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　　11月30日早评

　　昨日湖南生猪出栏均价16.07元/公斤，与前日相比下跌0.08元/公斤。其中长沙、湘潭、株洲、郴州等地生猪出栏价15.60-16.20元/公斤，岳阳、益阳、常德、邵阳、娄底等地生猪出栏价15.60-16.30元/公斤，衡阳、永州等地生猪出栏价16.20-16.40元/公斤，11月29日全国生猪出栏均价16.54元/公斤，全国猪粮比7.21:1。其他地区生猪价格请见下表。

　　饲料原料:

　　玉米方面：

　　国内方面，从基本面来看，局部地区出现反弹，但整体疲弱态势延续，尤其是港口报价下跌更为明显，现阶段售粮进度迟缓，同时，面对需求方的谨慎观望态度，预计现货市场疲弱走势仍将延续;猪价持续下挫，养殖利润在400元附近，养殖情绪受到一定打击，局部出栏量仍较大，面对迟迟未启动的需求，猪价仍将延续弱势。

　　豆粕方面：

　　昨因欧洲救市、美元、原油加之国内大豆收储政策提振期市反弹并减缓美豆及国内油粕市场弱势，隔夜美豆小幅反弹14.5美分，由于欧洲救市存在不确定，今日市场保持观望态度，近日豆粕现货价格料将呈震荡小幅向上态势，行业网建议2800以上考虑逢高沽空。

　　盘面分析：

　　隔夜惠誉将美国评级展望降至负面。欧债危机现曙光，周一道指涨2.59%，欧股涨3.8%，纽约黄金原油期货均上涨1.5%。周二，国内期市早盘维持窄幅震荡格局，午后随股市走强，但各品种涨幅有限，其中PTA、螺纹钢、强麦涨幅居前。值得一提的是近期上演十连阴的强麦期货今日探底回升，全天收涨1.2%。

　　御邦交易所商品合约今日普遍上涨，近期成交比较活跃良杂活大猪合约LH1202今日小幅低开震荡上涨，最终以上涨收盘。收盘上涨16元/100公斤，涨幅0.45%。

　　其余各商品合约具体收市情况如下：冻干精膘合约昨日普遍上涨之后，今日走势开始分化。近期成交相对活跃的冻干精膘合约FF1203今日小幅高开，随后震荡上扬，盘中因涨势过猛出现回落，最终以小涨收盘。收盘上涨1元/100公斤，涨幅0.07%。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作。

　　注：以上表格中的“涨跌”=“当日平均价”-“上日平均价”。

（本文来源：湖南御邦大宗农产品交易所）

　　全国生猪和猪肉价格持续走低

　　自今年9月上旬以来，全国生猪和猪肉的价格从高价位上开始回落，可以说是止涨回跌。9月上旬是自2010年7月份以来生猪价格上涨走势中的最高点，达到20.21元/公斤，这是我国养猪生产有史以来的最高价格，超过了2008年高价期的最高价格17.02元/公斤，高价位给养猪人带来极大的机会收益。之后开始回落，截止到11月末，生猪价格回落到16.81元/公斤，跌幅达16.82%，当前的价格相当于今年5月底的价格。（见下图）

　　与生猪价格回落同步，白条猪肉的出厂价格也在回落，从9月上旬25.85元/公斤最高点回落到目前，截止到11月末，猪肉的出厂价格回落到22.95元/公斤，跌幅达11.22%，当前的价格相当于今年6月中旬的价格。（见下图）

　　通过比较可以发现，生猪和猪肉同期价格回落的幅度不同，生猪价格回落的幅度大于猪肉出厂价格的回落。（公示中X的系数越大，表明变化幅度越大）

　　“优质种猪+高效管理”造就天兆种猪优势

　　——猪e网专访天兆猪业董事长余平

　　“优质种猪+高效管理”是天兆猪业最主要的核心竞争力

　　2011年11月22日，猪e网记者来到天兆猪业总部四川省南充市嘉陵区工业园，对天兆猪业董事长余平进行一次专门的采访，希望通过这次采访让更多行业内人士深入了解天兆猪业的“优质种猪+高效管理”经营理念。以下是记者与余平董事长的采访记录。

