鸡病专业网

★网站一周热点信息汇总★

　　农产品调查之蛋价：蛋价回升太慢 养殖户准备卖鸡

　　黑龙江双城：蛋价低位徘徊 补栏季养殖户集体观望

　　一棵大葱最贵甚至卖到5块钱，可是作为另外一种传统的农副产品，鸡蛋的价格却是一跌再跌，商务部的数据就显示，截至2月26日，鸡蛋零售价已经连续八周回落，比年初下降5.5%，最低曾达到2.6元。

　　眼下本来正是一年中蛋鸡养殖的补栏季节，按理说，养殖户应该忙着进货，可记者在采访中发现，因为蛋价跌得太狠，很多养殖户都选择观望。

　　黑龙江省双城市蛋鸡养殖户 李树陆告诉记者，睁眼就是一笔账，每天想着4000元，一天我到手了，一天我就不赔钱。

　　用双城市蛋鸡养殖户李树陆的话说，每天早上听到鸡叫，就会想到这一天的饲料以及水电人工开销是4000元，而他一共养了11000只蛋鸡，每天产蛋1200多斤，按照目前每斤3.1元的收购价，一天的收入大约在3800元左右，也就是说一天至少亏200，不过尽管这样，老李还说，现在的亏损已经是在缩小了。

　　黑龙江省双城市蛋鸡养殖户 李树陆告诉记者，每斤3块是最近四五天刚刚涨起来的，头些天最低2块5毛5。

　　养了六七年鸡，老李也知道春节后是鸡蛋消费的淡季，鸡蛋价格不会太好，但像今年这样从年初以来一连三个多月都在低位徘徊还是让人有些吃不消。鸡蛋卖不上价，老李连正常的补栏也停了下来。

　　黑龙江省双城市蛋鸡养殖户 李树陆告诉记者，（那今年那个小鸡仔呢）没有，不敢育，怕赔。

　　在当地一家鸡苗孵化场，记者看到全部7个大型孵化柜只开动了3个，负责人王彦良说，这是春节以后接到的第一笔生意，要搁在往年，从正月初五开始他们就得忙活开了，但今年以来受蛋价低迷影响，眼看到了三月下旬，还迟迟不见客户上门，现在他们不得不主动出击找客户。

　　双城市友谊种鸡场负责人 王彦良告诉记者，去年我们孵了30多万只，全是母鸡，（那今年呢）今年还没出呢。

　　数据显示，截至3月20号，黑龙江省鸡蛋批发价格在每斤2.95到3.2元之间波动，北方大部分地区也在大致相同的价格区间，这个价格与养殖户鸡蛋生产成本基本相当，大批养殖户明显缺乏补栏积极性。

　　行情诱发养鸡热 供大于求压制蛋价回升

　　说起鸡蛋价格，不少人可能还记得去年鸡蛋一度创出过每斤5块多钱的高价，许多养殖户都赚了大钱，然而一年后，鸡蛋价格下跌接近一半，这究竟是什么原因，后市鸡蛋价格是否会回升。

　　老杨是哈尔滨人，也是去年以来众多投身蛋鸡养殖的新户之一。不过与其他养殖户从入市开始就盼着蛋价一直涨不同，老杨说，他从一进来就知道蛋价要跌。

　　蛋鸡养殖户 老杨告诉记者，非掉不可，暴涨了就必定得跌。

　　不过让老杨没想到的是，蛋价会跌的这么厉害，漫天风雪中，老杨带着记者看了他仍在建设中的鸡舍，崭新的鸡笼有不少还堆在雪地里，密封的温室里，是5000只很快就能够长成产蛋的鸡雏，这些几乎都是在最高位采购来的物资，无疑会抬高他生产鸡蛋的成本，但到时蛋价会怎样，他也不知道。

　　蛋鸡养殖户 老杨告诉记者，好不好只能听天由命 这治不好。

　　而贸易商老何告诉记者，现在鸡蛋基本上是买方市场，黑龙江往南方发鸡蛋，距离最远，运费最高，不占优势，没法提高蛋价。

　　鸡蛋贸易商 老何告诉记者，我要是提价收蛋，人家南方老板不要，他嫌我贵，比方说辽宁吉林（的蛋），他们收3块钱，我这块要3块钱收，人家就不要咱的了。

　　采访中记者了解到，历史上北方一直是鸡蛋产区，而南方是销区，但近年来南方多个省区蛋鸡饲养量增长迅速，尤其是湖北、湖南、浙江、广西等地，已经极少依赖北方地区供应。而受去年行情影响，南北蛋鸡存栏量又有进一步增加，业内人士估算，目前全国蛋鸡平均存栏量为15亿只，但在正常情况下，12亿商品蛋鸡的产蛋量就可以满足国内市场的需求，供大于求格局明显，因此蛋价回升并不容易。

