主要以小幅波动为主，受双节效应提振，蛋价小幅上涨，之后受学生放假、民工返乡等因素影响，走货速度趋缓，部分地区蛋价开始下滑。但是随着春节到来，受超市促销以及食品厂节前加大生产等因素影响，鸡蛋需求相对增加。但春节前后受“假鸡蛋”事件影响，市场鸡蛋消费量比往年有所减少。加之受前期高赢利驱使，蛋鸡补栏大幅增加，市场蛋品供应较往年大量增加，蛋价呈现下滑态势。春节过后，市场消费疲软，蛋价进一步下降，而消费者储备的鸡蛋尚未消耗完毕，市场需求依旧不振，蛋价持续低迷。进入3月，随着学校开学、工厂开工，鸡蛋消费增加，鸡蛋价格降幅虽明显放缓但仍未形成止跌回涨态势。目前，蛋价虽未降至历史最低点，但由于饲料、人工、水电等费用持续上涨，我国蛋鸡养殖亏损已创2008年以来新低点，蛋鸡养殖行业景气度大幅下滑。

　　肉鸡价格在一季度前期由于市场鸡源供应充足，部分地区存在收购商打压价格现象，加之天气寒冷，鸡只难以饲养，部分地区又出现提前出栏现象，导致肉鸡价格一度低迷。尽管屠宰场春节前加大生产，但市场鸡源供应充足，收购商无意涨价。1月中下旬，随着春节临近,养殖户出现恐慌性出栏，价格持续弱势。春节过后，肉鸡价格虽略有涨幅，但节后消费疲软因素不容忽视。毛鸡价格弱势下滑趋势依旧明显。进入2月，受春节后消费平淡影响，终端市场鸡产品走货速度较慢，在供需双方博弈的情况下，肉鸡价格跌宕下行。加之大部分屠宰场尚未开工，因此毛鸡收购商更少，肉鸡价格仍旧保持弱势下滑趋势。进入3月份，肉鸡价格小幅上涨，市场止跌企稳。出栏肉鸡数量仍没有大幅增加，但随着屠宰场逐渐恢复生产，市场鸡源供应开始呈现紧张态势，从前期补栏情况来看，后期市场毛鸡供应会逐渐增加，价格难以大涨。

　　牛羊肉产品

　　一季度山东省牛羊肉价格震荡变化，涨跌互现。主要是节日效应和市场供需矛盾等综合因素使然。每年12月到次年1月，特别是元旦、春节都是牛羊肉消费的高峰，加之牛羊养殖和繁育周期长，生产成本刚性增加，存出栏数量呈下降态势，供应量难以满足市场需求，综合因素作用下牛羊肉价格呈现上涨态势;进入2月份，因为节后消费市场需求走弱，加之节日市场物品丰富，市民消费选择面比较广，可替代产品较多，带动牛羊肉价格出现下行趋势;3月份开始牛肉降幅缩小，羊肉筑底回升，显示牛羊肉即将走出市场疲软态势，呈现新一轮回升。这是由于当前肉牛肉羊生产现实所决定的，由于牛羊存栏数量日渐萎缩，市场供需刚性不会减弱，这就决定牛羊肉价格下行空间不会太大。总体看来牛羊肉价格波动幅度不大，供需平衡态势比较稳定。

　　奶产品

　　奶业是一季度表现最为稳健的产业，目前山东省生鲜乳收购价格为每公斤3.25元，连续五周维持在这个价格水平上，而规模牧场的奶价最高已达到每公斤 4.60元。牛奶价格保持持平，显示了牛奶供需市场的稳定性，优质奶的高价更是显示了优质奶源的匮乏和市场对其强劲的需求。随着节气回升，奶牛产奶量将逐步增大，近期牛奶价格仍有冲底可能，但是下行空间不大。一是成本温和走高，由于生产成本提高和劳动力紧缺，畜产品价格表现相对抗跌，成本的支撑作用依然明显，在没有新的利空因素出现时下跌动力并不大;二是供需关系进一步缓和，随着奶业支持政策力度加大，奶牛养殖水平日渐提高，加之天气回暖，奶牛产奶量将随之增加，未来几个月，原奶供应增速有望进一步加快。同期，由于下游乳品行业进入稳步增长期，国内原奶需求增速将保持相对稳定，国内原奶供需失衡的局面或有所好转。综合来看，原奶价格下降与上涨压力共存，内在品质将成为后市奶源的主要考核内容，综合走势以稳为主，大幅涨跌的可能不大。

