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　　陕西宁强男子偷7只猪崽获刑半年

　　想发展养猪事业，却又拿不出本钱购买猪崽，于是突发奇想欲做无本生意，干起了偷盗猪崽的勾当，岂料伸手即被捉。近日，宁强县人民法院对被告人李某涉嫌盗窃一案作出一审判决，依法判处李某有期徒刑6个月，缓刑一年，并处罚金1500元。

　　现年49岁的被告人李某，系勉县镇川乡茅草梁村二组村民。去年9月13日凌晨1时许，被告人李某驾驶湘江750型偏三轮摩托车窜至宁强县胡家镇王家营村一组王兴安家盗走猪崽6头。随后，李某骑车又沿城黄公路返回，行至勉县元墩镇唐湾村八组刘正兰家，盗走猪崽1头。

　　案发后，宁强警方迅速组织警力展开侦破，办案民警在主要路口设卡堵截，走投无路的李某慑于警方的强大攻势，当天下午向警方投案自首，所盗的7头猪崽被全部追回并退还给失主。经鉴定，7头猪崽总价值3582元。

　　浙江：数头死猪漂浮在义乌江半月湾

　　“义乌江半月湾附近漂着数头死猪，臭味难闻。”最近几天，不断有人致电96150反映。3月28日，当记者赶到半月湾风光带附近时，看到有几头死猪仍然漂浮在江面上。死猪已被泡得肿胀，周围还夹杂着饭盒、塑料瓶等物，由此形成了一条垃圾带，一股恶臭迎面扑来。

　　“死猪、死羊、死鸡、死狗等等都经常会在这江面上出现，前两年，甚至还会发现人的尸体。”附近养猪场的一名女士对记者说，“这些动物尸体，听着就觉得恶心，既不美观又污染水质，希望有关部门赶紧处理。”据附近的群众反映，此前也发生过类似情况，没想到现在又出现了。

　　真有其事？记者沿江一路走过去，在几十米远的江面上就能看见五头死猪。它们大多由编织袋等物套住，有的半只死猪露在外面，有的只露出四条腿，有的内脏都流出来了，上面还有无数苍蝇叮着。因为天气热，远远地就能闻到恶臭。记者走到半月湾水利枢纽工程的闸门堰坝时，见一只死猪正在水闸处不停地转着圈 子。如果死猪由此流到下游，将会一直流向富春江。

　　这些大小不一的死猪是从哪儿来的呢？记者了解到，在义乌江两岸有几家养猪场，可规模养猪场对病死猪都建有无害化处理设施，难道都是被一些散养户扔到江上来的？“只要把死猪捞上来，看看猪耳朵的记号就能判断，因为有关部门对圈养猪都标有记号。”佛堂镇政府的一位工作人员说。有人猜测，这些猪很可能是因病致死，上游的不良养猪户为图方便，将死猪直接扔进了江里。

　　“死猪漂在这里，又脏又臭，万一有瘟病，我们担心会传染到附近养猪场的猪。”附近的一位女士说，这些死猪漂在江面上，不但污染环境，影响附近居民的健康，也给大家造成了很多不便。

　　对这些死猪将作怎样的处理？记者为此也查找了有关资料。根据《浙江省动物防疫条例》第53条规定：违法弃置在江河、湖泊、水库等场所的病死动物和病死动物产品，由负责水域环境卫生的管理部门组织打捞，并运送至无害化处理公共设施运营单位，由无害化处理公共设施运营单位进行无害化处理。对此，希望相关部门尽快把它们处理掉，还大家一个干净的休闲环境。

　　山东生猪价格跌破七元 降至去年5月份以来最低

　　在进口猪肉和本地生猪出栏量同时增加的情况下，我省生猪价格年内首次跌破7元/斤，降至去年5月份以来的价格最低点。

　　山东省物价局价格监测中心数据显示，3月底，全省超市五花肉平均价格为每斤12.62元，相比一周之前的12.73元又下降0.11元/斤。目前，枣庄和滨州的超市五花肉均价最低为11元/斤。

　　便宜猪肉越来越多的同时，养猪户的日子便日渐艰难。山东省畜牧兽医信息中心数据显示，按照3月31日我省玉米每斤1.2元左右的均价，我省生猪养殖业已进入亏损的警戒线。烟台市物价局部门监测显示，部分散养户为规避市场风险带来的不必要的损失，开始清栏退出待机而动。

　　内蒙扎兰屯一养殖场大火烧死100多头猪

　　当地消防部门接到报警后立即赶到现场。由于起火地点距离市区消防队约60多公里路程，消防官兵在前往火场的过程中，利用手机通知报警人及时自救，防止火灾造成更大损失。附近群众在火灾发生后利用水泵取水向起火地点浇水降温，才没有造成更大财产损失。消防官兵到达现场后全力扑救，次日1时10分大火被扑灭。

