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　　肉类需求增加 “猪坚挺”蔓延全球

　　美国：涨价六成 创历年新高

　　全球猪牛需求增加，肉价持续上涨，美国中西部成年猪只售价，已由去年夏季每只125美元（约人民币800元），升至200美元（约人民币1280元），升幅60％，创历来新高。但明尼苏达大学农业经济教授罗纳德·普莱恩指出，养猪成本上涨令卖猪利润变薄，用来喂猪的玉米近年被用作提炼生物能源，推高玉米价格。很多猪农只能减少养猪数目降低成本，造成猪肉越来越贵的恶性循环。

　　越南：猪肉价涨幅超黄金

　　在越南，猪肉价涨幅超越黄金涨幅也引起官方关注。当局称，越南黄金价格由去年每钱（越南计量单位：一钱约3.75克）133美元，涨到今年176美元，涨幅三成，但远不及猪肉价格涨幅厉害。当地生猪去年价格为每公斤1.76美元，现在涨至3.4美元，几乎涨价一倍。

　　中国：猪肉价格推高CPI

　　中国近月居民消费价格指数（CPI）涨幅，猪价成主要增长动力。国家统计局的数据显示，8月CPI与去年同期相比上涨6.2%，其中猪肉价格上涨45.5%。养猪户指每头生猪可赚约千元，由于猪肉值钱，福建厦门6月也曾爆发偷猪现象，同安区一个月内有超过10宗偷猪案。新牧综合

辽宁动监局公布本省生猪生产形势

　　生猪生产稳定发展 猪肉价格趋于稳定——辽宁省动物卫生监督管理局召开生猪生产形势新闻发布会 .

　　春节临近，生猪生产再一次成为人们高度关注的话题，2008年1月14日，辽宁省动物卫生监督管理局召开辽宁省媒体新闻发布会，公布辽宁省生猪生产形势。省动监局副局长张喜凡发布生产形势，局畜牧草业处、种畜禽科技处、防疫处、办公室领导及省内多家媒体参加新闻发布会。

　　2007年，省委、省政府对生猪价格波动高度重视，建立了促进生猪生产发展的各项扶持政策和奖励政策，共落实资金2.8亿元，对发展生猪生产，保障市场供应起到了重要作用。全省生猪生产稳定发展，市场货源充裕，生猪价格保持基本平稳，居全国较低水平。

　　——生猪生产稳定发展。2007年末，全省生猪存栏1600万头，同比增长2.5%，其中能繁母猪存栏157.2万头，同比增长8%；生猪出栏2321万头，同比增长4%。

　　——生猪价格居全国较低水平。12月份，全省生猪平均价格为15.4元/千克。2008年1月份以来，生猪基本稳定在16元/千克，比全国平均水平低1元左右，比广东等南方省份低2元左右。

　　——生猪省外销量明显上升。2007年，全省外调活猪850万头，同比增长21%，北京市外购生猪中60%来自我省。全省种猪外调1万头，同比增长47%。

　　——猪肉价格处于合理范围。2007年全省城镇居民年人均可支配收入与猪肉价格之比在700：1以上，人均收入可购买猪肉公斤数比猪肉价格开始放开的1985年增加487公斤。2007年全省猪肉平均价格比1985年增长5倍，在粮食等大宗农产品中涨价幅度是最低的。由于生猪供给充裕，随着有关部门市场监管力度加大，猪肉价格仍有回落空间。

　　——农民养猪收入明显增加。2007年农民养一头肥猪可获利200元左右，全省农民饲养种猪和育肥猪纯收入可达100亿元。

　　辽宁省生猪生产稳定发展的根本原因，主要得益于各级党委政府的高度重视，得益于各项扶持政策及时落实到位，调动了农民养猪积极性。

　　一、大力扶持母猪生产。全省(不含大连)安排能繁母猪补贴资金7789万元，其中省级资金3586万元，市级资金4203万元，补贴能繁母猪1509821头，补贴养殖户(场)497361户。省财政投入480万元，对4.8万头纯种能繁母猪按每头100元标准给予了补贴。为管好用好资金，我省以实际普查核定数为准，做到了据实补贴，应补尽补；建立公示制度，做到“见猪”、“见人”、“见标”、“见榜”。母猪扶持政策充分调动了广大养殖户饲养母猪的积极性。据对黑山等9个生猪主产县调查，2007年纯种能繁母猪存栏3.66万头，同比增长33.96%，二元能繁母猪存栏43.45万头，同比增长38.62%。