　　鸡蛋价格跌 养鸡户期盼农业保险撑腰

　　鸡蛋价格一头连着城里人的菜篮子，一头连着养殖户的钱袋子。进入3月份以来，市场上鸡蛋价格持续走低。4月6日，记者在太原某超市看到鸡蛋每公斤价格为6.2元，而在一些县城鸡蛋价格只有6元。因为便宜，来来往往买鸡蛋的人还真是不少。可对养鸡户们来说，在蛋价低、饲料价高的双重压力下，这真不是一个好消息。

　　养一只鸡至少赔13元

　　邓锦华是平遥县虎壁道村的养鸡大户。记者见到他时，老邓正和妻子忙着整理鸡饲料。邓锦华告诉记者，他是2004年开始养鸡的，2006年扩大了规模，去年上半年效益还可以，现存栏数为3000只。

　　邓锦华给记者算了一笔账：去年下半年玉米1.8元/公斤，今年已上涨到2.2元/公斤，每公斤上涨0.4元。养鸡的蛋料比是 1∶2.4，也就是说饲料每上涨1分钱，鸡蛋价格就应上涨2.4分钱，这样在成本上才能持平，但现在的情况恰恰相反，鸡蛋价格不涨反降。目前养一只产蛋鸡每天亏损近3分钱，我家3000只鸡，一天就得赔近100元。人家做个建筑小工，一天都能赚七八十块钱，不仅来钱快，而且还没有风险，比养鸡挣钱划算多了。

　　稷山县稷峰镇下柏村是当地有名的养鸡大村。该村从1987年开始蛋鸡养殖，如今已由过去的"小打小闹"发展到专业化、规模化、基地化、市场化的格局。2011年，全村养鸡年产值700余万元。仅此一项，农民年人均增收3800余元。

　　17年在养鸡业摸爬滚打的解武良结合自身的经历，向记者讲述了近年来养鸡的酸楚：险大、成本高、利润小，养鸡行业是越来越难做！

　　解武良算了一笔账，现在鸡蛋一斤的价格在3元左右，按这个价格估算，养一只鸡就得赔13元。一只鸡从小鸡到产蛋期需要投资28元左右，蛋鸡淘汰后可以卖15元/只，也就是说要靠产蛋来弥补这13元的差价，但目前鸡蛋的价格还不够一天饲料、人工等方面的成本，根本弥补不了这个差价。

　　春季本是养鸡的补栏期，可记者在采访中发现，面对当下严峻的鸡蛋市场行情，到底是该坚持，还是转行，多数养鸡户们心里没有底。一些养鸡户甚至还退还了预订的小鸡。养鸡户们反映，现在养鸡成本是一个劲地上涨，如果照目前状况发展下去，恐怕迟早要撑不住了。

　　"小、散、多"难敌成本涨

　　眼下如此低的蛋价让众多养鸡户们感叹"受不了"！邓锦华和解武良都表示，养鸡业长期处于薄利状态，"小、散、多"导致蛋鸡养殖户抵抗风险能力差。一旦成本上涨或蛋价出现下跌，养殖户就抵挡不住了！养猪、养奶牛,国家都有一定的扶持政策。然而，蛋鸡养殖风险却全都落在养鸡户头上，期盼国家给予相应的扶持政策，最好能把养鸡业也纳入农业保险的范围。

　　鸡蛋过了春节就一路下跌，几乎一天一个价。谈起养鸡的成本，稷山县下柏村养鸡户翟双科透出几分焦虑。老翟说，未来养殖业必须形成分片、连片养殖的发展格局，政府统一组织实施消毒、免疫等，这样可以减少发病率，提高成活率，自然养殖业的成本就会下降了。

