3月23日养猪业重要信息汇总
时间：2012-03-23
来源：本网采编
3月23日早评
昨日湖南生猪出栏均价15.03元/公斤。各地生猪出栏价长沙、益阳、娄底、永州14.70-14.80元/公斤，株洲、湘潭、衡阳、岳阳、邵阳、常德、郴州15.00-15.40元/公斤， 3月22日全国生猪出栏均价15.07元/公斤，全国猪粮比6.40:1。其他地区生猪价格请见下表。
饲料原料：
玉米方面：
北方港口玉米收购价格走升带动了产区玉米价格和南方港口玉米价格相应走坚，其中锦州港玉米收购价在2395-2410间，上涨了10元/吨，受农户备耕影响玉米上市量相对稳定;东北产区，收购积极、惜售等因素依旧存在，价格坚挺;受成本传导的南方港口及销区玉米价格依然有较好支撑，饲料采购谨慎的状态没有改变，但丝毫不影响价格坚挺。
豆粕方面：
国际消息，总部位于汉堡的油籽业机构油世界周二表示，由于干旱和作物病害，将巴西2012年大豆产量预估下调150万吨至6650万吨，2011年为7530万吨。阿根廷2012年大豆产量预估下调50万吨至4650万吨，低于2011年的4920万吨。预计2011/2012年度全球大豆产量将从2010/2011年的2.658亿吨下降至2.432亿吨，主要因南美作物收成问题。最近几周南美产量预估下修，明显增大了对美国大豆的需求。
（本文来源：湖南御邦大宗农产品交易所）
美国发现猪流感与甲流病毒发生基因交换
美国疾控中心介绍，两名儿童分别是一名来自印第安纳州的男孩和一名来自宾夕法尼亚州的女孩，去年均接种了流感疫苗。但男孩今年7月末感染了流感病毒，并出现发烧、咳嗽、呼吸急促、腹泻、喉咙痛等症状；女孩8月份疑似感染甲型H3N2流感病毒。检测显示，两名儿童感染的病毒均起源于猪。
目前两名儿童都已康复。但疾控中心仍要求美国各地卫生人员对这些病毒保持警惕，因为能在物种间跃迁的病毒通常毒性更大。
疾控中心发言人汤姆斯金纳表示，两名儿童感染的病毒目前似乎还不能轻易在人际间传播，但疾控中心正在进一步调查。据斯金纳介绍，自2005年以来，美国共发生了22起人感染起源于猪的流感病毒病例，不过所有感染者都已康复。
流感病毒能够从一个物种跃迁至另一个物种，并互相交换基因形成新病毒，从而使预防流感更加困难。例如，2009年曾在全球流行的甲型H1N1流感病毒即是4种禽流感和猪流感病毒“杂交”的产物，它甚至还包含1918年西班牙大流感病毒的部分残余，这使其能很好地适应人体细胞，从而能在人体内高效复制。
解密“壹号土猪”真相
壹号土猪揭秘
● 猪种是什么：此前有报道称是陆川猪，3月18日陈生称为两广小耳花猪，与其它土猪没有本质区别。
● 猪场在哪：此前有报道称江门、茂名、阳江、湛江、海南有养殖基地。记者调查采访各地畜牧局，阳江、茂名畜牧部门称没有该公司基地。
● 猪场规模：此前有报道称年上市15万头，3月18日陈生表示为10万头左右。记者调查发现江门、湛江、海南三地近8000头母猪（土猪），可上市10万头大猪左右。
● 是否对外收猪：陈生表示只从收购很少部分100斤以下中小猪，养殖数月后再出栏，不影响食品安全。
2月29日中午，一条促销短信发到南方农村报记者手机上：“洛溪店壹号土猪专柜，3月10日至16日全线8折优惠！集满三个印章还可免费参加‘壹号农庄一日游’。”
神秘的壹号农庄再次引出养殖业议论纷纷的疑问：壹号土猪究竟出自哪里？
神秘的壹号土猪
卖肉高调猪场低调
自2007年来，壹号土猪的声势可谓如火如荼，它俨然成为广东乃至全国最知名的高端猪肉品牌。而其肉档在广东已经进入多个地市，据促销宣传单显示，已经从当年的几家发展为近期的400多家，销量可谓巨大。
一直以来猪肉品牌鲜有如壹号土猪般的知名度，不断有养殖业人士好奇地问记者：“你们南方农村报知道壹号土猪的猪场在哪吗？”
网上有段子：“食品安全风波有三二一规律，三鹿倒了，双汇出事，接下来会不会轮到壹号土猪？”
有传言曰：“壹号土猪养殖量不够，到处收猪！”
甚至有人煞有介事地说：“一号土猪就是从嘉禾市场（注：广州三大肉猪批发市场之一）拉过去的！”
种种传言在养猪业流传已有一些日子。
壹号土猪品牌的打造者陈生对此从未公开回应，数年来，他在各大媒体上发表对养猪的种种观点，大力宣传壹号土猪的先进性、优越性。而他本人北大毕业的经历以及下海创业的曲折历程，媒体也纷纷予以聚焦和报道。
不过，陈生本人的高调与其养殖场的低调形成鲜明对比。对壹号土猪的养殖场，从公诸于众的报道中，其具体地址有种种模糊的表述。报道提及的地址有：两广交界处、海南、江门、茂名、湛江、阳江。记者尚未见到有媒体实地考察的报道。
从壹号土猪的品牌宣传中，人们只知道，壹号土猪“狠土狠香狠安全”。
有行业人士指出，按照400个档口的销售量计算，每个档口每天卖1头猪，每年也在15万头土猪左右。陈生在3月初接受媒体采访时也曾透露，该公司2011年生猪出栏量为15万头。不过，3月18日，他接受南方农村报记者采访却称，该公司生猪去年出栏肉猪10万头左右。
猪场究竟在哪？
有无从外收猪？
出于卫生防疫等方面的需要，壹号土猪的猪场不对外开放说得过去，那么地方政府畜牧兽医部门应该掌握其养殖场的具体情况。
根据《中华人民共和国动物防疫法》第二十条，合法的养殖场要想拿到动物防疫条件合格证，必须向县级以上兽医主管部门提交申请。这就意味着，县级以上畜牧兽医部门应当掌握在当地的合法的壹号土猪养殖场情况。
南方农村报、农财宝典记者分赴广东的江门、阳江、茂名、湛江等地，采访当地畜牧兽医主管部门，了解壹号土猪养殖情况。
海南、江门和湛江的兽医主管部门承认当地确有养殖壹号土猪的猪场.，其中海南年3个场去年出栏2.6万头，江门年出栏肉猪3000头，湛江年出栏9万头。阳江和茂名则回复登记上没有，阳江称当地以前养过，但目前已经没有，茂名则表示当地从未有壹号土猪养殖场。
这是怎么回事？
对此，广东天地食品集团董事长陈生3月18日在广州接受南方农村报记者采访时表示，他的亲戚在阳西与茂名水东交界处有3000亩桉树林，养了猪，不挂在天地食品集团名下。他称不知道这一地界属于阳江还是茂名。