　　二、加快推进生猪生产方式转变。争取中央财政扶持生猪规模养殖基础设施建设资金7300万元，争取中央财政生猪调出大县奖励资金7184万元，省财政安排标准化畜禽养殖小区资金700万元，共扶持建设生猪标准化养殖小区（场、大户）400多个。全省年出栏生猪100头以上的规模养殖小区（场、大户）达2.7万个，出栏量占全省的42%，比上年提高5个百分点。为充分发挥政策导向作用，促进规模化、标准化养殖，我省重点采取了四项措施：一是实行“多产多奖，引导生产”，对规模大的养殖场户（场）予以倾斜。二是建立专家评估制度。项目可行性研究报告均由具备农业工程资质的勘察设计、工程咨询单位编制。省级成立了专家组，负责项目评估论证。三是尽可能实行以奖代补，简化发放手续。

　　三、严格防控重大动物疫病。全省对重大动物疫病实行强制免疫，疫苗费用由各级财政承担。对病猪及同群猪实行强制扑杀，扑杀补贴列入财政预算。我省省、市、县、乡、村五级动物卫生工作体系的建立，使重大动物疫病综合防控能力，尤其是快速应急反应能力明显提高。2007年，在取消免疫注射收费项目的前提下，基层动物防疫员发扬奉献精神，义务开展免疫注射工作，确保了免疫密度达到100%，重大动物疫病得到有效控制，消除了农民恐疫心理。

　　四、加强生猪生产监测。省动物卫生监管局成立了畜牧业生产监测领导小组，在全省设立202个畜牧业生产监测点，对生猪价格、存出栏数量、农贸市场消费量等重要指标由专人负责收集、整理、核实，并实行日报告制度。同时，建立了辽宁省畜禽分布定位系统，实行分户统计、实名制录入，为及时掌握、准确判断生猪生产形势发挥了重要作用。根据监测结果，召开了5次新闻发布会，加强了舆论宣传和引导，为平抑价格，稳定市场，发挥了积极作用。

　　五、加强技术服务。结合生猪生产现状，采取开展生产技术问题专项调研、组建专家讲师团开展巡回技术讲座、编印适用养猪技术手册、实行科技特派员包片责任制、开展技术咨询和短信服务等7项措施，全面提高全省生猪生产的档次和水平。

　　各级动监部门已为春节组织生产出栏猪264万头，按春节期间每人每天2.5两肉计算，共需生猪213万头。除满足省内供应外，还可有51万头生猪外调，节前全省猪肉价格将趋于稳定，猪肉价格不会发生大起大落。

　　以上情况，已向省委、省政府做了专题报告，省委书记张文岳同志、副省长胡晓华同志做出重要批示。2008年各级动监部门将按照省委、省政府领导批示精神，全面落实《国务院办公厅关于进一步扶持生猪生产稳定市场供应的通知》精神，完善生猪规模养殖扶持政策、生猪良种补贴政策，切实落实生猪调出大县奖励政策、规模化畜禽养殖用地政策，逐步建立和健全保障生猪生产稳定发展的长效机制，确保猪肉供给安全。

　　2008年辽宁省生猪生产将保持稳定发展的势头，生猪和猪肉价格呈现逐步下降的趋势.

　　区域差价逐渐拉近 江西出栏猪激增

　　9月29日消息 受前期生猪价格高企影响，江西养户大量惜售囤积生猪，导致当前生猪重量上升，出栏量激增，价格跌至最低9.2元/斤。江西正邦三元杂9.55元/斤，二元杂，二元杂9.45元/斤。

　　目前江西周边省份生猪出栏价：安徽9.6元/斤-9.75元/斤，福建9.5元/斤-9.7元/斤，湖南9.55元/斤-9.8元/斤，湖北9.65元/斤-9.8元/斤，广东9.4元/斤-9.75元/斤，浙江9.8元/斤-9.95元/斤。受差价推动，江西猪大量进入江浙地区。