　　蛋价回升太慢 养殖户准备卖鸡

　　蛋鸡存栏量多出3亿只，这让不少农民对鸡蛋价格的后市也不看好，很多养殖户表示，一方面成本仍在上升，如果鸡蛋价格持续下跌或回涨缓慢的话，他们只能大规模地开始淘汰蛋鸡了。

　　双城市蛋鸡养殖大户李树陆有记账的习惯，在他的账本里可以清楚地看到每天产蛋量、蛋价、饲料采购，还有消耗等各类记录，他说最近一次采购饲料，（字板上）湿玉米已经达到了9毛8一斤，而春节期间，还只要每斤8毛2，一个多月时间，玉米价格就涨了接近20%，但同期的鸡蛋价格却基本不动。现在他也不敢再采购饲料，养的鸡吃的全是库存的粮食，他估算了一下这样还能支持一个月。

　　双城市蛋鸡养殖户 李树陆告诉记者，把我库里的库粮啥时候吃空了 那就开始淘鸡了 我没有东西喂你了

　　除了李树陆，不少养殖规模在3000到5000只左右的养殖户也都计划直接出售家中的蛋鸡。在采访中记者还发现，即便是抗风险能力更强的养殖企业，目前也在考虑减少存栏。双城市瑞邦蛋鸡养殖场目前的蛋鸡存栏量在4到5万只，当中有超过1/3今年面临淘汰，负责人告诉记者，蛋鸡行业通常都是在淘汰老蛋鸡的同时用新的蛋鸡补栏，往年补栏一般都与淘汰量相当甚至是多一些，但今年他们不打算这么干了。

　　双城瑞邦蛋鸡养殖场负责人 周淑芝告诉记者，我们就想今年就进两批就得了 不想多进

　　据了解，衡量蛋鸡产蛋水平常用的指标是料蛋比，目前国内料蛋比水平约为2.2：1，也就是用2.2斤饲料可以出1斤鸡蛋。然而按照目前的玉米价格，光是饲料成本就接近卖鸡蛋的全部收入，如果加上养鸡投入的其他人力物力成本，养殖户很难见到效益。而市场对后市玉米价格普遍看多，饲料成本进一步上涨的可能极大，养殖户的压力可能进一步加大。

　　双城市蛋鸡养殖户 李树陆告诉记者，饲料成本的增加，蛋价再涨，利润空间太小，挣回来希望不大。

　　国内最先进的两条肉鸡屠宰生产线在博兴投产

　　日前，记者从市畜牧兽医局了解到，近日我市目前最大的肉鸡屠宰加工项目——国内最先进的两条肉鸡屠宰加工生产线在博兴经济开发区新盛食品有限公司建成投产。3月12日，记者在该企业采访时了解到，该生产线采用世界最先进的荷兰施托克全自动设备，一条生产线每小时屠宰加工肉鸡1.2万只，是目前全市单班屠宰加工能力最大、标准化程度最高的肉鸡屠宰加工项目。

　　据博兴县畜牧兽医局局长胡学伦介绍，2011年该县家禽存栏745万羽，出栏5100万羽。全县肉禽屠宰加工能力已达1.8亿只/年，随着5月底华康食品公司屠宰加工能力3600万只/年一条屠宰线投产，全县的肉禽屠宰加工能力将达到3.06亿只，居全市之首。新盛食品公司新投产的两条屠宰线，总投资2.6亿元，年屠宰加工能力7200万只/年，单班日加工能力20万只，从自动挂鸡、脱毛、开膛，到分割包装入冷库，不到一小时，每只鸡分割上百个产品。

　　走私冻肉冲击国内肉品供应企业

　　就在肉价行情一片看好的时候，从事冻肉行当的老万的生意却来了个急刹车。“走私抢单太疯狂了，根本没法跟他们竞争。”老万说，更重要的是，根据中国的检验检疫法规，凡是那些从动物疫病流行国家和地区来的货，都是不能通关的，“但走私就可以。”

　　“检验检疫证明？我们这里的货有些有，有些没有。”

　　在广州番禺区大罗塘村恒锋冷冻品交易中心A区招商办对面一家冻肉批发公司的展厅门口，女店员在记者面前熟练地打开一盒30千克的巴西进口鸡翅。产品包装的里外都没有见到进口食品必备的检验检疫证明，面对记者质疑，她作出了如上解释。

　　许多年前，打私人员便发现，钟林和沙贝等收费站是拦截走私冻肉的好地方。小程在边检部门工作多年，曾多次参与打击走私冻肉的行动。他告诉记者：“只要是凌晨两三点钟，你往那些收费站一站，看到的货柜车很多是广西来的，高峰期每天有两三百辆。”这些货柜车，每辆都拖着数十吨的冻肉，在拂晓前，奔往同一个目的地：大罗塘。

