4月9日养猪业重要信息汇总
时间：2012-04-09
来源：本网采编
4月9日早评
上周五湖南生猪出栏均价14.59元/公斤。各地生猪出栏价邵阳14.20元/公斤，益阳14.40元/公斤，娄底14.50元/公斤，长沙14.55元/公斤，湘潭14.65元/公斤，株洲、衡阳14.75元/公斤，岳阳、永州、郴州14.80元/公斤，常德14.85元/公斤，4月6日全国生猪出栏均价14.40元/公斤，全国猪粮比6.04:1。其他地区生猪价格请见下表。
饲料原料：
玉米方面：
国内东北、黄淮、南方地区玉米现货价格整体震荡，南北港口价格平稳，购销活动平缓。国内玉米市场在供应增加需求疲弱影响下，基本面难以给期价提供支撑。不过外盘及周边商品强势或对玉米下行走势将会有所限制。
豆粕方面：
国内消息，近日国务院公布了《粮食法(征求意见稿)》。其中规定，转基因粮食种子的科研、试验、生产、销售、进出口应当符合国家有关规定，任何单位和个人不得擅自在主要粮食品种上应用转基因技术。有业内人士透露，意见稿的出台，一方面意味着转基因食品或将受到国家政策的限制，另一方面使非转基因粮食、特别是非转基因大豆产业或将“结束寒冬”重新迎来发展机遇。
（本文来源：湖南御邦大宗农产品交易所）
香港屠宰厂检到H1N1
2009年当H1N1威胁存在的时候，香港政府并未停止生猪和猪肉的进口。该报导未指出感染猪来自中国大陆还是本地饲养。
为了监控生猪当中流感病毒的活动，香港大学已经进行了超过十年的流感例行监控。香港食品安全当局食品安全中心对这项监控计划提供了辅助，包括两月一次在香港的主要屠宰厂收集生猪血样、气管和鼻腔涂样。（这是香港唯一一家主要屠宰厂，日屠宰3,000头以上，占该地方日产量80％以上。香港每天消费生猪4,500头。95％生猪来自中国大陆，其余由本地猪场供应）。
根据最新的监控报告，2011年10月中至2012年1月间共收集1,500个样本，其中一个人猪流感（大流行H1N1）呈阳性。总共27个样本被发现含有主要为猪流感病毒，但拾取了人猪流感病毒的部分基因。其中，两个样本被检测为猪流感H3N2，其余25例为H1N2。
自从2009年10月第一次检到大流行H1N1以来，香港大学十多年来一直在监控猪流感的情况。在例行监控过程中不时发现人猪流感病毒。
该大学负责监控的教授称，大流行病毒在人当中广泛传播，因此在猪当中检出该病毒一点也不意外。他还说，将来仍然会不时检到这种病毒。政府声明当中也说，“世界许多地方都有类似的报导，显示猪流感病毒携带有人流感的基因。那样的病毒不大可能对人类健康构成任何重要威胁，也不会造成食品安全问题。”
与中国不同，香港2009年并未因H1N1暴发而禁止来自美国的猪肉进口。鉴于大流行H1N1病毒在香港的情况，以及政府引用专家意见称该病毒不会造成食品安全问题，香港政府不大可能禁止来自存在H1N1流行地区的猪肉进口。
香港政府通过因数世卫组织的消息，“适当烹制的情况下，猪肉和猪肉制品的消费不会造成人猪流感的传染。”香港食品安全中心建议，猪肉和猪肉制品内部温度烹至70℃以上的情况下可安全食用。
为了进一步让公众对猪肉食品安全放心，在宣布检到大流行H1N1病毒的同时，香港食品安全中心还提醒公众，所有来自中国大陆的生猪都来自注册的猪场，并且具备中国大陆当局颁发的动物健康许可证。此外，该中心的香港官员还在边检站检查进口猪的健康证书。进口猪和本地猪在屠宰厂都要经过宰前和宰后检疫。只有通过检疫的生猪才能上市销售用于消费。
安徽阜阳育肥猪价格下滑连续6个月创新低
“3月底，仔猪价格每斤13元，较年初的9元上涨44.44%，虽然较去年8月中旬下降23.52%，但较去年同期则上涨了近45%。”市物价局价格监测中心工作人员介绍，尽管市场仔猪价格逆势上扬，但育肥猪价格则出现连跌趋势，截至目前，已连续6个月创新低，具体为，3月底育肥猪价每斤6.9元，较年初的8.5元下降18.82%，较去年同期下降4.17%。
而自去年以来，猪饲料价格持续上涨。据监测，目前猪饲料玉米的价格为每500克1.21元左右，环比上涨0.83%，创历史新高。市物价局价格监测中心工作人员介绍，目前全市的猪粮比价为5.7：1，略低于国家规定的6：1生猪养殖盈亏平衡点，处于价格轻度下跌的蓝色区域，这意味着养猪户养一头猪，有可能是亏损的。