　　在全国猪价下行的情况下，江西在华南地区价格近乎最低，其大量的外调猪对区域调整有着促进作用。在区域差价逐渐拉近的趋势下，短期内江西猪价有望弱势稳定。

　　猪价再跌 或卖或压

　　近日华北、华中、华南等地区均出现的不同幅度的价格下跌，其中湖南的下跌幅度最大;江西靠近浙江地区有五号病疫情；上周广东省生猪市场持续走低，除国庆前肉类终端消费惯性下滑影响外，周边省份养户集中出栏和生猪均重上升，是猪价陆续“跳水”是主要诱因，到国庆假日结束前，广东猪价仍有下行压力，整体以弱势稳定为主;深圳生猪市场普遍反应，近日福建猪和江西猪增多，导致生猪交易较为疲软。

　　产区天气转好，新玉米收获在即，国内玉米价格平稳震荡北方标杆的大连港大连港玉米平舱价2330元/吨，14%水分，容重700，与昨日持平；南方标杆的广东港口当地玉米价格呈现暂时稳定态势，港口内玉米成交价在2565-2575元/吨，主流成交价在2570元/吨，基本与昨日持平。国内玉米市场，在周边市场压力以及国家轮储和新粮上市多重压力下，将出现震荡偏弱走势。然而考虑到农民的销售心理，以及刚性需求，玉米或回落空间有限。本周玉米价格继续高位攀升并再创历史新高，推动饲料成本继续加大，进一步压缩养殖盈利，自繁自养盈利降低，短期内该趋势仍将延续，即猪价回落、饲料价格反持续上扬，养殖盈利缩减、饲养成本压力将日渐影响仔猪补栏、二元母猪补栏积极性。

　　9月以来，猪价持续回落已逾3周，至上周跌势已明显放缓，继续回落空间有限，节前整体跌幅或低于预期。生猪存栏及供应能力仍处于逐步恢复阶段，局部猪源仍较紧缺，近期猪价有望逐步企稳，节后或再度小幅反弹。本周处于国庆节前倒数第二周，生猪出栏高峰期，猪价继续回落，走势符合预期，同时玉米价格高位继续飙升令饲料成本大幅上扬，养殖盈利继续明显缩减。 前期供需不平衡造成的猪价区域性差异随着跨区流通的增加逐步缩小，高价区价格回落，低价区价格未见抬升，后期价格反弹的动力不大。据部分地区养殖户反映，局部猪病有抬头迹象，后期疫情风险加大，促使养殖户加速出栏，导致局地价格出现明显回落。目前正处疫情多发季节，提醒养殖户加强疫情防控。

9月29日早评

　　昨日湖南生猪出栏均价19.05元/公斤，与昨天相比，下跌0.10元/公斤。其中长沙、湘潭、株洲、郴州等地生猪出栏价18.80-19.60元/公斤，岳阳、益阳、常德、邵阳、娄底等地生猪出栏价18.40-19.50元/公斤，衡阳、永州等地生猪出栏价19.10-19.40元/公斤，9月19日全国生猪出栏均价19.10元/公斤，全国猪粮比8.08:1。其他地区生猪价格请见下表。

　　饲料原料:

　　玉米方面：

　　离东北玉米开秤还有一周时间，河南、山东玉米已经有零星上市，新粮开秤价高开概率较大。开秤价格备受关注。猪肉价格持续上涨，同时带动禽蛋价格上涨，养殖业的发展拉动饲料行业玉米需求的持续增长。

　　1、 经国家有关部门批准，定于2011年9月27日 (黑龙江、吉林)竞价销售国家临时存储(含中央储备)玉米78吨，全部流拍。

　　2、 广东港口玉米主流成交价格为2560-2570元/吨。北方港口平舱价格出现下跌支撑广东价格动能减弱未来价格或呈现进一步下滑趋势。锦州港港口收购水分14.5%以内玉米价格为2410元/吨平舱报价2450-2470元/吨均较昨日稳定。 鲅鱼圈港口收购价稳定。

　　豆粕方面：

　　今日国内豆粕现货市场价格稳中调整。受到国际商品市场整体利空氛围的影响，现货利多的基本面因素也被逐渐弱化，国内豆粕现货跟随期货盘面而持续走低，何时触底也基本取决于美盘豆价何时企稳，在这种背景下国内油厂也纷纷作出应对，均采取降价放量出售，本周是国庆长假前的最后一周，之前持观望态度的饲料企业和经销商也陆续出手，沿海各地油厂豆粕的成交量持续上升；不过在当前外围市场系统性风险尚未消除、市场信心有待恢复的背景下，恐慌心理仍将会继续影响国内市场。预计短期国内豆粕现货价格继续弱势震荡。