　　据消防部门初步了解，火灾是由于猪舍发电机短路引燃周围可燃物造成。由于夜里山上风大，火灾蔓延迅速，起火猪舍全部过火造成100多头猪的损失。

猪传染性胃肠炎要严防死守

　　“这段时间,很多仔猪拉稀,严重影响了成活率及生长速度。”近日,省农科院畜牧所养猪研究工作室研究员成建国对记者说。

　　与此同时,记者从省畜牧兽医信息中心了解到:去年11月至今,乳猪腹泻严重,导致养殖户整体生猪存栏量环比下降,甚至有部分种猪场,出现了无猪可卖的情况。

　　那么,引起乳猪腹泻的原因是什么?养殖场户该如何防治呢?成建国研究员认为:腹泻的乳猪中,大部分是传染性胃肠炎病毒感染,目前没有实用有效的治疗方法。

　　很多因素引发腹泻

　　成建国介绍,传染性胃肠炎是一种高度接触性传染的病毒性传染病,以引起两周龄以下仔猪呕吐、严重腹泻和高死亡率(通常为100%)为特征。猪传染性胃肠 炎病毒属于冠状病毒科冠状病毒属,广泛存在于病猪的各器官、体液和排泄物中,能在猪肾、甲状腺和唾液腺等细胞培养物中繁殖。该病毒在低温下可长期存活,所 以,多发生在寒冷季节,冬天、初春,尤其冬春换季,天气骤变时易发。

　　从传播渠道来看,猪传染性胃肠炎通过粪便、呕吐物、乳汁、鼻分泌物以及呼出气体排泄病毒,污染饲料、饮水、空气等,通过消化道和呼吸道而传染,传播速度很快。

　　从诱发因素看,不良环境条件如温度过低、湿度较大、舍内气体污浊、饲养管理不当等应激因素,均可成为诱发因素。

　　另外,免疫程序不合理、疫苗使用不当造成群体免疫力不高；没有做好必要的生物安全措施也是引发该病的原因。

　　发现症状马上治疗

　　猪感染传染性胃肠炎病毒,不同日龄段的猪症状不同。

　　仔猪:典型症状为短暂呕吐,水样黄色腹泻,脱水快,腹泻中常含有凝乳块,有恶臭味。两周龄内乳猪发病死亡率高达100%。

　　生长猪:表现为厌食,腹泻一至数天,伴有呕吐。不用药能耐过。

　　母猪:少量母猪体温升高,无乳,呕吐,厌食,腹泻。大部分母猪症状轻微,无腹泻表现。

　　后备公母猪:与生长猪症状表现类似。

　　如果发现这种情况,应该立即采取措施,对症治疗。有脱水症状的,及时补充水分；同时补充小苏打,按照0.3%的比例混入饲料饲喂；为防止继发感染,可添加广谱抗生素。与此同时,加强护理,保持猪舍干燥,温度保持在32℃以上。

　　也可采用高免血清或高免异源抗体治疗,抗病毒药物金刚烷胺、干扰素具有某种程度的抑制作用。

　　在采取以上措施的同时,用传染性胃肠炎弱毒冻干疫苗进行预防免疫:妊娠母猪20-30天注射2毫升；初生仔猪0.5毫升10-50公斤注射1毫升；50公斤以上注射2毫升。免疫期半年。

　　减少腹泻预防为主

　　因为猪传染性胃肠炎现在还没有切实有效的治疗方法,所以猪场一旦发生该病,最大的目标应放在减少下批猪感染的几率。为此,成建国提出如下建议:

　　当一个猪场发生猪传染性胃肠炎、怀孕母猪尚未感染时,应最大限度地减少即将出生仔猪感染该病。如果这些母猪将在2周后产仔,可有意使母猪接触强毒,如给 全场猪(包括新引进的)饲喂切碎的感染猪的肠道组织,使其在产仔期获得免疫力；如果这些母猪将在2周内产仔,尽可能提供设施和加强管理,使他们至少在产后 3周不被感染。

　　如果要引进种猪、购买猪仔,猪场应在净化后4～6个月后,猪传染性胃肠炎病毒症状消失2个月后、且血清阴性时,方可引进新猪群；引进猪时,进行2～4周的隔离后方可混群。

　　湖北老胡的猪粪产业链

　　塘边青草茵茵，老胡的脚步声，惊吓得林蛙们“突突突”跳进水里，又浮出水面探头探脑。老胡古铜色的脸上，乐开了花。

　　老胡叫胡志端，今年43岁。去年他在鄂州市杜山镇东港村2组租了150亩地，成立了丰林蛙养殖专业合作社。以猪粪为核心，老胡成功编织了一条“猪粪―红蚯蚓―林蛙、黄鳝”的产业链。

