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　　10月28日早评

　　昨日湖南生猪出栏均价17.20元/公斤，与昨日相比，下跌0.08元/公斤。其中长沙、湘潭、株洲、郴州等地生猪出栏价16.80-17.20元/公斤，岳阳、益阳、常德、邵阳、娄底等地生猪出栏价16.80-17.60元/公斤，衡阳、永州等地生猪出栏价17.30-17.40元/公斤，10月26日全国生猪出栏均价17.56元/公斤，全国猪粮比7.32:1。其他地区生猪价格请见下表。

　　饲料原料:

　　玉米方面：

　　国内方面，近期国内农产品受外盘影响较大，宏观调控及粮食产量创纪录对价格长期压制不容忽视。如外盘走跌或市场对宏观经济预期再次转差，国内农产品期市仍可能再次转跌。不过现货方面存在一定支持，北方产区农民惜售，现货商采购也较积极，市场人士预计国内玉米现货价格在大量上市前仍将保持坚挺。

　　豆粕方面：

　　投资者对欧盟峰会预期由乐观转悲观，另外美豆在需求不振下反弹空间依然将受限。国内豆粕需求依然不乐国内豆粕需求依然不乐观，肉禽蛋价格继续走弱，豆粕需求受压。但随着价格的不断走低，厂家备货意愿有所增强，豆粕价格或将受到支撑。隔夜美豆类整体收低，预计短期连豆粕将偏弱震荡。

　　盘面分析：

　　消息上，欧盟峰会达成希腊新援助协议刺激，这个基本如市场预期，反应和消化得差不多了。今天商品整体延续反弹节奏，化工板块补涨，胶领涨，金属板块铜继续振荡反弹重心上移，农产品板块也出现补涨态势，油脂品种走势偏强。御邦交易所商品合约今日涨跌互现，近期成交比较活跃良杂活大猪LH1202合约今日调整加剧，开盘后一路向下，震荡走低最终以下跌收盘。收盘下跌78元/200公斤，跌幅2.01%。其余各商品合约具体收市情况如下：冻干精膘合约今日延续反弹步伐，稳步向上。近期成交相对活跃的冻干精膘合约FF1203今日再次收出阳十字星，以上涨收盘。收盘上涨10元/100公斤，涨幅0.69%。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作。

　　注：以上表格中的“涨跌”=“当日平均价”-“上日平均价”。

　　锦州市开展瘦肉精专项整治行动

　　10月25日下午，锦州市政府组织有关部门负责同志收听收看了全省“迎全运，保安全”瘦肉精专项整治电视电话会议。会后，锦州市随即召开全市“迎全运，保安全”瘦肉精专项整治电视电话会议，就全市如何落实省电视电话会议精神、开展瘦肉精专项整治行动做出安排部署。

　　会议要求，各级政府和相关部门领导要在思想上务必高度重视，增强瘦肉精等违禁药品专项整治工作的责任感和紧迫感，把瘦肉精监管当成一项政治任务来抓。各级政府要在责任上务必全面落实，成立专项整治领导小组，严格落实“地方政府负总责，生产经营单位第一责任人、监管部门各负其责”的总体要求，建立完善监管机制。各级财政、发改部门要在经费投入上务必全力保障，加大投入，确保瘦肉精监管工作经费列入预算按需拨付，做到有人抓监管，有钱搞检测，将瘦肉精监管经费列入政府刚性支出，确保检测经费、办案经费、日常办公经费及时拨付。有关部门要在监管上务必严细认真，加大对生猪、肉牛、肉羊的养殖环节、屠宰环节及市场上的畜产品的抽检力度，服务业委、公安局、工商局、畜牧兽医局等部门要形成合力，严把五个关口：畜牧业投入品关、养殖关、出栏关、屠宰关、出入境关，确保全市畜产品安全。

　　猪肉价格连跌6周 养殖户抛售加剧

　　一度居高不下的猪肉价格，近期“跌跌不休”。据中国生猪预警网监测，国内猪肉价格已连续6周下跌。

　　北京新发地农产品市场监测数据显示，自9月底以来，该市场猪肉价格震荡走低，其中白条猪（肥）价格已回落至9.60元/斤，比9月28日11.6元/斤的高位降低2元/斤，降幅达17%。