　　记者：余总您好，天兆猪业这两年发展很迅速，已经成为行业内有广泛影响力的的大型种猪企业，请您详细地向我们网民简单介绍一下天兆猪业和它的核心竞争力？

　　余总：天兆猪业是一家专业从事种猪产业投资及种猪纯繁生产、销售和服务的现代养猪（育种）集团。天兆猪业种源来自于一次性从加拿大引进的866头优质长白、大白、杜洛克种猪，同时永久性买断了国际知名种猪企业加拿大FAST公司在中国区的种猪基因改良技术。通过持续引进最新遗传材料，扩大和丰富纯种核心场基础母猪群血缘，分享加拿大核心群遗传进展，保证天兆种猪和加拿大FAST核心种猪遗传改良同步。目前，天兆猪业已经在四川、江苏、海南、贵州投资建设了7个原种核心场和1个扩繁场，目前在甘肃天兆已经开始建设。

　　天兆猪业最主要的核心竞争力是“优质种猪+高效管理”。天兆猪业在拥有优质种源和基因持续改良技术的基础上，秉承“生物安全、以猪为本、行为规范、数据准确”的管理理念建立了天兆猪业的核心高效管理体系，保证了天兆猪业的种猪品质和生产效率处于行业的领先水平，并推动着天兆猪业的持续发展。

　　记者：面对现在全国养猪业大集团化发展，各个地区在圈地养猪，您是如何看待这个问题的？

　　余总：这个是很正常的，应该说这是整个中国养猪业到了改朝换代的年代。已经从原来传统的副业变为主业，散养户慢慢退出，一家一户养几头猪满足市场需求的时代过去，代之是养猪产业化模式发展，发展标准化规模养殖自然需要较多的占地，但是选择发展养猪生产所需的土地依然是较为困难的事情。

　　记者：天兆的成功发展靠的是高效管理体系，包括“生物安全，以猪为本，行为规范，数据准确”，其中关键的人才培养和提升是“行为规范”，请问你们是如何做到的？这里最关键的是什么？

　　余总：这是一种激励机制，你把这个事业变成员工自己的事业，他是在为自己做事，而不是为老板做事，为公司做事。在这样激励机制下公司明确出他个人的发展方向，看到希望和自己的事业发展，在这样的体系下员工自己会努力，关键是岗位机制要建好。

　　记者：面对未来发展的趋势变化，种猪业的竞争将是越来越激烈，但整体而言，我们的养猪行业生产水平还远远落后欧美发达国家，对广大养猪户您能不能给一些建议。如何提高养猪生产效率和水平。

　　余总：我的建议就是选择好优质种猪，建好高效的管理体制。优良可以大幅度提高养猪生产效率，降低生产成本，使企业在市场竞争中保持旺盛的竞争力，高效管理是建立现代企业制度的客观要求，如果仅仅对养殖户来讲，我希望他们选择有实力的种猪企业进行合作，选择种猪，选择服务。目前国内外的种猪资源并不缺，关键是要保持种猪的优质特性以及如何能够有效保持优质，这就需要高效的管理体制。

　　祝贺厦门国寿荣获国家生猪核心育种场

　　农业部办公厅2011年11月21日发出关于公布2011年国家生猪核心育种场名单的通知（农牧办【2011】45号），厦门国寿种猪开发有限公司（以下简称：厦门国寿）榜上有名。

　　自2003年开始，厦门国寿就加入全国杜洛克、长白、大约克育种协作组。厦门国寿成立以来就设立了育种组，并聘用高校专业人员，不断培育出性能优良、体型健壮的优良种猪，至今已育种十几载，近年又引进全自动测定设备，提高测定效率，为更好的育种奠定了基础。

　　公司秉承着“以人为本，永续经营”的理念，国寿种猪已行销到广东、广西、福建、浙江、江西、湖南、湖北、云南、四川、上海、安徽、河南、山东、核北、北京、黑龙江、吉林、新疆等30多个省市、自治区。因国寿种猪“性能优良、遗传稳定”深受客户好评。

　　牧羊成就“饲料机械行业IBM”

　　一个机械制造品牌，其非产品销售额最多能占到总销售额的多少？

　　牧羊集团的答案是85%。

　　日前，在接受记者采访时，牧羊集团总裁范天铭介绍称，公司2011年将实现销售总额50亿元人民币，比去年增长了近一倍。其中，产品销售只占总额的15%，其余均来自工程服务。

　　“这有点像IBM。”牧羊集团董事长李敏悦笑称，IBM从买机器转型搞系统解决方案，“我们也是一样”。

　　牧羊集团是国内饲料机械行业第一品牌，同时居国际饲料机械市场销量第一、销售额第二之位。

　　工程服务优势全球领先

　　“我们的目标是，将牧羊打造成为世界级饲料机械制造和工程服务品牌。”李敏悦说。

　　显然，他们目前正与该目标不断接近。

　　据范天铭介绍，牧羊集团一方面十分注重产品创新和技术研发，最大限度地提升产品的附加值；另一方面，公司在市场端积极研究和跟进客户需求，为后者提供全系列的工程服务响应。