　　3月29日7时，天下着毛毛雨。穿着长胶靴的老胡来到基地水田。老胡告诉记者，水田里都是猪粪，是喂红蚯蚓的好饲料，一亩田可以产2500公斤红蚯蚓。蚯蚓含高蛋白，喂林蛙和黄鳝最好。

　　老胡曾养过7年的黄鳝，最大的问题是“不开口”（不吃食），于是他四处取经。2009年，他在福建得知，当地从江西和湖南拖回猪粪养水蚯蚓，再用水蚯蚓养黄鳝和鳗鱼。他买回水蚯蚓一试，果然有效。

　　老胡想：我也用猪粪养水蚯蚓，成本不是更低吗？杜山镇周边有3家万头养猪场，猪场老板们正为猪粪成灾发愁。

　　2010年，老胡与3家猪场签订协议，免费拖走全部4000吨猪粪，作为补偿，他负责猪场的卫生清扫。那一年，老胡将几十万元积蓄全部投入到红蚯蚓养殖，不料遭遇大旱，水蚯蚓和黄鳝死光了，损失60万。老胡没有放弃，而是增建了排水设施。

　　去年，老胡迎来大丰收。黄梅县和仙桃市的一些养黄鳝大户，都来买他的红蚯蚓，仅红蚯蚓收入就达120万元。老胡还用红蚯蚓养林蛙和黄鳝。除去原来债务，去年纯收入超过200万元。

　　目前，老胡的池塘里蹦腾着9万对林蛙，他笑着盘算：按市场价可以卖到上千万元。他准备引导周边农民养水蚯蚓和黄鳝，加粗他的猪粪产业链。

　　韩养猪户抗议 2日起暂停生猪出栏

　　韩国养猪协会1日称，全国5000多养猪农户从2日起无限期停止生猪出栏。养猪农户在全国范围停止生猪出栏尚属首次。养猪协会人士表示：“将在各屠宰场安排人员24小时进行监督，若有违者将公布养猪户名单。”

　　去年在韩国上市的猪肉共94.5万吨，其中国产为57.5万吨。政府为稳定猪肉价格，继第一季度进口7万吨之后，计划第二季度继续无关税进口7万吨猪肉。 对此养猪农户表示抗议，认为猪肉价格低于去年，而饲料成本上涨40%多，在这样的情况下增加无关税进口，势必造成很大损失。然而农林水产食品部说：“五花 肉供不应求，价格比5年平均高出20%以上，有必要应对供求失衡。”明确表示不会中止无关税进口。

　　北美跨国猪场成功的奥秘

　　谈及国际养猪生产，Lily养猪场无疑是一个很好的例子。2800头繁殖母猪的规模场，由韦宁可和他的妻子Lily所拥有，位于加拿大亚伯达省拉科姆镇附近。

　　然而，育成阶段需要在距离此24小时车程或2500公里的地方完成。19天断奶以后，仔猪被运往美国奥兰治城附近的养殖场继续饲养。10位在爱荷华州饲养生猪的合约养猪户共同管理大约16个生猪栏舍。

　　这些设施加起来共能同时饲养超过3万头生猪，每年可以向美国发送超过6万头育成猪。在曼尼托巴省更为东部的省份，跨国饲养的战略在育种员间是较为常见的，爱 荷华州则相对较为靠近他们。虽然离太平洋有点远，大约4年前，韦宁可还是决定在美国成立自己公司，名为South Pork Feeders。这部分搬迁的主要原因是考虑生产成本。韦宁可解释说：“我们在加拿大的建设成本较高，这主要由于寒冷气候需要更高的建设费用和更为精密的 贮藏条件。传统上，美国的玉米已比加拿大的饲料玉米供应要便宜，因为通常我们除了支付玉米的价格，还要加上运输成本。”

　　美国

　　沟通交流是非常方便的，他解释道，韦宁可通过电子邮件和电话与他在爱荷华州的公司进行沟通交流。他每半会去一趟爱荷华州与公司员工进行面对面的交流。育成猪的上市体重大约在113-116公斤(250-300磅)，这主要看天气情况。

　　韦宁可使用加裕公司的遗传方法来繁育自己养殖场的纯种品系。在母系血统方面，韦宁可使用F1代母猪，并有效地与约克夏、长白和大白进行杂交。韦宁可说，“由加拿大的遗传技术供应商提供帮助，如果需要的话，后续的行动和服务也指日可待。”两个场都在产仔猪。在Spruceville有一个2300平方米 (25,000平方英尺)的饲养场，韦宁可保持有160头母猪处于哺乳期。这也是仔猪被运往美国前饲养的地方。