　　据中国生猪预警网监测数据显示，昨日（10月27日），全国出栏肉猪均价继续下跌，由前一日的17.46元/公斤降至17.36元/公斤，已跌至5个月前的水平。

　　对此，中国生猪预警网分析称，猪价持续下跌尤其是国庆后的快速下挫，令养殖户信心大受打击，抛售加剧，同时亦拖累补栏行情。

　　有业内人士表示，目前猪肉价格基本见底，加之玉米价格不断创历史新高，养殖盈利不断缩水，而成本压力及养殖风险逐步显现，明显抑制了养殖户的补栏热情。

　　“上周，全国生猪价格4个多月以来首次跌破了18元/公斤的大关，距离每公斤20元的高位已经跌去了2块钱，养猪盈利迅速缩水进入500元/头区间。”中国生猪预警网首席顾问冯永辉向《每日经济新闻(微博)》记者表示。而据记者了解，在9月中下旬时，养猪盈利大约为700元/头。

　　同时，据中国生猪预警网分析，猪价持续回落已近两个月，大批量的抛售已超过一个月，适宜出栏的肥育猪明显减少，而猪肉消费尤其是南方需求即将启动，将对猪价形成较强支撑，上涨拐点有望出现。

　　“黄金周期间各地加强了物价调控，增加了市场供给，储备肉、限价肉还有补贴也相继出现，大部分地区猪肉价格也因此出现了不涨反跌的局面。”冯永辉表示。

　　对于目前猪肉价格不断下跌的态势，部分业内人士认为，这只是暂时的下跌，并没有真正到达“猪周期”拐点，在冬季需求旺季及元旦、春节到来之前，价格仍会有所反弹，并可能达到前期高点。

　　“10月底猪肉极可能止跌，11月初价格反弹就会来临。”冯永辉称，伴随着上半年补栏生猪的出栏，生猪供应量将逐渐上升，春节前，猪肉价格将保持稳定。

　　中国高肉价下的美国偷猪潮

　　近月以来，与中国远隔千山万水的美国中西部的爱荷华州、明尼苏达州等多地的养猪场主人遇到了一个和中国上百万养猪农户一样的十分“肉疼”的问题，那就是一夜之间所养的近千只猪玩起了“人间蒸发”游戏。国内网民在网络上十分热衷的“偷菜”游戏在美国上演了真实版的“偷猪潮”。

　　由于包括中国在内的全球范围内的猪肉价格飞涨，偷猪已经成为一个极为划算的“买卖”。据美国密苏里大学农业经济学教授罗纳德普兰称，由于全球谷类短缺导致全球猪、牛肉缺货，美国猪肉价涨到有史以来最高的每头200美元以上，升幅达到了60%。况且偷来的猪在如今“一猪难求”的时代销赃极为容易，美国盗贼们把黑手伸向肥猪就不难理解啦。

　　按照过去的常理来说，美国人对猪肉的喜爱不及牛肉和鸡肉，因此猪肉在美国一直很难卖出高价。可是美国人不喜爱猪肉并不代表地球人不喜爱猪肉啊，特别是多数中国人对于猪肉的喜爱那在全球绝对是第一份的，猪肉可是多数国人餐桌上的首选，每天的饭桌上如果没有以猪肉为代表的荤菜，那今天的饭就算没吃。多数中国人对猪肉的偏爱让猪肉价格成为影响CPI的重要因素，CPI的涨跌背后隐隐约约有着“猪肉价格”的影子，有经济学者戏称CPI被肉价“绑架”。

　　就拿今年的CPI数据来看，当今年7、8月份的CPI高居6.5、6.4不下时，国内猪肉零售价格也涨至了年内最高位每公斤36元左右。国庆节过后，由于需求的放缓和生猪上市速度的加快，猪肉价格出现了10%幅度的下跌，最新的猪肉零售价格在每公斤28元徘徊。