　　对于鸡蛋价格下滑，使养鸡户们在亏损线上挣扎的现状，多年从事养殖饲料批发的平遥县杜家庄乡张仁彪体会颇深。他说，农户分散养殖, 无法准确预测、掌握市场信息,只能在涨跌周期中盲目地发展。对政府部门来说，要完善农产品信息发布制度，发挥中介、龙头企业的作用，对市场趋势进行前瞻性分析，为养殖户提供市场预期信息，引导农户根据市场变化及早调整养殖规划，尽量避免出现"一哄而上"的现象。

　　有规模才能规避风险

　　养鸡业为什么频坐 "过山车"，稳定生产出路何在？

　　张仁彪认为，现在养殖业的专业化程度越来越高，养鸡业需要有一定经济实力的企业来投资，不能仅仅停留在解决温饱、脱贫的层面上。只有形成规模，才能规避风险。

　　蛋价大起大落，让养鸡户们纠结不已。邓锦华告诉记者，8年在养鸡市场上打拼，自己也总结了一些经验，要抵御市场的"寒冬"就必须上规模，关键是缺乏扩大规模的资金，建鸡舍、买小鸡等需要一笔不小的投入，可眼下农民贷款却非常难！

　　山西农业大学动物科学院教授王钦德建议，一定要从降低养殖成本上下工夫，而规模化和标准化养殖比较切实可行。蛋鸡养殖门槛较低，价格高涨时，养殖户一哄而上，价格低迷时，又改变不了市场，"冷热病"很难逃避，非常被动。当前，畜牧养殖业正处在结构调整期，应采取措施积极引导发展蛋鸡产业，提高生产规模，提高抵御风险的能力。

　　其实，养鸡业走不出大起大落的周期性怪圈，原因在于我国农产品市场监测预警体系脆弱，更多的关注城镇消费终端的需求环节，忽视了农村生产的供应环节。因此，建立农产品市场监测预警体系也十分迫切。目前，蛋鸡养殖面临的问题和形势与这几年生猪养殖的情况如出一辙。如果政府不尽早采取引导和扶持措施，养鸡业终究难逃边发展边受伤的命运。

　　5月生猪价格行情走势分析及预测

　　随着生猪投资热逐渐退潮，国内养猪业不可避免地进入了新一轮低谷，市场价格已经接近甚至跌破养殖户的生产盈亏平衡预警点。

　　中国养猪产业的模式，能繁母猪存栏量依然偏高，近期生猪价格将保持总体小幅走低态势，造成了最近低迷的行情，从整体上来看，上半年的行情会比较糟，直到5月后期有待好转。

　　农业部畜牧业司的统计显示，全国470个农村集贸市场仔猪平均价格为每千克16.07元，比上月初下降4.9%；今年1月底全国生猪存栏45500万头，比去年12月底减少3%，比去年同期减少0.25%。其中，能繁母猪存栏4870万头，比去年12月底减少0.8%，比去年同期减少2.79%。能繁母猪存栏占生猪存栏的比例为10.7%，比去年12月底略有增加。

　　猪价预测

　　下半年肉价将上涨 “可以说，现在生猪养殖业进入周期性的‘波谷’。”这虽然是养猪业的周期性规律，但由于生猪市场整体仍是供大于求，短期内难以消化。预计4月5月份生猪价格会有所回调，届时生猪养殖业可能会走出“波谷”。

　　猪价追因

　　源于生猪价格下跌

　　是什么原因导致猪肉价格连续下跌？根据猪价格网走访调查市场发现，由于生猪市场供大于求，生猪价格持续下跌导致猪肉价格下跌无法避免。

　　据调查石家庄数据显示，1月份全市猪肉存栏量为260多万头，出栏量为94万头，比去年同期出栏量增加18.5万头。此外，生猪集中出栏表现明显。去年全市一年总出栏量才500万头，而今年1月份一个月的出栏量相当于去年平均两个月的出栏量。这导致生猪价格持续下跌。