他说，该公司的猪是根据肉档的销售量而养，能卖多少猪就养多少猪，不存在从外界收购大猪冒充壹号土猪的情况。同时，他坚决否认该公司从嘉禾生猪交易市场收猪转卖。
不过，他坦言，有时公司会从外界收购一小部分100斤左右的中小土猪，养殖数个月后再出栏销售。他认为，这并不影响食品安全。
猪是什么品种？
对于生猪的生产性能与肉质风味而言，猪的品种至关重要。壹号土猪到底是什么土猪品种？
2009年4月，陈生接受媒体采访时表示，壹号土猪是陆川猪。文中称，“据陈生介绍，他们销售的就是过去农村里饲养的土猪，又名‘陆川猪’，带有部分野猪的血缘。这种猪抵抗力强，适应粗饲，在农村散养，是名副其实的‘走地猪。”
修订于2011年7月的28日的百度百科介绍，“壹号土猪是广东天地食品集团董事长经过长期的实践和研究，在广西陆川猪种的基础上，利用我国优秀的地方土猪种——太湖猪与其进行二元杂交，从而选育出来的优质土猪种，并已获得国家商标权。”
3月18日，陈生明确告诉南方农村报记者，壹号土猪就是两广小耳花猪（广东本地土猪），与其它的土猪本质上没有太大差别。而且，培育一个品种是需要很多年时间，陆川猪（属于两广小耳花猪的一种）只在该公司的猪里占很小比例。
如果壹号土猪与市场上的其它土猪并无太大区别，此前该公司所宣传的壹号土猪品种独特，是否出于宣传和品牌推广的需要？
对此，陈生表示，他只要做到两点就可以了：第一没有添加瘦肉精；第二确实是土猪。他认为，土猪市场刚刚兴起，业界应该予以扶持而不是打击。“以前公司与同行交流太少，所以存在一些误会，以后要加强交流。”
此外，南方农村记者调查发现，在增城一带曾有养殖户与天地食品公司合作养猪，合作户明确告诉记者，品种是良种瘦肉型猪，养殖方式和饲料配方与其他猪无异。对此，陈生解释，良种瘦肉型猪是公司为打造“香烹烹”品牌而设的，目前该项目已停止。
至于天地食品公司的自建猪场，记者采访了多地畜牧主管部门，一些参观过壹号土猪猪场的官员均表示，自建猪场内品种确实是土猪。
陈生表示，欢迎记者去参观该公司育肥猪场。记者随后与该公司相关负责人联系，他表示会在未来一段时间统一安排记者前往。
壹号土猪对外公布养殖地调查
阳江：曾经有，现在无
南方农村报记者采访阳江地区畜牧部门领导、当地经销商、知名养猪企业，他们称该地区并无 “壹号土猪生产基地”。
阳江市总畜牧兽医师张展庆在阳江地区从事畜牧兽医工作多年，他告诉记者，早在几年前，广东天地食品集团曾经和广东省农科院畜牧所合作，在阳东县东湖水库旁建立了一个生猪养殖基地，当时养殖基地以自繁自养广东本地小耳花猪为主，平均每天能提供一头上市的肉猪。当时广东天地食品集团还在当地开了一家“壹号土猪”专营店。
张展庆回忆，约在2009年左右，该养殖场由于靠近当地备用水源的原因，未通过相关的环评，因此合作项目中止，公司也关了店铺，后来的养殖场负责人也不知去向。张展庆介绍，除此之外，当地并没有有关土猪项目的相关备案。据他了解，并无土猪生产基地。
此外，记者采访了阳江地区县一级畜牧局的相关领导。阳江市江城区农业和林业局副局长证实，目前在辖区内，并无登记备案养殖土猪的猪场。
阳东县农业和林业局副局长李绍强也证实，其辖区曾经有过壹号土猪养殖基地，确实以生产小耳花猪为主，“但后来撤掉了”，目前则不存在其他的土猪养殖基地。
同时，阳春市畜牧兽医局畜牧股股长张达礼也证实，“阳春地区并无壹号土猪生产基地”。
茂名调查：没有养殖场
茂名市畜牧兽医局总畜牧兽医师李欧才介绍，据他了解，茂名并无天地食品集团的养殖基地，壹号土猪仅仅在报纸上听过。茂名的土猪主要集中在电白和化州，如电白的沙琅猪、化州的中峒猪都较知名，都属于华南小耳花猪。电白市畜牧兽医局畜牧股负责人明确告诉记者，该县无壹号土猪基地。化州市畜牧兽医局副局长李俊祺也告诉记者，该市同样没有壹号土猪。
湛江调查： 5000头母猪
据湛江市畜牧兽医局畜牧科科长陈大进介绍，广东天地食品公司的养殖基地主要集中在遂溪县。分别在乐明镇、河头镇、遂城镇建有三个养殖基地。其中遂城镇官湖养殖基地至今投入资金近1亿元，建有猪舍137栋，现存栏猪4万多头。陈大进介绍，天地食品公司的养猪项目实行了“公司+基地+农户”养殖模式，不仅帮助养猪户解决了土地、猪舍基建、资金、技术等问题，同时解决好生猪产品销路问题，是当地订单农业的典范。“今年2月，湛江市畜牧局还为该公司牵头，与东莞市菜篮子工程牵线搭桥，双方签订年供上市肉猪5万头的订单，成为供莞生猪基地。”陈大进透露。
遂溪县畜牧局畜牧股股长梁光汉在当地从事畜牧工作20多年，见证了天地食品公司养殖项目的发展。梁光汉介绍，2007年天地食品公司开始在遂溪投资建猪场，养土猪，品种主要是两广地区小耳花猪，用杜洛克作父本杂交，养殖内三元土猪，2008年正式投产，至今为止分别在乐明镇、河头镇、遂城镇建有三个养殖基地，2011年存栏能繁母猪约5000多头，共出栏肉猪9万多头。
江门调查：
江门市畜牧兽医局相关负责人介绍，天地食品公司有一个中型规模场猪场在江门新会，年出栏3000头肉猪。记者曾经试图联系该养殖场负责人采访，被婉言拒绝。
海南调查
海南省农业厅畜牧处处长周晓宏告诉南方农村报记者，壹号土猪在目前在海南省有4个土猪养殖场，其中有3个养殖场在海南省屯昌县，另外一家去年新建的养殖场在海口市。
“2011年统计的数据，经产母猪共有1800多头。”周晓宏告诉记者，天地食品已经投产的3个场中，有两个场年上市1万头土猪，另外一个场年上市6000头土猪。
据周晓宏介绍，屯昌县的3个养殖场均是陈生从当时养殖户中收购回来改建的，海口的养殖场则由天地食品有限公司投资建设。
官湖村：主要基地
在当地居民的指引下，南方农村报记者驱车来到了位于遂溪县城8公里外的遂城镇官湖养猪基地，
该公司养殖基地办公大楼设在官湖村村口，实行封闭式管理，进入村庄人员进行严格控制，陌生人未经容许很难进入村里。记者未能进入养殖基地，在远处望去，基地内猪舍统一建成蓝色屋顶，白色墙体，一栋栋猪舍错落有致，基地内建有多个污水处理池及鱼塘，周围空地上种满牧草。
据了解，该基地实行“基地+农户”养殖模式，公司为村民建猪舍，全程提供猪苗，饲料，技术等，全村约200户村民为公司养殖土猪，公司负责回收生猪，村民可获利100元/头。