　　中国猪肉价格的高居不下让美国的养猪户们很是羡慕，因为与国内当下的高肉价相比，美国的猪肉价格便宜了一半以上，每斤猪肉的价格仅为6元左右。中美之间猪肉价格的巨大价差让精明的商家们看到了一个新的生意，那就是从美国进口猪肉到中国卖。上海海关的统计数据显示，今年前三季度，上海关区累计进口猪肉5.9万吨，价值1亿美元，比去年同期分别激增1.8倍和4.3倍；进口平均价格为每吨1755美元，上涨91.7%。9月当月进口量更是创下历史新高，达到1.4万吨，激增3.2倍，美国已跃升为第二大进口猪肉来源地。

　　美国农业部日前公布的猪肉出口数据也证实了这一事实，其中中国今年1-7月累计进口美国猪肉（胴体）2亿磅，比去年同期的0.33亿磅大约增加5倍。中国也因此一下子跃升为美国猪肉出口的第五大市场，而去年中国是其第十大市场。这表明继大规模从美国进口玉米、大豆、棉花等之后，猪肉成为美国进军中国市场的又一支主力军。

　　美国猪肉的进口量大增让今后多数中国人的餐桌上会出现更多“美国制造”的农产品，尽管一些国内媒体也在惊呼“美国猪来了”，但是不可否认的是，与“中国制造”的工业产品在欧美市场上所向披靡一样，美国农产品在全球市场上的比价优势也是极为明显的。虽然这种比价优势中含有美国政府对于农产品补贴的因素在内，但是对中国而言，随着越来越多的农村人口转化为城镇人口，从农产品的生产者变为农产品的消费者，中国对于农产品的需求会呈现出持续上升的态势。也就是说，国内农产品价格上涨是一个大概率事件。因此，在国内拥有充足外汇储备的情况下，利用包括猪肉在内的美国农产品价格比中国低廉的因素，适度加大从美国进口农产品的力度，缓解国内某些农产品在某些阶段的供应紧张局面，不失为降低国内通胀水平的一个办法。

　　越南对我国猪肉出口量增加

　　据外媒报道，越南农业与农村发展部兽医局表示，每天通过谅山、广宁边界向中国出口的生猪日均约1600头，相当于135吨。

　　由于中越两国生猪价格差别较大，越南交易商在越南中部的青化、广义、平定省以及北部的北江、永福、海洋等省收购生猪出口中国。越南农业与农村发展部称，9月份越南已向中国出口生猪4000吨。

　　生猪呼吸道疾病恐多发 猪肉价格涨幅趋缓

　　10月25日讯 国家统计局发布的数据显示，9月份，全国居民消费价格总水平(CPI)同比上涨6.1%，低于市场预期。这是继8月出现首次回落后，连续第二个月回落。进入10月，被称为“绑架”了中国CPI的猪肉价格出现较大幅度的回落，与此同时，鸡蛋、蔬菜等农产品价格均有不同程度的下降。

　　9月份，全国主要大中城市鲜猪肉平均批发价格和精瘦肉平均零售价格分别为26.3元/公斤和33.3元/公斤，比8月份分别上涨1.1%和2.7%。9月份鲜猪肉批发价格第一周、第二周环比上涨0.7%和0.1%，快速上涨势态得到缓解；下半月，随着生猪出栏量较为集中，市场供应增加，价格有所回落，第三周、第四周环比下降0.6%和0.1%。

　　各地猪价

　　据新牧网采集员反映，近期猪肉供应量有所增加，各地猪价有所下降。

　　四川省商务厅监测显示，该省猪肉价格开始了今年内的首次回落，其中，猪肉农贸市场零售价格30.95元/公斤，环比回落0.79%。

　　来自上海农产品中心批发市场的监测数据显示，9月12日为30.8元/公斤的猪大排价格，10月19日回落至29元/公斤，降幅为5.8%；鲜白条平均批发价9月12日为24.59元/公斤，10月19日回落至21.72元/公斤，降幅达11.7%。