　　近期，随着监管力度逐渐加大，大罗塘大多数冻肉批发商的神经都绷得紧紧的。做惯了熟客生意的他们，对近期打来的所有陌生电话都保持着警惕。在此前搜罗到的一大堆冷冻食品公司的联系方式中，记者连打了10家的电话，不是遭到一通无端盘问，就是刚说完几句就被直接挂断。

　　受走私冻肉冲击的还有国内的肉品供应企业。一位东莞养猪户告诉记者，“正规肉品根本没办法跟走私品正面对抗，他们成本低，肉质不见得比国内的差，自然会热销。”

　　“除此之外，未经检疫检验的外来冻品很有可能会给国内的养殖业增加疫情风险。”该养殖户坦言。

　　“打私更像是一场持久战。而信息的不对称，则加大了打私部门的执法成本和执法难度。”一位从事打私工作多年的执法人员告诉记者，几乎所有涉足销售走私冻品的批发商，都是把同种类的正规货和走私货混搭起来销售的，“这些人长期混迹市场，对执法部门的一举一动都了如指掌，跟打游击一样，一找到空隙就出手。”

　　诚信缺失 小湾村养鸡业“鸡飞蛋打”

　　核心提示

　　农民致富最愁的莫过于找不到一个能持久增收的项目。威远县高石镇小湾村通过多方努力，引进了一个发展土鸡养殖的项目，由公司为农民提供资金、技术支持，并负责收购和销售。这本来是一个可以带领农民顺利致富且稳赚不赔的好事，可是运行仅一年后，近两万只土鸡却只剩下3000只。这究竟是为什么呢？

　　3月16日，记者跟随威远县高石镇小湾村村支书黄宗安，来到该村八组，只见原来喂有100多只土鸡的村民王文遥家的庭院里，只有冷清清的20多只鸡。“没有公司作后盾，市场不稳，技术不硬，死的死卖的卖，哪里喂得起来哟？”王文遥的话语中满是后悔和自责。

　　回顾：起因：开局良好皆欢喜

　　2010年，镇村两级干部见小湾村这么多年来都没有一个适合农民增收的产业，费了很大功夫引来了发展土鸡和土鸡蛋养殖的公司。公司与农户签下协议，农户只出一半的本钱，其余由公司垫付并提供鸡种，农户则只需按照公司要求给鸡喂五谷杂粮，防疫治病全由公司负责，所产的土鸡蛋由公司按市场价或高于市场价10%收购，且保证有多少收多少；如果公司违约，农民可以不付公司垫出的那一半本钱。

　　这对农民来说是一项只赚不赔的产业，当地农民乐意地接受并签下了这一协议。

　　协议签定后的2010年2月，公司开始陆续把鸡种发给大家。此后不到半年，全村土鸡养殖就发展到了近两万只，养殖户达到了2000多户。其间，公司认真履行协议，定期防疫保健，农户的鸡一旦出现什么问题，一个电话公司就会立即派人上门诊治，平时公司还对农民进行指导和培训。

　　公司根据市价，所回收的鸡蛋从每个8角一直涨到1.2元，公司有利农民也增了收。

　　经过：不重信誉毁前程

　　这一“公司+农户”的养鸡模式本该是前景光明的。然而，一年后，农户养鸡的热闹场景不再，鸡的数量也大幅减少。“现在全村一共只有3000来只鸡了。”黄宗安叹口气道。

　　原来，按照协议，所产的土鸡蛋应全部卖给公司，可有的村民竟然随意卖给他人，还有的甚至为了几分钱的小利，把鸡蛋都卖到市场或其他收购商。“公司每个蛋收1块2角，市场有人给1块2角2分，他们便悄悄卖掉了。”

　　公司逐渐无法再从农户这里收到蛋，也就不再提供防疫和技术等服务工作。到了2012年春节，村民们不仅把蛋都卖到了外面，甚至连种鸡都卖掉了大部分。

　　随后，村民从市场上买回类似公司发的种鸡补栏，然而，村民们哪里知道，脱离了公司的技术指导和防疫，这些鸡并不好养，很快，死亡率达到了30%以上。

　　看到鸡不好养了，有些村民便急于把种鸡卖出，可此时市场价已经下跌，不仅卖不起价甚至还亏了本。

　　结果：公司村官均无奈

　　该养殖公司的老板龚建国说，本来他们是尽量维护好农民的利益，让农民有钱赚他们也能获利，可是村民不按协议把蛋和鸡卖给公司，那些下蛋母鸡刚刚进入正式产蛋期就被卖了，他们看了非常痛心却又束手无策，还眼睁睁亏了30多万元。