　　“目前我们是全球做成套工程数量最多的公司。”李敏悦称，牧羊集团除了单纯的机械产品销售外，还可提供总评规划、工艺设计、土建设计、设备制造、安装、调试、自动化人员培训等一条龙服务，是一个完整的解决方案。

　　以最近与俄罗斯某大客户的合作为例，正是因为牧羊集团可以提供全套工程服务，且比欧美竞争对手的服务周期要少好几倍，从而顺利地达成了合作协议。

　　为了实现和巩固该目标，范天铭透露，牧羊制定了一个总额达12.5亿元的技改方案，其中2012年投入5.1亿元，以打造全球领先的研发试验中心和检试验中心。

　　基于此，公司将构建扬州研发总部、南京研究院、欧洲研究院三位一体的研发格局，吸引全球尖端研发人才，为打造世界级饲料机械制造和工程服务品牌而服务。

　　规模化、智能化是趋势

　　牧羊集团的发展目标其实代表着行业发展的长远趋势。

　　在采访中，范天铭认为，中国未来饲料行业肯定是“向智能化、规模化方向发展，以解决安全、绿色、环保等一系列相关问题”。

　　他解释称，一方面，人力成本的不断上涨必然将推动智能化发展，而这在所有机械制造行业都是个必然趋势。

　　刚刚从欧美考察回来的李敏悦则向记者描述了智能化的未来发展场景：以饲料厂为例，两个人就能控制整个工厂。从原材料进入，全部都可以实现自动化，粮食检测化验、自动取样，到分装、搬运等，全部都可以不用人。

　　另一方面，目前各国都非常重视食品安全问题，而机械行业的智能化则可为此提供必要的解决方案支持。

　　比如猪肉安全跟饲料安全有很大的关系，而饲料机械智能化不仅可以提供有效的可追溯系统，对食品安全进行有效的危机管理；而且可通过技术水平的提升，避免污染和营养失衡。

　　“比如产品加工过程中的残留问题、均匀度问题，都会影响到食品安全，而这些都可以从饲料机械智能化环节进行有效管理。”范天铭说。

　　据他介绍，目前政府也正从各个层面推动相关行业的产业集中，以规避食品安全方面可能出现的风险。

　　基于此，李敏悦和范天铭都对国内及国际农机产业发展充满信心。以国家2011年-2015年五年规划为依托，牧羊集团预计2015年可实现销售收入人民币200亿元，其中国际贸易额将占90亿元，约占公司总营收的近一半。

　　肉价跌利润薄 生猪养殖户“惜售”观望

　　随着熏腊肉、灌香肠的时节临近，猪肉市场也将迎来年底销售旺季。昨日，重庆市农业信息中心提供的数据显示，上周重庆市猪肉零售均价环比下跌3%，重庆市部分生猪养殖户利润受到影响，开始压栏（推迟生猪出栏时间）观望。相关人士分析，尽管春节前后的销售旺季会拉高肉价，但大涨情况出现概率较小。

　　猪肉零售价环比跌3%

　　“相比9月份，目前生猪屠宰价格每公斤下跌了4元左右。”昨日，学田湾菜市场一肉贩告诉记者，昨日，生猪屠宰价跌至每公斤21.2~22元。受此影响，该市场精瘦肉、三线肉目前价格已回落至每公斤28元左右。

　　“近三周市场上肉价以稳中略降为主。”石灰市菜市场管理处负责人表示，随着近期肉价持续回落，该市场每日猪肉销售量也略有回升。“9月份肉价最高时，市场上每日猪肉销售量不到60头，而现在每天稳定在70多头。”该负责人称。

　　昨日来自市农业信息中心的统计显示，上周我市瘦肉型生猪、仔猪、猪肉排价格分别为18.17元/公斤、28.57元/公斤、31.41元/公斤，环比分别下跌2.65%、2.99%、2.55%。其中，主城猪肉零售均价环比下跌3%左右。“生猪屠宰出栏量回升是猪肉价格回落的主要原因。”市农业信息中心市场信息处负责人表示。

