鸡病专业网

  1. 首页
  2. 行业资讯
  3. 行业关注

购回鸡蛋蛋清带血 专家称或因母鸡病变

时间:2012-02-22
来源:福州晚报



  鸡蛋打开后,蛋液中居然有血,还能吃吗?昨日(19日)上午,市民潘女士遇到了这个少见的问题。据专业人士介绍,蛋液中带血的鸡蛋,可能是母鸡带病所生,最好不要食用。“我今天打开一个鸡蛋,发现里面的蛋液带血。这样的鸡蛋很少见,是不是假鸡蛋?”

  记者随后赶到新店幸福城小区潘女士的家中,一个带血的鸡蛋与一个正常的鸡蛋打在同一个碗里,对比很明显:正常鸡蛋的蛋清是半透明的,呈微黄色;“血鸡蛋”蛋清的颜色和鲜血的颜色差不多。

  潘女士称,昨日她在秀山路一家食杂店买了一批鸡蛋。准备午饭时打开了一个,发现蛋液是血红色的。她怀疑这批鸡蛋有问题。随后,潘女士当着记者的面又打开了其他几个买回的鸡蛋,结果都很正常。记者注意到带血蛋的蛋壳与正常鸡蛋的蛋壳没两样,蛋液闻起来也没有异味。“我今年70多岁了,带血的鸡蛋却是头一回见,我们不知道是怎么回事,到底能不能吃啊?”潘女士的母亲说。

  记者询问了兽医吴先生,据他介绍,蛋液中带血的情况不多见。蛋黄是在母鸡的卵巢中形成的,蛋清是在输卵管中形成的,如果蛋黄表层出现血丝,说明母鸡的卵巢有破裂现象,如果血丝出现在蛋清中,说明母鸡的子宫和输卵管出现破裂。

  记者随后上网浏览了相关文章,发现各地均有类似的现象发生。一些专家表示,这种蛋是血斑蛋,因为某种原因未孵化成功。此外,还有可能是母鸡产蛋时,因为发炎或其他原因导致血管破损,血渗入蛋清所致。专家建议,为安全起见最好不要食用。


免责声明:
1、凡注明为其它媒体来源的信息,均为转载自其它媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。
2、您若对该内容有疑问,请即与本网联系,本网将迅速给您回应并做处理。
3、本网站将尽力保证服务的及时性、客观性,但不保证服务一定能满足用户的要求,也不保证服务不会受中断。本网站所提供的所有信息和数据服务仅限于用户参考,不对用户的商业运作做任何具体性指导。用户因参考本网站提供的信息所带来的一切风险及法律后果由用户自行承担。

回到顶部