1月7日养猪业重要信息汇总
时间：2012-01-07
来源：本网采编
生猪价格缘何居高不下,周期性变化影响供应
对经常买肉的宁波市民来说，去年年初以来一路飙升的肉价让他们记忆犹新。“２０１１年生猪价格屡次创下２００９年以来的新高，尤其是仔猪，涨幅更为明显。”市畜牧兽医局有关人士如此说。统计数据显示，毛猪价格从去年１月份的每公斤１４．８元开始进入上行轨道，３月份涨至１６．１元／公斤，６月份为１９．６元／公斤，９月份跃升至２１．８元／公斤。这一价格连养殖户都感到不可思议。尽管去年国庆节过后，猪价呈下跌态势，到了１１月份，每公斤回落至１７元。但近期随着季节性消费及节假日需求增强的拉动，生猪价格又出现小幅回升，目前稳定在１８元／公斤左右。综观去年全年，生猪价格一直处于高位。
肉价居高不下，对大多数养殖户来说，自然是一件好事。从生猪养殖效益曲线图上可以看出，去年１月份每出栏一头肉猪可获利３００元。到了９月，利润最高可达８００元。全年标准体重商品猪的纯利润在５００元至６００元之间。而在２０１０年，我市平均出栏一头生猪总收入为１４５０．６元，成本１３４４．１元，净利润仅１０６．5元。生猪养殖效益波动之大可见一斑。成本上涨成为肉价上涨主要推手。
生产成本特别是饲料成本为生猪价格上涨提供了支撑。一般来说，饲料成本占到生猪养殖成本的七成左右。去年饲料成本不断上升，特别是玉米价格上涨幅度较大，从去年１月份的每公斤２．２元到３月末的２．２８元，９月末达到２．６０元。到了秋季，北方玉米丰收，价格虽有小幅回落，但依旧稳定在２．５０元左右，累计涨幅为１３．６３％，此外，人工、水、电、防疫、环保、用材等价格普遍上涨，带来了一系列的连锁反应，直接推动猪肉价格持续走高。
生猪价格周期性变化影响供应
２０１０年上半年，生猪价格持续下跌，养殖户亏损严重，一部分散养户开始退出市场。另有一些养殖户开始淘汰产能落后的能繁母猪。据统计，全市能繁母猪存栏在２０１０年８月降至最低。其次，禁养区、限养区不断扩大，致使养猪空间越来越小。从全国来看，一些地方土地政策限制了养猪业发展，导致生猪存栏下降，出栏减少，致使生猪（包括仔猪）销售紧俏，价格一路上扬。
生猪价格的一路上涨已引起多方关注，各级政府分别出台扶持政策，促进生猪生产，保障市场供给。
尽管从去年１０月份以来，由于部分地区疫病多发，养殖户尤其是散户出于对疫病风险的担忧，大量抛售肉猪，造成猪肉价格下降较快，但玉米等大宗原料价格依旧保持稳中有升态势，人工成本的快速上涨对猪肉价格具有支撑作用。
对此，业内人士表示，随着元旦、春节等消费旺季的到来，猪肉供求形势将更加严峻，预计猪价仍将高位运行。如果没有大范围疫情的发生，节后猪肉价格将逐步回落。
中国猪肉价格将成全球经济指针
据路透社报道，中国的猪肉价格很快就会成为跟美国就业数据一样重要的、备受全球关注的经济指标。全球的投资者越来越关注中国的国内需求，以此作为衡量全球经济健康程度的重要指标。而副食品价格直接影响中国居民的实际购买力，因此没有比副食品价格更好的、用于跟踪中国国内需求变化的指标了。
食品跌价胜过币策调整
High Frequency Economics首席经济学家Carl Weinberg说，食品价格下降或者增速放慢利好中国消费者。他说，「我认为不需要担心中国经济有衰退风险，中国也不需要任何刺激政策，食品价格的下跌就是最强有力的「刺激」，这对中国经济的推动效应胜过以往任何一次货币政策调整。」他指出，2011年7月至11月，随着中国CPI从近三年的高点不断下跌，中国居民的实际可支配收入至少增加了1.8%，推动居民消费增长了0.9%。
猪肉价格上升持续推高中国的CPI，尽管猪肉价格在中国CPI的计算中只占3%的权重，但猪肉是中国最常见的肉类，对消费大众的通胀预期有重要影响。今年前11个月中国CPI的均值约是5.5%，比政府的调控目标4%高出150个基点，这也是中国政府仅仅「微调」政策来应对GDP增长下滑的关键原因。
京国内需求多过欧美之和
经济学家预计2011年四季度中国的GDP增长率继续下滑，甚至会低于9%。这使得刺激居民消费在出口下滑、楼市调控背景下显得尤其重要。商务部长陈德铭指出，2011年中国的贸易顺差已缩窄至GDP的2%左右，五年前这一比例要高于8%。陈德铭说，中国政府采取新一轮措施刺激消费。