　　北京新发地双桥市场价格监测数据显示，白条猪（瘦）的价格为每斤12元、白条猪（肥）的价格为每斤10.5元。与“十一”期间相比，降幅分别为8.3%和4.7%。

　　据黑龙江省畜牧业监测预警系统对16个县（市）监测点的畜产品及饲料集市价格监测数据显示，全省活猪平均价格17.72元/公斤，比上周下降0.87%，与去年同期相比（简称同比，下同）上涨46.39%。猪粮比价8.02，比上周下降0.03，生猪养殖效益仍在500元左右。仔猪价格38.22元/公斤，比上周下降0.95%，同比上涨80.66%。猪肉价格27.62元/公斤，比上周下降0.87%，同比上涨53.19%。

　　预测

　　近来季节转换，生猪呼吸道疾病恐多发，养殖户争先将生猪提前出栏，市场供应量增大，价格因此下滑。后期，随着生猪供应量逐步恢复，主要农产品供应基本有保障，但冬季肉蛋类食品需求旺盛，预计猪肉价格仍有小幅上涨压力。

　　中芬签署猪肉及燕麦输华议定书

　　10月26日，国家质检总局副局长蒲长城在京会见了芬兰农林部部长亚里·科斯基宁一行。双方签署了中芬猪肉及燕麦输华议定书，并就质检领域合作等议题进行了友好交流。

　　蒲长城表示，欧盟是中国最大贸易伙伴、出口市场和技术引进来源地，中国是欧盟第二大贸易伙伴和增长最快的出口市场。质检总局高度重视与欧盟的合作，也同样重视与欧盟各成员国的合作。中芬双方在食品和农产品安全、计量等领域均开展了友好合作，先后签署了一系列合作文件，推动了双方关注问题的解决，促进了两国动植物源性食品贸易健康发展。他希望双方能够进一步加强中芬在食品安全、动植物卫生和消费品安全领域的合作，保护双方消费者健康，促进双边贸易发展。

　　亚里·科斯基宁说，中芬猪肉及燕麦输华议定书的签署，进一步推进了两国贸易发展。他希望，双方能够继续加强技术交流和沟通，共同促进质检合作与经贸发展。

搭售“问题”猪肉 4经营户受查处

　　把没有检疫的猪肉掺在已检疫的猪肉里搭售，没想到还是逃不出执法人员的“火眼金睛”。25日，咸安肖桥农贸市场4家猪肉经营户被查处。

　　周某和喻某等4人在肖桥农贸市场一直经营猪肉生意。为了牟取更大的经济利益，近期他们将没有经过检疫的猪肉混搭在检疫了的猪肉中一起出售，结果收入比平时多了不少。尝到甜头后，他们一直暗地里操作买卖。

　　25日，市工商局稽查大队和市屠管办稽查队对农贸市场进行巡查时，发现周某等4人经营的猪肉中有“白条猪肉”。经过调查后，才发现周某等人在销售过程中“玩把戏”。

　　随后，执法人员对周某等人进行查处，当场没收所有的“白条猪肉”，并分别对他们进行了处罚。

　　肉价松动为CPI“减负”“猪周期”又要来了？

　　猪肉价格，无疑是当下我国老百姓的“食事焦点”。作为菜篮子中的“带头大哥”，猪肉价格的涨涨跌跌直接引领了CPI的上下浮动，一度被人戏称为“CPI的晴雨表”。自2010年7月份以来，在历经了15个月的连续上涨后，猪肉价格自9月下旬开始出现连续下跌的态势，这给持续高位运行的CPI掉头向下带来了曙光。

　　然而，近几年随着猪肉价格周期性大起大落，肉价的一时松动也挑动了养殖户的神经，难道由于担心生猪价格短时间内暴跌，我省部分地区出栏生猪出现了恐慌性抛售，有的小养殖户甚至让未长成的生猪提前出栏。但业内专家认为，本轮肉价松动或只是短期供需关系影响下的暂时回调，“肉价暴跌”还不太现实。

　　肉价松动挑动养殖户神经 部分地区出现恐慌性抛售

　　原来一直一路高涨的猪肉，如今竟然降价了。25日，记者走访大润发、农贸市场等地了解到，近日猪肉价格全线下降，每斤降价一至三元不等。

　　在省城棋盘社区菜市场摆摊卖肉多年的李女士告诉记者，从中秋过后的九月下旬开始，猪肉价格就持续下降。目前，五花肉价格每斤16.9元，比年内最高每斤18.2元低1.3元；降幅最大的要数颈背肉，由年内最高20.1元降至17元，每斤降价3元多；此外猪蹄15.9元，大里脊18.9元，前排14.6元，每斤均降1元左右。