　　拉科姆饲养场

　　育成阶段迁至爱荷华州有一个十分显着的副作用，即关于农场主要位置的母猪舍靠近拉科姆。在迁移之前，Lily养猪场曾是产仔到出栏一体的管理模式，生长猪和育肥猪都在10,200平方米(110,000平方英尺)的拉科姆饲养场内饲养。

　　然而，当最后一头育成猪离开Lily养猪场后，这个养猪场将转变成专门饲养种猪、妊娠母猪和240多头哺乳母猪的场所。韦宁可还决定更进一步地采用经济有效 方法改变养猪舍--他开始成组饲养母猪，并采用相同的液体饲料。他用液体饲料饲喂妊娠母猪，包含有小麦、大麦、玉米酒糟、豆粕、菜籽粕、豌豆以及水。

　　韦宁可想着自己不为常见的组合不禁咧嘴一笑：“我可能是极少数的保持母猪群养，并采用液体饲料的人。”(见图2)尽管母猪定位栏可能在预防攻击方面能达到更 佳的效果，但是韦宁可说液体饲料提供了一种同时饲养一群母猪的方法。“例如，固定量的液体饲料能以相同的速度进入饲料槽，所有的母猪都能够有采食的空间以 及足量的饲料，同时它们还能同一时间进行采食。这确实是一种可接受的工作，而且能够让我们遵从了日后可能对妊娠栏位限制的可能。”他还接着说，“我们将母 猪案饲养星期、身体状态和/或大小来进行分组饲养，以尽量限制猪群间出现攻击的情况。一般情况下，我们会先将母猪饲养在妊娠定位栏内直到超声波检查确定成 功配种，然后才进行分组饲养。”

　　饲料的配给量都是通过饲养计算机和饲料曲线，根据饲养天数和身体状况来进行控制。此外，一些因素如可用的谷仓面积、具有竞争力的饲料原料以及外界温度对确定最低成本的饲料配给量来说都发挥着重要的作用。

　　原产国标签(COOL)

　　尽管韦宁可的战略很有远见，但美国的“原产国标签”立法使得其经济状况看起来有些复杂。原产国标签(COOL)是美国对新鲜牛肉、猪肉和羊肉产品标明其原产地的立法。

　　贸 易保护者解释说，特别是加拿大和墨西哥的生产商对这一立法感到非常不满和担心。因为当美国消费者在有选择的情况下，他们将更倾向于购买本国的产品。对美国 农产品越是强劲的需求，将反过来导致美国生产者的价格更高。毫不奇怪，加拿大生产者经常看到相反的情况发生。当他们将畜禽售给加工商时，他们都会遭到折扣 或甚至禁令。对于韦宁可，他说幸运的是这个立法对其没有太大的影响。因为他已经与美国一家大型的屠宰加工生产商签订了一份多年的供应、运送和价格的合同。 韦宁可感到很高兴，因为他养的猪能与美国本土的猪有相同的待遇，而且强调从合同签订的第一天起就得到承认，无论是立法前还立法后。回顾起来，养猪场迁至美 国是一个正确的选择，韦宁可说：“总的来说，我是十分满意的。猪定价的基本原则是积极地使得加拿大币与美元水平同等，特别是当加元高于面值。此时，在加拿 大美国风险评估工具已变得更有效、固定和定时。还有许多种营销模式。这只是其中少数的优势。目前的不足之处是美国政府的乙醇政策，人为地扭曲了传统的饲料 成本比较。”原产国标签“立法并没有阻止韦宁可获得成功，目前还不清楚此立法还会持续多久。加拿大和墨西哥共同向世界贸易组织(WTO)就美国此立法提起 上诉，声称此立法违背了WTO的标准。去年5月份的临时裁决已经决定此立法被视为是‘非法’的。现在还不清楚这是否会是美国调整或废除该法例。无论结果如 何，北美的生猪育种者将会有更紧密的合作。”

　　湖南省新宁县推行品种改良做强生猪产业

　　“我准备在这旁边再建一栋肥猪舍和一栋饲料仓库, 在自家门口总投资50多万元建一个高标准生猪规模养殖示范场，踏踏实实干一番好事业…”4月4日，湖北省新宁县高桥镇长坪2组的村民徐运志指着新建好的3栋漂亮标准化栏舍高兴地对记者说。据悉，今年来，该县新建生猪标准化规模养殖场32个，发展生猪41万头。

　　生猪是新宁县农村经济的重头产业，是增加农民收入的主要来源。今年初，为了全力推进生猪品种改良，提高生猪产业化程度，确保全县生猪产业快速健康持续发展，该县成立了生猪产业发展工作领导小组，将生猪产业发展列入各乡镇农业产业化考核范围。并要求县领导、乡镇领导及县、乡镇畜牧部门，带头办点示范，每人每年挂点兴办一个年出栏500头以上(能繁母猪不少于30头)的养殖场或年出栏1000头以上的养殖小区。