　　一头生猪少赚四五百

　　对于生猪养殖户而言，肉价下跌自然影响到他们的利润。“现在，除去饲料、人工、水电等成本，每公斤只赚0.6~0.8元。”巴南区祥达生猪养殖场负责人徐强告诉记者，而9月份出栏价最高时，卖一头猪每公斤至少可以赚5元。涪陵海林生猪发展有限公司老板李海林表示，如今卖一头猪比9月份肉价高企时少赚四五百。

　　“利润打折扣，加上又快临近年底猪肉销售旺季，我们镇上不少养殖户开始压栏观望。”徐强向记者透露，仅他自己的养殖场内就留着200多头生猪，准备待旺季价格回升时再出栏销售。“每年年底，养殖户都会有一段压栏期间，不过相比往年，今年养殖户观望情绪更大些。”徐强透露。

　　“除了保证正常的销售，我场里还有近千头生猪等着旺季行情有所回暖时再出栏。”作为涪陵区生猪养殖大户的李海林表示，做腊肉的市民很快会多起来，猪肉价格存在回升空间。

　　旺季肉价大涨概率小

　　“从目前情况来看，相比去年同期生猪进场量有所下滑。”华牧肉业分公司副总经理徐刚称，去年这个时候，每日进入该公司屠宰场的生猪量在4000多头，而目前为每日3000头。徐刚表示，今年以来，该屠宰场生猪入场量一直保持稳定，能满足主城猪肉消费需求。

　　随即，记者也从市商委、市农委等部门了解到，配合外调猪肉、及时补栏等措施，目前我市猪肉供应较为充足。“春节前后，重庆市肉价大幅上涨可能性不大。”市农业信息中心市场信息部相关负责人分析认为，每年到年底猪肉销售旺季时，肉价均会有所回升。不过，到春节前后，随着前期补栏生猪之后陆续上市，靠消费拉动猪肉价格动力不会太足。“价格回升多少，还要看届时具体的生猪供应情况而定。”该负责人表示。

　　北京猪肉价格波动幅度继续收窄

　　北京新发地市场近日发布的数据显示，上周白条猪批发平均价仍然处于底部调整区间。

　　一周之内最高价10.43元/斤，最低价10.05元/斤，最高价比最低价高出3.78%，波动幅度与上周相比继续收窄，调整在10元/斤以上的价位进行。

　　11月27日，新发地市场白条猪的批发平均价是10.13元/斤，比一个月前的10.43元/斤下降了2.88%;比一周前的10.25元/斤下降1.17%，目前的价格走势仍然是在底部调整。

　　目前，国内大部分地区毛猪的价格接近底部，少数地区的毛猪价格仍然处于底部调整阶段，大部分地区毛猪的价格已企稳并缓慢回升。毛猪价格连续下滑的局面正在改变，但价格仍处于底部的调整期，肉价回升还有待时日。

　　美国猪流感病毒已出现人传人病例

　　据“中央社”报道，美国疾病管制暨预防中心(CDC)证实，源自猪的流感病毒已出现人传人病例，患者为艾奥瓦州的3名儿童。

　　世界卫生组织(WHO)高级官员表示，流感专家正加速准备应对计划。

　　加拿大《多伦多明星报》引述WHO卫生安全与环境助理秘书长福田敬二博士的说法指出，发生在美国部分地区的猪传人病例，专家“正在研究若疫情扩散、需做出全球性因应时，需有何作为”。

　　美国7月传出首例之后，缅因州、 印第安纳州、宾州以及艾奥瓦州已有10起确诊病例，但在艾奥瓦州的3名病童传染途径却是人传人。

　　根据CDC报告，艾奥瓦州3名病童为轻症。

　　据了解，今年发生的10起H3N2病例，虽然疫情已在美国扩散，不过这并非表示疾病“丛集”或爆发。10名H3N2感染者中除1人为58岁以外，其余皆为10岁以下儿童。

　　辽宁猪肉价滑至“底部” 或于近日“转向”

　　猪肉最高时一斤15元，而如今跌至12元！28日，记者从鞍山市生猪市场及相关部门了解到，自9月下旬开始，猪肉价格连续回落，最近价格降幅开始收缩。猪肉价格在连续“下滑”多日接近底部时，“转向”势头开始显现。