中国政府说，刺激国内消费的其中一项就是增加进口，这对欧洲和美国来说是好事。渣打银行中国经济学家Jeremy Stevens说，过去的两年，中国的国内需求是2.4万亿美元，而整个欧元区仅1.2万亿美元，未来两年，中国的国内需求有可能比欧元区和美国加起来还多。
城镇化推动零售增长
2011年中国的零售销售额持续表现强劲，不进行季节调整的话，平均每月的同比增长率是17%。花旗银行的分析师非常看好中国的城镇化步伐对零售行业销售额和利润增长的贡献。「十二五」计划中国的城镇化目标是，2015年前城镇居民占总人口的比例由2009年的46.6%升至51.5%。伦敦贝伦贝格银行经济学家说，「中国的国内需求增长潜力非常巨大，随着越来越多家庭加入城市中产阶级，储蓄和消费习惯向发达国家看齐，中国有望继续成为全球经济增长的引擎」。
肉价忽高忽低 市民养殖户都不爽
“对于养猪场来说，最害怕的不是行情不好，而是猪价剧烈波动，无法把握，稍有不慎，就会被突然跌落的行情裹胁进去，赔个底朝天。”昨日，位于普湾新区的一家大型养猪场负责人李先生对记者表示，以最近几年来说，每次猪价和肉价大幅波动，都会使一批养猪户和经营者蒙受巨大损失。
“2005年~2006年，猪价和肉价双双走低，当时，不少养猪场和养猪散户都赔了钱；而在2007年-2008年，猪肉价格连续攀高，部分养猪场赶上了这段"黄金期"；不过，正当一些养猪场纷纷增加生猪饲养量以及一些场外资金争先进入时，2009年的"行情寒冬"却突然降临，猪价一度陷入低谷，跌至每斤4.5元左右，赔钱的养猪场不胜枚举；2010年之后，猪价逐渐回升，到2011年时，创下历史新高，一度达到每斤10.5元左右的高价。”大连市养猪协会秘书长李来君介绍，猪价大幅波动对养殖户来说，简直就是在钢丝上做生意。
“2008年时，猪价很好，当年我们养猪场大量补栏，没想到2009年行情突然转向，仅一年，我们养猪场就赔了几十万元。”上述普湾新区养猪场负责人李先生后怕地说。
猪价的大幅波动也屡屡引发猪肉零售批发市场的震动，从而影响市民生活。“去年五六月份，猪肉价格几乎一天涨一个价，普通老百姓感觉压力很大，我们家不得不少买肉，少吃肉。”市民高女士说。
增加猪肉储备规模减缓市场价格波动
大连市现有猪肉储备规模为2000吨，折合白条猪约3.2万头，占大连市生猪出栏量和市场消费量的1%，对促进大连市养猪产业发展，稳定猪肉市场价格。
石华山委员建议，大连市应参照国家扩大猪肉储备，提高宏观调控能力，增加大连市的猪肉储备规模，将大连市猪肉储备有现在的2000吨增加到4000吨，从地方区域经济范围内，强化市政府在储备物资和冷藏库容上确保对市场保障、调控及应急救灾能力。如此一来，大连市可通过加大市猪肉收储和投放规模，减缓市场价格波动，防止大起大落，促进生猪产业稳定健康发展。
新希望海外扩张之计
海外扩张将由产业投资发展到资本投资阶段。
上世纪90年代中后期，当上了“饲料大王”的刘永好还面临着一个巨大的挑战：农村经济发展缓慢，饲料毛利率低，而台湾地区甚至国外的企业纷纷到福建、山东等地办起了规模养猪场，不过很快就基本全军覆没。
“他们忽略了中国农牧经济的一个基本特征就是分散经营，农户养猪没有成本概念，市场波动巨大，就像抽彩票，好行情少坏行情多。”刘永好这时也很焦急，他忧虑的是新希望该如何突破。
挑战的背后也是一个历史性的机遇，那时中国加入世贸组织已谈判多轮，入市在即。“我们该怎么办？”刘永好和他的团队开了多次会，决定走出去试试。最终选定了东南亚地区。
从1996年收购菲律宾克拉克空军基地附近的一个台湾人办的饲料厂股权开始，刘永好说，到2002年开始，海外工厂开始持续盈利，2012年有可能贡献上百亿元的营业收入。“这几年我们每年都保持着7~8家新建工厂的速度扩展，从菲律宾、越南到柬埔寨、印度尼西亚、斯里兰卡、孟加拉国，下一步是在埃及、南非和中东。”
随着2011年11月末，由刘永好独女刘畅挂帅的新希望海外投资公司成立，并与新加坡淡马锡、美国的ADM、日本三井等合作成立新希望农牧业国际投资基金，新希望的海外扩张将由产业投资发展到资本投资阶段。
产业链的扩张升级：不当大王了
“大王”在规模作战面前占不了便宜。