记者通过某熟人介绍，与基地内的一位养殖户电话联系上。他透露，他只养了百余头猪，该基地内有养上千头肉猪的养殖户。
天地食品公司壹号土猪养殖基地规模巨大，但在业内却极其陌生，记者在湛江一带与行业人士交流发现，行业人士对壹号土猪养殖规模，养殖方式知之甚少，甚至一直以为靠收百家猪，没有养殖基地。就连与天地食品公司有生意来往的兽药经销商对其了解也很有限，一位不愿具名的兽药经销商告诉记者，每年该公司都有采购几千头份疫苗，对他而言是个大客户，但他从未进入过该公司养殖基地，猪场负责人也很少受邀参加行业聚会。
农村集贸市场仔猪均价环比继续上涨
农业部3月22日发布公告称，在截至3月14日一周，全国470个农村集贸市场仔猪平均价格继续上涨，比前一周上涨0.8%至每公斤32.65元，比上年同期价格高42.3%。
另据商务部今日发布公告，在截至3月18日一周内，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为每公斤21.44元，连续第7周回落，较前一周下跌1.47%。
四川平昌养猪户自掏腰包 建无公害鲜肉行业平台
平台创始人文德军告诉记者，无公害生鲜肉行业平台包括“三农”政策资讯发布、金融政策知识传递、获得无公害农产品认证的畜禽养殖企业产品信息展示、畜禽水产供求信息共享等功能，未来平台将分别在线上和线下开展行动，着力于实现饲料生产、畜禽养殖和肉制品加工的规范操作，破除无公害肉制品产业链条中的价格瓶颈，为消费者推介物美价优的无公害生鲜肉制品。
缘起：从饲料添加剂引发的思考
自2007年开始从事生猪养殖的文德军是平昌县名声响亮的养殖大户，2009年文德军采购的部分饲料由于存在添加剂过量，抗生素超标等问题，生猪食用后出现无故兴奋，毛皮颜色异常，为杜绝猪肉流入市场，文德军果断决定将病猪全部深埋。
这件事激发了文德军对整个无公害生鲜肉产业链条运作和管理的关注。经过长达一年的分析和调研，文德军发现，一方面，整个产业链条中，现有管理监督机制无法完全杜绝违规使用不达标饲料和加工病死畜禽等行为；另一方面，由于肉制品加工各环节的经营者无法形成统一的价格制衡机制，导致最后流入市场的肉制品价格波动巨大，最终各方利益受损。
抱着打破制约生鲜肉产业发展瓶颈的梦想，文德军决定自费搭建无公害生鲜肉行业平台，做产业链条整合的中间人，形成第三方监督机构，监督无公害肉制品生产的各环节，为消费者推介值得信赖的无公害肉制品。
目标：向国内外推介无公害肉制品
“我们希望通过在无公害生鲜肉产业链中注入先进的生猪养猪标准、饲料生产标准和肉制品加工标准，从而实现国内生鲜肉产业的规范化标准化，同时为了实现饲料厂商和肉制品加工企业的价格制衡，我们还将尝试无公害畜禽养殖行业的抱团发展，经过沟通和调查，目前国内已有180余家养殖企业同意加入我们的平台，本月底这个数字将增加至500家。”文德军自信地说。
据他介绍，新建成的无公害生鲜肉行业平台将在产品展示、电子商务方面实现创收。平台将致力于面向国内外消费者推介放心的绿色肉制品，同时搭建畜禽水产制品的交易平台，实现在线交易。未来平台将委托第三方检验机构，自费对市场上的饲料、畜禽和生鲜肉制品进行检验，并实时发布检验信息。条件具备时，平台将跟消费者面对面互动。
“目前最主要的工作是加强与政府部门的合作，力争为无公害生鲜肉产业的规范完善以及整个产业链条的各方赢得更多政策支持。”文德军表示。
清明节将至，广东祭祖乳猪最高涨幅50%
记者近日走访市场发现，受乳猪原材料、人工等成本以及通胀预期等影响，今年祭祖乳猪、烧肉价格暴涨，其中最高涨幅达50%。
清明节将至，珠三角有部分地区人们已陆续开始全家出动，进行祭祖活动了。
上下九路的莲香楼广告招牌标出，一只标准装4斤半左右的乳猪，价格为588元，比去年贵了50元，涨幅近10%；广州酒家的4斤半祭祖乳猪今年的售价也提高至688元，比去年上涨40%。老字号南园酒家和陶陶居同样规格的乳猪价格，同样比去年上涨了100元以上。
大超市内销售的乳猪价格同样飙涨。据华润万家工作人员介绍，今年一只4斤多的乳猪售价为298元，比去年贵了99元，涨幅近50%。家乐福销售人员也表示，今年5斤重乳猪从去年的198元涨至298元，涨幅达50%。
广州酒家集团总经理助理赵利平指出，虽然今年乳猪价格暴涨，但广州酒家的乳猪利润率仅有10%。据其分析，今年乳猪价暴涨主要原因是原材料生猪的成本大幅上升，“我们采购的价格从去年的40元/斤涨至80元/斤，生猪进价已接近400元。人工成本也上升了30%，加上烧制配料、包装、物流、税费等。此外，由于清明乳猪需求量将会大幅增加，肉价还有上涨的可能”。
有消费者表示，今年或会减少购买乳猪，而以烧肉或其它祭祀食品代替。
全国猪价连续下滑 散养殖户无利可图
昨日上午，在重庆涪陵南沱镇关东村海林生猪合作社内，3000余头猪被分在8个猪舍中喂养，面对着这些原本春节前就能随时套现的猪，合作社老板李海林感叹，“3年一个周期的肉价低潮期来得太快了”。摇摇头，李海林走向了正在新建的新猪舍。“价格还会上来，虽然是在3年以后。我不是一个小猪贩子，现在就要开始准备了。”根据日前商务部统计的市场数据显示，全国猪肉价格已经连续6周下降，养猪大户与小户之间的利润平衡点已经被打破。
去年生猪价格自5月到9月一路高涨。9月生猪价位在近期顶峰时，李海林除去养猪饲料成 本，每头猪能赚上400—500元。但今年春节后，生猪价格持续下跌，每月利润减少，猪舍在扩建，利润却不断下降，猪价还要跌多久，他心里没底。他判断的 3年一个“养猪周期”，现在才刚刚开始，他不知道3年后会是怎样的一个市场，既然上了路，就要一做到底。在李海林看来，像他这样的“千级”养猪户养猪，就 像做长线投资，3年一个周期，现在还稳得起。
大型猪场博周期
南沱镇距离涪陵20公里，这里的居民大多养猪，或从事与养猪相关的工作，之所以不愿自己养猪而选择从事这项工作，主要是近年来，猪肉价格不稳，养猪风险增高，而自己又有这份手艺，于是不少原先自己养猪的，不养了，去帮别人养。
