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　　11月18日早评

　　昨日湖南生猪出栏均价16.49元/公斤，与昨日相比上涨0.01元/公斤。其中长沙、湘潭、株洲、郴州等地生猪出栏价16.35-16.70元/公斤，岳阳、益阳、常德、邵阳、娄底等地生猪出栏价16.00-16.70元/公斤，衡阳、永州等地生猪出栏价16.60元/公斤，11月17日全国生猪出栏均价16.86元/公斤，全国猪粮比7.17:1。其他地区生猪价格请见下表。

　　饲料原料:

　　玉米方面：

　　国内方面，国家粮油信息中心预计2011年我国玉米播种面积为3315万公顷，较上年增加2.00%。2011年玉米产量为1.845亿吨，较上年增加3.93%。中华粮网预计2011年玉米产量为1.8亿吨，较去年增加约4.6%。目前新玉米已经全面收获上市，高企的开秤价使农民惜售心理减弱，和囤货待售相比，农民更愿意高位抛售。短时间内充裕的货源打压了前期青黄不接时高昂的玉米价格。

　　豆粕方面：

　　昨因忧虑欧洲危机、美元走强打压走低，美豆冲高小幅回落，近期在1200美分左右波动，且豆类自身缺乏实质性利多提振和国储价格尚未发布等因素也令市场追涨信心不足。黑龙江产区部分大豆现货价格小幅回落，各方对大豆收储政策充满期待。沿海油厂豆油、豆粕报价弱势稳定，市场观望气氛较浓。但在我国订购50万吨大豆及原油上涨支撑下限制跌幅，美元走强引发多头平仓加之豆粕现货供应趋升短期弱势难改，但仍建议观望，卖空谨慎。

　　盘面分析：

　　隔夜，英央行表示欧洲经济前景已经恶化、全球经济可能都会受到影响；惠誉评级机构警告称欧洲事态可能使美国银行业的前景恶化，令市场承压。美国股市大幅下跌，欧股平收。纽约原油上涨3.2%报102.59美元，原因是一项输油管道交易令投资者感到鼓舞，增强了有关美国输油瓶颈问题将得到减轻的乐观情绪；导致WTI原油持续大幅低于布伦特的原因是WTI的基准地库欣的原油管道只进不出，从今年2月开始来自加拿大的油砂油大量涌入库欣，而库欣到墨西哥湾的管道由于环境问题迟迟不能投产。加拿大油商终于忍无可忍，宣布要把到库欣的原油管道逆转，价差回归成必然。周四，国内商品期货以窄幅震荡为主题，仅橡胶、塑料、甲醇三个品种涨跌幅度超过1%。受隔夜纽约原油期货大涨影响，天然橡胶期货表现抢眼，日涨幅超2%。

　　御邦交易所商品合约今日普遍调整，近期成交比较活跃良杂活大猪合约LH1202三连阳之后，再次陷入调整，最终以小跌报收。收盘下跌16元/200公斤，跌幅0.44%。

　　其余各商品合约具体收市情况如下：冻干精膘合约近期连续上涨之后今日小幅回落。近期成交相对活跃的冻干精膘合约FF1203今日开盘后延续昨日尾盘颓势，小幅低开，开盘后围绕昨日结算价宽幅震荡，最终以下跌收盘。收盘下跌4元/100公斤，跌幅0.27%。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作。

　　注：以上表格中的“涨跌”=“当日平均价”-“上日平均价”。

（本文来源：湖南御邦大宗农产品交易所）

　　生猪静养12小时以上待宰以保肉质

　　山东省青岛市商务局日前宣布采取措施，其中包括待宰生猪静养时间要达到12小时以上，以保障肉品质量安全。

　　据了解，青岛要求严格落实生猪进场管理制度，逐头检查进厂生猪，索取耳标和相关证件，检疫、检验合格后，进厂生猪卸车入圈。然后，设置“今日待宰圈”和“明日待宰圈”，按圈挂牌标明入圈静养时间，如果不能达到12小时最低静养时间，生猪一律归入明日待宰圈静养。同时，生猪静养期间实行封闭式管理，有人定期巡视静养生猪，及时处理不宜进入屠宰车间屠宰的生猪；生猪静养期间停食，宰前3小时停止喂水，保持自然静养状态。