在海外扩张中，最让刘永好欣喜的莫过于收购新西兰第二大农牧业上市公司P.G.W控股权了。
“这家公司没有饲料厂、没有养殖场、没有屠宰场，有的只是先进、成熟的草种、牛种和牛产业链的综合服务体系，我们看重的正是这套领先的畜牧业‘软件’。”刘永好表示，这在中国农牧业转型时期，一套好的服务“软件”远比厂房、设备、市场管用，一旦加以运用将让中国农牧业实现质的飞跃。
刘永好表示，内部来说，我们通过与山东六和等企业的合作及与海外企业的合作，一个庞大的体系能否实现加法效果、乘法效应将是2012年的关键。
刘永好说，新希望过去当过很多“大王”，但“大王”是占山为王，根基不稳、没有体系，没有意思。只能打游击，在规模作战面前占不了便宜。
“我们就要从大王变成农牧组织的创新者、服务者，现在产业链化刚刚兴起，我们在与农户、企业等组织组成的合作社中只占20%股份，希望通过我们的技术、金融和服务等实现产业链的扩张升级。”刘永好说，2012年新希望将新增2万多名员工，人才、市场、技术、服务，企业合作之间的融合将是新希望的关键之战。
山东滨州严查“瘦肉精”确保节日食品安全
记者从山东省滨州市畜牧兽医局了解到,为抓好节日期间畜产品质量安全监管工作,保障节日期间畜产品质量安全,市畜牧部分相关负责人到阳信县督导了“瘦肉精”专项整治工作。
据了解,日前畜牧部门负责人先后到阳信华胜清真肉类有限公司及阳信鑫源清真肉类有限公司肉牛养殖基地查看了企业及监管部门对“瘦肉精”检测、监管情况与采取的措施。目前畜产品质量监管环节仍存在经费不足、检测水平低、队伍不健全等隐患与风险,市、县兽医部门及县政府需加大对“瘦肉精”等违禁添加物查处力度,确保畜产品质量安全。
相关负责人介绍,下一步要从点上突破,严厉打击违法添加使用“瘦肉精”等违禁物质行为；让广大畜产品生产企业明确自己就是畜产品安全第一责任人,应当自行或者委托检测机构对畜产品质量安全状况进行检测；经检测不符合农产品质量安全标准的产品,不得销售；各部门要发挥各自的职能,全力做好畜产品质量安全保障工作。
贵阳安排3.2万头猪确保春节生猪供应
5日，记者从贵阳市农委获悉，为应对雪凝天气，确保春节期间农产品市场供应总量充足、价格平稳，有关部门已制定相关应急预案，安排存栏待宰生猪3.2万头。
据了解，贵阳市居民日需蔬菜、生猪、禽蛋、肉鸡分别在1200吨、2600头、90吨、4万羽左右，一旦贵阳遇雪凝等极端天气，市农委将安排可调控养殖基地存栏待宰生猪3.2万头，家禽440万羽，禽蛋0.6万吨，牛奶0.8万吨，随时调运。蔬菜方面，小白菜、莲花白、生菜、菠菜、白萝卜、青菜等叶菜类每天上市量800吨左右，确保供应充足。
市农委相关负责人介绍，按照“保供应、稳物价、惠民生”的要求，从元月8日—18日，元月14日—18日分别在省展览馆和老客车站组织举办两场“两节”农副产品直销会的同时，力争元月中旬分别在小河、白云开设社区直销店5家，在贵阳遭受雪凝气候情况下，启动农贸市场农产品直销，平抑菜价。
英国猪链球菌病模型通过验证
英国Moredun Scientific公司最近完成了用于断奶仔猪疫苗和治疗效果研究的血清学2型链球菌病模型的验证工作。猪链球菌病是猪的一种主要致病菌，因其发病的经济因素对全球养猪业有巨大影响。血清学2型是感染猪只的主要血清型，且尚无经过批准的疫苗用于该病。
贵阳为能繁母猪投保
为促进生猪生产、稳定消费价格、为广大养殖户提供风险保障，贵阳市农委、中国人保财险贵阳分公司联合制定《2011年贵阳市政策性能繁母猪保险佩戴防疫耳标承保方案》和《贵阳市政策性能繁母猪保险工作推进方案》。截止到2011年12月，全市全年政策性能繁母猪保险工作已顺利完成，覆盖面100%，18949头能繁母猪由中国人保财险贵阳分公司承保。
2012年01月07日全国土杂猪价格排行榜
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2012年01月07日全国外三元价格排行榜
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2012年01月07日全国内三元价格排行榜
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