　　新宁县还设立了生猪产业发展专项基金，主要用于新增良种种猪、新建栏舍补贴、贷款贴息及环境设施改造。实施了优惠用地用电、良种引种补贴、生猪标准化规模养殖场建设扶助、贷款贴息等系列政策。凡用于生猪产业发展的贷款，银行建立快速通道，特事特办。扶贫办从扶贫资金中拿出一定的资金用于贷款贴息。为了确保2012年能繁母猪存栏4.5万头，年出栏肥猪60万头的目标，新宁县对年出栏10万头的乡镇、1万头的村及1000头的组将给予重奖。

一跌一涨两头挤 海南养猪户呼吁政府关注

　　新鲜后腿上肉每斤10.08元。从今年2月份起，生猪收购价格逐月下跌，而猪饲料价格逐月上涨。一跌一涨两头挤压，刚刚好转的养猪业再次面临困境。价格上涨，养殖户担心市场会萎缩，而价格下跌，冰冻期会卷土重来，这时零售市场价格就会飙升。多位养殖户向记者表示，希望政府部门提前给予关注。

　　养殖户：成本增加 亏了两个多月

　　从2月中旬开始，海南省生猪价格持续小幅下降，目前，海南省生猪价格为每公斤14.93元，比2月下旬的15.73元下降5.09%，比去年同期下降4.29%。肉价下探而饲料价格却呈现上涨势头。“从今年2月初开始，已经连续亏损2个多月了。”海口美富雅养猪专业合作社养殖户项运清说。他给记者算了一笔账：猪饲料的主要原料，玉米、豆粕、麦麸的价格比去年高了近1成，这直接导致了成本的增加，再算上人工费用等其他开销，一头猪从仔猪到出栏，算下来成本在1400元左右，现在卖出最好的时候也就是1400元左右。如果生猪收购价继续下跌，他准备将正在养的几百头生猪提早出栏，出栏一头200斤的猪，亏损大约在150元左右。另一养殖户李先生表示仍在观望，但对后市行情并不看好。据介绍，很多散养户都萌生退意。

　　据介绍，2007年到2008年，猪肉价格连续攀高，部分养猪场赶上了，随后一些养猪场纷纷增加生猪饲养量的同时，也吸引了游资争先恐后进入该行业，结果市场萎缩，赔钱的养猪场不胜枚举。琼山区云龙村委会养殖户陈先生对记者说：“对于养猪场来说，最害怕的不是行情不好，而是猪价剧烈波动，无法把握，稍有不慎，就会被突然跌落的行情裹进去，赔个底朝天。”近几年肉价大幅波动，都会使一批养殖户和经营者蒙受巨大损失。

　　经营户：寻找平衡，需要政府指导

　　老百姓对猪肉价格变化最敏感，一旦超越了其承受能力与限度，城乡居民就会减少消费或者干脆不消费，其直接后果是消费者对猪肉消费减少。

　　记者采访中了解到，因为零售商是根据生猪收购价格的高低决定零售价格，正常情况下，零售商的毛利率在20%左右，每销售一头猪肉的收益在200元左右，如果猪价大幅持续上扬，猪肉消费明显减少，生猪屠宰量会急骤下降，相对应的整个产业链都会受到影响。经营户李运生认为，由于目前春节刚过没两个月，猪肉销量不大，而价格传导需要一个过程，所以生猪收购价格没能及时反应到零售环节。积累到一定时间后，会使得终端市场价格也随之发生相应变化，反应到养殖链上的变化就是大起大落。市场和价格应该有一个相对应的平衡点，这就需要政府的指导和介入。

　　专家：编制规划，不能无序养猪

　　畜牧业生产不仅是我市农业的支柱产业之一，而且是农民增收渠道之一，发展农民专业合作社养猪是一大新亮点，越来越受农民青睐，也受到各级党委政府的重视。

　　业内人士认为，我市养猪业要避免大起大落，就既要确保城乡居民菜篮子副食品供应，又要考虑高价位条件下生猪生产的高风险；既要考虑生猪养殖的有利可图，又要考虑人居环境、行业规划布局；既要考虑就业难题和农民收入的稳定，又要兼顾各个利益群体。专家建议，首先应编制区域与行业相协调的统筹规划书，明确区域功能，让老百姓都知道，无序养猪对生产能力的负面影响。其次，生猪养殖要实施区域化、规模化、专业化。引导分散的家庭养殖户向养殖区集中养殖，由单家独户向组织化养殖方向发展，鼓励和培育各种养猪专业经济合作组织和行业协会的发展，实行规模化专业化饲养。引导和鼓励农业龙头企业与众多农户签订订单生产合同，鼓励农户做大做强，提高市场波动中的组织、消化、协调和维护自身利益的能力。尤其是保险业要为都市农业保驾护航，化解生猪养殖生产经营风险和增强抵御自然灾害风险能力。