“短期内玉米的需求量和价格高企的状况难以改变，本地和外地生猪养殖成本增加，也必将推动生猪价格止跌或小幅上升。”该工作人员介绍，近期到5月份，阜阳市生猪价格还将小幅下降并逐步企稳，预计6、7月份以后生猪价格将会止跌回升。
养猪成本持续上涨，猪肉价格或触底反弹
进入1月以来，猪肉价格持续下降。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，从1月26日开始，全国猪肉价格持续下降，现已超过两个多月，其中超过五成省区市猪肉价格降幅在15%以上。此外，商务部数据也显示，截至4月1日，全国猪肉价格已连续九周回落，比1月下旬下降11.5%，上海、北京和天津价格比1月下旬分别下降23.7%、22.6%和14.8%。
东方艾格农业咨询有限公司畜牧分析师王晓悦在接受本报记者采访时表示，目前属于猪肉消费淡季，今年生猪供应相对增加，加上进口猪肉的冲击，造成最近猪肉价格不断走低。目前猪肉价格仍然偏高，但整体还在一个合理的范围内。
与猪肉价格不断下跌形成鲜明对比的是，饲料、人工等养猪成本价格却不断攀升，不少养猪户面临新一轮的亏损风险。
中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示，由于最近猪肉价格的不断下降，加上养猪成本高居不下，已经出现一些养殖户惜售和淘汰生猪的现象，猪肉价格下降空间已非常有限，未来两周可能迎来触底反弹。
在冯永辉看来，养猪生产周期跨度较大，近年来的猪肉大涨大跌多与疫情频发有关。去年猪肉价格暴涨，主要因为腹泻导致子猪出现大量死亡，造成之后大猪供应严重不足。
广东猪价已跌至成本支撑线 短期内仍难言反弹
肉价已降至去年水平
商务部最新公布的数据显示，日前，重点监测的食用农产品价格连降几周后小幅回升，不过肉类价格是以降为主。其中猪肉价格连续回落，比1月底下降7.8%，北 京、天津和广州分别比1月底下降16.8%、7.4%和5.1%。日前全国猪肉均价为每公斤22.41元，已降至2011年6月中旬水平。
广州市场上，个别农贸市场猪肉零售价格小幅下降每公斤1元～2元，瘦肉、上肉、排骨零售均价每公斤分别为36.09元、29.91元、43.64元。
生猪出 厂价下跌是猪肉零售价走低的原因之一，据了解，3月14日全国生猪出栏均价下跌至每公斤15.14元，创下2011年“五一”以来的新低。自繁自养平均赢 利已下降到每头250元左右。业内人士表示，节日性、临时性因素消失，天气转暖和生猪上市量增加，导致猪肉价格进一步下降。此外，疫病也产生了一定的消极 作用。去年底到今年初，寒冷天气持续时间比较长，部分养殖户产生了恐慌心理，于是提前出栏造成生猪集中上市。
散养户开始萌生退意
据了解，由于再度面临亏损，部分散养户开始萌生退意，规模化养殖场补栏也比前期明显迟疑。
海 南省生猪养殖户孙先生说：“今年养猪成本大幅上涨，饲料价格从之前每斤1.2元左右，涨到去年的1.5元左右，现在已经到了1.6元左右。人工工钱也在 涨，1头猪从仔猪到出栏，算下来成本在1400元左右，现在卖出也是1400元左右。出栏的猪大约是每头200斤，就是说如果生猪出栏价跌至每斤7元，就 是赔本的，而现在已是每斤7元。”因担忧肉价继续下跌，孙先生将正在养的几百头生猪提早出栏。
“养猪不如去打工，现在去打工1个月可挣几千块。现在养猪辛苦不说，还得赔钱。”孙先生表示。同时，山西省散养户也对笔者说：“卖完这四五十头猪再观望一下，不敢再养猪了。”
养殖呼吁政府适时出台扶持政策。孙先生说：“2008年和去年肉价高时，政府给每头母猪100元的补贴，现在养殖户生存艰难，需要政府过问。”孙先生认为，猪肉价格高时受国家管制，价格低时政府也应有所作为，应该在生猪出栏价跌到或低于每斤7元时给农户补贴。
肉价或继续缓慢下跌
分析人士认为，如今猪价已跌至成本支撑线，短期内继续大幅下跌的可能性不大。壹号土猪创始人陈生就表示，从去年10月起肉价开始步入低谷，生猪出栏价从每斤10.5元跌到现在每斤7.5元，猪粮比降低。预计猪肉价格会继续缓慢下降。
业内人士指出，全国生猪出栏价已跌至低位阶段，成本支撑显现，但短期内猪价仍难言反弹。目前猪价基本已在去年同期水平，但因饲料价格高涨致使赢利缩水，对仔猪补栏的影响日益扩大，肉价可能继续下跌。