　　村支书黄宗安同其他村干部们也是满脸无奈：“村民们不履行协议我们也感到难堪。”“镇上和村上多次给村民开会，叫大家履行协议把蛋卖给公司，可村民只是口头答应，私下依然拿出去交易，谁多给一分钱他们就把蛋卖给谁。”

　　村干部们认为，公司不可能像市场上一天一个价，那样干不是正常的市场秩序。“要不是公司，我们养鸡又怎么可能顺利地发展起来呢？”

　　“要是有公司作后盾，按合同办事，哪会成这样哦？”7组村民张家万看着本来20多只活鸡如今剩下了6只，后悔地说，为了给鸡治病，医药费都花了好几百块。“而公司为我们买母鸡，负责一切保健时，成活率是98%。”

　　教训：若想重来须守信

　　面对如今这种局面，村民们都希望村上再去给公司说说，大家继续合作，重新履行协议，请公司把养鸡业扶起来。

　　记者在采访龚建国时，他表示，只要大家有诚意，坚守信用，他们也可以重新拉农民一把，但是希望双方认真完善好协议，必须保证双方既有义务也有权利，相互有所约束。“要不然，我们花很大功夫把养鸡业发展起来，农户图眼前小利又不按协议办事，我们不仅不能收回投资，公司可能还会被拖垮甚至倒闭。”

　　兴宁陂丰村：养鸡数字化成农民致富好项目

　　在兴宁市宁中镇陂丰村的现代化养鸡场里，看不见鸡跑，也听不到鸡叫，更看不到满地狼藉，只见一排排整齐的标准化养殖厂房。工作人员告诉记者，这里就是广东富农生物科技股份有限公司兴建的首批现代化洁净养殖小区：“我们的养殖过程中，自动供料、供水，热天湿帘降温，纵向抽风，冷天暖风保温，雾化消毒，全程实现电脑控制。”据了解，在富农公司的带动下，目前兴宁石马、大坪、叶塘、坭陂、新陂等镇的300户农民已参与标准化养殖小区全封闭现代化鸡棚的建设，积极加入养鸡致富的行列。

　　优质“鸡”遇：农民致富的好项目

　　大坪镇兰塘寨村是兴宁市水务局的挂钩帮扶村，该局投资20万元建设了1000平方米的养鸡棚，承包给村民余伟宏经营。至今年1月，白羽鸡已出栏两批，每只鸡的代养收入平均可达3元，除了上交村集体10000元外，该户收入3.2万多元，预计全年可出栏六批鸡，承包人至少可收入10万元，村集体可收入6万元。

　　看到了养鸡的良好收益后，该村目前已有村民自己投资建设现代化的养鸡棚，一些外出务工的村民了解到这一情况后，纷纷表示要回家乡养鸡，他们认为养鸡比在外打工好多了。目前已有多名回乡的村民正在筹备建设自己的养殖棚。

　　富农公司董事袁观玉告诉记者：“富农公司提供一条龙全程服务，不管外围市场如何变化，公司都保价收购，农民不愁买不愁卖，价格也有保障，只要认真养好鸡，养殖户每只鸡都可以拿到近3元的代养费。”

　　据统计，富农公司现在每天可实现15万只肉鸡屠宰分割，每年需要5000万只肉鸡。近年来，企业完成了生态养殖、屠宰分割、精深加工的完整产业链条建设，与多家国内大型企业和跨国食品企业建立了良好的合作关系，产品有着广阔的国内国际市场，这为企业和农户发展养殖业提供了巨大的空间。与该公司长期合作的石马镇养殖户何小明告诉记者，这些年来，正是“傍”上了富农公司这个大户，他的养鸡事业蒸蒸日上，近年来，每年都有20万元左右的收入。去年富农公司引进洁净养殖项目后，他非常看好这一项目，投资了几百万元建设洁净养殖小区，目前正在加紧施工，预计5月份可建成投产。至目前，在兴宁已有7个镇的300多家农户加入到养鸡行列，有些农户的标准棚已投产。

　　洁净养殖：低碳生产中求质量

　　“这是全省第一家采用阻燃新型材料建设的全封闭、现代化洁净养殖小区，养殖厂房保温隔音、冬暖夏凉、节能环保，确保了养殖产品的无毒、无害、无污染，从而从源头上保证了质量 。”陂丰村养殖小区一位员工自豪地告诉记者。

