2月9日养猪业重要信息汇总
时间：2012-02-09
来源：本网采编
2月9日早评
昨日湖南生猪出栏均价16.54元/公斤。其中长沙、益阳、娄底、邵阳、永州生猪出栏价16.00-16.50元/公斤，湘潭、株洲、衡阳、岳阳、常德、郴州等地生猪出栏价16.60-16.80元/公斤， 2月8日全国生猪出栏均价16.86元/公斤，全国猪粮比7.42:1。其他地区生猪价格请见下表。
饲料原料：
玉米方面：
国内方面，国内玉米市场现货价格继续偏强走势，价格继续走高，但元宵节后市场供应量或将出现增加，抑制价格上涨空间。近期下游需求好于预期，生猪存量虽有所下降，养殖收益依然可观，养殖户养殖热情较高，由于节前补拦情况一般，节后仔猪补拦量有望增强，对后期玉米需求有所提振。
豆粕方面：
国内豆粕市场现货价格继续偏强走势，价格继续走高，但元宵节后市场供应量或将出现增加，抑制价格上涨空间。近期下游需求好于预期，生猪存量虽有所下降，养殖收益依然可观，养殖户养殖热情较高，由于节前补拦情况一般，节后仔猪补拦量有望增强，对后期豆粕需求有所提振。
（本文来源：湖南御邦大宗农产品交易所）
意大利暴发猪水疱病
意大利 - Campobasso省（Molise地区）已确诊五起猪水疱病暴发。感染来源追溯到一个猪场，该猪场向其它四家猪场运过猪。
Campobasso省无SVD（猪水疱病）状态已被撤销，据FluTrackers.com报导。所有动物均已屠宰。其它四家猪场（肥育场）没有进一步向别处运过猪。
对作为感染来源的猪场运出的所有批次的猪只进行了跟踪，进一步检测正在进行中。相关猪场坐落在Campobasso、Isernia（Molise）、Chieti（Abruzzo）、Foggia（Puglia）和Benevento（Campania）省。
一个可能的假设是，感染在运猪过程中经污染的卡车引进。
武汉：今年上半年猪肉价将回落
武汉市物价局昨天发布去年下半年生猪饲养成本数据，根据调查的23户养猪户，每头净利润为311.85元，饲养效益提高。据预测，随着生猪市场供求关系的变化，今年上半年猪肉价格将有所回落。
市物价部门分析，去年生猪价格上涨主要是由于市场供求偏紧和饲养成本上升。从发展趋势看，今年上半年生猪价格将回落。据农业部发布的信息，全国生猪存栏量持续增长，上半年生猪市场货源将增加，而随着冬季和元旦、春节的过去，市场猪肉消费需求将减弱，供求将由目前基本平衡向供大于求转变，生猪价格上涨乏力。
2012年1月山东省猪产品市场行情分析
一、春节后 生猪价格涨势放缓
第4周（1月23日- 1月29日），春节过后，山东省生猪交易量较节前明显下降，生猪价格涨势放缓，节后猪肉市场销售较节前清淡，价格保持平稳。
据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为17.24元/公斤，环比上涨0.17%，同比上涨22.36%。猪肉价格为28.20元/公斤，环比上涨1.08%，同比上涨24.28%。
春节前夕，由于生猪整体供需较紧，猪价一直持续上涨的态势，自繁自养盈利水平达到587元/头，接近600元关口。节后，随着消费高峰的离去，肉蛋和蔬菜等 消费品需求明显减少，交易比较冷清，鸡蛋，水产品和大部分蔬菜价格下滑明显，而猪肉价格并没有像往年那样明显下降。据监测统计，除了山东省部分地区活猪价格 出现回落之外，全省平均活猪价格依然持续年前的涨势，但是涨幅变小，预计后期大幅走低的可能性也不大，以平稳为主。出现该现象的原因有二：一是生猪有价无 市；二是当前生猪整体供应依旧偏紧。
第4周（1月23日- 1月29日），仔猪价格为21.51元/公斤，环比上涨1.46%，同比上涨54.30%。近期南北方均有养殖户反映，流行性腹泻再次抬头，发病率上升。 提醒广大养殖户，鉴于后期猪价仍将保持一个相对较高的水平，盈利稳定，因此即使当前加大投入也是值得的，提高猪舍内温度，减少仔猪腹泻的发生，提高成活 率，养猪盈利才有保障。
二、饲料粮价格保持平稳