法国：布列塔尼地区实行养猪行业可持续发展计划
据法国媒体报道，法国布列塔尼地区(Bretagne)养猪行业区域委员会将通过ID项目实现可持续发展，目的是促进当地相关从业人员进行交流。法国养猪行业区域委员会(CRP)指出，ID项目将于今年的可持续发展周(4月1日至7日)进行。
为了行业的新发展和相 关交流的展开，布列塔尼地区的相关养殖者对这一项目表示赞成。通过该项计划，该地区养猪行业人员将共同探讨该行业的未来以及所面临问题的解决方法。因此， 为了促成交流，该地区饲养员们将与民选代表、政府部门以及联合会举行会谈。
福建福州闽侯竹岐半岭村禁止农民养猪
为了增加农民收入，改善民生，福建福州闽侯火炬及半岭村两村村民，发展养猪业，已达将近百户，养猪业已经成为了两村发展的主要经济支柱，而且很多投资大的猪场已达上百万。百分之八十的村民将所有的经济都投入到养猪业里面，而且将养猪当成了收入的唯一来源。
这十余年来，养猪给农村的经济发展带来了很多积极作用，农民的收入大大提高，农村面貌也发生了巨大的变化，最主要的是让之前的那些天天在家没事做只知道打牌 打麻将的妇女都干起了正事。但是由于环保意识比较薄弱以及缺乏正确的养猪技术的指导，村民们靠着自己的经验一直摸索，导致猪的成活率不高，对于一些病猪及 死猪的处理不当，对环境造成了较大的污染。
现阶段，政府要求一下子拆除猪舍，不准养猪，这从一定程度上可以让环境污染得到治理，但是同时会给养猪户造成了巨大的经济损失。而且强拆行动已经势在必行，目前政府采取了很多措施，威胁养猪户禁止养猪，例如堵截养猪户饲料的供应，以及断电等。但是只是如果因为这样，一定要让很多原本并不富裕的家庭遭受巨大的经济损失的话，甚至很多还会面临着生存的问题，那么什么是所谓的以人为本？如果面对着一个负债 累累的家庭，养猪是他们唯一的生存希望，拆了猪场等于毁掉了他们所有的生存希望，是否对于他们而言这一切算是晴天霹雳。
现在很多村民自行组 织起来商量了一套既能养猪又能促进环保的整改方案。其一、每户要建造清污池，保证猪的屎尿就地科学处理，不排入河中；其二、发现死猪应立即进行烘烧或养胡 子鱼，发现乱扔死猪者，应罚款1000元至10000万元，经济由养猪户自负。其三、请求政府派专门的技术人员予以指导，做到科学养猪。希望上级领导还能 实行监督检查机制，不定时派人下来监督环保工作是否落实到位。总之，农民恳求上级政府应以农民利益为重，顾民生、察民情、解民忧、支持农民的养猪业。 尽量做到可以让农民减少损失。
台湾对进口玉米暂免营业税，降养猪成本
据台湾"中央社"报道，台湾财政部4月5日宣布，为稳定玉米供需，降低养猪生产成本，行政院核定公告，自4月6日起至10月5日止，进口玉米5%营业税机动免征6个月。
进口玉米机动免征营业税半年，台湾财政部估计，税收损失约新台币8.5亿元。
财政部表示，机动调降进口玉米营业税是为了稳定玉米供需，及降低养猪生产成本。财政部与行政院农业委员会取得共识，将持续与业者沟通，将减税利益反映给猪农，落实政府机动降税政策。
浙江猪价持续走低养猪户面临亏本周期
最近，猪肉价格又开始下跌。生猪的批发价格，已经跌到了7块钱一斤，养猪户可能要面临新一轮亏本周期。
与去年最高峰相比，目前的猪肉价格已经下降了两成多，最近两个月更是持续走低，现在，精瘦肉、肋条肉每斤分别为16元和13元，即使是这样，很多市民还是觉得贵，持续走低的价格，已经让养殖户感受到了压力。
据了解，我市生猪价格从去年最高峰的12块一斤，逐渐下跌，近期更是快速下降，几乎一天一个价。此轮生猪价格下跌，属于季节性波动，主要原因还是春节过后消费不足，同时，前期生猪从外地大量调入以及目前我市生猪集中出栏，也有影响。
韩国2季度零关税猪肉进口量降至2万吨
据《韩国经济》4月3日报道，经过9个小时的马拉松谈判，韩国农林水产食品部与韩国养猪协会于1日晚11点30分就零关税进口7万吨五花肉所引发的争议最终达成了协议，韩养猪协会因此取消了自2日起无限期中断猪肉供给的抗议行动。
根据协议，政府将2季度7万吨零关税猪肉进口量降至2万吨，并视猪肉价格走向与养猪协会磋商是否追加。政府还将与养猪协会成立共 同应对小组，若猪肉价格跌至成本线以下，政府将动用1，000亿韩元的收购储备金补贴养猪户。