　　“随着食品安全问题的日益凸显，消费者对食品质量的要求越来越高，现代食品加工企业必须保证原料的安全，这就要求原料加工的标准化、环保化生产。”袁观玉说，“富农公司作为中国唯一的鸡粉、鸡油出口企业，我们必须保证原料的质量和安全，因此，从去年开始，公司引进了现代化优 质白羽肉鸡洁净养殖项目，实现了安全养殖 的低碳发展。”

　　据介绍，现代化洁净养殖小区实行全封闭数字化管理，减少了养殖过程中人为因素的影响，大量节约了人工，1人就可养殖2万只鸡。更重要的是，洁净养殖改变了传统放养的脏、乱、臭、污 现象和鼠、蚊病害，整个养殖过程除了进苗、出栏外，养殖区里看不到鸡跑，听不见鸡叫，鸡舍里的粪便由全自动刮粪机处理，舍内装有风机抽换空气，并采用生物降解酶制剂，确保了养殖安全和产品质量。

　　富农公司有关负责人介绍，该公司已投产了一条年屠宰5000万只肉鸡的生产线，3年内建成50个养殖小区、500个全封闭、现代化、标准 化优 质肉鸡养殖棚，实现年出栏5000万只优质肉鸡的养殖目标，实现产值15亿元，带动规模农户500户、小型养殖户2500户养鸡致富，每户年均收入代养费5万元以上。5年内再建成一条同样的生产线，届时，公司年需求肉鸡1亿只，实现产值30亿元，带动规模农户1000户，小型养殖户5000户，可吸纳10000人就业。

　　一企业违法将人用药品销往兽药厂 老板获刑8年

　　一企业违法将人用药品销往兽药厂 老板获刑8年

　　南昌市中级人民法院对江西洪鑫工贸有限公司（以下简称“洪鑫公司”）涉嫌非法经营案作出终审裁定，认定只有兽药经营资质的洪鑫公司罪名成立，法定代表人李萍被判有期徒刑8年和罚款10万元。

　　A 药品“人兽不分”祸患无穷

　　3月20日，江西省社科院社会学研究所副所长邓虹认为，这场诉讼为全国所关注，对今后类似案件的判决影响极大，它事关药品市场管理的规范有序，事关兽药管理和药品管理部门职责，事关人民大众的生命安全和健康。

　　据了解，洪鑫公司作为兽药经营企业，其相当长的一段时间里，大量违法经营人用药品，不但非法销往药企和兽药厂，更是将原料药销往饲料厂、养殖场和个人。

　　20日，记者在一份查处清单上看到，2004年至2008年，李萍的公司不顾国家法律明文禁止，先后向省内外四十多家药厂、饲料厂和养殖场出售药品，包括兽药明确禁用的甲硝唑超过3550公斤，巴比妥超过1万公斤。例如，高安五星种猪场就曾从这里购买磺胺二甲基嘧啶100公斤、甲硝唑50公斤。

　　“这些猪吃了含有抗生素和抗病毒的药物，可以少生病，但是人长期食用这些猪肉，逐渐产生对抗菌素的耐药性，甚至引起内脏病变。”20日，昌大二附院医务科长杨维兰说，这些药品经销商、饲料厂和养猪场的做法令人发指！

　　B 公诉方与企业两度对簿公堂

　　现年55岁的李萍曾在江西兽药厂工作过，一直活跃在药品经营领域。1997年11月，李萍投资开办洪鑫公司，经营范围是“医药原料、化工产品等”，1999年开始取得兽药经营许可证。2006年9月，李萍又开办江西鑫利生物科技有限公司，经营范围包括“兽药及其原饲料”，李萍自任总经理。

　　2008年5月，南昌市药监局在查处鑫利公司涉嫌非法经营时，对其实施行政处罚。鑫利公司向东湖区人民法院提起行政诉讼，该院以鑫利公司“在经营范围内购入国药准字化学药品等，属于兽药经营，不是药品经营行为”为由，判决南昌市药监局败诉。南昌市药监局提起上诉审理，2010年8月，南昌市中级人民法院裁定因法律适用问题暂时“中止诉讼”。

　　南昌市药监局对此不服，改变思路极力维权，2011年年底开始，对同属李萍实际控制的洪鑫公司提起诉讼。

　　青山湖区人民检察院指控称，2000年至2006年间，洪鑫公司向山东新华制药股份有限公司、上海五洲药业股份有限公司等12家企业，购进盐酸吗啉胍、巴比妥和人工牛黄等国药准字化学原料药。然而，洪鑫公司并未将这些国药准字原料药全部销售给兽药企业，而是将部分国药准字原料药销售给人用药品生产企业，非法经营额近318万元。

　　“洪鑫公司没有药品经营许可证，其做法违反了《药品管理法》。”检察机关还指控，2001年到2006年7月17日期间，洪鑫公司违反《精神药品管理办法》，将被列为国家第二类精神药品的巴比妥销售给兽药生产企业，非法经营额66.9万元。