第4周（1月23日-1月 29日），山东省玉米价格为2.22元，环比下降0.45%；山东省豆粕3.11元，环比增长0.32%，同比下降10.12%；小麦麸1.60元，与上周持 平，同比上涨12.68%；进口鱼粉11.52元，环比下降0.26%，同比下降5.50%；肥猪配合饲料价格为2.76元，与上周持平，同比上涨 6.56%；肉鸡配合料价格为3.05元，与上周持平，同比上涨5.90%。蛋鸡配合饲料价格为2.61元，环比增长0.38%，同比上涨5.24%。
一 般来说，临近春节前一周，农户就会停止售粮，此时有现货需求企业的采购备货活动也接近尾声。节后，由于用粮企业的库存经过小长假的消耗显得捉襟见肘，而农 户的大量售粮活动则在正月十五过后才会陆续展开，用粮企业出于紧急补库的需要而提价收购，这时候现货价格往往迅速上涨，带动玉米期价上行。但是这波上涨行 情一般持续时间较短，回落得也比较快。因为节后农户规模售粮活动将陆续展开，同时饲用及深加工用玉米需求进入淡季。
春节期间，芝加哥大豆指 数受南美天气影响大豆指数重返1200美分/蒲式耳的重要关口。尽管南美干旱仍然左右着近期国际大豆市场走向，但力度却大大减弱。有消息称，未来豆粕的消 费量将高于产量，对整个豆类市场后期走势将产生一定性影响。国内方面，春节后，豆油消费旺季宣告结束，生猪养殖也迎来传统淡季，豆粕价位上涨动力将会减 弱。
德国：猪肉中含耐药性细菌
自上月含超量抗生素残留物的“抗生鸡”事件发生后，德国食品领域近日又发生“抗生猪”丑闻。最新一项抽查结果表明，德国超市中四分之一的生鲜猪肉含有对多种对抗生素具有耐药性的细菌。
德国《明星》周刊主持的一项抽查结果显示，在全德5座大城市超市及折扣店购买的20份带包装鲜猪肉样品中，5份样品检出含有基因突变的大肠杆菌。这些细菌可产生超广谱β－内酰胺酶（ESBL），这种物质可使多种抗生素失效。
本次抽查共涉及柏林、汉堡、科隆、莱比锡、慕尼黑5个城市超市及折扣店中的20份猪肉排、肉馅以及肉块产品。其中，两份肉馅以及3份肉排产品中检测出产ESBL的细菌，每份受细菌污染的猪肉均来自不同生产商。
在德国猪肉例行卫生检测中，没有规定检测这一细菌，因此近5年来，感染这一细菌的患者出现“显著增长”，而这与德国生猪饲养过程中大量使用抗生素密切相关。
在欧洲，每年均有大约5000人死于对抗生素具有耐药性的细菌。虽然不是所有“耐药细菌”感染者都会发病，但这些细菌对儿童、老人等免疫力较弱者却可能造成致命危险。
德国食品、农业与消费者保护部长伊尔塞·艾格纳对接连曝出“抗生禽畜”事件表示忧虑。她表示，将于3月出台一部更为严格的药品管理法，以减少禽畜饲养中大量使用抗生素的现象发生。鉴于高温可杀死这些“耐药细菌”，专家建议消费者在食用鸡肉、猪肉等禽畜产品时对其充分加热，并注意厨房卫生，防止肉中细菌污染其他食品。
全国猪价继续回落
猪价形势：2月8日全国出栏肉猪均价降至16.57元/公斤，去年同期为14.38元/公斤，同比涨15.2%。猪肉价格至26.12元/公斤,去年同期为22.72元/公斤，同比涨15.0%。仔猪均价31.92元/公斤，同比涨63.1%。母猪1801元/头，同比涨24.0% 。
养猪盈利：全国猪料比价为5.96:1，猪粮比价7.53:1，同比涨8.6%、4.8%。自繁自养出栏头均盈利528元/头。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.2元/公斤、1.76元/公斤、2.78元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价降至3.28元/公斤，玉米、配合料价同比分别为10.0%、6.1%。
流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差9.55元/公斤，流通屠宰环节毛利润189元/头，同比分别为14.5%、12.5%。