李海林1982年开始养猪，先后在多地开设猪舍，2001年他从西安回渝后，就在南沱开办了海林猪舍，从最先的100头种猪，到今年春节前最鼎盛时的7000头，种猪加商品猪，目前，他的猪舍在涪陵地区算是数一数二的企业。
从春节前的7000头猪，到现在3000余头猪，由于猪肉价格波动，李海林直接减少了猪的存栏量。节前，生猪价格9元/斤；节后，生猪价格迅速下降，降到 了7元/斤—8元/斤，虽然猪一直持续在出售，但利润越来越少，不知何时就零利润。于是，他决定不再补栏，保持3000头的存栏数量，把主要精力放在扩大 猪舍建设上。“先把场地规模做大，等低潮期一过，就补栏。”李海林说，多年的养猪经验告诉他，肉价行情，分为3个阶段：灌腊肉香肠前后是小行情、春节前后是中行情、3年一个周期才是大行情。像他这样的“千级”养猪大户，养猪就像长期投资，要做大行情，3年一个周期，乘早动手上规模。
小型猪场无利可图
位于荣昌的利瑞养殖场是2009年才建好的猪场，目前还有生猪300多头待出售。老板王利瑞昨日告诉记者，去年价格处于高位时，他们买来仔猪饲养，除去猪饲料、人工、水电等成本，每头猪约有200元的利润，但目前一头猪一分利润都没。
王利瑞算了一笔账，买头50斤的仔猪一头800元，把它从50斤喂到250斤出栏，需要4—5个月的时间，其间需要饲料费用1000元，水电费、工人工 资、防疫费200，买仔猪800，一共是2000元。现在生猪价格8元/斤，250斤算下来也是2000元，利润为零。
对王利瑞的说法，李海林表示了认同，小型养殖场现在确实没利润。而他的猪舍却是自己提供仔猪，因此现在还有微利，还稳得起。
肉价波动难以把握
在李海林的印象中，猪价过山车似的行情不时上演。他于是总结出三年一轮回的“猪周期”理论，第一年，猪市价格上涨、养猪户激情高涨都来养猪，形成供大于求 的局面；第二年，猪肉价格下降，养猪户开始观望；第三年，资金压力让小型养猪户稳不起，纷纷脱离这个行业，供求恢复平衡；第四年，猪肉价格又开始上扬。但 李海林认为今年行情让他确实看不懂，春节前后的价格波动实在是太快，而且太猛，有点让他措手不及。
王利瑞也深感近年来猪肉价格波动难以把握，去年底他看见猪肉行情好，随后补栏600多头猪，虽然当时赚了40多万，但是现在还有300多头猪没有出售，每 月都是净付出。王利瑞说，他对于今年的行情深感无奈，现在还没办法预计下半年行情，目前只能承担。毕竟还有300多头猪养在猪圈里，现在还难以轻易撤出。 只能在价格波动期中寻找机会，希望能早日脱身。
国产猪无价格优势
“国产猪，现在在价格上没有任何优势，是否会遵循3年一个周期，或者每年5月后会有小幅上涨的规律，现在还很难说。”李海林之所以在这个行业由小做大，都 归功于善于总结，他时常关注国内及国外市场，这次，他从国外市场得到一个消息，国产猪在价格上没有优势，国家在猪价上涨时，可能会进口猪肉，平衡国内市 场。
李海林说，他在得到这个消息后，很是震惊，这让原先形成的一整套养猪理论有可能出现判断失误，这让他没有再扩大养殖场面积，盲目补栏。现在他越来越看不懂国内行情，虽然，大致情况还在掌控中，但说不定，哪个环节就出现意外，让他计划落空。
猪肉价格将在 “五一”前后回暖
昨日，记者从华牧集团了解到，春节前后，华牧屠宰猪的数量没有明显变化，每日都在3000头左右，这也变相的说明，猪肉市场的需求量没有非常明显的变化。造成猪肉价格波动的原因，主要就是养猪的多了，而需求市场变化不大。
华牧集团副总经理刁兵也证实，猪肉价格持续下降的主要原因就是供大于求。年前居民储备的腌制品还在消化中；另外，春节前政府储备肉投放市场都在一定程度上对市场产生影响，导致价格走低。他预计，猪肉价格将在“五一”前后回暖，但上扬空间有限。
中粮加码养猪：25亿元财政补贴的诱惑
3月22日，本报从中粮集团获悉，中粮集团将投资35亿元在四川广元建设养殖基地，其中20亿元用于生猪养殖及相配套的产业链项目。按照目前的养殖情况，可以养殖200多万头猪。
目前，中粮已在山东、天津、江苏和湖北建立四大畜禽养殖基地，2011年中粮集团生猪出栏量在120多万头。为了布局国内生猪养殖行业，中粮已于去年牵手三菱商事株式会社、伊藤火腿株式会社等日本畜禽养殖巨头，有意并购国内其他企业。
搜猪网首席分析师郭会勇表示，“目前规模化养殖一头猪可以赚200多元”。除了实体企业纷纷养猪，连国际投行高盛也在安徽黄山建立多个养猪场，并受到当地政府支持。
生猪养殖受到热捧的另一个原因是国家给予财政补贴。标准化规模养殖在3000头-1万头的，国家给予80万元的财政补贴。中国猪e网主 编荆继忠透露，“从2009年至2011年每年国家给予这块的财政补贴为25亿元”。而国家财政补贴的发放让更多的企业觊觎畜禽养殖。
中粮肉食的野心
2011年6月，中粮集团引进三菱商事株式会社、伊藤火腿株式会社、米久株式会社，以中粮肉食为基础成立中粮肉食，共同投资100亿元发展畜禽产业。其中中粮占67%股份。
目前，中粮集团已有4大畜禽养殖基地，分布在天津、山东、江苏和湖北。本报记者拿到的资料显示，中粮集团共有21个养猪场，其中湖北有 10个养猪场和1个加工厂，天津有2个养猪场，1个加工厂；江苏有9个养猪场和2个加工厂；山东有15个养殖场和四个加工厂，主要是养鸡场。
中粮集团官方称，在湖北、天津、江苏的21个生猪绿色自养基地，形成了120万头的生猪养殖能力；在山东、江苏建设了38个肉鸡自养基地，形成6300万只鸡苗产能，2400万只肉鸡自养能力。
除了自建养殖基地，去年8月中粮集团总裁于旭波在接受本报采访时表示，中粮也对并购其他生猪养殖和肉类加工企业感兴趣，“中粮集团的目标是在中粮集团所从事的每一个细分产业占到20%的市场份额”。
中粮集团早在2007年便对外表示生猪养殖量最终要达到1000万头，而目前养殖量只超过100万头，落后于广东温氏集团等养猪大户。
25亿补贴的诱惑
自从去年生猪价格和猪肉价格飙升后，各界资本均看到生猪养殖有机可图。而除了目前生猪养殖有稳定的利润外，国家财政补贴也是一个诱人的“蛋糕”。
郭会勇表示，中粮集团从种猪到生猪养殖都做，规模大能获得国家和当地省级政府支持，而进入国家重点和省级重点项目，都会给予一定补贴。