　　盘面分析：

　　周三，国内期市早盘弱势震荡，午后橡胶、塑料等品种复盘后快速跳水。橡胶跌幅一度接近6%，逼近跌停，其他工业品期货随后出现大幅下跌；但临近收盘时，沪铜等品种回升微幅飘红。御邦交易所商品合约今日全线调整。良杂活大猪LH1203合约今日小幅高开，但随即大幅跳水，再创近期调整新低，最终以中阴线收盘。收盘下跌60元/200公斤，跌幅1.64%。

　　其余各商品合约具体收市情况如下：近日比较活跃的冻干精膘合约FF1203今日延续调整，小幅高开后逐波下探，最终以小跌收盘。收盘下跌7元/100公斤，跌幅0.44%。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作。

　　注：以上表格中的“涨跌”=“当日平均价”-“上日平均价”。

　　生猪出栏稳步回升 生产形势持续向好

　　近期，农业部门加快落实中央扶持生猪生产发展的各项政策措施，推动标准化规模养殖发展，切实做好生猪疫病防控工作，努力促进生猪生产稳定发展，保障市场有效供给。当前，全国生猪生产形势继续趋好，养殖户补栏积极性高，中秋、国庆期间市场供给有保障。

　　生猪存栏连 续4个月增长。据对2000个养猪村的定点监测，7月底生猪存栏382.73万头，比上月增长1.1%，连续4个月增长，比去年同期增长1.1%。其中能 繁母猪存栏46.86万头，比上月增长1.4%，连续3个月增长，且增幅明显加大。7月份定点监测村生猪出栏58.92万头，比上月增长0.1%，比去年 同期增长0.9%。生猪价格趋稳。据对全国470个集贸市场定点监测，7月份以来，活猪价格总体平稳，猪肉和仔猪价格涨幅明显回落，趋于稳定。8月第一 周，活猪、仔猪和猪肉价格分别为19.03元/公斤、35.81元/公斤和29.54元/公斤，比上周分别上涨0.4%、0.1%和0.1%，其中活猪价 格连续2周回落后略有反弹，仔猪和活猪价格涨幅为近4个月来最低。养殖效益较好。据国家发改委数据，8月份第1周全国猪粮比价为8.12:1，养殖效益处 于正常偏好范围。生猪疫情总体平稳。各级畜牧兽医部门狠抓口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟等生猪重大疫病的免疫，强化普通猪病的预防控制，进一步加大生猪 疫情监测和流行病学调查力度，组织开展夏季消毒灭源，取得显著效果。我国生猪口蹄疫、高致病性蓝耳病和猪瘟等疫病得到有效控制，疫情总体平稳。

　　下一步，农业部门将继续重点抓好三个方面的工作：

　　一 是尽快把各项扶持政策落实到位。落实支持生猪标准化规模养殖和完善生猪良种繁育体系政策，切实用好国家项目资金，提高生猪综合生产能力。继续派出督导调研 组，检查地方能繁母猪存栏数据核查情况，尽早将补贴资金兑现到养殖场户手中。指导生猪调出大县统筹规划生猪产业发展，用好奖励资金，切实增强调出能力。督 促各地加快落实生猪良种补贴项目，加速生猪品种改良进程。

　　二 是切实加强生猪疫病防控。继续指导地方切实加强生猪疫病防控工作，全力抓好生猪重大疫病防控，统筹做好生猪常见病多发病防控工作，努力确保不发生区域性重 大生猪疫情。加强猪病防控科普知识宣传和技术培训，组织专家对养殖场户开展技术指导。以重点原种猪场垂直传播疫病监测为抓手，积极推进种猪场疫病净化工 作。加强动物卫生监督执法，进一步做好病死猪无害化处理工作。

　　三 是继续强化生猪生产监测和预警。加快建立健全准确、可靠的基础数据采集分析系统，进一步扩大监测范围，选择有代表性的养猪大县和生猪规模养殖场开展跟踪监 测，强化形势分析研判，加强信息发布和预警，引导养殖户合理安排生产。加强生猪产区和销区供需信息通报，促进生猪产销衔接，引导合理出栏，实现均衡上市。