soozhu观点：今日全国出栏肉猪均价继续下降至16.57元/公斤，与去年同期相比，涨幅不断缩小，猪价价格走势亦如此。节后猪价持续下行，北方跌势尤为明显，但今日整体跌势较前两日略有放缓，个别地区价格出现小幅反弹，因节后大猪存栏明显减少，局部猪源偏紧。整体而言，节后供需平衡重新调整，因需求仍将继续减少，短期内猪价仍将以回落为主，但供应减少亦将给予猪价一定支撑。
丹麦：精液性别筛选项目结束
VSP和威尔士的Ovasort有限公司合作，希望开发出一套筛选胚胎性别的方法，根据Gardsdrift报导。这项研究的目的是生产出更多的母猪、更少的公猪，而公猪目前必须阉割。
研究的假设条件是，精子表面带有性别特异的蛋白质，并且这些蛋白质可以用来对公猪精液当中精子细胞的两种类型进行区分。该理论认为，应该可以提高雌性后代的机会，减少雄性后代的频度，雄性后代通常都需要阉割以便消除公猪异味。
然而，研究人员发现与这一过程相关的蛋白质比预期的要多得多，而且他们发现针对每一种性别特异蛋白都必须开发出一种抗体。试验显示，这些抗体会与精子结合，使它们粘连成团。
丹麦农业与食品委员会VSP的Niels Kjelsen解释说，他们已经预料到，性别结合蛋白是特异性的，雄性细胞（Y细胞）上有一种类型的蛋白质在雌性细胞（X）上是不存在的。这样就能开发出100％特异的抗体，用来通过破坏细胞膜来杀死Y细胞。
不幸的是，这项研究发现，映射的蛋白质在两种精子细胞 - 尽管含量不一样 - 都有存在，这样就排除了这种可能性。尽管考虑到了更高级的分离方法，但成功开发出高效分离方法的机会太小了。
这家威尔士公司未能根据现有成果获得更多经费，Gardsdrift报导，所以两家组织同意终止合作关系。
VSP将继续进行它在公猪异味方面的工作，但这方面的工作将在一个新的三年项目的框架下与哥本哈根大学合作进行。
壹号土猪商业模式 打破猪肉价格轮回怪圈
据广州市物价局价格监测中心监测最新的零售猪肉报价，瘦肉38.30元/公斤，有皮上肉31.50元/公斤，排骨45.30元/公斤，与去年10月猪肉价格相比，有微幅下降，业内人士预测，2012年猪肉价格上涨有止步之势。
回顾近五年，国内猪肉价格就像过山车一样上上下下，但是最近几年，广东湛江、江门、阳江等地的农户似乎找到一条打破这个怪圈的路径，记者走访发现，当地养殖户的秘密武器是与"广东土猪大佬"壹号土猪联手，比较往年盈亏参半的状况，他们实现了收入稳中有升。
让农户"又爱又恨"的猪肉价格怪圈
现 阶段，中国养猪行业大多仍停留在传统的分散型农户养殖，农户养殖正是形成猪肉价格怪圈的要因，由于农户们对市场信息的判断基本是跟随价格走势，一旦行情好 全社会都来养猪，一旦来年市场上的猪肉供大于求，猪肉价格又会回落，接下来的链式反应是养猪户们又都不养猪了，市场产生猪肉缺口，价格急剧攀升。比如 2007年初猪价上涨超过100%，2009年末下降又达到50%，至2011年中的又上涨超过100%，养猪行业总是走不出三年一个周期循环的怪圈。
近 些年来，国家提倡养猪业向专业化、工厂化发展，专业化养殖的比例越来越大，并且也取得了很大成绩。但据业内专家分析，以专业户和小型养猪场占主导地位的养 猪行业仍然不能有意识地规避产业周期的风险，预计在未来相当长时期内，国内的养猪业还会经历上涨下跌再上涨再下跌的循环周期。
摒弃传统养猪模式做"第一个吃螃蟹"的人
伴随着猪肉价格循环周期困扰了一代又一代农户，一些企业从中看到机会，并开始进行新的模式改良。壹号土猪2006年开始进入养猪行业，就走出了一条与众不同的独特商业模式。记者特别连线壹号土猪创始人、中国养猪专家陈生，进行了独家采访。
陈 总接受采访时透露，壹号土猪现行的商业模式摒弃原先只管生产不管流通传统养猪模式，公司一方面统一筹建猪栏与农户合作养土猪，另一方面，在终端树立品牌做 市场。为保持壹号土猪独有的"三土"优越性，公司委托农户在自建的基地上进行养殖农户养殖，种苗、饲料和技术服务由壹号土猪公司统一提供，以高于农户养殖 的成本价收购生猪，保证养殖户养一头猪的利润能在一两百元，这样就主动帮助农民规避了市场风险。