　　未来，青岛市各商务主管部门将现场监管静养待宰情况，实行准宰制度，各定点屠宰厂（点）每日向当地主管部门报告生猪静养待宰和屠宰情况。如果有不按规定实行静养管理的定点屠宰厂（点），青岛市将按照相关规定的上限予以重罚。生猪注水、私屠滥宰者，将被记入黑名单。

　　“猪价”出走是否迎来“牛市”？

　　“终于降了！再不降，都没人买猪肉了。”11月15日，杨师傅的脸上，难得露出一丝笑容，他在广州番禺祈福菜市场肉档经营了三年，最近这几个月，猪肉价格飙升，是他最难熬的时候。

　　猪肉终于松绑了CPI(中国居民消费价格指数)。10月，食品价格总体环比下降0.2%，备受瞩目的猪肉环比下降1.8%，终结了今年以来的涨价潮。“今年1-9月猪肉的价格对CPI影响占到20%左右。”依照中央农村工作领导小组副组长、办公室主任陈锡文的说法，农业的生产、供给情况，对CPI影响非常大。

　　日前，国家统计局公布了10月份的经济运行数据。其中，CPI同比增速如期回落至5.5%，比9月回落了0.6个百分点—这是CPI涨幅连续第三个月回落，也是今年下半年以来CPI涨幅首次重返6%以下。

　　此外，10月CPI与PPI(全国工业生产者出厂价格)两大指数的同比涨幅，出现了2010年1月以来的首次交叉。相比之下，PPI的回落似乎显得更着急，10月PPI同比上涨5.0%，回落幅度达到1.5%，而环比指数则出现了2010年7月以来的首次负增长，较9月下降0.7%。

　　“从数据看，CPI的拐点肯定是到来了，CPI的走向也已进入到下行通道。”经济学家梁小民对时代周报记者表示，但全年价格指数不会太低，预计在5.5%左右。这个数据显示，通胀的情况还很严重。

　　通胀上升得到遏制

　　“通胀拐点基本得到确认。”交银施罗德权益部副总经理史伟对时代周报记者表示，在持续的调控政策下，食品价格在国庆以后出现大幅回落，从而使得通胀拐点得到了进一步的确认，也标志着与大宗商品价格密切相关的通胀预期开始下行。

　　在构成CPI统计的8大类商品和服务中，食品类价格仍是推高CPI的主要因素。数据显示，10月份食品类价格同比上涨11.9%，影响价格总水平上涨约3.62个百分点。交行首席经济学家连平预测，四季度物价涨幅将呈现进一步下降的趋势。

　　时代周报记者从国家统计局广州调查队了解到，10月份广州CPI同比升幅明显收窄，仅上升5.1%，比上月收窄0.9%。其中食品价格上升11.5%，非食品价格上升2.2%。1-10月CPI同比平均上升5.7%，升幅比1-9月有所收窄。

　　“CPI可能继续下滑。预计四季度物价涨幅将有可能进一步下降。”中央财经大学证券与期货交易所所长贺强告诉时代周报记者，近两年的经济局势可以用10个字来归纳，“经济在下行，物价在上行。”

　　数据表明，10月主要商品价格延续了前期的回落态势。其中，食品类商品价格涨幅较前两月继续缩小，同比涨幅比9月份回落了1.5个百分点，比7月份更是回落了2.9个百分点。

　　在兴业银行首席经济学家鲁政委看来，未来物价回落可能会比预想的要快，2012年通胀将不再是问题。增长类数据回调后趋稳，物价高位快速回落，清晰显示经济已实现“软着陆”。

　　“今年剩下的两个月，物价走势会进一步下落。”国家统计局原总经济师姚景源对此表示肯定。“目前可以确定地说，稳定物价总水平、遏制通胀这一宏调第一位目标已取得重要成果，不过，一些影响物价上涨的深层次矛盾和问题还要从根本上解决。