　　海城西柳养猪户王良告诉记者，这几天生猪收购价格又涨上来了，一斤能达到8.6元，一个星期前一斤也就卖到8元钱。最近来收购的人也特别多，外 地和本地的都有，但是每家可出栏的猪都不多，一个月之前是集中出栏的时候，那个时候出栏量多，价格自然便宜。最近收购价格涨也有这方面的原因。目前这个价 位较去年同期还是高，但是较“今年的高点”还是相差很多。从惯例看，每年的元旦之前生猪价格都会上涨，需求量也比平时多。元旦之前也是下一批生猪集中出栏 的时候，供货量不成问题，但是价格肯定比现在还贵。

　　王良透露，最近外地来收购生猪的客商比较多,其原因与生猪价格还会涨有关系，他们正是看准了每年元旦、春节前猪肉价格都会上涨的惯例，囤积一些货，待到元旦、春节时卖个好价钱。

　　当日，市物价局价格认证中心对全市主要城区农贸市场所销售的猪肉价格显示，猪肉平均售价每斤12.5元，较前一个星期略有上涨。据了解，之前一 星期受进口猪肉陆续投放、生猪出栏增加、疫情暂未出现、通货膨胀得到控制等因素影响，生猪市场供应量增大、货源充足，我市生猪收购平均价格保持在8.3元 /斤，价格下滑已经接近底部。猪肉价格保持为每斤12.30元，价格已趋于最低点。随着元旦、春节临近，消费旺季即将到来，年底前生猪和猪肉价格还将继续 反弹，但幅度有限，难以涨到历史最高位。

　　业内人士表示，目前猪肉价格连续下滑在于市场供应量增大、货源充足，但是国内猪肉价格下滑已经接近底部，随着市场上消费旺季即将到来，届时猪肉 价格连续下滑的局面也会改变，因此猪肉价格真正的拐点会在春节前后到来，最快将于这个月底出现反弹，并保持上涨势头，直到春节之后将会出现小幅回落并震荡 往下走，但不太可能出现2008年暴跌的情况。

　　“洋猪肉”进口激增 猪肉或步入大豆产业后尘？

　　11月以来，中国进口猪肉数量大幅增长的数据像一滴落进油锅的水，使本就饱受争议的中国生猪产业再度“炸锅”。这究竟是国外食品巨头们一次有意的围猎行为还是巧合?中国企业是否会以此为契机再次经受洗礼?业界人士众说纷纭。

　　有人担心我国猪肉或步入大豆产业后尘。有评论认为，对于国内的企业而言，国家政策利好对国内养猪企业的发展必定有着重要的推动作用，但是这只是外力作用。要和进口猪肉竞争，关键是国内养殖企业练好“内功”，提升养殖环境和管理水平，通过提升成活率、缩短生长周期等方式降低成本，加大竞争力。

　　公开资料显示，1-9月间，中国进口猪肉及其副产品同比增长达44.6%，其中9月份的数额更是达到了单月新高，其中，进口来源国主要集中在美国、丹麦 和加拿大。值得注意的是，美国的进口数量及金额都出现暴涨：均超过700%，和这些数字相对的则是出口数量大幅下滑。这些进口猪肉的价格，仅为目前国产猪肉价格的一半。如此巨大的价格差距使得许多分析人士担忧，长此下去，占据价格优势的洋猪肉恐将逐步蚕食中国猪肉市场的份额。

　　“之所以会出现这种状况，只不过是因为今年市场出现了较大缺口，所以并不需要为洋猪肉会侵占中国市场而担忧。目前行业受到的影响有限，在整个生猪养殖行 业，对价格等因素的最主要影响并不是进口猪肉，而是国内养殖企业颇为头痛的疫病等。”中国生猪养殖网首席分析师冯永辉介绍，“进口肉的大幅增长不可能是长 期的，当市场的缺口缩减之后，进口情况就会有所好转。”

　　冯永辉介绍，由于价格因素，中国猪肉的出口并不占优势，但是从产业发展时间周期来看，在中国猪肉处于最低谷时，价格的优势也会凸显出来，“比进口猪肉价格还便宜。”因此他认为，对于市场是否会被洋猪肉蚕食不必太过担忧，“这是短期行为。”

　　而中投顾问农林牧渔业研究员郑宇洁在接受《证券日报》采访时也分析，从行业目前的情况来看，一方面是受前期养猪散户大量退出、疫病等因素影响，导致今年我国猪肉供给出现较大缺口，因而加大猪肉进口数量，增加市场供应、平抑国内猪肉价格，另一方面，进口猪肉价格拥有价格优势，这将在一定程度上刺激对进口猪肉的采购量。这对我国生猪养殖产业提出了挑战，逼迫生猪养殖产业加快提高生产管理技术水平。

　　或步大豆产业后尘?