建猪栏、做市场并驾齐驱逆势增长
从 壹号土猪进入养猪行业的第一天起，建市场和建猪栏就是两个基本任务，一直在同步进行，构建速度保持"市场"规模稍大于"猪栏"规模。建市场与建猪栏同时进 行的商业模式使壹号土猪无论碰到什么样的外部环境，都处在"供不应求"的状态，使得其在短短的五年时间里开专卖店420家。在08年其他企业因农业周期、 瘦肉精和甲型流感经济效益大幅下滑的时候，壹号土猪却逆势增长，取得较好的经济效益和社会效益。
短短五年时间壹号土猪一路高歌猛进，几年时间公司从无到有，从小到大，2012年即成为广东第二大养猪企业。2011年出栏生猪15万头，2012年底计划档口开到600家，年销售25万头。
不打价格战壹号土猪获老广钟爱
壹 号土猪是广东市场上第一个打响了品牌的猪肉，饲养的是纯正黑毛土猪，喂得是天然农产品作物，养法也是走地式土法养殖，就凭这"三土"迅速将壹号土猪的味道 与普通猪肉拉开了档次。记者走访广州市越秀区东山市场发现一个现象，这里的壹号土猪连锁档口每天早晨7点钟开市附近的街坊就排起了长龙，排骨和梅花肉是这 家店最抢手的，每天不到10点就能抢购一空，据店主介绍该店每天大约要卖出6头近千斤的量。
一 位正在选购的周阿姨告诉记者："我平时喜欢买壹号土猪的猪手煲花生猪手汤，开锅的时候味道特别香，胶质很多，对家里大人小孩都有益。"她还透露，从08年 开始，周阿姨家就固定只帮衬壹号土猪，"虽然它的价格比普通猪肉贵，但是从参与该企业举办的"农庄一日游"活动中，我们能够感受到壹号土猪是一心一意在养 土猪、卖土猪"。另外一个让周阿姨成为壹号土猪铁杆粉丝的原因是，大企业出品，更放心!
供应短缺推动欧洲猪价上涨
从欧洲生猪供应的短缺看出了当前几周欧盟猪市场行情不容乐观，受当前春寒的影响市场进一步恶化。绝大部分国家的猪价均提高，而且居高不下。同上周相比，法国的猪价增幅是最大的（6%）。过去的两周中，屠宰公司的需求进一步增大，因为逐渐开始向国外出口。西班牙（4%），丹麦（3%），意大利（1%），荷兰（1%）猪价均提高，澳大利亚和比利时维持不变。德国的很多地方，虽然好几个屠宰公司已经减少了屠宰数量，但是在过去的几周中屠宰公司的生猪供应数量仍然不足。
鉴于生猪供应不足是由于低温和养猪户生猪不能快速出来补充，因此估计市场会稳定并且没有进一步涨价的报道。所以，不管有多少惶恐，屠宰公司将采取行动来控制价格。据报道，VION, Danish Crown, Toennies和Vogler几家公司开始降低4%的支出。
欧洲主要国家国内猪肉市场概况
丹麦约有10%的猪肉生产是在国外，因此农民和投资者设法建立大的生产设施，这将每年为丹麦提供2500000头猪。
同时在法国，根据地区的生猪委员会制定的2012年生猪价格目标和市场交易价格是14元/千克，由于当前的出口情况，价格依然波动，但是法国市场相对稳定。
德国猪肉市场显得受到压制，猪肉交易极其萧条。
在荷兰，合作的农民拥有饲料公司和养猪户大量的资金，公司的债务已经达到了4500000荷兰盾。
西班牙Carnicas Celra公司打算增加猪肉加工量，从当前的50000吨增加到120000吨，希望能创造出200个就业机会。
意大利的市场前景不乐观，经济危机在很大程度上影响了消费。
另一方面，爱尔兰市场前景相当乐观，低价供应和强劲的出口对猪肉价格相当有利。
捷克共和国的猪肉生产量仍然在下滑，2003年国家一年生产411000吨猪肉，而去年降低至原来的一半。和猪肉一样，羊肉和家禽的产量也在下滑。
黑龙江省绿色猪肉有望端上伦敦奥运餐桌
据了解，绿色猪肉是指按特定生产方式生产、不含对人体健康有害物质或因素，经有关主管部门严格检测合格，并经专门机构认定、许可使用“绿色食品”标志的猪肉，是从生猪的环境、猪种、饲料、饲养、防疫、屠宰、加工、包装、贮运、销售全过程进行监控，是营养、卫生、无污染的优质猪肉。在养殖和屠宰环节都是极为人性化的，生猪安乐肉好吃———生猪容易打架，音乐一响就不怎么紧张了，伴着音乐走上屠宰线。