　　不过亦有专家对此表示不同意见。从目前看，年底前的两个月将采取平滑过渡的技术性措施来应对，政府部门对于控制通胀依然保持警惕。

　　李稻葵似乎更注重宏观大势的把握。这位央行货币政策委员会委员表示，CPI下降完全在预测之内，由于出现季节因素，农产品价格略有下降，由此带动整个CPI下降。“我的预测全年CPI是5.5%，平均5.5%，明年还会下降，模型预计明年是2.8%。”

　　宏观政策难言放松

　　“在CPI、PPI出现回落的背景下，央行应大幅下调存款准备金率。”作为激进派的复旦大学经济学院副院长韦森，他对时代周报记者表示，民间高利贷泛滥表明，上调准备金率难以控制社会融资规模，央行应放宽货币供给，下调准备金率至少2个百分点，来缓解当前中国经济“缺钱”的状况。

　　韦森的说法不无理由。今年CPI升幅目标是控制在4%，这一目标已难完成。而物价过快上涨势头也仅仅是初步得到遏制，通胀压力依旧存在。况且，今年来虽有几次加息，但存款年利率只有3.5%，远低于CPI的升幅。

　　11月9日，国家统计局公布10月份经济运行数据，CPI同比上涨5.5%。这本在市场预期范围之内。但次日不少媒体将CPI同比涨幅的回落，解读成“为宏观政策微调创造了条件”。

　　不少专家对此表示异议，政府提出的“微调”被市场误读。10月29日，温家宝总理主持召开的国务院常务会议指出，要敏锐、准确地把握经济走势出现的趋势性变化，更加注重政策的针对性、灵活性和前瞻性，适时适度进行预调微调。

　　“10月份CPI涨幅回落幅度较大，通胀上升得到遏制，但据此还不能断定到达拐点。”国家统计局一研究员告诉时代周报记者，涨幅的回落主要是由于基数大，同时食品价格下降较大，从而控制了10月CPI的增长幅度。

　　今年1-10月，CPI涨幅最低也有4.9%，换句话说，今年来老百姓存在银行里的钱全都是负利率，老百姓的钱还在缩水。政策微调不等于宏观调控总的方向出现变化。如财政部出台的大幅调高营业税和增值税起征点等，已应验“微调”的真实含义。

　　“明年一季度宏观政策有望明显放松。”瑞银证券特约首席经济学家汪涛指出，目前有货币政策出现调整的迹象，但近期不会出现政策转向。

　　温家宝总理日前在出席上合组织成员国会议时表示，10月份以来，国内物价总水平已有比较明显的回落，但还有一定困难。业内人士表示，高层的这番表态，或许暗示着物价的调控可能由以前的注重货币手段的调控，转移至通过增加生产来调控，这将为货币政策的放松打下好的基础。

　　汇丰银行大中华区首席经济学家屈宏斌认为，最新经济数据显示，中国经济增速依然保持在8.5%-9%，政府还没有必要通过降息或下调存款准备金率等方式全面放松货币政策。

　　放弃唱空迎接牛市？

　　在CPI和PPI双降的当下，知名的股市“空军司令”侯宁，态度却罕见地变化：A股总体将保持调整趋势，但市场调整不会太深。经过半年下跌，很多股票进入超跌阶段，严重被套的投资者和机构有很强烈的自救冲动。

　　而另一位著名的“唱空专家”—玫瑰石顾问公司董事谢国忠的态度也在转暖。他在受访时称，现在中国调整的核心就在政府要减税，而政府大幅度减税时就是牛市来临时。

　　联讯证券副总、首席策略师曹卫东对此表示赞同。CPI涨幅回落对市场是中长期的利好。他告诉时代周报记者，年末可以把握两个投资思路。一是新兴产业、文化传媒等受益于政策和规划的题材股，二是预计年报业绩预增股会有一波行情。