荆继忠告诉记者，“从2009年开始，国家每年拿出25亿元补贴生猪标准化养殖大户，2011年也是拿出25亿元，不过，今年补贴多少还没有出来”。
2011年7月27日，国务院出台《关于促进生猪生产平稳健康持续发展防止市场供应和价格大幅波动的通知》称，上述补贴资金用于支持生猪标准化规模养殖场（小区）建设，改善饲养、防疫条件，提高粪污处理能力，确保本地区生猪生产能力不下降。
该通知称，“十二五”期间，每年继续安排中央投资25亿元支持生猪标准化规模养殖场（小区）建设，并视情况适当增加投资。
农业部也连续3年发布关于《生猪标准化规模养殖场（小区）建设项目投资计划的通知》，明确将生猪养殖标准化国家财政补贴标准分为年出栏 500-999头、1000-1999头、2000-2999头和3000-10000头四个档次，予以补助，1万头以上不再安排补助投资。
其中，年出栏500-999头的养殖场（小区），每个补助25万元；年出栏1000-1999头的养殖场（小区），每个补助50万元； 年出栏2000-2999头的养殖场（小区），每个补助70万元；年出栏3000-10000头的养殖场（小区）每个平均补助投资80万元。
由于中粮此次投资20亿元所建生猪养殖场规模不太清楚，假设按照养猪规模200万头、每个养猪场养殖10000头来计算，理论上中粮可以获得1.6亿元补贴。不过，这未得到中粮官方的证实。
除了补贴生猪，国家也对能繁母猪饲养实施补贴制度。上述国务院通知要求，各地要继续按照每头每年100元的标准，对能繁母猪发放饲养补贴，中央财政对中西部地区给予60%的补助，对新疆生产建设兵团和中央直属垦区补助100%。
郭会勇表示，随着国家推动生猪标准化养殖，资金雄厚的企业大规模投资除了可以加强抗风险能力，同时也能在国家投资支持生猪标准化规模养殖建设项目上占据优势，获得资金支持。
不过，对于各巨头进入养猪行业，荆继忠表示，生猪养殖目前来看肯定能赚钱，但不是暴利行业，能拿到10%的利润率就不错了。
四川邛崃引进法国养猪研究院
3月19日，法国养猪研究院与邛崃一家生猪企业签订技术合作协议，将通过引进法国生猪养殖成套设备和法国种猪选育技术体系，保持种猪品质与法国同步，确保川猪原种猪群遗传品质逐年提高。
法国养猪研究院与邛崃当地顺利签约，将进一步加速推动邛崃由畜牧重点县向生猪产业强县迈进。邛崃市副市长李建表示，该市将进一步围绕服务水平提升下功夫， 围绕产业核心竞争力全面提高做文章，坚持“政府引导、企业主体、科技依托、市场运作”原则，全面推进生猪产业向科学化、现代化、规范化、集约化、标准化方 向发展，率先在现代农业开发区实现生猪可溯源，建成“西部一流、全国领先”的生猪良种繁育示范基地和国家级示范原种猪场。
台公布首批瘦肉精猪肉黑名单
台北消息 台当局农业部门防检机构20日傍晚首度公布违法使用瘦肉精黑名单，三家违法的养猪户统统集中在屏东县，而且都是累犯，总计开出68万元(新台币，下同)罚款。
“防检局”表示，即日起凡查获违法使用瘦肉精养猪户，每月将公布在“防检局”官网。
“防检局”法制科科长吴国胜表示，即日起会陆续公布违法养殖场负责人姓名、场址、残留药品量及罚款，收吓阻之效。
“防检局”动防组药品管理科科长刘雅方表示，20日公布的是去年以来违法使用瘦肉精的“再犯名单”，分别是屏东县猪农萧辛源、林丽苹及 陈清文，分别在肉品市场验出猪毛发中含沙丁胺醇、科尔特罗及莱克多巴胺，其中去年3月验出萧辛源所饲养的猪，猪毛发中沙丁胺醇残留量高达8961ppb， 复检仍高达1000多ppb，遭开罚25万元。
“防检局副局长”黄国青强调，“防检局”未来将加强“源头管制”，增加畜牧场抽血检验，在肉品市场刮猪毛检测，抓漏网之“猪”，若半年内曾有使用瘦肉精，都会残留在毛发内，透过此举“回追”畜牧场，移动管制两个月，未来所有检验费用都由饲主自行负担，直到检验不出瘦肉精为止。
俄暂停从欧盟进口牲畜，国内畜牧产品价格恐涨
据俄罗斯《消息报》3月20日报道：俄罗斯联邦兽医及植物卫生监督局近日指出，欧盟国家所出口的肉产品中流行病感染状况持续恶化，而欧盟方面却指责俄方对其畜牧产品的的不公正对待。
俄罗斯于3月20日发文禁止从欧盟进口大型和小型有角牲畜和猪。而此项决定早于3月2日，联邦兽医及植物卫生监督局就已提上日程。
俄罗斯20日颁布此项禁令，跟欧洲委员会对牲畜出口不作为的流行病检查不无关系，其直接导致了欧盟国家内疫情在牲畜间的广泛传播，且事态每况愈下。
据悉，与禁止从欧盟进口牲畜一起被列入“黑名单”的还有动物骨粉，俄罗斯也将在本周内禁止从欧盟进口动物骨粉。
欧盟方面称俄罗斯此项禁令些许偏激且有失公平。上周在莫斯科召开了有俄罗斯、关税同盟国家和欧盟兽医代表参加的兽医研讨会，在会议上各方并没有达成令人满意的结果。
预计俄罗斯此项禁令颁布后，俄国内畜牧产品的价格上涨将在所难免。
苏淮猪被列入2012年农业部主导品种的畜禽良种
苏淮猪是在江苏省第一个自主培育的猪种新淮猪基础上进一步导入瘦肉型大约克血统，运用“广选、快稳”改良群体继代选育法，结合分子标记辅助选择等手段，历时12年选育而成。2011年5月28日苏淮猪正式获得国家畜禽新品种证书，成为江苏省第二个通过国家品种审定的新品种猪。目前苏淮猪培育中心种猪基础群已达680头，16个血统，苏淮猪胴体瘦肉率56%以上，屠宰率72%，料重比3.1：1，日增重650克以上，经产母猪产仔13头以上。
为加快苏淮猪推广步伐，淮安市专门组建淮安市淮黑猪业发展有限公司，统一整合良种繁育、基地建设、连锁销售、品牌建设等，促进苏淮猪产业化发展。开展品系繁育。与南京农业大学签订了继续技术合作协议，进一步扩大苏淮猪种群数量，努力提高苏淮猪生产性能和猪肉品质。加大宣传推介。江苏有线电视台于2011年9月播出了苏淮猪专题片，收到了良好的宣传效果。