省绿色食品办相关负责人表示，黑龙江省的绿色猪肉如果运营好“奥运”这枚“商标”，“黑”字号绿色猪肉不仅可扬名国际，还将获得更丰厚的回报。
农业部：2012年国家动物疫病强制免疫计划
为切实做好2012年重大动物疫病免疫工作，根据《动物防疫法》有关规定，农业部会同财政部组织制定了《2012年国家动物疫病强制免疫计划》，现印发给你们，请遵照执行。
二O一二年一月十日
2012年国家动物疫病强制免疫计划
一、法律依据
为全面落实强制免疫工作，防止重大动物疫病发生和流行，根据《中华人民共和国动物防疫法》第十三条规定，制定2012年国家动物疫病强制免疫计划。
二、总体要求
对高致病性禽流感、高致病性猪蓝耳病、口蹄疫、猪瘟等4种动物疫病实行强制免疫，总体要求是，群体免疫密度常年维持在90%以上，其中应免畜禽免疫密度要达到100%，免疫抗体合格率全年保持在70%以上。
西藏、新疆、新疆生产建设兵团等地区对羊实施小反刍兽疫免疫，总体要求是，群体免疫密度常年维持在90%以上，其中应免羊免疫密度要达到100%。
三、职责分工
地方各级人民政府对辖区内动物防疫工作负总责，组织有关部门按照职责分工，落实强制免疫计划，保证免疫密度。
各级兽医部门具体组织实施强制免疫计划，负责强制免疫动物疫病疫苗的采购、保存、使用监管，制定并执行强制免疫计划实施方案。
各级财政部门负责落实强制免疫计划执行所需经费，包括疫苗、耗材、人工、免疫效果评价、免疫副反应处置等经费，负责疫苗等相关经费的监管。
其他有关部门依法配合做好强制免疫计划的实施工作。
各级动物疫病预防控制机构、国家相关兽医参考实验室负责评价使用环节强制免疫疫苗免疫效果；国家相关兽医参考实验室和相关动物疫病专业实验室负责疫病的科学研究，跟踪病毒变异情况，按规定开展流行病学调查，保证诊断试剂供应。
饲养动物的单位和个人应当依法履行强制免疫义务，按照兽医主管部门的要求做好免疫工作。
定点疫苗生产企业加强疫苗生产管理，保证疫苗质量，做好售后服务。
四、组织实施
（一）制定实施方案。各地要按照国家动物疫病强制免疫计划要求，结合本地实际，及时制定本省（自治区、直辖市）强制免疫计划实施方案。继续坚持规模养殖场按程序进行免疫，散养畜禽实行春秋两季集中免疫、每月及时补免。
（二）组织免疫技术培训。中国动物疫病预防控制中心在春秋两季集中免疫工作开展前组织免疫技术师资培训，各地要组织好乡镇及村级防疫员免疫技术培训。免疫时要规范操作，按要求更换注射针头，做好各项消毒工作，防止在免疫操作中人为传播疫病。同时，要加强疫苗的运输和保存管理，保证疫苗质量。
（三）建立免疫档案。对养殖户畜禽存栏、出栏及免疫等情况要有详细记录。特别要做好疫苗种类、生产厂家、生产批号等记录。做到乡镇畜牧兽医站、基层防疫员、养殖场（户）有免疫记录，做到免疫记录与畜禽标识相符。
（四）实施免疫信息报告。对疫苗采购和免疫情况实行月报制度，在春秋两季集中免疫期间，对免疫进展实行周报告制度，突发重大动物疫情对紧急免疫情况实行日报告制度。各地要明确专人负责免疫信息收集统计工作，及时报告中国动物疫病预防控制中心。同时，要及时反馈免疫过程中发现的问题。
五、疫苗监管
农业部根据疫苗生产情况进行监督抽检，对不合格疫苗产品信息进行通报。中国兽医药品监察所具体实施疫苗质量监管工作，对疫苗质量进行监督检验，对生产企业实行飞行检查，必要时实行驻厂监督。省级兽医主管部门负责辖区内疫苗生产企业监督管理，对疫苗的保存、运输、使用等环节冷链体系运行情况进行监管。
疫苗招标采购应以疫苗质量、售后服务和价格等综合指标为评判标准，不得单纯采用询价方式采购。
省级兽医主管部门要切实加强对各定点疫苗生产企业参与疫苗招标采购的监督管理，各企业不得采取恶意方式竞标，不得以低于成本的价格参与竞标，各企业不得超出使用范围宣传，干扰强制免疫计划。
严禁任何单位和个人倒买倒卖强制免疫疫苗。
六、经费支持
（一）疫苗经费分摊方式。国家动物疫病强制免疫疫苗经费由中央财政和省级财政共同按比例分担，分摊比例按财政部、农业部联合下发的有关文件执行。因采购疫苗不同，不足部分由省级财政负担。