　　从目前券商研报来看，A股形势确实正在转暖。业内人士称，首先，欧债危机出现解决曙光，美国经济也正在复苏。美国第三季度GDP的增长率达2.5%，为今年最好水平。

　　更重要的是，国内通胀出现拐点也已是市场共识，4大行10月底两天突击放贷900亿元。中央财经大学中国银行业研究中心主任郭田勇对时代周报记者表示，政策已出现微调。未来政策的重点将重新转到经济增长和经济结构调整上，相关行业将会获得支持，这将给市场带来结构性的机会。

　　东海证券、中原证券等多家券商研究人士均对时代周报记者表示，随着欧美等主要经济体呈现出的积极信号，国内政策结构性调整将到来，A股已进入了今年来最佳投资时点。

　　“目前处通胀末期未雨绸缪应看好A股。”民生证券首席经济学家滕泰对时代周报记者表示，目前资本市场是一个底部区域，A股13、14倍的市盈率已到历史底部。政策开始转变，现在就应该看好A股了。

　　不过滕泰担心的是，资金面还没彻底放松，政策信号虽很明显，但资金面还没全面改善。如果11、12月份信贷增加的话，那情况可能就会更好。

　　而对于房地产行业是否会继续从严调控，花旗集团大中华区首席经济学家沈明高认为，明年上半年房地产市场的行政之手退出可能性较大。

　　“作为一个养猪人，我深表歉意。”面对不断飙升的猪价，新希望集团董事长刘永好日前如是表示。但不少经济学家对此表示异议：刘永好无以承受“猪价上涨之重”，也无以载动民生困境下的“这许多愁”，因为他尚没这个能力也没这种义务。“一个企业家的占位和抢镜，恰恰证明政府相关部门的缺位和失为。”

　　英国JSR种猪公司瞄准巨大潜力中国市场

　　英国JSR基因育种有限公司日前与湖北良友畜禽有限公司合资新建了湖北良友爵士种畜有限公司，该养殖场将引进900头原种猪。

　　该猪场位于湖北省襄阳市，占地66公顷。该猪场的建立标志着JSR公司将目标瞄准了有巨大潜力的中国市场。JSR公司国际销售总裁Paul Anderson表示：“在湖北当地企业的帮助下，基因猪群的建立对于JSR公司来说是巨大的成就。中国市场正在迅速发展，猪肉产量占世界总量的一半，而湖北省又是中国第三大生猪养殖地区。”

　　种猪最后的选择工作正在进行中。11月，中方四人访问小组将赴JSR公司参观，届时将就生猪血统和品种价值等方面进行考察。目前中方已有9人参观过JSR公司，在3个月的培训中学习了种猪训练以及如何选择优秀的JSR基因等内容。11月30日，该批种猪将运抵中国，JSR国际生猪专家将定期进行现场监管并提出意见帮助。

　　Anderson称：“此项工作需要完整的准备，我们推荐原种猪，这是一种由SR Genepacer GGP种猪培育而来的大型长白猪，以及JSR Geneconverter Boars500和700种猪。我们相信这些种猪会满足中国对种猪的要求，并为湖北市场提供瘦肉型、低脂肪、省饲料的生猪资源。”

　　湖北省粮油食品进出口（集团）HBCOF总裁李胜宏称，JSR是新公司最理想的合作伙伴。他们可以提供公司所需的世界级优质基因，满足公司在此行业的投资需求。JSR公司也会提供技术支持，相信合资公司一定会有大好前景。

　　千吨进口猪肉不合格 不流入餐桌

　　今年以来，由于国内猪肉价格持续高涨，吸引众多“洋猪肉”大举进入中国，争抢中国的“猪生意”。美国农业部11月更新的数据显示，今年9月，中国从美国进口猪肉8224.7万磅，创下2000年1月以来单月自美进口猪肉的最高历史纪录。

　　但与此同时，记者发现，随着洋猪肉大举进入国内，问题洋猪肉也汹涌而至。记者昨天查阅国家质检总局公布的今年1-8月进境不合格食品黑名单，发现截止到8月，已有40批次约1160.63吨洋猪肉被发现存在质量问题，而问题大多是检出“瘦肉精”莱克多巴胺。