　　越南饲料业向政府寻求行业保护

　　越南一些饲料生产商正寻求政府帮助。他们表示，由于国外畜牧企业占据越南70%的动物饲料市场，越南本国的饲料生产商已失去竞争力，这使他们很难与国外企业公平竞争。

　　越南动物饲料协会的主席黎巴历表示：“国家政策存在漏洞，加之地方企业缺乏竞争力，使得外国生产商能够轻易进入并占领越南市场。缺少资金支持的国内企业很难与国外竞争对手抗衡，尤其是在高利率的业务方面。目前，国内企业需要借贷70%才能满足其资金所需，而国外企业只需30%。资金充沛的外国企业在价格低廉的时候可以贮存原材料，但是国内企业却不行。”

　　饲料生产商还表示，外国企业可以自由定价，而迫使国内的企业跟随他们的价格。他们呼吁越南政府能够更有效地监控价格、提供技术壁垒、并为本国养殖者和饲料生产商提供支持和帮助。

　　“猪坚强”克隆出六子

　　经过110天的体内胚胎发育，两头代孕母猪分别于8月31日和9月2日在广东惠州成功生产出“猪坚强”的复制个体“小猪坚强”共6头。负责克隆的深圳华大基因有关负责人表示，复制“猪坚强”是为了延续其“优质遗传基因”。

　　在汶川地震获救后，“猪坚强”很快恢复了健康。但现年5岁的“猪坚强”在地震后完全失去了生育能力。2011年2月，华大基因对“猪坚强”开展耐受性相关分子机制及健康检查研究，获取其耳组织。科研人员将采集组织培养出成纤维细胞，并采用手工克隆技术将其体细胞进行胚胎克隆，再将克隆胚胎移植入两头健康的代孕母猪受体内。

　　山东省内首次大批量进口原种猪

　　9月20日,青岛某企业从加拿大引进的1050头原种猪于青岛口岸顺利进境,并运送到平度隔离检疫场,由青岛检验检疫局对其进行45天的隔离检疫。如此大批量进口原种猪在我省尚属首次。

　　此次引进的原种猪共装载了24个专用木制箱,由加拿大空运至青岛。为确保口岸卫生安全,青岛检验检疫局专门成立了进口原种猪隔离检疫工作领导小组,向企业宣传有关法律法规政策,并对隔离场饲养人员和管理人员进行培训；监督企业落实实验室检测诊断试剂,保证试剂质量和数量符合检测要求；制定隔离场管理相关规定,监督企业组织兽医、饲养人员等相关人员到县级以上医院进行健康体检,确认合格后方可进入隔离场；而且指定了专门饲料加工厂,对进入隔离场饲料进行严格熏蒸处理。

　　猪饲料不含抗生素激素将上餐桌

　　黑龙江新闻网讯 “都是饲料催出来的猪，当然不好吃了。”眼下，人人都在抱怨猪肉没以前好吃了。而东北农业大学研制出来一种保健饲料，用其喂养的猪产的肉口感明显好于普通猪肉。27日，东北农大动物医学院副教授曲琪环在接受记者采访时表示，明年年末哈市市民将有机会品尝到这种“保健猪肉”。

　　以东北农业大学动物医学院副教授曲琪环为首的八位专家、学者，经过十年的苦心钻研，终于研发出了一种采用生物技术与中药制药技术相结合，以自然资源和再生资源为原料的新型动物福利型保健饲料。曲琪环带领科研团队进行过数百次实验，最终从昆虫中提取出抗菌肽来替代常规抗生素，提高动物机体免疫力。保健饲料的抗菌肽相关技术和微量元素有机螯合物已获得国家专利。曲琪环说，当前猪饲料的添加剂中普遍含有抗生素、重金属等，而他们此次研发出的保健饲料不含任何抗生素、激素，能够在饲养环节保证猪肉品质的安全性。

　　“这种保健饲料已开始应用试验，并进行小型推广。”曲琪环告诉记者，科研团队经过多次实验对比发现，使用保健饲料喂养出来的生猪机体健壮，肉质紧密，口感明显好于普通猪肉。目前，东北农大创业园已与哈市一家公司合作成立了投资达5亿元的有机生猪养殖技术研发中心，预计明年年末第一批保健猪肉将出现在市民的餐桌上。