（二）疫苗中央财政补助标准。疫苗经费按照疫苗实际使用量进行结算，实行年度清算制，结转资金转入下一年度继续使用。补助标准按财政部下发的有关经费补助文件执行。
（三）各级财政部门保障动物疫病防控各项经费落实到位。
（四）动物疫病防控经费专款专用，不得挤占、挪用，对虚报冒领、挤占挪用的，要严肃处理。
七、监督检查
（一）切实落实免疫责任制。针对免疫工作，逐个环节研究细化责任，层层落实到人。对因免疫不到位引发动物疫情的，要严肃追究相关人员责任。对不履行强制免疫职责的单位和个人，要依法追究其责任。
（二）地方财政部门要加强疫苗经费监管，主动了解疫苗招标采购和使用情况。
（三）各级兽医部门要加强免疫效果监测，定期组织免疫效果监测与评价工作，对被抽检的场（厂）、乡（镇）或村存栏家畜（禽）群体抗体合格率未达到规定要求的，尽快进行补免。农业部将根据不同时期的免疫情况组织随机抽检，并通报抽检结果。
（四）加强对调运动物免疫监管。动物卫生监督机构出具检疫证明时，应严格核查调运畜禽的免疫情况，对调出县境的种畜禽或其他非屠宰畜禽，在调运前2周进行一次加强免疫，对调运的种蛋和未达首免日龄的仔畜、雏禽，应标明其供体的免疫情况，未加强免疫或免疫情况不明的禁止调运。
（五）加大督促检查力度。农业部重大动物疫病防控定点联系工作组要及时掌握所联系区域的免疫工作进展，定期进行督促检查。各地也要加大督查指导力度，确保免疫工作落实到位。
（六）省级兽医主管部门对辖区内的动物疫病免疫副反应发生情况、免疫抗体水平不达标情况和免疫失败情况要及时进行调查处理。
八、其他
各省、自治区、直辖市人民政府兽医主管部门根据本行政区域内动物疫病流行情况增加实施强制免疫的动物疫病病种和区域，报本级人民政府批准后执行，并报农业部备案。
各地在做好国家动物疫病强制免疫工作的同时，要统筹做好新城疫、狂犬病、炭疽、猪流行性乙型脑炎、布鲁氏菌病和包虫病等其他动物疫病的免疫工作。其免疫方案另行下发。
农业部根据动物疫病发生与发展状况，必要时会同财政部调整本计划。
附件：
1.高致病性禽流感免疫计划
2.口蹄疫免疫计划
3.高致病性猪蓝耳病免疫计划
4.猪瘟免疫计划
5.小反刍兽疫免疫计划
附件2：
口蹄疫免疫计划
一、要求
对所有猪进行O型口蹄疫强制免疫；对所有牛、羊、骆驼、鹿进行O型和亚洲I型口蹄疫强制免疫；对所有奶牛和种公牛进行A型口蹄疫强制免疫；对广西、云南、西藏、新疆和新疆生产建设兵团边境地区的牛、羊进行A型口蹄疫强制免疫。
二、免疫程序
规模养殖场按下述推荐免疫程序进行免疫，散养家畜在春秋两季各实施一次集中免疫，对新补栏的家畜要及时免疫。
1.规模养殖家畜和种畜免疫
仔猪、羔羊：28～35日龄时进行初免。
犊牛：90日龄左右进行初免。
所有新生家畜初免后，间隔1个月后进行一次加强免疫，以后每隔4～6个月免疫一次。
2.散养家畜免疫
春、秋两季对所有易感家畜进行一次集中免疫，每月定期补免。有条件的地方可参照规模养殖家畜和种畜的免疫程序进行免疫。
三、紧急免疫
发生疫情时，对疫区、受威胁区域的全部易感家畜进行一次加强免疫。边境地区受到境外疫情威胁时，要对距边境线30公里以内的所有易感家畜进行一次加强免疫。最近1个月内已免疫的家畜可以不进行加强免疫。
四、使用疫苗种类
牛、羊、骆驼和鹿：口蹄疫O型-亚洲I型二价灭活疫苗、口蹄疫O型-A型二价灭活疫苗和口蹄疫A型灭活疫苗。
猪：口蹄疫O型灭活类疫苗，口蹄疫O型合成肽疫苗（双抗原）。
空衣壳复合型疫苗在批准范围内使用。
五、免疫方法
各种疫苗免疫接种方法及剂量按相关产品说明书规定操作。
六、免疫效果监测
猪免疫28天后，其他畜21天后，进行免疫效果监测。
1.检测方法
亚洲I型口蹄疫：液相阻断ELISA。
O型口蹄疫：灭活类疫苗采用正向间接血凝试验、液相阻断ELISA，合成肽疫苗采用VP1结构蛋白ELISA。
A型口蹄疫：液相阻断ELISA。
2.免疫效果判定
亚洲I型口蹄疫：液相阻断ELISA的抗体效价≥26判定为合格。