　　业内专家指出，莱克多巴胺在美国等少数国家是可以使用于养殖业的，但在欧洲和中国都是被明令禁止的。“既然存在标准差异，为何还要选择从美国进口？”专家发出质疑。

　　记者近日从国家质检总局发布的最新进境不合格黑名单中看到，仅今年7月就有21 批次洋猪肉检出有问题，这些问题猪肉主要来自美国、加拿大、丹麦、法国、西班牙、爱尔兰国家，其中有11批次问题洋猪肉检出含有瘦肉精莱克多巴胺，有3批次检出沙门氏菌等。记者发现，7月份进境的问题洋猪肉进口量都非常大，其中一批次由天津市东田食品加工有限责任公司从加拿大进口的问题猪肉，进口量达132.862吨。

　　随后，记者查阅了今年以来国家质检总局公布的进境食品、化妆品不合格名单，初步统计，1-8月共检出40批次约1160.63吨问题洋猪肉。而检出的问题主要是含有瘦肉精莱克多巴胺、沙门氏菌、感官不合格、霉变等。不过，国家质检总局表示，上述问题产品是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的，都已依法退货、销毁或改作它用处理。“这些不合格批次的食品未在国内市场销售。”

　　既然洋猪肉问题多多，消费者会担心是否会有问题肉流入餐桌？

　　业内人士称，洋猪肉进来都是以冻肉的形式，不是活猪，所以除了有些超市有卖少量解冻肉外，在国内的鲜肉市场上，洋猪肉还是难觅踪迹。所以消费者大可不必担心鲜肉中有洋猪肉。

　　“由于美国人的消费习惯是只吃肉，不喜欢吃内脏和其他杂碎，所以这些都很便宜，中国的进口量很大。”相关人士介绍称。

　　除了少部分进入超市解冻后出售，大部分会被腊味企业、餐饮酒楼等用来制作腊味。广州一大型酒楼透露称，广州有酒楼在使用洋肉。

　　养殖户盼望国家制定生猪保护价

　　进入11月份，猪肉价格有些下跌。记者日前在归德镇集贸市场了解到，猪肉价格精肉每公斤28元左右，比国庆节期间每公斤下降了2元。面对猪肉价格稳中弱降的趋势，养猪专业户期盼国家制定生猪保护价，保障市场需求。

　　国庆节后猪肉价格为什么会下降？归德镇生猪屠宰办公室的赵卿祥向记者分析了其中原因。一是国庆节过后，市民对猪肉的需求量减少，一个月前，每个 肉摊能卖3—4头生猪的猪肉，现在每个摊点只能卖2—3头。二是国庆节后生猪育肥量增大，由于夏季天热，生猪生长慢，立秋之后，天气一转凉，生猪生长较 快。三是国庆节期间肥猪断档，导致生猪肉价格上涨。总体来说，今年猪肉价格趋于平稳，没有出现大幅降落的现象。

　　归德镇西程村养猪专业户王振禄告诉记者，现在卖给屠宰户的生猪肉价格在每公斤18元左右，只要不低于每公斤16元，养猪就合算。谈起饲料，王振禄深有感触地说，今年饲料价格普涨，现在玉米饲料价格在每公斤2.2元，精料价格也高于往年，增加了喂猪的成本。据了解，近几年在归德镇有3家养猪场关闭，主要原因是经营不善，赔了本。另外，由于新农村建设，农户家中养猪逐渐减少，加之养猪的条件要求越来越高，投入增加而利润难以保证，不少人逐渐退出养猪行业。

　　面对错综复杂的养猪业，养猪专业户期盼，国家是不是可以制定一个猪肉最低收购保护价，这样即使猪肉价格再低，养猪户最起码也不会亏本，养殖户也不会丧失信心，心里有了底才能搞好养猪，保障市场需求。

　　猪价下跌,养猪大户淡定

　　进入11月份,猪肉价格继续下跌,记者日前在济南市长清区归德镇集贸市场上看到,精肉价格每斤14元左右,比国庆节期间下降了1元。正在卖肉的庄云岭告诉记者,腰肉13.5元一斤,后腿肉14元一斤,肋排也是14元一斤。

