南京紫金山市场：老母鸡“热”减退

时间：2012-03-09
来源：南京紫金山市场

　　本周家禽成交量677838公斤，成交额10545074元。本周家禽成交637072只鸡，平均每天成交91010只鸡。周环比：成交量减少10.7%，成交额减少9.9%。

　　冬去春来，老母鸡不再是市场的宠儿，本周老母鸡销售趋于平淡，价格维持上周水平。三黄鸡、麻鸡、白肉鸡价格经过连续上涨后本周出现企稳的迹象。而老鸭、野鸭、乌骨鸡仍维持上扬走势。其中：老鸭平均批发价每斤12.5元，周环比上涨4.2%。野鸭每斤8.9元，周环比上涨1.7%。乌骨鸡每斤8.9元，周环比上涨4.1%。此外，红肉鸡和鸽子价格本周也出现上涨。其中：红肉鸡平均批发价每斤5.15元，周环比上涨4%。鸽子每只22.5元，周环比上涨7.1%。从历史价格看，红肉鸡价格本周虽有小幅上扬，但目前仍处于低位，相比其他家禽品种，性价比较高。喜欢吃鸡的市民不妨买只红肉鸡，做份红烧鸡或是辣子鸡，或许是您不错的选择。

　　单位：斤/元

品名	3月2日平均批发价	3月9日平均批发价	周环比
老母鸡（沭阳）	14	14	持平
老母鸡（东北）	19.5	19.5	持平
三黄鸡	5.65	5.65	持平
麻鸡	5.75	5.75	持平
麻鸭（老鸭）	12	12.5	4.2%
仔鸭	6.75	6.75	持平
野鸭	8.75	8.9	1.7%
鹅	8.55	8.55	持平
白肉鸡	5.35	5.35	持平
红肉鸡	4.95	5.15	4%
大母鸡	10.25	10	-2.4%
小公鸡	8.45	8.5	持平
老公鸡	7.90	7.90	持平
乌骨鸡	8.55	8.9	4.1%
鸽子（只）	21	22.5	7.1%
鸡蛋	3.17	3.17	持平

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