2011年12月淮阴种猪场参加了农业部“送良种、惠百姓”活动，现场赠送养殖户苏淮猪良种100头，苏淮猪以其优良的品质受到了广大养殖户的欢迎。今年3月12日，中央电视台《农广天地》也专门播出了苏淮猪专题片，极大地提升了苏淮猪知名度，申报农产品地理标志。坚持保护和开发并重，成功申报了“淮安黑猪”农业部农产品地理标志。加快苏淮猪扩繁。在江苏省南京、盐城、扬州、徐州、淮安等市及安徽六安，山东阳谷等地建立了10多个养殖100头以上的苏淮母猪扩繁场和1个苏淮猪养殖专业合作社，苏淮种猪基础群已达到1800多头。实行苏淮猪生态养殖。建设以淮阴种猪场为主导、淮安快鹿、淮黑猪业发展公司为主体三方合作的淮安黑猪科技示范园，园区以生猪发酵床养殖技术为核心，生产过程实行“一棚菜、一棚猪”模式，发酵床面积达1万平方米。全市年出栏苏淮生态猪1万头，生产的苏淮生态猪肉达到出口欧盟标准。开展苏淮猪肉连锁专卖。在南京、盐城、淮安等市区设立了“苏淮黑猪肉”专卖店，猪肉以其肉香味美的优良品质获得广大市民的一致好评，苏食公司在南京设立的专卖店，每斤猪肉高于普通猪肉7元，仍供不应求。
黑龙江巴彦地标猪拱开致富门
3月中旬，记者走进巴彦，访企业，看农户，切实感受到这里的生猪富民产业蓬勃发展的强劲势头。
服务到位
鼓励农民养猪致富
靠有限的土地走富路，必定举步维艰。发展生猪产业可以就地转化粮食，“粮仓憋粮”问题也迎刃而解了，于是调整种养业投入比重，大力发展生猪产业的思路诞生了。
巴彦生猪养殖从小到大，从弱到强，走过了不平凡的发展道路。在县畜牧局工作了26年的田彦波副局长告诉记者，在最早的自养自食时期，老百姓粗放式一家养三五头猪，有句嗑叫“一瓢凉水一瓢糠，一捆青菜揣一缸”；后来县里采取“养猪一条街”模式，提供红砖盖猪舍规范养殖，那时一户可养10头猪了；随后搞养殖小区，引导初级规模化养殖。又经过几年艰苦努力，全县的生猪产业一举攀上了畜牧业“半壁江山”和“主辅换位”的新阶段。
为了鼓励农民养猪，巴彦县出台了一系列支持举措。为了降低养猪户的风险，县委、县政府与县保险公司协调，动员养猪户给生猪上保险。一头猪崽体重达到10公斤以上就可以上保险，每头23元的保险费一直保障到生猪出栏为止。这期间，生猪如果死亡，保险公司将以死猪的体重按斤理赔，价格从120元至300元不等。当年，龙泉镇平泉村养猪户张明义把家里46头猪都入了保险，因管理不当死了5头小猪，保险公司以每头120元给予理赔。消息传开，全村有100多户农民给生猪入了保险。巴彦还在县、乡两级成立了养猪110服务中心，县畜牧局的技术员、防疫员没黑没白地服务上门，培训指导猪农…… “保护伞”有了，农民便认准了养猪。
华山养殖场36岁的女场主刘永慧来自县城，搞过商场，开过药店，倒过服装，销过粮食，可她却敢把多年积蓄的100多万元全都“砸”进了她的养猪业，她说：“县里给了我们多少层保护伞，养猪根本就不存在什么风险。从配种到产仔4个月，一个仔猪落地20多天就被200多元"抢"走，价好的时候能卖到300多元。做了这么多年的买卖，干啥都没有养猪滋润。”
快速丰厚的回报，也最大限度地调动了民间资本的投入，这是巴彦养猪业快速发展的“助推器”。
镇东乡镇东村杨建伟把新娘荣广智娶进了家门，住的是旧房，却给猪建了一栋新砖舍。新娘荣广智的父亲养猪出了名，盼着亲家也养猪发财。姑娘出嫁，亲家送来了2.7万元彩礼钱，他和老伴商量把女儿荣广智叫到跟前说：“这2.7万元钱，荣家一文不要。”让女儿带到婆家上养猪项目。荣广智和杨建伟商量后建起了一栋大猪舍，小两口养起了猪。镇东乡有一大半农户养猪，户均达到40头。徐秀杰丈夫在乡上管护公路，她一个人一年到头竟养200多头猪。她告诉记者，这会儿养猪可便利了，打个电话，防疫的、送料的、购猪的就登上门来。
几年来，这个县养猪规模打着滚、翻着番迅速扩张，2002年全县饲养量仅40万头，2003年上升到80万头，2007年突破200万头、2011年超过320万头，规模是8年前的4倍，10年前的8倍。
引进龙头 带动生猪产业现代化
巴彦养猪业在规模上虽年年刷新历史数字，但随即遭遇了憋猪的“瓶颈”，找不着市场。
县委、县政府意识到：制约巴彦养猪业快速发展的“瓶颈”就是加工问题，有规模的基地，缺的是有规模的“龙头”加工企业，奇缺的则是自己的龙头企业。
于是，县里十下齐鲁，2003年终于把金锣集团请到了巴彦兴隆工业园区落户，这家企业投资8000万元建厂，满负荷生产，年加工生猪100万头。
巴彦县长王春华说，作为生猪养殖大县，如果没有龙头企业的带动，就不会形成高品质、大规模的养殖基地，也不会给农民带来更多的效益和增收，所以我们在招商引资上下了大工夫。
2011年1月，巴彦与雨润集团成功牵手，一次性引进雨润集团投资14.8亿元，生猪屠宰场今年4月将开工建设，年底投入使用。
近日，巴彦又引进海都集团投资15亿元的100万头生猪屠宰及深加工、30万吨饲料加工、3个年出栏10万头的生猪养殖基地和年存栏3500头的曾祖代种猪4个项目，刚刚完成了意向性签约，将打造“龙江一号”绿色健康猪。
“这几年猪价时高时低，波动特大。”巴彦县兴隆镇民主村农民王晓波告诉记者，“过去养猪自己进品种，自己喂养，自己防疫，成本高，抗风险能力差，不挣几个钱。3年前我参加了合作社，养猪可省心多了，效益也好了。”他扬扬手里掐的一沓钱，高兴得合不拢嘴，“这不，从合作社刚领的，每斤多卖近5毛钱，这茬猪多赚3000多块呀！”
过去，巴彦县除了十几家大养殖场外，绝大多数养猪户在抓猪、养猪、卖猪过程中都是自己管自己，“小规模、大群体”、一家一户分散经营，势单力薄，抵御市场风险的能力弱，难以形成品牌优势和规模优势。巴彦县为了确保养猪户的利益，专业化合作组织、养殖协会、交易市场和经纪人队伍不断壮大，强化了龙头和养殖基地之间的连接，使生猪产业发展真正形成“龙型经济”。全县已建成生猪交易市场5个，发展选种、购料、防疫、管理、销售等“五统一”专业合作社联合社4个，专业合作社42个，社员达1.3万人，培植经纪人1300人，与金锣、哈肉联厂等企业建立了稳固的产销合作关系。
巴彦县多措并举，强力提升了全县生猪产业化水平，助推生猪产业快发展、大发展，向“打造猪粮之都，建设畜牧强县”发展目标大踏步迈进。目前，全县生猪屠宰加工能力已达200万头以上，全县已发展标准化养殖一条街552条、专业村38个、专业屯252个，拉动本县及周边区县8万多农户发展生猪养殖。
