鸡病专业网

　　11月28日，本报对于有机蔬菜、绿色蔬菜种植的报道引起了市民的广泛关注，同时不少市民提出，现在不只是追求有机蔬菜的质量，同时也追求肉类、禽类等食品的质量。“拿鸡蛋来说吧 ，都说鸡蛋黄呈现金黄色就是山鸡蛋，但是我了解到，山鸡蛋其实产量很低 ，而市面上到处都是山鸡蛋，不可能都是真的吧。”市民张先生表示 。为此，记者探访了岛城的原生态养殖业发现，对于原生态养殖、有机养殖等，同样有非常高的成本和投入，养殖动物的食物都是自己种植的有机蔬菜，养殖的动物也都要有足够的生活空间，而且他们共同的特点是长得比较“慢”。

　　探访时间：11月25日 探访地点：平度

　　这里的鸡飞太高圈不住，这里的鸭跟野鸭交配繁殖

　　秀水山庄，位于青岛平度市大泽山脚下的一个美丽庄园 ，主要的经营项目就是各类养殖，“我们主要经营各种禽类、猪、羊、牛等的养殖，都是有机养殖。”青岛秀水庄园畜禽养殖有限公司陈厂长表示。

　　刚刚来到秀水庄园，记者看到，整个庄园都是用水泥墙围挡起来，显得非常封闭，“其实，对于原生态的养殖，我的观念是开放养殖，但是，因为农场野生动物非常多，很多人来这里打野味，没有办法，只能将这里封闭起来。”陈厂长说。

　　走进大门，映入眼帘的是一个大鸡舍，里面养殖着琅琊鸡、临沂土鸡等地方特色品种，还养殖着孔雀等禽类，鸡舍的对面则是一排排狗棚，养殖着牧羊犬、藏獒等大型动物。

　　“我们这里一共有 600余亩地，主要就是养殖，在空置地上也种植了蔬菜、粮食，但这些都是给棚子里的动物吃的。”陈厂长笑着说。

　　随后，陈厂长带着记者参观，“这个鸡舍不只有琅琊鸡，还有很多品种，这里的鸡都能飞很高，有的我们无法将他们圈在鸡舍里，只能放在外面放养。”据介绍，喂养琅琊鸡的食材就是玉米粒，没有其他特殊的东西，因为放养，这些鸡的生长期是肉食鸡的三四倍，“一般要四五个月，这些鸡才能长大。”

　　鸡舍的旁边，养殖着沂蒙黑山羊，“这些黑山羊的生长周期更慢了，长期的放养，羊肉自然长得非常慢。”

　　继续前行，来到了一片湿地，“这片湿地有170多亩，农庄一点也没有开发，但是这片湿地对于农庄有机养殖的发展却有非常重要的作用。”陈厂长边说边带记者来到另一片养殖区。

　　在这一片养殖区，一共有三四个池塘，最北侧的池塘边养殖了数百只绿头鸭，“这些绿头鸭全是雌的，为的就是借助这片湿地的力量。”原来，这一片湿地里有2000多只野鸭子，为了吸引野鸭子，陈厂长专门挖了池塘，引进雌鸭子，按时撒播粮食，通过色诱、食诱等方式，将野鸭子吸引到农场中。“我们也不去打扰它们，让野鸭子和养殖的鸭子自由交配，这样繁育出来的鸭子或者是鸭蛋都具有野鸭子的特性。”

　　在养殖禽畜的喂养上，陈厂长也是非常讲究，所有农场的动物喂养食料都是取自农场，“经过这两年的开垦，农场都是轮换着种植一些白菜、玉米等作物，刚好作为养殖禽畜的食物，这些作物在种植时也是不使用一点化肥和农药。”

　　探访时间：11月15日 探访地点：即墨

　　鸡鸭鹅猪每天听音乐，“很懂得享受”

　　秀水庄园是主要从事养殖业的农场，即墨的善小园则是有机种养殖基地，就是养殖与种植共同发展的农场。

　　善小园种养殖基地有100余亩，同时养殖有鸡、鸭、鹅、猪，在养殖业上，他们要求和种植业一样严谨，“我们每天也会给养殖的鸡鸭鹅猪听音乐，也让它们懂得享受。”基地技术总监刘文章说。