　　进口猪肉大幅上升及同期出口大幅下降的消息一石激起千层浪，许多人士纷纷预测，继大豆、食用油等产品定价权拱手相让之后，国外食品巨头们或将下一个猎物定格为猪肉，再次展开对中国餐桌的围猎之举。

　　多位分析人士对《证券日报》记者表示，从目前跟踪的情况来看，由于行业特性等因素使然，短期内进口猪肉尚无法对国内市场形成根本性影响。“猪肉市场价 格的起伏本质是因为受到疫病等因素影响，而进口猪肉的大幅增长只是短期行为”，中国生猪预警网首席分析师冯永辉称。而中投顾问农林牧渔业研究员郑宇洁在接 受《证券日报》采访时亦表示，进口猪肉的大幅增长对生猪产业提出挑战，其价格优势或将刺激生猪养殖产业，加快提高生产管理技术水平。

　　与此同时，分析人士亦认为，由于受占地、环保、人力资源和资金等四方面的影响，目前国内生猪养殖产业的发展依旧存在诸多难题，而也正因为上述诸多因素的干扰，产业虽历经多年发展，集中度仍不明显。龙头企业如果能借此契机加以整合，将对推动行业的向前发展起到积极作用。

　　四因素成行业瓶颈

　　鉴于此种状况，有业内人士担忧，即使暂时来看，进口猪肉不会对国内市场 形成质的改变，但对比此前几种农产品定价权流失的过程，难保不会重蹈覆辙。由于国内猪肉市场价格并不稳定，虽然在价格低谷时和进口猪肉相比也会呈现出价格 优势，但是和进口猪肉稳定的价格优势相比，依旧透露出产业的不成熟。长此下去，此消彼长，对国内生猪企业依旧是个巨大的潜在威胁。

　　郑宇洁认为，实际上进口猪肉的价格优势的确存在，而这也是其进口数量不断增大的原因之一，当前我国猪肉市场供给尚处不足状态，进口数量的增加对平衡市场供求有 着重要作用，但是对国内猪肉的替代作用较小，这是因为中国猪肉消费量达到5000万吨，而全球猪肉贸易量仅为600多万吨，远不能满足中国对猪肉消费量的 需求。不过，作为行业的龙头，国内养殖上市公司应当正视自身养殖管理水平与国际水平间的差距，并努力提升自身养殖管理技术，缩小差距，降低成本。

　　公开资料显示，美国的生猪养殖企业，繁育时间及疾病控制都要好于国内。由于养殖环境及管理水平的不同，中国猪场一头母猪每年繁育的仔猪成活且出栏量约为 12头，而在美国此数字却可以达到18头，这也意味着从源头的仔猪起，中国就落后了1/3。而在疾病控制及疫苗发展上，美国也走在了中国前面。

　　“从目前来看，我国的生猪养殖行业的短板有四个：占地问题、环保、人力资源和资金问题”，冯永辉介绍说。从他的观察来看，这四个问题已然是掣肘行业发展 的最大因素，“要达到规模养殖，必需有足够的用地，但是，人口集中的地方用地困难，且要考虑环保的因素，但搬到偏远地区人力资源就难以保障，几个因素相互 制约。而最重要的是资金方面投入，钱对农业企业而言还是个大问题，生猪养殖属于高投入、低产出、高风险，社会资金不愿意投到这种项目里来。”

　　政策引导仅为外力

　　郑宇洁也认为，我国生猪养殖由于缺乏科学规划，数次陷于由于养猪户跟风养殖而带来的价格大幅波动。虽然经过多年的发展，疫苗培育有了长足的进步，但是相 较于美国等发达国家而言，管理水平和养殖技术不到位造成出栏率不高，且前期由于养殖户数量减少，导致生猪养殖市场处于供不应求状态。而随着市场的好转，大 批养殖户又会紧随着跟风进入行业，从而形成了“猪周期”。

　　为引导产业发展，多项政策陆续出台，“政策引导的确会有一些作用，加强推动规 模化，这对产业的升级是非常有利的。”冯永辉对《证券日报》介绍，据他观察，由于生猪市场是高度竞争的行业，受市场影响因素大过政策，因此，如果政策能在 “保险、疫病防治等配套设施上做出更完善的引导，将使产业受到实质性的利好，毕竟这个行业是高风险、低产出、高投入的，基本上是赚一年、赔一年、不赚不赔 又一年。”