河南：规模化养猪的喜与忧

　　新华网河南频道9月28日讯 大河网-河南日报报道：9月25日，记者走进河南省畜牧大县永城市，发现生猪散养户日益减少，专业养猪场已唱主角。我们在为养猪业向规模化、专业化快速迈进而兴奋的同时，也感到与之相伴的环境污染问题值得重视。

　　规模化养殖成主力军

　　养殖者投资劲头大环境问题值得重视

　　永城是河南省的畜牧强县（市），截至8月底，该市出栏生猪达57.8万头。可在今年养猪普遍赚钱的形势下，走进该市乡村，却很少见 养猪的农户。黄口乡党委书记谢贵轩说：“生猪价格浮动较大，农民难以承受价格大起大落的风险，另外现在工作机会相对较多，年轻人出去打工，一年少说也能挣 个1万多块。在家养十头八头猪，不仅不如打工来得快，弄不好还会赔本，因此养猪的家庭越来越少。”

　　永城市畜牧局总畜牧师高立对畜牧业颇有研究，他说，近几年畜牧业尤其是养猪业已由“大群体小规模”向“小群体大规模”迅速转变，即 由“千家万户小规模散养”向“资本和技术拥有者大规模养殖”转变。众品实业永城分公司副总经理简国军介绍说，公司现在每天收购2200多头猪，其中90% 来自养殖场，规模化养殖场已成市场供肉主力军。

　　养殖者投资劲头大

　　洪源养猪场位于永城市城厢乡冯寨村，占地15亩，是个中型养猪场，年出栏2000多头猪。谈起今年的收入，老板刘继伟难掩兴奋：今 年活猪每斤9.9元，除去租地费用、饲料成本、人工费用、疫病防治费用等，一头250多斤的猪纯收入能达800多元。“那你这养猪场一年挣100多万没问 题吧？”记者问道，他笑着连声说：“没问题，明年要加大投入，多养几百头。”

　　永城市现有年出栏2000头至3000头的中型养猪场近百家，年出栏万头左右的大型养猪场两家。据永城市畜牧局调查，面对今年养猪 普遍赚钱的形势，不少养殖场准备明年加大投资力度。就连饲料公司也受到影响，大量购进原材料。在永城六和启正饲料有限公司，记者看到，搬运工正从卡车上卸 下一袋袋油菜粕。公司负责人告诉记者，为应对增长的饲料消费，他们已分别从山东和四川大量购进豆粕、油菜粕，用于加工饲料。

　　环境问题值得重视

　　面对养殖者较高的投资热情，对于建立何等规模的养殖场，高立反复说，河南多平原，环境承载量有限，应该建立中型养殖场，不宜多建年出栏1万头生猪以上的大型养殖场。

　　前些年，养猪场的粪尿等排泄物主要通过农田消化，多余的直接排入坑塘、河渠，污染环境。近些年，永城市将“标准化规模养殖创建示范 活动”作为畜牧业转变发展方式的重要抓手，对新建规模畜禽养殖场，要求同步建畜禽粪便、污水等废弃物处理利用设施；对已建的规模养殖场，大力扶持和推广 “畜禽养殖＋沼气＋种植”的农牧结合、生态循环的生产模式，建立“畜禽养殖－粪便－有机肥－无公害农产品”等综合利用体系，有效地降低了畜禽养殖对环境的 影响。

　　但即使这样，高立仍对建立大规模的养殖场忧心忡忡。他介绍说，年出栏1万头以上的养猪场，每天至少产生12吨猪粪及20多吨尿液， 沼气池根本处理不完，即便科技进一步发展，对猪粪进行大规模有机处理，长途运输卖给林果及蔬菜专业合作社用作有机肥，但尿液考虑到运输成本，无法转运他 处，仍会留在当地污染环境。

　　至于大力推广的发酵床养猪技术，可以对养殖废弃物进行有机化处理，因每平方米的铺料及投放微生物菌种成本高达近80元，且在实际应用过程中有些麻烦，难以大面积推广。

　　他最后说，“我们千万不要为了满足肉的消费，而把自身生存的环境破坏了。”

　　在京批发价3天内现8.6％降幅 全国肉价普降

　　短短一周内，猪肉的价格波动触动着消费者的神经。北京新发地批发市场禽畜农副价格监测显示，自9月19日以来，该市场白条猪（肥）批发价格逐日走低，由11.6元/斤降至昨日（9月22日）的10.6元，降幅达8.6%。