　　猪肉价格从国庆节后开始下降。归德镇生猪屠宰办工作人员赵卿祥分析,一是国庆节过后,消费者对猪肉的需求量减少。一个多月前,每个生猪肉摊都能卖3到4 头生猪的猪肉,现在每个摊点大约少卖一头。二是国庆节后生猪育肥量增大。夏季天热,生猪生长慢,立秋之后生猪生长快。三是在国庆节期间肥猪断档,致生猪肉 价格上涨。

　　面对下跌的猪价,归德镇西程村养猪专业户王振禄表现淡定。他告诉记者,他养猪十多年,猪价贵的时候养,贱的时候也养,现在 3头母猪已生了小猪,5头母猪近日也要生产,前几天刚卖了20多头肥猪,现在大、小猪100多头。现在生猪价格在每斤9元钱左右,只要下不了8元钱,养猪 就合算,就能挣钱。谈起饲料价格,王振禄说,今年饲料价格普涨,现在玉米价格还在1.1元一斤,精料价格也高于往年,增加了喂猪的成本,但是生猪价格高, 饲料涨点也无所谓。

　　东程村养猪专业户吴桂明说:“养猪需科学,挣的是血汗钱,发的是行情财,赔的是没有技术的钱。”

　　还有比王振禄更淡定的养殖户。在长清区孝里镇,被称为“养猪大王”的靳卫兰对记者说:“趁着价格下跌,我进了300头种猪,换了长白、大白的新品种,一边建新猪场、一边养猪,等明年春天出栏。”目前,靳卫兰的存栏量已经达到了4000多头。

　　已经有多年养猪经验的靳卫兰对养猪业很有信心。据她介绍,因为自己所养的猪品种较好、出肉率高,而且完全按照规范化进行自繁自育,出栏肥猪几乎全部被济 宁、肥城的肉联厂“包了圆”,既不愁销路,利润也比普通养殖户高。靳卫兰说,今年生猪价格大幅上涨以来,自己出栏的肥猪每公斤价格没下过16元,最高的时 候卖到每公斤20.8元。

　　今年初,因猪肉价格上涨过快,国家加大了对生猪生产的政策扶持力度,春节前后生猪存栏量快速恢复。据长清区 畜牧局介绍,目前长清每年都有新增加的出栏500头肉猪以上的猪场。生猪生产迅速恢复的同时,这个月生猪价格却从高峰猛然下跌。靳卫兰分析说,原因之一是 因为气温忽冷忽热,再加上一些小猪场防疫措施不够,半岛地区口蹄疫等一些猪疫病爆发。和散养殖户不同,靳卫兰并没有表现出特别焦急。

　　说起现在的猪市,靳卫兰有自己的见解:“猪价有升有降是自然现象,估计到春节前就能回升,现在退出的都是小户,散养户,他们抗风险能力差,技术不过关,成 本高,到明年春天又会出现存栏不足现象,我的猪场因为防疫措施到位,没有出现病猪。现在我把种猪留下来育肥,等价格上去了再卖。”她说到明年她的猪场能出 栏10000头,一头猪能赚500多元。凭借多年的养殖经验,靳卫兰瞄准了自然养猪法:“占地50亩、总投资1100万元、年产万头生猪的高标准、现代化 的生态养猪基地明年就能建成。”

　　靳卫兰每个月都组织自己养猪场里的博士给周围散户上课,传授相关防疫知识。“目前,我周围的小型养猪场没有出现猪病。”

　　面对猪肉价格下跌,长清区畜牧局的专业技术人员建议,关键要做好饲养管理和防害灭病工作。科学饲养,自制饲料,用最少的饲料产出最大效益;根据市场需求调整猪场的品种结构;鼓励养殖户自繁自育,保证猪肉品质;加强安全防疫,减少饲养支出。

　　据了解,近几年归德镇有3家养猪场关闭,主要是经营不善。另外,由于新农村建设,养猪的条件要求越来越高,投入增加而利润难以保证,现在95%的农户家 中没有养猪。面对跌跌涨涨的猪价,养猪专业户期盼,国家是不是可以制定一个猪肉最低收购保护价,这样即使猪肉价格再低,养猪户起码也不会亏本,养殖户也不 会丧失信心,从而保障市场需求。