　　随后，刘文章带记者来到了两个猪圈，第一个猪圈的猪栏里面全是水泥地，“像这个猪圈里的猪粪加上外面养殖的鸡粪，在含水量50%到60%的时候，我们把它们堆积，用塑料膜盖上，温度保证在65℃或70℃，夏天20天、冬天可能要2个月来发酵，然后取出来作为肥料施到地里，增加土壤养分和肥力，供应作物生长。作物生长收获后，秸秆一方面可以这样发酵，另一方面有营养价值的磨成粉，再作为饲料提供给畜禽。”

　　在另一个猪圈，猪栏里则是黑褐色的发酵床，“这个发酵床是我们用木粉、微生物菌、沼渣建的，通过垫料和粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料 、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。在三年后，换新发酵床时，这些又可以作为肥料撒到地里，进行之前的循环。”

　　来到鸡舍，门口铺着一层白色的粉末，“这是石灰粉，严格来说，非工作人员是不能进门的，即使工作人员，也必须要先经过消毒，所以我们只能在门口处看一看。”在门口，记者看到，所有的鸡都是散养，鸡舍里种植着树木，不少鸡干脆飞到树木上。

　　对于喂养的饲料，刘文章坦言，农场里所有动物的食物都有严格规定的，无论是玉米还是大豆，“都是与卖家签订协议的”。

　　探访时间：11月21日 探访地点：胶州

　　黑猪拿胡萝卜当零食，出栏得10个月

　　来到位于胶州的胶河源有机农庄，记者看到农庄内种植的树木树皮都已经被撕掉，而毁坏树木的罪魁祸首就是农场里养殖的里岔黑猪，“这个没有办法，一旦放养，这些黑猪就像脱了缰的野马，都能把这些树给拱死，但为了达到养殖的效果，也只能牺牲这些树了。”

　　胶河源除了种植有机蔬菜，还有一项主要的经营项目就是有机养殖，在农场内，养殖了各种禽类以及胶州的特产里岔黑猪。“养鸡场其实就是一片树林，我们拿出了100多亩树林，用来养殖山羊、鸡、梅花鹿，目的就是让他们有足够的生存空间。”胶河源农产有限公司的尤军总经理介绍。

　　在种植上可以节省空间，但在养殖上，胶河源绝对给予动物足够的空间，来到胶河源的里岔黑猪的猪舍，记者看到，除了现代化的猪棚外，每个猪棚都配有一个很大的院子，这些里岔黑猪吃完食料后，可以到院子里自由活动。

　　“因为活动空间大，我们这里的里岔黑猪出栏都要近十个月，出肉率也非常低，只有50%，但是猪肉的品质是非常好的，食用过的会员都是非常清楚的。”尤军介绍道。

　　探访中，记者观察到，在胶河源，所有养殖动物的食料都是来自于农场，“农场种植的玉米等就是它们的主食，而这些长相不好的胡萝卜都是零食。”尤军说着，将刚刚送来的胡萝卜投向了猪舍的院子里，“从某个方面来说，这些里岔黑猪吃得比我们都健康，从来不受化肥农药的污染。”

　　探访时间：11月24日 探访地点：城阳区

　　散养了400多只鸭子，只收获100余只

　　对于养殖，青岛绿元素生态农业科技有限公司有着另一种概念，就是任其自然，他们在农场里养殖的绿头鸭，并没有任何圈占，一切都是让其自然生长，“ 他们都是会飞的，很多时候他们都是飞到外面去，但是最后都会回来，因为这是他们的家。”公司总经理郭春明说。

　　绿元素是以种植有机蔬菜为主的农场，但同时也经营养殖业，主要是养殖一些禽类，如贵妃鸡、绿头鸭等。记者看到，鸭舍内种着一些果树，“很多果树结的果子都被它们给吃了，我们也没有办法。”至于喂养的食材，同样是给这些禽类喂自己种植的蔬菜，如大白菜等。

　　“今年我们农场养鸭子养得比较少，开始养的时候是100多只，现在也就剩下三四十只了吧，所以我特别不舍得卖。”说到绿头鸭，郭春明介绍，2010年的时候，农场里引进了400多只鸭子，最后要销售捕捉的时候，只收获了100多只，“这样完全自由放养的状态，一个是存活率低，另一个原因是活动空间大，一旦有同伴被抓住，其他的马上会跑到另一个地方，不再回来。”