　　相比生猪养殖业需要几个月的调整，市场上的猪肉价格也会有所调整。市场人士分析，根据往年的经验，到了4月份，猪价应该上涨。而近期又有不少养殖户放弃养猪，按照生猪一般养殖4个月左右就可出栏计算，到了下半年，猪肉价格应该还会迎来一次上涨。到2010年6月份生猪价是会不错的，因为玉米价格和食料价格高是肯定的。

　　根据调查结果显示：猪价现在已经跌到谷底,此时进驻养殖行业是正确的，养殖成本可一定程度上降低，未来猪价是肯定很上涨的。

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　　山东：生猪价格下跌逼近亏损警戒线

　　在连续下跌10周后，山东生猪价格和猪肉价格仍将保持跌势。业内人士预计，零售猪肉价格仍有10%－15%的下行空间。

　　据山东省畜牧兽医信息中心监测，3月底至4月初，山东生猪价格和猪肉价格“携手”下滑，下跌趋势已持续了10周。生猪价格降至14元／千克左右，猪肉价格降至25元／千克以下水平。

　　猪价下跌使得山东生猪养殖业接近亏损警戒线。山东省畜牧兽医信息中心数据显示，按照3月31日山东省玉米(2453,-3.00,-0.12%)2.4元／千克左右的均价，山东省生猪养殖业已接近亏损警戒线。

　　业内分析人士表示，从去年7月份开始，政策支持使生猪养殖规模大举扩张，当前商业化养殖周期为10个月左右，从今年4、5月份起，大批的生猪集体出栏将使供给扩大，因此猪肉价格下跌不会就此止步，预计零售端的价格还有10%至15%的下行空间。

　　兽药GSP，战役刚刚打响

　　2012年3月1日，能不能成为中国兽药经营发展史上的一个里程碑？

　　在两年前通过的《兽药经营质量管理规范》（以下简称兽药GSP）中规定： 2012年3月1日是兽药GSP过渡期结束后正式实施首日。按《兽药管理条例》和兽药GSP规定，从这一天起，所有兽药经营企业均应达到兽药GSP的要求；凡未通过兽药GSP检查验收合格并依法取得新版兽药经营许可证的兽药经营企业，不得从事兽药经营活动。

　　显然，如果兽药GSP得到严格的执行，那么这一天必然具有分界点的意义，从而宣告了一个新的兽药经营时代的开始。

　　但是，如果像很多政策一样，运动式的初期轰轰烈烈之后，各种或明或暗的不规范行为固态复荫。那么，影响的是政府的公信力，伤害的是正规的兽药gsp经营企业，打击的是中国兽药产业的国际竞争力，毁灭的是消费者越来越稀薄的信任。

　　当然，3月1日最终能具有什么样的象征意义，最快也要到今年年底才能初步评定，而要能最终判定就需要更长的时间。

　　从目前的各种情况来看，政府强力主导，积极推进，但在市场层面中，怀疑、观望、不重视的心态和行为依旧。总体上，形势尚不明朗，后续难容乐观。

　　一、政策面：大刀阔斧，组合推进

　　2月10日，农业部办公厅下发《关于组织开展兽药经营清理和规范行动的通知》与《2012年兽药监督抽检计划》。下面，记者分别予以解读：

　　（一）《关于组织开展兽药经营清理和规范行动的通知》的影响

　　在农业部《关于组织开展兽药经营清理和规范行动的通知》中，要求各省（自治区、直辖市）兽医主管部门尽快制定本辖区行动方案，并根据本辖区实际情况确定清理非兽药GSP经营企业清理和规范行动，但截止时间不得超过7月30日。

　　很快，针对本地实际情况的各种执行方案纷纷出台。

　　比如广东省畜牧兽医局规定，“对于目前仍未通过GSP的兽药经营企业，广东省各级农牧主管部门从3月1日起统一行动，开展为期一个月的‘非兽药GSP经营企业清理月’行动，对非兽药GSP企业（店）转入地下违法经营兽药的，坚决予以打击查处。现场要清理检查是否还有存货。如有存货，属假冒伪劣兽药的，按办案程序进行处理；属合法产品的，不能再卖给养殖户，应责令当事人在7天内退回给生产企业或批发商，并保留相关凭证以备查。对于目前尚未通过兽药GSP但仍想继续经营的企业，企业可以在条件完善后申请兽药GSP验收，待验收合格并取得新版《兽药经营许可证》，方可继续经营兽药。”