　　C 国家三部门就此案“会诊”

　　检察机关正式立案调查后，南昌市政法委启动司法监督程序。2011年年底，南昌市青山湖区人民法院开庭审理此案。被告人李萍辩解说，洪鑫公司的经营范围是工商部门核准的，而她购买的医药原料不是药品，因此不构成非法经营罪，还认为，洪鑫公司曾在南昌市农业局办理《兽药经营许可证》，经营期限至2006年，且每年向农业局主动提交购买兽用巴比妥原料的申请备案，农业局给予了盖章确定。

　　很显然，公诉机关与被告人的焦点主要集中在“原料药品是不是药品”。

　　在侦办洪鑫案初期，2009年7月，南昌市药监局就通过省药监局，向国家药监局和江西省法制办发出“兽药经营企业能否经营人用原料药的请示”。当年8月20日，国家药监局答复：“本案兽药经营企业经营的国药准字药品属于《食品管理法》中规定的药品，该企业取得药品经营许可证才能经营药品。”

　　最高人民法院关注到此案，专门函请国务院法制办。去年5月25日，国务院法制办、农业部和国家药监局三部门专门就此案举行联席会议，结论是“国药准字化学原料就是药品，法律界定清楚，兽药经营企业不能经营人用药品”。

　　今年1月13日，青山湖区人民法院判决洪鑫公司违反《药品管理法》，在没有药品许可证的情况下，将国药准字化学原料出售给人用药企业，属于非法经营，判决李萍有期徒刑8年，并处罚金10万元。

　　3月13日，南昌市中级人民法院驳回了李萍的上诉，维持了青山湖人民法院的判决。

　　鸡蛋跌破盈亏线，蛋鸡养殖户很受伤

　　3月15日，记者来到威远县向义镇四方村13组官志荣的养鸡场，惊诧地发现，过年前存栏七八千只鸡的养鸡场，现在仅剩110多只鸡了!问其原因，官志荣说：“鸡蛋跌价太凶，亏不起了，只有卖鸡。”

　　被迫贱卖蛋鸡

　　一直以来，官志荣养鸡都在6000到8000只，以前蛋价在6元/公斤—10元/公斤之间波动时，还能勉强支撑，可今年春节过后，蛋价一下子跌到了5.8元/公斤。“每只鸡每天要亏1角钱，我七八千只鸡每个月就要亏掉一两万元！”一气之下，官志荣在元宵节前后把鸡全卖了。

　　最让他郁闷的是，商贩看到他迫切要卖鸡，说好7元/公斤也临时变卦为5.2元/公斤。“有什么办法，就算亏也只亏这一次，如果不卖鸡，每天要那么多饲料喂，越喂越亏，时间长了哪耗得起？”官志荣叹了口气说，到底还喂不喂蛋鸡，还得看以后的行情。

　　威远县界牌镇养鸡专业合作社理事长余海州也被蛋价大幅下跌扰乱了阵脚，他叹息道：“一直这样下去，合作社也撑不住。”

　　余海州的合作社存栏2万只鸡，每天产蛋1.5万个以上，鸡蛋价格跌得太凶，让合作社感觉有点吃不消。“过年的时候每斤鸡蛋批发4.2元，零售每斤5.5元，就算不跟高峰期比较，去年这个时候，每斤鸡蛋批发价也是3.8元，零售每斤4.8元，哪像现在，过完年很快跌到了3元以下，现在回升了一点，每斤批发也只能卖到3.1元，零售4.1元。”

　　余海州说，合作社产量大，不可能零售，所以每天都要亏2000来元。他在全县走访调查后发现，把鸡卖光的远不止官志荣一家，还有连界镇的林红梅、严陵镇的刘志学等，“我了解到的这五家，养鸡都在几千到两万只不等，都把鸡卖了。我统计了一下，威远县从年前的20多万只鸡，下降到了现在的1200只左右。”

　　供需不平惹的祸

　　说起蛋价猛降的原因，余海州认为，节日效应减退，是一方面，主要原因还是鸡蛋市场供过于求。“每年二三月份是蛋鸡产蛋高峰期，春节过完了，消费者对鸡蛋的需求量减少。我听广东的鸡蛋收购老板说，湖北、河南等地养鸡的数量增加了许多，那边的蛋价更低，现在每斤鸡蛋只卖2.8元，还不断往四川涌入，我们本地养殖户也要受牵连。”

　　新场镇的养鸡大户李其德则认为，饲料涨价更是削减了鸡蛋销售利润，他清楚地记得，去年同期，每吨饲料2705元，而现在卖2800元，“那天送饲料的人说，马上饲料每吨还要涨40元。当然饲料厂家也有难处，毕竟粮食涨了价，工钱增加，运价上浮，都要摊进成本。”

