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　　陈合强(江苏京海禽业集团有限公司，江苏海门226103)

　　从种蛋孵化出高品质的雏鸡，需要经过种蛋收集、消毒、冷却、储藏、运输和孵化等一系列的生产环节，这些环节的每个步骤都要做好，才不会影响胚胎的正常生长发育。种蛋从产出到孵化都必须保持在卫生洁净的环境中、正确的温湿度条件下，才能获得最理想的孵化率。因此，种蛋管理对肉种鸡生产者来讲是至关重要的，在实际生产中应注意以下几点。

　　一　科学饲养并保持种蛋质量

　　采用棚架饲养是生产高质量种蛋的最好方法之一；产蛋期保持垫料干燥清洁、正确饲喂、饲料配方符合营养要求、保证种鸡无病、采取生物安全措施等有助于确保良好的蛋壳质量。

　　二　正确管理产蛋箱，减少地面蛋和窝外蛋

　　1　产蛋箱的管理

　　(1)使用栖架。在育成鸡舍内使用栖架有助于鸡只熟悉产蛋箱的高度，训练种母鸡逐渐在开产时使用产蛋箱。

　　(2)适时安放产蛋箱。20～22周在鸡舍中央纵向设置两排产蛋箱，舍内如设置棚架，产蛋箱的一端应置于棚架上。每个产蛋窝供4只母鸡产蛋。产蛋窝的规格(厘米)大约为30(宽)×35(深)x25(高)。产蛋箱每层都应有内壁，两个靠在一起，背靠背在其间放一铁网防互串，但应保证蛋箱空气流通且无贼风；蛋箱顶部安装铁网防止鸡只栖息。棚架前沿距垫料高度为35～40cm。

　　(3)正确管理产蛋箱。产蛋箱应至少在鸡群开产前3周打开，因为此时母鸡已开始寻找产蛋巢窝。最后一次集蛋之后应将所有产蛋箱内的种母鸡拿出并关闭产蛋窝，防止种母鸡在内栖息导致粪便污染产蛋窝，熄灯后将所有产蛋窝都打开，以便第二天早晨开灯时种母鸡可以进入产蛋。至少在见蛋前1周打开产蛋箱上一层产蛋窝，见第一个蛋开下一层蛋窝。

　　(4)使用优质的产蛋箱垫料。产蛋箱中的垫料、草垫或其它铺垫材料必须干燥、洁净、充满(到产蛋箱护板2/3处)。外购垫料到场后进行检测；每月监测鸡舍中产蛋箱垫料的细菌、霉菌污染情况；禁止室外储存垫料；从30周起每10周彻底更换一次。

　　(5)加强地面垫料管理。鸡舍地面垫料也应保持干燥洁净，保证种母鸡进入产蛋箱时不污染产蛋箱。

　　2　减少地面蛋和窝外蛋

　　一天中占巢率不是均匀分布的，因为大部分种蛋在光照后6～7小时产下。公鸡能影响母鸡的产蛋行为，一旦养成产地面蛋或棚架蛋的习惯，很难根除，并且其它母鸡也会模仿。采取以下措施有助于减少地面蛋和窝外蛋：保持合理的饲养密度，产蛋箱均匀分布于整个鸡舍，保持产蛋窝与种母鸡之间的比例；鸡舍内光照分布均匀，光照强度在60lx以上；光照刺激应与标准周增重协调一致；有效控制早期的公母比例，减少过度交配导致的地面蛋和窝外蛋增加现象；喂料时间尽量避开产蛋集中时间，每日起早饲喂；在地面行走时，速度一定要慢，不要打扰产蛋窝中的鸡只；除产蛋箱之外，鸡舍内任何地方都不得存积种蛋；确保产蛋箱牢固稳定；减少可能诱引鸡只产地面蛋的黑暗、隐蔽区域，保证所有产蛋箱黑暗并通风良好；地面垫料不宜太厚，大约10～15厘米；产蛋初期应经常巡视，至少每小时拣地面和棚架上的蛋1次。