　　“从去年7月份肉价就一直涨，我们的买卖越来越不好做；最近价格降了些，买肉的人多了些，六七月份一天也就卖半扇猪，现在卖一头猪差不多。”李女士表示。

　　记者在省城历下大润发超市看到，猪肉正举行各种促销活动，小里脊每斤16元、后肘每斤15.3元、前排每斤16元。“也该降降了，连续涨了一年半了。真是有些吃不起肉了。”在生鲜区排队挑选促销猪肉的邹阿姨告诉记者。

　　肉价的松动直接挑动了生猪养殖户们紧张的神经，近几年生猪

　　价格短时间内的大起大落已经让他们尝到了苦头。山东省胶南市六汪镇的生猪养殖户刘爱美上周发现，到了自家20头生猪出栏的时间却没人上门主动收购了，以前还不到卖的时候就有人打听。

　　“今年很反常，最后我们亲戚托亲戚才找到了一家收猪的，打了三个电话拖了四天人才来，很不情愿的样子。收购价才16.2元一公斤，比中秋节前跌了小四块钱。”刘爱美无奈地告诉记者，“收猪的说最近太忙，一些人家养了不到五个月的小猪也找他们急着卖，就怕大跌。”

　　根据农产品价格监测信息，中秋节以后，我国的生猪价格开始出现不断下跌态势，生猪收购价格已由最高时的约20元/公斤，跌至目前的约18元/公斤，一些地区的生猪入户收购价甚至不到17元/公斤，基本跌至6月下旬的水平。

　　生猪价格的下跌，在猪肉的批发价格上已经体现出来。农业部的农产品批发监测报告显示，10月15日至21日，全国猪肉平均批发价格为25.29元/公斤，相比中秋节前后的26.54元/公斤，下跌幅度约5%，和6月底价格基本持平。

　　??本轮下跌或只是“俯卧撑” 暴跌还不到时候

　　虽然猪肉价格出现了一个月的持续下跌，导致部分地区一些中小生猪养殖户进行恐慌性抛售，但记者采访中发现，不少大型养殖户却并不急于出售生猪。山东高唐县众合牧业有限公司总经理杨付军说，现在价格下降很正常，中秋猪肉消费旺季过后，也就是每年的10月份前后都会有一定幅度的价格下降，这并没有超出公司的预计，公司将保持现在的经营规模和状态。

　　中国生猪预警网首席顾问冯永辉表示，近期全国猪肉价格下跌比较明显，主要是因为今年以来新补栏的生猪存活率较高，9月份以后陆续出栏，导致市场供应量增加，供大于求造成价格暂时回落。冯永辉认为，本轮下跌并没有真正到达“猪周期”拐点，在冬季需求旺季及元旦、春节到来之前，价格仍会有所反弹，并可能达到前期高点。

　　一些业内人士认为，虽然猪肉价格自去年7月份止住跌势，但养殖户们还是处于亏损状态，补栏意愿持续低迷，直到今年2、3月份开始肉价回归合理，猪肉产业链条才逐渐恢复正常。“而从补栏母猪到生猪上市大约需要12个月的周期，所以供求关系真正改善还要到春节以后。”冯永辉认为。

　　此外，近期饲料及人工成本上升，也成为猪价难以下降的重要原因。胶南市生猪养殖大户刘爱美告诉记者，今年养猪的玉米涨得很厉害，“现在一斤玉米就得1块3了，

　　比去年涨了大约20%，此外配合料价格也在涨，如果生猪收购价跌到15块每公斤，基本就不赚钱了。”

　　根据冯永辉分析，在供求关系及成本升高压力下，目前猪肉价格还不具备大幅下降的基础，即使要暴跌也还不到时候。“但猪价的周期规律依然明显，按照现在存栏量及增加速度来看，春节过后也就是明年的2月份猪肉价格会不断下降，2013年会跌到谷底。”