O型口蹄疫：灭活类疫苗抗体正向间接血凝试验的抗体效价≥25判定为合格，液相阻断ELISA的抗体效价≥26判定为合格，合成肽疫苗VP1结构蛋白抗体ELISA的抗体效价≥25判定为合格。
A型口蹄疫：液相阻断ELISA的抗体效价≥26判定为合格。
存栏家畜免疫抗体合格率≥70%判定为合格。
附件3：
高致病性猪蓝耳病免疫计划
一、要求
对所有猪进行高致病性猪蓝耳病强制免疫。为便于鉴别不同制苗毒株，各地要采取有效措施，做到一个县区域内只使用一种高致病性猪蓝耳病活疫苗进行免疫。
二、免疫程序
规模养殖场按下述推荐免疫程序进行免疫，散养猪在春秋两季各实施一次集中免疫，对新补栏的猪要及时免疫。
1.规模养猪场免疫
商品猪：使用活疫苗于断奶前后初免，4个月后免疫1次；或者，使用灭活苗于断奶后初免，可根据实际情况在初免后1个月加强免疫1次。
种母猪：使用活疫苗或灭活疫苗进行免疫。150日龄前免疫程序同商品猪；以后每次配种前加强免疫1次。
种公猪：使用灭活疫苗进行免疫。70日龄前免疫程序同商品猪，以后每隔4～6个月加强免疫1次。
2.散养猪免疫
春、秋两季对所有猪进行一次集中免疫，每月定期补免。有条件的地方可参照规模养猪场的免疫程序进行免疫。
三、紧急免疫
发生疫情时，对疫区、受威胁区域的所有健康猪使用活疫苗进行一次加强免疫。最近1个月内已免疫的猪可以不进行加强免疫。
四、使用疫苗种类
高致病性猪蓝耳病活疫苗、高致病性猪蓝耳病灭活疫苗。
五、免疫方法
各种疫苗免疫接种方法及剂量按相关产品说明书规定操作。
六、免疫效果监测
活疫苗免疫28天后，进行免疫效果监测。高致病性猪蓝耳病ELISA抗体IRPC值>20判为合格。存栏猪免疫抗体合格率≥70%判定为合格。
附件4：
猪瘟免疫计划
一、要求
对所有猪进行猪瘟强制免疫。
二、免疫程序
1.规模养猪场免疫
商品猪：25～35日龄初免，60～70日龄加强免疫一次。
种猪：25～35日龄初免，60～70日龄加强免疫一次，以后每4～6个月免疫一次。
2.散养猪免疫
每年春、秋两季集中免疫，每月定期补免。
三、紧急免疫
发生疫情时对疫区和受威胁地区所有健康猪进行一次加强免疫。最近1个月内已免疫的猪可以不进行加强免疫。
四、使用疫苗种类
政府采购专用猪瘟活疫苗；传代细胞源猪瘟活疫苗在广东、湖南、河南、四川、江苏、山东、辽宁、福建、广西、江西、河北、北京、黑龙江、安徽、重庆、贵州等批准省份使用。
五、免疫方法
各种疫苗免疫接种方法及剂量按相关产品说明书规定操作。
六、免疫效果监测
免疫21天后，进行免疫效果监测。
猪瘟抗体阻断ELISA检测试验抗体阳性判定为合格，猪瘟抗体间接ELISA检测试验抗体阳性判定为合格，猪瘟抗体正向间接血凝实验抗体效价≥25判定为合格。
存栏猪抗体合格率≥70%判定为合格。
捍卫餐桌安全 建立农产品追溯体系
今年底，成都市将全面完成农产品流通追溯体系建设试点，这也标志着成都市农产品将像生猪那样实现溯源。昨日，市工商局针对政协委员张天健提出的“建立农产品追溯体系”的提案作出回应，相关负责人表示，2012年底，成都市将全面完成肉类蔬菜流通追溯体系建设试点，对肉禽制品、蔬菜、水果、食用菌等农产品实施严格的市场准入管理和风险监测，形成一个“生产有记录、流向可追踪、信息可查询、责任可追究”的监管体系。
加强监管
建立农产品溯源体系
为捍卫食品安全和健康，捍卫老百姓的餐桌安全，张天健建议市场监管部门应进一步加强对每日所食用蔬菜、水果、肉类、大米等食品安全进行严格监管。各种类型市场要在有关部门严格监管下，建立完善的产品追溯和质量控制系统；在销售的蔬菜、水果、大米等食品上，禁止使用世界卫生组织规定的高毒剧毒和有机磷类等危害较大的农药，为消费者提供更安全的食品；建立健全食品安全法律法规机制并建成覆盖全成都市蔬菜瓜果和其他食用农产品及产地或集散地、批发市场及其他市场的肉类蔬菜流通追溯体系。