　　长春市：猪肉价俩月降20%

　　“两个月前一斤肉16块5，现在才12块5，降了4块钱。”在绿园区的春城大市场内购买猪肉的市民告诉记者。据了解，目前市场上销售的猪后鞧、猪五花、猪前槽的价格均有所下降，与两个月前相比降幅均达到了20%以上。

　　猪肉价回归到每公斤30元内

　　近年来，吉林长春市民形容猪肉价格上涨过快一般都会将其比喻成坐上了“过山车”，而此次市民形容的猪肉价格坐上“过山车”并非是由于其价格上涨，相反，原因是猪肉价格连续两个月来的下降。

　　据商务部11月15日发布的商务预报监测，自9月中旬以来，猪肉价格累计下降8.2%。“9月份的时候一公斤猪肉还33元呢，但从十一过后猪肉价格就陆续下降，32元、30元到现在的每公斤才28元。”北方市场内销售猪肉刘女士说。

　　猪肉价不具大幅降价条件

　　对于猪肉价格连续两个月出现下降，国都证券分析师赵宪栋认为，猪肉价格持续下降，主要是由原材料玉米价格下降、生猪出栏量提高和国储肉的投放等原因造成的。据分析，一方面，玉米价格近期呈下降趋势，带动猪粮比下降1.45%。另一方面，上半年补栏的生猪目前进入了集体出栏期，加之天气转凉，生猪生长速度加快，出栏频率也随之提高。与此同时，中秋、国庆过后，猪肉需求减少，也促进了猪肉价格的下调。

　　吉林省社科院农村经济研究所的研究员在接受记者采访时表示，由于元旦春节将近，猪肉价格继续大幅下降的空间有限。他预计生猪价格可能在明年春节前后出现反弹，但反弹高度不会达到今年的高点。

　　降价给CPI掉头带来曙光

　　随着猪肉价格出现下降的转折，给CPI掉头走下坡路带来了曙光。日前，国家发改委副主任彭森表示，预计今年后两个月CPI或许可以控制在5.0%以下。

　　是什么原令因猪肉价格可以“控制”CPI走势呢？据国家统计局长春调查队工作人员介绍，这与我国CPI统计的结构有关。我国CPI调查对象包括食品、烟酒及用品、居住等8个大类的商品，食品占比达到了1/3左右，而食品中猪肉又是大头，占整个菜篮子商品的比重约为10%。这使得猪肉成为所占权重最大的单一组成商品。因此，猪肉价格的下降还是上涨给CPI数据带来一定影响。

　　洋猪肉涌入中国市场 前9月进口增五成

　　国内猪肉价格大涨，吸引“洋猪肉”大规模涌入，前9月已进口87万吨。

　　据经济参考报(微博)报道，继今年美国大规模向中国出口猪肉之后，墨西哥、芬兰等国似乎也嗅到了中国猪肉市场的商机，近期纷纷组团来华开展“猪肉贸易之旅”。

　　据商务部日前发布的农产品报告，1至9月份，中国进口猪肉及其副产品达到87万吨，同比增长44.6%。其中9月份进口量为14.2万吨，创下单月新高。前三大进口来源国分别为美国、丹麦和加拿大，来自美国的进口数量和金额的增幅均超过700%。与此同时，中国出口猪肉的数量则出现了下降。

　　报道称，由于散户大量退出、疫病等因素的影响，今年生猪供给出现较大缺口。随着猪肉价格的一路走高，养殖户仔猪存栏的热情一度高涨，但最终决定生猪供应的母猪补栏进度却并不理想。为了增加市场供应、平抑猪肉价格，政府采取了投放储备肉、增加猪肉进口等措施。业内人士指出，进口猪肉量对于弥补国内供需缺口只是“杯水车薪”。随着猪肉等农副产品需求的大幅增长，中国应该更好地通过农产品进口来平衡国内市场。