　　??“猪周期”下行松绑CPI 啥时候能不这么大起大落？

　　今年以来，猪肉价格一路飙升，超过2008年猪肉“牛市”时的最高水平。与此同时，居民消费价格指数(CPI)也节节攀高，创下三年来最高的同比涨幅。其中，今年6月份CPI达6.4%，猪肉价格暴涨的影响就超过20%，温家宝总理为此多次过问肉价，一些经济分析人士甚至戏称是“猪肉绑架了CPI。”

　　猪肉凭什么“能量”大幅推高CPI？据了解，这与我国CPI统计的结构有关。我国CPI调查对象包括食品、烟酒及用品、居住等8个大类的商品，食品占比达到了1/3左右，而食品中猪肉又是大头，占整个菜篮子商品的比重约为10%。这使得猪肉成为所占权重最大的单一组成商品。

　　随着猪肉价格出现下降的转折，给CPI掉头走下坡路带来了曙光。日前，国家发改委副主任彭森表示，预计今年后两个月CPI或许可以控制在5.0%以下，但今年CPI调控4%的目标已经难以实现，除非后三个月的CPI均值控制在3%以下。

　　虽然肉价下降减轻了通胀压力，但是近些年猪肉价格的大起大落着实令政府倍感头疼，“价贵伤民、价贱伤农”等问题层出不穷。不仅让许多市民心生抱怨，也使养殖户叫苦不迭，但市场似乎永远绕不开“猪周期”。

　　记者查阅了近10年来的猪肉价格走势，目前已经出现了三个明显的“猪周期”。第一次是2003年底到2004年，受“非典”影响养殖户宰杀母猪、补栏停滞，造成生猪供应紧张，加上突如其来的“禽流感”推波助澜，大涨的肉价使一直在2%-3%徘徊的CPI一度涨至5.3%。第二次是2007至2008年：在疯狂的“猪之歌”中，2008年2月创下8.7%的通胀峰值；第三次则是2010年至现在正在进行的猪肉“食事焦点”。

　　肉价啥时候能不这么剧烈波动？山东省社会科学院经济研究所所长张卫国表示，还是要紧紧抓住生产环节进行调控。近两年随着我国市场化程度的加深，农产品周期波动现象越来越明显，而其深层原因就是组织化、产业化程度不够、信息制度建设相对落后。

　　“今后要减缓或避免猪价周期性剧烈波动，需加强养殖产业化建设，并尽快建立起包括生猪存栏量、肉价实时监测在内的全国性信息系统，以指导养殖户科学养殖。”张卫国说。

　　生猪价猛跌 猪农抛售忙

　　昨日，望着猪栏中的1300头生猪，想着近期快速下滑的价格行情，在四会养猪的猪农贺梓清心里嘀咕道，“时下卖与不卖生猪，是一个大问题。”贺梓清告诉记者说，从中秋节过后，广州生猪价格就出现小碎步下滑的行情，而10月1日国庆之后，广州生猪价格下滑速度明显加快。在天河牲畜批发市场，昨日生猪的均价是8.8元/斤，与1月1日10.5元/斤的行情相比，已经跌了1.7元/斤；与今年的最高峰10.8元/斤相比，刚好跌了2元/斤。“如此下滑行情，导致四会当地部分猪农出现恐慌抛售的现象！”贺梓清告诉记者，一般情况下，生猪达到240斤的时候出栏，但是现在部分四会猪农担心价格进一步下滑，为了赶上日前的好价格，生猪养到200斤就着急抛售了。

　　由于生猪扎堆出栏，在批发市场，价格战不可避免！昨日在天河牲畜批发市场，记者了解到，虽然市场均价是8.8元/斤，但是有生猪7元多/斤就可以买到。猪贩子告诉记者说，“7元多/斤的生猪是尾猪，品质比较差。现在市场上猪这么多，能卖多少就算多少了。”在广州市嘉禾畜禽交易服务中心，记者发现，生猪出栏量增加，很多猪贩子反映生意又开始不好做了，部分有点子的猪贩子则走起了商品差异化的道路，主要卖“肥土猪”为主。黎桂滔告诉记者，与市场上种瘦肉型生猪不同，这些猪是猪贩子从湛江拿的肥猪，然后到东莞养一段时间，改变口味后上市。由于是肥猪，价格才8元多一斤，更加便宜。