　　比如江西省九江市畜牧兽医局将在2012年3月1日至7月30日，在全市范围内组织开展兽药经营清理和规范行动，对未达到兽药GSP要求的兽药经营企业实施清理。2012年8月1日起，对于没有整改到位、未达到兽药GSP要求的要依法注销其兽药经营许可证，并及时向同级工商行政管理部门通报兽药经营许可证注销信息；

　　比如浙江省杭州市余杭区拟采取以下措施：“一是对想实施兽药GSP的但是由于客观原因而没有通过的兽药经营企业，我区将给以其1个月整改期限，并强化指导；二是对不想实施兽药GSP而继续经营的兽药经营企业，我区将坚决依法给以取缔；三是对依法取缔的企业非法经营兽药的相关人查处后移送公安机关”。

　　从以上能够解读出各地在执行政策方式和期限上虽然略有差异，但是总体上重视的程度和执行的强度都是空前的。

　　（二）《2012年兽药监督抽检计划》同比性变化的启示

　　2月10日，农业部《2012年兽药监督抽检计划》下发。将这份文件与2011年1月5日公布的《2011年兽药质量监督抽检计划》进行对比性阅读，记者发现： 2012年的兽药质量监督抽检计划中，监测抽检的比例同比上升5%；跟踪抽检的比例同比下降了5%；定向抽检的比例同比下降了15%；鉴别（评价）抽检的比例同比上升了15%。

　　那么，这种抽检比例的升降变化预示了什么？

　　1、跟踪抽检的比例同比下降了5%，也就是说农业部从生产环节的抽检比例会减少。或许，这预示目前相关方面的企业和产品的不合格情况有所改善，

　　2、定向抽检的比例同比下降了15%，这要么进一步证明了生产企业的产品合格率上升，要么就是这一抽查方式效率不高，农业部进行了战术上主动调整。

　　3、监测抽检的比例同比上升5%。监测抽检，来源于生产、经营、使用环节，各环节原则上按2：5：3比例抽检。由此可以看出今年的主要的重点依旧是通过经营和使用环节（占80%）去抽查。

　　4、鉴别（评价）抽检的比例同比上升了15%，而鉴别抽检的检验应当执行《兽药国家标准补充检查方法》（农医发[2009]17号）及农业部即将发布的补充检查方法。所以，鉴别（评价）抽检的比例同比上升了15%，这明显预示了农业部极力强化兽药产品标准化。

　　综合以上同一天发布的文件和通知，不难推断出：一方面农业部将大力清理非兽药GSP经营企业；另一方面农业部将通过经营企业GSP化后的可追溯性，在抽检工作中强化打假和非标准产品的整治力度。所以，兽药经营领域可能正在遭遇一场由上而下的深度革命。

　　二 市场面：态度消极，貌合神离

　　相对于政策规范兽药市场的积极与激烈，兽药市场本身对此反而相对比较平静。不过，这种平静背后是兽药经营者群体极其复杂的构成，以及他们没有表达出来的对兽药GSP的一些消极认识。

　　（一）3月1日后，兽药经营者群体的结构

　　据记者不完全统计，全国各地在2011年底通过兽药GSP认证的兽药经营企业大概只能占到总数的50%；年后，各地又有一部分兽药经营通过了认证。但是，受限于经济实力、人力资源和认识程度，现在依旧有相当大比重的兽药经营者没有通过兽药GSP。

　　同时，原本就无证经营的兽药经营者现在依旧在运作。这个群体大概包括：有库房无门店直接上门跑业务的兽药经销商、自己用的同时也卖药的大养殖户、部分兽药企业直接做终端的业务员、一些肉鸡放养龙头，如此等等。