　　中国进口美国猪肉量创新高价格仅为中国一半

　　美国农业部11月更新的数据显示，今年9月，中国从美国进口猪肉8224.7万磅，创10年来单月进口猪肉的最高纪录。

　　业内人士透露，今年1至7月份，根据商务部统计数字，中国自美国等海外市场进口猪肉及副产品60万吨，同比增加37.9%。

　　美国猪肉并不比中国猪肉更加美味，但是美国生猪养殖的成本之低，确实可以令中国同行产生“望尘莫及”的感慨。

　　市场人士介绍，美国目前生猪价格折合人民币9.5元／公斤，欧洲折11.5元／公斤；中国目前为17元／公斤左右，是美国的1.79倍，欧洲的1.48倍。如此巨大的价格优势，让美国猪肉得以大量涌入中国市场。

　　业内人士说，中国一般猪场一头母猪每年繁育的仔猪成活并且安全长大出栏的数量约为12头，美国可以达到18头，这意味着如果中美保育1头母猪成本相同，美国母猪的产出要比中国高出约50%。

　　尽管有运费和关税的额外成本，美国猪肉运到中国市场的价格仍然低于中国产品。业内人士介绍，美国冻六分体猪肉到港价格为每吨2600美元左右，清关后加上关税、增值税后为21200元／吨，而中国白条猪价格为22000元／吨，仍比美国猪肉每吨高出800元。

　　10月猪肉供应量充足 长期消费增速放缓

　　近2个月的时间，全国猪肉价格已调整近10%，猪价调整幅度更是达到了15%左右。

　　当前全国猪肉均价27.47元/公斤，较9月初近31元/公斤的价格高点已经下跌10%左右；出栏肉猪均价也继续跌破17元/公斤大关至16.69元/公斤，已较9月初下跌15%；仔猪价格更是大幅下跌至32.13元/公斤，已较9月初下跌近30%。

　　新牧网分析认为，生猪出栏量集中增大、疫情及猪价下跌导致养殖户恐慌性抛售、进口猪肉和储备肉对供给的调节等共同导致此轮猪价大幅调整。搜猪网分析师冯永辉表示，唯有需求增加方可消化增加的供应部分，推动价格反弹，但当前需求增长低于预期，猪价反弹动力尚不明显，短期内仍可能继续弱势调整。

　　不过，在猪价连续下跌中也出现了一些“乐观”因素。目前局部地区养殖户抛售生猪现象有所减少，更为重要的是，尽管生猪存栏及供应增加，但供不应求的局面并未得到根本改变，只是供需缺口得到了短暂缓解。业内还认为，随着冬季到来，猪肉消费需求将有增无减，有望带动猪肉价格进入反弹通道。

　　此外，商务部16日举行例行新闻发布会，通报1-10月我国商务工作运行情况情况。商务部新闻发言人沈丹阳在发布会上表示，10月下旬全国大型养殖企业生猪出栏量比10月中旬增长6.8%，猪肉市场供求偏紧状况得到改善，价格也就下来了。

　　沈丹阳表示，最近农产品价格回落主要有三个原因，第一个原因国家采取的稳定物价的调控政策和措施取得成效。第二个原因是市场供应增加，供求关系得到改善。据商务部监测，10月下旬全国大型养殖企业生猪出栏量比10月中旬增长6.8%，猪肉市场供求偏紧状况得到改善，价格也就下来了。再比如鸡蛋，受上半年补栏新鸡进入产蛋高峰期、猪肉价格回落带动鸡蛋消费量下降影响，价格也连续下降。第三个原因是市场运行规律的作用。专家分析认为，农产品市场运行总是有这么个规律，价格持续上涨达到一定高位后，就会开始回调。

　　长期从事农业投资的荷兰合作银行日前发布报告指出，中国猪肉供应量有望从目前的4900万吨增加到2020年的6000万吨，年复合增长率保持在2%左右。“供应量的增加部分主要来自专业户和商业化养殖场。同时，规模化的一体化企业会获得更多份额。”

2011年11月18日全国土杂猪价格排行榜

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2011年11月18日全国内三元价格排行榜

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2011年11月18日全国外三元价格排行榜

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