　　四川：隔壁是养殖场 气味熏得睡不着

　　“猪的粪便乱排，臭气熏天，简直没法住人”。昨日，家住龙马潭区小市毕集街道的张焕林，给华西城市读本打来热线电话称，离他家住房10米外的山上，养猪户乱排猪粪便，严重影响了附近居民的生活和身体健康。

　　现场又脏又臭

　　昨日上午，华西城市读本记者来到了龙马潭区小市毕集街道。一走进张焕林房屋住处时，便能闻到一股浓浓的刺鼻味。记者在房屋后面看到，猪粪从一条小水沟径直往下流，在小水沟口子处，有很多垃圾、粪便。现场散发的恶臭，让人呕吐。

　　“这儿根本没法住人，屋里屋外臭气熏天，没有胃口吃饭，晚上更是睡不着觉”。张焕林告诉华西城市读本记者。山上的养猪场已经有10多年的历史了，有4家养猪户在此养猪。以前规模很小，现在养猪规模扩大了，山上一共近400头生猪，越来越多的猪粪顺着水沟流下来。

　　“猪粪的臭味每天熏得我们非常难受，养猪场每隔3天就冲洗一次猪圈，由于排水不畅，夹杂着猪粪便的污水直接流淌到路上。”张焕林说。

　　附近的吴先生对记者说：“养猪场离我家只有20米的距离，平时臭气熏人，蚊蝇滋生，夏天更是让人恶心，严重影响了我们的生活和健康”。

　　卖副食的黄女士气愤地说，自从这里养猪后，蚊蝇老鼠多了起来，让这个原本空气清新的地方臭气冲天，整天关窗闭户也难阻臭气的进入。

　　养猪户推卸责任

　　记者来到了山上的养猪场，看到有几间砖瓦结构一层式的猪场，旁边还有2间民房，看起来特别显眼，与创建省级文明示范城市极为不符。

　　离猪圈大约10米左右，就能听到一阵阵“嗷、嗷、嗷”的猪叫声，走近一看，只见猪棚里苍蝇飞舞，散发出阵阵恶臭，实在难闻，公路一侧便是排粪便的沟道。

　　记者问起猪粪会不会影响居民生活时，养猪户晏明珍说：“我们这里建有沼气池，专门装猪粪，至于粪便让居民臭气熏天，这不关我们的事情，是其他养猪户排放的。”

　　另外几家养猪户给予了同样的回复“不关他们的事情”。记者在山坡上明显看到，这些养猪户将粪便直接排放到了水沟里，径直流到山下居民的住处。

　　相关部门正在协调

　　龙马潭区小市下大街社区党委书记杜军介绍，养猪场不属于下大街社区，而属于鱼塘镇管辖。对于山上的养猪户粪便困扰居民问题，社区已经和鱼塘镇政府多次协调。镇政府也给养猪户打过招呼，但是收效甚微。

　　杜军说，山上养猪场污水排放问题，社区已向市环保局反应，环保局很重视这个问题。目前，此事正在进一步协调处理中。

　　湖南岳阳推行机械化屠宰引发垄断争议

　　当地屠商徐保尧觉得生意做不下去了，“一头猪送去代宰后要少赚 100元左右，搞不好还要亏本。”屠商们认为，作为岳阳中心城区唯一的屠宰场——湖南海泰食品有限公司屠宰场采取种种方法拒绝代宰，意在垄断猪肉批发。

　　在猪肉批发利益链上的屠商、湖南海泰在重新洗牌中正各自发力，相互较劲。

　　5家生猪手工屠宰场关闭

　　3月16日后，岳阳中心城区有岳阳市食品公司大市场、洛王屠宰场、九龙堤屠宰场、湖滨屠宰点和郭镇屠宰点等5个屠宰场或者屠宰点关闭，原因不止与存在水污染有关。

　　岳阳市政府副秘书长禹辉在接受媒体采访时说，屠宰环节是动物疫病交叉感染的高风险环节，必须加强规范管理。此前，这5家屠宰场(点)都处于手工屠宰的原始作坊状况，装猪运肉普遍使用同一辆车，存在二次污染。另外，根据《湖南省生猪定点屠宰厂(场)设置管理办法》的要求，县级以上人民政府所在地的生猪定点屠宰场必须达到机械化水平。