　　面对这些不可抗拒的因素，余海州希望，政府能对蛋鸡养殖户加以重视，给予一定的资金扶持。他还希望，相关部门加强市场管理，严格实行市场准入制，把好检验关，不能让假冒伪劣鸡蛋扰乱市场，“广东市场就出现了人造蛋，冲击市场，使好多消费者不敢买鸡蛋吃，也会导致我们的鸡蛋销售受阻。”

　　·专家建议

　　发展订单农业

　　规避市场风险

　　“农超对接、养殖直销、农校对接等等，都可以为鸡蛋销售提供更加保险的渠道。”3月19日，省畜牧食品局信息中心主任钱亮认为，发展订单农业可以规避市场风险，他建议，养殖户要在找到市场销路之后，才安排扩大生产规模的计划，不要看到市场行情好就跟风养殖。

　　钱亮说，从近年来的情况来看，鸡蛋行情一直处于稳步小幅上升。春节之后鸡蛋行情的低迷是全国性的现象，属于正常的季节性调整。

　　今年节后幅度较大主要是有几方面的因素，一是蛋鸡产蛋量增加，市场供应量增加，带来价格下挫；二是最近一段时间猪肉价格小幅下探，受此大环境影响，鸡蛋市场价格随之下降。

　　对此，钱亮建议，面对鸡蛋价格下跌，部分养殖户可以选择在此时调整鸡群结构，淘汰一部分蛋鸡，减少产蛋量和管理成本。另外，近段时间饲料价格较高，养殖户应加强养殖管理，科学合理调整饲养方式，尽可能下降成本。当下正在初春时节，养殖户还要抓好鸡场通风、防疫等方面的措施，尽可能减少蛋鸡患病几率。

　　养鸡赔小钱，淘杀赔大钱

　　去年，鸡蛋市场价格直逼5元/斤，带动养鸡市场的兴旺。李树陆说，当时市场跟风严重，甚至订做鸡笼也要排到半个月后。今年，鸡蛋价格出现急转弯。

　　李树陆的账簿记录显示，2011年6月份，正常淘汰3000只鸡，这批蛋鸡18个月的周期内利润是4.75万元。按理说养了6年蛋鸡，蛋价波峰波谷他都经历过。但只有今年最难熬。他告诉笔者，每年春节后蛋价都有低潮期，可今年连续3个月赔钱。“最关键是原料价格上涨，现在湿玉米价格达到1.1元/斤。去年，7万元可以储备一个月饲料，现在没有12万元下不来。”

　　李树陆说，现在面临的最大问题是养鸡赔小钱，淘杀赔大钱。这批蛋鸡他共投入33万元，还有22万元成本没收回来。鸡蛋和毛鸡的行情相互影响，当前毛鸡价格每斤3.6元，一只鸡顶多卖15元，把鸡全卖了也仅值16万元，赔6万元。如果两个月后蛋价还没有起色，李树陆就得淘杀一舍鸡，来防止资金链断裂。

　　“蛋定”需要引导和扶持

　　据哈尔滨市畜牧局畜牧处负责人介绍，2010年底，哈市蛋鸡存栏量为3387万只，2011年底，存栏量为3405万只，基本持平。

　　新胜蛋禽批发市场经理白雪飞认为，造成蛋价下降的因素主要是，农历正月鸡蛋的消费主体农民工、大学生返乡，造成鸡蛋销售缓慢。另外，南方一些省市尤其是河北、山东补栏多，辽宁、吉林养殖规模也在扩大，对哈市鸡蛋销售带来冲击。

　　白雪飞说，哈尔滨的蛋鸡有自身优势，主要饲料玉米、豆粕的品质好，所产的鸡蛋水分少，蛋清、蛋黄浓稠，因此，在江浙一带哈尔滨鸡蛋口碑一直不错。但这一轮鸡蛋降价即使品质好，也没有形成让南方客户高价购买的吸引力。白雪飞说，随着高校开学，务工者返城，加上五月消费旺季到来，会对蛋价有效拉动。但由于市场供应量足，短期内蛋价不会出现大幅上涨。

　　当前，养鸡农户多为分散养殖，很难准确预测市场变化，更无法及时掌握市场信息。一些业内人士认为，政府部门应对市场趋势进行前瞻性分析，加强市场信息对称掌控，为养殖户提供市场预期信息，在面对市场风险的时候争取主动权。同时，希望政府部门像对待养猪、养奶牛农户一样，拿出一定的扶持政策，鼓励规模化蛋鸡养殖。