　　下午买餸可与猪肉佬讲价

　　与上游生猪价格“跌跌不休”相比，广州肉菜市场的猪肉价格比较“淡定”！记者昨日从东川新街市了解到，上肉15元/斤，排骨24.8元/斤，瘦肉20元/斤，除了上肉降了1元/斤，后两种价格没有变化。

　　市场主管徐健生主任告诉记者，商家反映确实拿货便宜了，但是菜价牌子没有变化。不过下午5点之后，商家允许的议价空间大了，如排骨、瘦肉，减少1元/斤商家都愿意卖了。类似的情况也出现在海军四二一医院旁的海晖市场，昨日下午排骨价是17元/斤，有顾客挑剔一下之后，商家忙说以16元/斤开售。肉菜市场猪肉价格肯定“hold 不住”的！徐健生告诉记者，目前暂时“hold住”，是因为冬季到来，市场吃肉的需求量开始上涨。昨日市场生猪销售量为15~16头，比之前的13头多了2头左右。而随着“抛售潮”持续上演，肉价将下跌。

　　专家预计10月CPI可望降到5.4%

　　“此前，我预计10月份肉价将有下降的趋势，现在果然应验！这是由于市场上生猪的供应量十分充足，而一些养殖户将存栏的猪集中出售，导致猪肉价格呈持续下降的趋势。”徐健生分析说，“观察目前市场行情预计，后市肉价跌幅不一定很大，每斤降1元左右是正常的。因为一般来说，每年10月以后，天气转凉，肉类需求量随之增大。”

　　国家发改委副主任彭森近日公开表示，8月份以来，物价总水平涨幅开始回落，年内价格运行拐点特征已经得到确认，预计今年后两个月消费价格指数（CPI）可以控制在5.0%以下。北京东方艾格农业咨询公司首席经济分析师马文峰表示，考虑食品消费占我国农村居民消费支出的41%，占城市居民消费的35.7%；猪肉、菜价等食品价格回落推动CPI回落，但仍将处于高位。“预计冬季到来之前农产品价格仍将保持较低水平，但是，通胀压力依然严重，流通环节费用依然保持高位。”马文峰认为，一旦天气转寒，运输困难，这将会是农产品涨价的主要推力，他预计10月CPI可望降到5.4%。

　　广东将建粮油肉菜价红黄灯制度

　　本报讯 （记者叶平生 通讯员岳佳综）昨天上午，广东省物价局党组书记林积在省政府网站接受网络专访。林积在访谈中透露，为防范和应对主要农副产品的价格异动，省物价局今日出台相应的《管理办法》，主要就是通过建设蔬菜大棚、冷藏设施和平价商店，在全省探索建立农副产品价格预警信号灯管理制度。

　　根据这项《管理办法》，农副产品价格警情级别分为正常、黄色警情和红色警情等3个等级，分别用绿灯、黄灯和红灯3类信号灯标示。以政府价格主管部门的相关价格监测数据为主要依据，粮食、食用油、蔬菜、猪肉、鸡肉和鸡蛋等六类农副产品都将分别设置亮灯条件。比如，当蔬菜零售平均价格旬环比涨幅超过10%时，预警系统就会亮黄灯，认定其价格出现异常波动，影响或可能影响群众的基本生活，物价部门即可启动对蔬菜价格监测一日一报；大棚蔬菜生产基地要将本基地生产的相关蔬菜投放省内市场并优先供应平价商店；冷藏设施经营者要保持一定数量的农副产品储备，并适当增加投放；平价商店要积极组织调运，按照政府指定的数量投放市场，销售价格执行政府的调控价格。当蔬菜零售均价旬环比当期涨幅超过15%且旬定比涨幅超过20%，或连续3期旬环比涨幅均超过10%且旬定比涨幅均超过20%，或旬定比涨幅超过35%时，预警系统就会亮红灯，认定其价格出现明显异常波动，将对群众基本生活产生较大影响。物价等各级相关部门必须在红灯亮起的当天启动应对措施，稳价安民。

2011年10月28日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2011年10月28日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2011年10月28日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）