　　徐保尧曾是洛王手工屠宰场的常客，他收购生猪送到屠宰场代宰，交代宰费和相关税费后将猪肉及猪内脏批发给超市。3月16日后，他的生猪屠宰业务必须与湖南海泰发生关系。

　　热鲜肉供应减量后恢复正常

　　3 月16日，湖南海泰食品有限公司投资的屠宰场开业。就在当天，岳阳城区出现热鲜猪肉销售短缺的情况。在五里牌市场、亚华市场等大的农贸市场，大半摊位都无肉可买。其中五里牌市场原先有30来个肉摊，当天只有两家肉摊销售猪肉，其中一家还是做冷鲜肉的。屠商李七宝说，湖南海泰拒绝为屠商代宰生猪，因此他们不得不停下来。

　　这是岳阳市城区农贸市场、超市一周内热鲜猪肉市场的状况：3月16日至3月21日，每天在市场上销售的热鲜猪肉只占日消耗量的一半左右。从3月22日开始，市场上销售的鲜猪肉量有所增加，基本趋于正常。按照岳阳中心城区在这个季节热鲜猪肉的销售量，生猪日消耗量在500 头到700头。

　　湖南海泰食品有限公司提供了3月16日至3月23日该公司机械化屠宰生猪的数据，最多的一天是23日，445头。公司总经理刘泰坦言，这些被屠宰的生猪都是公司收购来的，没有一笔代宰业务。岳阳市商务局分管生猪屠宰管理的副局长陈文斌说，据他了解，湖南海泰到3月28 日止没有代宰业务。

　　屠商与屠宰场因代宰问题起争议

　　徐保尧称，他3月16日送10头经检疫合格的生猪到湖南海泰申请代宰，被拒绝。对方给了他两个选择：一是可以代宰，但猪头、内脏、大肠、小肠等副产品归湖南海泰所有；二是不代宰，由湖南海泰公司收购其送过来的生猪。徐保尧认为，第一种选择将导致他做亏本买卖，因为副产品本身就可以卖钱。按照第二种做法，利润空间也比以往狭窄，赚不到钱甚至亏本。

　　岳阳中心城区年消费生猪30万头左右，利润空间很大。在岳阳城区做猪肉买卖的大屠商至少有7位。他们普遍认为，湖南海泰设置这些条件，是想达到垄断岳阳中心城区热鲜肉批发的目的。

　　刘泰说，海泰公司并不拒绝代宰，而是屠商提出的要求不能接受，所以不接受代宰，比如屠商担心自己送去的生猪被更换，要求进入屠宰车间察看生猪屠宰过程，这不符合机械化屠宰车间的卫生要求。

　　事实上，横亘在湖南海泰与屠商之间的关键问题是，湖南海泰觉得机械化屠宰成本高，代宰没有收益。刘泰说，公司当然愿意屠宰自己收购的生猪。目前，湖南海泰已经就提高代宰收费标准向相关部门提出申请，也正在敲定公司的代宰管理办法。

　　陈文斌表示，代宰是湖南海泰屠宰场必须履行的职责，不得拒绝。

　　合作养猪效益高

　　大量社会资本投向养猪产业，规模养殖在生猪生产中所占比重快速上升。不少养殖企业积极向产业链上游的饲料领域、种猪繁育领域发展，同时涉足产业链下游的屠宰、零售、深加工等领域，力图实现效益最大化。

　　散户养猪有三怕

　　在四川省仁寿县，生猪屠宰企业玉泉食品公司副总经理闵文勇告诉记者，5年前公司屠宰加工的生猪50%至60%来自散户，目前这个比例已经降到15%至25%。

　　四川省是我国生猪产出第一大省，生猪产量占全国的10%左右，外调量占全国省际猪肉贸易量的三分之一。简阳市每年的生猪出栏量居四川第三。在简阳的农村，每家每户都有养猪的传统，不过这一情况在最近5年正发生改变。

　　在简阳市街邻村，全村480户人家，5年前几乎家家都养猪，规模一般在2到3头。目前，养猪户仅有210多户，其中参加合作社模式规模养猪的有50多户，其余150多户自繁自养。

　　记者了解到，在养殖风险、市场风险和农村劳动力结构变化等多重因素的影响下，现在散户养猪的数量越来越少，同时，现有养猪户的养猪模式也发生着一系列变化。

　　养殖风险方面主要来自于疫病。统计显示，猪的传染类疾病至少有48种，包括病毒性传染病和细菌性传染病。生猪散养户大多养殖方式落后、管理粗放、防疫缺失，这些都增加猪染病的风险。

　　市场风险方面主要是生猪出栏后的价格难以预料。简阳市玉成乡的农户雷学云告诉记者，以前他常年养猪，2008年和2009年养猪持续亏本，积极性受到影响，如今拆了猪圈，跑起运输。数据显示，2008年至2009年生猪价格大幅下跌，2010年至2011年又上涨超过100%。