　　“倒蛋大王”带活锦州蛋鸡养殖业

　　“倒蛋大王”杜显立的“鸡蛋收购点”挺显眼，车子还没开进锦州市巧鸟办事处所辖的二十里铺村，老远就看到了村口的一间大房子，这就是杜显立的“据点”。 3月15日，记者来到这里时，杜显立正忙着和工人们给鸡蛋装箱。

　　一道被塑料包裹的大门“刷”地一下拉开，满屋装着鸡蛋的纸箱呈现在记者眼前。 “明天这些鸡蛋就装集装箱了。走海运，运到广州也就五六天。”站在纸箱中间的杜显立比划着，这位锦州市巧鸟办事处赫赫有名的“倒蛋大王”，已经做了十几年的“倒蛋”生意，经他手运出的鸡蛋，销售到福建、广东、浙江一带。

　　作为锦州地区较早的蛋禽养殖基地，巧鸟办事处的鸡蛋在南方因质量好而广受欢迎。广州有一个禽蛋集散地，“巧鸟”鸡蛋在那里大有市场，每批“巧鸟”鸡蛋运过去，都会再次中转销售到深圳、珠海等周边城市，有些还会供应到香港地区。

　　杜显立的收购点室内温度并不高，但工人们热火朝天地忙活，搅热了整个收购点。工人们双手忙个不停，一边开箱取鸡蛋，一边装箱封鸡蛋。 “为什么开了箱又封箱？ ”看到记者有些疑惑，杜显立笑着解释说，养鸡户的鸡蛋送到收购点时，都是成箱过来的，这里可能就存在着残破的、不合格的。工人们正在做的，就是检验送过来的每一枚鸡蛋，挑出去有毛病的，留下合格的。 “你问养殖户拿过来的箱子为什么是统一的？哦，这些箱子是我的，免费给大伙用的。 ”

　　因为有信誉和知名度，杜显立的收购点生意一直非常好，从早上7时一直到晚上7时，六七个工人紧忙活，才能供得上三天一次的发货量。冬天，杜显立的鸡蛋主要通过海运发往南方。每到发货日，集装箱会主动登门，停靠在杜显立的收购点门口，工人们将成箱的鸡蛋装进集装箱，然后上船、发货。 “一个集装箱能装1092箱鸡蛋，大约是30吨，一般情况下，我3天就能往南方发一箱鸡蛋。 ”

　　在锦州市巧鸟办事处，类似杜显立这样的“鸡蛋收购点”还有十七八家，这些收购点每天能外销鸡蛋5000件左右、近140吨。每天都外运140吨，能有那么多货源吗？ “这你就不知道了。现在，‘巧鸟’已经由单一的养殖基地变成了养殖、集散于一身的基地了”，巧鸟办事处党委书记纪作学告诉记者，现在收购点的鸡蛋来源主要分成两部分，一部分是“巧鸟”本土养殖户供应的鸡蛋，一部分是外地养殖户运送过来的鸡蛋。

　　现在，巧鸟办事处辖区内共有蛋鸡养殖户1500户左右，存栏蛋鸡量达150万只，这为收购点提供了源源不断的货源。与此同时，巧鸟周边地区，像北票、南票等地的养殖户也都将鸡蛋送到这里。“这样一来，收购点就能吃饱了。 ”

　　“‘禽蛋’是‘巧鸟’副业中的主业”，作为巧鸟办事处主打的一张名片，党委书记纪作学说出了未来规划。为了做大做强禽蛋产业，巧鸟办事处将成立禽蛋专业合作社，以合作社的名义，将巧鸟地区养殖、销售、防疫、饲料等组合在一起，注册商标，提升品牌影响力，“到那时，‘巧鸟’的鸡蛋可就更有名喽。 ”

　　工人们正在认真检验每一枚鸡蛋，合格品将装箱外运。

　　近六成省区市的鸡蛋价格上涨

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，3月16日，蔬菜价格以涨为主；猪肉价格下降；成品粮、水果价格稳中有降；牛羊肉、水产品、食用油价格微幅波动；禽蛋、奶类价格稳定。

　　猪后臀尖肉、猪五花肉价格均下降0.1%；带骨鲜羊肉、牛腩肉价格均下降0.1%，去骨鲜羊肉、牛腱肉价格均持平。

　　监测数据显示，今年1月24日以来，全国鸡蛋价格持续下降，进入3月份后止降企稳，3月15日出现上涨，3月16日保持稳定。分地区来看，与今年3月1日相比，3月16日，近六成省区市的鸡蛋价格上涨，辽宁、吉林、北京的涨幅居前，分别为8.5%、7.0%、6.8%。目前，全国鸡蛋价格仍低于2011年同期，但同比降幅有所收窄，3月16日价格同比下降9.8%。