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四川:绿壳蛋俏带火农家乐

时间:2011-11-22
来源:四川农村日报



  “老范,这回莫忘了,一定记得给我留200个哈。”“我提前半个月都预订了,你咋先卖给他呢?”……11月16日一早,广元市利州区龙潭乡元山村五组村民范永奎家的小院里,慕名前来购买他家绿壳鸡蛋的村民络绎不绝。

  去年8月,范永奎先后投入10万余元,建鸡舍、购种苗。从外地引进了第一批绿壳蛋鸡鸡苗,按照养殖生态要求,鸡苗全部山坡上放养,林下觅食。当年农历冬月初一产下第一枚绿壳蛋,与普通鸡蛋相比,其蛋黄颜色较深且趋于红色,口感细腻。

  今年7月,范永奎的农家乐开业后,他就向客人推荐番茄炒蛋、韭菜炒蛋等以绿壳鸡蛋为食材的菜品,客人直称口感不错。听说营养丰富,功效独特,许多游客离开时还要买几十上百个鸡蛋带走。范永奎的绿壳蛋名气不胫而走,人们纷纷慕名前往购买。

  “我的绿壳蛋1.5元/个,到现在净利润就有5万余元。”范永奎告诉记者,自从绿壳蛋成了他农家乐的招牌菜后,不仅农家乐生意火爆了,连他的绿壳蛋也成了抢手货。现在,老范打算,把养殖规模扩大一些,再开发一些以绿壳鸡蛋为食料的菜品,打造出更多特色品牌菜。


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