　　简阳市玉成乡街邻村党支部书记李和军告诉记者，全村1800口人，常年外出务工的青壮年有500多人，如今留在村里的农民缺乏养猪知识，怕麻烦，散户养猪越来越少。

　　一位生猪企业的负责人形象地把散户养猪的风险概括为：怕死猪、怕跌价、怕投入。

　　合作养猪路正宽

　　李和军还有一个身份是简阳市玉成猪业合作社的理事长，记者来到合作社时，他正跟社员核实配送仔猪的数量和时间。

　　街邻村村民黄玉是玉成猪业合作社社员，他建有4间猪舍，每个猪舍接近20平方米，可养40头猪，去年共出栏120头猪，纯收入14000多元。

　　合作社社员把猪从50斤育肥到200斤出栏，一年可以出栏3批，一般会养殖20至30头。一般散户养猪，从母猪下崽到育肥至200斤出栏需要6个月。合作社社员养猪只负责育肥期，3个半月到4个月就可以将一头猪从50斤育肥到200斤。

　　根据协议，合作社社员养猪主要利润来源有两方面。一是育肥的费用。养殖公司为社员提供仔猪时不收费，只记录仔猪重量，每头猪每增重1斤社员可获得0.5元，以从50斤到200斤增重150斤计算，每养一头猪可获益75元。二是节约饲料的奖励。按照测算标准料肉比（生猪每增重1斤所消耗饲料比例）为2.8:1，集中养殖下，料肉比可以做到2.6:1或更低，公司将节约出的饲料100%返还养殖户。综合两种收益，出栏一头猪农户收益大约在110元至120元之间。

　　当前，自繁自养一头猪的利润在300元左右，合作模式下每头利润才120元，农民为何不选择自繁自养？黄玉告诉记者，合作养猪养殖规模较大，单头猪利润虽少，但数量多了，利润依然可观。在合作养猪模式下，养殖户们不负责卖猪，不用担心市场行情，如饲养期间猪死亡，农户只损失劳务费。

　　但是，并非所有的农户都能参加合作养猪。合作养猪对猪舍的要求比较严格，需具备标准化养殖的条件，每户猪圈面积不小于15平方米，必须有自动饮水设施，有水泥硬化地面，保证圈舍宽敞透光、通风保暖。

　　无独有偶，养猪大县仁寿县出现了一种在专门的封闭养殖小区进行养猪的模式。仁寿县玉泉食品公司建设了优质生猪产业园区，吸引养猪专业户入驻，实施统一饲料配送、统一疫病防治、统一无害化处理粪污。今年，公司与园区8400户养殖户签订养猪合同，比去年增加2000户。

　　仁寿县所在的眉山市去年全年出栏生猪531.6万头，规模养殖户达27928户，规模养殖比重达到61.1%。

　　企业拓展产业链

　　近年来，国家政策扶持和高利润回报的驱使下，大量社会资本投向养猪，规模养殖在生猪生产中所占比重快速上升。同时，不少养殖企业积极向产业链上游的饲料领域、种猪繁育领域发展，同时涉足产业链下游的屠宰、零售、深加工等领域，力图实现效益最大化。

　　五友农牧公司是集饲料生产、种猪繁育、生猪育肥、屠宰加工、冷鲜直销于一体的国家级农业龙头企业。5年间，公司建起一个生猪产业链：自产饲料对自有种畜场、扩繁场、育肥场和关联的猪业合作社配送；种畜场生产的二元母猪向扩繁场配送；扩繁场生产的仔猪配送给自有育肥场和养猪专业合作社；所有仔猪育肥后由加工厂回收，进行屠宰加工；加工出的猪肉制品由连锁专卖店与合作贸易公司对外销售。

　　据介绍，生猪饲料成本中，玉米占到60%，大型饲料企业还会采购豆粕。近些年来，饲料价格一直处于上行趋势，玉米、豆粕价格均有不同程度的上涨。目前，饲料原料交易市场玉米的价格已达每吨2600元，豆粕则达每吨3300元，均达到历史高点。

　　五友公司的做法是，在玉米丰收大量上市时，以较低价大批量买入并储存。为了长期储存玉米，五友公司建设了日处理250吨级湿玉米的脱水干燥设备。该公司饲料部门负责人告诉记者，玉米湿度大，如果储存不好，会产生黄曲霉素，超标的黄曲霉素会在猪体内积累，对肉食安全造成影响。

　　四川省社科院农村经济研究所陈武元研究员指出，以规模化养殖为特点的大型企业加入生猪产业，可能会导致农村养猪散户的数量越来越少，这是一个很好的发展趋势。大型企业抗风险能力强，把握市场信息的速度快，使得猪肉供应不会出现大起大落，市场价格相对稳定。

2012年04月05日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2012年04月05日全国内三元价格排行榜

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2012年04月05日全国外三元价格排行榜

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