　　三　及时收集种蛋

　　1　常温下每日至少拣种蛋4次

　　收集种蛋的准确时间取决于开灯和喂料，一次超过日产蛋总数：30％时应增加集蛋次数；气候过冷或过热时增加集蛋次数；收集种蛋的次数必须与鸡群产蛋模式相吻合。

　　2　净蛋与脏蛋不能混装

　　收集种蛋应使用孵化器的蛋盘或纸蛋托，保证蛋盘清洁并加以消毒，纸托每次用后应废弃；不用沙纸打磨粘有粪便的蛋；拣蛋的同时不要检死鸡；如舍内粉尘太大，蛋上应有遮盖。

　　3　捡蛋人员要消毒双手

　　收集种蛋的工作人员应清洗和消毒双手。每次拣蛋前特别是检地面脏蛋后需洗手并消毒。

　　四　严格挑选种蛋

　　种蛋标准应持续一致，这对长期保持雏鸡质量至关重要。

　　1　挑选种蛋

　　饲养人员可根据种蛋的外壳质量、形状、大小、颜色和干净程度进行挑选，把破蛋、薄壳蛋、畸形蛋、砂皮蛋和脏蛋等单独挑出。

　　2　种蛋质量

　　一般符合下列条件的种蛋才可人孵：蛋重52克以上，清洁，鸡蛋形状、蛋壳颜色正常，质量良好无畸形；高峰前的种蛋应按重量大小分级挑选入孵；不入孵地面蛋和脏蛋。一般雏鸡体重是种蛋重量的68％，1g蛋重可导致商品鸡42天体重差异7～10g。

　　五　正确对种蛋进行消毒

　　种蛋不经消毒，室温下蛋壳上细菌和霉菌会迅速繁殖，最终穿过蛋壳进入内部，为防止此现象的发生，最好在种蛋刚产出、还没有冷却时，尽快熏蒸消毒，熏蒸时温度24℃，相对湿度80％，每立方米空间用40mL浓度为30％的福尔马林溶液+20g高锰酸钾，或用10g固体福尔马林；熏蒸20分钟后，对熏蒸室彻底通风换气。有些消毒液(如季胺)会影响孵化率。

　　在放蛋之前首先消毒蛋盘；配置消毒剂须使用优质水，确保用水中无微生物、铁镁离子少、硬度低且pH值不过高或过低；种蛋经过消毒后要确保它们只能与清洁的设备和蛋盘相接触；消毒后的种蛋需加以遮盖以防尘土污染；尽量减少搬动消毒种蛋的次数；种蛋暴露在蛋箱外时不要清扫地面。

　　六　合理储存运输种蛋

　　种蛋储存永远大头朝上。每周用消毒剂擦洗蛋房顶棚、墙壁和地面。蛋库天花板应距所储存的种蛋1.5米，应为蛋库连续不断地提供流动空气，种蛋储存时应避免气流直接吹向种蛋。储蛋间应配加湿器，并每周用消毒剂擦洗消毒。

　　种蛋一旦冒汗，细菌很容易侵入，入蛋前先将种蛋推到摄氏23~C的预温室内预温6～18小时，升温后的种蛋不得再推回蛋库。不要将尚且温暖的种蛋装箱，应在种蛋冷却12～24小时后再进行包装，以防种蛋出汗。蛋库中应备有准确的温度计和湿度计并每月至少校对一次确保其准确性，每天至少4次记录其温度和相对湿度；蛋库温度不可波动太大，不正确的湿度可造成种蛋出汗。

　　种蛋的储存时间愈长，所需的孵化时间愈长而且孵化率愈低。一般情况下，种蛋储存超过4天，每多储存一天，出雏时间就会推迟30分钟，孵化率降低1％。要达到最佳孵化率，50周龄以下的鸡所产种蛋储蛋时间为3～5天，50周龄以上，2～4天。正常情况下，储蛋间应保持在18℃，相对湿度75％～80％，如要延长种蛋储存时间，温度应略低一些。种蛋入库前应让其自然冷却1～2小时，根据储存时间来设定15～18℃的储存温度，储存时间短，温度设为18℃，相对湿度80％；超过6天时，设为15℃。预备储放7天以后才入孵的种蛋，必须先在蛋库内预冷6～8小时，然后将种蛋装入箱内或以塑料布覆盖打包将种蛋颠倒置放，使其大头朝下。大日龄的鸡群产的种蛋不耐储。

　　使用清洁灭菌、带有空调的车辆将种蛋运抵孵化厂。运输种蛋应轻拿轻放，车行速度应缓慢，尽量避免碎蛋出现，减少种蛋被污染。