　　郑宇洁则认为，对于国内的企业而言，国家政策利好对国内养猪企业的发展必定有着重要的推动作用，但是这只是外力作用。要和进口猪肉竞争，关键是国内养殖企业练好“内功”，提升养殖环境和管理水平，通过提升成活率、缩短生长周期等方式降低成本，加大竞争力。

　　此外，有分析人士认为，由于生猪养殖产业与饲料、疫苗息息相关，这也注定了其荣辱与共的特性。

　　谨防洋猪肉冲击国内市场

　　经济学上习惯于分析“趋势”，87万吨的猪肉进口总量虽小，但增 幅不小;另一方面，猪肉进口总量虽然不大，但占世界猪肉贸易总量的比重却不小，数据显示，全球猪肉年贸易量为600余万吨，中国的进口量就占了14%。更 值得关注的是，中国批准对华出口猪肉的国家也呈增多之势。今年9月，墨西哥猪肉制品获准进入中国市场;10月份，我国又与芬兰签署协议，芬兰将首次实现对 中国出口猪肉。

　　中国进口猪肉快速增长的背景是今年5月以来国内猪肉价格持续攀升，进口猪肉意在促进肉价回落，平衡国内市场。不过，生猪 是一个市场化程度很高的市场，价格机制传导敏感，每一次猪肉价格的暴涨暴跌都能及时传导到生猪生产环节，从而使得生产规模扩大或者缩小。国内生猪生产能力 并非不能满足消费需求，屡屡发生的猪肉价格暴涨暴跌，主要是生猪市场管理、行情预测以及对生产指导引导不够、信息传递和沟通不够造成的。改变猪肉价格暴涨 暴跌局面，重点在于解决好以上问题，通过进口猪肉来平抑价格只能是一种临时救急的做法。

　　需要提醒的是，在国内生猪生产能力并非不能满足 消费需求的情况下，进口猪肉可能冲击国内养殖市场。中国生猪养殖大多在农村，受益的是农民，从这个角度看，进口猪肉等于将农民通过辛苦劳动、冒着巨大市场 风险养殖生猪的一部分利益让给了外人。从进口角度而言，我们需要进口的是我国生产能力达不到的短缺产品，而不是短期出现市场波动、但生产能力能够满足需求 的产品。特别是农副产品方面，很多国家包括欧美发达国家对国内农副产品市场都有严格的保护措施，来自国外的农副产品一般很难进入，其目的也恰恰在于保护本 国农业和农民的利益。拿猪肉市场来说，目前全球年贸易量为600余万吨，仅相当于中国国内年猪肉消费量5000万吨的12%。全球猪肉贸易量如此之小，也 从一个侧面说明了各国对猪肉进口限制之严格。

　　所以，以短期进口来平抑国内猪肉价格虽有必要，但也须慎重，要谨防国内生猪市场及整个产业链条受到冲击。

　　养猪仍有赢利 但风险逐渐加大

　　日前，国家统计局黑龙江调查总队在绥化、巴彦、讷河、肇东、青冈、集贤6个生猪调出大县以及鸡西、鹤岗等城市开展了当前生猪养殖收益调查。结果显示，伴随生猪价格的回落，养殖效益开始下滑；虽然养猪仍然获利，但已面临诸多挑战。养殖风险加大、养殖业融资困难、产业链利益分配不均及生猪养殖受到空间环境制约等问题引人关注。

　　近期猪价呈回落态势。根据主要畜禽监测调查数据，前3季度，我省仔猪平均出售价格依次为22元/公斤、33元/公斤和37元/公斤，每头仔 猪的价格由300元左右上涨到最高时每头600~700元，目前每头仔猪价格回落至400~450元左右，同比仍有近40%的上涨幅度。

　　养殖成本保持高位。饲料价格上涨导致生猪养殖成本增加。在生猪养殖所需饲料中，玉米一般占70%，豆饼、豆粕占25%，其它饲料占5%。从 猪饲料主要成份的玉米价格看，当前干玉米由去年同期1.8元/公斤上涨到2.2元/公斤，同比上涨了22%，预计新玉米上市后价格将高于上年价格。人员工 资由上年每月千元左右上涨到1500元左右，个别地区人工费用达到每月2000元，总体来看用工成本平均涨幅在30%~40%。