　　（二）目前，市场层面对兽药GSP的态度

　　记者同以上各个层面的经营者都有过交流，他们对兽药GSP的态度大概能分出以下几种类型：

　　1、积极拥护

　　这类经营企业一般都是当地市场的老大。他们拥有优质的上下游资源，以及强大的本地关联资源。对他们而言，过GSP所需要的关键性的硬件、人力资源等都不是什么问题；而在软件方面，他们本身早就公司化运作，因此也不会存在太大问题。所以，从理论上推断，他们完全可以借势GSP，以此强化自身管理，打造自身品牌

　　这个层面的经典言论是：“GSP执行越严格，对我越有利”。

　　2、不得不过

　　这种态度的经销商大多属于当地中间阶层。他们有自己稳定的客户群体，但是进行公司化运作的性价比并不高。所以，推行GSP对他们而言，就属于纯粹的成本增加，但由于名气和运作方式的限制，他们又不能没有门面。所以，虽然过了，但却比较勉强。

　　这个群体比较典型的言论就是：“实在感觉不到过了GSP能给我带来什么好处。”

　　3、想过，过不了

　　这个群体大多是乡村级经销商，并且大多是技术性的夫妻店。受销售范围的限制，他们的赢利能力难以支撑认证及运行GSP的成本。

　　这个群体比较经典的言论是：“不认证的就不能经营兽药，真的有这么严吗 ？群众猪有病要找我们啊 ！”

　　4、主动不过

　　有些经销商，从实力上是能过的。但是，他们运作模式根本不需要门市，以前没有浮出水面，现在依旧深潜。

　　这个群体比较经典的言论是：“我又不要门面，我过GSP干嘛？”

　　（三）目前，行业执行兽药GSP的潜规则

　　现在，已经过了兽药GSP认证的经营者遭遇到一个行业的共性问题：企业能够提供合乎所有标准的产品不多。所以，他们能够摆在柜台上的产品也不会很多。兽药经营者一方面要应对各种检查，另一方面又要满足客户的习惯性需求，他们中很多人不得不设立两套库房，两套账目。如果往严重里说，这可能是兽药经营环节中新的潜规则。

　　与兽药经营环节中新的潜规则相对应。部分兽药GMP企业会专门生产数个完全合法国家药典标准的产品，供其经销商摆摆样子，应付检查。但是，这些厂家绝大多数产品依旧故我。

　　如果追究企业为什么提供不了完全的产品。一些生产企业振振有词：如果都按药典生产，一方面药很可能对付不了现在的疫病；另一方面，大家药都一样，还怎么差异化。这些话看似实在，但这种实在会继续导致兽药行业的混乱，并彻底陷入恶性循环中。

　　或许，以上情况从另一个层面印证了为什么农业部会调整《2012年兽药监督抽检计划》，并且重在抽检兽药产品的标准化。

　　三 趋势预判：唯有规范者，才能做大

　　从以上对政策和市场的基本面的分析看，两者之间的差距所导致的博弈将会达到战役的级别，而不仅仅是一场战斗。

　　现在，这场战役第一阶段的战斗刚刚打响。比如，甘肃天水市已经对未通过兽药GSP认证的219家兽药经营企业予以取缔。

　　在这场战役的背后，是一场保证食品安全的战争。为此，这些年农业部系统性地架构GMP、GSP、执业兽医制度、兽用处方药和非处方药、养殖标准化、养殖规模化、联合育种，等等。

　　由于本次战役更多地是从上向下推进，运作成本较高；同时下面接受、适应以及利益结构调整等也需要时间，因此这将会是一场相对时间段内的拉锯战。

　　这个世界，消费者决定一切，所以食品终究会安全。既然战争的胜负已定，那么这场战役也必然导致兽药GSP经营者取得最后的胜利。

　　所以，对于那些想在兽药经营中安身立命的企业而言，他们最好还是从长计议，努力按兽药GSP去规范自己——唯有规范者，才能做大！

　　山西严禁销售“散装”饲料

　　近日，山西省农业厅饲料奶站管理办公室出台《2012饲料质量安全专项整治实施方案》。据悉，山西省将展开质量安全专项整治行动，提高饲料行业准入门槛，全省境内禁止销售拆包、分装饲料以及“三无”产品饲料。