“监管部门可在全市农贸市场均设监测点，对韭黄、韭菜、芹菜等重点蔬菜实行农残每日一报制度，对于一些以街为市的自由市场属于非法经营，经营者没有营业执照，没有进货备案，蔬菜也未经过任何检测的要坚决取消非法市场；全市天天交易的农产品交易市场还应全面实行定人员、定目标、定责任、定措施的‘驻场式’监管，在全市农产品交易市场实行‘农产品来源实名标注’和‘农产品来源溯源制’监管模式，将批发环节到零售环节经营者的姓名、联系方式、产地、进货地及其他进货凭证等信息，向消费者明示，一旦出现质量问题，将可逐级追溯。”
加强源头控制
和过程监控
对于农产品安全真正的监管环节还在于源头和过程上。张天健建议，农业行政部门要建立覆盖全市范围的蔬菜瓜果种植基地（农户）档案，按照属地管理原则，实行蔬菜瓜果产品三级质量安全监管责任包干和责任追究制度。“在蔬菜瓜果种植区推行农药专供或定点供应制度、田间管理及投入品使用记录登记制度、产品包装标识（二维QR码或信息条形码）制度和产品上市前自检或委托检测制度，建立蔬菜瓜果产品质量安全追溯体系，以此来抓好蔬菜瓜果生产源头控制和过程监管，对蔬菜瓜果种植区经营高毒高残留农药和种植过程中违规使用禁限用农药行为，由农业行政执法部门依法严查严处。”
市农业行政部门应该进一步扩大无公害蔬菜瓜果种植规模，选择传统蔬菜瓜果种植区，重点扶持建设一批无公害蔬菜瓜果生产基地，发挥标准化生产示范带动作用，确保成都市城乡居民消费需求。还可以举办蔬菜瓜果无公害生产专题培训班，邀请农业大专院校、农科院专家对蔬菜瓜果种植基地、种植大户和部分散户进行专题培训，并尽快组织制定《成都市蔬菜瓜果产品无公害生产技术操作规程》，组织蔬菜瓜果农业推广应用。
部门回应
今年底全面完成
肉类蔬菜流通追溯体系试点
市工商局有关负责人表示，从2008年年底起，成都市就在全国率先启动了生猪产品质量安全追溯体系建设，并在2010年10月，成为商务部确定的全国首批肉菜流通追溯体系建设试点城市之一。经过近3年多努力，成都市生猪产品质量追溯体系已基本建成，实现了生猪产品从屠宰场到餐桌全程覆盖、市域内外猪肉来源全面覆盖的信息化监管，形成完整的流通信息链条和责任追溯链条。
去年以来，推进领域更广泛、覆盖面积和种类更多、工作难度更大的蔬菜流通追溯体系，又成为了成都菜篮子工程的“重头戏”。截至目前，成都市已在4家大型农产品批发市场、7家批零兼营的农产品二级批发市场，中心城区50家标准化农贸市场、86家大型连锁超市及大型餐饮连锁企业和学校食堂开展蔬菜质量可追溯试运行。预计到2012年底，成都市将全面完成肉类蔬菜流通追溯体系建设试点，对肉禽制品、蔬菜、水果、食用菌等农产品实施严格的市场准入管理和风险监测，形成一个“生产有记录、流向可追踪、信息可查询、责任可追究”的监管体系。
春节期间石家庄售出1.6万余吨“放心肉品”
截至昨日，石家庄市春节期间（农历腊月十七至正月十七）共上市销售各类“放心肉品”合计16023吨，其中生猪161000余头、牛1872头、鸡71万只，包括各超市、农贸市场、肉品专卖店及连锁店销售的肉品。
今年，石家庄市在保障肉品质量安全上又将有新举措。一是5月份，由国家商务部及石家庄市政府共同投资的肉菜追溯系统在全市范围内开始实施。此系统实施后，肉品的来源可追溯、去向可查证、数据可统计、责任可追究。二是石家庄市生猪定点屠宰企业纳入了全省生猪屠宰监管技术系统建设试点。由省畜禽定点屠宰管理办公室统一调整安装生猪定点屠宰企业监控系统，建设屠宰企业监管技术终端、监管技术平台及设备，实施生猪屠宰全过程监控。这些措施的采取，将为石家庄市上市销售“放心肉”提供更加有力保障。
2012年02月09日全国土杂猪价格排行榜
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2012年02月09日全国内三元价格排行榜
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2012年02月09日全国外三元价格排行榜
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