打造全国绿色标准猪生产示范县
今年春节前，巴彦县丰源养猪专业合作总社养的2000头绿色标准猪被哈市一家加工企业“包圆”了。“每斤多卖2.60元，一头多卖400多块，2000头就是80万，去掉成本，也比养普通猪多赚40万哪！”老板们乐得合不拢嘴。
巴彦县畜牧局局长王玉波道破了巴彦猪品质优良的奥秘：巴彦猪是有“谱系”的，即在五代之内不得有近亲繁殖。每头猪都有档案，世界上所有的优良品种都聚集在这里。巴彦猪70%以上的瘦肉率，除了哈尔滨的粮食和气候等自然环境无法逾越外，还有着优良的繁育体系和完善的防疫体系为做大做强生猪产业提供了强有力保障。
近年来，人们不仅关心食品的营养、口味，更关心食品是否安全、卫生，绿色有机食品已经成为当今消费的主流。
“巴彦猪肉”这个获得国家地理标识的产品传统优势已不在，绿色畜牧业是消费者对高品质畜产品的迫切要求。巴彦县审时度势，在2010年春发出动员令：全县生猪生产要在巩固全省“生猪生产第一县”地位的基础上，大力发展绿色健康猪，争创全国绿色标准猪生产示范县。
巴彦县主管农业的副县长宋俊峰向记者介绍说：我们这么大的生猪饲养大县，有了好的品质卖不上好的价格，也直接影响到农民的增收和致富，因此，我们全县一班人按照国家的标准猪、绿色生态猪的饲养方式，进行了全县的推广，把我们的品牌意识作为我们发展生猪的第一要务，使老百姓真正得到实惠。
目前，兴隆镇丰源和洼兴镇兴泰两个养猪合作总社已率先进行了试验，丰源已经喂出第3批绿色标准猪并进行了产品检验认证，达到标准的已有2万多头。兴泰也正在喂养绿色标准猪3万多头，两个合作总社去年生产绿色标准猪6万头。
到2016年，全县生猪饲养量将达到500万头，其中绿色健康猪达100万头以上。绿色健康猪每公斤多卖2元，每头猪平均多卖200元，全县仅绿色标准猪多创产值可达2个亿，全县每个农村人口将平均增收400元。
决策者说 打造全国 猪粮之都 邓宏图
巴彦县委、县政府借助国家、省和哈尔滨市大力发展畜牧业的政策机遇，选择了覆盖面广、发展条件优越的生猪产业作为强县富民的道路。近两年来，巴彦县以打造全国“猪粮之都”为目标，深入实施“打猪牌、发猪财、打造畜牧强县”的生猪发展战略，大力推进规模化生产、产业化经营、品牌化发展、系列化服务，生猪产业实现了又好又快发展，已经成为全省生猪生产第一县。2011年，全县生猪饲养量达到320万头，仅出栏生猪就超过180万头，创产值24.55亿元，农民人均来自生猪产业的收入达到4500元，连续5年排名全省第一位。
生猪产业如今已成为巴彦县覆盖面最广、发展潜力最大、产业链条最长的农业产业化项目，现已形成龙头带动上规模、规模养殖增效益、品牌建设保质量、多元主体拓市场的良好发展态势。“十二五”时期，巴彦县将全力推进“兴工、强农、扩城、惠民”战略，按照“大粮食、大畜牧、大加工”的发展思路，坚持以工业化和市场化理念经营农业，确定了“发猪财、实现主辅换位、建设畜牧强县”的奋斗目标，生猪生产在巩固全省“生猪生产第一县”地位的基础上，大力发展生态健康绿色猪。到“十二五”期末，全县生猪饲养量达到500万头，其中生态健康绿色猪达到100万头以上，为实现由畜牧大县向畜牧强县跨越奠定坚实的基础。
作者为巴彦县委书记
记者直言 为百姓 当好猪倌 云峰
过去，有句顺口溜儿：“呼（兰）、海（伦）、巴（彦）、拜（泉），绥化在外。”说的是我省产粮大县的排名。巴彦名次虽然靠前，但是，1.3亿元的财政收入，2.6亿元的财政支出，使这个“产粮探花”却始终徘徊在贫困县的边缘。
于是，该县有了“主辅换位”跳出单一粮食生产的圈子，巴彦县的领导引导群众纷纷投身到大力发展畜牧业的潮流中，当起了统领猪经济的“猪倌”。当年“憋粮”，日子维艰时，他们领着百姓扩大生猪养殖规模；“憋猪”时，他们又通过抓加工业来拉动养猪业；当一家一户分散经营、抵御市场风险的能力弱时，他们就组织专业合作社，逐步形成产、供、销一条龙的格局，并实现了生猪产业发展的标准化；当生猪生产传统优势已不再时，他们又及时推进绿色标准猪生产，奔着“有机认证”进军。
巴彦，将“主辅换位”上升到全县经济发展的战略高度，“猪倌”们靠前指挥，周到服务，时时处处谋划着产业的发展，打拼出了这样一个可喜的局面：让粮食过腹增值，并通过畜牧业的发展铺就了农民致富的康庄大道，加速了一个产粮大县的经济发展。
今天的巴彦早把贫困县的帽子远远甩掉，2010年，全县农民纯收入的50.4%来自畜牧业。2011年，每头出栏育肥猪全年平均盈利300~400元，是养殖户效益最好的一年。2011年，全县实现财政收入5.6亿元，这其中“猪经济”功不可没。
如今，巴彦的各级“猪倌”们更坚定了当好“猪司令”的信心：把外流的大量原粮全部实现过腹增值、把大量的初级畜产品全部精深加工，真正实现畜牧产业的标准化、产业化，到那时，巴彦将更是一幅美丽富饶的壮美图景！
新闻链接
绿色标准猪
绿色标准猪：是饲料中不含抗生素、激素、精神类药物、防腐剂、色素、瘦肉精等药物和添加剂残留，实行全程无抗饲养的猪肉。其猪源、饲料、管理、防疫等环节都有严格标准，保证消费者获得安全、营养、优质的畜产品。近年来，巴彦县大力扶持“绿色标准猪”养殖，提升生猪产业的含金量。
从生猪到香肠的“绿色”之旅
“唐人神的生猪来这儿之前首先要经过六道检验关，检验合格后，让它们进入待宰栏充分休息静养，然后给它们痛痛快快洗个澡，洗得干干净净的生猪在优美的音乐声中，才能进入生产车间”，3·15前夕，笔者跟随中冶长天公司的同志们一道，在“唐人神绿色食品生态一日游”现场亲眼目睹了唐人神香肠从生猪屠宰到产品加工的“绿色、生态”全过程，见证了湖南最大的农业产业化国家重点龙头企业打造的优质肉品神话。
关注每个细节的品质
在这里，每一头生猪都被带上了标志性“耳标”，这是唐人神“绿色”猪源特有的标志之一。
2008年，唐人神集团与美国最大的育种公司威特先公司合作成立了美神育种有限公司，公司从美国进口的1200头 “金猪”全部住进了株洲县姚家坝乡沈家桥村的“五星级猪舍” ，从此，唐人神生猪品质实现了质的飞跃。美神种猪获得美国“NSR”认证，美神猪场被评定为国家生猪核心育种场、国际农牧企业泰国正大多次从美神科技园引种等， 标志着集团的育种达到了国际水平。