　　养殖收益回落。据讷河市养殖户粗略计算，目前养猪投入的玉米、精料、豆粕等饲料的混合平均价为2.84元/公斤，按照每头猪平均每天消耗饲 料量3公斤，饲养周期130天计算，一头猪的饲料支出为1107元。一个人工按饲养50头猪计算，每头猪人工费117元，防疫费10元，生产用房、机器等 固定资产折旧费10元，水电费3元，合计一头猪养殖成本为1247元，再加上外购仔猪成本400元，一头猪的总成本在1647元左右。出栏一头生猪按 110公斤计算，以当前16.5元/公斤的价格，每头生猪销售收入1815元，养殖户饲养一头生猪纯利润168元，如果仔猪是自繁自育的，可节省300元 左右的购买仔猪费用，出栏一头生猪可获利468元。生猪养殖效益明显下滑。

　　调查显示，大部分养殖户认为受国家调控政策的激励，生猪市场供给量将会增加。虽然生猪价格很难再出现7、8月份的高价，但进入猪肉消费高峰 期的冬季，消费量也会有所增长，同时随着元旦、春节的临近，消费市场的旺盛，生猪价格不会大幅度下降，所以养殖户多维持现有养殖规模。专家提醒，生猪生产 中四大问题应引起关注。

　　风险加大，近年来价格波动幅度较大，疫病频繁发生，导致生猪养殖风险加大，中小规模养殖户，特别是散户抗风险能力较弱，加之外出打工和种地 经济效益提高，部分散养户将退出生猪养殖业。融资困难，银行、信用社贷款手续繁琐，所以养殖户宁可保持现有规模或向亲朋好友借款，也不愿意向银行贷款。同 时，规模化猪场建设补助和奖励政策门槛高，多数养殖户得不到政策扶持。产业链利益分配不均。空间环境制约。

　　仔猪价暴跌30% 远期或利好肉价

　　我们了解到，补栏仔猪只需要承担四五个月的市场风险，而补栏母猪则需要承担一个周期3年的市场风险。因此，更多的养猪人愿意选择补栏仔猪，仔猪价格在上涨时也是涨幅最大、涨势最猛的。但一旦猪价出现暴跌，其投机性便显现无疑，马上停止补栏，于是，仔猪价格暴跌。

　　目前，我们注意到，仔猪价格的大幅下跌已经传递到了母猪价格上，上周全国生猪市场继续下跌，猪价直奔16元/公斤。养猪盈利已逼近400元/头，若继续下跌，两周内便可能跌入300元/头区间。

　　需要指出的是，仔猪价格的暴跌势必会影响到母猪的补栏，这是唯一一个对远期猪市利好的影响因素。因为，仔猪价格的下跌会打消养猪人补栏的念头，即使春节前猪价反弹，补栏也难有起色。这便会导致明年生猪供应量的萎缩，价格下跌的幅度也就会越小。

　　饲料方面，上周全国养殖户拿到的玉米、配合料价格分别至2.23元/公斤和2.92元/公斤，同比分别上涨10.95%和10.19%。长江证券(8.64,0.07,0.82%)

　　国人每年人均吃掉38.7公斤猪肉

　　你一年吃多少猪肉？消费量是不是达到人均消费平均值？昨日，中国畜牧业协会猪业分会二届五次理事会在新郑举行，会上发布了2010年中国养猪业年度报告的核心内容。

　　此次会议由中国畜牧业协会主办，协会常务理事单位雏鹰农牧股份有限公司承办。据悉，全国性的畜牧行业会议在河南举行，并由畜牧企业承办，尚属首次。

　　作为“中国生猪养殖第一股”，“雏鹰农牧”上市一年后的总市值高达80.23亿元人民币，在河南省境内62家上市公司中第12位，在全国56家农林牧渔业上市公司中排名第13位。

　　雏鹰农牧股份有限公司副总经理、董秘吴易得在会上作了题为“农牧企业上市与融资经验”的报告，向国内百余家养猪企业的代表介绍了“雏鹰农牧”上市的经验。

　　会上还发布了由中国畜牧业协会编制的中国养猪业年度报告，报告称，2010年，全国出栏生猪66700万头，同比增加3.3%，连续3年保持增 长；猪肉产量为5070万吨，同比增长3.7%。现在，我国年人均猪肉消费量已达38.7公斤，位居世界第四。未来我国猪肉消费变化的趋势是，城市消费量 稳定，区域性消费量减少并转向其他肉类。猪肉产量的增长将根据新增人口的需求而变化。

　　报告还提出，中国养猪业的高成本时代已经来临，有专家提出“高成本+高环保+高设备=高收益”。

2011年11月30日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2011年11月30日全国内三元价格排行榜

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2011年11月30日全国外三元价格排行榜

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