发展环保型畜牧业的几点建议
目前，我国正处在建设社会主义新农村的关键时期，在发展畜牧业生产中，应积极建设一大批标准化、规模化的养殖小区和养殖场，高度重视环境保护问题，进一步总结分析畜牧业对环境造成污染的原因，探讨如何有效利用各种畜牧业废弃物，化害为利，及早防止由此造成的环境污染问题，将有助于推进现代畜牧业的科学发展。
如何才能有效地减少和防止畜牧业对生态环境的危害，建立畜牧业生产与环境的和谐关系呢？
笔者认为，在加快推进社会主义新农村建设过程中，在大力发展畜牧业生产的同时，必须要掌握生态平衡原理，加强畜牧业生态保护，发展生态环保型畜牧业，提高畜 产品的品质和产品的附加值，全面提高畜牧业的生态效益、社会效益和经济效益，实现生态保护、畜牧业生产、农民增收的协调发展。笔者建议，要发展生态环保型 畜牧业，应着重采取以下对策措施。
一是制定政策措施，扶持 发展壮大龙头企业。应采取积极有效的财政、税收、信贷等方面的优惠政策，扶持发展壮大一批龙头企业，大力推进无公害畜产品生产，使绿色畜牧业的生态环境优 势转化为现实的经济优势，增强消费者的信心，保证现代畜牧业健康持续发展。加强农村环境污染监测。将畜禽生产环境治理与新农村建设相结合，加大畜禽生产环 境治理力度。像对待城市和工业污染一样监督农村环境污染问题，科学掌握畜牧业环境污染情况，为畜牧业的生态保护提供依据。
二 是严格审批制度，规范养殖场建设。推行畜禽饲养场建设审批制度，当地政府、畜牧兽医和环保部门要对畜禽规模养殖场在建场前进行审批，凡环保措施不合要求的 一律不审批。建立标准化畜禽饲养小区，形成规模优势和规模效益，对养殖场实行集中管理、统一卫生防疫、统一建设粪便处理设施，有效解决粪便污染问题。
三 是加强行政执法，从养殖源头消灭污染源。加大畜牧兽医行政执法力度，对国家公布的违法兽药饲料生产企业及其产品进行重点监管。坚持实施兽药饲料产品质量抽 检结果通报制度，将严重违规兽药饲料生产、经营企业列入黑名单，加大公开曝光力度，强化社会监督作用，提高农民维权意识。加强畜产品质量监测，加大假劣兽 药饲料案件、违法行为的曝光力度，打击非法使用“瘦肉精”、苏丹红、三聚氰胺等对环境和人体具有极大威胁的禁用药品和有毒有害化学物质行为，确保畜产品安 全。
四是推广生态养殖技术，强化粪污的无害化处理。大力推 广发酵床养猪、稻田养鸭等生态养殖技术，积极推广“畜-沼-果”、“草-畜-沼”、“畜-沼-鱼”等生态循环的发展模式，促进以农养畜、以畜促农、农牧结 合的可持续发展。按照人畜分离、独立建圈、沼气配套、循环利用、标准化建设的原则，对农村中小型规模养殖户进行环境治理的标准化改造，改变传统养殖脏、 乱、差的状况。加强畜禽粪污的综合利用，对畜禽粪污一律进行无害化处理，力争做到养殖场粪污的零排放。
可以预见，控制和降低畜牧业污染已成为畜牧业生产、环境保护、卫生防疫等部门面临的共同问题，而大力推行生态养殖技术，提升畜产品卫生安全水平，将成为现代畜牧业得以持续健康发展的基石。
北京猪下降五一前后或将触底
监测数据显示，1月下旬以来猪肉价格已持续下降两月有余。猪后臀尖肉、五花肉价格均下降11%左右。市场商户说，猪肉价格持续下滑的原因是，受去年生猪价 高影响，养猪户扩大了养殖规模，出现新一轮的生猪出栏高峰。另外，随着气温的回升，市场需求量相对减少，收购商故意压低生猪收购价格，致使猪肉价格出现小 幅下降。另外由于需求量减少，牛羊肉价格也开始出现小幅度下降。
不过，市场信息科工作人员介绍说，虽然1月下旬以来猪肉价格已持续下跌两月有余。但是，市场的猪肉价格有望“五一”前后触底回升。
2012年04月09日全国土杂猪价格排行榜
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2012年04月09日全国内三元价格排行榜
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2012年04月09日全国外三元价格排行榜
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