　　据了解，自2008年11月 “三聚氰胺事件”后，国家对 《饲料和饲料添加剂管理条例》(以下称《条例》)进行重新修订，而重新修订后的《条例》将于今年5月1日起实施。山西省农业厅饲料奶业管理办公室将以饲料产品中违禁物质检测为重点，开展饲料质量安全例行检测、饲料中违禁添加物专项监测和反刍动物饲料中牛羊源性成分例行监测，并对监测中发现的违法违规行为予以通报、查处。

　　河南光山县文宗锋现场协调推进24万套种鸡厂项目建设

　　4月5日上午，县委书记文宗锋带领副县长桂诗远，县交通运输局长敖日明，县电业局长王厚林和殷棚乡党政主要负责人，深入殷棚24万套种鸡厂项目建设工地，就项目进场道路硬化、项目供电设施建设进行现场协调，加快推进项目建设速度。

　　殷棚24万套种鸡厂是我县涉及生产性招商引资项目，总投资1.2亿元，占地180亩。由河南永达食品集团公司投资生产经营。项目建设方负责人介绍说，目前，该项目正进行生产厂地平整和进厂道路路基施工。眼前，急需交通部门支持进行道路水泥路面硬化，电业部门支持架设进厂供电线路。

　　县委书记文宗锋指出：殷棚24万套种鸡厂作为县招商引资项目，做好交通、供电等基础设施服务保障，关系项目推进建设进度。县交通部门要积极争取政策项目资金，尽快展开进厂主干道水泥路面施工，为项目尽快建成投产创造条件。县电业部门要科学编排供电规划，按技术规范设计，做好供电线路概算，本着市场化运作原则，为项目生产供电提供便利服务。文宗锋要求，殷棚24万套种鸡厂项目指挥部肩负协调服务之责，要把协调服务项目建设作为一项大事，全力以赴搞好帮助协调服务工作。项目投资方，要在项目工地树立规划展示牌，严格按照规划加快施工进度。在施工建设中，要树立保护山林、保护环境、保护生态意识，本着集中规模、节约用地原则，努力把项目建设成为现代生态种鸡厂和休闲观光地。

　　协调现场，县交通运输局长敖日明表示：希望项目投资方提前做好施工规划，提出交通道路硬化施工时间表，充分考虑新修路基沉淀时间不足，可能对硬化路面质量的影响，争取交通部门尽快进场施工作业。县电业局长王厚林表示：尽快编制出供电施工方案，按照项目方生产需求，先行解决施工建设用电。

　　4月份蛋鸡养殖户是亏还是赚

　　受需求增加的影响，2月底以来鸡蛋价格持续小幅上涨，3月底全国鸡蛋的收购均价涨至6.50元/公斤左右，累计上涨超过10%。

　　2010年7月至2012年1月长达16个月蛋鸡养殖均盈利，蛋鸡养殖积极性提高，蛋鸡饲养量逐渐增加。据中国家禽业协会的统计，2011年重点监测的22家企业商品代鸡苗的销量比2010年增加超过20%。因此，2012年中国鸡蛋供应量较为充足。

　　4月份居民消费较为清淡，鸡蛋需求较为稳定，同时4月中下旬因“五一”节来临，鸡蛋需求可能增加。因此预计4月份鸡蛋价格以稳定运行为主，蛋鸡养殖可能依然处于亏损状态。

　　遂宁：打造肉鸭养殖航母，带领农民增收致富

　　为着力发展家禽养殖生产加工，带动农民增收致富，实现肉鸭生产、鸭毛加工、销售一条龙式产业链快速发展，位于船山区复桥镇清河村的琪源牧业公司已建成全市目前最大、最标准的肉鸭标准化养殖基地。该养殖基地主要以肉鸭为主，涵盖肉鸭育种及销售、肉鸭旱养技术推广、生物发酵养殖技术（鸭粪生物发酵）、肉鸭屠宰、加工、销售等一条龙式循环经济发展。公司将通过“公司+农户+保险”的发展模式，在全市建立5个商品肉鸭养殖示范基地，辐射带动1000户以上农户参与肉鸭养殖，现在已经成功养殖4万余只肉鸭，规模投资达产后年产、屠宰肉鸭将达到1000万只。