美神种猪“三高一低”高繁殖率、高瘦肉率、高屠宰率和低料肉比的品质获得了广大养殖户的青睐，美神种猪供不应求。品种改良的美神商品猪，配套公司科学的饲养管理和饲料营养，瘦肉率可达68%，过去有些养殖户违法添加“瘦肉精”，其瘦肉率也难以达到这个比例，使“瘦肉精”不再有用武之地。目前公司正在通过自办猪场和签约挂牌猪场进行实证推广，为养殖户提供种猪（猪精）、饲料营养、防疫、饲养管理、生猪回收、贷款支持等套餐价值服务，提高他们的养殖效益。
“待宰栏内播放着轻松的背景音乐，你可不要觉得神奇，这是为了缓解猪的紧张情绪。”导游小袁介绍说，“这样的肉品更健康、肉质更细腻。”
“这些猪被宰杀的时候受罪吗？”有人担心地问。小袁微笑地解释道：“一点也不。唐人神采用的是三点击晕技术，它能让生猪无痛苦地进入天堂。”这种托胸式三点脉冲麻电机是当前国内最先进的生猪屠宰设备，有效避免了生猪因受异常刺激和高度紧张产生的应激反应，从而最大限度地保证了鲜肉的品质。
从立式蒸汽烫毛除菌到美国查维斯带式劈半机，从同步卫检线、同步检疫、输送，到两段冷却预冷排酸、冷分割保鲜……“我们能确保消费者吃的每一块猪肉都是经过严格检验和安全放心的。”唐人神生态游负责人刘勇自豪地说。
走进中式肉品参观走廊，从玻璃窗向内望去，整个生产香肠的封闭车间内，工人们正紧张有序地灌肠，身着工作服,头戴工作帽，手套、口罩佩戴十分规范，从肉泥、灌肠到初包装，都是机械化工作，避免了人工接触带来的细菌污染。
为研制出既好吃、又健康的肉制品，公司引进了美国无烟熏加工工艺，并从中国肉类研究中心请来专家，使公司产品既保持了风味产品传统的烟熏风味，又消除了过去烟火熏烤留下的有害物质，这一技术不仅引导了消费，同时开拓了广阔的消费市场。
“质量是企业中唯一不能妥协的经营理念！”董事长陶一山始终坚定地认为，只有过硬的品质保证才能赢得市场、赢得老百姓的口碑。
难怪来唐人神参观的人们都竖起了大拇指，有消费者说：“从饲料加工到养殖屠宰、加工成成品，再到运输销售，都是十分严格的，我们看了一头猪经过十几道工序是怎样变成我们所买的香肠。看过之后，我觉得这样的大集团生产出来的肉制品确实安全放心、值得信赖！”
用心倾听消费者声音
如果说，品质是唐人神的生命，那么服务就是激活其不断发展的动力源泉。
俗话说：百闻不如一见。为了让消费者亲身体验“品质超群、物超所值”的唐人神肉品的生产、加工全过程，2009年，唐人神集团策划组织了别具特色的“绿色食品生态一日游”活动，让消费者们在游玩中加深对“唐人神”肉品生产、加工环节的认识，这种近距离交流的健康体验方式一经推出便得到了来自各方的好评。
“这样的猪肉，买得放心，吃得也安心啊！”一位姓周的阿姨高兴地说，以前还不知道有这个活动，自打来过一次之后，就有了再来的冲动。“以前只是知道唐人神，但没有想到唐人神做得这么大，组织得这么好，让我们近距离接触唐人神、了解唐人神，我觉得这种形式非常有益身心健康！”也有顾客提了意见，希望公司尽可能完善有些细节，如“报名的人太多，我们等了两个星期，建议公司增加车辆和接待人员，我们下次还可以来”，“购物场所有点拥挤，购物时间安排太少，还要排队，很多东西没买齐就走了”。
唐人神集团执行总裁兼肉类事业部总裁郭拥华欣慰地说：“能得到消费者的认可才是我们最大的价值回报。现在百姓更热衷于这种眼见为实的真实感受，只有看到了，才能真正放心去食用。目前食品安全问题已成为老百姓最为关注的问题之一，特别是肉制品，只有从源头到餐桌的每一个细节都严格把关，真正做到绿色、环保，才对得起消费者，这也是我们一直所追求的。”
“顾客至上”是唐人神的核心价值观之一，董事长陶一山要求员工们要谨记：公司只有一个老板，那就是我们的顾客，顾客是最大的老板。生产基地负责人告诉我们：“消费者反映的问题，我们工作人员也发现了，领导很重视，很快就可以改善。”
唐人神集团宣传部长于红清给我们透露一个信息：为了给顾客提供更加贴心、人性化的服务，满足一些想来参观又难以离开工作岗位的消费者的需求，今年，公司又加大技术和资金投入，首创了3D展厅，在网络虚拟现实技术的支撑下，通过三维实景、视频、声音、多维交互和高真实感画质，让消费者足不出户或在办公室，只要点击鼠标，即可选择路线自由浏览公司全景，可进入展厅、车间观看肉食加工、食品安全方面的技术细节，还可以实现网上订购，真正领略到了科技唐人神带来的强大魅力。
陶一山董事长表示，今年，公司将继续加大在食品安全技术和推广方面的投入，确保向市场供应高品质的肉制品。唐人神将永远以“致力农家富裕、打造绿色食品”为使命，以“厚德博学、行胜于言”为司训，秉承“义利相溶、养义生利”的经营哲学，践行“顾客至上、团队精神、坦诚守信”的核心价值观，努力帮助农民科技养殖致富，为人民提供安全放心食品！
小链接：
唐人神绿色食品一条龙生态旅游活动介绍：
唐人神品质源自生猪全产业链经营，经过20多年的创业发展，集团已形成了品种改良、安全饲料、健康养殖、肉品加工、品牌专卖五大产业一体化经营的发展格局，关注从源头到餐桌的每一个细节，真正做到“营养美味，放心消费”。
1、参观现代农牧业发展史馆，再现唐人神20年创业历程；
2、参观唐人神10万吨西式肉制品生产车间，看营养美味的西式肉制品生产过程；
3、参观唐人神风味肉制品有限公司，寻找香肠“香一个”的秘密；
4、参观唐人神五星级屠宰生产线，了解人性化、现代化屠宰，见证唐人神冷鲜肉一路领“鲜”的理由。
唐人神预约、咨询电话：15007330727（李经理）
0731—28591009
2012年03月23日全国土杂猪价格排行榜
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2012年03月23日全国内三元价格排行榜
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2012年03月23日全国外三元价格排行榜
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