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　　文昌鸡是海南四大名菜之一。相传，文昌鸡最早出自文昌市潭牛镇天赐村。此处盛长榕树，树籽富含营养，家鸡啄食，体质极佳。潭牛镇的文昌鸡在海南的名声更是经久不衰。极受海南各大饭店和广大食客的欢迎。1月14日，南海网记者来到文昌市潭牛镇上山村，数排整齐的鸡舍、有序的饲料场、设备区，规模不小的“文昌鸡养殖基地”顿入眼帘。这里是该村村民黎志越的养鸡场，见到记者，黎志越自信地说：“吃了我们潭牛的文昌鸡，你就不想吃其它的鸡了!”。黎志越是多年的文昌鸡养殖专业户，去年，他的鸡场出售文昌鸡10万多只，赚了60多万元。

　　致富传佳话勤劳出人才

　　黎志越原本是文昌市潭牛镇的普通村民，当兵回来就接手父亲的鸡饲料厂。不甘心小打小闹的他，经过多年的打拼，如今拥有占地约40亩的“文昌鸡养殖基地”(内含饲料加工、养殖、孵化场)。一年销售10万多只潭牛文昌鸡，让他成为远近闻名的养鸡专业大户，他的致富故事在当地群众中也传为佳话。

　　“前几年，我家只有父亲的一个小饲料厂，一家六口四个劳动力，一年到头收入不过万把元。现在不一样了，一年下来，碰到市场好行情收入能达60万元左右。”黎志越自豪地对记者说。

　　几年前，黎志越接手父亲的饲料厂，用卖饲料赚到的钱小规模试养文昌鸡。起初因为既没经验又没技术，文昌鸡成活率和销售渠道极不稳定。但黎志越并没有被困难吓住，坚持边干边学，除购买有关养殖文昌鸡的书籍学习外，还经常向镇上的养殖技术人员请教。其后，一点点扩大规模，一次次上网搜索收购商信息，成功自产自销。用他自己的话说就是“笨鸟先飞”。

　　稳扎稳打走上致富道路

　　随着养殖规模的扩大，加上他饲养的文昌鸡毛色鲜艳，翅短脚矮，身圆股平，皮薄滑爽，肉质肥美，慢慢地有了一定的名气。到了卖鸡的时节，除了自己联系的个体收购商外，也渐渐有大公司慕名上门下订单买鸡。这让黎志越初尝创业甜果，赚了不少钱。

　　现在黎志越的鸡场已经步入正轨，不用再像以前那样辛苦了。他把场子里孵化的鸡苗交给村民养殖，他负责提供技术扶持并回购成品。或是让村民把土地租给他，他扩大养殖规模，村民进场打工。已经形成了一条龙的经营模式，卖饲料--孵化鸡苗--销售鸡苗--回收笼养--推出市场，既解决了他自己的资金周转问题，又为村民提供了就业机会。带动村民共同走上致富的道路。

　　当地文昌鸡养殖区逐渐成型

　　分管潭牛镇农业的潘利副镇长告诉记者，“像上山村这样的文昌鸡养殖区的逐渐成型，不仅带动当地农民致富，也极大促进潭牛镇的经济发展，目前文昌鸡产业已成为文昌农业和农村经济的支柱产业之一。镇政府为这些养殖大户提供养殖技术的培训，给予个别小户特殊困难时期的小额贷款，以保障他们养殖产业的健康发展”

　　据了解，文昌全市年饲养文昌鸡100万只以上的规模养鸡场有5家，10-99万只的规模养鸡场有30家;1-9万只的大型专业户达到1003户;2000-10000只的专业户达到2262户。2011年预计文昌鸡产值达到15.27亿元，占牧业产值的67.48%，文昌鸡饲养量达到6171万只，出栏4628万只，同比上年增长18%，全市肉鸡出栏量已占全省的一半，文昌鸡销往岛外2000万只左右。

　　当记者问到创业致富后接下来新的一年最想干什么，淳朴的黎志越脸上洋溢着幸福的笑容说：“马上就要过年了，当然先跟老婆孩子围炉过个团圆年，新的一年，希望我的鸡场能越办越大，让四邻村更多的村民都能有工打有钱赚。”临别时，记者想给黎志越拍张照片，可他略带害羞总是躲闪记者的镜头。