　　同时，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，中秋节后，全国猪肉价格连续4天回落，猪后臀尖肉、猪五花肉价格累计降幅分别为0.6%、 0.5%。市场人士表示，最近两个多月以来，全国毛猪的价格基本平稳并有小幅下降的趋势，主要是现在仍然处于消费的淡季和高价格抑制了部分需求所致。

　　“当前猪肉已进入高位震荡期，小幅下降或许并不意味着肉价拐点已经出现。”分析人士向《每日经济新闻》记者表示。

　　生猪供应开始增加

　　“现在生猪的收购价格较前两个月有所下降。7月份，生猪收购价高达20元/公斤，而当前南方大规模的整车收购价格只有19元/公斤左右。”昨日，沈阳市某生猪养殖户向《每日经济新闻》记者介绍。

　　“受中秋节的影响，本周白条猪的批发价格出现了较大幅度的波动。”北京新发地批发市场统计部主任刘通表示。据该市场禽畜农副价格监测显示，自9月19日以来，白条猪（肥）批发价格逐日走低，由11.6元/斤降至昨日的10.6元，降幅达8.6%。

　　全国其他部分省市的猪肉价格也出现回落。据相关报道，当前沈阳市猪肉批发价格已回落至24~25元/公斤，而在中秋节前，当地猪肉均价曾达26元/公斤的高位。

　　中国生猪预警网监测，昨日全国出栏肉猪价格为19.22元/公斤，较前一日的19.25/公斤小幅下降，降幅为0.16%。市场平均猪肉价格为23.74元/公斤，较前一日出现0.75%的降幅。

　　“生猪的收购价、批发价、零售价是逐级传导的。”北京大兴区养殖户侯年华向《每日经济新闻》记者表示，当前猪肉价格走低，与生猪供应量增加有关。

　　市场人士认为，中秋节后需求量下降是影响猪肉价格的一个原因，但更重要的原因是，半年前猪肉价格开始上涨，国家也采取相应的一系列措施调控猪肉价格，再加上生猪出栏量的增加等因素，使近期猪肉价格出现回落。

　　上述沈阳养殖户也表示，中秋节后，市场需求量略有回落，各大养殖场在4月份补栏的第一批仔猪也陆续出栏，大量新猪赶在 “十一”前上市，造成当前生猪收购价格的波动。

　　肉价对CPI拉动或降低

　　中国生猪预警网首席顾问冯永辉认为，“十一”前生猪出栏较为集中，短期内将拉低猪肉价格，但每公斤肉价降幅或不会超过1元。同时，由于养殖散户对前期猪肉价格周期性波动有所顾虑，因此补栏热情并不算太高，整体存栏量会是一个逐步回升的过程。

　　沈阳市物价局相关人士也分析表示，与7~8月份相比，当前生猪存栏量有所回升，生猪收购价格会有所波动。但受饲料成本上涨、人工成本增加因素影响，价格波动将非常有限。

　　农业部畜牧司9月20日发布公告称，8月份全国生猪存栏数为4.6557亿头，比7月份环比增加0.9%，同比增加1.01%。对此刘通分析称，毛猪的 存栏量没有出现质的改观。“规模养殖场的生产并没有出现扩张的势头，相反有的养猪场在收缩，就是意图规避人们想象中的"肉价大涨之后的大跌"。”

　　“按照往年经验，逢节假日，猪肉价格都不会有太大涨幅，甚至会降低。”冯永辉预计，国庆节过后，肉价还有逐步小幅回落的可能。

　　对于猪肉价格继续高位运行，商务部新闻发言人沈丹阳9月20日表示，商务部主要通过保障市场供应和千方百计降低流通成本来稳定价格。

　　冯永辉表示，猪肉价格已经出现回落，如果未来一个月内猪肉价格不再继续冲高，且油、蛋价格逐渐趋于稳定，CPI同比增幅的拐点可能会形成。

　　冯永辉同时认为，与去年的急速上涨不同，近期猪肉价格将一直处于高位震荡状态，这将使它对CPI的拉动明显降低。“预计从10月份以后翘尾因素逐步消失，价格总水平会继续回落，年底CPI同比增幅将有望回落到5%以内。”

2011年09月29日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2011年09月29日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2011年09月29日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）